Välismaale reisimine tähendab enamat kui lihtsalt uhkete maastike ja kultuuri tundmaõppimist. Võõrad ülemere puuviljad ja ebatavalised marjad aitavad teil luua teie asukohast tervikliku maitsepildi. Kirjelduse abil on pakkumiste hulgast lihtsam valida endale meelepärane.
Seda peetakse puuviljaks. Maitse kaldub rohkem juurvilja poole, nimelt kõrvitsa pähklise alatooniga valmimata pirni nootidega. Küpsuse määrab pehmusaste. Selle sees on suur luu. Koor ei ole söödav. Suurused kuni 20 sentimeetrit. Pehmet õlist viljaliha süüakse toorelt. Lihamine hõlmab naha ja luude eemaldamist. Saate seda proovida Vietnamis, Indias, Kuubal, Dominikaani Vabariigis
Visuaalselt sarnane punakaskollase või oranži pirniga. Küpsed viljad tarbitakse (küpsemata on mürgised) kuumtöödeldud, maitselt meenutab kreeka pähkleid. Küpsuse määrab vilja avatus – küps lõhkeb ja viljaliha väljub. Seda pakutakse nautimiseks Brasiilias, Jamaical, Hawaiil.
Sellel on ovaalne kuju ja kuldne värv. Kasvab kobarates. Väljast kõva nahk, seest kõva, turris luu. Viljaliha on magus, mahlane, mango ja ananassi maitsega. Kasvukohad: India, Sri Lanka, Indoneesia ja Filipiinid.
Maitse pole võrreldav Venemaal müüdavaga - mahlased, lihavad, magushapud ja ereda aroomiga puuviljad. Suurused keskmisest õunast meile harjumuspärasteni. Valida tasuks keskmise kõvadusega ananass – viljaliha tuleb kindlasti maitsev. Proovi saab võtta Brasiilias, Hiinas ja Filipiinidel.
Kõva koorega vili. Ainult haamer aitab selle pooleks jagada. Müügil pakutakse seda sageli tükeldatud. Kohev kollane viljaliha mõjub kurku ärritavalt. See on müügil Indias, Pakistanis, Indoneesias ja Sri Lankal.
Puuviljade maitse meenutab borši majoneesi ja hapukoorega. Lõhn on spetsiifiline. Puhastamine seisneb kooriku eemaldamises. Nad võivad pakkuda uudishimu Malaisia poolel Borneo saarel.
Kuni 8 sentimeetri pikkune paksu nahaga miniatuurne liik. Küpsete roosade banaanide koor puruneb, paljastades paljude seemnetega viljaliha. Vähenõudlik taim, mida saab kasvatada isegi kodus. Levitatakse kõikjal paljudes soojades maades.
Musta värvi ja neutraalse maitsega (ei magus ega hapu) mari, mis sarnaneb pohladele. Väliselt meenutab mustikaid. Seda on võimalus proovida põhjapoolkera riikides - Koreas, Jaapanis, Kanadas, USA-s, Hiinas ja isegi Venemaal.
Ümarad pruunid viljad. Nahk ja sees olev süvend ei ole söödavad. Konsistents on tarretisesarnane, läbipaistev valge. Maitse on helge ja magus. Kõrge kalorsusega sisaldus. Liigne tarbimine võib põhjustada temperatuuri tõusu. Saate seda osta Taist, Hiinast, Kambodžast, Vietnamist.
Viljad on kollased kuni punased. Suurus ulatub läbimõõduni 4 sentimeetrit. Mahlane, magus maasika aroomiga guajaav - India, Aafrika, Bermuda, Ameerika eksootilised puuviljad.
Vili, mis kaalub 3–7 kilogrammi. Kuju on ümmargune, ovaalne. Soursopi roheline pind on kaetud pehmete kellukate kujul olevate võrsetega. Seest on valge, pehme, hapukusega sidrunimahla meenutava maitsega. Küpsed viljad surutakse sõrmega. Süüa saab Bahamal, Mehhikos, Peruus, Argentinas.
Puuviljad, mis kasvavad postidel ja okstel. Kasvab kobarates. Väliselt näevad nad välja nagu mustad viinamarjad. Nahk on mõru ja tarbimiseks kõlbmatu. Viljaliha on nagu läbipaistev tarretis, magus, seemnetega. Kasvab Brasiilias, Argentinas, Panamas, Kuubal, Peruus.
Suur roheline vili, kaal kuni 34 kilogrammi. See tuleks osta juba lõigatud. Kollased viilud maitsevad nagu melon ja hertsoginna. Võimalikud on allergilised reaktsioonid ja neelamisraskused. Sümptom kaob mõne tunni jooksul. Kasvab Vietnamis, Singapuris, Tais.
Puuviljade kuningas. Sellel on spetsiifiline sibula, küüslaugu ja määrdunud sokkide segu lõhn. Viljaliha on pehme, magus ja tervislik. Sa peaksid ostma lõigatud viilud. Kogu durian saavutab suure suuruse ja on kaetud ogadega. Lõhna tõttu ei tohiks avalikes kohtades süüa ega ühistranspordis transportida. Saate seda imet maitsta Tais, Vietnamis ja Kambodžas.
Eksootiline puu oranžide viljadega. Suurus on väike - kuni 3 sentimeetrit. Maitse on särav, rikkalik, magushapu. Omab värvilist efekti. Saate seda proovida Aafrikas.
Vili on pirnikujuline ja sinakasvioletne. Kaal varieerub 80 grammi ja 8 sentimeetri vahel. Koori võib süüa. Maitse on mahlane, vesine, meenutab maasikaid koos musta sõstra lisandiga. Süüa saab Vahemere maades, Krimmis ja Kesk-Aasias.
Tavalise lubjaga sarnaneb see ainult kujult. Tundub heleroheline, koor ei ole söödav, seest on mõnusalt magus lohuga. Saate seda süüa, kui eemaldate koore otsa ja pigistate selle välja. Leitud Venezuelas, Ecuadoris, Colombias.
Kollakasroheline, tähekujuline vili. Sellel on sile nahk, mis on söödav. Maitse on särav, õite nootidega, mis sarnaneb õunale. Sees on seemned, mis on söödavad. Näete seda Tai ja Indoneesia riiulitel.
Erekollast värvi piklik vili. Küpsed viljad on kaetud kollakasoranžide sarvedega ja seest erkrohelised. Lõik näeb välja nagu kurk. Maitses on kombinatsioon melonist, avokaadost, banaanist ja kurgist. Nad söövad viljaliha, lõigates vilja nagu arbuusi. Saate seda proovida Uus-Meremaal, Aafrikas, Tšiilis, Iisraelis.
Väljast näeb välja nagu karvane kartul ja seest karusmari. Suurus kuni 80 grammi ja 7 sentimeetrit. Viljaliha varieerub kollasest roheliseni, söödavate mustade seemnetega. Peaksite valima pehmed, siledad puuviljad. Maitse sarnaneb maasikaga. Kasvatusmaad: Tšiili, Itaalia, Kreeka, Krasnodari piirkond Venemaal.
Ümmargused, suured viljad, ulatudes 3 kilogrammini. Küpsusastme järgi jaotatakse nooreks ja üleküpseks. Noorel kookospähklil on õrn kest, mahlane viljaliha ja koore sees piim/mahl. Üleküpsenud kookospähklitel on udune pind, seest hägune vedelik ja sitke sisemus. Viimaseid leidub impordiriikides. Päritoluriigid: Tai, Vietnam, India.
Peamiselt Hiina eksootilised puuviljad. Väikesed tsitrusviljad on 2-4 sentimeetrit pikad. Nende sees on mittesöödavad luud. Süüakse koos koorega. Maitse sarnaneb apelsinile, kuid hapukam. Saate seda proovida ka Jaapanis ja Kagu-Aasias.
Meloni kujuga vili. Kaetud punakaspruuni kõva koorikuga. Seest on valge, magushapu seemnetega. Kõige maitsvamaks peetakse seda, mis puult ise lahkub. Puud asuvad Brasiilias, Mehhikos, Colombias.
Väljast kurgi ja seest maisi kujuline vili. Viljade küps värvus on erekollane. Sees on tulioranž viljaliha. Maitse on mahlane, magus, hapukate nootidega. Sisaldab palju vett. Kasvab Boliivias, Uruguays, Colombias, Argentinas.
Välimuselt sarnaneb longaniga, kuid on erksama maitse ja lõhnaga. Küps litši eristub selle koore punase värvi poolest. Läbipaistev sile viljaliha on magusa maitsega. Sisaldab mittesöödavat süvendit. Kus süüa: Hiina, Kambodža, Indoneesia, Tai.
Väliselt meenutab see longani. Seda eristab suurem suurus ja kollakas koorevärv. Sees olev delikatess on kujult sarnane küüslauguga. Maitse on spetsiifiline, magushapu. Koor on mittesöödav, kuid kasulik. Leiad selle Tai turgudel.
Külaline Lääne-Aafrikast. Väikesed punased viljad ulatuvad 2-3 sentimeetrini ja kasvavad puudel. Nende sees on luu. Vilja võlu seisneb selle võimes säilitada maitse magusust pikka aega. Ka pärast maiust söödud sidrunid ja greibid tunduvad magusad.
Välimuselt ja viljaliha maitselt sarnane aprikoosiga. Suurem suurus - kuni 20 sentimeetrit läbimõõduga. Koor on helepruun. Marjal on üks kuni neli seemet. Maitse on mangolaadne. Pakkumise koht: Ecuador, Mehhiko, Colombia, Venezuela.
Troopilistes maades populaarne suur puuvili. Parem on puuviljad noaga lõigata - eemaldage nahk ja luu. Viljade värvus muutub vastavalt küpsusastmele - rohelisest oranžikaspunaseks. Maitses oli tunda meloni, roosi, virsiku ja aprikoosi noote. Päritoluriigid: Myanmar, India, Indoneesia, Tai, Vietnam.
Väliselt meenutab hurma, ainult värvus on tumelilla. Nahk on paks ja mittesöödav. Sees on ainulaadse magushapu maitsega küüslauguküüned. Küpsed viljad on elastsed ja ilma mõlkideta. Mangustanikoore mahl ei pese maha. Näidiskohad: Kambodža, Vietnam, Filipiinid, Myanmar, Tai.
Erinevat värvi viljad kollasest lillani. Läbimõõt on 8 sentimeetrit. Küpsed viljad on kaetud kortsus nahaga. Viljaliha on olenevalt sordist samasugune vikerkaar, mis sarnaneb seemnetega magushapu tarretisele. On afrodisiaakum. Kasvab Vietnamis, Indias, Kuubal ja Dominikaani Vabariigis.
Vili on piklik. Koor on kaetud ogadega, küpsusastme määrab nende kõvadus. Sees on valged viljad seemnega. Maitsed ulatuvad magusast vahukommini. Kiiresti riknev, transportida ei saa. Kasvab Austraalias, Malaisias ja Filipiinidel.
Kiiresti riknev vili, mis võib käärida. Mõju mõjutab ka loomi. Viljad on väikesed, kollased, kiviga. Värske kerge aroomiga ja mitte magusa maitsega. Võib leida ainult Aafrikas.
Kollase, oranži ja punase varjundiga väikesed viljad. Nad kasvavad kuni 5 sentimeetrit. Õhuke kest peidab värske ja magusa maitse läbipaistvaid viile. Vilja luu on mõru ja tihedalt viljaliha külge kinnitatud. Leiate selle Indiast, Hiinast, Taist, Vietnamist.
Päikesepaisteline oranž väike vili pruunide seemnetega. Küpsemata maitse meenutab hurma – hapukas ja viskoosne. Küpsel on mustika lõhn ja maitse. Vilja kodumaa: Egiptus, Dominikaani Vabariik, Krimm, Abhaasia, Lõuna-Venemaa.
Kujult kirsstomatiga sarnane vili. Karvane vili läbib küpsusastmeid rohelisest ereoranžini. Maitse – mango nootidega maasika-ananass. Kasvab Panamas, Peruus, Ecuadoris, Costa Ricas.
Vili, mis on keskmise õuna suurune ja on rohelise koonuse välimusega. Sisemine komponent on pehme, magus ja meeldiva maitsega. Lõikamine on raske ebaühtlase, mittesöödava naha tõttu. Vilja küpsuse määrab selle pehmus. Kuid ärge olge ülemäära innukas – vili on habras ja võib kontrollimisel laguneda. Kasvukoht: Tai.
Vili on kumera kartuli kujuga ja rohelist värvi. Viljadel on spetsiifiline lõhn – riknenud sinihallitusjuust. Maitse pole meeldiv – mõrkjas. Kuid oma kodumaal peetakse seda väga kasulikuks ja tervendavaks. Noni on Kagu-Aasia vaeste inimeste põhitoit. Leiate selle Austraalias ja Malaisias.
Vili silindri kujuga. Värvus varieerub valmimata rohelisest küpse kollakasoranžini. Suurus ulatub 20 sentimeetrini. Mugavam on osta lõigatud. Maitse on meloni-kõrvitsa segu. Kasvukohad: Bali, India, Sri Lanka, Tai, Indoneesia.
Egiptusest pärit eksootilised puuviljad. Suur - kuni 700 grammi. Värvitud kollase erinevates toonides sirelite triipudega. Sees on seemned, mis on söödavad. Valida tuleks küpset vilja – see on õrn, pehme, melonilise noodiga. Nahk eemaldatakse - see on võimalik, kuid ebameeldiv süüa. Proovida saab ka Peruus, Türgis, Uus-Meremaal.
Erksavärviline piklik vili (roosa, Burgundia, kollane). Pind on ketendav. Saate seda koorida nagu greipi või tükeldada ja süüa lusikaga. Viljaliha sees on läbipaistev, valge või punakas, piserdatud väikeste teradega. Kasvab Sri Lankal, Filipiinidel, Malaisias, Hiinas, Vietnamis.
Väikesed pruunid viljad läbimõõduga kuni 13 sentimeetrit. Sees on mitu kasutuskõlbmatut tera. Interjöör on valge, troopilise maitse ja aroomiga. Kasutatakse šerbeti ja tarretise alusena. Elupaik: Paraguay, Colombia, Brasiilia.
Apelsini ja greibi tsitrusviljade hübriid. See on suur, ulatudes kuni 10 kilogrammini. Koor on paks, lihav, rohelist värvi. Viljaliha on kileosades, mis on kibedad. Maitse on vähem mahlane kui greibil. Küpse tuleks valida selle ereda tsitruselõhna järgi. Süüa saab Tahitil, Indias, Hiinas, Jaapanis.
Punakasvioletset värvi udune vili. Saate seda avada, keerates seda kahe käega eri suundades. Seest läbipaistev, erksa maitsega. Töötlemata terad on mürgised. Küpsus sõltub otseselt puuvilja värvi heledusest. Neid pakutakse ostmiseks Filipiinidel, Indoneesias, Indias ja Tais.
Väljast ilus ja seest ebahuvitav. Vilja ebatavaline kuju meenutab paljude sõrmedega kätt. Kuid 70 protsenti viljadest koosneb koorest, 30 protsenti hapukas-mõrkjas viljalihast. Kasutatakse aktiivselt kokakunstis. Seda imet saab imetleda Indias, Jaapanis, Vietnamis ja Hiinas.
Kumer pruun vili väikeste ogaliste eenditega. Soovitav on puhastada noaga. Seest on jagatud 3 ossa pirni hurma ereda magusa maitsega. Parameetrid - kuni 5 sentimeetrit. Kasvab Malaisias, Tais.
Sellel on pirni kuju ja ebaühtlane pruun värv. Koor on mittesöödav ja vajab eemaldamist. Viljaliha on valge erksa mangustanipuu maitsega. Seemnetel on lahtistav toime ja neid kasutatakse vastavalt vajadusele. Kasvab Kambodžas, Indoneesias, Vietnamis, Filipiinidel.
Väike õhukese mati koorega vili. Vilja suurus on 10 sentimeetrit ja 200 grammi. Maitse on piimjas karamelline, põhjustades suus viskoossust. Päevalilleseemneid ei soovitata süüa. Kasvab Indoneesias, Vietnamis, Sri Lankal, Hawaiil.
"Emaspuud" kannavad vilja. Vilja viljaliha on pakitud sügavale sees, läbipaistev valge. Omab värskendavaid omadusi. See on Tai magusa jää alus. Levitatakse Tais, Indoneesias ja Filipiinidel.
Selle puu viljad on põõsa ainus osa, mis ei kahjusta inimesi. Oksad ja lehed on tarbimiseks kõlbmatud ja sisaldavad mürki. Ploomide värvus on erkroosa, kortsulise tekstuuriga, maitse on magus. Sobib kasutamiseks küpsetistes täidisena. Kodumaa - Lõuna-Aafrika.
Marja on ovaalse kujuga, läbimõõduga kuni 5 sentimeetrit. Nahavärvi valikud: kollane, Burgundia, lilla. Koor on ebatervislik ja seda saab noaga maha koorida. Maitse on sõstraline tomatinootidega. Lõhn on helge puuviljane. Asub Peruus, Brasiilias, Ecuadoris, Boliivias, Tšiilis.
Väliselt meenutab see helepruuni koorega oakauna. Kasutatakse liha maiustuste ja kastmete valmistamisel. Viljaliha on tumepruuni värvi, vürtsika, magushapu maitsega. On luud. Saate seda proovida Sudaanis, Tais, Kamerunis, Austraalias, Panamas.
Roheline vili, mille peal on saba. Kaal ulatub 45 grammi, suurus kuni 5 sentimeetrit. Koor on õhuke, mitmetähendusliku maitsega, hapukas ja põhjustab suus viskoossust. Puuviljad on soovitatav koorida või kaheks pooleks lõigata ja lusikaga ära süüa. Viljaliha värvus varieerub kreemikast burgundiani (viimane viitab toote riknemisele). Maitse on värske, troopiline, maasika nootidega. Kasvab Lõuna-Ameerikas, Gruusias, Abhaasias ja Kaukaasias.
Küpsed puuviljad on Aafrika riikide elanike toitumisallikaks. Küpsetamisel on sellel leiva maitse. Küpsed puuviljad on banaaniga sarnaselt meeldiva magususega. Suurus on suur, kuni 3,5 kilogrammi. Soovitatav on osta tükeldatud. Proovi on võimalik võtta Kagu-Aasias.
Vili on ovaalse kujuga, koorega, mis sobib viljalihaga – pehme roheline või lilla. Viljaliha on kleepuv, magus ja seemnete konsistentsiga nagu õun. Lõika nagu täht. Soovitatav on tarbida ainult küpseid puuvilju. Kus see kasvab: India, Vietnam, Filipiinid, Malaisia.
Pitaya sugulane on ümmargune ja sileda pinnaga. Sees on mahlane läbipaistev vesine viljaliha seemnetega. Maitse on troopiline, särav, magus. Nad söövad seda lusikaga pooleks lõigates. Koor ei sobi toiduks. Kasvatatud Iisraeli istandustes.
Vilja pind on rohelist värvi ja sellel võivad olla mugulad või mitte. Viljaliha on struktuurilt sarnane apelsinile, kuid sisaldab mango, banaani, maasika maitseid koos jäätise nootidega. Sisaldab kõvasid mittesöödavaid teri. Elupaik: Aasia riigid, Iisrael, Alžeeria, Austraalia, Hispaania.
Tumeroheline hurma sort. Viljaliha omandab pruunide seemnetega peaaegu musta värvi. Šokolaadipudingu maitse, magus ja särav. Suurus ulatub 13 sentimeetrini. Toote sünnikoht on Guatemala, Brasiilia, Lõuna-Mehhiko.
Kuju sarnaneb paprikale. Valgus varieerub rohelisest punaseni. Sees on valge liha. Maitse on magus, vesine. Kustutab hästi janu. Seda ei puhastata ja sellel pole seemneid. Kasvab Sri Lankal, Colombias, Indias, Tais.
Väikesed viljad kuni 6 sentimeetrit. Sile, roheline pruunide laikudega. Sellel on magus õunamaitse ja troopiline aroom. Maitsvad puuviljad - tihedad, mitte kõvad. Nahk on söödav, süvend mitte. Leitud Jaapanis, Hiinas, Tais ja Kaukaasias.
Vaid kõige arglikum reisija, kes satub eksootilisele maale, olles piinlik selle välimuse, lõhna või nime pärast, keeldub proovimast mõnda võõrast puuvilja. Õunte ja apelsinidega harjunud turistid suudavad end vaevalt sundida mangustanipuu, duriani või heeringatükki hammustama. Vahepeal on see gastronoomiline ilmutus, millest võib saada kogu reisi üks eredamaid muljeid.
Allpool on erinevatest riikidest pärit eksootilised puuviljad – koos fotode, kirjelduste ja nimede ingliskeelsete vastetega.
Duriani viljad - "taeva maitse ja põrgulõhnaga vili" - on ebakorrapäraselt ovaalse kujuga, väga teravate ogadega. Naha all on ainulaadse maitsega viskoosne viljaliha. “Puuviljakuningal” on terav ammooniumilõhn, mis on nii tugev, et durianit on keelatud lennukites transportida ja hotellitubadesse viia, nagu tõendavad vastavad plakatid ja sildid sissepääsu juures. Tai lõhnav ja kõige eksootilisem puuvili on väga vitamiini- ja toitaineterikas.
Mõned reeglid neile, kes soovivad duriani maitsta (mitte proovida!):
Kus proovida: Tai, Filipiinid, Vietnam, Malaisia, Kambodža.
Hooaeg: aprillist septembrini, olenevalt piirkonnast.
Muud nimetused: mangustan, mangustan. See on õrn vili, millel on paks lilla koor ja ümarad varre lehed. Valge viljaliha meenutab kooritud apelsini ja on raskesti kirjeldatava magushapu maitsega. Mangustanipuu sees on kuus või enam pehmet valget segmenti: mida rohkem neid on, seda vähem seemneid. Õige mangustanipuu valimiseks peate pihku võtma kõige lillaka puuvilja ja seda kergelt pigistama: koor ei tohiks olla kõva, kuid mitte väga pehme. Kui koor on erinevates kohtades ebaühtlaselt mõlkis, on vili juba vananenud. Vilja saab avada, tehes kooresse noa ja sõrmede abil augu. Ärge proovige viile kätega võtta: viljaliha on nii õrn, et purustate selle lihtsalt. Talub hästi transporti.
Kus proovida: Myanmar, Tai, Vietnam, Kambodža, Malaisia, India, Filipiinid, Sri Lanka, Colombia, Panama, Costa Rica.
Hooaeg:
Muud nimetused: India leivapuu, eve. See on suur paksu, terava kollakasrohelise koorega vili. Viljaliha on kollane, magus, ebatavalise hertsoginna pirni lõhna ja maitsega. Segmendid eraldatakse üksteisest ja müüakse kottides. Küpset viljaliha süüakse värskelt, valmimata viljaliha keedetakse. Jackfruit segatakse teiste puuviljadega, lisatakse jäätisele ja kookospiimale. Seemned on keetes söödavad.
Kus proovida: Filipiinid, Tai, Vietnam, Malaisia, Kambodža, Singapur.
Hooaeg: jaanuarist augustini, olenevalt piirkonnast.
Muud nimetused: litši, hiina ploom. Südamekujuline või ümar vili kasvab kobaratena. Erkpunase koore all on valge läbipaistev viljaliha, maitselt mahlane ja magus. Hooajavälisel ajal Aasia riikides need troopilised puuviljad müüakse konserveeritud või kilekottides.
Kus proovida: Tai, Kambodža, Indoneesia, Austraalia, Hiina.
Hooaeg: maist juulini.
Üks populaarsemaid puuvilju kõigis troopilistes riikides. Viljad on suured, munajad, piklikud või sfäärilised. Viljaliha on kollane ja oranž, mahlane, magus. Mango lõhn meenutab aprikoosi, roosi, melonit ja sidrunit. Süüakse ka valmimata rohelisi puuvilju – neid süüakse soola ja pipraga. Vilju on mugav terava noaga koorida.
Kus proovida: Filipiinid, India, Tai, Indoneesia, Myanmar, Vietnam, Hiina, Pakistan, Mehhiko, Brasiilia, Kuuba.
Hooaeg: aasta läbi; tipp Tais märtsist maini, Vietnamis talvel ja kevadel, Indoneesias septembrist detsembrini.
Suur kollakasrohelise koorega vili. Eksootiliste puuviljade silindrilised viljad ulatuvad 20 sentimeetrini. Maitse on midagi meloni ja kõrvitsa vahepealset. Küpsel papaial on ereoranž, ebatavaliselt õrn viljaliha, mida on meeldiv süüa ja see soodustab seedimist. Küpsemata papaiat lisatakse vürtsikale Tai salatile (som tam), seda praetakse, hautatakse sellega liha.
Kus proovida: India, Tai, Sri Lanka, Bali, Indoneesia, Filipiinid, Mehhiko, Brasiilia, Colombia.
Hooaeg: aasta läbi.
Teised nimed on lam-yai, "draakoni silm". See on ümmargune pruun vili, mis näeb välja nagu väike kartul. Väga magus ja mahlane, selles on palju kaloreid. Kergesti kooritav nahk katab poolläbipaistva valge või roosa viljaliha, mis on konsistentsilt sarnane tarretisele. Vilja südamikus on suur must seeme. Longan on tervisele kasulik, kuid te ei tohiks süüa korraga palju: see toob kaasa kehatemperatuuri tõusu.
Kus proovida: Tai, Vietnam, Kambodža, Hiina.
Hooaeg: juuni keskpaigast septembri keskpaigani.
Rambutan on üks kuulsamaid troopilised puuviljad, mida iseloomustab "suurenenud karvasus". Punase häguse naha all peidab end magusa maitsega valge poolläbipaistev viljaliha. Selleni jõudmiseks peate vilja keskelt "väänama". Puuvilju süüakse värskelt või konserveeritud suhkruga. Toores seemned on mürgised, kuid röstitud on kahjutud. Valides peate juhinduma värvist: mida roosam, seda parem.
Kus proovida: Malaisia, Tai, Indoneesia, Filipiinid, India, osaliselt Colombia, Ecuador, Kuuba.
Hooaeg: aprilli keskpaigast oktoobri keskpaigani.
Teised nimed on pitahaya, long yang, “draakonivili”, “draakonipuu”. See on kaktuse vili perekonnast Hylocereus (magus pitaya). Välimuselt väga ilus: erkroosa, suure õuna suurune, veidi pikliku kujuga. Koor on kaetud suurte soomustega, servad on rohelised. Kui eemaldate koore (nagu apelsini puhul), näete sees tihedat valget, punast või lillat viljaliha koos paljude väikeste seemnetega. Hea puuviljakokteilides koos laimiga.
Kus proovida: Vietnam, Tai, Filipiinid, Indoneesia, Sri Lanka, Malaisia, Hiina, Taiwan, osaliselt Jaapan, USA, Austraalia, Iisrael.
Hooaeg: aasta läbi.
Teised nimed on “troopilised tähed”, starfruit, kamrak. Selle kollased või rohelised viljad on suuruse ja kuju poolest sarnased paprikatega. Lõikatuna on neil tähe kuju – sellest ka nimi. Küpsed viljad on mahlased, kergelt lillelise maitsega, mitte väga magusad. Valmimata viljad sisaldavad palju C-vitamiini. Sobivad hästi salatitesse ja smuutidesse, neid ei pea koorima.
Kus proovida: Borneo saar, Tai, Indoneesia.
Hooaeg: aasta läbi.
Sellel puuviljal on palju nimetusi - pomela, pamela, pompelmus, hiina greip, sheddock jne. Tsitrusvili näeb välja nagu hiiglaslik valge, roosa või kollase viljalihaga greip, mis on aga palju magusam. Seda kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel ja kosmetoloogias. Lõhn on ostmisel parim juhis: mida tugevam see on, seda kontsentreeritum, rikkalikum ja värskem on pomelo maitse.
Kus proovida: Malaisia, Hiina, Jaapan, Vietnam, India, Indoneesia, Tahiti, Iisrael, USA.
Hooaeg: aasta läbi.
Teised nimetused on guajaav, guajaav. Ümmargused, piklikud või pirnikujulised viljad (4–15 sentimeetrit), valge viljaliha ja kollaste kõvade seemnetega. Söödav nahast süvendeni. Küpsedes muutuvad viljad kollaseks ja neid süüakse koos koorega, et parandada seedimist ja ergutada südant. Valmimata süüakse nagu rohelist mangot, puistatakse üle vürtside ja soolaga.
Kus proovida: Indoneesia, Tai, Vietnam, Malaisia, Egiptus, Tuneesia.
Hooaeg: aasta läbi.
Teised nimetused on sapotilla, puukartul, ahra, chiku. Puuvili, mis näeb välja sarnane kiivi või ploomiga. Küpsed viljad on piimja karamelli maitsega. Sapodilla võib olla veidi "kuduv" nagu hurma. Kõige sagedamini kasutatakse seda magustoitude ja salatite valmistamiseks. Valmimata vilju kasutatakse kosmetoloogias ja rahvameditsiinis.
Kus proovida: Vietnam, Tai, Filipiinid, Kambodža, Malaisia, Indoneesia, Sri Lanka, India, USA (Hawaii).
Hooaeg: septembrist detsembrini.
Väga tervislik kahvaturoheline puuvili. Selgelt tükilise, soorohelise koore all peitub magus, aromaatne viljaliha ja oasuurused seemned. Aroom peente männi nootidega. Küpsed viljad on katsudes mõõdukalt pehmed, küpsed on kõvad, üleküpsed vajuvad käte käes laiali. See on Tai jäätise alus.
Kus proovida: Tai, Filipiinid, Vietnam, Indoneesia, Austraalia, Hiina.
Hooaeg: juunist septembrini.
Muud nimetused: roosa õun, Malabar ploom. Kuju meenutab paprikat. Seda on nii roosa kui helerohelisena. Viljaliha on valge, tihe. Koorida pole vaja, seemneid pole. Maitse ei paista kuidagi välja ja meenutab pigem veidi magustatud vett. Kuid jahutatuna kustutavad need troopilised puuviljad hästi janu.
Kus proovida: India, Malaisia, Tai, Sri Lanka, Colombia.
Hooaeg: aasta läbi.
Ackee ehk bligia savory on pirnikujuline, punakaskollase või oranži koorega. Pärast täielikku valmimist viljad lõhkevad ja suurte läikivate seemnetega kreemjas viljaliha väljub. Need on maailma kõige ohtlikumad eksootilised puuviljad: valmimata (avamata) viljad on kõrge toksiinisisalduse tõttu väga mürgised. Neid võib süüa ainult pärast spetsiaalset töötlemist, näiteks pikaajalist keetmist. Ackee maitseb nagu kreeka pähkel. Lääne-Aafrikas valmistatakse seepi küpsete viljade koorest ja viljaliha kasutatakse kalastamiseks.
Kus proovida: USA (Hawaii), Jamaica, Brasiilia, Venezuela, Colombia, Ecuador, Austraalia.
Hooaeg: jaanuarist märtsini ja juunist augustini.
Muud nimetused: Cythera õun, kollane ploom, Polüneesia ploom, magus mumbin. Õhukese kõva koorega ovaalsed kuldsed viljad kogutakse kobaratesse. Sees on krõbe, mahlane, kollane viljaliha ja kõva ogadega luu. See maitseb nagu ananassi ja mango ristand. Küpseid vilju süüakse toorelt, neist valmistatakse mahla, moose, marmelaadi, valmimata puuvilju kasutatakse lisandina ja lisatakse suppidele.
Kus proovida: Indoneesia, India, Malaisia, Filipiinid, Fidži, Austraalia, Jamaica, Venezuela, Brasiilia, Suriname.
Hooaeg: juulist augustini.
Kategooria “Kõige kodumaisem maitse” võitja. Bam-balan meenutab borši hapukoore või majoneesiga. Vili on ovaalse kujuga, tumedat värvi, lõhn on kergelt terav. Viljalihani jõudmiseks peate lihtsalt naha maha koorima. Puuvilju lisatakse ka lisanditele.
Kus proovida: Borneo saar (Malaisia osa).
Teised nimed on sala, heeringas, rakum, "ussipuu". Ümarad või piklikud väikesed viljad kasvavad kobarates. Värv - punane või pruun. Koor on kaetud väikeste ogadega ja seda on lihtne noaga eemaldada. Sees on kolm magusat segmenti. Maitse on rikkalik, magushapukas, meenutades kas hurma või pirni.
Kus proovida: Tai, Indoneesia, Malaisia.
Hooaeg: aasta läbi.
Muud nimetused: puuõun, kiviõun, bengali kudoonia. Valmides muutuvad hallikasrohelised viljad kollaseks või pruuniks. Koor on tihe, nagu pähkel ja ilma haamrita pole sellele võimalik pääseda, seetõttu müüakse turgudel kõige sagedamini viljaliha ennast. See on kollane, uduste seemnetega ja on jagatud segmentideks. Kautsjonit süüakse värskelt või kuivatatult. Seda kasutatakse ka tee ja šabatijoogi valmistamiseks. Vili mõjub kurku ärritavalt, põhjustades kurguvalu, mistõttu võib esmane kautsjonikogemus ebaõnnestuda.
Kus proovida: India, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, Indoneesia, Malaisia, Filipiinid, Tai.
Hooaeg: novembrist detsembrini.
Samuti - sarviline melon, Aafrika kurk, sarvedega kurk. Küpsemisel kattub kest kollaste ogadega ja viljaliha omandab rikkaliku rohelise värvi. Piklikke vilju ei koorita, vaid lõigatakse nagu melonit või arbuusi. Maitse on banaani, meloni, kurgi, kiivi ja avokaado ristand. Ehk siis seda võib lisada nii magusatele kui soolastele roogadele, samuti marineerida. Ka valmimata viljad on söödavad.
Kus proovida: Aafrika, Austraalia, Uus-Meremaa, Tšiili, Guatemala, Costa Rica, Iisrael, USA (California).
Hooaeg: aasta läbi.
Muud nimetused: imelised marjad, magusakas puteria. Eksootilise puuvilja nimi on igati ära teenitud. Vilja maitse ise ei paista kuidagi välja, kuid tund aega tundub inimesele, et kõik, mida ta pärast sööb, on magus. Maitsemeeli petab ära võluviljades sisalduv eriline valk – miraculin. Magusad toidud tunduvad maitsetud.
Kus proovida: Lääne-Aafrika, Puerto Rico, Taiwan, Jaapan, Austraalia, Austraalia, USA (Lõuna-Florida).
Hooaeg: aasta läbi.
Tamarind ehk india dattel kuulub kaunviljaliste sugukonda, kuid seda tarvitatakse ka puuviljana. Kumerad, kuni 15 sentimeetri pikkused pruuni koore ja magushapu viljalihaga viljad. Seda kasutatakse vürtsina, see on osa kuulsast Worcestershire'i kastmest ning seda kasutatakse suupistete, magustoitude ja erinevate jookide valmistamiseks. Maiustused valmistatakse küpsest kuivatatud tamarindist. Suveniirideks toovad turistid koju lihakastet ja siirupit India datlitel põhinevate kokteilide jaoks.
Kus proovida: Tai, Austraalia, Sudaan, Kamerun, Omaan, Kolumbia, Venezuela, Panama.
Hooaeg: oktoobrist veebruarini.
Värsket marulat leidub eranditult Aafrika mandril ja kõik sellepärast, et pärast valmimist hakkavad viljad mõne päevaga käärima. Tulemuseks on lahja alkoholisisaldusega jook (võib leida marulast “joobes” elevante). Küpsed viljad on kollase värvusega ja meenutavad välimuselt ploomi. Viljaliha on valge, kõva kiviga. Kuni käärimisprotsessi alguseni on sellel meeldiv aroom ja magustamata maitse.
Kus proovida: Lõuna-Aafrika (Mauritius, Madagaskar, Zimbabwe, Botswana jne)
Hooaeg: märtsist saadik.
Muud nimetused on Jaapani apelsin, fortunella, kinkan, kuldne õun. Viljad on väikesed, näevad tõesti välja nagu miniapelsinid, koorik on väga õhuke. Täielikult söödav, välja arvatud seemned. See maitseb veidi hapukalt kui apelsin, lõhnab nagu laim.
Kus proovida: Hiina, Jaapan, Kagu-Aasia, Lähis-Ida, Kreeka (Korfu), USA (Florida).
Hooaeg: maist juunini, müügil aastaringselt.
Muud nimetused: Buddha käsi, seedraat, Korsika sidrun. Välise originaalsuse taga peitub triviaalne sisu: piklikud viljad on peaaegu tahke koorega, mis meenutab maitselt sidrunit ja lõhnalt kannikest. Seda saab kasutada ainult kompottide, želeede ja suhkrustatud puuviljade valmistamiseks. Sageli istutatakse Buddha käsi ilutaimena potti.
Kus proovida: Hiina, Jaapan, Malaisia, Indoneesia, Tai, Vietnam, India.
Hooaeg: oktoobrist detsembrini.
Samuti - magus kurk, melon pirn. Vormiliselt on see mari, kuigi väga suur. Viljad on mitmekesised, erineva suuruse, kuju ja värviga, mõned on erkkollased punaste või lillade triipudega. Viljaliha maitseb nagu melon, kõrvits ja kurk. Üleküpsenud pepino on maitsetu, nagu ka mitteküpsed.
Kus proovida: Peruu, Tšiili, Uus-Meremaa, Türgi, Egiptus, Küpros, Indoneesia.
Hooaeg: aasta läbi.
Teised nimed on sapota. Vili on väike ja ümar. Sees on apelsini viljaliha, maitse, nagu arvata võib, meenutab aprikoosi. Seda lisatakse pirukatele ja kookidele, konserveeritakse ning valmimata viljadest valmistatakse tarretist.
Kus proovida: Kolumbia, Mehhiko, Ecuador, Venezuela, Antillid, USA (Florida, Hawaii), Kagu-Aasia.
Muud nimed: naranjilla, lulo, Andide kuldne vili. Väliselt meenutab naranjilla karvast tomatit, kuigi selle maitse meenutab ananassi ja maasikaid. Mahlast ja viljalihast valmistatakse puuviljasalateid, jäätist, jogurteid, küpsiseid, magusaid kastmeid ja kokteile.
Kus proovida: Venezuela, Panama, Peruu, Ecuador, Costa Rica, Colombia, Tšiili.
Hooaeg: septembrist novembrini.
Muud nimetused: India mooruspuu, juustupuuvili, seaõun. Vili on kartuli või suure ploomi suurune, koor on poolläbipaistev. Küpselt muutub noni rohelisest kollaseks ja peaaegu valgeks. Nonil on tugev aroom ja mõru maitse, mistõttu nimetatakse seda mõnikord "okseviljaks". Levinud kuulujutud omistavad nonile omadusi ravida peaaegu pooli haigusi ja mõned nimetavad seda kõige kasulikumaks eksootiliseks puuviljaks.
Kus proovida: Malaisia, Polüneesia, Austraalia, Kagu-Aasia.
Hooaeg: aasta läbi.
Samuti - jaboticaba, Brasiilia viinamarjapuu. Viljad, mis näevad välja nagu viinamarjad või sõstrad, kasvavad kobaratena tüvedel ja põhiokstel. Nahk on kibe. Viljalihast valmistatakse mahlad, alkohoolsed joogid, tarretised ja marmelaad.
Mahlased ja aromaatsed viljad on meloni kujuga, ulatudes 25 sentimeetrini ja laiuseni 12 sentimeetrit. Nahk on kergelt kõva, punakaspruun. Viljaliha on valge, hapukas-magus, seemned asuvad viies pesas. Seda süüakse värskelt ning sellest valmistatakse mahlasid, jogurteid, likööre, moosi, maiustusi ja šokolaadi. Usutakse, et kõige maitsvam cupuacu on see, mis kukkus maapinnale.
Kus proovida: Brasiilia, Colombia, Venezuela, Ecuador, Mehhiko, Peruu, Colombia.
Hooaeg: aasta läbi.
Marangi viljad on piklikud ja neil on paks koor, mis on kaetud ogadega, mis küpsedes kõvastuvad. Sees on valged seemnetega segmendid, need on üsna suured, umbes kolmandiku peopesast. Igaüks kirjeldab maitset erinevalt. Niisiis, mõned on kindlad, et see meenutab vahvlitopsis jäätist, teised - et see meenutab vahukommi. Teised aga ei oska oma tundeid üldse kirjeldada. Marangi ei ekspordita, sest see rikneb silmapilkselt. Kui mõlgid ei sirgu vajutamisel, tuleb see kohe ära süüa. Kui viljad on kergelt pigistatavad, tuleks lasta neil paar päeva seista. Marangi süüakse tavaliselt värskelt, kuid seda kasutatakse ka magustoitudes ja kokteilides. Seemned praetakse või keedetakse.
Kus proovida: Filipiinid, Brunei, Malaisia, Borneo, Austraalia.
Hooaeg: augustist aprilli lõpuni.
Puuvilju müüakse aastaringselt, kuigi näiteks mangustanipuu pole hooajavälisel ajal eriti levinud ja ananassid on kaks korda kallimad. Saate seda osta turgudelt, tänavakioskitest või mobiilsete kärudega kaupmeestelt.
Ananass, banaan, guajaav, kikkapuu, durian, melon, tähtvili, kookospähkel, litši, longan, longkong, mango, mangustanipuu, mandariin, mapla, noina, papaia, pitaya, pomelo, rambutaan, heeringas, sapodill, tamarind, jujube.
Vietnamist, mis on maailmaturu üks suurimaid puuviljade tarnijaid, võib saada tõsine konkurent isegi Taile. Kõige rohkem puuvilju on Vietnami lõunaosas. Hooajavälisel ajal võivad eriti eksootiliste puuviljade hinnad tõusta 2-3 korda.
Avokaado, ananass, arbuus, banaan, guajaav, kikkapuu, durian, melon, tähtõun, roheline apelsin, karambola, kookospähkel, litši, longan, mango, mangustanipuu, mandariin, kannatusvili, piimaõun, mombiin, noina, papaia, pitahaya, rambutaan, roosa õun, sapodill, mandariin, sidrun.
India asub mitmes kliimavööndis, mis loob soodsad tingimused nii troopilisele kui parasvöötmele (kõrgstikule) iseloomulike viljade kasvatamiseks. Riiulitelt leiab tuttavaid õunu, virsikuid ja viinamarju ning eksootilisi kookospähkleid, papaiat ja sapodilli.
Avokaado, ananass, anonna (cherimoya), arbuus, banaan, guajaav, guajaav, kikkapuu, viigipuu, karambola, kookospähkel, mango, mandariin, kannatusvili, papaia, sapodill, tamarind.
Egiptuses koristatakse saaki kevadel ja sügisel, seega on siin viljad peaaegu alati hooajal. Erandiks on piiriperioodid, näiteks varakevad, mil “talvised” viljad on juba lahkunud ja “suvised” viljad alles lähenevad.
Aprikoos, küdoonia, apelsin, arbuus, banaan, viinamarjad, granaatõun, greip, pirn, guajaav, melon, viigimarja, kantaluup, täht, kiivi, punane banaan, sidrun, mango, hapukurk, mispeli, pepino, virsik, pitaya, pomelo, suhkur õun, füüsal, dattel, hurma.
Erinevalt Egiptusest on Kuubal aastaajad palju selgemalt määratletud. Aastaringselt saate osta ananasse, apelsine, banaane, guajaave ja papaiat. Kõige maitsvamad mangod on juulis-augustis, suvel algab ka mamoncillo, cherimoya, karambola ja avokaado hooaeg, kevadel - kookospähklid, arbuusid ja greibid.
Avokaado, ananass, annona, apelsin, banaan, Barbadose kirss, greip, guajaav, caimito, tähtvili, kookospähkel, laim, sidrun, mamoncillo, mango, kannatusvili, papaia, sapodill, tamarind, cherimoya.
Troopilises Dominikaani Vabariigis on ennustatavalt palju puuvilju: kõige tavalisematest nagu banaanid ja ananassid kuni eksootiliste - granadillide, mamoncillode ja sapotadeni.
Avokaado, ananass, annona, arbuus, banaan, granadill, granaatõun, greip, guanabana, melon, caimito, kiivi, kookospähkel, mamoncillo, mamon, mango, kannatusvili, mereviinamarjad, mispeli, noni, papaia, pitahaya, sapota.
Üks populaarsemaid puuvilju Tais ja paljudes teistes riikides on mango. Kuid meie poodides müüdavad puuviljad ei saa kunagi võrrelda õrnade ja mahlaste Tai puuviljadega. Mango pealmine osa on kaetud kõva mittesöödava koorega. Selle värvus võib olenevalt sordist ja küpsusastmest varieeruda rohelisest erekollase või punaseni.
Kõige maitsvam mangosort, nagu ülaltoodud pildil: erekollane, kõhutäis. Ja erkkollaseid piklikke.
Koor tuleb noaga ettevaatlikult lõigata. Järgmisena lõika mango pooleks ja eemalda vilja keskelt suur süvend. Nüüd saate nautida selle mahlast, meelaadset ja vapustava aroomiga viljaliha.
Siin süüakse seda nii puhtal kujul kui lisatakse salatitele ja muudele roogadele ja jookidele.
Hooaeg: 
Proovige kindlasti seda autentset Tai puuvilja. See on kaetud tumelilla nahaga, mis ei sobi toiduks. Selle all peitub mahlane, kergelt õline viljaliha, mis näeb välja nagu küüslauguküüned. Kuid tegelikult on see magus ja maitsele meeldiv. Mõnikord võivad viljaliha vahele jääda väikesed, kuid kõvad luud.
Vili ise on väike, umbes mandariini suurune. Tailased soovitavad seda süüa värskelt, kohe pärast duriani, kuna mangustanipuu jahutab keha ja kustutab janu. Seda puuvilja müüakse sageli hinnaga 35 bahti/kg. Tootlikkuse tippaeg on aprillist septembrini. Mangustanipuu sisaldab suures koguses B- ja C-vitamiini ning on ka kaltsiumi ja niatsiini allikas.
Hind: 20 kuni 100 bahti
Hooaeg: maist augustini 
Nad kutsusid teda mingil põhjusel "puuviljakuningaks". Selle suured viljad võivad kasvada kuni 8 kg kaaluks ning vilja kõva terav koor on väga sarnane koorega. Duriaani viljaliha ise on pehme kollane ja jaguneb mitmeks osaks. Tailased peavad durianit tõhusaks afrosodiaaniks. Tõenäoliselt on kõik sellest puuviljast kuulnud. See on kuulus oma spetsiifilise, terava ja väga ebameeldiva lõhna poolest. Paljud võrdlevad seda mädanenud liha või mädamunade lõhnaga. Duriani kohta öeldakse "taeva maitse, põrgu lõhn". Kuid erinevalt lihtsalt vastikust lõhnast on viljadel üllatavalt meeldiv ja õrn maitse, mida sageli võrreldakse pähklite ja maasikate maitsega.
Seda puuvilja Taist ostes tasub arvestada, et just lõhna tõttu ei pruugita sellega hotelli lasta, kuna seda on ruumist väga raske eemaldada. Ja viljaliha on parem süüa kinnastega, et puuvilja lõhn ei jääks kätele.
Kõige sagedamini müüakse Duriani täielikult tarbimiseks valmis, see tähendab koorituna ja eraldi tükkideks jagatuna. Sellise puuvilja valimisel veenduge, et durian oleks teie ees lõigatud. Ja ostetud puuvili tuleb võimalikult kiiresti ära süüa. Mida kauem viljaliha tükid õhuga suhtlevad, seda ebameeldivamaks lõhn muutub. Kui te ei soovi duriani kohe süüa, on parem osta see koorega ja ise kodus lõigata.
Kuna durianil on soojendavad omadused, ärge riskige seda alkoholiga kombineerida. Kohutava lõhna tõttu ei julge kõik seda imelist puuvilja maitsta.
Hind: 30 kuni 60 kilo kohta.
Hooaeg: jaanuarist augustini 
Selle teine kuulsam nimi on Breadfruit. Jackfruit viljad võivad kaaluda kuni 40 kg. Peal on see kaetud tiheda koorikuga, millel on palju väikseid ogasid, mille all on kollane värv ja magus maitse, meeldiva lõhnaga viljaliha. See on jagatud eraldi osadeks - pirniga sarnasteks viiludeks. Kikkapuu viilud ei ole pehmed – neil on suus veidi krõmps. Maitse meenutab DUCHES'i.
Kuna sellise tohutu viljaga on väga raske üksinda hakkama saada, müüakse seda juba koorituna ja viiludeks jaotatuna. Muide, iga viljaliha segmendi sees on luu, mida kasutatakse roogade eraldi valmistamiseks.
Leivapuuviljade müügihooaeg kestab jaanuarist augustini, kuid külmkapis säilib see kuni kaks kuud. Viljaliha müüakse umbes 10 viiluga kottides. Ühe paketi maksumus on 20 bahti.
Juhin teie tähelepanu asjaolule, et mõnel inimesel tekib pärast puuvilja söömist allergiline reaktsioon. Kurku tekib tükk, mis raskendab neelamist ja hingamist. Spasmid kaovad mõne tunni jooksul.
Hind: 30 kuni 50 bahti / kg.
Hooaeg: 
Kui täpne olla, siis need pole sugugi viljad, vaid kaktuse viljad. Venemaal nimetatakse seda sageli "draakoni silmaks". Vili on pärit Austraaliast, kuid hästi on juurdunud ka Tai saartel. Vili on üsna suur, umbes peopesa suurune. Keskmiselt kaalub vili 200–500 grammi, kuid võib leida kuni kilogrammi kaaluvaid isendeid.
Pitahaya ülaosa on kaetud suurte punaste või karmiinpunaste soomustega. Vilja sees on valge viljaliha, mis on lihtsalt täpiline väikeste mustade seemnetega. Vilja maitse on väga sarnane kiiviga, kuid mitte nii rikkalik. Mõned peavad seda puuvilja üldiselt mahedaks ja maitsetuks.
Draakonivili lõigatakse enne tarbimist tavaliselt pikuti ja viljaliha ise süüakse lusikaga. Kuid võite jagada pitahaya viiludeks ja süüa seda nagu melonit. Puuvilju koristatakse aastaringselt ja nende kg hind on keskmiselt 35 bahti. Vilja viljalihast valmistatakse keedised, tarretised ja mahlad, kuid enamasti kasutatakse seda alkohoolsete jookide valmistamiseks.
Hind: 30 kuni 80 bahti / kg.
Hooaeg: juunist septembrini 
Välimuselt väga ebatavaline puuvili. Selle viljad on suuruse ja värvi poolest sarnased rohelise õunaga, kuid kujult väga tükilised. Kühmse naha all on peidus väga magus, krõbe, piimjas viljaliha, mis sisaldab palju seemneid.
Küpseid puuvilju süüakse lusikaga, lõigates viljad pooleks.
Valige see puuvili hoolikalt, sest paljudele, kes küpsemata puuviljaga kokku puutusid, see väga ei meeldinud. Noina kogumise põhihooaeg on juunist septembrini.
Annan teile väikese vihje küpsete puuviljade valimiseks: see peaks olema katsudes pehme ja kooresoomused on kergesti eemaldatavad. Kui vili on kõva, tähendab see, et see pole veel küps. Tailastele meeldib seda puuvilja jäätisele lisada.
Hind: 10 kuni 40 bahti / kg.
Hooaeg: maist septembrini 
Sellist vilja on riiulitel lihtsalt võimatu mitte märgata. Selle väikesed, umbes 5 cm läbimõõduga viljad on punast värvi. Need on kaetud okkaid meenutavate, kuid katsudes pehmete villidega.
Sellist vilja ostes jälgi, et koor oleks erepunane ja kiud otstes rohelised. Puuviljade koorimiseks peate koort keskelt veidi lõikama, seejärel avage see sõrmedega, vajutades sellele.
Sees on mõõdukalt magus, õrn, piimjas viljaliha. Vilja keskel on väike luu.
Puuviljadest saad teha väga maitsva tarretise või kompoti. Rambutaani koristatakse maist septembrini ja seda müüakse hinnaga 35–40 bahti kg. Aga leiad ka 10 bahti. Näiteks müügil Macro, Big C või Tesco Lotuses.
Hind: 10 kuni 50 bahti / kg.
Hooaeg: aasta läbi 
Väga levinud lõunapoolne puuvili, mis kasvab puudel. Papaia näeb välja nagu suvikõrvits. Valmimata puuvilju süüakse köögiviljana.
Kuid küpsetel viljadel on väga õrn ja magus viljaliha, ereoranž. Seemned asuvad viljaliha keskel. Vilja maitse on midagi meloni ja kõrvitsa vahepealset. Maitse ja koostise sarnasuse tõttu meloniga nimetatakse papaiat mõnikord "melonipuuks".
Papaiat koristatakse aastaringselt. Pole üldse kallis, umbes 20 bahti kg. Küpsemata papaia on vürtsika Tai salati peamine koostisosa.
Juhin teie tähelepanu asjaolule, et küpsete viljade mahl on valge. See on väga mürgine, kuid küpsemise ajal kaotab ta mürgisuse ning muutub läbipaistvaks ja vesiseks.
Hind: 35-50 bahti/kg.
Passioniviljad on suuruse ja kuju poolest sarnased kanamunaga. Need on kaetud mittesöödava nahaga, mis on helepunane, lilla või burgundia. Viljaliha nautimiseks lõigatakse viljad pooleks.
Passioni viljaliha on tarretisesarnane, erkkollase värvusega ning magushapu maitsega. Väga sarnane astelpajuga.
Loomulikult võite proovida puuvilju ka puhtal kujul, kuid soovitan proovida puuviljadest valmistatud mahla ja tarretist. Olge ettevaatlik, puuviljaseemned põhjustavad uimasust. Passion vilja kannab vilja maist augustini.
Hind: 30-60 bahti/kg.
Hooaeg: maist augustini 
Vilja teine nimi on mao vili, kuna selle koor meenutab mao naha soomust. Vilja puhastamisel olge väga ettevaatlik, selle soomused on teravad ja tihedad ning tungivad kergesti nahka.
Heeringa viljaliha on tihe, kollakat värvi ja jagatud mitmeks osaks. Sellel on magushapu maitse ja märkamatu aroom. Puuviljade koristamise hooaeg on maist augustini.
Hind: 30-50 bahti/kg.
Hooaeg: aastaringselt 
Traditsiooniline troopiline puuvili näeb välja nagu ebaühtlase pinnaga õun. Vilja viljaliha on tihe, valge või roosa värvusega, suure hulga väikeste seemnetega.
Liiga eksootilist maitset puuviljalt oodata ei tasu, aga aroom on lihtsalt võrratu. Lisaks on vili väga rikas C-vitamiini poolest. Seda süüakse koos koorega.
Hind: 50-90 bahti/kg.
Hooaeg: ainult aprillist juunini 
See on väike ümmargune vili punase, konarliku koorega. See tuleb magusast valgest viljalihast kergesti lahti.
29.03.2015Puuvilja maitse on parfüümi lõhnaga kergelt hapukas. Pulbi keskel on piklik luu. Kahju, aga värsket litši saab nautida vaid maist juunini, seetõttu on viljade hind üsna kõrge.
Litši kustutab suurepäraselt janu, seetõttu kasutatakse seda sageli karastusjookide valmistamiseks. Noh, kui teil on aneemia, siis on see puuvili teile lihtsalt vajalik.
Longan (lam-yai)
Hind: 20-50 bahti/kg.
Hooaeg: juunist septembrini
Vili näeb välja nagu pähklid, kuid kasvab kobarates nagu viinamarjad. Mõned inimesed võrdlevad seda välimuselt väikeste kartulitega. Selle helepruun koor ei ole söödav, kuid selle viljaliha on väga lihtne maha koorida.
Vilja poolläbipaistev viljaliha on mahlane ja magus, keskel on kivi. Longan on tailaste üks armastatumaid puuvilju. Enamasti söövad nad seda värskelt ja kohvikutes kombineeritakse seda puuvilja sageli jäätisega. Viljaliha konsistents on sarnane viinamarjadele, maitse on magus ja mahlane.
Longani koristatakse juunist septembrini.
Longkong (langsat)
Hind: 30-90 bahti/kg.
Hooaeg: juunist oktoobrini
Üldiselt on see puuvili nii välimuselt kui ka kasvult väga sarnane longangiga. Selle peamine erinevus on viljalihas. See on samuti jagatud segmentideks ja on poolläbipaistev, kuid sellel on kollakas toon.
See maitseb magusalt, kuid veidi hapukuse ja puulehepunga maitsega.
Seda puuvilja saate nautida juunist oktoobrini. Keskmine kilogrammi hind on 40 bahti.
Karambola (algusvili; tai keeles Ma-fuang)
Hind: 40-50 bahti/kg.
Hooaeg: oktoobrist detsembrini
See on tetraeedriline vili, värvuselt kollane või kollakasroheline. Ristlõikes näeb see välja nagu täht. Selle eest sai puu oma teise nime "Tähevili".
Vili on täiesti söödav. Maitseb kergelt magusalt hapukalt ja väga mahlane. Midagi köögivilja ja puuvilja vahepealset. Karambolat saab proovida aasta läbi, kuid kõige maitsvamad viljad jäävad oktoobrist detsembrini.
Seda puuvilja kasutatakse väga sageli liharoogade valmistamiseks, võib öelda, et seda tarbitakse köögiviljana. Tailased peavad karambolat ka suurepäraseks pohmelliravimiks.
Sapodilla (Sapodilla; La-mut)
Hind: 30-45 bahti / kg.
Hooaeg: novembrist maini
Väliselt on vili väikese suurusega, helepruuni koorega.
Vilja viljaliha on nii värvilt kui maitselt karamelline, kuid minu suureks kahjuks pole see absoluutselt mahlane ja kokkutõmbav. Vilja keskel on väikesed mustad seemned, mille otstes on konksud. Selle söömisel peaksite olema ettevaatlik. Sa võid haiget saada. Viljaliha tekstuur sarnaneb hurmaga.
Küpsushooaeg kestab septembrist detsembrini. Hind on umbes 40 bahti.
Tamarind (tai: Ma-kham-wan)
Hind: 50-80 bahti/kg.
Hooaeg: detsembrist märtsini
Viljad sarnanevad väga oa- või maapähklikaunadega. Jah, ja need liigitatakse liblikõielisteks. Kõige sagedamini ei sööda seda värskelt, vaid leotatakse mahla saamiseks. Ja seda mahla kasutatakse juba toiduvalmistamisel. Tamarindist valmistatakse ka suhkrustatud puuvilju.
Viljad on kõva kestaga ja neid on väga lihtne koorida. Ja selle all on hapuka, magushapu maitsega kiuline viljaliha. See meenutas mulle paksu moosi. Viljaliha sees on seemned, seega olge puuvilja söömisel ettevaatlik.
Tamarind on rikas kaltsiumi ning A-, B- ja C-vitamiini poolest. Vilja valimisel pöörake tähelepanu selle tihedusele, see ei tohiks olla liiga pehme. Selle puuvilja saagikoristusaeg kestab detsembrist veebruari lõpuni. Vili maksab umbes 30 bahti kilogrammi kohta. Tamarindi viljadest saab suurepäraseid karastusjooke. Tailased kasutavad seda puuvilja ka toidu maitsestamiseks.
Rose Apple (inglise, Champoo - Tai)
Hind: 40-100 bahti/kg.
Hooaeg: Juunist septembrini
Need atraktiivsed puuviljad näevad välja nagu kellukad. Neid on erinevates toonides: rohelisest punaseni.
Maitse on murene, krõbe, kerge, värskendava maitsega. Süüakse tervelt ilma koorimata. Isegi seemneid pole sees. Seetõttu ostetakse seda puuvilja sageli lastele.
Mandariin või mandariin (tangerine; tai keeles Som)
Hind: 30-40 bahti/kg
Hooaeg: aasta läbi
See on üks populaarsemaid tsitrusvilju. Ma ei kirjelda seda liiga palju, sest kõik teavad mandariini maitset ja lõhna!
Tai mandariin või nagu Tai keeles õieti mandariin erineb aga kõigist teadaolevatest tavalise mandariini viljadest. See on väiksema suurusega ja selle koor on väga õhuke ja erkrohelist värvi. Ja mandariin maitseb magusamalt.
Nagu kõik tsitrusviljad, on ka vili väga C-vitamiini rikas. Taisse tuuakse mandariine Vietnamist ja nende maksumus on 65 bahti, kuid isetehtud mandariinivili maksab vaid 30-40 bahti.
Pomelo (Pomelo; Som-o)
Hind: 20-40 bahti/kg.
Hooaeg: aasta läbi
Kõigist olemasolevatest tsitrusviljadest on see suurim puuvili. Välimuselt näeb see välja nagu väga suur greip, kuid olenevalt sordist on sellel roheline või kollane paks koor. Pomelo viljaliha on sama, mis greibil, kuid mitte nii mahlane.
Vili maitseb magusalt, vähese mõruduse varjundiga. Puuviljad on valitud selle ereda aroomi ja pehme koore tõttu. Kuid kõige olulisem märk küpsema vilja valimisel on lõhn. Mida tugevam ja rikkalikum see on, seda parem on pomelo maitse.
Pomelot saate nautida kogu kalendriaasta jooksul. Kuid puuviljade hind on erinev ja sõltub piirkonnast. Keskmiselt jääb see vahemikku 20–40 bahti kilogrammi kohta.
Kookospähkel (Kokonut; Ma phrao)
Hind: 15-25 bahti kookose kohta poes. Ja rannas või turul 30-40 bahti.
Hooaeg: aasta läbi
Kookospähklid on Tai saartel väga levinud. Kookospähkli viljad kasvavad kaaluga kuni kolm kilogrammi. See on pealt kaetud kõva rohelise kesta ja tiheda kestaga.
Kookospähkli valge viljaliha asub otse koorel, pähkli keskel on vedelik, mida ma nimetan kookospiimaks. Sellel on magus maitse ja see kustutab suurepäraselt janu.
Kookospähkel on naatriumi, fosfori, kaaliumi ja kaltsiumi allikas. Kookospähklit saate nautida igal ajal aastas. Kuid tailased armastavad kookospähklit süüa mitte ainult värskel kujul. Röstitud kookospähkel on Tais väga populaarne.
Banaan (banaan; tai keeles Kluai)
Hind: 20 kuni 40/kg.
Hooaeg: aasta läbi
Ma ei saa teile banaani kohta midagi uut öelda. See on tuntud puu, millel on piklik kuju ja erekollane koor, mis peidab õrna valget viljaliha. Sõltuvalt sordist võib see maitseda magusalt või kergelt kokkutõmbavalt. Tais kasvab suur hulk erinevaid selle puuvilja liike.
Banaane koristatakse siin aastaringselt, kuid peamine tipphetk saabub detsembris.
Ananass (tai keeles Sa-pa-rot)
Hind: 20-30 bahti/tk + 10 bahti puhastamiseks.
Hooaeg: aasta läbi
See puuvili on kõigile hästi teada. Sellel on ümar piklik kuju. Ja ananassi mahlane kollane viljaliha on kaetud tiheda nurgelise koorega. Vilja tipus on pikad ja kõvad lehed.
Tai ananassid on tunnistatud maailma kõige maitsvamaks. Neid ei saa võrrelda meie riigis müüdavate ananassidega. Erinevad puuviljasordid erinevad üksteisest peamiselt ainult vilja suuruse poolest. Ananassi viljaliha maitse on magus, kohati kerge hapukusega.
Küps ananassivili paindub veidi sõrmede all. Kuid pidage meeles, et ainult veidi, kui tugevalt, tähendab see, et puu on rikutud. Tai ananasside hooaeg on jaanuarist ja aprillist juunini. Tüki hind on umbes 25 bahti.
Arbuus (Watermelon; taeng-mo)
Hind: 30-40 bahti/tk.
Hooaeg: aasta läbi
See puuvili, või kui täpne olla, siis väga suur mari, on juba ammu populaarne kõikjal maailmas. Arbuusi viljad ei ole suured, kaetud triibulise rohelise koorega. Kuid Tais ei leia arbuuse mitte ainult tavalise punase viljalihaga, vaid erekollase viljalihaga. Kuigi minu meelest maitsevad need täpselt samamoodi.
Arbuusi viljaliha on pehme, väga mahlane, suure hulga mustade seemnetega. Saate nautida arbuusi ilma letist lahkumata. Müüjad mitte ainult ei lõika seda tükkideks ja koorivad, vaid annavad teile ka spetsiaalse pulga, et seda süües käsi ei määriks.
Tailased teevad sageli arbuusist mahla või söövad seda isegi soolaga. Keskmiselt maksab arbuus 50 bahti tükk. Kollane maksab natuke rohkem.
Melon (melon; melon)
Hind: 20 kuni 40/kg.
Hooaeg: aasta läbi
Tai Cantaloupe melon näeb välja väga erinev kõigist tavalistest ja tuntud melonisortidest ja -tüüpidest. Meloni pealt on kaetud triibuline rohekaskollane koor. Ja küpse Tai meloni viljaliha ise on rikkalikult oranži värvi.
See on väga mahlane ja maitselt mesimagus. Muide, mis puutub mee, siis tailased valmistavad mett selle meloni viljalihast, mida nendes kohtades nimetatakse bekmedeks. Kantapule võib süüa nii värskelt kui ka erinevates salatites. Ja üsna sageli kasutatakse selle viljalihast küpsetiste täidise valmistamiseks. Proovige kindlasti! Uskuge mind, see on väga maitsev!
Lõpetuseks tahan öelda: ärge proovige kõiki eksootilisi puuvilju korraga proovida! See võib teie tervisele väga negatiivselt mõjuda! Ja järelikult rikkuge kogu oma puhkus ära! Proovige mitte rohkem kui kahte puuvilja päevas. Ja siis, võtke mu sõna, saate ainult puuviljadest kasu ning teile jäävad Tai puhkusest kõige eredamad ja värvikamad muljed!
Täna otsustasime fotol näidata ja öelda, millised puuviljad Tais välja näevad, ja anda nende kirjelduse. Tai on kuulus oma väga maitsvate puuviljade rohkuse poolest ja kui satute sellesse riiki, on teile kasulik teada saada kõige maitsvamaid puuvilju. Vaata Tai vilju (fotod taikeelsete nimedega) ja kirjeldusi.
Tai ananassid on kõrgelt hinnatud ja seetõttu eksporditakse neid aktiivselt. Kokku on rohkem kui 70 ananassisordi, mis erinevad maitse ja välimuse poolest. Tai ananassid on Euroopa poodides müüdavatest tunduvalt väiksemad, kuid valmivad “viinapuu peal”, seega on nad palju maitsvamad.
Maitse võib olla magus või hapukas, viljaliha kiuline ja mahlane. Ananass sisaldab suures koguses mineraalaineid ja vitamiine, seega on see ka väga tervislik. Samas on see väga odav, nagu kõik Tai puuviljad.
Ananassi valimisel peate valima elastse koorega puuvilja. Liiga kõva ananass ei ole suure tõenäosusega küps, samas kui liiga pehme ananass on juba riknema hakanud. Küpse ananassi lõhn on magus, mitte kõrreline. Pealsed peaksid olema rohelised, lehti peaks olema lihtne välja tõmmata.
Valge viljaliha ja mustade seemnetega roosat vilja nimetatakse Pitahaya, Dragon Fruit (nimi Tais - Geow mangon). See on piklik vili, umbes õuna suurune.
Sellel on erkroosa värv ja soomused roheliste või heleroheliste servadega.
Pitahaya viljaliha on valge või roosa (mõnedel sortidel lilla), väikeste mustade seemnetega, mis tavaliselt eemaldatakse.
Guajaav (tai nimi - Farang). Guajaavi viljad meenutavad pirni või õuna, millel on tükiline kollane või roheline pind.
Küpsemata guajaav on kõva ja hapu viljalihaga, mistõttu eelistatakse seda Tais tarbida, lisades sellele suhkrut, soola ja vürtse.
Jackfruit ehk India leivapuuvili (tai nimi – Kha nun). Seda puuvilja võib leida peamiselt Lõuna-Taist. Kikkapuu viljad on puudel kasvavatest viljadest suurimad, nende pikkus võib ulatuda kuni 90 cm ja kaal üle 30 kg.
Koor on paks, arvukate koonusekujuliste väljaulatuvate osadega. Valmimata viljadel on see roheline, kuid valmimise ajal muutub kollaseks või pruunikaks. Viljaliha on mahlane, kollane, jagatud segmentideks, millest igaüks sisaldab suurt seemet.
Kikkapuu aroom on väga spetsiifiline, meenutades mõneti nii banaani kui ananassi, kuid atsetoonilõhnale sarnaneva “kunstlikkuse” seguga. Jackfruit viljaliha kasutatakse magustoitude valmistamiseks. Seemnetel on oma kulinaarne väärtus ja neid lisatakse sageli erinevatele roogadele.
Durian (nimi Tais - Durian). See on võib-olla kõige vastuolulisem Tai puuvili. Ühelt poolt on sellel üllatavalt ebameeldiv aroom, mille tõttu on duriani trahvi ähvardusel avalikesse asutustesse toomine keelatud.
Lõhn on väga püsiv ja lihtne õhutamine ei aita sellest lahti saada. Paljude hotellide ja poodide ustel võib näha silte läbikriipsutatud duriani kujutisega – omanikud hoolitsevad kõigi oma külastajate eest.
Teisest küljest on duriani maitse nii hea, et seda nimetatakse "puuviljade kuningaks". See maitseb nagu võikreem. Samal ajal on viljaliha rikas mikroelementide ja vitamiinide poolest. Kui soovite duriani Taist tuua, on parem osta see hermeetiliselt suletud ja tollimaksuvabalt.
Kookospähklid (tai nimi – Ma phrao). Tai kööki on võimatu ette kujutada ilma kookoseta. Selle viljaliha ja mahla (piima) kasutatakse suure hulga roogade valmistamiseks suppidest magustoitudeni.
Tai tänavatel ja turgudel saate osta avatud kookospähklit - valmisjooki “kruusis”.
Langsat (tai nimi – Lang sat). See puuvili on Tais väga populaarne, kuid väljaspool Taid on vähe tuntud. Langsat on kaetud paksu pruuni koorega, viljaliha on hallikas, küüslauku meenutav, kuid seemnetega labaja struktuuriga.
Langsat on magushapu maitsega ning seda kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel tänu edukale kombineerimisele paljude toodetega.
Lansati seemned on kibedad, kuid purustatuna saab neid kasutada palavikualandaja ja helmintikumina.
Litši (tai nimi - Linchi). See on Tai üks kalleimaid puuvilju, kuna seda kasvatatakse spetsiaalsetes farmides. Litši viljad on väikese suurusega (läbimõõduga kuni 3,5 cm), kaetud tiheda, erkpunase koorega.
Viljaliha on tarretise konsistentsiga ja piimja värvusega. Keskel on 1 luu. Maitse on magushapukas, värskendav.
Litšile omistatakse palju imelisi omadusi, alates ravimitest kuni afrodisiaalideni.
Longan (tai nimi – Lamyai). Selle nimi hiina keeles tähendab "draakonisilma", mille vili sai oma ümara kuju, valge viljaliha ja suure tumeda seemne tõttu vilja keskel. IN
Longan kuskuss on magus ja väga omanäoline. Puuvilju tarbitakse puhtal kujul või magustoitude valmistamiseks.
Longkong (tai nimi - Long-kong). Populaarne Tai lõunaosas. Ta kasvab kobarates, mis asuvad otse puude tüvel.
Viljad on väikese suurusega ja ümara kujuga. Need on kaetud õhukese pruuni koorega ja läbipaistva valge viljalihaga, millel on magushapu maitse. Langkongi süüakse värskelt.
Mango (tai nimi - Mamuang). Tai mangosordid erinevad oluliselt kõigist teistest maailmas kasvatatavatest sortidest. Puuviljasorte, mis erinevad koore ja viljaliha värvi, suuruse ja maitse poolest, on ligi 20.
Mangot kasutavad laialdaselt kohalikud elanikud ja seda eksporditakse aktiivselt teistesse riikidesse.
Mangosteen (nimi Tais - Mangkhud). See on paksu tumeda koorega kaetud vili, mille all on mahlane valge viljaliha, mis on jagatud segmentideks, nagu küüslauk.
Mangustanipuu maitse on magus, hapukate nootidega. Peate valima pehmed puuviljad, kui koor on paks, on mangustanipuu halvaks läinud.
Papaia (tai nimi - Malakor). Vilja kuju meenutab melonit, kuid papaia maitse on sootuks erinev. See sõltub sordist, see võib meenutada kõrvitsat, porgandit või võib-olla aprikoosi.
Küps papaia tuleb valida selle pehmuse järgi, kõva papaia pole veel küps. Tailased kasutavad seda tüüpi papaiat aga aktiivselt näiteks salatite valmistamiseks.
Pomelo (nimi Tais - Som-oh). Väliselt meenutab see greipi, kuid on palju suurem.
Ka viljaliha ja koore konsistents on sarnane, kuid kiud on suuremad ja maitse palju magusam. Viljaliha võib olla kollane, oranž või punane.
Rambutan (tai nimi - Ngaw). Viljad näevad väga omapärased välja, on punased ja tunduvad olevat karvased. "Harjased" on rohekat värvi.
Rambutaani viljaliha maitse meenutab tarretist ja võib-olla ka magusaid viinamarju ning konsistentsilt on nagu paks tarretis.
Rose õun (tai nimi - Chom-poo). Viljad on kellukakujulised, harvem ovaalsed või lapikud. Võib olla punane, roosa või roheline.
Viljaliha on mahlane, maitse hapukas, kustutab suurepäraselt janu. Üldiselt teavad vähesed, kuid india pähklid on selle konkreetse roosa õuna pealmine osa.
Salak (nimi Tais – La Kham). Vili on ovaalse kujuga, piklike otstega. Koor on õhuke, torkiv, pruunikas-burgundi värvi. Viljaliha on mahlane, valge kollaka varjundiga.
Hapu maitsega. Heeringa valimisel peate eelistama suuri, tumedat värvi puuvilju.
Sapodilla, chiku (tai nimi - La-moot). Väliselt meenutavad viljad mangot, kuid neil on tume, pruun värvus ja ümaram kuju.
Viljaliha on samuti pruun, üsna tihe ja magusa maitsega. Mida suurem on sapodill, seda maitsvam see on.
Suhkruõun, Annona squamosus (nimi Tais – Noi Naa). Vili on kaetud tükilise rabarohelise koorega, mille alla on peidetud mahlane valge viljaliha koos “teradega”. Maitse on magus, männiliste nootidega.
Viljad tuleb valida ühtlaselt pehmed, kõvad aga väga hapud. Suhkruõunast Tais valmistatakse jäätist ja palju erinevaid magustoite.
Carambola (tai nimi - Ma-feung). Vili on äratuntava ribilise kujuga, ristlõikes näeb see välja nagu täht. Sel põhjusel kasutatakse karambolat sageli laua kaunistamiseks.
Koori ja viljaliha värvus on kollane või roheline. Puuviljade maitse on magushapu, värskendav, viljaliha on väga mahlane. Karambolast valmistatakse salateid, kastmeid, aga ka mahlu ja karastusjooke.
Tamarind, India kuupäev (tai nimi - Makham Thad). Väliselt meenutab see maapähkleid, samuti on see kaetud tiheda koorega, mille all on kleepuv kiuline pruun viljaliha, maitselt magushapu.
Tamarind on rikas kaaliumi ja vitamiinide A, B1 poolest, seega on see väga kasulik. Valmimata vilju kasutatakse soolaste roogade valmistamiseks, küpseid aga magustoitude valmistamiseks.
Nüüd teate peaaegu kõiki Tai puuvilju, mille fotod koos nimedega on esitatud ülal. Head isu!
Guajaav, papaia ja banaanid kasvavad ja kogutakse kuningriigis pidevalt, kuid paljud teised eksootilised puuviljad peavad kinni oma hooajalisest ajakavast. Enamik maitsvaid puuvilju valmib vihmaperioodil.
Jaanuar on parim aeg ananassi proovimiseks. Jaanuaris ja detsembris on need puuviljad eriti maitsvad ja madala hinnaga.
Väga magus ja mahlane Tai ananassid (Sappa-juur) erinevad oluliselt Venemaale tarnitavatest. Nende viljaliha on palju õrnem ja maitse on magusam. Kõige maitsvamad on rohelised puuviljad.
Tais müüakse ananasse tükkhaaval, mitte kilogrammi.
Suure puuvilja maksumus on umbes 20 bahti (40 rubla). Puuviljamüüjad pakuvad sageli puuvilju koorida, mida nad teevad lihtsalt meisterlikult – ühtki teravat okast jätmata ja midagi ebavajalikku maha lõikamata. Selle teenuse maksumus on 10 bahti (20 rubla).
Märge! Iga puuvilja hind varieerub sõltuvalt aastaajast ja piirkonnast.
Jaanuar on ka eksootiliste puuviljade valmimisaeg - kannatusviljad ja tamarind.
Passioniviljade hooaeg kestab jaanuarist aprilli lõpuni . Passion fruit (sau-va-root) on lõhnav ja mahlane lillakas vili., mida iseloomustab hapukas-magus maitse. Passioni viljaliha on tarretisesarnane.
Poodides ja turgudel müüakse kannatusvilja hooajal hinnaga 40 bahti (85 rubla). Puuvilju valides peaksite teadma, et kõige küpsemad viljad näevad välja täiesti silmapaistmatud.
Mida tasub jaanuaris veel proovida?
Banaanid(Klu-ay) on väga populaarsed, neid saab kõikjalt soodsate hindadega osta. Tai banaanid, mille sortide arv on riigis lihtsalt tohutu, on väga magus ja aromaatne. Kõige maitsvam sortidest on Kluay Leb Mue Nang– lühikesed erekollased õhukese koorega banaanid.
Parim on võtta rohelisi puuvilju. Kodus valmivad paari päevaga. Erkkollased banaanid riknevad väga kiiresti.
Banaanide maksumus on alates 15 bahtist (umbes 30 rubla) kimbu kohta.
Banaanisaak Tais Neid kogutakse rohkem kui kord aastas, nii et saate neid igal ajal osta.
Tais kasvatatakse aastaringselt kahte erinevat sorti guajaavid(Farang, Fa-Ra) – helerohelised ja roosad värvid. Guajaav on rohelist värvi, välimuselt sarnane kudooniaga, vesine ja erinevalt roosast guajaavast pole tugevat maitset.
Guajaavi hind on alates 25 bahtist (50 rubla) kilogrammi kohta.
papaia(Mala-koo) on rikkaliku oranži viljalihaga vili, mis näeb välja nagu kõrvits. Papaia on vitamiinirikas ja see on isegi beebide menüüs esimese toiduna kaasatud.
Vili maitseb nagu mango. Küpsed viljad võivad kaaluda kuni 8 kg ja olla pikemad kui 30 cm Värsked viljad saab ära tunda kollakasroheline koorida.
Papaia maksab alates 20 bahtist tükk.
Kookospähkel (Ma Phrau) on tõeliselt populaarne puuvili. Kookosest valmistatakse erinevaid siirupeid ja jäätist, mida lisatakse ohtralt liha- ja kalaroogadele ning küpsetatakse. Armastasid tailased ja kookospiim, mis suudab kiiresti janu kustutada.
Kookospähklid on müügil aastaringselt. Minimaalne maksumus on alates 30 bahti tüki kohta.
Tangeriinil (tuntud ka kui Tai mandariinil) on hooaeg aastaringselt. Selle puuvilja kest on õhuke, roheline ja viljalihal on särav magus maitse.
Odavaim koht mandariini ostmiseks on farmeritelt. Nii et selle minimaalne maksumus võib olla ainult 100 bahti (210 rubla) 3 kilogrammi kohta.
Jätkub teisel talvekuul kannatusviljade ja tamarindi küpsemise hooaeg, millele lisandub kikkapuu. Seda puuvilja koristatakse riigis jaanuarist maini.
Jackfruit (Kha-nu-n) on kõigist puuviljadest suurim.Üksikute viljade kaal võib ulatuda kuni 40 kg-ni, kuid keskmine kaal on tavaliselt umbes 8-10 kg.
Jackfruit'i viljad on sarnased duriani viljadele, kollased või helebeežid, väljastpoolt kaetud väikeste ogadega või vistrikutega. Viljaliha on jagatud oranžideks või kollasteks segmentideks, millest igaüks sisaldab suurt seemet. Maitse on üsna spetsiifiline - kõigepealt magushapu, siis lihtsalt hapu.
Kikkapuuvilja hind on umbes 80 bahti (170 rubla) kilogrammi kohta. Jackfruit müüakse sageli alustele pakendatud hinnaga umbes 60 bahti (125 rubla) kandiku kohta.
Valides peate tähelepanu pöörama koorele. Sellel ei tohiks olla kahjustusi, viljad ise peaksid olema tihedad, kuid mitte liiga kõvad. Valmimata kikkapuuvilju saab tuvastada koore rohelise värvi järgi, üleküpsenud - terava ebameeldiva lõhna tõttu.
Hooajalised puuviljad veebruaris:
Märtsis lisatakse loetletud puuviljadele mango (mamuang) – kuldselt mahlane ja õrn puuvili, mis on kuningriigi üks juhtivaid ja turistide seas armastatumaid.
Mangohooaeg kestab märtsist juunini, kõige maitsvamad puuviljad on müügil mais ja juunis.
Mangot ostes peaksite eelistama kollase koorega viljad, ilma rohekate varjunditeta. Koorte rohelist värvi leidub hapu maitsega sortidel. Parim on osta väikseid mangosid, mille suurus ei ületa naise peopesa suurust. Selliseid puuvilju on palju mugavam koorida ja süüa.
Selle puuvilja maksumus sõltub sordist ja piirkonnast. Miinimumhind on alates 30 bahtist kilogrammi kohta. Mangode soodsaimad hinnad on juunist augustini.
Märts on suurepärane aeg proovimiseks Gandaria – Tai või Mariana ploom (Ma-prang), mille hooaeg algab kevade saabumisega.
Gandaria maitse sarnaneb mangole või mispelile, kuid selle viljaliha meenutab rohkem ploomi. Väliselt näevad viljad samuti välja nagu väikesed ploomid.
Gandaria puuviljade maksumus on umbes 100 bahti kilogrammi kohta.
Hooajalised puuviljad märtsis:
Hooaeg algab aprillis litši (Lynchy, Lin-t-ee), üks tailaste jumaldatud puuvilju. Saagikoristus kestab juulini.
Litši vili näeb välja nagu väike erkroosa või punane meeldiva aroomiga pall. Enamik litši sorte on magusa maitsega. Viljaliha on valge ja vilja sees on mittesöödav seeme.
Tailased lisavad litšid magusatesse puuviljasalatitesse ja kasutavad neid magustoitude valmistamisel. Vilja eripära on see, et see on võimeline suurepäraselt kustutab janu ning ka toniseerib ja värskendab, mille tõttu on värskelt pressitud litši mahlad väga populaarsed. Litši saak jätkub juunini.
Ühe kilogrammi litši hind Tais on palju suurem kui teiste puuviljade hind, alates 100 bahtist (210 rubla).
Duriani hooaja tipp (Thu-rian) algab aprillis ja kestab septembrini, kuid osta saab neid aasta läbi. Tõenäoliselt on sellest eksootilisest puuviljast kuulnud kõik, kes on Tais käinud või kavatsevad sinna minna.
Durianit ei nimetata asjata puuviljade kuningaks.. Tais on see kõige populaarsem ja nõutum, kuna see on just see eksootika, mida paljud turistid soovivad proovida. Selle puuvilja eripära- ta on väga halb lõhn, mida paljud puhkajad iseloomustavad kui prügimäe lõhna, määrdunud sokke, mäda sibulat jne. Hais on nii vastik, et paljudel hotellidel on sildid, mis keelavad selle ruumidesse toomise. Samuti on keelatud tuua lennuki pardale duriani puuvilju.
Huvitav on see, et see maitseb üsna meeldiv. Puuvilja viljaliha konsistents sarnaneb jäätisele ning maitse on väga magus ja veidi meenutav kondenspiim. Viljakuninga viljad on üsna suured, ovaalsed, rohekaskollased, ogadega kaetud.
Duriani müüakse hinnaga 100 bahti (210 rubla) kilogrammi kohta suvel ja kuni 120 bahti (250 rubla) pakendatud tüki kohta talvel.
Tähtis! Durian võib tõsta vererõhku, seega on selle tarbimine koos alkoholiga üsna ohtlik.
Hooajalised puuviljad aprillis:
Rambutan on maikuu lemmikvili, mis, kuigi kannavad vilja aastaringselt, on valmimise alguses eriti maitsvad. Selle puuvilja kõrghooaeg on aprillist oktoobrini.
Malai keelest tõlgitud sõna "rambutan" on tõlgitud kui "juuksed", nii on see sageli vilja nimetatakse "karvaseks" selle roheliste harjastega koore tõttu ja juuste moodi. Vilja hele viljaliha on kreemjas, tarretisesarnane, väga magus, meenutab veidi melonit ja viinamarju. Küpse ja värske puuvilja koor peaks olema punane või tumepunane.
Rambutaanide maksumus algab 40 bahtist (umbes 85 rubla) kilogrammi kohta.
Lühike hooaeg on maist juunini kumkvaadid – väikesed puuviljad tsitruseliste perekonnast magusa maitsega. Väliselt näevad kumkvaadid välja nagu pisikesed apelsinid.
Kumkvaadi keskmine maksumus on vahemikus 50–90 bahti (105–190 rubla).
Maikuus saab Tais proovida ka hooajalisi puuvilju nagu heeringas Ja mangustanipuu.
Salak (Ra-kum, Sa-La) helistas Madu vili ja vili sai selle nime põhjusega: välimuselt ja katsumisel meenutab selle koor mao karedat nahka. Viljaliha on üsna hapu.
Madu viljade keskmine hind on 80 bahti (170 rubla) kilogrammi kohta.
Puuviljad mangustanipuu nende sees on mitu heledat nelki, mis on väga sarnased küüslauguga. Nende viljaliha on väga mahlane, maitse on magushapu, meenutades mõnevõrra viinamarjade ja virsiku segu.
Mangustanipuu ostmisel peate valima puuviljad, mis pole liiga elastsed ega liiga pehmed.
Mangustanipuu hind hooajal on keskmiselt umbes 90 bahti (190 rubla).
Tai arbuusid (Teng-moo) erinevad vene omadest oma väiksuse poolest. Tavaliselt ei kaalu nad rohkem kui 5 kg. Müügil võib leida punase ja kollase viljalihaga arbuuse.
Kollased arbuusid Tailased hindavad neid rohkem, sest nende liha on suhkrurikkam ja magusam. Arbuusidest valmistatakse ka värskendavaid jooke. Arbuuside maksumus on alates 30 bahtist (umbes 60 rubla) terve puuvilja eest ja 2 korda odavam viiludeks. Arbuusi valmimishooaeg kestab terve aasta, kuid maitsta saab kõige maitsvamaid vilju kevadel ja suvel.
Hooajalised puuviljad mais:
Jätkub juunis kumkvaadi, mangustanipuu ja heeringa hooaeg, algab noina (annon) – suhkruõuna – saak.
Kestendav noina on väga maitsev ja tervislik vili, mida Tai turistid millegipärast väga harva proovivad. Suhkru õuna maitse meenutab kõige õrnemat vanillikaste.
Väliselt mõjuvad suured soomustega viljad veidi nagu õunad, aga maitse on midagi eemalt meenutab virsikut ja hurmaa. Küpsed viljad on pehmed, tumedad, sõrmega vajutades kergelt pressitud.
Tailased hindavad Noinat puuviljana, mis aitab erinevate vaevuste korral.: kasutatakse spasmolüütikuna, antimikroobse, köhavastase ainena, sellel puuviljal arvatakse olevat kasvajavastased omadused. Noina viljad on tõeline vitamiinide ladu, mistõttu Tais on vili rasedate seas väga populaarne.
Hooaja kõrgajal müüakse suhkruõuna keskmiselt 60 bahti (umbes 125 rubla) kilogrammi kohta. Kõige maitsvam noina müüakse Thaise sõnul suve lõpus.
Hooajalised puuviljad juunis:
Hooaeg algab juulis longana (La Miai), mida nimetatakse ka draakoni silm. Väikesed, kuni 2,5 cm suurused pikad viljad on sfäärilise kujuga ja moodustavad kobaraid.
Nahk on kare, kergelt kare ja murdub vajutamisel kergesti. Nahavärv varieerub olenevalt sordist oranžist helebeežini. Läbipaistev viljaliha maitseb nagu küps melon. Selle puuvilja seeme on mittesöödav.
Sulle teadmiseks! Müügil võib leida langsats. Väliselt viljad praktiliselt ei erine, ainult langsats on kergelt mõru maitsega.
Longani ostmisel peate hoolikalt uurima selle kimpu, mille viljad peaksid olema ligikaudu sama värvi, ilma täppide, pragude ja mõlkideta. Viljade küpsust on silma järgi üsna raske määrata, seega tasub proovida üht marjadest: Küpsemata longan annab hapu maitse.
Longani kilogrammi hind hooaja kohta on keskmiselt 70 bahti.
Pitaya, tuntud ka kui pitahaya või draakonid (Draakoni puuvili -üks värskendavamaid Tai puuvilju. Pitaya koristatakse aastaringselt, kuid turistid peaksid värskeimaid ja mahlasemaid vilju proovima just suvekülluse kõrgajal – juulis.
Pitaya viljad, välimuselt sarnased väikeste roosakasroheliste ananassidega, on erksa karmiinpunase värvusega ja nende koor meenutab draakoni soomuseid, mistõttu sai vili oma ebatavalise nime. Pitaya viljaliha väikeste söödavate seemnetega, leitud valge Ja peedi lilled. Peedi viljalihaga viljad on kergelt magusa maitsega, valge viljalihaga viljad aga peaaegu maitsetud.
Pitaya hind on keskmiselt 40 bahti (85 rubla) kilogrammi kohta.
Algab ka juulis santoli (Kra Thon) hooaeg, mida sageli nimetatakse metsikuks mangustaniks. See pruun või punane väikese suurusega puuvili näeb tegelikult väga sarnane mangustanipuuga. Selle viljaliha on jagatud segmentideks, nagu küüslauk. Santol maitseb mõnevõrra halvem kui mangustanipuu, kuid ei ole nii magus.
Santoli puuviljade hind on alates 25 bahti kilogrammi kohta.
Hooajalised puuviljad juulis:
Augusti iseloomustab kõrghooaeg pomelo (Som-O), valmib juulist septembrini. See on paksu koorega tsitruseline, mis on jagatud suurteks segmentideks, maitselt ja välimuselt sarnaneb greibiga.
Küpsed viljad on suured, Nende värvus varieerub olenevalt sordist: pomelod on kõige sagedamini kollase või kahvaturohelise värviga, Tais on müügil valged või punakad sordid. Pomelo viljaliha on mahlane, magus, kustutab suurepäraselt janu ja värskendab kuumadel päevadel.
Selle tsitruse ostmisel peate kõigepealt tähelepanu pöörama aroom, mis peaks olema märgatav lühikese vahemaa tagant. Ärge võtke vilju, millel on plekid, plommid või muud koorega defektid – kõik see viitab sellele, et vili on kasvatatud valedes tingimustes. Vilja ülaosa läbimõõt ei tohi ületada 1 cm.
Pomelo maksumus on umbes 20-30 bahti (40-60 rubla) tüki kohta. Tükeldatud viljadega pakuvad müüjad vürtsipakke, mis aitavad avastada selle eksootilise puuvilja maitse hoopis teisest küljest.
Hooajalised puuviljad augustis:
Septembris on Tai turistidel võimalus proovida mõnda muud kohalikku puuvilja - sapodill (La-mut). Väliselt tundub vili tähelepanuväärne, meenutades piklikku pruuni kartulit. Sapotilli maitse on üsna magus, karamelline-pirniline, kergelt kokkutõmbav. Kõva koorega kaetud viljaliha on väga kokkutõmbav.
Sapotilla keskmine maksumus on umbes 30–40 bahti (60–85 rubla) kilogrammi kohta. Sa peaksid võtma ainult pehme koorega puuvilju.
Roosad õunad, tuntud ka kui iambosa või Malai õun (Chom-phu). Selliste õunte kuju meenutab pirni vilju.
Nende maitse erineb vähe venelastele harjumuspärastest õuntest, kuid on veidi hapukas. Taimaal roosad õunad on ühed parimad janukustutajad kuumuses. Tailased kasutavad neid sageli mitmesuguste värskendavate jookide valmistamiseks.
Õunte hind on alates 40 bahtist (80 rubla) kilogrammi kohta.
Hooajalised puuviljad septembris:
Oktoober on hooaeg tähtvili (Ma-feung), mida nimetatakse ka tähtvili või tähtvili. Valmimisperiood kestab oktoobrist detsembrini ja maist augustini.
Karambola on ilus, ebatavalise kujuga vili, mida kasutatakse kokteilide ja magustoitude kaunistamiseks. Kollaseid vilju ei koorita, vaid lõigatakse risti, et tekiks poolläbipaistvad viieharulised tähed.
Oleks veniv nimetada karambolat maitsvaks puuviljaks. Pigem tema meenutab magushaput köögivilja, mahlane ja täpselt sama krõbe nagu paprika.
Küpseid tähti on lihtne valida – selle viljad on erekollased. Saate neid osta hinnaga 35 bahti (umbes 75 rubla) kilogrammi kohta.
Hooajalised puuviljad oktoobris:
November on hooaja viimane kuu langstaadi küpsemine (Lang-Sat)– Logani lähim “sugulane”, kellega nad on väga sarnased. Langstaadi saak koristatakse Tais maist novembrini.
Langstati viljaliha on tarretisesarnane ja poolläbipaistev, nagu küüslauk, jagatud mitmeks küünteks. Langstaadi maksumus on alates 110 bahtist (230 rubla) kilogrammi kohta.
Uudishimust võite proovida Antillide karusmari (Ma Yom), millest puhkajad praktiliselt ei huvita. Selle põhjuseks on liigne hapukust tema maitse järgi.
Tailased kasutavad Antillide karusmarjad kastmete ja marinaadide valmistamiseks ja kastmed lihale ja mereandidele. Karusmarju saab osta suhkrustatud kujul.
Antillide karusmarjade maksumus on umbes 40 bahti kilogrammi kohta.
Karusmarjad valmivad aastaringselt, eriti palju leiab seda müügilt jaanuarist märtsini.
Hooajalised puuviljad novembris:
Tamarind (India kuupäev, Ma-kam-wan)- magus puuvili, mis näeb välja nagu pruunid hernekaunad. Naha all on punakaspruun, magus ja kiuline viljaliha tumepruunide seemnetega.
Tavaliselt tamarind süüakse kuivatatult ja suhkrus veeretatult või leotatud. Tamarindi hooaeg on detsembrist veebruarini.
Tähtis! Võimalike sooleprobleemide vältimiseks tuleks seda puuvilja tarbida väikestes kogustes, kuna tamarindil on kerge lahtistav toime.
Tamarindi hind on alates 80 bahtist kilogrammi kohta. Parimad viljad on kõvad, sileda ja ühtlase koorega.
Detsembri hooajalised puuviljad:
Parim on osta värskeid Tai puuvilju või tänavamüüjad. Supermarketite ja turgude hind on ligikaudu sama, kuid turgude sortiment on alati palju laiem. Kõige odavad puuviljad pakuvad tänavamüüjad autodest.
Ärge unustage, et kuuma ilmaga riknevad lõigatud puuviljad väga kiiresti ja seetõttu on parem osta ainult terved puuviljad. Nii supermarketites kui ka turgudel müüakse kooritud puuvilju, mida on väga mugav randa kaasa võtta või näksimiseks. Kooritud puuviljade maksumus on veidi kõrgem.
.jpg)
