Koolitaja: Trutneva O.V.
MBDOU kompenseeriv lasteaed nr 1
Apšeronski linn, Krasnodari piirkond
Koolieelsete lasteasutuste lastega tehtava kasvatustöö üks tõhusamaid vorme on projektitegevus. Töötasime koos lastega välja haridusalase uurimistöö projekti, mis võimaldas neil õppida palju uut ja huvitavat. Tegime erinevaid katseid. See projekt: esiteks võimaldas lastel tunda end teadlastena ja teiseks võimaldas projektimeetod ühendada lapsed, vanemad ja õpetajad ühistegevusteks.
Tõelise laste, vanemate ja pedagoogide kogukonna kujunemine on projektõppe kõige olulisem tulemus.
Meie projekt kannab nime: "Piim ja piimatooted"
Projekti eesmärk: arendada ja aktiveerida laste vaimset ja otsivat tegevust, kujundada koolieelikute keskkonnaharidust.
Ainult ühiste jõupingutustega on see eesmärk saavutatav, lähtudes järjepidevuse ja süsteemsuse põhimõttest, laste individuaalsete ja ealiste iseärasuste arvestamise põhimõttest ning selguse põhimõttest.
Projektis osalejad: lapsed, õpetajad ja lapsevanemad.
Oleme lõpetanud töö projektiga “Mida me teame piimast?” ja nüüd räägime teile sellest.
Projekti liik: haridus- ja teadusuuringud
Probleem: mida lapsed peaksid piimast teadma.
Materjalid: lehmapiim, tassid, lasteentsüklopeedia, mikroskoop, pipetid, toiduvärv, pesuaine, pintslid.
Eeltöö: Ilukirjandusteoste lugemine:
E. Tšepovetski “Kuulsusrikkast lehmast Nasturtsia Petrovnast”, M. Petrovskaja “Piimajõgi – tarretise kaldad”, “Lugu printsessipudrust ja printspiimast”, A. Nagornõi “Lugu heast haldjast ja mahavalgunud piimast”, piima kohta ütluste ja vanasõnade õppimine, mõistatuste lahendamine. Vestlused teemal, miks piim on valge ja miks see tervislik. Lugude ja muinasjuttude kirjutamine. Keskkonnakampaania “Lapsed joovad piima, oled terve!” läbiviimine.
Eesmärk: Laiendada laste teadmisi piima kasulikkusest, aktiveerida laste algatusvõimet, mälu ja tähelepanu, rikastada laste sõnavara, kaasata lapsi, õpetajaid ja vanemaid projekti töösse.
Ülesanded:
Laiendage teadmisi piima ja piimatoodete kohta.
Andke idee kohta piima ja piimatoodete tähtsust lapse organismile, teha kindlaks piima roll inimese elus.
Kujundada koolieelikutes teadlik suhtumine tervislikku toitumisse.
Kujundada kognitiivset huvi uurimistegevuse vastu ja soovi õppida uusi asju.
Arendada uurimisoskusi (info otsimine entsüklopeediatest ja muudest kirjandusallikatest)
Kujundada oskust töötada meeskonnas, soovi jagada informatsiooni, osaleda ühistes eksperimentaalsetes tegevustes.
1. etapp – ettevalmistav.
Valge vesi on kasulik meile kõigile,
Valmistage valgest veest mida iganes soovite:
Meie pudru jaoks koor, jogurt, või,
Kodujuust piruka jaoks,
Söö, Vanechka, mu sõber!
Projekt tekkis rühma laste endi initsiatiivil. Selgus, et kõik teavad, et piim ja piimatooted on tervislikud, kuid peaaegu keegi ei teadnud, mis on selle kasulikkus ja milline on selle koostis. Tegime lasteaia rühmatuppa labori. Tegime eeltööd: korraldasime koos laste ja vanematega Piimapidu, õppisime luuletusi, mõistatusi, vanasõnu ja kõnekäände piima kohta ning rääkisime teemal: “Miks piim valge on?” Tutvusime teabega lasteentsüklopeediast “Mis on piimatooted?” Saime teada, et piima on palju (pastöriseeritud lehmapiim, kitsepiim, maitsestatud piim, riisipiim, sojapiim, steriliseeritud piim, värske piim, täis-, taastatud, hirve-, lambapiim jne)
Piima nimetatakse "elumahlaks" ja isegi arstid soovitasid seda iidsetel aegadel kõigi hädade ja haiguste korral. Piima raviomadusi seletatakse süsivesikute, rasvade ja valkude, mineraalsoolade, vitamiinide, mikroelementide, ensüümide ja muude inimesele vajalike ühendite sisaldusega selle koostises. Tänapäeval valmistatakse piimast üle 70 erineva toote: koor, jogurt, pett, hapukoor, kodujuust ja maitsvad joogid. Projekti käigus tehti koostööd lastevanematega:
Piima kohta teabe leidmine
Muinasjuttude kirjutamine
Joonistus- ja meisterdamisvõistlus
Piima omadused
Piim on kaltsiumi allikas, millest 97% inimkeha omastab. See piima omadus, mida ühelgi teisel tootel ei ole, muudab selle asendamatuks inimestele, kes põevad osteoporoosi – haigust, mille puhul kaltsium pestakse luudest välja, põhjustades nende haprust ja haprust. Piim on kasulik ka külmetushaiguste korral. Asi on selles, et piimavalk seeditakse kergemini kui teised valgulised toidud ja just sellest tekivad viirusinfektsiooniga võitlemiseks vajalikud immunoglobuliinid. Piim on suurepärane vahend võitluses unetuse vastu. Aitab hästi migreeni ja tugevate peavalude korral. See on ka suurepärane kosmeetikatoode. Kuiva ja ärritunud naha puhul on abiks piimapesu ja -kompressid. Kõige kasulikumaks peetakse värsket piima, mis sisaldab lisaks toitainetele ka kahjulikke baktereid hävitavaid immuunkehi. Jooge piima, sööge muid piimatooteid, kombineerige piima teiste toiduainetega -ja OLE TERVE!
2. etapp – uurimine.
Poisse huvitas küsimus "Miks piim on valge?" Aga tõepoolest, me kõik teame, et lehm sööb suvel rohelist ja talvel kollast heina. Ja piim, mida ta annab, on alati valge. Otsustasime välja selgitada, miks see nii juhtub?
Vaatasime mikroskoobi all tilka piima ja nägime valgeid palle.
Näiteks võite kirjutada neile salasõnumeid või joonistada midagi. Seda me tegimegi.
Kui joonistus kuivab, muutub see peaaegu nähtamatuks; selle ilmumiseks peate selle triikima.
Millised mikroobid elavad piimas? See küsimus pakkus lastele suurt huvi. Ja viisime läbi katse "Piima hapnemine". Selleks paneme piima üheks päevaks sooja kohta.
Selle aja jooksul paljunesid piimhappebakterid nii, et nende ainevahetusproduktid tekitasid happelise keskkonna, saadi piima kalgendatud ja kalgendatud piima valk. Sa võid seda juua!
Lapsed viisid katseid läbi mõnuga. Katsete tulemused märgiti vaatluspäevikusse. Mängisime didaktilisi mänge: “Leia maitse järgi hapukoor”, “Nimeta piimatooted”, “Vitamiinid üle”. Õppisime ära laulud: “Kes heinamaal karjatab”, “Kolmkümmend kolm lehma”. Uurimistöö käigus tutvusid lapsed piimateemalise ilukirjandusega. Tegime põneva piimafestivali ja korraldasime piimatoodete näituse.
Maitsev ja tervislik piim
Piim sisaldab kõike, mida beebi vajab: see sisaldab vett, rasva, suhkrut, valku, sooli ja vitamiine. Piim on rikas kaltsiumi poolest, mis imendub peaaegu 100%. Lehmapiim sisaldab üle 20 vitamiini ja palju mikroelemente. Ja ilma nendeta ei saa inimene lihtsalt elada. Nahk, luud, hambad ja lihased on üles ehitatud piimas leiduvatest toitainetest. Piim sisaldab fosforit, kaltsiumi, rauda, vaske, mangaani, magneesiumi, kloori, joodi ja muid elemente. Piima on pikka aega peetud suurepäraseks vahendiks närvisüsteemi ja psüühika rahustamiseks.
3. etapp on viimane etapp.
Analüüsisime ja tegime kokkuvõtte laste uurimistegevuse käigus saadud tulemustest.
Eksperimendi käigus saime koos lastega teada, et piim on lapse toitumise aluseks. Piimaga saab meie kehakõik vajalikud toitained organismi normaalseks kasvuks ja arenguks.
Laiendati laste teadmisi piimast ja piimatoodetest. Saime teada, milliste loomade piima inimesed tarbivad. Korraldasime joonistuste näituse piima kasulikkusest. Klaas piima päevas on ajaproovitud retsept pikaealisuse tagamiseks. Seega võime järeldada: kes lapsepõlvest peale piima joob, see ei keeldusellest kõige väärtuslikumast tootest ka vanemas eas!
Projekti kallal töötavate laste fotod
Tulemus.
1. Lapsed hakkasid paremini piima jooma ja piimatooteid sööma.
2. Lastel on tekkinud teadmised ja arusaamad piima koostisest, selle kasulikkusest ja vajalikkusest lapse toitumises.
3. Saime teada, milliste loomade piima inimene tarbib ja tutvusime piima piimatoodetes kasutamise ajalooga.
Projekti protsess ja tulemus tõi lastele rõõmu, rõõmu, teadlikkust oma oskustest ja eduelamuse.
Just kaseiin värvib piimavalgeks. Muide, on huvitav, et liimi toodetakse kaseiinist. Tavaline puusepatööde liim. Neid saab kasutada puidu, vineeri ja papi liimimiseks. Ja nad saavad seda piimast ja piimatoodetest.
Olga Tarasenko
Kõik peaksid kindlasti teadma
Tervist tuleb hoida.
Sa pead sööma õigesti
Sa pead sportima.
Enne söömist peske käed.
Pese hambaid, karastu,
Ja ole alati veega sõber.
Siis kõik inimesed maailmas
Nad elavad kaua, kaua.
Ja pidage meeles - tervist
Poest osta ei saa!
maailmapäev tervist tähistatakse igal aastal alates 1950. aastast. Selle päeva eesmärk on selgitada kõigile inimestele, kui oluline on elus hoida oma seisukorda tervist. hea tervist- jõuka ja õnneliku elu tingimus ja tagatis.
Tervis meie õpilased on kogu meeskonna igapäevane mure. Koolieelsed töötajad seisavad silmitsi ülesandega mitte ainult anda põhitõdesid tervislik eluviis, vaid ka õige suhtumise kujundamiseks oma tervist, vajadus seda kaitsta ja toetada.
Päeva tähistamine tervist- See on meie lasteaia traditsioon. Meie rühmas "Mari" koostati ja viidi ellu lühiajaline projekt lapsevanemate osalusel "Ma tervist Ma päästan selle - ma aitan ennast!". Õpilased selgitasid karule Burikule, miks nad panid taldrikutele peeneks hakitud sibulat, miks pesid nad enne söömist põhjalikult seebiga käsi ja pärast söömist loputasid suud, miks lapsed ei lähe magama mitte ainult öösel, vaid ka vaikse tunni ajal. päev.
Nüüd teab väike karu isegi, miks kutid kevade saabudes soojad joped ja saapad seljast võtsid.
Hommikused harjutused aitasid viia lapsed rõõmsasse olekusse ja intensiivistasid üleminekut intensiivsele tööle. Sõrmede võimlemine "Tere, kuldne päike.", võimlemine "Naljakas keel", harjutuste komplekt koos "rõõmsameelne" rõngas on osa hommikuvõimlemisest
Emad valmistasid lastele salatite esitluse. Lapsed püüdsid salati nime järgi ära arvata, millised tooted selle koostisesse kuulusid ( "Igaühe jänku unistus", "Roosad pösed", "Kevad", "Maitsev puuviljane").
Viktoriini ajal "Mida peaksid poisid sööma?" lapsed leidsid selle katsudes "arvamine". Ema nimel nad läksid "pood" tervislike toodete jaoks ning magnettahvlil näidati karupilti toodetest, mis on kasulikud hammaste kasvuks, hea nägemise arendamiseks, immuunsuse säilitamiseks, samuti valiti pilte toodetest, mis on kahjulikud ja ei too kasu kasvavale. keha.
Kohvikus "Vitamiin" Poisid kosutasid end piimatootega - kääritatud küpsetatud piimaga ning poisid said jalutuskäigu ajal lõõgastuda ja lõbutseda. Rahvamänge peeti koos ema Juliaga ( "mull", "Hiirelõks", "Karussell").
Võimlemine pärast und ärkamiseks on tegevuste komplekt, mis hõlbustab üleminekut unest ärkvelolekusse ja on hea abinõu tervise hoidmine ja edendamine, ennetamine, tagab kõrge vaimse ja füüsilise töövõime päeva teisel poolel. Lena ema kohalolek oma beebile jalamassaaži tegemas ei tekitanud lapsi häbisse, vaid vastupidi, julgustas neid. Nad püüdsid oma õnnestumistega kiidelda.
Lapsed tegid meelsasti ja vabas tempos harjutusi siilipallidega. Lamedate jalgade ennetamine on ribilist rada mööda kõndimine, jalalaba isemassaaž.
Loodame väga, et toimuvad üritused toovad lastele lähemale tervise säilitamine lapsed vähemalt ühe sammu!
Teemakohased väljaanded:
Tunni kokkuvõte "Seda peaks teadma iga jalakäija" Eesmärk: kujundada ettekujutus liiklusohutusest ja õigest käitumisest sõiduteel. Eesmärgid: Hariduslik: o konsolideerida.
Tänaval, transpordis ja avalikes kohtades käitumiskultuuri edendamine on tänapäeva kiireloomuline ülesanne. Kaasaegses linnas.
Vihik “Mida peaks tulevane esimese klassi laps teadma ja oskama?” MIDA PEAKS TULEVIK ESIMESE KLASSI ÕPILANE TEADMA JA SUUMA TEADA? Üldine väljavaade 7-aastane laps on juba piisavalt arenenud, et kõhklemata nimetada:
Konsultatsioon “Mida peaks teadma ja oskama 3-4-aastane laps” Mida peaks teadma ja oskama 3-4 aastane laps Kolmeaastased lapsed arenevad kiiresti ja kramplikult. Beebi oskused paranevad iga päevaga.
Mida laps peaks teadma Munitsipaalharidusasutuse eelarveline lasteaed nr 18 “Spikelet” Novokubansky omavalitsusüksuse Prochnookopskaja külas.
Jalakäijate ohutuseeskirjad “Koolieelikud peaksid teadma” Järgige jalakäijate ohutuseeskirju! Hoidke oma lapse kätt kindlalt, eriti teeületuskoha lähedal. Lapsed hajuvad väljas.
Vallaeelarveline koolieelne õppeasutus
lasteaed "Ryabinka" kombineeritud tüüp
Rühmaprojekt ettevalmistusrühma õpilastele.
Juhid: Sitnikova T.N.,
Krasnokutskaja N.N.
Projekti pass ………………………………………………………………………………………2
Projekti asjakohasus………………………………………………………… 4
Rakendusetapid………………………………………………………………
Viited…………………………………………………………………8
Lisa………………………………………………………………………………….. ..9
Projekti pass
Projekti nimi | "PIIM JA PIIMATOOTED" |
Haridusala | tunnetus; integratsioon: sotsiaalne - kommunikatiivne, füüsiline, kõne ja kunstilis-esteetiline areng |
Osalejad | Ettevalmistusrühma õpilane, lapsevanemad, kasvatajad |
Projekti tüüp |
|
Projekti eesmärk | Rikastada laste teadmisi piimast kui väärtuslikust ja kasulikust tootest lapse keha kasvamiseks |
Projekti eesmärgid |
|
Probleemide lahendamise viisid |
ja piimatooted
|
Vajalik varustus | Arvuti, multimeediaprojektor, Interneti-ressursid teabe otsimiseks, komplektid eksperimentaalseteks, kunstilisteks ja loomingulisteks tegevusteks, |
Projekti toode |
|
Projekti asjakohasus
Piim on hädavajalik ja asendamatu imikutoit. Tänu oma keemilisele koostisele ja bioloogilistele omadustele on see erakordne koht loomse päritoluga toodete hulgas, mida kasutatakse igas vanuses laste toitumises. Kuid mitte kõik lapsed ei joo hea meelega piima ega söö piima ja piimatoodetega valmistatud roogasid (pudrud, piimasupid, kodujuustu vormiroad, juust, võileivad võiga).
Probleem: Eelkooliealised lapsed ei mõista piima ja piimatoodete tähtsust imetaja organismi arengus.
Põhiline küsimus: Miks on inimesel piima vaja?
Hüpotees: Kui lapsed õpivad piima ja piimatoodete kohta rohkem teada oma uurimistegevuse kaudu, saavad nad aru, et piim on lapse organismi jaoks väärtuslik toiduaine ja tekib soov seda süüa.
Projekti elluviimise etapid
| etapid | ülesandeid | osalejad |
|
Ettevalmistav | 1. arengukeskkonna loomine; 2. teemakohase metoodilise ja ilukirjanduse valik; 3.klasside arendamine ja tegevuskava projekti teemal. |
piimatoodete pakendite lapsed.
tooted.
ja piimatooted. | Õpetajad, lapsed, vanemad |
Põhiline | 1. laiendada laste teadmisi piimast ja piimatoodetest; 2. arendada kognitiivset huvi ja uurimisoskusi; 3. edendada oskust töötada täiskasvanute ja eakaaslaste meeskonnas. |
3. Rollimäng “Piimapood”, didaktilised mängud “Neljas paaritu”, “Arva ära maitse”. 4. Lastele piimast ja lehmadest rääkivate muinasjuttude ja lastelaulude lugemine, luuletuste õppimine. 5. Vestlused laste esialgsete ideede kujundamisest tervisliku eluviisi väärtusest | Õpetajad, lapsed |
Lõplik | 1. võtavad kokku laste teadmised sellel teemal; 2. sisendada lastes ja nende vanemates vajadust tervislike eluviiside ja positiivsete emotsioonide järele. | 1. Finaalüritus “Piim ja piimatooted” 2. Projekti tutvustus lapsevanematele, lastele ja koolieelse lasteasutuse töötajatele | Õpetajad, lapsed |
Tabel laste teadlikkuse kohta enne projekti algust ja projekti lõpus.
Hüpotees leidis kinnitust: lapsed said vaatluste, suhtlemise ja uurimistegevuse käigus esialgseid ideid piima ja piimatoodete kasulike omaduste kohta. Laienenud on laste teadmised piimatoodete mitmekesisusest ja piima kasutamisest erinevate roogade valmistamisel. Lapsed hakkasid lasteaias rohkem piima ja piimatooteid tarbima.
Bibliograafia:
Nominatsioon "Esimesed avastused"
Piim on hädavajalik ja asendamatu imikutoit. Tänu oma keemilisele koostisele ja bioloogilistele omadustele on see erakordne koht loomse päritoluga toodete hulgas, mida kasutatakse igas vanuses laste toitumises.
Kõik lapsed ei joo hea meelega piima ega söö piimaga valmistatud roogasid. Seetõttu peame meie, täiskasvanud, aitama lastel avastada piima väärtuslikke omadusi, selle tähtsust lapse keha arengus.
Projekti pass:
Sihtmärk: rikastada laste teadmisi piimast kui väärtuslikust ja kasulik toode lapse keha kasvuks.
Ülesanded:
Hüpotees:Kui lapsed saavad oma uurimistegevuse kaudu rohkem teada piima ja piimatoodete väärtusest, saavad nad aru, et piim on lapse organismi jaoks väärtuslik toiduaine ja tekib soov seda süüa.
Põhiküsimus: MIS ON PIIM?
Probleemsed probleemid:
Projekti elluviimise etapid
Ettevalmistav
Praktiline etapp
Kogemus nr 1. Piima muutmine kalgendatud piimaks
Vala 2 klaasi värske täispiima sisse. Üks klaas pandi külma, teine kuuma. Kas olete jälginud, kuidas piim külmas ja soojas tingimustes muutub?
Järeldus: piim ei muutu külmas ja säilib. Soojalt piim hapuks ja muutub uueks toiduaineks – kalgendatud piimaks.
Kogemus nr 2. Piima muutmine jogurtiks
Järeldus: kui lisada kalgendatud piimale marju või moosi ja seejärel mikseriga kloppida, saad jogurti.
Kogemus nr 3. Piima muutmine kodujuustuks
Meil on küsimus : Mis saab kalgendatud piimast, kui seda veelgi rohkem kuumutada? Panin kalgendatud piima tulele ja panin keema. Kalgendatud piima sisse ilmusid paksud helbed ja eraldus kollane vedelik. Kurna läbi kurna. Vesi voolas ära ja järele jäi paks mass - kodujuust.
Järeldus: kodujuustu saamiseks tuleb jogurt keemiseni kuumutada ja kurnata.
Piimamaagia
Kogege hämmastavate hõljuvate mustrite loomist tavalistest majapidamismaterjalidest. Vala piim tasasele taldrikule. Mitmes kohas tilgutati piimale erinevat värvi guašši. Tootesse kasteti vatitups. Nõudepesuvedelik paneb piima ja värvaine segunema, mille tulemusena tekivad piima pinnale kaunid värvipöörised.
MIDA ME TEADME:
MIDA ME ÕPIME:
Projekti tulemus: Lapsed mõtlesid piima ja piimatoodete osas ümber ning otsustasid nüüd piimatooteid pidevalt tarbida. HÜPOTEES KINNITUS.
Viited:
eksperimentaalne
ja uurimistöö tund ettevalmistusrühmas
"Imed laboris"
sellel teemal: " PIIM . PIIM »
Koolitaja: Shakhova N.A.
Sihtmärk: soodsate tingimuste loomine erinevat tüüpi tegevuste kasutamiseks, nende integreerimiseks, et tõsta kognitiivse ja uurimisprotsessi efektiivsust. Laste katsetamise käigus rahuldage laste vajadus teadmiste, iseseisvuse ja rõõmu järele.
Ülesanded:
Hariduslik:
kujundada lastes ettekujutusi piima ja piimatoodete kasulikkusest inimorganismile;
Õpetage lapsi olema oma toitumise suhtes teadlikud.
Arenguline:
õpetamalapsedviia läbi elementaarseid ja ligipääsetavaid katseid, püstitada hüpoteese, otsida vastuseid küsimustele ja teha tulemusi analüüsides lihtsaid järeldusieksperimentaalne tegevus;
arendada kognitiivset huvilapsedalgklasside organiseerimise protsessisuurimine, katsed, vaatlused ja katsed, soov jagada infot, osaleda ühistes eksperimentaalsetes tegevustes, soov õppida uusi asju;
arendada laste kõnekeelt ja laiendada nende sõnavara.
Hariduslik:
Sisestada lastesse tervislikku eluviisi, meeskonnatöö oskust, lahkust ja hoolivat suhtumist üksteisesse.
Tegevused: haridus, teadus.
Organisatsiooni vormid: rühm, üksikisik
Laste tegevuste läbiviimise vormid: laste eksperimenteerimine
Varustus:
valged paberilehed lastele tähtede kirjutamiseks;
pintslid tähtede kirjutamiseks;
pipetid;
plasttopsid,
alustassid,
sidrunihape,
sooda,
vatitikud,
piim,
vesi,
guašš,
vedelseep,
Coca Cola,
jood;
toiduvärvid;
piimatoodete mudelite komplekt,
kandikud;
emotikonid igale rõõmsa, kurva ja hea tujuga osalejale;
multimeedia seadmed,
esitlus tunni teemal
valged kitlid;
retseptidega kokaraamatud,raamatud tervislikust toitumisest
auto roolid…
Eeltöö:
katse läbiviimine piima ja Coca-Colaga;
katsetage piimaga, kui see on jäetud külmkappi ja sooja kohta;
piimateemaliste luuletuste lugemine, piimatoodete teemaliste mõistatuste lahendamine.
KLASSI EDENDUMINE
Sissejuhatav osa.
Ma ütlen teile mõistatusi
Nii kogenud!
Kes suudab mõistatusi ära arvata?
Satub laborisse.
Ja labor pole lihtne, vaid teaduslik, imeline.
Kas olete väljakutseks valmis? Kas lahendame mõistatusi?
Sa ei pea mitte ainult mõistatusi lahendama, vaid leidma vastuse ka meie tootenäituselt.
Valge vesi,
See on kasulik meile kõigile.
Valgest veest,
Tehke mida iganes soovite:
koor, kalgendatud piim,
Või meie pudru jaoks,
Kodujuust piruka jaoks,
Söö, Vanyushka, mu sõber!
Piim
Lastele meeldib see väga
Jahuta kotis.
Jahuta, jahuta,
Las ma lakun sind korra!
Jäätis
Arva ära, kes ta on
Lumivalge, paks?
Koor vahustati varahommikul,
Et meil oleks... Hapukoor
Mis need valged terad on?
Mitte teravilja ega lumehelbeid.
Piim muutus hapuks ja õigel ajal,
Saime...
Kodujuust
See on valmistatud piimast
Kuid tema küljed on tugevad.
Selles on nii palju erinevaid auke.
Kas arvasite ära? See...
juust
Määrime selle leivale,
Ja lisa erinevatele putrudele.
Puder kindlasti ei riku
Valged ja kollased tükid.
Õli
Lapsed leiavad ja näitavad meiereinäitusel väljas olevaid piimatooteid.
Milline suurepärane mees sa oled! Täitsime ülesande kiiresti!! Kõik vastused leiti õigesti!
Äkki keegi arvas ja sai aru, millest me täna räägime? (Piima ja piimatoodete kohta)
Millistest piimatoodetest me veel rääkinud pole? (Keefir, jogurt, jogurt, kondenspiim, fermenteeritud küpsetatud piim, lumepall, .....)
Milliseid piimatoite valmistavad sulle lasteaias kokad? (Piimasupid, pudrud, kastmed, kodujuustu vormiroad, kohvijook, piimatee, laisk pelmeenid...)
Millega sind emadele meeldib hellitada? Mida nad sulle piimatoodetest küpsetavad? (Pannkoogid, pannkoogid, pelmeenid, shanezhki, sõõrikud......)
Ja kui sina, ema või vanaema, ei tea, kuidas seda või teist rooga valmistada, siis kuidas ja kust seda teada saada? (Tervisliku toidu raamatutes, kokaraamatutes, Internetis küsige sõpradelt, vaadake telesaadet....) Kokaraamatute ja retseptide näitus.
Vaata meieraamatunäitus , kus on erinevad retseptid ja saad teada, milliseid roogasid ja kuidas neid piimast valmistada saab.
Põhiosa.
Hästi tehtud poisid, arvasite ära kõik mõistatused ja vastasite keerulistele küsimustele.
Võib-olla tahaksite veel midagi rääkida piimast, selle omadustest, kasulikkusest või kahjust?
Tulge sisse, kõik, istuge maha (sülearvuti lähedal)
Õpetaja jutt ja vestlus piima kasulikkusest. Näita esitlust.
Emake loodus andis meile piima. Loodus korraldab selle nii, et vastsündinud lapsed ja loomad teavad ja armastavad piima juua. (Slaid 1 Laps joob ema piima, kassipojad joovad piima).
Alates varasest lapsepõlvest hakkavad emad lastele andma erinevaid piimatooteid: kodujuustu, koort, keefirit, hapukoort, jogurtit, juustu, võid... (Slide 2 Foto piimatoodetega).
Kust piim tuleb? Kes selle meile annab? (Lehmad)
Täiskasvanud ja lapsed teavad
Ja kogu planeet teab
Hommikul pole midagi tervislikumat -
Joo tass piima!
Et kõik oleksid terved,
Lehm annab selle meile!
Kes veel? (Kitsed...)
Pole saladus, et lehmad ja kitsed annavad meile piima. Kuidas nimetatakse lehmapiima? (Lehm) Kits? (kits)
Maailmas on teisi loomi, kes annavad piima. Võib-olla tunnete neid loomi? (Slaid 3)
Näiteks hobune. Väga tervislik jook nimega kumiss valmistatakse hobusepiimast. (Slaid 3).
Kaameli piim on magus ja tervislik; Aasia piirkondade elanikud hindavad ja armastavad seda väga. (Slaid 4).
Ja seal, kus on alati külm ja värske lehmapiima tarnimisega probleeme, aitavad inimesi hädast välja hirved. Põhjamaalased õppisid põhjapõdrapiimast valmistama juustu, kohupiimatooteid ja võid. (Slaid 4).
Imikutoidus on piimal eriline koht. Pajaroog, piimasupp, puder võiga, pelmeenid, pannkoogid, kondenspiim piimaga tehtud pannkookidega ja kõigi lemmikjäätis - lapsed söövad seda kõike mõnuga. (Slaid 5).
Piima kõige olulisem komponent on valk. Kui inimene valku pikemat aega ei tarbi, mõjub see tema tervisele halvasti. Piim sisaldab vitamiine, mineraale ja muid kasulikke aineid. (Slaid 6).
Ärge unustage, lapsed, piima. Sööge iga päev piimatooteid. Kõige väärtuslikum, mis inimesel on, on tema tervis.
Lapsed joovad piima - jääte terveks! (Slaid 7).
Didaktiline mäng "Milline piim?"
Mängime mängu "Milline piim?" Ma panen loomale nime ja viskan palli sulle, sina püüad ta kinni ja ütled, kuidas piima nimetatakse. Näiteks: lehmal on lehmapiim.
Millist piima kitsel on? (kits)
Millist piima hobusel on? (hobune, mära)
Millist piima kaamelil on? (kaamel)
Millist piima lehmal on? (Lehm)
Millist piima hirvel on? (hirv)
Kehaline harjutus “Auto sõidab kaugele...” Laulu salvestuse kuulamine ja liigutuste sooritamine kogu rühmas.
Auto sõidab kaugele, kaugele, kaugele,
Auto veab piima, piima.
Rattad pöörlevad, auto liigub,
Varsti saabub poistele piim!
Hurraa! Piim! Joome piima!
Auto sõidab läbi metsa, läbi metsa, läbi metsa,
Auto sõidab Hercules, Hercules.
Me sööme putru, meie putru,
Toidame Mašat, Sashat ja Dashat!
Mmm! Milline maitsev puder!
Auto sõidab läbi mägede, läbi mägede, läbi mägede
Arstidesse ravimite toomine, arstid.
Kõik on terved, terved, terved.
Lapsed ja isegi lehmad on rõõmsad.
Mooo!
Eksperimendid. Eksperimendid. Uurimine.
Kutsun teid kõiki imede laborisse! Selles omandame teadmisi, oleme piimaga sõbrad!
Imed piimaga.
Ime 1.SALANE TINT.
Kui paljud teist teavad, kuidas kirjutada salakirja või salasõnumit?
Tahad õppida?
Mida me kasutame kirjade ja sõnumite kirjutamiseks? (Pliiatsid, pliiats, paber...)
Varem kasutati nähtamatut tinti. Neid nimetati sümpaatiateks. Teatud tingimustel muutusid need nähtavaks (kuumus, valgustus, keemiline ilmuti...)
Äkki keegi oskab arvata, mis nähtamatu tint see on? (Piim)
Kas soovite kirjutada salakirja? Võtke lehed, vatitupsud või pintslid ja kasutage joonistamiseks või kirjutamiseks piima. Mida soovite oma vanematele kirjutada või joonistada? Ja ma tahan tõmmata oma südant, kui väga ma teid kõiki armastan.
Nüüd peame oma piima kuivama ja muutuma nähtamatuks. Kui lähete koju, võtke oma paberid ja andke need vanematele lugeda. Esmaspäeval öelge meile, kas vanemad said sellega hakkama või mitte.
Koostasin teile ka salakirja. Mida ma olen kirjutanud? (Keegi ei saa seda lugeda) Kas soovite teada, mida see ütleb?
Teeme veel katseid, äkki oskate arvata, kuidas seda lugeda saate?
IME 2.Mis on tervislikum: COCA-COLA või piim?
Et selgelt näha, mida me joome, otsustasime segada koola piimaga. Ja see on see, mida me saime.
Mis mul on? (Piim ja Coca-Cola)
Mida me eile tegime? (Nad läksid segamini)
Mida me saime?
KOKKUVÕTE: piim on tumenenud, pruuniks muutunud,REAKTSIOON ALGAS, PIIM KÕRGUS, ILUS HELVETE KUJAL SETTE.COCA-COLA ALUS PIIMAGA OKSÜDEERIMISREAKTSIOONI.
Ime3. KATSEMINE JOODIGA.
Mõnes tehases lahjendatakse piima veega, paksemaks muutmiseks lisatakse tärklist. Sel juhul kaotab piim oma kasulikud omadused.
Mida tuleb selleks teha? (???????????????)
Selleks lisame oma piimale joodi.
Mis piimaga juhtus? (…………..)
KOKKUVÕTE:JOODIL ÜHENDATAKSE TÄRKLISEGA TEKIB ERE SININE ÜHEND.
KUNA MEIE PIIM EI OLE SININE, SIIS MIS JÄRELDUSE TEGEMME? (SEE EI SISALDA TÄRKLIST)
MIS SEE PIIM ON? (KASULIK)
Ime4. EKSPERIMENT “PIIMA KEEDAMINE”
Seal on väljend “PIIM ON ÄRA JOOKSNUD.” Kas piimal on jalad? (Ei)
Miks nad seda ütlevad?
Piim “jookseb ära” keetes, kerkib ja kui piimaga panni õigel ajal pliidilt ei tõsta, jookseb osa piimast lihtsalt välja.
Kas soovite näha, kuidas piim "jookseb"? Meil pole pliiti, tuld ega panni piima keetmiseks.
Kuid meil on teaduslik imede labor.
Meie katse jaoks vajame sidrunhapet, soodat ja piima.
Lisage piimale soodat, mis juhtub? Nüüd lisame sidrunhapet.
Vaata, mis saab piimast? (Vahutab, keeb)
KOKKUVÕTE:PIIMAS TOIMUB SODA JA SIDRUNHAPPE REAKTSIOON. SEE VAHUTAB, EDENDAB MULLID JA KEEMAB.
Ime5 KOGEMUS “VÄRVILINE PIIM”
Kas teile meeldib joonistada? Millele sa joonistad? (Paberil, albumites, lumel, liival, asfaldil...)
Millega sa tavaliselt joonistad? (Värvid, pliiatsid, viltpliiatsid, pulgad, värvipliiatsid...)
Kas keegi teist on piimaga joonistanud? (Ei)
Tahad proovida?
Laudadel on taldrikutes piim. Lisage sellele paar tilka rohelist, punast, sinist värvi (pipeti, pintsli või vatitikuga).
Võtke teine vatitups ja kastke see vedelseebi sisse. Kasutades nõudepesuvahendisse kastetud pulka, puudutage piima sõna otseses mõttes 10 sekundit. Lihtsalt puudutades!
Ja siis algab kõige huvitavam - maagilised värvid hakkavad “tantsima”, põgenedes vatitiku eest. Maagilisest vatitampoonist ja värviplahvatusest piimas. Kui pulga eemaldame, jätkavad värvid “tantsu” ja liikumist. Piim hakkab liikuma ja värv hakkab segunema. Tõeline ilutulestik taldrikul!
Järeldus:Me näeme värvide plahvatust. Vedelseep reageerib piimaga ja paneb värvid liikuma, tõrjub piimas ühinevat rasva. Piim koosneb erinevat tüüpi molekulidest: rasvadest, valkudest, süsivesikutest ja mineraalainetest. Kui lisate piimale pesuainet, toimub korraga mitu protsessi: pesuaine vähendab pindpinevust ja tänu sellele hakkab toiduvärv vabalt üle kogu piima pinna liikuma. Kuid kõige tähtsam on see, et pesuaine reageerib piimas olevate molekulidega ja paneb need liikuma. Seetõttu ei sobi lõss katseks.
Kas keegi on aru saanud, kuidas salakirja lugeda? Mida ma sulle kirjutasin?
Vaata, mis mul on? (Riie ja raud)
Mida on vaja teha? (ironiseerige meie kirja)
KOKKUVÕTE: MÕNED PIIMAS SISALDUVAD AINED HÄVNEvad KUUMUSE MÕJUL KIIREMAL, KUI PABER ISE. SEE KEEMILINE PROTSESS VÄLJAB PÕLEMISSAADUSED. KUI PIIM PLEKIB PABERI KUUMUSEL, ON VALGUD JA SÜSIVESIKUD SÜSIINID NING MUUTAVAD NÄHTAVAKS.
Mida ma sulle oma kirjas kirjutasin?
Hästi tehtud!
Peegeldus.
KELLELE MEELDISID TÄNASED EKSPERIMENTID JA KATSETUSED?
Kes tahab proovida koos oma vanematega näidata, milliseid imesid me täna tegime?
Mis tootest me täna rääkisime?
Millise järelduse saate tema kohta teha?
Lapsed joovad piima - jääte terveks!
Mis tuju sul praegu on? Võtke oma meeleoluga emotikon ja kinnitage see tahvlile.
