Qadınlar ideal fiqurun arxasınca hansı uzunluğa gedirlər. Onlar müxtəlif pəhrizlərlə özlərinə işgəncə verir, müxtəlif üsulları öz üzərlərində sınaqdan keçirir, acından ölürlər. Düzgün qidalanmağı öyrənsəniz, bütün bunların qarşısını almaq olar. Gün ərzində tərəvəz yeməklə siz nəinki tez arıqlaya, rəqəminizi istədiyiniz parametrlərə yaxınlaşdıra, həm də bədəninizi çatışmayan elementlərlə doldura bilərsiniz.
Tərəvəzdə çoxlu miqdarda makro və mikroelementlər, vitaminlər və lif var. Kifayət qədər tərəvəz yemək kömək edir:
Tərəvəzlər yavaş-yavaş həzm olunduğu üçün müxtəlif pəhrizlərə daxil edilir. Bədən lifi həzm etmək üçün çox vaxt sərf etməlidir ki, bu da yağın ehtiyatda saxlanmasının qarşısını alır.
Arıqlamağa kömək edəcək düzgün tərəvəzləri seçməlisiniz. Yüksək karbohidratlı, yüksək GI-li, həddindən artıq şirin və ya nişastalı tərəvəzləri seçərkən, arıqlaya bilməzsiniz, əksinə, əlavə funt qazana bilərsiniz.
Odur ki, arıqlamaq üçün az karbohidratlı qidaların siyahısı ilə tanış olaq. Bu siyahıya pəhriz və ya oruc günlərində istehlak edilməsi tövsiyə olunan tərəvəzlər daxildir. Bir sıra tərəvəzlər yağ çıxarmaq üçün uyğundur.
Yaşıl tərəvəzlər arıqlamaq üçün xüsusilə faydalı hesab olunur.
Əgər güclü aclıq hiss edirsinizsə, pəhrizinizə az miqdarda kartof, qarğıdalı, balqabaq və yerkökü əlavə edin.
Əlavə kalori almamaq üçün az karbohidratlı qidalara üstünlük verməlisiniz. Bu məhsullar hələ də pəhrizdə varsa, onları günün birinci yarısında yemək daha yaxşıdır. Yüksək karbohidratlı qidalar çox miqdarda və yatmazdan 3-4 saat əvvəl yeyildikdə çəki artımına kömək edir.
Kökəlmək istəməyənlər üçün tərəvəzləri düzgün bişirmək vacibdir. Çiy tərəvəzləri doğranmış formada və bişirildikdən dərhal sonra yemək daha yaxşıdır, əks halda vitaminlərin sürətlə itirilməsi səbəbindən onları istehlak etməyin faydaları daha az olacaq. Tərəvəzdən salat hazırlasanız, ona mayonez əlavə etməməlisiniz. Sarğı üçün kətan, zeytun və ya küncüt yağı, həmçinin az yağlı xama və ya soya sousuna icazə verilir.
Pəhrizdə çiy tərəvəzlərə əlavə olaraq digər qidalar da daxil edilə bilər. Bunlara yağsız qaynadılmış ət, qaynadılmış və buxarda hazırlanmış balıq və yumurta daxildir. Gün ərzində kifayət qədər təmiz su, həmçinin adi və ya bitki çayı içmək lazımdır. Tərkibində çobanyastığı, nanə və limon balzamı olsa yaxşıdır. Onlar rahat yuxu təmin edəcək və iştahı azaldacaqlar.
Bir çox diyetoloqlar qaynadılmış və ya bişmiş tərəvəz yeməyi məsləhət görürlər. Pişmiş qidalar mədə və bağırsaqlar üçün daha faydalıdır; onları yedikdən sonra mədə narahatlığı və ya şişkinlik hiss etmə ehtimalınız azdır. Onları az miqdarda su əlavə edərək və ya 1-2 osh qaşığı əlavə edərək söndürə bilərsiniz. xama və ya soya sousu qaşıqları, tomat pastası. İstilik müalicəsi çox miqdarda vitamin saxlayır.
Müasir məişət cihazlarından istifadə edərək, bir yeməyi buxarlaya, sobada bişirə və ya qaynadılmış tərəvəz hazırlaya bilərsiniz. Qaynadıqdan sonra onlardan püresi hazırlaya və ya qarışdırıcıda pəhriz sarsıntıları edə bilərsiniz.
Soyuq mövsümdə dondurulmuş tərəvəzlərdən istifadə edə bilərsiniz. Onları özünüz hazırlaya və ya hər hansı bir supermarketdə satın ala bilərsiniz.
Dondurulmuş qidalara əlavə olaraq, pəhriz digər məhsullara da daxildir.
Pəhrizdə fermentləşdirilmiş süd məhsulları da olmalıdır. Onları yağ tərkibi 5 faizdən çox olmayan seçməlisiniz.
Aclıq zamanı bir az quru meyvə və ya qoz-fındıq yemək daha yaxşıdır, lakin hələlik banan və üzüm kimi təzə meyvələrdən uzaq durmalısınız. Bu şirin meyvələrin tərkibində çoxlu fruktoza var, ona görə də onları yedikdən sonra arıqlaya bilməyəcəksiniz.
Həqiqi nəticələr əldə etmək üçün müəyyən qaydalara riayət etmək vacibdir:
Bir çox insan səhər yeməyi üçün sendviç yeyir və ya bir fincan çay və ya qəhvə içir. Bu düzgün deyil, çünki bu zaman həzm prosesi başlayır. Araşdırmalardan sonra məlum olub ki, nahar və şam yeməyi zamanı qidanın ölçüsü insanın səhər yeməyində nə qədər yemək yeməsindən asılıdır.
Çiy tərəvəzləri çox miqdarda yemək həzm sisteminin pozulmasına səbəb ola bilər. Bunun qarşısını almaq üçün çiy qidaların qəbulunu istilik müalicəsindən keçmiş tərəvəzlərlə əvəz etməlisiniz. Əsas odur ki, məhsullar çox miqdarda yağda qızardılmış deyil, buxarda bişirilir, qaynadılır və ya bişirilir. Qidaların istilik müalicəsi zamanı onların kalori miqdarı da bu və ya digər istiqamətdə dəyişə bilər.
Tərəvəz yeməkləri ideal olaraq qaynadılmış ət və ya balıq və göyərti ilə birləşdirilir. Limon suyu ilə ədviyyat və mövsüm əlavə etmək daha yaxşıdır. Maddələr mübadiləsini başlamaq və həzm pozğunluqlarını minimuma endirmək üçün gün ərzində iki litrə qədər su içməlisiniz. Bu, çox miqdarda lif istehlak edərkən də vacibdir.
Maddələr mübadiləsini sürətləndirmək üçün duz qəbulunu azaltmaq və ya pəhrizdən tamamilə çıxarmaq daha yaxşıdır. Adi duz əvəzinə az miqdarda dəniz duzu götürə bilərsiniz.
Dietoloqların fikrincə, nişastasız tərəvəzlərə üstünlük verilməlidir, hər halda, onları nahar üçün bişirmək tövsiyə edilmir. Günün birinci yarısında kök və çuğundur yemək daha yaxşıdır. Yeri gəlmişkən, Avropada yerkökü tərəvəz deyil, meyvə sayılır. Bu, rəsmi olaraq 1991-ci ildə elan edildi.
Pəhrizinizə balqabaq, qovun, qarğıdalı çoxlu miqdarda daxil etmək məsləhət deyil.
Bəzi qidaların kalorisi yüksəkdir, buna görə də kilo almamaq üçün onların istehlakını məhdudlaşdırmaq tövsiyə olunur. Onları həftədə 1-2 dəfə istifadə etmək daha yaxşıdır. Kartof həvəskarları bəzən özlərini qaynadılmış və ya bişmiş kartofla müalicə edə bilərlər.
Metabolik prosesləri sürətləndirmək üçün bolqar və acı bibər, kələm və brokoli, pazı, pomidor və çuğundura üstünlük verməlisiniz.
Gecələr kök salatı hazırlaya, xiyar, kərəviz, qulançar, kələm, şirin bibər yeyə bilərsiniz.
Salat sarğıları üçün mayonez, ketçup və ya zəngin xama istifadə edilməməsi vacibdir. Yeməyi zeytun və ya digər bitki yağı ilə ədviyyat etmək, bir az yağsız xama və alma sirkəsi əlavə etmək daha yaxşıdır.
Belə bir pəhrizə yazın sonunda və payızda başlamaq daha yaxşıdır, çünki bu zaman təzə tərəvəzlər yetişir. Bu zaman onlar sağlamlıq üçün vacib olan qidaları maksimum dərəcədə saxlayırlar. Müxtəlif tərəvəzlərdən istifadə etməklə bədəninizi tez bir zamanda istədiyiniz formaya sala və sağlamlığınızı yaxşılaşdıra bilərsiniz.
Bu pəhrizin nəticələrini mümkün qədər tez görmək üçün fiziki fəaliyyəti unutmamaq lazımdır. Təmiz havada uzun gəzintilər, idman zalı və ya hovuza getmək sizi əziz arzunuza yaxınlaşdıracaq.
Bitki mənşəli qidalarla qidalanmaqla siz tez toxluq hiss edə bilərsiniz, eyni zamanda orqanizm lazımi miqdarda minerallar və vitaminlər alır. Arıqlamaq üçün pəhrizlər zamanı daha tez-tez çiy tərəvəz yemək, onları qaynadılmış və bişmiş qidalarla əvəz etmək daha yaxşıdır. Gələcək istifadə üçün pəhriz yeməkləri hazırlamamaq daha yaxşıdır, uzun müddət saxlanılırsa, onların faydaları demək olar ki, 70% azalır. Tərəvəzdən istifadə edərək, bütün gün üçün maraqlı bir menyu düşünə bilərsiniz. Müxtəlif salatlar, sağlam güveçlər, təzə sıxılmış şirələr bu dövrdə pəhrizin əsasını təşkil edəcək.
Bu pəhrizə dözmək olduqca asandır, çünki bədən kifayət qədər miqdarda lif alır, bu da daha yaxşı təmizlənməyə kömək edir. Eyni zamanda, insan tərəvəzlərin tərkibində olan vitaminləri, makro və mikroelementləri lazımi miqdarda alır. O, həmçinin ət, balıq və süd məhsullarının istehlakına imkan verir ki, bu da orqanizmin zülal təminatını təmin edir. Bəzi yeni doğulmuş pəhrizlər, məsələn, keto pəhriz, protein qəbulunu azaltmağa yönəldilmişdir ki, bu da öz növbəsində dərinin pisləşməsinə və saç tökülməsinə səbəb olur. Ketogenik pəhriz tez bir zamanda arıqlamağa imkan versə də, yan təsirlərin qarşısını almaq üçün bu zaman mütləq vitamin kompleksi daxil etməlisiniz.
Tərəvəz pəhrizini seçərkən, pəhriz yağda qızardılmış istisna olmaqla, istənilən formada tərəvəzləri ehtiva edir. Gündəlik kalori miqdarı 1300 kkaldan çox olmamalıdır, tərəvəzlərin miqdarı isə təxminən 1,5 kq olmalıdır.
Artıq çəkidən qurtulmağa yönəlmiş bir həftəlik menyu nümunəsi:
Bu seçimə əlavə olaraq, dadlı və sağlam tərəvəz şorbalarının qəbuluna əsaslanan pəhrizdən istifadə edə bilərsiniz. Belə bir pəhriz zamanı istənilən vaxt və istənilən miqdarda tərəvəz şorbası yeyə bilərsiniz. Bu, uzunmüddətli toxluq hissini təmin edəcək və eyni zamanda orqanizm şorbanın həzminə daha çox enerji sərf edəcək ki, bu da sürətli arıqlamağı təmin edəcək. Belə bir pəhriz seçərkən nəzərə almalısınız ki, bu şəkildə 7 gündən çox yemək olmaz. Bundan sonra pəhrizinizə protein qidaları daxil etməlisiniz. İki həftədən sonra bu pəhrizi təkrarlaya bilərsiniz. Bu müddət ərzində 8 kq-a qədər artıq çəkidən qurtula bilərsiniz.
Əksər pəhrizlər kimi, bu pəhriz də müəyyən əks göstərişlərə malikdir.
Həzm sistemi ilə bağlı problemlər və ya digər problemlər varsa, hər hansı pəhrizdən istifadə etməzdən əvvəl seçilmiş pəhrizin düzgünlüyünə əmin olmaq üçün qastroenteroloq və ya dietoloqla məsləhətləşməlisiniz.
Bu tərəvəz pəhrizi ətə vərdiş edənlər üçün uyğun olmaya bilər. Tərəvəzləri ətsiz yemək onlar üçün çətin ola bilər, ona görə də onlar üçün zülal-tərəvəz pəhrizi seçmək daha yaxşıdır. Bu vəziyyətdə bədən daha çox fayda əldə edəcək, belə bir pəhriz qiymətli maddələrin məzmunu baxımından daha balanslıdır.
Qidalı aşağı kalorili yeməklər hazırlamaq üçün lazımi maddələr dad və şəxsi üstünlüklərdən asılı olaraq seçilir. Yavaş ocaqda sadə və dadlı yeməklər bişirmək olar. Fırında bişmiş tərəvəzlər daha az doyurucu və sağlam deyil. Bundan əlavə, qışa hazırlıq görərək əvvəlcədən vitaminlərə diqqət yetirməyə dəyər. Yağsız və ya buxarda bişmiş bişmiş tərəvəzlər axşam yeməyi üçün ideal seçim olacaq, onlar uzun müddət dolğunluq hissi buraxacaq, lakin əlavə funt əlavə etməyəcəklər.
Tərəvəzdən çoxlu sağlam yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Onları diyetinizə daxil etdiyiniz zaman, həqiqətən, bədən parametrlərinizi azalda və bir neçə kiloqram arıqlaya bilərsiniz.
Tərkibi:
Bütün tərəvəzlər yuyulur və zolaqlara kəsilir, sonra yağ və ədviyyatlar əlavə olunur. Bu yeməyin kalori miqdarı 100 qramda 33 kkal təşkil edir.
Aşağıdakı məhsulları götürməlisiniz:
Tərəvəzlər kublara kəsilir, dərin bir qızartma qabına qoyulur və qapalı qapaq altında 15-20 dəqiqə qaynadılır. Ən sonunda duz əlavə edin. Bu yeməyin kalori miqdarı 23 kkaldır.
Bundan əlavə, tərəvəzlərdən güveç, güveç, vinaigrette və ya yağ yandıran şorba hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Tərəvəzdən hazırlanan içkilər və kokteylləri də unutma. Bir insanın pəhrizində nə qədər çox tərəvəz yeməkləri varsa, o, daha çox kiloqramla vidalaşa biləcək və beli daha kiçik olacaq.
Tərəvəz pəhriz menyusu haqqında daha çox məlumat üçün aşağıdakı videoya baxın.
Yağ yandıran tərəvəzlər
Tərəvəz diyetoloqların sevimli məhsuludur. Demək olar ki, bütün tərəvəzlərin aşağı glisemik indeksi var ki, bu da onları kökəlməkdən qorxmadan zövq üçün yeməyə imkan verir. İstehlakı məhdudlaşdırılmalı olan yeganə tərəvəz nişasta ilə zəngin olan kartofdur.
Hansı tərəvəzlər mədədə və yanlarda yağ yandırır? Təbii yağ yandırıcıların tam siyahısına rəqəminiz üçün qorxmadan yeyə biləcəyiniz bir sıra tərəvəzlər daxildir.
| NAME | TƏRKİBİ VƏ XÜSUSİYYƏTLƏRİ |
| Yaşıl bolqar bibəri | 100 q məhsulda 4,7 q karbohidrat və 23 kkal var. Tərkibində C vitamini rekordçusu.P,A,B vitaminləri ilə də zəngindir.Tərkibində sink,natrium,kalium,dəmir,yod vardır. İştahı azaldır və maddələr mübadiləsini sürətləndirir |
| Yaşıl noxud | 100 q məhsulda 13,8 karbohidrat və 73 kkal var. Aclığı mükəmməl şəkildə yatırır və həzmi normallaşdırır. Noxudun bir porsiyası piylərin yandırılmasında fəal iştirak edən gündəlik sink ehtiyacının 10%-ni ehtiva edir. Tərkibindəki protein miqdarı ətə bərabərdir |
| Pomidor | 100 q məhsulda 4,2 q karbohidrat və 42 kkal var. Onlar güclü antioksidant xüsusiyyətlərə malikdirlər və bədəndə təbii yağ yandırıcı - L-karnitinin istehsalını təşviq edirlər. |
| Çuğundur | 100 q məhsulda 10,8 q karbohidrat və 48 kkal var. B vitaminləri və C vitamini orqanizmə, çuğundurda bol olan makro və mikroelementlər vanadium, rubidium və bor isə həzmi normallaşdıran fermentlərə, zülalların və zülalların mənimsənilməsi prosesinə faydalı təsir göstərir. karbohidratlar və yağ yataqlarının parçalanmasında iştirak edirlər |
| Çarmıxlılar ailəsindən tərəvəzlər. Bunlar ağ kələm, gül kələm, Brüssel kələmi, Çin brokoli, turp, turp və horseradishdir. | Onların yüksək lif tərkibi və minimum kalori var. Bağırsaqları təmizləməyə kömək edir. Turp, turp və horseradish "yandırma" xüsusiyyətlərindən istifadə edərək yağ yandırır |
| xiyar | Arıqlamaq üçün əla məhsuldur. 100 q məhsulda yalnız 3 q karbohidrat və 15 kkal var. Su və lifdən ibarətdir. Tərkibində lif olan tərəvəzlər arasında həzm üçün ən yumşaq tərəvəzlərdən biridir. Tərkibində yod birləşmələri var və tiroid bezinə faydalı təsir göstərir, həzmi normallaşdırır. |
| Kərəviz | 100 q məhsulda 6,5 q karbohidrat və 32 kkal var. Unikal tərkibi sayəsində o, yüngül işlətmə kimi çıxış edir, orqanizmdə zülalların sorulmasına kömək edir, həzm proseslərini normallaşdırır. Tərkibində yağları effektiv şəkildə yandıran kolin maddəsi var |
| qulançar | Aşağı kalorili (100 qr başına yalnız 22 kkal) tərəvəz bitkiləri növü. Tərkibində yağların parçalanmasını təşviq edən vitaminlər, xüsusilə B vitaminləri, C vitamini var. Bundan əlavə, tərkibində bədəndə yağların parçalanmasını tetikleyen kalsium, maqnezium və sink, həmçinin zülal sintezində iştirak edən maddələr var. |
| kök | 100 q məhsulda 6,9 q karbohidrat və 32 kkal var. Maddələr mübadiləsinin normallaşmasında iştirak edən A vitamini, həmçinin B, C, E və D vitaminləri, kalium, kalsium və fosforla zəngindir. Bədənin zülal sintezinə kömək edir, yağ yandıran tərəvəzlər siyahısına daxildir |
| Balqabaq | 100 q məhsulda 7,7 q karbohidrat və 28 kkal var. E, A, C, PP, F, D və B vitaminləri ilə yanaşı, tərkibində dəmir, kalium, kalsium və maqnezium var. |
| Yaşıl lobya | 100 q məhsulda 3,6 q karbohidrat və 24 kkal var. Faydalı vitaminlərə, minerallara, makro və mikroelementlərə əlavə olaraq, aşağı glisemik indeksə malikdir və bədənin uzunmüddətli doymasına kömək edən kompleks karbohidratları ehtiva edir. Sidikqovucu təsir göstərir, bədəndən artıq mayeni çıxarır |
| sarımsaq | Tərkibindəki allisin sayəsində yağ yandırıcı xüsusiyyətlərini alır, bu da dərialtı piyləri effektiv şəkildə aradan qaldırır. 100 q məhsulda 21,2 karbohidrat və 106 kkal var |
| zucchini | Ən sağlam tərəvəzlərdən biridir. Bişirildikdə, yalnız 2,5 q karbohidrat və 13 kkal ehtiva edir. Tərkibində B vitaminləri, həmçinin A, C, E və K. Kalium, dəmir, manqan və fosfor var. Pis xolesterol səviyyəsini azaldır, maddələr mübadiləsini normallaşdırmağa kömək edir |
Meyvələr kilo vermək üçün fəal şəkildə istifadə olunur. Düzdür, bunların heç də hamısı arıqlamağa kömək etmir. Məsələn, bananda nişasta var, üzüm isə yüksək glisemik indeksə malikdir. Arıqlayanda bu meyvələri yeməkdən çəkinməlisiniz.
Arıqlamaq üçün meyvələrin tam siyahısı bu cədvəldə verilmişdir.
| avokado | Tərkibində yağların parçalanmasını təşviq edən L-karnitin var. Çox yüksək kalorili - 100 q məhsulda 7,4 q karbohidrat və 108 kkal var. |
| Bir ananas | 100 q məhsulda 11,8 q karbohidrat və 48 kkal var. Yağ yandırıcı xüsusiyyətlər tərkibindəki unikal ferment - yağları parçalayan və zülalın udulmasını təşviq edən bromelain sayəsində özünü göstərir. |
| heyva | Tərkibində yağ yandıran alma, limon və tartronik turşular var. 100 q məhsulda 8,9 q karbohidrat və 38 kkal var |
| Qreypfrut | 100 q məhsulda 7,3 karbohidrat və 35 kkal var. Tərkibindəki inositol və naringin sayəsində unikal yağ yandırıcı xüsusiyyətlər özünü göstərir. Bu maddələr təbii yağ yandırıcılardır. Bir çox pəhrizin əsasını təşkil edir və yağlar və zülallarla ideal şəkildə birləşdirilir. |
| Kivi | 100 q-da 9,7 q karbohidrat və 45 kkal var. Tərkibində çoxlu miqdarda C vitamini və yağları yandıran flavonoidlər var |
| moruq | 100 q məhsulda 9 q karbohidrat və 41 kkal var. Tərkibində ursol turşusu və keton var - güclü təbii yağ yandırıcılar |
| Mandarin | 100 q məhsulda 8,6 q karbohidrat və 39 kkal var. Unikal tərkibi sayəsində mədə və yanlardakı piyləri təmizləyir, tək məşqlə itirmək çətin olur. |
| Papaya | Papain yağ yandırma xüsusiyyətlərini təmin edir. Bu maddə maddələr mübadiləsini sürətləndirməyə kömək edir. 100 q papayada 12 q karbohidrat və 50 kkal var |
| alma | 100 q məhsulda 11,3 karbohidrat və 46 kkal var. Zərərli maddələri və toksinləri xaric edir, işlətmə təsirinə malikdir, tərkibində təbii yağ yandırıcı olan ursolik turşusu vardır. |
Arıqlamaq üçün hansı tərəvəz və meyvələrin ən yaxşı olduğunu və onlara alternativ tapmaq yollarını çox adam bilmir. Bütün dünyada dietoloqlar və arıqlamaq üçün dietoloqlar bağırsaqları təmizləməyə kömək edən, həm də dərialtı piylərin yandırılmasına kömək edən tərəvəz və meyvələrin siyahısını müəyyən ediblər.
Qreypfrut yağ yandırma xüsusiyyətlərinə görə lider. Yeməkdən yarım saat əvvəl və ya günortadan sonra qəlyanaltı əvəzinə istehlak edilməlidir. Tövsiyə olunan doza gündə bir-bir yarım meyvədir. Qreypfrutu portağal və ya naringi ilə əvəz etmək olar.
alma yağların parçalanmasını təşviq edən pektinlə zəngindir. Optimal gündəlik doza 2 almadır. Heyva ilə əvəz edilə bilər.
Brokoli– yağ yandırma təsiri baxımından ən təsirli kələm növü. Brokoli ən yaxşı bişmiş və ya buxarda hazırlanmışdır. Hər hansı bir kələm brokolini əvəz edə bilər.
Kərəviz xam şəklində təsirli olur. Tərəvəz salatlarına əlavə edilə bilər. Qaynadılmış kərəviz də faydalıdır. Kərəviz şorbası yanlarınızdan və qarnınızdakı artıq piyləri tez bir zamanda çıxarmağa kömək edəcək. Baş kahı, su teresi, artishok və dandelion yarpaqları kərəvizi əvəz edə bilər.
zucchini- balqabaq növü. Ən çox faydalı maddələr onun dərisində olur. Zucchini tərəvəz şorbalarına, güveçlərə və ya güveçlərə əla əlavədir. Xiyar zucchini əvəz edə bilər.
Pomidor– təbii yağ yandırıcılar, L-karnitin mənbəyi. Pomidor ürəyiniz istədiyi qədər salat kimi yeyilə bilər. Qırmızı bibər ilə əvəz edilə bilər.
Bir ananas– yağ yandıran tərəvəz və meyvələr arasında son pilləni tutur. Hamısı yüksək qlükoza səviyyəsinə görə. Gündə 150 qramdan çox olmayan ananas yemək tövsiyə olunur. Konservləşdirilmiş ananas və mağazada satın alınan ananas suyu arıqlamaq üçün uyğun deyil. Papaya və kivi ananası əvəz edə bilər.
Tərəvəz və meyvələrin böyük faydalarına baxmayaraq, yadda saxlamaq lazımdır ki, mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri, həzm pozğunluğu, şəkərli diabet, qida allergiyası olan insanlar müəyyən tərəvəz və meyvələrdən istifadə edərkən diqqətli olmalıdırlar.
Arıqlayanların qarın və yanlardan yağların öz-özünə getməyəcəyini başa düşmələri vacibdir. Hətta tərəvəz və meyvələr də bu işdə kömək etməyəcək. Arıqlamaq üçün ilkin şərt yalnız sağlam qidalanma deyil, həm də fiziki fəaliyyətdir.
Bitki məhsulları tərkibindəki vitaminlər, mikroelementlər və bitki lifləri sayəsində artıq çəkidən əziyyət çəkən insanlar üçün çox faydalıdır. Arıqlamaq və yağ çıxarmaq üçün tərəvəzlər hər hansı bir pəhrizin əsas komponentləridir. Əvvəla, onların dəyəri aşağı glisemik indeksə malik olmaları və buna görə də qan şəkərinin səviyyəsini artırmamasıdır.
Yeməkdən alınan enerji ilə onun xərclənməsi arasındakı tarazlıq pozulursa, əlavə funt yaranır. Buna görə də, arıqlamaq üçün enerji qəbulunu azaltmaq lazımdır, sonra bədən mövcud yağ yataqlarını istehlak etməyə başlayacaq.
Əgər insan qidadan 7,5 kkal qəbul etmirsə, o zaman orqanizm enerjini doldurmaq üçün 1 qram sərf edəcək. mövcud yağ. Müvafiq olaraq, kalorilərin sayı kəskin şəkildə azalarsa, məsələn, 750-ə qədər, o zaman gündə 100 qram istehlak ediləcək. yağ ehtiyatları. Hansı tərəvəzlərin kilo verməyə kömək etdiyini bilsəniz və menyuya daxil etsəniz, pəhrizinizin enerji məzmununu məhdudlaşdıra bilərsiniz.
Bir neçə səbəbə görə kilo vermək üçün tərəvəzlərdən istifadə etməlisiniz:
Bitki qida lifi mədə-bağırsaq traktında həzm olunmur, lakin o, bir süngər kimi, pis xolesterolu təmizləyir, bağırsaq hərəkətliliyini yaxşılaşdırır, çünki tərkibindəki maddələrin həcmini artırır və bağırsaq mikroflorasının sağlam balansını qorumağa kömək edir. Lif bir ballast maddədir, onsuz bağırsaqlarda yaşayan mikroorqanizmlər bədəni zəhərləyən daha çox zəhərli maddələr istehsal edir. Liderlər: ağ kələm, badımcan, bolqar bibəri. Arıqlamaq üçün gündəlik norma 20-30 qramdır. pəhriz lifi.
Obez insanlar tez-tez ürək xəstəliyindən və davamlı yüksək təzyiqdən əziyyət çəkirlər. Buna görə də onlar üçün bitki məhsulları kalium və maqnezium mənbəyidir (Brüssel kələmi, soya, göbələk, dəniz yosunu, lobya). Bitki qidalarında az miqdarda natrium miqdarı su-duz mübadiləsini normallaşdırmağa kömək edir.
Lipoik turşu (liderlər ağ kələm və tünd yaşıl yarpaqlı bitkilərdir) qan şəkərini azaltmağa kömək edir və aclığı azaltmaq qabiliyyətinə malikdir. Aşağı şəkər səviyyələri, öz növbəsində, yağ metabolizmasına təsir edir və çəki itirməyə kömək edir. Bu turşu karbohidratları yağ yataqlarına deyil, enerjiyə çevirməyə kömək edir.
Ümumiyyətlə, bitki qidaları orqanizmin bütün vitamin ehtiyaclarını ödəyir.
100 qr. tərəvəzlər (yemək üçün istifadə olunan hissə) cəmi 20-40 kkaldır. İstisna: kartof və noxud - 90 kkal. Ən az kalori ağ kələm, xiyar, pomidor, kahı, turşəng, balqabaq və badımcanda olur. Aşağı kalorili məzmunu ilə, toplu qidalar olan çiy tərəvəzlər kilo vermək üçün xüsusilə vacibdir. Mədədə çox yer tuturlar və uzun müddət aclıq hissi yaratmırlar.
Aşağıdakı bitki bitkiləri aşağı glisemik indeksə malikdir (15-dən az):
Arıqlamaq üçün bu sağlam tərəvəzləri hər gün yemək tövsiyə olunur. Onlar bişmiş, qaynadılmış, bişmiş və ya çiy yeyilə bilər.Arıqlamaq üçün tərəvəz reseptləri müxtəlif olmalıdır və bir neçə bitki məhsulundan ibarətdir. Tərəvəzlərdən şirələr və smoothies istifadə etmək eyni dərəcədə faydalıdır.
Arıqlama prosesində kök yumruları, kök tərəvəzləri və yüksək glisemik indeksi olan bəzi bostanlar menyudan xaric edilir:
Bütün konservasiyalar qadağandır. Zeytun, balqabaq və badımcan kürüsü və tomat pastası kalori miqdarına görə rekord qırır. Fermentasiya edilmiş qidalar konservləşdirilmiş qidalardan daha sağlam olsa da, kalorilərdə daha yüksəkdir.
Tərəvəzlər pəhrizin yeganə komponenti kimi istifadə edilə bilər və ya giləmeyvə və ya zülallarla birləşdirilə bilər.
Ciddi tərəvəz pəhrizinə yalnız icazə verilən məhsullardan hazırlanmış yeməklər daxildir. Gündə 1,5 ilə 1,8 kq arasında yemək lazımdır. Ümumi həcm 5-6 dozaya bölünür. Tərəvəz bitkiləri istənilən formada (bişmiş, qaynadılmış, xam) istehlak olunur. Dondurulmuş qidalar daha pis təsir göstərmir, bu xüsusilə qış və yazda vacibdir. Onlar zeytun yağı və ya limon suyu ilə bəzədilməli olan salatlar hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Eyni zamanda duz və şəkərdən istifadə minimuma endirilir.
Gündə 2 litrə qədər çox miqdarda maye istehlak etməyinizə əmin olun. Bu, təkcə su deyil, həm də aşağı kalorili bitki bitkilərindən şirələr, mineral içməli su, qızılgül həlimləri (C vitamininin əlavə mənbəyi kimi), yaşıl və ya bitki çayı ola bilər.
Aşağı kalorili qidaların (900-1200 kkal) belə istehlakı oruc günlərinə daha bərabərdir, çünki 3 gündən çox davam edə bilməz. Uzun müddət yalnız bitki mənşəli qidalar yeyirsinizsə, bu, aşağıdakı nəticələrə səbəb ola bilər:
Bitki komponentlərinin zülallarla birləşdirildiyi reseptlərdən istifadə etmək daha yumşaq hesab olunur (gündə 200 qramdan çox deyil).
Arıqlamaqla mübarizədə zülallar vacibdir. Onların uzun müddətli çatışmazlığı ilə bədənin öz zülalları pozulur, bu da öz növbəsində yağlı qaraciyər degenerasiyasını təhdid edir. Bundan əlavə, karbohidratlar və yağlardan daha çox zülalların udulmasına daha çox enerji sərf olunur, bu da yağ yataqlarının istehlak edildiyi deməkdir.
Qarışıq pəhriz üçün ən yaxşı protein məhsulları aşağıdakılardır:
Bu məhsulları bir-biri ilə birləşdirmək və ya yalnız bir tərkib hissəsi, məsələn, toyuqdan istifadə etmək icazəlidir. Protein məhsulları qaynadıla, bişirilə və ya buxarlana bilər. Bu da şəkəri aradan qaldırır və duz qəbulunu minimuma endirir. Çörəkdən, heyvani yağlardan və spirtdən imtina etməli olacaqsınız. Zeytun yağı və dəniz yosunu istifadə etmək məqbuldur.
Belə bir pəhrizin müddəti 1-2 həftə ola bilər.
Arıqlamaq üçün aşağı kalorili tərəvəzlərin yaxşı nəticələr verməsinə baxmayaraq, belə bir pəhrizin necə düzgün dayandırılacağını bilməlisiniz:
Vacibdir! Gündəlik kalori qəbulunuzu izləyin. Tərkibində 1200 kkaldan az olan pəhriz orqanizm tərəfindən maddələr mübadiləsini yavaşlatan aclıq kimi qəbul edilir. Belə bir pəhrizdə uzun müddət qalmaq tez nəticə vermir. Arıqlamaq yavaş-yavaş gedir. Pəhrizdən sonra da maddələr mübadiləsi uzun müddət azalır və kalorilər çox yavaş yandırılır, buna görə də kiloqramlar yenidən qayıdır.
Yenidən kilo almamaq üçün həftədə 1-2 dəfə oruc günləri keçirilməlidir, bu müddət ərzində protein qidaları yeyir və istənilən formada bitki əkirsiniz. Diyetoloqlar gündə 4 dəfə yemək tövsiyə edir. Eyni zamanda hər yemək üçün 50 qram hesablanır. pəhriz əti, tercihen toyuq və ya yağsız balıq və 200 qr. mədəni bitkilər. Sonuncular aşağı glisemik indeks dəyərləri ilə seçilir və xam və ya qaynadılmış, lakin duzsuz ola bilər.
Arıqlamaq üçün yalnız çiy və ya qaynadılmış tərəvəz yeməklə yaxşı nəticələr əldə edə bilərsiniz, lakin bədən yağda həll olunan vitaminləri və doymamış yağ turşularını qəbul etmədiyi üçün belə bir pəhriz uzun müddət təqib edilə bilməz. Buna görə də, tərəvəzlərdə arıqlamaq mövzusu müzakirə edildikdə, həkimlərin rəyləri gündəlik pəhrizə kətan toxumu yağı və ya axşam primrose yağını daxil etməyi tövsiyə edir. Başqa bir tövsiyə, maddələr mübadiləsini yaxşılaşdıran və iştahı azaldan pəhriz ilə paralel qəbul etməkdir.
Bitki bitkilərindən yeməklər üçün reseptlərin siyahısı çoxdur və eyni zamanda çox sadə və əlverişlidir. Müxtəlif emal üsullarından istifadə edərək, gün ərzində yalnız sağlam deyil, həm də dadlı yeyə bilərsiniz.
Arıqlamaq üçün şorbalar kartof kimi nişastalı qidalar olmadan hazırlanmalıdır. Əla seçim brokoli ilə arıqlamaq üçün tərəvəz şorbası olacaq.
Pişirmə addımı:
Pişmiş tərəvəzlər ən çox arıqlamaq üçün istifadə olunur. Ağ kələmdən başqa bütün məhsullar bişmişdən əvvəl istilik müalicəsinə məruz qalır: yarım bişənə qədər qaynadılır və ya qaynadılır.
Bitkilərin tərkibində olan lif istilik müalicəsi zamanı faydalı xüsusiyyətlərini itirmir. Onun strukturu dəyişir, daha məsaməli və şişkin olur. A, D, K vitaminləri də yaxşı saxlanılır.B vitaminləri yemək zamanı təxminən 20% məhv olur və eyni miqdarda həlim daxil olur. Vitamin C istilikdən ən çox əziyyət çəkir.Mineralların demək olar ki, 60%-i istilik müalicəsi zamanı bulyona çevrilir, buna görə də ekoloji cəhətdən təmiz məhsullardan hazırlanmış tərəvəz şorbalarını yemək çox vacibdir.
Əsas üsuldan istifadə edərək bişirərkən, qida maddələri böyük miqdarda itirilir. Buna görə meyvə və tərəvəzləri qaynamağa buraxmaq daha yaxşıdır. Bu, yeməyin dadını yaxşılaşdıracaq və faydalı xüsusiyyətlərini qoruyacaqdır.
Brakonyerlik daha çox qida maddələrini saxlamağa imkan verən bişirmə üsullarından biridir. Bu vəziyyətdə, məhsullar qismən suya batırılır (üçdə birinə), qalanları isə qapaq altında buxarlanır. Bu qaynadılmış tərəvəzlər arıqlamaq üçün ən təsirli olanlardır.
Arıqlamaq üçün bişmiş tərəvəzlərdən istifadə etməyi planlaşdırırsınızsa, onların hazırlanması üçün bir resept hazırlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün təsdiqlənmiş məhsullardan istifadə etməli və suda qaynatmalısınız. Soğan, yerkökü, balqabaq və bolqar bibəri birlikdə yaxşı gedir. Bir çox pəhrizdə lider mövqe tutan balqabaq çoxlu maye təmin edəcək, buna görə də yağ lazım olmayacaq. Bitki qidalarında arıqlamaq istəyirsinizsə, riayət etməli olduğunuz ən vacib qayda minimum duz və ya daha yaxşısı, onun tam olmaması və ədviyyatsız olmasıdır. Yalnız ədviyyatlı otların (şüyüd, fesleğen) köməyi ilə ədviyyat əlavə edə bilərsiniz. Ədviyyatlar iştah açır və pəhriz qidalanmasında uyğun deyil.
Arıqlamaq üçün tərəvəz salatları reseptlərə ciddi riayət etməyi tələb etmir, təsdiqlənmiş siyahıdan istənilən maddələri birləşdirə bilərsiniz.
Salatlar əsasən xam məhsullardan hazırlanır. Kərəviz, ağ kələm və təzə xiyar birlikdə yaxşı gedir. Salatanı limon suyu ilə bəzəyin.
Başqa bir seçim yağla ədviyyatlı pomidor, bolqar bibəri və göyərtidir.
Piy toxumasının unikal qabiliyyəti var - qeyri-müəyyən müddətə arta bilər. Odur ki, artıq çəki artımının qarşısını almaq və rasional qidalanmaq üçün hər bir insanın gündəlik rasionunda 3-5 növ tərəvəz olmalıdır.
Arıqlayan bir çox insan tərəvəzin kilo vermək üçün əhəmiyyətli faydaları haqqında eşitmişdir. Və bu doğrudur. Onların əksəriyyətində bədən çəkisini azaltmağa kömək edən xüsusi komponentlər var. Bundan əlavə, onlar əlavə funt itirmək prosesində bədəni mükəmməl şəkildə dəstəkləyən müxtəlif qida maddələri və vitaminlərlə, həmçinin onu effektiv şəkildə təmizləyən liflə zəngindir.
Bu məlum bir həqiqətdir: uğurla arıqlamaq üçün gün ərzində yandıra bildiyinizdən daha az kalori istehlak etməlisiniz. Bu nəticəni tərəvəzlərin köməyi ilə əldə edə bilərsiniz. Axı, onlar aşağı kalorili və tamamilə yağ və xolesteroldan azaddırlar. Yalnız tərəvəzlərə sərf olunan 14 gündə təxminən 5-8 kiloqram arıqlamaq olduqca mümkündür. Bunu etmək olduqca asan olacaq, çünki çox miqdarda tərəvəz reseptləri həm yemək kitablarında, həm broşürlərdə, həm də İnternetdə tapıla bilər.
Çox vaxt artıq çəki metabolik pozğunluqların nəticəsidir. Problemə gözlərinizi yumsanız, piylənmə, damar xəstəlikləri, hipertoniya və hətta diabet inkişaf edə bilər. Yüksək keyfiyyətli və sağlam arıqlamaq üçün lazım olan hər şeyi ehtiva edən ən adi tərəvəzlər belə dəhşətli perspektivdən qaçmağa kömək edəcəkdir. Əsas odur ki, onlardan ağıllı istifadə edək. 
Çiy, qaynadılmış, bişmiş tərəvəzlər bağırsaqların işini düzəldir və səliqəyə salır, mədə şirəsi ifrazının əla stimulyatorudur və onun həzm fəaliyyətini gücləndirir. Beləliklə, yeyilən hər şey tam əmilir və yağ yataqlarına çevrilmir. Onların aşağı kalorili olması onları incə bir fiqur əldə etmək istəyənlər üçün daha da cəlbedici edir. Bu keyfiyyət sayəsində tərəvəzlər praktiki olaraq heç bir məhdudiyyət olmadan istehlak edilə bilər - onlarla çəki qazanmaq, əsasən, mümkün deyil.
Tərəvəzlərdə karbohidratlar mütləq minimumdur. Bu da arıqlayanlar üçün faydalıdır. Axı, bir protein pəhrizində olsanız belə, tərəvəz salatı kilo itkisini yavaşlatmayacaq. Əksinə, böyrək və qaraciyərdəki yükü yüngülləşdirəcək.
Arıqlamağa kömək edən bütün maddələrin qorunması və təyinat yerinə çatması üçün tərəvəzlərin hava ilə təmasının qarşısı alınmalıdır. Yeməkdən əvvəl onları salat və ya hər hansı digər yemək üçün kəsmək məsləhətdir. Onları bişirmək niyyətindəsinizsə (güveç və ya qaynadın), tərəvəzləri yarı bişənə qədər gətirin - bu, daha sağlamdır. Onları birbaşa qabıqda yalnız 10-15 dəqiqə bişirmək tövsiyə olunur, artıq deyil. Daha sonra turşu və ya dondurulmuş üçün saxlamaq daha yaxşıdır. 
Təzə tərəvəz şirələrinin aşağı kalorili olması onları pəhrizlərdə geniş istifadə etməyə və oruc tutmaq üçün istifadə etməyə imkan verir.
Ancaq faydaları ilə yanaşı, sağlamlığınıza da zərər verə bilər. Bunun baş verməməsi üçün bəzi vacib nüansları nəzərə almaq lazımdır. Təbii tərəvəz suyu diş minasına zərərli təsir göstərir, ona görə də onu kokteyl çöpü ilə içmək məsləhətdir. Bundan əlavə, bir çox təzə şirələr laksatif təsir göstərir. Lazım deyilsə, suyu seyreltilməlidir. Allergiya xəstələri təzə sıxılmış tərəvəz şirələri ilə son dərəcə diqqətli olmalıdırlar, çünki onların orqanizmi onlara mənfi reaksiya verə bilər. Təbii ki, bu halda rəqəm üçün faydadan söhbət gedə bilməz. 
Bundan əlavə, C vitamini tərkibindəki liderlər artıq çəki ilə mübarizə aparmağa kömək edir: Kərəviz xüsusi diqqətə layiqdir. Onun xüsusiyyəti nədir? Məsələ burasındadır ki, bu, nəinki arıqlamağa kömək edir, həm də gələcəkdə onu yenidən əldə etməyinizə mane olur. Bu tərəvəz "mənfi" kalorili məzmunu ilə xarakterizə olunur - bunun sayəsində hüceyrələrarası yağları aktiv şəkildə yandırır. Həm yeməklər, həm də kərəvizdən sıxılmış şirə arıqlamaq üçün son dərəcə faydalıdır.
Pəhriz yeməkləri hazırlamaq üçün icazə verilən bir çox tərəvəz var. Bununla belə, nəinki arıqlamağa kömək etməyəcək, həm də bir neçə kilo əlavə edəcəklər. Arıqlamaqda yaxşı nəticələr əldə etmək istəyirsinizsə, onlardan imtina etməli olacaqsınız. Xoşbəxtlikdən, onlardan çox azdır və dəqiq desək, yalnız ikisi:
Belə görünür ki, tərəvəz yemək bişirməkdə və pəhrizdə ola biləcək ən əsas şeydir. Amma bu o qədər də sadə deyil. Artıq sağlamlıq probleminiz varsa, tərəvəzləri pəhrizinizə artan miqdarda daxil edərkən çox diqqətli olmalısınız. Ən yaxşısı, əlbəttə ki, bir mütəxəssislə məsləhətləşməkdir. Beləliklə, gündəlik pəhrizdə tərəvəzin həcmini digər məhsulların (oturan) zərərinə artırmaq qadağandır, əgər: 
Tərəvəzlərin müxtəlifliyi və mövcudluğu istənilən tərəvəz pəhrizinə rahatlıqla riayət etməyə imkan verir. İstəyinizə uyğun menyu yarada bilərsiniz. Sarımsağı sevmirsinizsə, soğan yeyin, brokolini sevmirsinizsə, bir neçə növ kələm xidmətinizdədir. Tərəvəzləri harmonik şəkildə birləşdirmək - çoxkomponentli salatların və təzə şirələrin hazırlanmasında arıqlamaq və sağlamlığın yaxşılaşdırılması üçün çox faydalı və təsirli olur. Yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər sağlam arıqlama proqramı üçün əladır.
Onlar təbiətdə unikaldırlar.
Onların sağlamlığınız üçün çoxlu faydaları var.
Ancaq bütün çeşidlər arasında kilo vermək üçün ən sağlam və ən təsirli yaşıl tərəvəzlər hansılardır?
Mənə elə gəlir ki, onları arıqlamaqda faydalarına görə ayırmaq çox çətindir. Sağlamlıq faydalarını qeyd etməyək.
Axı, onların hamısı qida, vitamin, antioksidant və elementlərlə doludur. Onlar super təmizləyici təsirə malikdirlər.
Bu o deməkdir ki, onlar bizi artıq çəki almağa vadar edən ən zərərli toksinlər və çirklərlə asanlıqla öhdəsindən gələ bilirlər.
Atalarımız haqlı deyildimi?
Axı, onların pəhrizi yaşıl yarpaqlı olanlar da daxil olmaqla tərəvəzlərin demək olar ki, yarısından ibarət idi.
Çox vaxt ova çıxanda ov tuta bilmirdilər və sağlam tərəvəzlərlə, bəzən giləmeyvə və ya kök tərəvəzlərlə ziyafət etməli olduqları ilə kifayətlənirdilər.
Bunlar sadəcə əsaslardır...
İndi gəlin bu möhtəşəm qidalardan bəzilərinin arıqlamağa və ümumi sağlamlığınızı yaxşılaşdırmağa necə kömək edə biləcəyinə baxaq.
Bilirsiniz, bu yarpaqlı yaşıl tərəvəzlərdən birini birinci, birini isə sonuncu qoymaq çox çətindir. Onların hamısı çox gözəldir və əlavə funtlarla mübarizədə nəhəng qüvvəni təmsil edir.
Tünd yaşıl tərəvəzlərin hər biri, hətta demək olar ki, bir möcüzəyə qadirdir. Və biz bunu yuxarıda gördük. Ona görə də birinci və sonuncu rəqəmin adını çəkməyəcəyəm. Onların effektivliyi demək olar ki, hamısı bərabərdir.
Beləliklə, onların hər birinə ayrı-ayrılıqda baxaq...
İspanaq hind mətbəxinin əsas məhsullarından biridir və Fransada mətbəxin kralıdır!
Faydalı olduğunu demək heç nə deməməkdir. Axı ispanaqda A vitamini, C vitamini, E vitamini, K vitamini və başqaları kimi güclü antioksidant vitaminlər var. Üstəlik, bir çox qida, lif, doymamış yağ turşuları, təbii şəkərlər və hətta nişasta ilə zəngindir.
Bu sadəcə faydalı elementlər anbarıdır...
Arıqlamağa gəlincə, burada da çox təsirlidir. Lund Universitetinin (İsveç) alimləri artıq çəkili 38 qadın üzərində araşdırma aparıblar. Təcrübə göstərdi ki, ispanaq yemək həqiqətən çəkiyə nəzarət etməyə və əlavə funt itirməyə kömək edir.
Mövzular iki qrupa bölündü. Hər səhər səhər yeməyindən əvvəl subyektlərin birinci yarısı ispanaqla şirəsi içirdi, qalanları isə plasebo effekti adlanan sadəcə yaşıl içki içirdilər. Eyni zamanda, heç kim dəqiq nədən istifadə etdiklərini bilmirdi.
Bütün tədqiqat iştirakçıları balanslaşdırılmış pəhriz və düzgün fiziki fəaliyyətə riayət etdilər.
3 aydan sonra alimlər nəzarət və eksperimental qruplardan olan qadınların nəticələrini müqayisə ediblər. Səhər ispanaqla şirəsi içənlər isə orta hesabla 5 kiloqram, qalanları isə 3,5 kiloqram arıqlayıblar.
Məlum olub ki, ispanaqda toxluq hormonunun istehsalını təşviq edən maddələr var. İspanaq da həzm prosesini bir qədər ləngidir, daha uzun müddət toxluq hissi keçirməyə imkan verir.
İspanaq protein tərkibinə görə də unikaldır. Ən maraqlısı odur ki, onun bitki mənşəli proteini heyvan zülalı kimi sizi oksidləşdirmədən asanlıqla orqanizm tərəfindən sorulur.
Tərkibində mədə-bağırsaq xərçənginə, xüsusilə kolon xərçənginə qarşı xüsusi qorunma təmin edən antosiyaninlər və lif var. Pazılının diabet xəstələrinin böyrəklərini qoruya biləcəyinə dair son elmi sübutlar var. Pazı serum karbamid və kreatinin səviyyələrini azaltmağa kömək edir.
Bundan əlavə, A, C, E və K vitaminləri, pəhriz lifi, maqnezium, manqan, dəmir və kalium baxımından çox zəngindir.
Bu tərəvəzdə xeyli miqdarda B vitaminləri var: B1, B2 və B-6. O, həmçinin fol turşusu, biotin, niasin, pantotenik turşu, mis, kalsium, sink, fosfor və hətta protein ehtiva edir.
Beta-karoten əla xərçəng əleyhinə antioksidantdır. O, karotenoidlər ailəsinə aiddir və bədəni dəri xərçəngindən və digər xərçəng növlərindən qoruya bilər.
A vitamini siqaret tüstüsünün bədənə təsirini azaltmağa kömək edir və həmçinin bədəni amfizemdan qorumağa kömək edir.
Maqnezium sinir sistemini və bədənin əzələ tonusunu tənzimləməyə kömək edir, həmçinin bədənin 300 həyati prosesində iştirak edir.
C vitamini bədəndəki iltihabla mübarizə aparmağa kömək edir. Suda həll olunan antioksidantdır. Artıq yağları yandırmaq üçün bədəninizin maddələr mübadiləsini gücləndirir. C vitamini sərbəst radikalların hüceyrələrə zərər verməsinin qarşısını alır. Kolon xərçəngindən də qoruyur. C vitamini sağlam immunitet sistemini qorumaq üçün çox faydalıdır. İnfeksiyaların qarşısının alınmasına və müalicəsinə kömək edir.
Pazı həmçinin qanda xolesterinin səviyyəsini aşağı salmağa kömək edən kalium ehtiva edir.
Bu tərəvəzin tərkibində manqan var. Zülallardan və karbohidratlardan gələn enerji istehsalında faydalı olan, həmçinin yağ turşularının sintezində iştirak edən mikroelement. Bundan əlavə, manqan bədəni sərbəst radikallardan qoruyur.
Kilo vermək üçün kahının faydaları nələrdir? ...
Arıqlamaq üçün faydalı olmaqla yanaşı, salat sağlamlığınızı yaxşılaşdırmaq üçün güclü xüsusiyyətlərə malikdir.
Tərkibində böyük miqdarda A vitamini və fol turşusu var. Mineral və vitamin B, PP, karotinlə zəngindir. Askorbin turşusunun tərkibi almadan aşağı deyil. Çoxlu E vitamini ehtiva edir. Kahı yarpaqları beta-karotin, üzvi turşular, kalium, kalsium, fosfor, maqnezium və natrium duzları ilə zəngindir.
Kahının kimyəvi tərkibinə daxil olan spesifik maddə laktusin sinir sistemini sakitləşdirir, yuxunu yaxşılaşdırır və duzun çökməsini azaldır. Pektinlər və fol turşusu isə bağırsağın fəaliyyətini stimullaşdırır və bədəndən pis xolesterolu çıxarır ki, bu da sağlam arıqlamaq üçün vacibdir.
Bəzi məlumatlara görə, su ilə yarıya qədər seyreltilmiş təzə salat suyu xroniki qastrit, mədə və onikibarmaq bağırsaq xoralarının müalicəsində kömək edir. Kahı yarpaqları yemək qan dövranını yaxşılaşdıra və maddələr mübadiləsini normallaşdıra bilər.
Bəzi məlumatlar hətta onu arıqlama pəhrizlərinin kralı adlandırır. Onu salatınıza əlavə edin və bir az zeytun yağı ilə çiləyiniz və bir neçə həftədən sonra super ulduz olacaqsınız.
Təbii ki, bu otları yaşıl tərəvəzlərə əlavə etməklə bir az həyəcanlandım. Ancaq onlar o qədər güclü və faydalıdırlar ki, xassələrini paylaşmağa dözə bilmədim.
Bununla belə, tez-tez ət ilə bir boşqabda bəzək kimi təqdim edildikdə, onları unuduruq. Onları sadəcə tərk edirik və sonra zibil qutusuna atırıq, elə deyilmi?
Amma indi özünə gəlməlisən!...
Bu otlar dad qönçələrinizi alovlandırmaq və yeməyə tamamilə yeni bir dad əlavə etmək gücünə malikdir və özləri ilə çoxsaylı sağlamlıq və arıqlama faydaları gətirir.
Məsələn, cilantro pəhriz lifi, dəmir, C vitamini, K vitamini və zülalın gözəl mənbəyidir. Sadəcə olaraq həzm sistemi üçün əladır. Qaraciyər funksiyasını mükəmməl şəkildə dəstəkləyir.
Bir budaq cəfəri gündəlik K vitamini ehtiyacınızı ödəyə bilər. Bundan əlavə, araşdırmalar göstərir ki, doğranmış cəfərinin ətri və dadı iştahınızı azaltmağa kömək edə bilər. Təcrübə iştirakçıları cəfəri kimi güclü ədviyyat iyi verən yeməkləri əhəmiyyətli dərəcədə az yeyiblər. Çox erkən doyduğunuz illüziyası yaradır.
Cilantro da antiseptik və antiinflamatuar xüsusiyyətlərə malikdir. Xüsusilə böyrək xəstəliklərindən, dəmir çatışmazlığından və tez-tez əsəb pozğunluğundan əziyyət çəkənlər üçün faydalıdır.
Bir sözlə, salat hazırlayarkən tez-tez atdığımız zirvələrdir.
Ancaq yaşıl turp yarpaqlarında o qədər çox C vitamini və beta-karotin var ki, bu vitaminlərə olan gündəlik ehtiyacınızı az miqdarda qəbul etmək kifayətdir. Bu göyərti həm də qida maddələri ilə zəngindir və kalsiumun ən zəngin mənbəyidir.
Dadı artırmaq üçün salatlara və güveçlərə əlavə olunur. Bundan əlavə, ət yeməklərinin daha yaxşı həzm olunmasına kömək edir. Turp göyərtinin arıqlamaqda faydalarından xəbər verən faktlardır.
Turp zirvələri də müalicəvi təsirə malikdir və ayaq göbələklərinin müalicəsində istifadə olunur. Qurudulub toz halına salınır, ayaqlara və barmaqların arası nahiyəyə səpilir. Prosedurlar tam sağalana qədər təkrarlanır.
Turpun aşağı kalorili olması meyvənin özünü arıqlamaq üçün faydalı edir. 100 qram üçün yalnız 14 kkal. Bundan əlavə, turp və onların göyərti maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır, yağların yığılmasının qarşısını alır. Bir çox digər tərəvəzlər kimi, turp göyərti də xolesterolu, toksinləri və tullantıları bədəndən çıxaran lif ehtiva edir.
Sizcə, kələm kəsmə taxtasının kraliçası adlandırıla bilərmi? … 🙂
Çox güman ki, müsbət cavab verəcəksiniz. Və haqlı olacaqsan. Siyahımızdakı bütün iştirakçılar arasında və kilo vermək üçün bütün yaşıl tərəvəzlər arasında ən çox yayılmış tərkib hissəsi kələmdir.
O, beta-karotin və C vitamini ilə yanaşı görmə qabiliyyətini yaxşılaşdıran antioksidantlarla zəngindir. Artıq qədim Romada kələm həkimlərin müalicəvi vasitələrindən biri olub. Mədə və bağırsaqların müxtəlif xəstəlikləri üçün təyin edildi.
Düşünürəm ki, siz bilirsiniz ki, kələm yarpağı irinlənən və ya ağrıyan yerə sürtmək lazımdır. Belə bir dərman bilirsinizmi? ...
Kələmin bütün növləri arıqlamaq üçün faydalıdır. Onların tərkibində maksimum qida maddələri olan minimum kalori var. Bağırsaq sağlamlığınızı dəstəkləməyə kömək edəcək çoxlu lif.
Yuxarıda qeyd olunan yaşıl bitkilər bir çox faydalı maddələrin mənbəyi olsa da, bir çox dietoloqlar hələ də bitkilərdən birini hər zaman istehlak etməyi məsləhət görmürlər. Bu, bədəndə allergik reaksiyalara səbəb ola bilər. Buna görə də, kilo vermək üçün diyetinizdə müxtəlif növ yaşıl tərəvəzləri alternativ etməyə çalışın.
İndi onlardan daha çox yeyə biləcəyiniz və pəhrizinizdə onların çeşidini necə artıracağınızın bir neçə yolu:
Güclü müalicəvi xüsusiyyətləri olan göyərtilərin bu kiçik siyahısını davam etdirmək olar. Bununla belə, arıqlamaq üçün bizə çox yaxın olan və hər gün mağaza rəflərində və yerli bazarlarda görə biləcəyiniz yaşıl tərəvəzləri qeyd etmək istədim.
Bu, demək olar ki, həmişə mövcud olan yaşıl qida məhsullarının siyahısıdır. Özünüzü böyütmək asandır.
Və ən əsası, bədənimiz üçün güclü qoruyucu xüsusiyyətlərə malikdir, toksinlərdən və zəhərlərdən qoruyur və bununla da təbii şəkildə arıqlamağa imkan verir.
