İtaliyada ən uyğun pizza Neapola hazırlaşır, İtaliyadakı digər şəhərlər bu həqiqət haqqında mübahisə edir, ancaq Neapolda hər kəs həqiqəti bilir. Pizza Fest zamanı Pizza Master, napletinist pizza (* Neapolitan pizza) bişirmək sənətində bir sıra nəzəri və praktik mühazirələr aparacaqdır.
Əsas odur ki, xalqın bütün kütləsi pizza festivalında, əlbəttə ki, dadmaqdır. Festivalın ərazisinə hamısı pulsuzdur. Sonrakı, çadır pizzeriaslardan uzun bir avtomobil görəcəksən, 24 yoxlamadan birində 12 avro dəyərində bilet ala bilərsiniz (hesab edirəm ki, qiymət artımını düşünürəm):
Bu biletlə pizza almaq üçün pizzeriasın hər hansı birinə müraciət edə bilərsiniz. İçkilər, desertlər və qəhvə olan çadırlar pizzacıdan ayrıdır. Hər pizzacı çadırından əvvəl qonaqlar rahat yerləşdirə və nahar edə bilsinlər ki, açıq hava masaları yerləşir. Dünyanın hər yerindən bişirənlər Neapoldakı pizza festivalına gəlin, bu yalnız bir neçə pizza sınamaq çətindir. Ən dadlı parçanı sınayacağınız və beşinci dəfə bu gün hamısının sizə baxdığını və burada sizə baxan və zeytunları olan bir etiketi olan bir şeyə baxacaqsınız və heç bir şəkildə qarşı çıxmamalısınız.
Əsas hadisələrin mərkəzi dəniz sahilində Lungomare-də karakciolo vasitəsilə olacaq ( xəritə).
Pizza Festivalının baş təşkilatçısı, hər il olduğu kimi, hər il olduğu kimi Napletinian Pizzaiioli Napoletani (Associasione Pizzaiiioli Napoletani), dünyada Napletiniya pizza mədəniyyətinin təbliğidir.
İstifadədən əvvəl ənənəvi klassik pizza 4, 6, 8 və s., Parçalar və əllər üçün xüsusi bir bıçaq şəklində kəsilir. Başa düşürsən? Əllər! Bıçaqla çəngəl deyil. Neapol'da bir bıçaq və çəngəl tələb edirsinizsə, onda ən yaxşı hal Psixiatriyaya göndəriləcəksən.
Pizza, Ferdinand IV Maria-Carolina Gabsburg-Larring (1752-1814) və daha sonra İtalyan kralı Umberto I və onun həyat yoldaşı Margarita Savoyskayanı sevirdi pizza - Margherita özü. Baxmayaraq ki, bu, sadəcə bir əfsanədir. ABŞ-da pizza XIX əsrin ikinci yarısının sonunda düşdü və əvvəlcə Çikaqoda ortaya çıxdı. 1957-ci ildə, pizza yarı bitmiş məhsullar ortaya çıxdı, italiyalıların özləri isteriya səbəb oldu.
Pizzacı gino sorbillo - ( Dei Tribunali, 32 vasitəsilə) Pizzeria Sorbilla 1935-ci ildən bəri işləyir. Tarixi mərkəzdə, TRIBUNALI 32-də yerləşən bir ailə işidir, demək olar ki, yalnız piyada ola bilərsiniz. Pizzacıların bir çatışmazlığı var: İçəridə olmaq üçün, sırada dayanmaq lazımdır. Bəzən uzun. Axı, siz bu qədər ağıllı deyilsiniz, hər kəs ən yaxşı pizza burada olduğunu bilir! Bir növbə varsa, İçəri girin və yoxlanışda qeydiyyatdan keçinSüfrənin pulsuz olduğu anda dinamik vasitəsilə elan ediləcək və növbəniz olacaq. İpucu, soyadını italyanlar və ya tələffüz üçün ad üçün rahat danışmağa çalışın.
L'antica pizzeria da michele - ( Cesare Sersale, 1 vasitəsiləHətta Julia Roberts belə pizzacılara "yemək, dua etmək, sevgi" filmində getdi. Pizzacı 1870-ci ildə açıldı və o vaxtdan bəri heç vaxt kapital tərəfindən yenidən qurulmamış, hətta daxili ilkin saxlanıldı. Görünüşü ən bahalı yer. Bəli michele - Bir tək kiçik salonu olan kiçik pizzacı, düz olan nəhəng bir gil sobasıdır, burada pizza doldurulur. Burada və burada olacaq.
İçində Bəli michele Yalnız iki növ pizza - Margarita və Marinar. Marinara (məhkumluq probleminin əksinə) dəniz məhsulları ilə heç bir əlaqəsi yoxdur, doldurulmasının tərkibi pomidor, sarımsaq, oregano və zeytun yağı. Plastik stəkanlar və "konveyer tipi" nin istismarı ilə xidmət, lakin bu, pizza keyfiyyətinə təsir etmir, hər hansı bir şəkildə, ilahidir.
Bu sayt sıfırdan italyan dilinin müstəqil bir araşdırmasına həsr edilmişdir. Bu gözəl dildə və əlbəttə ki, İtaliyanın özü ilə maraqlananların hamısı üçün ən maraqlı və faydalı olmağa çalışacağıq.İtalyan haqqında maraqlıdır.
Tarix, faktlar, müasirlik.
Gəlin, bəlkə də dilin müasir statusu haqqında bir neçə sözdən, İtaliyanın İtaliyanın İtaliyanın, Vatikan (Latın ilə eyni zamanda), həm də İsveçrədə (içəridə) olduğu aydındır İtalyan hissəsi, Kanton Ticino) və Xorvatiya və Sloveniyanın bir neçə rayonunda, burada bir çox italyan əhalisi, Malta adasında sakinlərin bir hissəsi var.
Pizzanın doğulduğu yerin nəzərə alındığı Neapoldur, buna görə gedir Pizzafest (pizzafest)- Hər il, ümumiyyətlə sentyabrın ortalarında (bu il sentyabrın 13-də).
Bu, Neapolda, 1889-cu ildə (hekayələrinizə inanırsınızsa), pizza "Margarita" bu gün ortaya çıxdı - Kraliça Margarita Savoy adına, İtaliya padşahının həyat yoldaşının adını aldı. Kral cütü şəhərə gəldi və xalq yeməyini sınamaq istədi - sadə, orijinal və dadlıdır. Ən yaxşı pizzaiyol Neapol fərqlənir - o, İtalyan üçrəngçini (yaşıl - reyhol, qırmızı - pomidor, ağ - mozzarella pendir) simvolizatoru, pizza tortu tortu verir. Kral cütlüyü məmnun idi, ustaya minnətdarlığını bildirdi və o da öz növbəsində belə pizza "Margarita" adlandırdı.
"Margarita" kimi görünür, amma qorxduğum tam orijinallığı mühakimə etmək üçün)
1984-cü ildə True Neapolitan Pizza Assosiasiyası yaradıldı, orijinal yeməyi - pizza paxırı - müəyyən bir keyfiyyətin maddələrindən istifadə edərək müəyyən bir resept üzərində pizza hazırladı. Və bu qaydalar bu gün ən yüksək, qanunverici səviyyədə müəyyən edilir! Addım sol, sağa addım - hər şey, pizza artıq orijinal qeyri-resul deyil.
AMMA Pizzafestbugünkü formatda 1995-ci ildən bəri keçirilməyə başladı. Bu, ən yaxşı pizzairei dünyasının hərəkət etdiyi, bacarıqlarını nümayiş etdirməsi, pizzacı sirlərini paylaşdığı və ziyarətçiləri qidalandıran möhtəşəm bir hadisədir. Burada, həqiqətən, zibillikdən əvvəl yeyə bilərsiniz - bir neçə avro (bir gün) bilet alırsınız və hər gün dadmaq, reseptlər toplamaq. Və beləliklə festival ümumiyyətlə 10 gün davam edir, sonra qonaqlar olduqca yuvarlaqlaşdıran qonaqlar tutulur))
Yeməkdən başqa, pizzafestdə canlı musiqilərdən, müsabiqələrdə iştirak etmək, xatirələrdə xatirə və ümumilikdə bir çox faydalı məlumat toplamaq və toplamaq üçün kifayət qədər canlı musiqidən zövq ala bilərsiniz. Beləliklə, tətiliniz məxmər mövsümü üçün planlaşdırılırsa, Neapolda hissəsini xərcləməyi düşünün. Şübhəsiz ki, əla olacaq! Və dadlı)))))
Neapoldakı ən yaxşı pizzacıların olduğu deyilir Antica pizzacı portu "Alba. 1738 (!) İldən işləyir.