Το φαγητό του κάμπινγκ είναι ένα είδος σπαρτιατικής εκδοχής του φαγητού της πόλης. Το κύριο κριτήριο εδώ είναι το βάρος. Και αν σκεφτείτε ότι κατά μέσο όρο, σε μια πεζοπορία, ένα άτομο παίρνει 600 γραμμάρια τροφής για κάθε μέρα, τότε τις πρώτες ημέρες μιας 10ήμερης πεζοπορίας, εκτός από εξοπλισμό, θα πρέπει να μεταφέρει περίπου 6 κιλά τροφής .
Επομένως, κατά τη σύνταξη μιας λίστας, προτιμώνται τα πιο ελαφριά και συμπαγή προϊόντα: δημητριακά, ξηροί καρποί, ενεργειακές μπάρες, καθώς και αποξηραμένα/λυοφιλοποιημένα λαχανικά και φρούτα. Τα αποξηραμένα λαχανικά και τα φρούτα προετοιμάζονται εύκολα στο σπίτι, σε συμβατικό φούρνο ή σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο. Μετά το στέγνωμα, το βάρος τους μειώνεται κατά 10-50! φορές και αποκαθίσταται καλά κατά το μαγείρεμα. Εάν δεν θέλετε να μαγειρεύετε μόνοι σας, μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα λυοφιλοποιημένα γεύματα και συστατικά από οποιαδήποτε από τις δώδεκα εταιρείες που παράγουν λυοφιλοποιημένα τρόφιμα, για παράδειγμα το Gala-Gala.
«Ποτέ μην παραλείπετε ένα γεύμα, ακόμα κι αν είστε κουρασμένοι - αυτό είναι ένα αξίωμα για μια πεζοπορία».
Φροντίστε να έχετε μαζί σας το δικό σας πλαστικό δοχείο. Το ιδανικό ατομικό δοχείο νερού είναι ένα πλαστικό μπουκάλι 1,5. Είναι βολικό να το αναπληρώσετε σε ποτάμια και πηγές.
Στο στρατόπεδο παρασκευάζεται κυρίως μαύρο τσάι, το οποίο μπορεί να ποικίλει προσθέτοντας νεαρούς κώνους κέδρου, τριανταφυλλιές κ.λπ. Ο καφές και το κακάο παρασκευάζονται λιγότερο συχνά, ενώ το κακάο είναι επίσης ένα δύσκολο ποτό για να το μεθύσεις.
Η κλασική τεχνική γραφής είναι αρκετά μέτρια και μοιάζει κάπως έτσι για μια μεγάλη ομάδα.
Φυσικά, για μια μικρή ομάδα το μενού μπορεί να ποικίλλει. Για ένα μεγάλο για 15-20 άτομα, είναι αρκετά δύσκολο. Σε μια μικρή ομάδα, για να προετοιμάσετε γρήγορα το πρωινό και το δείπνο, είναι βολικό να χρησιμοποιείτε συσκευασμένα δημητριακά (όπως το Uvelka), τα οποία απλά πρέπει να χυθούν με βραστό νερό.
Για μια μονοήμερη πεζοπορία, η δημιουργία ενός «νόστιμο» μενού σνακ δεν είναι δύσκολη. Για μια πολυήμερη πεζοπορία, είναι αρκετά μονότονη και διαφέρει μόνο στις μπάρες σοκολάτας.
Layout - ένα σετ φαγητού για ένα από τα γεύματα για όλη την ομάδα. Γνωρίζοντας τη διαδρομή, το μέγεθος της ομάδας, τη διάρκεια των καθημερινών πορειών και των ημερών ανάπαυσης, μπορείτε να αποφασίσετε για ένα σετ προϊόντων σε διάταξη για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. Η ημέρα και το είδος του γεύματος αναγράφονται στη συσκευασία κάθε διάταξης. Αυτό εξασφαλίζει ένα ισορροπημένο μενού για όλη τη διάρκεια του ταξιδιού.
Εξαρτάται από τη δυσκολία της πεζοπορίας. Κατά μέσο όρο, από 500 έως 800 γραμμάρια άψητων (ξηρών) τροφίμων ανά άτομο την ημέρα.
Κατά προσέγγιση βάρος προϊόντων για τοποθέτηση.
Αφού έχει ήδη καταρτιστεί το ημερήσιο μενού, πολλαπλασιάστε το βάρος του φαγητού για κάθε γεύμα με τον αριθμό των πεζοπόρους.
Το κουάκερ είναι το πιο σημαντικό φαγητό σε μια πεζοπορία.
| Προϊόντα | Βάρος σε γραμμάρια (ανά ενήλικα τουρίστα, ανά γεύμα) |
| Σιτηρά | 80-100 |
| Ηρακλής και άλλα δημητριακά | 60-80 |
| Πατάτες πουρέ | 60-80 |
| Σκληρό τυρί | 30-40 |
| Salo/basturma | 20-40 |
| Καπνιστό λουκάνικο | 30-40 |
| Στιφάδο | 50-60 |
| Αποξηραμένο κρέας | 20-25 |
| Γάλα σε σκόνη | 20-30 |
| Γλασαρισμένα φρούτα | 20-30 |
| ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ | 15-30 |
| Αποξηραμένα φρούτα | 40-50 |
| Μπάρες σοκολάτας | 50-60 |
| Μπισκότα/κράκερ | 40-50 |
| Ζυμαρικά | 90-110 |
| Σημιγδάλι | 50-60 |
| Σκόρδο | 5-10 |
| Λεμόνι | 5 |
| Προϊόντα | Βάρος σε γραμμάρια (ανά τουρίστα ανά ημέρα) |
| Αλας | 5-7 |
| Ζάχαρη | 20-30 |
| Τσάι | 8-10 |
| Μπαχαρικά | 5-10 |
Κατά την κατάρτιση της διάταξης, λάβετε υπόψη την πιθανή αλλεργική δυσανεξία ορισμένων προϊόντων από τους συμμετέχοντες στην πεζοπορία και την παρουσία χορτοφάγων.
Το βίντεο δείχνει ένα παράδειγμα τουριστικής διάταξης. Μιλάει για χυλούς και λυοφιλοποιημένα τρόφιμα.
Περισσότερες από δώδεκα εταιρείες παράγουν λυοφιλοποιημένα προϊόντα στη Ρωσία.
Κατά την εξάχνωση, το μεγαλύτερο μέρος της υγρασίας απομακρύνεται με το κενό, αλλά διατηρούνται όλη η γεύση, το χρώμα, τα μέταλλα και τα ιχνοστοιχεία. Το βάρος των προϊόντων μειώνεται κατά 5-10 φορές. Στη συνέχεια, όλα συσκευάζονται σε σακούλες κενού.
Η γκάμα προϊόντων και έτοιμων πιάτων είναι αρκετά μεγάλη, συμπεριλαμβανομένων τουρσιών, ξινή κρέμα, γαρίδες και ομελέτες.
Συνήθως τα πάντα συσκευάζονται και συσκευάζονται σε πλαστικές σακούλες, κατά προτίμηση δύο ή τρεις. Μερικοί προτιμούν να το συσκευάζουν σε σφραγισμένα πλαστικά δοχεία. Είναι καλύτερα να ρίχνετε υγρά προϊόντα από την εργοστασιακή συσκευασία σε μπουκάλια με αφρώδες νερό.
Στο στρατόπεδο, για να προστατεύσετε τα τρόφιμα από τα ζώα, είναι καλύτερα να τα βάζετε σε ανθεκτικά πλαστικά δοχεία το βράδυ ή να τα κρεμάτε σε ένα σακίδιο σε ένα δέντρο. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αφήνετε φαγητό κοντά ή σε μια σκηνή όλη τη νύχτα σε περιοχές όπου υπάρχουν αρκούδες.
Κατά την πεζοπορία, το σώμα μας χρειάζεται αρκετή ενέργεια. Η κύρια βοήθεια εδώ παρέχεται από τους υδατάνθρακες, οι οποίοι περιέχονται σε όλα τα τρόφιμα, αλλά παίζουν διαφορετικούς ρόλους. Μόλις τρώμε κάτι, η «γρήγορη» ή «αργή» ζάχαρη αρχίζει αμέσως να εισέρχεται στο αίμα. Η «γρήγορη ζάχαρη» δίνει μια άμεση έκρηξη ενέργειας, ενώ η «αργή» ζάχαρη έρχεται σταδιακά, σε αρκετές ώρες, και διατηρεί σταθερά το ενεργειακό μας επίπεδο.
Τα βραστά ή ψημένα λαχανικά έχουν υψηλότερο γλυκαιμικό δείκτη, που σημαίνει ότι περιέχουν περισσότερη ζάχαρη από τα φρέσκα.
Όταν επιλέγετε φαγητό για πεζοπορία, εστιάστε στα δημητριακά, ιδιαίτερα στο φαγόπυρο - αυτή είναι μια ιδανική πηγή ενέργειας και μικροστοιχείων. Και η μονοτονία των χυλών φωτίζεται τέλεια από τα μπαχαρικά και τον καπνό της φωτιάς.
Η πεζοπορία είναι μια πραγματική περιπέτεια! Πολλοί άνθρωποι θέλουν να πάνε στα βουνά, τα δάση, τις λίμνες ή να δημιουργήσουν μια δύσκολη διαδρομή πεζοπορίας. Αυτό σας επιτρέπει να γνωρίσετε καλύτερα τη φύση, να αποκτήσετε μια ώθηση στην καλή διάθεση και να απομακρύνετε το μυαλό σας από τη φασαρία της δουλειάς και τη συνηθισμένη καθημερινή ζωή.
Ένα από τα κύρια καθήκοντα είναι να σκεφτείτε το φαγητό σε μια πεζοπορία. Κανένας δεν πρέπει να πεινάει παρέα. Δεν υπάρχουν καταστήματα στην άγρια φύση, επομένως είναι καλύτερο να έχετε μαζί σας ολόκληρη τη διατροφή σας.
Μια πεζοπορία 2-3 ημερών είναι σύντομη, επομένως, αφενός, μπορείτε να επιδοθείτε σε κάποιες γαστρονομικές υπερβολές και, αφετέρου, δεν χρειάζεται να κουβαλάτε ένα βαρύ σακίδιο με προμήθειες.
Η πεζοπορία είναι ένα γεγονός που καταναλώνει ενέργεια. Για να αποκαταστήσετε τη χαμένη ενέργεια, δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς ζεστό φαγητό.
Εάν δεν σκοπεύετε να καλύψετε μεγάλη απόσταση την πρώτη μέρα της πεζοπορίας, τότε οι τουρίστες μπορούν εύκολα να μπορούν να μαγειρέψουν μπάρμπεκιου. Σε αυτή την περίπτωση, το κρέας πρέπει να λαμβάνεται σε ελάχιστη ποσότητα και να προ-μαριναριστεί. Αυτή η επιλογή είναι πιο κατάλληλη για όσους πρόκειται να πάρουν μαζί τους μια πιο δροσερή τσάντα.
Σπουδαίος. Όταν σχεδιάζετε μια προετοιμασία μπάρμπεκιου, πρέπει να φροντίσετε τον απαραίτητο εξοπλισμό. Η σχάρα είναι μια κατάλληλη επιλογή για συνθήκες πεζοπορίας. Μπορεί να τοποθετηθεί σε κομμένα δέντρα ή πέτρες.
Όταν κάνετε πεζοπορία, πρέπει να αποφασίσετε ποια είναι η κατάσταση με τις πηγές και τις πηγές κατά μήκος της διαδρομής. Η απαιτούμενη ποσότητα νερού εξαρτάται από αυτό.
Ένας κατά προσέγγιση υπολογισμός της κατανάλωσης υγρών σε μια πεζοπορία, χωρίς να υπολογίζονται οι σούπες, είναι 2 λίτρα ανά άτομο.
Η καλύτερη επιλογή είναι να πάρετε 1 λίτρο νερό σε ένα βιδωτό μπουκάλι. Στη συνέχεια, νερό από πηγές πόσιμου ή ποτάμια συλλέγεται σε αυτό το δοχείο.
Σπουδαίος. Αν υπάρχει αμφιβολία για τα πόσιμο χαρακτηριστικά του νερού, πρέπει πρώτα να βράσει πάνω σε φωτιά και μόνο μετά να χρησιμοποιηθεί για να ξεδιψάσει.
Ζεστά πιάτα παρασκευάζονται επίσης με τοπικό νερό.
Εκτός από το συνηθισμένο νερό, η διατροφή ενός τουρίστα πρέπει να περιλαμβάνει ζεστά ροφήματα: τσάι, καφέ, κομπόστες.
Οι κομπόστες είναι ένα εξαιρετικό ποτό αν η περιοχή μέσα από την οποία γίνεται η πεζοπορία είναι πλούσια σε διάφορα μούρα. Σε αυτή την περίπτωση, ο τουρίστας θα χρειαστεί μόνο μια κατσαρόλα και ζάχαρη.
Εκτός από ένα πλήρες γεύμα, δείπνο και πρωινό, κανένας τουρίστας δεν μπορεί να κάνει χωρίς σνακ.
Κρύο φαγητό και ξηρό σιτηρέσιο είναι επίσης απαραίτητα σε περιπτώσεις όπου οι καιρικές συνθήκες ή η έλλειψη καυσόξυλων δεν επιτρέπουν την προετοιμασία ενός πλήρους γεύματος.
Αυτό το μπλοκ προϊόντων περιλαμβάνει λουκάνικα για την παρασκευή σάντουιτς. Είναι προτιμότερο να επιλέγετε ξηρές ποικιλίες λουκάνικου· αποθηκεύονται καλά ακόμα και σε υψηλές θερμοκρασίες.
Όσοι αγαπούν τα σνακ με φρούτα θα πρέπει να επιλέγουν δυνατά μήλα ή εσπεριδοειδή.
Αυτό το μπλοκ περιλαμβάνει προϊόντα και μπαχαρικά, ο κύριος σκοπός των οποίων είναι η βελτίωση της γεύσης των μαγειρεμένων πιάτων
1. Αλάτι – εκτός από τις γευστικές του ιδιότητες, το αλάτι είναι ένα είδος απολυμαντικού.
2. Ζάχαρη - μια προσθήκη σε τσάι, καφέ ή κομπόστα.
3. Πιπέρι και άλλα μπαχαρικά κατά βούληση
Παρεμπιπτόντως, αντί για κανονική ζάχαρη, μπορείτε να πάρετε μια μικρή συσκευασία ραφιναρισμένης ζάχαρης. Σε αυτή την περίπτωση, μπορεί να θεωρηθεί όχι μόνο πρόσθετο στο τσάι, αλλά και ξεχωριστό γλυκό σνακ για όλους.
Τα αναγραφόμενα προϊόντα αποτελούν τη βάση των προμηθειών κατασκήνωσης. Όλα τα άλλα είναι προαιρετικά.
1. Τα προϊόντα δεν πρέπει να είναι ευπαθή και να μην απαιτούν ειδικές συνθήκες αποθήκευσης.
2. Ο αριθμός των προϊόντων πρέπει να αντιστοιχεί αυστηρά στον αριθμό των γευμάτων. Το υπερβολικό φαγητό είναι επιπλέον βάρος που κάνει το ταξίδι πιο δύσκολο.
3. Αν θέλετε να δοκιμάσετε τα δώρα του δάσους κατά τη διάρκεια μιας πεζοπορίας, θα πρέπει να το κάνετε μόνο αν είστε απόλυτα σίγουροι για την ασφάλειά τους.
Το καλοκαίρι είναι η εποχή για ταξίδια και πεζοπορία. Αφού συζητήσετε τις λεπτομέρειες και επιλέξετε μια διαδρομή, έρχεται φυσικά το ερώτημα τι φαγητό να πάρετε μαζί σας. Κακός είναι ο πεζοπόρος που δεν σκέφτεται λεπτομερώς αυτό το σημαντικό μέρος, και εκείνος που ελπίζει ότι όλα είναι νόστιμα στον καθαρό αέρα, ακόμα και το ψωμί και το νερό, κάνει εντελώς λάθος. Φυσικά, η πεζοπορία είναι διαφορετική και αυτό που ενδείκνυται για μια βόλτα 1-2 ημερών στη γύρω περιοχή μπορεί να είναι αιτία χαλασμένης διάθεσης και άλλα προβλήματα κατά τη διάρκεια μιας πολυήμερης βόλτας στο βουνό. Ας επικεντρωθούμε σε ένα ταξίδι πεζοπορίας μιας μικρής (2-5 ατόμων) ομάδας για μια εβδομάδα με σύντομες στάσεις. Τέτοιες πεζοπορικές εκδρομές είναι ένα από τα καλύτερα είδη αναψυχής σε μια όμορφη ορεινή περιοχή. Δεν απαιτούν ειδική εκπαίδευση και συχνά διαπράττονται από κατοίκους της πόλης στα βουνά της Κριμαίας και στους πρόποδες του Καυκάσου. Αξίζει να καθοριστεί εκ των προτέρων εάν αυτή η πεζοπορία θα είναι μια αχώριστη ομάδα ή απλώς μια ομάδα singles και ζευγαριών που περπατούν προς την ίδια κατεύθυνση και είναι έτοιμα να χωριστούν ανά πάσα στιγμή. Πολλά θα εξαρτηθούν από αυτό: η παρουσία ενός κοινού λέβητα και ο υπολογισμός των προϊόντων μεμονωμένα ή για ολόκληρη την ομάδα. Και οι δύο προσεγγίσεις έχουν πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Οι ελεύθεροι πρέπει να βασίζονται μόνο στις δικές τους δυνάμεις, αλλά υπάρχει η ευκαιρία να επιλέξουν ένα μενού σύμφωνα με τα γούστα τους. Το φαγητό σε μια ομάδα μπορεί να είναι πολύ πιο εύκολο, αλλά σε αυτή την περίπτωση δεν υπάρχει χρόνος για τουρσί.
Είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με αυτά που δεν πρέπει να πάρετε μαζί σας σε μια πεζοπορία. Γυάλινα σκεύη: τα ποτήρια, τα φλιτζάνια, τα μπουκάλια και τα βάζα είναι καλύτερα να τα αφήνετε στο σπίτι. Οτιδήποτε μπορεί να σπάσει, να διαρρεύσει ή να έχει εύθραυστη δομή, επίσης. Μεταλλικά θερμοσώματα (εκτός αν πρόκειται να πάτε στο βουνό ή δεν είναι κρύα εποχή), φιάλες, κονσέρβες κ.λπ. Τα τρόφιμα κατασκήνωσης δεν πρέπει να είναι ευπαθή: βραστό λουκάνικο, τηγανητό κοτόπουλο, βραστά αυγά, καπνιστό ψάρι, βραστά ή φρέσκα, μαλακά και ζουμερά λαχανικά, έτοιμες σαλάτες και μαλακά κέικ.
Το φαγητό για κάμπινγκ και η ποσότητα του εξαρτώνται πάντα από τον τόπο προβλεπόμενης ανάπαυσης, καθώς και από τον χρόνο ταξιδιού και τη διαθεσιμότητα καταστημάτων ή άλλων πηγών αναπλήρωσης προμηθειών. Σε κάθε περίπτωση, κάθε συμμετέχων πρέπει να έχει «αποθεματικό έκτακτης ανάγκης». Είναι καλό να έχετε μαζί σας κάτι «νόστιμο», που θα είναι πολύ χρήσιμο για τσάι, ακόμα κι αν η συσκευασία είναι άβολη. Αυτό θα μπορούσε να είναι ένα πακέτο χαλβά, σοκολάτα ή ένα κουτί συμπυκνωμένο γάλα (αν δεν μπορούσατε να βρείτε συμπυκνωμένο γάλα σε μια «ελαφριά» μαλακή συσκευασία). Η ομάδα πρέπει να διαθέτει εξοπλισμό για αυτόνομο μαγείρεμα (πιάτα, γκαζάκι ή σπίρτα). Τα μαχαιροπίρουνα είναι ένα αυστηρά ατομικό είδος.
Η ποσότητα, και μερικές φορές η βασική σύνθεση των προϊόντων για μια πεζοπορία, εξαρτάται από τη διάρκεια, την πολυπλοκότητα, τον τύπο του εδάφους και τις προσωπικές προτιμήσεις. Κατά κανόνα, οι άνθρωποι δεν κάνουν πεζοπορία για να φάνε πολύ. Το σπιτικό φαγητό παραμένει στο σπίτι, αφήστε τις σκέψεις του να τονώσουν την επιστροφή και να ζεστάνουν ευχάριστα την ψυχή. Το φαγητό σε μια πεζοπορία χρησιμεύει για τη διατήρηση της δύναμης, έτσι ώστε η πεζοπορία να είναι επιτυχημένη και η διάθεση και η υγεία σας να ενισχύονται και όχι να επιδεινώνονται και να εξασθενούν. Με βάση αυτό, πρέπει να επιλέξετε ένα ισορροπημένο σύνολο προϊόντων, χωρίς να ξεχνάτε ότι θα πρέπει να φέρετε όλη αυτή την ισορροπία στους ώμους σας.
Οι υδατάνθρακες χρειάζονται ως βάση της διατροφής σε μια πεζοπορία: φαγόπυρο, ρύζι, καλαμπόκι, μαργαριταρένιο κριθάρι ή ζυμαρικά (οι σπείρες είναι προτιμότερες - κολλάνε μεταξύ τους λιγότερο από άλλα). Το κρέας σε μια πεζοπορία χρειάζεται σε μικρές ποσότητες. Μπορεί να είναι ξηρό, αποξηραμένο ή κονσερβοποιημένο κρέας. Εάν αποφασίσετε να απολαύσετε λουκάνικο, πάρτε ωμό καπνιστό λουκάνικο, σφραγισμένο σε συσκευασία κενού. Ο μπαστουρμάς και το σουτζούκ αποθηκεύονται για πολύ και καλά (η γεύση δεν είναι για όλους). Είναι καλύτερα να αγοράζετε κονσέρβες σε μικρά τενεκεδάκια ή να έχετε ένα μεγάλο για κάθε συμμετέχοντα στην πεζοπορία. Ακόμη και κάτω από βαριά φορτία, το κρέας μπορεί να καταναλωθεί μόνο περιστασιακά - μία φορά κάθε 3-4 ημέρες ή ακόμα λιγότερο συχνά.
Είναι εύκολο για τους χορτοφάγους να επιλέξουν πρωτεϊνούχες τροφές, όπως όσπρια (φασόλια, μπιζέλια, σόγια, φασόλια) σε ξηρή ή μαγειρεμένη μορφή. Οι ξηρές τροφές προτιμώνται πάντα καθώς περιέχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Εκτός από τα συνοδευτικά και το κρέας, είναι καλή ιδέα να έχετε μαζί σας αποξηραμένα λαχανικά, μανιτάρια, βότανα, γάλα, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα. Για μια γρήγορη παραλαβή το μεσημέρι, μπορείτε να φτιάξετε λίγο μούσλι. Τα σπιτικά είναι προτιμότερα, αφού τα μούσλι camp θα πρέπει να περιέχουν περισσότερους ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα από τα δημητριακά. Έχοντας καθορίσει τη βέλτιστη σύνθεση των προϊόντων, μπορείτε να προσθέσετε μερικές «ελευθερίες» με τη μορφή καλού μαύρου, πράσινου ή τσαγιού από βότανα - αυτά τα μικρά κομμάτια άνεσης θα σας φανούν χρήσιμα σε συνθήκες ασκητικού κάμπινγκ. Πάρτε ζαχαρωτά ξινή ή μέντα - μπορεί να είναι χρήσιμα σε υψόμετρο για ζάλη ή ναυτία στο τρένο. Μια μικρή ποσότητα μελιού, τζίντζερ, πιπεριού μπορεί να φωτίσει το μονότονο φαγητό και μπορεί να βοηθήσει με ένα ξαφνικό κρυολόγημα. Μπορείτε να πάρετε μαζί σας κρασί. (Το κόκκινο είναι προτιμότερο.) Ρίξτε το σε ένα πλαστικό μπουκάλι. Δεν πρέπει να πίνετε πολύ αλκοόλ, ειδικά σε δύσκολες πεζοπορίες. Πρώτον, είναι δύσκολο να μεταφερθεί και δεύτερον, το νερό είναι πιο σημαντικό.
Ας προσπαθήσουμε να δημιουργήσουμε ένα μέσο σύνολο για ένα άτομο για μια εβδομαδιαία πεζοπορία:
Φαγόπυρο ή άλλα δημητριακά (περίπου 1 κιλό),
Κρέας (200 g, αν είναι στεγνό, τότε 100 g),
Φασόλια (200-300 γρ.),
Αποξηραμένα λαχανικά και μανιτάρια (300 g),
Μούσλι (300 γρ.),
γάλα σε σκόνη (200 γρ.),
Ξηροί καρποί και αποξηραμένα φρούτα (300 g),
Τσάι ή καφές (με βάση τις ανάγκες),
Γλυκά (καραμέλες, κοζινάκι, χαλβάς, γλειφιτζούρια, σοκολάτα)
Μπαχαρικά και αλάτι.
Το νερό είναι ένα από τα πιο δύσκολα σημεία. Είναι αδύνατο να μαγειρέψετε ξηρό φαγητό χωρίς νερό και είναι δύσκολο να κουβαλάτε νερό μαζί σας. Στην πορεία θα πρέπει να αναζητηθούν πηγές νερού. Είναι βέλτιστο να διαμορφώσετε τις διαδρομές σας έτσι ώστε περιστασιακά να συναντάτε πηγές και άλλες πηγές νερού (για παράδειγμα, χωριά ή αγροκτήματα). Είναι εξαιρετικά σημαντικό να σχεδιάσετε τη διαδρομή σας λαμβάνοντας υπόψη τις πηγές νερού σε μεγάλες τοποθεσίες. Το παρκάρισμα κοντά σε πηγή θεωρείται ιδανικό. Είναι πιο βολικό να αποθηκεύετε νερό σε πλαστικά μπουκάλια 1,5-5 λίτρων. Εάν ξαφνικά ξεμείνετε από νερό, μην το αντικαταστήσετε με κρασί σε καμία περίπτωση - αυτό κινδυνεύει με αφυδάτωση. Η αφυδάτωση αποδυναμώνει πολύ τη δύναμή σας - υπάρχει ισχυρός καρδιακός παλμός, αδυναμία και ζάλη, που μπορεί να είναι επικίνδυνα σε ανώμαλο έδαφος.
Για επιτυχημένο και άνετο μαγείρεμα, είναι καλύτερο να προσδιορίσετε αμέσως πόσο φαγητό θα δαπανηθεί κάθε συγκεκριμένη ημέρα. Εάν περπατάτε μια συγκεκριμένη διαδρομή, τότε το μενού μπορεί να «συνδεθεί» με σημεία στάθμευσης, λαμβάνοντας υπόψη τα χαρακτηριστικά των χώρων. Για παράδειγμα, εάν το πάρκινγκ είναι κοντά σε νερό (μια πηγή), τότε μπορείτε να απολαύσετε σούπα, τσάι και άλλες πολυτέλειες για κάμπινγκ. Είναι βολικό να συσκευάζετε δημητριακά και άλλα χύμα προϊόντα (εκτός από τσάι!) σε στεγνά και καθαρά πλαστικά μπουκάλια διαφόρων μεγεθών. Όσο μικρότερος είναι ο όγκος κάθε δοχείου, τόσο πιο εύκολο είναι να τα διανείμετε μέσα στο σακίδιο. Άλλα προϊόντα συσκευάζονται σε μερίδες (κατά προτίμηση καθημερινά) σε ξεχωριστά σακουλάκια. Συσκευάστε κάθε μερίδα σε τρεις σακούλες φωλιασμένες η μία μέσα στην άλλη. Δυναμώστε τις σακούλες τυλίγοντάς τις με χοντρή, φαρδιά ταινία σε όλη την επιφάνεια. Στο επάνω μέρος, γράψτε ποιο είναι το προϊόν, την ποσότητα και το μέρος της διαδρομής που σκοπεύετε να το φάτε. Ο αέρας στις σακούλες τους πρέπει να αφαιρεθεί. Για να το κάνετε αυτό, τρυπήστε προσεκτικά τις φυσαλίδες αέρα με μια βελόνα, πιέστε τον αέρα που απομένει και σφραγίστε το σημείο παρακέντησης με ταινία. Συσκευάστε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και το λουκάνικο (αν δεν είναι στο κενό) σε υφασμάτινες σακούλες.
Τα καλύτερα μαγειρικά σκεύη για κάμπινγκ είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα. Μην ξεγελιέστε από το χαμηλό βάρος των μαγειρικών σκευών αλουμινίου. Το αλουμίνιο οξειδώνει τα τρόφιμα και απελευθερώνει μια ολόκληρη σειρά επιβλαβών για τον οργανισμό ουσιών. Το ατσάλι δεν αναδεικνύει τίποτα, είναι πιο ανθεκτικό και καθαρίζεται πιο εύκολα. Είναι καλύτερα να πάρετε και ένα ατσάλινο κουτάλι. Ένα κουτάλι δεν θα κάνει το κόλπο, και η χρήση ενός πλαστικού είναι άβολη. Ένα πιρούνι είναι συνήθως μια περιττή συσκευή κατά την κατασκήνωση. Μην ξεχνάτε το μαχαίρι! Είναι καλό αν έχετε τη δική σας κούπα από ανοξείδωτο χάλυβα. Αυτό είναι ένα γενικό σκεύος - ένας μίνι βραστήρας, ένα ανθεκτικό δοχείο για εύθραυστα μικρά πράγματα και, στην πραγματικότητα, μια κούπα. Μια καλή σειρά από κούπες είναι μια μεγάλη μεταλλική (500-700 ml) και μια μικρή (200 ml) από ανθεκτικό πλαστικό.
Συχνά δεν υπάρχουν ξύλα για πυρκαγιά στην κατασκήνωση, ή βρέχει ή περπατάτε στην περιοχή ενός φυσικού καταφυγίου όπου απαγορεύεται να κάνετε φωτιές. Σε όλες αυτές τις περιπτώσεις, ένας καυστήρας αερίου θα βοηθήσει. Στις μέρες μας η επιλογή των καυστήρων είναι πολύ μεγάλη και μπορείτε πάντα να επιλέξετε την καλύτερη επιλογή για τον εαυτό σας. Είναι καλό αν κύλινδροι από διαφορετικές εταιρείες ταιριάζουν στον καυστήρα σας. Μια φιάλη αερίου 300 ml είναι αρκετή για μια εβδομάδα.
Ένας σημαντικός κανόνας είναι ότι τα τρόφιμα της κατασκήνωσης δεν πρέπει να μένουν χωρίς επίβλεψη στο πάρκινγκ. Ομαδοποιήστε τα προϊόντα σε ένα μέρος προστατευμένα από τρωκτικά και μικρά ζώα. Βεβαιωθείτε ότι τα τρόφιμα προστατεύονται καλά από τη βροχή και τη δροσιά. Συσκευάστε προσεκτικά τα τρόφιμα τη νύχτα και κρεμάστε τα αν είναι δυνατόν για να τα προστατέψετε από μικρά ζώα και έντομα. Εξοικονομήστε καύσιμα! Αν είναι δυνατόν να ανάψετε φωτιά, βάλτε την ακριβώς όπως χρειάζεται για το μαγείρεμα. Μην κόβετε δέντρα, χρησιμοποιήστε ξερά ξύλα και φεύγοντας σκεπάστε τα κάρβουνα με χώμα. Προσπαθήστε να μην χρησιμοποιείτε πευκοβελόνες και υγρά κλαδιά - ο καπνός και η αιθάλη από αυτά θα λερώσουν τα πιάτα σας μαύρα και θα διαποτίσουν το φαγητό και το τσάι σας με μια έντονη μυρωδιά. Όλα μαγειρεύονται καλύτερα στα κάρβουνα παρά σε ανοιχτή φλόγα. Τα προϊόντα που αντενδείκνυνται στη ζέστη μπορούν να σωθούν αφήνοντάς τα όλη τη νύχτα σε μια σκαμμένη τρύπα βάθους 50-70 εκ. Καλύψτε το πάνω μέρος της τρύπας για να αποτρέψετε την είσοδο ζεστού αέρα. Μπορείτε να τοποθετήσετε αδιάβροχες σακούλες με ευπαθή τρόφιμα σε κρύο ρεύμα.
Μετά από μια ολόκληρη μέρα ταξιδιού, ειδικά αν βρίσκεστε στα βουνά, συχνά δεν έχετε αρκετή ενέργεια για φαγητό και το βραδινό δείπνο μετατρέπεται σε κατανάλωση τσαγιού. Εάν δεν έχετε την ενέργεια ή την επιθυμία να μαγειρέψετε το βράδυ, μπορείτε να έχετε ένα καλό πρωινό το επόμενο πρωί. Για να γίνει αυτό, τα δημητριακά μπορούν να μουλιάσουν όλη τη νύχτα, τυλίγοντας το δοχείο σε πλαστικό για να αποτρέψουν τα έντομα και τα περίεργα μικρά ζώα. Το επόμενο πρωί, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ζεστάνετε την κατσαρόλα - και ο χυλός είναι έτοιμος.
Γεια σε όλους.
Οι διακοπές της Πρωτοχρονιάς έχουν σχεδόν τελειώσει. Όλο αυτό το διάστημα φάγαμε, φάγαμε και φάγαμε λίγο παραπάνω (και κάποιοι ήπιαμε επίσης :)).
Το φαγητό μάλλον έχει ήδη κολλήσει στο λαιμό σου...
Συγγνώμη, αλλά σήμερα θα μιλήσουμε και για φαγητό. Απλώς όχι επιτραπέζιο, αλλά κατασκηνωτικό.
Όλοι γνωρίζουν ότι χωρίς φαγητό, όπως και χωρίς φαγητό, δεν μπορείς να πας πουθενά. Σε μια πεζοπορία, το θέμα του φαγητού γίνεται ακόμα πιο έντονο, αφού δεν μπορείτε να πάρετε μαζί σας το αγαπημένο σας ψυγείο και τα καταστήματα είναι σπάνια.
Είναι λογικό ότι κατά τη διάρκεια του ταξιδιού ξοδεύουμε την ενέργεια του σώματος, η οποία πρέπει να αναπληρωθεί έγκαιρα. Και το αναπληρώνουμε, δυστυχώς (ή ευτυχώς), όχι με το άγιο πνεύμα, αλλά με το πιο συνηθισμένο φαγητό. Ή μάλλον, όχι αρκετά συνηθισμένο. Πορεία.
Σε τι διαφέρει από το σπιτικό και οποιοδήποτε άλλο φαγητό;
Οι διαφορές είναι στο συγκριτικά χαμηλότερο βάρος και στην υψηλότερη περιεκτικότητά του σε θερμίδες. Σε PVD (πεζοπορίες το Σαββατοκύριακο) και πεζοπορίες μιας νύχτας, δεν χρειάζεται να ασχολείστε με αυτές τις ερωτήσεις: πάρτε ό,τι έχετε στο ψυγείο και φύγετε!
Σε μεγαλύτερα ταξίδια, αξίζει να σκεφτείτε τη σωστή επιλογή προϊόντων. Τέτοια που δεν θα ήταν δύσκολη η μεταφορά και η θρεπτική τους αξία μας επέτρεψε να ολοκληρώσουμε την επιδιωκόμενη διαδρομή χωρίς κακές συνέπειες για τον οργανισμό.
Φυσικά, πρέπει να ανησυχείτε για την οργάνωση τέτοιου φαγητού εκ των προτέρων - στο στάδιο της προετοιμασίας για το ταξίδι. Τι εκτός από τη διατροφή αξίζει να προσέξετε, μπορείτε να διαβάσετε στο άρθρο.
Ας μην τριγυρνάμε για πολλή ώρα, αλλά ας ξεκινήσουμε με τη σειρά.
Τι να φας.
- Ρότομ, τι άλλο! 😉
Για να γινω πιο συγκεκριμενη. Τι θα βάλουμε σε αυτό;
Όπως προαναφέρθηκε, τα τρόφιμα θα πρέπει πρώτα απ' όλα να είναι πλούσια σε θερμίδες. Δεν το είπα αυτό· αυτό απαιτείται από το σώμα, το οποίο υπόκειται σε σωματική πίεση που συνοδεύει οποιαδήποτε έντονη δραστηριότητα.
Τα τρόφιμα με πολλές θερμίδες περιλαμβάνουν διάφορα είδη δημητριακών και οσπρίων, κονσερβοποιημένα κρέατα και ψάρια, λαχανικά και φρούτα, μανιτάρια και ξηρούς καρπούς, γλυκά και πολλά άλλα.
Θα μιλήσω εν συντομία για καθένα από αυτά.
Προϊόντα άρτου και αρτοποιίας.
Το φρέσκο ψωμί σπάνια λαμβάνεται σε πεζοπορία, εκτός ίσως από την πρώτη μέρα. Καταλαμβάνει πολύ χώρο, θρυμματίζεται και έχει ένα αξιοπρεπές βάρος. Τις περισσότερες φορές, αντικαθίσταται με κράκερ ή ψωμί.
Αν έχετε την ικανότητα να ψήνετε ψωμί εν κινήσει (για το οποίο θα μιλήσω σε επόμενο άρθρο), μπορείτε να πάρετε μαζί σας αλεύρι. Σιτάρι, καλαμπόκι, σίκαλη - κάθε είδους.
Είναι επίσης χρήσιμο για την παρασκευή πλατψωμών, τηγανίτες, τηγανίτες, για την εκβάθυνση των ψαριών και ως πυκνωτικό για σούπες.
Δημητριακά, όσπρια, ζυμαρικά.
Παίρνουμε μια ποικιλία δημητριακών: φαγόπυρο, ρύζι, κριθάρι ή μαργαριτάρι, πλιγούρι βρώμης, κεχρί, ήρα κ.λπ. Το κυριότερο είναι ότι ανταποκρίνονται στα γούστα της ομάδας μας.
Χρησιμοποιείται για την παρασκευή κουάκερ, σούπες, ως βάση για τηγανίτες και τηγανίτες.
Πριν από τη συσκευασία, τα δημητριακά πρέπει να ταξινομηθούν, να ξεπλυθούν καλά σε τρεχούμενο νερό και να στεγνώσουν. Αυτό θα εξοικονομήσει νερό, νεύρα και δόντια σε μια πεζοπορία.
Τα όσπρια που είναι χρήσιμα περιλαμβάνουν τα μπιζέλια, τα φασόλια και τις φακές. Χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή χυλών, σούπες, ψωμάκια και τηγανίτες.
Ζυμαρικά διαφόρων ποικιλιών μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως συνοδευτικά και για την παρασκευή σούπες.
Τα δημητριακά, τα όσπρια και τα ζυμαρικά συσκευάζονται πρώτα σε πλαστικές σακούλες και μετά σε υφασμάτινες σακούλες ή σε πλαστικά μπουκάλια με βιδωτά καπάκια.
Προϊόντα κρέατος.
Αυτό περιλαμβάνει κρέας (στιφάδο, αποξηραμένο, λυοφιλοποιημένο), λουκάνικο, λαρδί και διάφορα ημικατεργασμένα προϊόντα.
Χρησιμοποιούμε κρέας και προϊόντα που παρασκευάζονται από αυτό (πατέ, κονσέρβες) για την παρασκευή σούπες, κουάκερ, γέμιση για τηγανίτες και ψωμάκια, αλλά και ως ανεξάρτητο σνακ.
Φυσικά, δεν πρέπει να παίρνετε φρέσκο κρέας, λόγω του μεγάλου βάρους του και της περιορισμένης καταλληλότητας για κατανάλωση. Το αντικαθιστούμε με στεγνό ή λυοφιλοποιημένο.
Όσο για τις κονσέρβες. Μια συγκεκριμένη μάρκα κονσερβοποιημένων τροφίμων, ειδικά στιφάδο κρέας, πρέπει να ελεγχθεί πριν την αγορά για να διασφαλιστεί η ποιότητά της εκ των προτέρων. Όλοι γνωρίζουν ότι τώρα πολλοί κατασκευαστές τσιγκουνεύονται την ποιότητα και συχνά παράγουν προϊόντα χαμηλής ποιότητας.
Παίρνουμε ωμό καπνιστό ή ξηρό λουκάνικο. Λόγω της χαμηλότερης περιεκτικότητάς του σε νερό, μπορεί να αποθηκευτεί πολύ περισσότερο σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες.
Για να το αποθηκεύσετε, δεν χρειάζεται να κάνετε πολλά, απλώς τυλίξτε το σε χαρτί (όχι εφημερίδα!) και στη συνέχεια τυλίξτε το σε ύφασμα και συσκευάστε το σε πλαστικό.
Το λαρδί δεν είναι μόνο ένα υγιεινό προϊόν, αλλά και απλά απαραίτητο σε μια πεζοπορία. Τρώγεται ως σνακ, τηγανητό, φτιάχνουν σούπες και δημητριακά, φτιάχνουν σάντουιτς κ.λπ.
Γαλακτοκομικά προϊόντα και λίπη.
Δεν παίρνουμε πλήρες γάλα σε εφεδρεία. Αν χρειαστεί, το αγοράζουμε σε κοντινούς οικισμούς και το χρησιμοποιούμε γρήγορα: για πόσιμο, σε χυλούς, σούπες, ως πρόσθετο σε τσάι ή καφέ κ.λπ. Στην έκδοση camping, το συμπυκνωμένο ή το γάλα σε σκόνη είναι πιο κατάλληλο.
Αποθηκεύουμε το συμπυκνωμένο γάλα ως έχει - σε μεταλλικά κουτιά και συσκευάζουμε ξηρό γάλα σε αδιάβροχες σακούλες.
Παράγεται μεγάλη ποικιλία τυριών και ο καθένας τα επιλέγει ανάλογα με το γούστο του. Η μόνη απαίτηση για το τυρί θα είναι η διάρκεια ζωής του.
Το τυλίγουμε με πανί και το συσκευάζουμε σε πλαστικό.
Χρησιμοποιούμε φυτικό λάδι για ντύσιμο σαλατών, προετοιμασία χυλών και τηγάνισμα. Για να αποφευχθεί η διαρροή, πρέπει να είναι καλά σφραγισμένο.
Χρησιμοποιούμε επίσης βούτυρο ή γκι για τηγάνισμα και το προσθέτουμε σε χυλούς και σούπες. Αποθηκεύστε σε βάζο με βιδωτό καπάκι.
Ψάρια και κονσέρβες ψαριών.
Δεν παίρνουμε φρέσκο ψάρι μαζί μας. Αν μπορείτε να το πιάσετε σε μια πεζοπορία ή να το αγοράσετε από τον ντόπιο πληθυσμό, υπέροχο. Το κύριο πράγμα είναι να το χρησιμοποιήσετε όσο το δυνατόν γρηγορότερα.
Τηγανίζουμε, βράζουμε, ψήνουμε και χρησιμοποιούμε ψάρια σε σούπες.
Σε αυτή την περίπτωση, η κονσέρβα ψαριών είναι η καλύτερη επιλογή. Διατηρούνται πολύ περισσότερο και χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σούπες, χυλούς, ως σνακ και προσθήκες στα κύρια πιάτα.
Αυγά.
Χρησιμοποιούμε φρέσκα και βραστά αυγά μόνο την πρώτη μέρα, όταν μετακινούμαστε στο σημείο εκκίνησης. Στο μέλλον χρησιμοποιούμε σκόνη αυγών, από την οποία παρασκευάζουμε ομελέτες, τηγανίτες, τηγανίτες και προσθέτουμε σε σούπες και δημητριακά
Λαχανικά, φρούτα, μανιτάρια, ξηροί καρποί.
Τα λαχανικά, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε νερό, κατά κανόνα σπάνια παρασκευάζονται φρέσκα για το ταξίδι.
Εξαίρεση αποτελούν τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Φρέσκιες πατάτες χρησιμοποιούμε μόνο για το ψήσιμο στη φωτιά και την παρασκευή σούπας, σε άλλες περιπτώσεις οι ξερές πατάτες είναι αρκετά κατάλληλες.
Το ίδιο ισχύει για τα καρότα, τα παντζάρια, τις ντομάτες και άλλες μελιτζάνες :)
Παίρνουμε και ξηρούς καρπούς. Χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα κομπόστες, ζεστό κρασί και ως σνακ.
Όσο για τα μανιτάρια, είναι καλύτερο να εφοδιαστείτε με αποδεδειγμένα αποξηραμένα. Τα φρέσκα που βρίσκονται στο δάσος πρέπει να τρώγονται με μεγάλη προσοχή και μόνο αυτά που είστε 100% σίγουροι ότι τρώγονται.
Τηγανίζουμε, μαγειρεύουμε και χρησιμοποιούμε μανιτάρια σε σούπες και χυλούς, καθώς και ως σνακ και καρυκεύματα.
Οι ξηροί καρποί χρησιμοποιούνται ως σνακ.
Γλυκα.
Χρησιμοποιούμε ζάχαρη για να ετοιμάσουμε χυλούς, κομπόστες και τα προσθέτουμε στο τσάι και τον καφέ. Παίρνουμε και σβώλους και άμμο: το κομμάτι είναι ευκολότερο να χωριστεί σε μερίδες (για παράδειγμα, στο τσάι), άμμος - για χρήση στο μαγείρεμα.
Σοκολάτα, καραμέλα, χαλβάς, μέλι, μαρμελάδα. Χρησιμοποιούμε όλη αυτή τη γλυκιά ποικιλία για τσιμπολόγημα και απολαμβάνοντας το βραδινό τσάι.
Τσάι, καφές, κακάο.
Είναι στο χέρι σας να αποφασίσετε ποιο σας αρέσει περισσότερο. Εάν δεν πίνετε πολύ καφέ, τότε πίνετε πολύ τσάι κατά τη διάρκεια της πεζοπορίας: κάθε στάση, κάθε στάση ανάπαυσης, για να μην αναφέρουμε τις βραδινές συγκεντρώσεις γύρω από τη φωτιά.
Αλάτι, μαύρο πιπέρι, δάφνη κ.λπ. λαμβάνονται με βάση το προγραμματισμένο μενού.
Έχουμε καταλάβει ποια προϊόντα θα πάρουμε μαζί μας, τώρα ας μιλήσουμε για το πότε θα τα χρησιμοποιήσουμε πραγματικά όλα αυτά.
Πότε να φάτε
Για να μην αναστατώνουμε τον κήπο, ας τα αφήσουμε όλα όπως στη συνηθισμένη ζωή: πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό, μερικά σνακ και εδώ έχουμε μια δίαιτα...
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ . Συνήθως ξεκινάμε στις 6 - 8 το πρωί. Αυτή την ώρα οι συμμετέχοντες της πεζοπορίας ξυπνούν και τακτοποιούν τον εαυτό τους. Οι εφημερεύοντες, με επικεφαλής τον επιστάτη, ετοιμάζουν ένα ενεργειακό πρωινό, μετά το οποίο όλοι μαζεύουν την κατασκήνωση και προχωρούν.
Με τον όρο ενεργητικό, εννοώ ένα πρωινό που σας δίνει μια ώθηση ενέργειας για το ταξίδι της ημέρας και δεν σέρνει το στομάχι σας στο έδαφος.
Γλυκά κουάκερ (μπορεί να είναι με αποξηραμένα φρούτα), κουάκερ με κρέας ή στιφάδο, καθώς και ζεστό τσάι ή καφέ είναι τέλεια για αυτό.
Πρώτο σνακ Κανονίζουμε μια σύντομη ανάπαυση γύρω στις 11 το απόγευμα. Περιλαμβάνει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και ενέργεια: αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, σοκολάτα, μέλι ή μείγματα αυτών (το λεγόμενο pocket).
Περίπου στις 13 το μεσημέρι κανονίζουμε μια μεγάλη στάση για ξεκούραση και οργανώνουμε αμέσως βραδινό . Σάντουιτς με λουκάνικο, λαρδί και τυρί, πατέ, κονσέρβες, αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, γλυκά, τσάι.
Δεύτερο σνακ — κατά τη διάρκεια μιας στάσης ή κατά τη μετακίνηση χρησιμοποιώντας μια τσέπη.
Και τέλος, το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας είναι βραδινό περίπου 16-18 ώρες. Εδώ μπαίνει στο παιχνίδι το βαρύ πυροβολικό με τη μορφή πλούσιων σούπες μπορς με κρέας ή ψάρι, δημητριακά, τσάγια κ.λπ.
- Γιατί συμβαίνει αυτό, γιατί πάντα μας μάθαιναν ότι δεν πρέπει να τρώμε υπερβολικά το βράδυ!
Πρώτον, εδώ δεν είστε εδώ, με την έννοια ότι δεν είστε στο σπίτι στον καναπέ, και πρέπει να σκεφτείτε όχι τόσο τη σιλουέτα σας (δεν πάει πουθενά), αλλά την αναλογία των φορτίων προς την ενέργεια που λαμβάνεται από το φαγητό. Γιατί το πρωινό είναι ενεργητικό.
Δεύτερον, έχοντας φάει καλά το μεσημεριανό, αμφιβάλλω ότι θα πάτε παρακάτω. Γιατί το μεσημεριανό είναι εύκολο.
Τρίτον, ένα μεγαλύτερο μερίδιο λιπαρών τροφών πρέπει να έρχεται στο δείπνο, γιατί χρειάζονται χρόνο για να απορροφηθούν και αυτό θα τους δώσει ο χρόνος ύπνου. Και ταυτόχρονα θα σου δώσει ενέργεια για την επόμενη μέρα. Γιατί το δείπνο είναι πυκνό και πλούσιο.
Νομίζω ότι το λύσαμε. Στο επόμενο άρθρο θα δούμε πώς να τα αγοράσετε και να τα αναπληρώσετε ενώ ταξιδεύετε. Εγγραφείτε σε ενημερώσεις ιστολογίου - τότε σίγουρα δεν θα χάσετε τη συνέχεια.
Εν τω μεταξύ, περιμένετε τη συνέχεια και σχεδιάζετε το πρώτο σας ανεξάρτητο ταξίδι, θα ήθελα να σας προσφέρω εκδρομές με λεωφορείο ή σκι http://orion-intour.com/tours/slovakia/ σε όλη την Ευρώπη. Οι ποιοτικές χειμερινές διακοπές θα σας βοηθήσουν να προετοιμαστείτε ψυχικά και σωματικά για την επικείμενη κατάκτηση των βουνοκορφών, των πυκνών δασών και των τεράστιων εκτάσεων του πλανήτη μας.
Αυτά για σήμερα.
Με εκτίμηση, Sergey Drozdov
Π. μικρό. Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις μετά την ανάγνωση του άρθρου, μη διστάσετε να τις ρωτήσετε στα σχόλια.
Π. Π. μικρό. Μπορείτε να εξοικειωθείτε με τα θέματα που θα καλυφθούν στο εγγύς μέλλον στο.Όταν προετοιμάζεται για το πρώτο του ταξίδι, ένας τουρίστας θέτει δικαίως την ερώτηση: «τι φαγητό να πάρει σε μια πεζοπορία;»
Το φαγητό σε μια πεζοπορία, για ευνόητους λόγους, είναι ένα από τα κύρια σημεία και πρέπει να του δοθεί η δέουσα προσοχή. Η οργάνωση γευμάτων σε ένα ταξίδι κατασκήνωσης περιλαμβάνει τον σωστό σχεδιασμό και προετοιμασία μιας λίστας τροφίμων εκ των προτέρων. Με αυτόν τον τρόπο, ο τουρίστας προσπαθεί να βελτιστοποιήσει το βάρος του, δηλαδή να παίρνει μόνο ό,τι χρειάζεται σε μια πεζοπορία, ώστε να μην χρειάζεται να κυλήσει πατάτες στο βουνό, να πετάξει χαλασμένο φαγητό και να κουβαλήσει μισό σακίδιο με ποτήρι. κοντέινερ σπίτι.
Αν, όταν αναφέρετε τη φράση «φαγητό κατά την κατασκήνωση», εμφανίζεται μπροστά στα μάτια σας ο Bear Grylls, καταβροχθίζοντας ζωντανά ό,τι κινείται, τότε χαλαρώστε :) Το τουριστικό φαγητό δεν διαφέρει ουσιαστικά από αυτό που τρώτε στο σπίτι. Απλώς όταν σχεδιάζετε τη διατροφή σας, αξίζει να λάβετε υπόψη σας μικρά χαρακτηριστικά. Είναι απλό, ας το καταλάβουμε.
Τα γεύματα σε μια πεζοπορία, όπως και στο σπίτι, θα αποτελούνται από πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό, καθώς και μικρά σνακ (το σώμα καταναλώνει πολλές θερμίδες κατά τη διάρκεια της φυσικής δραστηριότητας και θα τις αναπληρώσουμε σε κατάλληλες ποσότητες).
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Το πρωί οι τουρίστες συνήθως ετοιμάζουν διάφορους χυλούς με κονσέρβες ή μούσλι. Το κυριότερο είναι ότι το πρωινό είναι θρεπτικό και πλούσιο σε θερμίδες. Είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας και υπάρχει πάντα ένας δύσκολος δρόμος μπροστά. Δεν είναι άδικο που λένε: «Φάε μόνος σου πρωινό, μοιράσου το μεσημεριανό σου με έναν φίλο και δώσε δείπνο στον εχθρό σου». Είναι λίγο διαφορετικό κατά τη διάρκεια της πεζοπορίας, αλλά ακόμα. Μην ξεχνάτε το τσάι ή τον καφέ με γλυκά (γλυκόζη). Συχνά για πρωινό τρώνε υπολείμματα φαγητού από το χθεσινό δείπνο.
Βραδινό. Κατά κανόνα, η έλλειψη χρόνου αναγκάζει τους περισσότερους τουρίστες να αρνηθούν ένα πλήρες γεύμα. Εννοώ ότι το μαγείρεμα για μεσημεριανό είναι πολύ χρονοβόρο. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιούνται σάντουιτς, λουκάνικα, τυριά, κονσέρβες και άλλα έτοιμα προς κατανάλωση προϊόντα.
Βραδινό. Ένα βραδινό γεύμα είναι τις περισσότερες φορές μια γιορτή, γιατί θέλετε πραγματικά να χαλαρώσετε μετά από μια δύσκολη μέρα και να χαλαρώσετε την ψυχή σας. Μπορείτε να ετοιμάσετε διάφορες σούπες, να μαγειρέψετε δημητριακά ή ζυμαρικά κ.λπ.
Σνακ. Κατά τη διάρκεια σύντομων στάσεων, τρώτε ζαχαρωτά φρούτα, ξηρούς καρπούς, σπόρους, αποξηραμένα φρούτα, ψωμί καλαμποκιού, σοκολάτα κ.λπ. Στόχος είναι ο ανεφοδιασμός του σώματος με ενέργεια.
Θυμηθείτε να πίνετε πολλά υγρά κατά τη διάρκεια της πεζοπορίας σας. Αυτό είναι πολύ σημαντικό για τη σωστή λειτουργία των αρθρώσεων και ολόκληρου του σώματος συνολικά.
Μπορείτε να φάτε ό,τι θέλετε σε μια πεζοπορία, όπως και στο σπίτι. Συνήθως όμως οι τουρίστες προτιμούν ένα απλό και θρεπτικό μενού. Θα συνεχίσεις να κάνεις λίστα φαγητού σύμφωνα με το γούστο σου, απλά θα σου δώσω οδηγίες.
Προσυσκευάστε διάφορους ξηρούς καρπούς, σπόρους και αποξηραμένα φρούτα σε σακούλες. Κατά τη διάρκεια σύντομων στάσεων, μπορείτε να ξαναγεμίσετε γρήγορα το σώμα σας με την απαραίτητη ενέργεια.
Τι δεν συνιστάται να λαμβάνετε;Αυτά είναι στην πραγματικότητα τα μικρά χαρακτηριστικά για τα οποία μίλησα παραπάνω. Λάβετε υπόψη τους όταν σχεδιάζετε τη διατροφή των τουριστών. Δεν χρειάζεται να κάνετε πεζοπορία:
Τώρα ας μιλήσουμε για τον σωστό προγραμματισμό φαγητού για μια πεζοπορία. Συζητήστε τα πάντα με τα μέλη της ομάδας. Η διάταξη των προϊόντων θα εξαρτηθεί από παράγοντες όπως η παρουσία οικισμών και, κατά συνέπεια, καταστημάτων κατά μήκος της διαδρομής, οι χορτοφάγοι στην ομάδα, τα γούστα των ανθρώπων και, φυσικά, το μέγεθος της ομάδας.
Πρώτα πρέπει να αναλύσετε το επερχόμενο ταξίδι. Ας πούμε ότι η διάρκεια είναι 4 ημέρες και 3 νύχτες, υπάρχουν 4 άτομα στην ομάδα. Το σοβαρό μαγείρεμα σε μια πεζοπορία γίνεται συνήθως μόνο για πρωινό και βραδινό. Την πρώτη μέρα, η πεζοπορία ξεκινά, για παράδειγμα, στη μέση της ημέρας (δεν θα υπάρχει πρωινό) και την τελευταία μέρα πηγαίνουμε σπίτι για δείπνο. Αποδεικνύεται: 1 ημέρα - 1 προετοιμασία. Ημέρα 2 - 2; 3 ημέρες - 2; Ημέρα 4 - 1. Συνολικά, κάναμε 6 πλήρεις προετοιμασίες γευμάτων, συν μεσημεριανά γεύματα και σνακ από έτοιμα φαγητά.
Ετοιμάζουμε σούπα 2 φορές στις 6 φορές, ζυμαρικά 1 και χυλό 3 φορές.
Τώρα πρέπει απλώς να συσκευάσετε τα απαραίτητα προϊόντα. Είμαστε όλοι διαφορετικοί άνθρωποι και τρώμε διαφορετικές ποσότητες φαγητού, επομένως εσείς οι ίδιοι πρέπει να καθορίσετε το ποσό των προμηθειών για μια πεζοπορία. Μην παίρνετε μαζί σας δημητριακά σε συσκευασίες εκτός και αν τα χρειάζεστε. Για παράδειγμα, μαγειρέψαμε μισή τυπική κούπα 300 γραμμαρίων φαγόπυρο ή ρύζι για δύο άτομα και προσθέσαμε στιφάδο ή κάτι τέτοιο σε αυτό. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα στο σπίτι. Χρησιμοποιώντας μια παρόμοια αρχή, υπολογίστε το έτοιμο φαγητό για μεσημεριανά γεύματα και σνακ. Πριν από την πεζοπορία, μοιράστε φαγητό στα μέλη της ομάδας.
Και αν σχεδιάζετε ένα σόλο ταξίδι, τότε δεν θα πρέπει να έχετε δυσκολίες στο στάδιο της προετοιμασίας, γιατί γνωρίζετε περίπου το επίπεδο της λαιμαργίας σας και είστε πλέον εξοικειωμένοι με τα βασικά της οργάνωσης των γευμάτων ενός τουρίστα.
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Το να καίτε κονσέρβες στη φωτιά είναι κακή ιδέα. Μην ξεχνάτε ότι οι τουρίστες πρέπει να αφήνουν πίσω τους μόνο πατημένο γρασίδι στο πάρκινγκ.
Φωτογραφία από προσωπικό αρχείο
Πολλοί άπειροι πεζοπόροι έχουν πάντα μεγάλο πρόβλημα με το ποια προϊόντα να πάρουν σε μια πεζοπορία και πώς να τα διανείμουν. Λοιπόν, πρώτον, υπάρχουν ειδικές διατάξεις στο Διαδίκτυο, μπορείτε να ζητήσετε βοήθεια από έμπειρους συντρόφους σε φόρουμ και θεματικά δίκτυα - σίγουρα θα βοηθήσουν. Τώρα θα σας δώσω ένα παράδειγμα για το πώς και τι μπορείτε να πάρετε και να φάτε κατά τη διάρκεια της ημέρας για μεγαλύτερη ευκολία σε μια πεζοπορία.
Για πρωινό:
Το κουάκερ είναι ένα υπέροχο ξεκίνημα της ημέρας. Είναι αρκετά υψηλό σε θερμίδες και αποθηκεύεται καλά. Θα πρέπει να προτιμάτε το φαγόπυρο, τις φακές και το ρύζι - έχουν την υψηλότερη ενεργειακή αξία και τον βέλτιστο χρόνο μαγειρέματος. Μπορείτε επίσης να πάρετε σιμιγδάλι και ένα επιπλέον πακέτο συμπυκνωμένο γάλα για να δημιουργήσετε «γάλα».
Είναι καλύτερα να ρίχνετε τα δημητριακά σε πλαστικά μπουκάλια με φαρδύ λαιμό. Εάν εξακολουθείτε να αποφασίζετε να μεταφέρετε δημητριακά σε συσκευασία που έχετε αγοράσει από το κατάστημα, τότε μερικές επιπλέον σακούλες πάνω από την κύρια θα σας επιτρέψουν να μην τα μαζέψετε σε όλο το σακίδιο σας. Ένα άλλο μικρό κόλπο είναι η ταινία. Τυλίγοντας τις συσκευασίες τροφίμων σε πολλά στρώματα, θα έχετε μια ανθεκτική και αξιόπιστη επιλογή για τη μεταφορά χύμα αντικειμένων.
Λίγο «γλυκό» θα ήταν μια εξαιρετική προσθήκη στην κύρια δίαιτα, γιατί μια πεζοπορία χωρίς συμπυκνωμένο γάλα δεν είναι πεζοπορία. Φυσικά, θα σας φτιάξει τη διάθεση και θα σας προσφέρει την απαραίτητη ποσότητα γλυκόζης. Οι σύγχρονες πλαστικές συσκευασίες με καπάκια είναι προτιμότερες από τα βαριά σιδερένια κουτιά.
Για μεσημεριανό:
Σάντουιτς με τσάι ή καφέ - έτσι μοιάζει το δεύτερο γεύμα για έναν ταξιδιώτη που δεν έχει την ευκαιρία να ανάψει φωτιά στη μέση της ημέρας. Το φαγητό σε μια πεζοπορία διαφέρει σημαντικά από τη συνηθισμένη διατροφή στην καθημερινή ζωή και τις περισσότερες φορές το μεσημεριανό είναι περισσότερο σαν ένα «σνακ» για να φτιάξετε τη διάθεση και να αναπληρώσετε τη δύναμή σας για την επόμενη ώθηση.
Το άψητο καπνιστό λουκάνικο, τα σκληρά τυριά και το λαρδί (προαιρετικά) θα ικανοποιήσουν τέλεια την πείνα σας και δεν θα χαλάσουν στη διαδρομή. Όλα τα είδη πατέ απαιτούν σιδερένια δοχεία, επομένως δεν θα είναι η καλύτερη επιλογή όταν επιλέγετε φαγητό. Εάν έχετε «κουραστεί» το συμπυκνωμένο γάλα για πρωινό, μπορείτε να κεράστε λίγο κατσικίσιο τυρί, χουρμάδες, κράκερ ή ελαφριά ξηρά μπισκότα για τσάι.
Για δείπνο:
Το βράδυ θα ακολουθήσει κυρίως γεύμα με γεμάτη μαγειρική και ρομαντισμό γύρω από τη φωτιά. Εάν δεν υπάρχουν καυσόξυλα, ένας καυστήρας κατασκήνωσης με φιάλη αερίου θα έρθει στη διάσωση. Το στρατόπεδο είναι ήδη εξοπλισμένο, ήρθε η ώρα να ετοιμάσετε σούπα, πιλάφι ή ζυμαρικά και εδώ θα σας φανούν χρήσιμα τα ξηρά λαχανικά, τα αποξηραμένα μανιτάρια, το αποξηραμένο κρέας και το λαρδί. Αν κάποιος κουβαλούσε δυο πατάτες για σούπα, ήρθε η ώρα να τις χρησιμοποιήσει. Αλλά οι λάτρεις του πουρέ από αυτό το τόσο οικείο λαχανικό θα πρέπει να αρκεστούν στη συσκευασμένη έκδοση.
Εάν έχει μείνει λίγο φαγητό μετά το δείπνο, μπορεί να καταναλωθεί για πρωινό. Μην ξεχνάτε το ζεστό τσάι (καφέ) - η μέρα τελειώνει, η βιασύνη έχει τελειώσει, ήρθε η ώρα να απολαύσετε το αγαπημένο σας αρωματικό ρόφημα.
Τα γλυκά κατέχουν ξεχωριστή θέση ανάμεσα στα φαγητά σε μια πεζοπορία. Το να κουβαλάς μαζί σου σοκολάτα δεν είναι πρακτικό, λιώνει. Ξηροί καρποί, ζαχαρωτά φρούτα, κοζινάκι, συμπυκνωμένο γάλα και μπισκότα είναι καλά υποκατάστατα.
Κατά κανόνα, σε μια ομάδα πεζοπορίας τρώνε μαζί, επομένως, έχοντας προηγουμένως συντάξει ένα μενού και αποφασίσει τι φαγητό θα πάρει σε μια πεζοπορία, σε όλους ανατίθεται το "κοινωνικό φορτίο" του φαγητού.
Έτσι, ένα δύσκολο έργο με την πρώτη ματιά αποδείχθηκε ότι δεν ήταν τόσο αδύνατο μετά από προσεκτικότερη εξέταση. Τώρα ξέρετε τι να κάνετε σε μια πεζοπορία, πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα πάτε χαμένοι. Άλλωστε, όπως λένε: «Ο πόλεμος είναι πόλεμος, αλλά το μεσημεριανό είναι εντός προγράμματος»!
Ετικέτες: Τι, να πάρω, προς, πεζοπορία, από, φαγητό, για, 1, ημέρα
ΤΙ ΑΞΙΖΕΙ ΚΑΙ ΤΙ ΔΕΝ ΑΞΙΖΕΙ ΝΑ ΦΕΡΕΤΕ ΣΕ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΗ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ (ΑΠΟ ΦΑΓΗΤΟ) Επομένως, ΔΕΝ πρέπει να κάνετε καλοκαιρινή πεζοπορία:
- λουκάνικο (βραστό και σαλάμι) — μαλακά τυριά· - επεξεργασμένα τυριά - τυρί cottage, ξινή κρέμα και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα. — στιγμιαίες σούπες σε μορφή μπρικέτες (χρειάζονται πολύ νερό για την παρασκευή τους). - δημητριακά που απαιτούν πολύ νερό για το μαγείρεμα (σιτάρι, σιμιγδάλι). - τυχόν κονσερβοποιημένα τρόφιμα σε πλαστικά ή γυάλινα δοχεία. — συσκευασμένοι χυμοί, γλυκό νερό και άλλα ποτά. Αυτά τα ποτά δεν ξεδιψούν. Θα πιείτε νερό πηγής κατά την πεζοπορία. - γρήγορα αλλοιώσιμα φρούτα και λαχανικά (μπανάνες, αβοκάντο, ανανάς, μαλακές ντομάτες, πεπόνι, καρπούζι και άλλα· - οποιαδήποτε σοκολάτα με περιεκτικότητα σε κακάο μικρότερη από 60% (απλά θα λιώσει) - φρέσκο βούτυρο (πρέπει να λιώσει αν περιέχει αναγκαιότητα) - όσπρια (μπιζέλια, καλαμπόκι, φασόλια) Προκαλούν φούσκωμα και αργούν να μαγειρευτούν, - αυγά, ακόμα κι αν είναι βρασμένα, - έτοιμες σαλάτες (μιλάμε για προκομμένες λαχανικά, ακόμα κι αν δεν είναι ντυμένα με σάλτσα), - μαγιονέζα, κέτσαπ και άλλα καρυκεύματα και σάλτσες (εκτός από μουστάρδα) - οποιαδήποτε προϊόντα ζαχαροπλαστικής (εκτός από καραμέλες, μπισκότα και μπισκότα).
Όλα αυτά τα προϊόντα περιλαμβάνονται στη λίστα ως εκείνα που δεν συνιστώνται για μια μεγάλη καλοκαιρινή πεζοπορία. Αν όμως τα πάρετε με βάση ότι θα τα φάτε την πρώτη μέρα, μπορείτε να κάνετε μια εξαίρεση.
Τώρα ας μιλήσουμε για τα προϊόντα που πρέπει να πάρετε σε μια καυτή πεζοπορία:
- ωμό καπνιστό λουκάνικο (όσο πιο σκληρό τόσο καλύτερα) — σκληρά τυριά (παρμεζάνα, ρωσικά). - δημητριακά που μαγειρεύονται γρήγορα (φαγόπυρο, ρύζι, κεχρί). - ζυμαρικά; - σκληρά λαχανικά και φρούτα (μήλα, σκληρές ντομάτες, αγγούρια, πορτοκάλια, λεμόνι). — αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς (αποξηραμένα βερίκοκα, σύκα, χουρμάδες, σταφίδες, όλα τα είδη ξηρών καρπών)· — συσκευασμένες στιγμιαίες σούπες σε μερίδες (αν το επιτρέπει η πέψη: μιβίνα και παρόμοια)· — μουστάρδα σε επανασφραγιζόμενο σωλήνα· — κονσερβοποιημένα τρόφιμα (ψάρια, κρέας, λαχανικά, πατέ). — συμπυκνωμένο γάλα (είναι πιο βολικό να το παίρνετε σε σωλήνα). - κακάο, καφές, τσάι όλων των τύπων. - ψωμί, κράκερ? - μπισκότα χωρίς κρέμα και σοκολάτα. — μαύρη σοκολάτα με περιεκτικότητα σε κακάο μεγαλύτερη από 60% (η σοκολάτα γάλακτος είναι επίσης δυνατή για τις δύο πρώτες ημέρες). - ζάχαρη, αλάτι, μπαχαρικά. — γλυκά: κοζενάκι, χαλβάς, ζαχαρωτά φρούτα, γλειφιτζούρια, λουκούμι. - σκόρδο, κρεμμύδι? - αυγό σε σκόνη και γάλα σε σκόνη. - αλατισμένο λαρδί (σε περιορισμένες ποσότητες, όπως όλα τα λίπη στη ζέστη). Από όλα τα παραπάνω προϊόντα, μπορείτε να αφήσετε ένα καλό μενού και να φάτε καλά σε όλο το ταξίδι. Και αν καταφέρετε να συναντήσετε ένα χωριό κατά τη διάρκεια της πεζοπορίας σας, μπορείτε πάντα να αγοράσετε φρέσκο κρέας και να κάνετε ένα γλέντι.
#CampingKitchen
Τουριστικά αγαθά AlpinHike.com και αγαθά για τουρίστες
Όταν ετοιμάζετε ένα τουριστικό σακίδιο με προμήθειες, πρέπει να τηρείτε όχι μόνο τις δικές σας γευστικές προτιμήσεις, αλλά και ορισμένους κανόνες για την επιλογή προϊόντων για πεζοπορία. Εάν επιλέξετε λάθος προϊόντα διατροφής, κινδυνεύετε να μείνετε χωρίς δείπνο την πρώτη μέρα: δεν αντέχουν όλα συγκεκριμένες συνθήκες πεζοπορίας.
Το φαγητό σε μια πεζοπορία είναι πηγή δύναμης και καλής διάθεσης, επομένως φροντίστε να μην πάει χαμένο ούτε ένα προϊόν ή να προκαλέσει ασθένειες. Εδώ είναι οι κύριες χρήσιμες συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να περάσετε τις διακοπές σας όχι μόνο συναρπαστικές, αλλά και νόστιμες.
Προτιμήστε τα εγχώρια προϊόντα από τα εισαγόμενα - το φαγητό «μας» περιέχει λιγότερα τεχνητά πρόσθετα και είναι πιο ασφαλές.
Εάν πρόκειται να ταξιδέψετε περίπου μίας εβδομάδας, σκοπεύετε να ανεβείτε βουνά ή το ταξίδι θα γίνει υπό άλλες δύσκολες συνθήκες, προσπαθήστε να ελαφρύνετε όσο το δυνατόν περισσότερο το φορτίο σας. Επιλέξτε τρόφιμα που παρέχουν μέγιστη θρεπτική αξία με ελάχιστο βάρος. Τηρείτε τις ακόλουθες αρχές επιλογής.
Χωνάκια ζυμαρικά αντικολλητικά, σιμιγδάλι, κριθαράκι με κρέας.
Φροντίστε η διατροφή σας να είναι ποικίλη και νόστιμη. Θα πρέπει να μπορείτε να μαγειρεύετε πολλά διαφορετικά πιάτα, όχι μόνο ναυτικά ζυμαρικά.
Για να μην γίνουν γρήγορα βαρετές οι ήπιες σούπες και τα δημητριακά, πάρτε μαζί σας ελαφριά αλλά πολύτιμα πρόσθετα τροφίμων - γλυκά και μπαχαρικά. Μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες και ζάχαρη βανίλιας σε χυλό ρυζιού γάλακτος. Για ψητά λαχανικά, μην ξεχνάτε το σκόρδο και τα κρεμμύδια, το κέτσαπ. Για κρέας - μαύρο πιπέρι, αποξηραμένα βότανα σε σακουλάκια. Τα κονσερβοποιημένα λαχανικά θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στα κύρια πιάτα, όπως το adjika και το χαβιάρι μελιτζάνας. Εάν παίρνετε κονσέρβες ψαριών, πάρτε μερικά βάζα σάλτσας ντομάτας για ποικιλία. Το πλιγούρι βρώμης μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό επιδόρπιο εάν είναι σωστά αρωματισμένο με ζάχαρη, βούτυρο και προσθέστε φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα και κανέλα.
Μην ξεχνάτε ότι στον καθαρό αέρα και σε μεγάλα υψόμετρα η όσφρηση και η γεύση ενός ατόμου γίνονται πιο έντονες, επομένως τα υπερβολικά πικάντικα πιάτα ή τυριά με συγκεκριμένη μυρωδιά μπορεί να γίνουν δυσάρεστα.
Το καλοκαίρι, λόγω του κινδύνου πυρκαγιάς αυστηρά με τις φωτιές, ένας καυστήρας αερίου θα είναι σωτηρία, αν και αυτό είναι πρόσθετο βάρος λόγω της φιάλης αερίου (από 0,5 κιλά και άνω). Για παν ενδεχόμενο, ένα πηνίο από δυνατό λεπτό σχοινί, ένα αδιάβροχο και ένα μαχαίρι κατασκήνωσης (σε θήκη για να μην κόψει το σακίδιο). Προβολέας με μπαταρίες.
Πρέπει να περιέχει: ένα έμπλαστρο, έναν επίδεσμο, έναν καταψύκτη, βαμβάκι, υπεροξείδιο του υδρογόνου, ιώδιο, πολλές μπατονέτες, ένα αναισθητικό (καθολικό, όπως το Nurofen), ενεργό άνθρακα (1 δισκίο ανά 10 κιλά βάρους ενός ατόμου), αμμωνία .
Μπολ, κουτάλια, κούπες. Υγρά μαντηλάκια, χτένα. Ένα σφουγγάρι πιάτων και ένα μπουκάλι απορρυπαντικό. Μια πετσέτα πιάτων, μια πλαστική σανίδα κοπής και ένα ανοιχτήρι. Φροντίστε να έχετε μαζί σας χαρτί υγείας. Απωθητικό κουνουπιών αν είναι στην εποχή του. Κλωστή και βελόνα για ράψιμο σε ένα σκισμένο λουράκι σε ένα σακίδιο ή ένας τύπος σε μια σκηνή.
Ένα απαραίτητο θερμαντικό, τονωτικό και εμπνευσμένο φάρμακο!
Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο στο τέλος ενός μεγάλου ταξιδιού, όταν η δύναμή σας εξαντλείται και βρίσκεται σε μικρή απόσταση από το σημείο στάσης. Τα 30 γραμμάρια κάνουν θαύματα! Αλλά το κύριο πράγμα είναι να το χρησιμοποιείτε με μέτρο και το αναζωογονητικό αποτέλεσμα είναι προσωρινό, μετά από το οποίο εμφανίζεται ακόμη μεγαλύτερη κόπωση.
