Sağlam həyat tərzi haqqında blog. Onurğa yırtığı. Osteoxondroz. Həyat keyfiyyəti. gözəllik və sağlamlıq

Lipidləri azaldan pəhrizin məqsədi insanın qanında xolesterinin səviyyəsini aşağı salmaqdır. Xolesterol çox maraqlı bir maddədir, bədənimizin düzgün işləməsi və bir çox hormon istehsal etməsi üçün çox lazımdır. Xolesterol bədənimizdə sintez olunur.

Bədən qanda lazımi xolesterol səviyyəsini saxlayır, lakin yanlış pəhriz və oturaq həyat tərzini nəzərə alsaq, onun səviyyəsi asanlıqla pozula bilər ki, bu da zərərli nəticələrə səbəb olur. Nəticədə, bu fenomen bir çox xəstəliyin inkişafına səbəb ola bilər, ən çox infarkt və ya koronar xəstəlikdir.

Lipidləri azaldan pəhriz nədir

Lipidləri azaldan pəhriz qanda xolesterolun konsentrasiyasını azaltmağa yönəldilmişdir, buna görə də onun pəhrizi sadə karbohidratlar, heyvan yağları və xolesterolu ehtiva edən bütün məhsulların mütləq xaric edilməsini təmin edir. Uzun və sağlam ömür sürmək istəyən bütün insanlar bədənlərini lazımi xolesterin konsentrasiyası ilə təmin etmək üçün qayğı göstərməlidirlər.

Əslində bu heç də çətin deyil, sadəcə düzgün qidalar yemək və qeyri-sağlam, həddindən artıq yağlı qidalardan imtina etmək lazımdır. Yağlar, donuz yağı, müxtəlif hisə verilmiş ətlər kimi məhsullar yüksək yağ tərkibinin əlamətlərinə malikdir. Ancaq ruhdan düşməyin, bu, yuxarıda göstərilən məhsulların tamamilə rədd edilməsi haqqında deyil, onların mülayim istifadəsi haqqındadır.

Adətən, piylənmə, qaraciyər, öd kisəsi və ürək xəstəliklərindən əziyyət çəkən xəstələrə lipid azaldıcı pəhriz iştirak edən həkim tərəfindən təyin edilir. Bununla belə, ürək işemiyası üçün bu pəhriz müstəqil olaraq istifadə edilə bilər, çünki o, sağlam pəhriz qaydalarına tam uyğundur.

Pəhriz üçün göstərişlər

Lipidləri azaldan pəhrizin istifadəsi artıq çəkiyə meylli insanlar, xəstə ürək və mədə-bağırsaq traktından əziyyət çəkən şəxslər, eləcə də fast foodları sevən şəxslər üçün tövsiyə olunur. Həmçinin, bu pəhriz aterosklerozun, ürək-damar xəstəliklərinin qarşısının alınması və əməliyyatdan sonrakı dövrdə koronar bypass əməliyyatından sonra təyin edilir.

Lipidləri azaldan pəhriz əla bərpaedici və müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir, buna görə diyetisyenlər tez-tez öz təcrübələrində istifadə edirlər.

Lipidləri azaldan pəhrizin prinsipləri və qaydaları

Lipidləri azaldan pəhrizin əsas prinsipi tərkibində çoxlu miqdarda xolesterin və müxtəlif karbohidratlar olan qidaların, həmçinin çox yüksək kalorili qidaların istehlakının olmaması və ya əhəmiyyətli dərəcədə azaldılmasına əsaslanır. Yüksək xolesterol ilə düzgün qidalanma ciddi şəkildə lazımdır. Pəhrizdən maksimum effekt əldə etmək üçün aşağıdakı sadə qaydalara əməl etməlisiniz:

1. Axşam saat yeddidən sonra yemək yeməyi unudun, 23-00-dan əvvəl yatsanız, axşam saat səkkizdən sonra yeməyin.
2. Axşam yeməyiniz liflə zəngin qidalardan ibarət olmalıdır.
3. Yeməkləri qızartmamağa çalışın, yeməkləri qaynatmaq, buxarlamaq və ya bişirmək tövsiyə olunur, belə ki, onlar maksimum faydalarını saxlayırlar və qızartma zamanı yağlar və xolesterol ilə doymurlar.
4. Duz və ədviyyat qəbulunu minimuma endir.
5. Su balansını qoruyun, gündə ən azı iki litr təmiz su için.
6. Kiçik yemək yeyin, lakin gündə bir neçə dəfə (beş-altı).
7. Gündə istehlak edilən kalorilərin ümumi sayını 1200 kkal/gündən çox olmamaq tövsiyə olunur.
8. Lipidləri azaldan pəhriz boyunca fiziki məşqlərlə məşğul olun.

hipolipidemik pəhriz qida siyahısı

Lipidləri azaldan bir pəhrizə riayət etmək üçün hansı qidaların istehlak edilə biləcəyini, pəhrizinizdən tamamilə xaric edilməli olduğunu və qida olaraq istifadə edilə biləcəyini, lakin müəyyən miqdarda olduğunu bilməlisiniz.

Qadağan olunmuş Məhsullar

Pəhrizinizi nəzərə alaraq pəhrizinizi tərtib edərkən, yemək üçün istifadə edilməsinə icazə verilməyən məhsulların siyahısını xatırlayın:

• yağlar və yayılmalar (palma yağı, yemək yağı və s.);
• bütün növ yağlar (həm bitki, həm də heyvan);
• ət və piy, quş əti və onların dərisi;
• fast food və fast food (hot-doq, hamburger, burger, kartof qızartması və s.);
• alkoqollu içkilər, qazlı içkilər və su;
• çörək məhsulları, kekslər, krakerlər, qurutma, tortlar və pastalar;
• hisə verilmiş ət;
• qatıq və kəsmik kimi yağlı süd məhsulları;
• mayonez, ketçup və toyuq yumurtası;
• kolbasa və frankfurt;
• qəhvə, şokolad, şəkər;
• yarımfabrikatlar;
• makaron, buynuz, əriştə, spagetti;
• balıq kürüsü və qaraciyəri, kerevit və karides.

Daha əvvəl sadalanan bütün zərərli qidalar əvəzinə lif, vitamin və karbohidratlarla zəngin olan bədənimiz üçün sağlam və həyati əhəmiyyət kəsb edən qidalar yemək lazımdır. Lipidləri azaldan pəhriz zamanı yemək üçün tövsiyə olunan qidaların siyahısı:

• minimum nişasta ehtiva edən təzə tərəvəzlər;
• üzüm və banan istisna olmaqla, giləmeyvə və meyvələr;
• şüyüd, kərəviz və cəfəri kimi otlar;
• bitki yağları (günəbaxan, zeytun və s.);
• paxlalılar, bədəninizdə protein ehtiyatlarını doldurmaq üçün;
• darı və yulaf ezmesi.

Məhdud Məhsullar

İcazə verilən və qadağan olunmuş qidalardan əlavə, istehlak edilə bilən, lakin normada olan qidaların siyahısı da var.

Bunlara daxildir:

• kartof;
• göbələk;
• yağsız ət;
• çay balığı;
• qarabaşaq yarması sıyığı;
• kefir və kəsmik (yağsız və ya az miqdarda yağlı);
• toyuq yumurtası;
• qəhvə və çay (əlbəttə şəkərsiz).

3 gün üçün nümunə pəhriz menyusu

İlk gün

• Səhər yeməyi üçün suda qaynadılmış yulaf ezmesi bişirin. Şəkərsiz yaşıl çayla içə bilərsiniz.
• Bir neçə saatdan sonra təzə meyvə və giləmeyvə salatı şəklində təqdim olunan ikinci səhər yeməyi təşkil edin.
• Nahar üçün tərəvəz ilə doldurulmuş bibər ilə düyü sıyığı bişirin. Təzə sıxılmış və ya konservləşdirilmiş suyu ilə yemək içə bilərsiniz.
• Günortadan sonra qəlyanaltı üçün çörək tostu hazırlayın, kəpəkli çörəkdən istifadə etmək məsləhətdir, alma və ya armud ilə qəlyanaltı yeyin.
• Axşam yeməyini vegetarian şorbası və ya borsch ilə yeyə bilərsiniz.

İkinci gün

• Səhər yeməyi zeytun yağı ilə hazırlanmış təzə tərəvəz salatıdır. Yeməkdən yarım saat sonra şəkərsiz qara çay içə bilərsiniz.
• Nahar üçün bir neçə gavalı və qreypfrut yeyin.
• Naharda qaynadılmış toyuq filesi (100 qram) ilə qarabaşaq yarması sıyığı (200 qram) olacaq, naharla birlikdə meyvə şirəsi içə bilərsiniz.
• Günortadan sonra qəlyanaltı üçün özünüzə 200 - 250 qram kəsmik alın, yağlı deyil, ona meyvə və giləmeyvə parçaları əlavə edin.
• Qızardılmış balıq, coleslaw, alma və kərəviz salatı ilə nahar edin. Yatmadan əvvəl bir stəkan su için.

Üçüncü gün

• Suda bişmiş düyü sıyığı ilə səhər yeməyi yeyin, xoş dad üçün ona bir qaşıq bal əlavə edin. Təzə sıxılmış suyu içmək məsləhətdir.
• İkinci səhər yeməyi üçün bir neçə pəhriz çörəyi və bir portağal hazırlayın.
• Nahar üçün bir vegetarian şorbası və ya borsch bişirmək, şəkərsiz çay içmək olar.
• Bu gün günortadan sonra qəlyanaltı dəniz yosunu salatı şəklində təqdim olunacaq.
• Axşam yeməyində isə yulaf ezmesini suda qaynadın, suyu ilə içirin.

Pəhrizdən sonra necə yemək olar

Lipidləri azaldan pəhriz uzunmüddətli diyetlərə aiddir, onun pəhrizi kifayət qədər müxtəlifdir və bədənimizi tükəndirmir. Buna görə də, çox tez arıqlamaq, bu qidalanma sistemində olmaq işləməyəcəkdir. Gözə çarpan bir təsir üçün, ən azı bir ay lipidləri azaldan bir pəhrizdə oturmaq lazımdır.

Bu dövrdə siz rifah halında aydın yaxşılaşma müşahidə edəcəksiniz, on kiloqrama qədər çəki itirəcəksiniz, ürəyiniz daha stabil işləməyə başlayacaq, nəfəs darlığı, əhval-ruhiyyəniz, iştahınız və yuxunuzda azalma müşahidə edəcəksiniz. nəzərəçarpacaq dərəcədə yaxşılaşacaq. Ancaq nəticəni möhkəmləndirmək üçün başladığınız yerə qayıtmamaq üçün sonrakı qidalanma haqqında düşünməlisiniz.

Sağlamlığınızı alınan səviyyədə saxlamaq üçün lipidləri azaldan pəhrizin əsaslandığı məhsulları seçərkən əsas qaydalara əməl etməlisiniz. Bu, yeməklərin sayına və onların tezliyinə, həmçinin yeyiləcək qidalara aiddir.

Bununla belə, ifrata varmamalısınız. Bu şəkildə mükəmməl menyu tapmaq üçün "özünüz üçün" yemək seçməlisiniz. Yalnız pəhriz ilə qadağan olunmuş qidaların istifadəsini minimuma endirmək, icazə verilən və məhdudlaşdırılan qidalara diqqət yetirmək lazımdır.

Bir qayda olaraq, nisbət istehlak üçün tövsiyə edilməyən qidaların 20% -i kimi görünməlidir, qalan 80% isə pəhrizin yemək tövsiyə etdiyi sağlam qidalardır. Beləliklə, bədəninizə uzun müddət qanda yaxşı xolesterin səviyyəsini saxlamağa kömək edəcəksiniz, nəticədə bu, yalnız sağlamlığınıza faydalı təsir göstərəcəkdir.

Lipidləri azaldan pəhriz təkcə qanda xolesterinin azaldılmasına deyil, həm də insan pəhrizinə düzgün və sağlam qidaların daxil edilməsi yolu ilə orqanizmin ümumi vəziyyətinin gücləndirilməsinə yönəlib. Bu pəhrizin orta müddəti bir aydan üç aya qədərdir. İstifadə müddəti hər bir fərdin sağlamlıq vəziyyətindən asılıdır.

Adətən üç aylıq pəhriz ürək-damar xəstəlikləri və ya yüksək qan xolesterolunun səbəb olduğu koronar xəstəlikləri olan bir xəstənin vəziyyətini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırmaq üçün kifayətdir. Pəhrizinizin nə qədər uzun olması lazım olduğunu dəqiq müəyyən etmək üçün məsləhət üçün həkimə müraciət etmək yaxşıdır.

Artıq çəki problemi tez-tez ürək və həzm orqanlarının pozğunluqları ilə birləşdirilir.

Lipidləri azaldan bir pəhrizə riayət edərək, damarları artıq xolesteroldan təmizləyə və incə formalar əldə edə bilərsiniz və 2 tip diabetli xəstələr üçün qan qlükoza səviyyəsini əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilərsiniz.

Pəhriz kimin üçündür?

Lipidləri azaldan pəhrizin mahiyyəti duz, yağ və sürətli karbohidratlarda yüksək olan qidalara məhəl qoymamaqdır.

Daimi istifadə üçün standart qidalanma proqramı xüsusilə qan dövranı pozğunluqlarından, böyrəklərin, ürək və qaraciyərin, mədəaltı vəzinin patologiyalarından əziyyət çəkən insanlar üçün uygundur. Belə məhdudiyyətlər arıqlamaq istəyənlər üçün faydalı olacaq.

Terapevtik pəhrizdən istifadənin nəticələri bir neçə həftə ərzində nəzərə çarpacaqdır. Qan damarlarının xolesterol lövhələrindən təmizlənməsi olacaq, qan axını yaxşılaşacaq, toksinlərdən xilas olmuş bədənin ümumi tonu artacaq. Bəli və əlavə funtlar sürətlə əriməyə başlayacaq.

Əsas Qaydalar

Pəhrizin prinsiplərinə görə, istehlak edilən yeməklər az yağlı və aşağı kalorili olmalıdır.

Yeməkləri atlaya bilməzsiniz. Aclıq metabolik pozğunluqlara səbəb olur və mədə xəstəliyinə səbəb ola bilər.

Aşağıdakı qaydalara əməl olunur:

Ərzaq siyahısı

Xolesterol pəhrizinə riayət edərkən, "doğru" qidalar siyahısına sadiq qalmalı və arzuolunmaz qidalardan imtina etməlisiniz.

Sağlamlığı və incə bədəni qorumaq üçün əsas təhlükə bədəndə lipidlərin artmasıdır.

Buna görə də, hər gün üçün bir menyu tərtib edərkən, onu xolesterolun miqdarına uyğun olaraq tənzimləməyə dəyər.

Qadağan

Bu maddələr kontrendikedir:

Bu məhsullar yağlar və xolesterolla həddindən artıq zəngindir və qan damarlarının şlaklanmasına kömək edir. Bundan əlavə, onlar çox yüksək kalorilidirlər və kilo verməyə kömək etmirlər.

Terapevtik pəhrizin əsasını aşağıdakılar təşkil etməlidir:

Bu məhsullarda çoxlu faydalı maddələr və lif var, bunun sayəsində bütün orqanizm sağalır və həzm yaxşılaşır. Bundan əlavə, onların kalorisi azdır, bu da arıqlamağa imkan verəcəkdir.

Məhdudiyyətlərlə istifadə olunur

Bu siyahının komponentlərini tamamilə tərk etməyin. Onların tərkibində sağlam yağlar, vitaminlər və mikroelementlər, həmçinin hüceyrələrin qurulması üçün lazım olan zülal var.

Yalnız onları həftədə bir neçə dəfədən çox istifadə edə bilərsiniz.

Qadınlar və kişilər üçün həftəlik menyu nümunəsi

7 günlük pəhriz sadə reseptlərdən ibarətdir, onların hazırlanması sobada uzun müddət qalmağı tələb etmir.

• səhər yeməyi - suda bişmiş 250 q yulaf ezmesi, şəkərsiz çay (yaşıl);
• ilk qəlyanaltı meyvə dilimlərindən ibarət bir boşqabdır, təxminən 200 qr;
• nahar - ət və tərəvəz ilə doldurulmuş bir bibər, 250 q düyü yan yeməyi, alma kompotu;
• ikinci qəlyanaltı qurudulmuş çörək parçası, hər hansı bir meyvədən 100 qr;
• şam yeməyi - az yağlı xama ilə təzə tərəvəzlərdən 250 q ətsiz kələm şorbası.

• səhər yeməyi - bir qaşıq bitki yağı, bal ilə çay əlavə etməklə bir kasa yaşıl və kələm salatı;
• ilk qəlyanaltı bir neçə gavalı və yarım qreypfrutdur;
• nahar - qarabaşaq qarnir ilə 150 ​​q toyuq, şaftalı suyu;
• şam yeməyi - 150 q buxar balığı, bir qaşıq yağ əlavə edilmiş yerkökü ilə kələm salatı, qazsız mineral su.

• səhər yeməyi - bir qaşıq bal və zəif qəhvə ilə bir paket kəsmik;
• ilk qəlyanaltı dilimlənmiş meyvədir;
• nahar - 250 ml tərəvəz şorbası və 100 q çovdar çörəyi;
• ikinci qəlyanaltı - 250 q xiyar və pomidor salatı, qazsız mineral su;
• şam yeməyi - 200 q yağsız mal əti güveç, müxtəlif tərəvəzlərlə bişmiş, kompot.

• səhər yeməyi - şəkərsiz südlü yulaf ezmesi, yaşıl çay;
• ilk qəlyanaltı - bir meyvə, bir neçə quru kraker;
• nahar - bir qaşıq xama, qara çay ilə təzə tərəvəzlərdən ətsiz kələm şorbası;
• ikinci qəlyanaltı - dəniz yosunu ilə 200 q salat;
• şam yeməyi - buxar balığı, bir stəkan mineral su.

• səhər yeməyi - şəkərsiz darı sıyığı, şəkərsiz çay;
• ilk qəlyanaltı portağal, sitrus meyvə suyu;
• nahar - yağsız ətli kələm şorbası, şəkərsiz çay;
• ikinci qəlyanaltı bir ovuc qurudulmuş meyvədir;
• şam yeməyi - 250 q təzə pomidor salatı, ədviyyatlı yağ.

• səhər yeməyi - qarabaşaq yarması sıyığının bir hissəsi, portağal suyu;
• ilk qəlyanaltı meyvə dilimləri, bir qaşıq bal ilə çay;
• nahar - göbələk, buxar balığı ilə 200 ml şorba;
• ikinci qəlyanaltı dəniz yosunu ilə salat, bir stəkan çaydır;
• şam yeməyi - 100 q qaynadılmış kartof, yerkökü və bitki yağı ilə kələm salatı, meyvə kompotu.

• səhər yeməyi - bir paket kəsmik, şəkərsiz qəhvə;
• ilk qəlyanaltı meyvə salatı, şəkərsiz yaşıl çaydır;
• nahar - toyuq şorbası, qazsız su;
• ikinci qəlyanaltı - bir ovuc qoz-fındıq, 200 ml kefir;
• şam yeməyi - bişmiş tərəvəz qarışığından güveç, sitrus meyvələrindən şirə.

Bədəni təmizləmək və bir neçə kiloqram arıqlamaq üçün üç aydan çox olmayan bir qidalanma proqramına riayət etməlisiniz. Dərman məqsədləri üçün belə bir pəhriz daha uzun müddətə təqib edilməli olacaq, istəsən, menyu reseptlərini təsdiq edilmiş məhsulların siyahısından digərləri ilə əvəz etmək lazımdır.

Pəhrizin əks göstərişləri

Faydalı xüsusiyyətlərə baxmayaraq, bu cür qidalanma hər kəs üçün uyğun deyil.

Lipidləri azaldan pəhriz aşağıdakı kateqoriyalara mənfi təsir göstərəcək:

• yetkinlik yaşına çatmamış uşaqlar;
• hamilə və laktasiya edən qadınlar;
• şəkərli diabetdən əziyyət çəkən insulindən asılı xəstələr;
• kalsium çatışmazlığı və xroniki formada xəstəlikləri olan insanlar.

Belə insanlarda hər hansı bir pəhriz məhdudiyyəti həkimlə razılaşdırılmalıdır.

Qanda xolesterolu azaltmağın yolları haqqında video material:

Lipidləri azaldan pəhriz müxtəlif yeməklərlə sevindirmir, lakin tövsiyə olunan menyuya əməl etməklə, rəqəminizi tez bir zamanda yaxşı bir forma gətirə və sağlamlıqda əhəmiyyətli bir yaxşılaşma əldə edə bilərsiniz.

Bundan əlavə, sağlam yeməklərin hazırlanması çox vaxt tələb etmir və ekzotik məhsullar tələb etmir. Aclıq hissi də sizi narahat etməyəcək, sadəcə vitamin kompleksi qəbul etməyi və daha çox su içməyi unutmayın.

Koronar bypass əməliyyatı keçirmiş ürək işemik xəstəliyi olan xəstələr artan risk qrupunu təmsil edirlər. Bir qayda olaraq, böyük miqdarda nəşr olunan ateroskleroz üçün diyetlər, artıq ürək damarlarının kritik stenozunu inkişaf etdirmiş və koronar damar xəstəliyi riski yüksək olan xəstələr üçün kifayət qədər təsirli deyil.

Lipidləri azaldan pəhrizin əsas prinsipi asanlıqla həzm olunan karbohidratların və xolesterolun istehlakını minimuma endirməkdir. Xəstələrin də çoxlu çəkisi varsa, qidanın kalorili məzmununu azaltmağa diqqət yetirilməlidir.

Lipidləri azaldan pəhriz ümumi xarakter daşıyır. Həkim lipid mübadiləsinin müxtəlif pozğunluqları üçün müvafiq düzəlişlər edə bilər. 19 saatdan sonra yeməyin tamamilə rədd edilməsi böyük rol oynayır. Axşam yeməyi isə liflə zəngin və tərkibində xolesterol olmayan (meyvə və tərəvəz) qidalardan ibarət olmalıdır.

Lipidləri azaldan bir pəhriz izləyərkən, diyetoloqlar aşağıdakı qaydalara ciddi şəkildə riayət etməyi məsləhət görürlər:

• Ac qalmaq qəti qadağandır. Əlbəttə ki, çoxları arıqlamaq və sağlamlığı qorumaq üçün ac qalır, lakin bu, lipidləri azaldan bir pəhriz ilə təmin edilmir. Düzgün pəhrizə riayət etməlisiniz və yeməklər arasında uzun fasilələr verməyin. Əks təqdirdə, lazımi kaloriləri almayan bədən yağları ehtiyatda saxlayacaq;
• Tez-tez və kiçik hissələrdə yeyin. Aşağıdakı qidalanma sxemi optimaldır: 3 əsas yemək və 2 əlavə yemək;
• Lipidləri azaldan bir pəhriz ilə reseptlərin kalorili məzmununu izləmək lazımdır. Gündə istehlak edilən kalorilərin orta sayı 1200 kkaldan çox olmamalıdır. Ancaq əhəmiyyətli fiziki fəaliyyətiniz varsa, məsələn, idmanla məşğul olsanız, bu vəziyyətdə kalorilərin sayı artırılmalıdır. Bunun üçün qidalanma mütəxəssisi ilə əlaqə saxlamaq daha yaxşı olar;
• Bədənin vəziyyətinə nəzarət edin. Müsbət nəticəyə köklənməyə çalışın;
• Hər gün üçün lipidləri azaldan pəhriz üçün düzgün menyu hazırlayın və ona ciddi əməl edin.

Lipidləri azaldan pəhriz menyusuna nə daxil edilə bilməz?

Lipidləri azaldan bir pəhriz izləyərkən, doymuş yağlarla zəngin olan aşağıdakı qidaları yemək qadağandır:

• Yağlı süd məhsulları və süd. Yağlı qaymaq, qatılaşdırılmış süd, xama, kəsmik, pendir, kefir, dondurma, qatıq, kəsmik, süd kokteylləri, həmçinin süddə bişmiş dənli bitkilər qadağandır;
• Marqarinlər, yemək və donuz əti yağı, xurma və kokos yağı;
• Quzu və donuz əti, habelə onlardan hazırlanan məhsullar (vetçina, döş əti, donuz əti, boyun, karbonat, vetçina, müxtəlif hisə verilmiş ətlər, piy və onların daxil ola biləcəyi məhsullar). Siz kolbasa, qaynadılmış kolbasa, biftek, kotlet, kolbasa, ət konservləri, küftə, həmçinin yağlı ət bulyonlarını yeyə bilməzsiniz;
• Qırmızı quş əti və dərisi;
• Müxtəlif sakatatlar (qaraciyər, beyin, ağciyərlər, böyrəklər);
• Nərə balığı, xərçəngkimilər, xərçəngkimilər, qabıqlı balıqlar, krevetlər, balıq qaraciyəri və kürü;
• Tərkibində şəkər, yumurta və süd olduğundan yüksək dərəcəli undan hazırlanmış qənnadı məmulatları və çörək məhsulları (tortlar, biskvitlər, tortlar);
• şəkər;
• hər hansı bir makaron;
• yumurta;
• Taxıllı qəhvə, kakao, şokolad;
• Şirin qazlı içkilər və spirt (şirin gücləndirilmiş şərablar, pivə, likörlər).

Lipidləri azaldan pəhriz menyusuna hansı qidalar daxil edilməlidir?

Əgər siz hər gün çox miqdarda lipid salıcı pəhriz izləyirsinizsə, aşağıdakı qidaları qəbul etməlisiniz:

• Bitki yağı - zeytun, günəbaxan, qarğıdalı, pambıq, kolza;
• Bütün tərəvəzlər. Lipidləri azaldan pəhriz üçün reseptlərə təzə tərəvəzləri, həmçinin dondurulmuş və konservləşdirilmiş (şəkərsiz), qurudulmuş meyvələri daxil etmək tövsiyə olunur. Soyuq vegetarian borscht və vinaigrette kimi lipidləri azaldan pəhriz üçün mükəmməl reseptlər;
• İstənilən göyərti (soğan, reyhan, kərəviz, cəfəri, şüyüd, ispanaq, turşəng və s.), sarımsaq;
• dəniz kələmi;
• qazsız mineral su, şəkərsiz meyvə içkiləri və meyvə şirələri;
• Dəniz balığı (navaqa, sprat, mezgit balığı, buz, cod, hake, sardina, halibut, siyənək). Bişmiş balıq, marinadlanmış və bitki yağı ilə qızardılmış, lipidləri azaldan pəhriz üçün reseptlər üçün mükəmməldir;
• Su üzərində yulaf ezmesi.

Məhdud miqdarda (həftədə iki porsiyadan çox olmamaqla), lipidləri azaldan bir pəhriz izləyərkən aşağıdakı qidalara icazə verilir:

• Yağsız mal əti və ağ quş əti. Əti qaynatmaq, qrildə və ya mikrodalğalı sobada bişirmək daha yaxşıdır. Ancaq qızartmaq və ya bişirmək tövsiyə edilmir;
• Yağsız toyuq və ya yağsız mal ətindən hazırlanmış ikinci dərəcəli bulyon;
• Bütün çay balıqları;
• Yağsız suda qarabaşaq yarması;
• göbələk;
• Əvvəllər suda bir saat qocalmış kartof. Kartof qaynadılmalıdır. Bəzən onu az miqdarda bitki yağı ilə qızardmaq olar;
• Soya sousu, ketçup, xardal, adjika, ədviyyatlar və ədviyyatlar;
• Qəhvə və şəkərsiz çay;
• Çovdar unundan və kəpəkdən hazırlanmış çörək;
• Badam, qoz və fındıq;
• şəkərsiz saqqız çeynəmək;
• Alkoqol, yəni: quru şərab, viski, konyak, araq.

Lipidləri azaldan pəhriz üçün nümunə menyu

Lipidləri azaldan pəhrizin təxmini gündəlik pəhrizi belə görünür:

• Səhər yeməyi: 1 çay qaşığı təbii bal ilə qəhvəyi düyü sıyığı, pulpa ilə 1 stəkan təzə sıxılmış şirə;
• İkinci səhər yeməyi: bir neçə düyü kraker, 1 stəkan yağsız süd və bir böyük meyvə parçası;
• Nahar: yulaf ezmesi, qaynadılmış karidesin bir hissəsi, mineral su və 150 ​​q təzə ananas;
• Günortadan sonra qəlyanaltı: bir stəkan yağsız kefir və bir az meyvə;
• Şam yeməyi: Buxarda hazırlanmış balıq və yaşıl tərəvəzlər.

Hər bir xanım gözəl formaların fəxr sahibi olmaq arzusundadır. Bununla belə, təbiətcə mükəmməl bir bədən quruluşuna sahib olmaq hər kəsə nəsib olmadı. Ancaq üzülməyin, çünki bu gün o nifrət edilən kiloqramları itirməyin bir çox yolu var. Ən təsirli yollardan biri pəhrizdir.

Hal-hazırda internetdə çoxlu pəhriz növləri mövcuddur. Onların arasında lipidləri azaldan pəhriz qidası xüsusilə məşhurdur. Lipidləri azaldan bir pəhriz səbəb olan qidaları yeməkdən ibarətdir. Buradan belə nəticəyə gələ bilərik ki, arıqlamaq karbohidratlar, yağlar və xolesterolla zəngin qidalardan tamamilə imtina etməlidir.

• Dondurulmuş və təzə tərəvəzlər - pomidor, kələm, şalgam, xiyar, zucchini, yerkökü, balqabaq, çuğundur. Tərəvəzlər buxarda bişirilə, bişmiş və ya bişmiş ola bilər. Onlardan dadlı aşağı kalorili salatlar və şorbalar da hazırlaya bilərsiniz.
• Müxtəlif otlar - şüyüd, cəfəri, reyhan, ispanaq, kahı.
• Giləmeyvə və meyvələr - armud, alma, ananas, albalı, şaftalı, qarağat. Bu məhsullar təzə istehlak edilə bilər, onlardan salatlar və ya kompotlar hazırlanır.
• Dəniz məhsulları - bütün az yağlı balıq növləri.
• Az miqdarda yağsız ət quş əti və yağsız mal ətidir.
• Lipidləri azaldan pəhriz bitki yağlarının - zeytun, kolza, günəbaxan, kətan toxumlarının istifadəsini istisna etmir.
• İçkilər - yaşıl çay, çox şəkərsiz şirələr, meyvə içkiləri, adi su.

Bir az artıq çəkisi olan insanlar pəhrizlərinə suda bir az düyü, çovdar çörəyi və dənli dənli bitkilər daxil edə bilərlər.

Hipolipidemik pəhrizdən imtina etmək daha yaxşıdır?

• Doymuş yağlar - piy, marqarin, kokos yağı.
• Yağlı və yağlı ətlər - quzu, ördək, donuz əti, kolbasa, biftek, ət konservləri, vetçina, qaraciyər, beyin, ağciyər, küftə, kolbasa, döş əti. Quşların dərisindən və qırmızı ətindən də imtina etməyə dəyər.
• Lipidləri azaldan pəhriz balıq kürüsü, nərə balığı, kerevit və balıq qaraciyərinin istifadəsini istisna edir.
• Fast food istənilən pəhrizdən xaric edilir.
• Makaron.
• İstənilən şirniyyat - şokolad, biskvit, marmelad, şirniyyat, marshmallow.
• Un məhsulları - ağ çörək, çörəklər, peçenye, tortlar, krakerlər.
• Alkoqollu və qazlı içkilər də pəhrizinizdən xaric edilməlidir.

Standart lipid azaldıcı pəhriz təklif edir. Bədənə daxil olan bütün məhsullar yalnız aşağı kalorili və yüksək keyfiyyətli deyil, həm də müxtəlif olmalıdır. Müxtəlif yağlar arasındakı tarazlığa nəzarət edilməlidir. Ən çox, çoxlu doymamış yağlar yemək lazımdır, daha az - heyvanlar.

Heç bir halda arıqlayan bir insan pəhrizindən zülalları xaric etməməlidir. Bu komponentin çoxu ət və yumurtada olur. Bütün ət məhsulları yağsız və buxarda hazırlanmış və dərisiz olmalıdır. Yumurta haqqında danışırıqsa, həftədə 3-dən çox yumurta yeyə bilməzsiniz.
Kompleks karbohidratlar müntəzəm və kifayət qədər miqdarda qəbul edilməlidir. Beləliklə, məsələn, mütəxəssislər gündə ən azı 400 qram təzə giləmeyvə, tərəvəz və meyvələr və təxminən 200 qram müxtəlif taxıl məhsulları yeməyi məsləhət görürlər.

Süd sevənlər diqqətli olmalıdırlar. Lipidləri azaldan pəhriz qaydalarına əsasən, yalnız aşağı kalorili turş-süd və süd məhsulları istehlak edilə bilər.

Sağlam qida

Çox vaxt bu növ qidalanma ürək-damar xəstəlikləri olan xəstələrə (, angina pektorisi, beyin), eləcə də ürək-damar xəstəlikləri üçün risk faktorları olan insanlara (artıq çəki, qocalıq, irsi meyllilik) təyin edilir.

Hipolipidemik terapevtik pəhriz standartdan bir qədər fərqlidir. Bu vəziyyətdə, bütün ət məhsulları yalnız qaynadılır və tərəvəz yan yeməyi ilə verilir. Gündə icazə verilən pəhriz ətinin miqdarını aşmayın (60 qramdan çox deyil). Həmçinin, gündə 50 qramdan çox balıq və ya yağsız kəsmik istehlak edilə bilməz.

Ürək-damar xəstəlikləri olan insanlar tez-tez, lakin kiçik hissələrdə yemək daha yaxşıdır. Beləliklə, gündə ən azı 4 yemək olmalıdır. Axşam yeməyinin yatmadan 3 saatdan gec olmayaraq olmasını təmin etmək vacibdir. Son yeməkdən sonra hələ də çox yemək istəyirsinizsə, o zaman yerkökü, bir alma yeyə və ya bir stəkan az yağlı kefir içə bilərsiniz.

Çörək istehlak edilə bilər, lakin az miqdarda (200 qramdan çox deyil). Bayat, kəpək və ya çovdar sortlarına üstünlük vermək daha yaxşıdır.

Gün 1:

• Səhər yeməyi- şəkərsiz bir fincan yaşıl çay və az yağlı süddə 200 qram yulaf ezmesi.
• Səhər yeməyi 2- yüngül meyvə və giləmeyvə salatı.
• Şam yeməyi- alma suyu və düyü ilə doldurulmuş bolqar bibəri (300 qr).
• günorta çayı- 1 armud və mürəbbə ilə 2 tost.
• Şam yeməyi- xama ilə az yağlı qırmızı borsch (250 ml).

2-ci gün:

• Səhər yeməyi- bir stəkan şəkərsiz qara çay və sevimli tərəvəz salatı. Salat zeytun yağı ilə ədviyyat edilə bilər.
• Səhər yeməyi 2- 3 qaymaq və 1 qreypfrut.
• Şam yeməyi- təzə şaftalı suyu və qaynadılmış döş ilə 200 q qarabaşaq yarması (100 q).
• günorta çayı- qurudulmuş meyvələrlə 250 q kəsmik.
• Şam yeməyi- təzə kələm salatı və 200 q bişmiş balıq.

3-cü gün:

• Səhər yeməyi- südlü qəhvə və bir güveç alma və kəsmik (200 qr).
• Səhər yeməyi 2- yaşıl çay və omlet (2 yumurtadan çox olmayan).
• Şam yeməyi- 2 dənli çörək və tərəvəz şorbası (250 ml).
• günorta çayı- bir stəkan mineral su və yunan salatı (200 qr).
• Şam yeməyi- 150 qram qaynadılmış mal əti və 200 qram bişmiş tərəvəz.

Lipidləri azaldan pəhrizə düzgün əməl olunarsa, o zaman kifayət qədər qısa müddətdən sonra artıq çəkidən qurtula, qanda xolesterinin miqdarını azalda və bədəninizi təmizləyə bilərsiniz.

Xolesterolu aşağı salan məhsullar haqqında video

Xolesterolu necə normallaşdırmaq barədə video