Blog για έναν υγιεινό τρόπο ζωής.  Σπονδυλοκήλη.  Οστεοχόνδρωση.  Η ποιότητα ζωής.  ομορφιά και υγεία

Blog για έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Σπονδυλοκήλη. Οστεοχόνδρωση. Η ποιότητα ζωής. ομορφιά και υγεία

» Μπορούν τα παιδιά να πάρουν πρωτεΐνη; Αθλητική διατροφή για εφήβους (12–16 ετών) Μπορούν οι έφηβοι να τρώνε πρωτεΐνη;

Μπορούν τα παιδιά να πάρουν πρωτεΐνη; Αθλητική διατροφή για εφήβους (12–16 ετών) Μπορούν οι έφηβοι να τρώνε πρωτεΐνη;

Τα παιδιά έχουν ενσταλάξει την αγάπη για τον αθλητισμό και τον υγιεινό τρόπο ζωής από τα σχολικά τους χρόνια. Εκτός από τους γονείς, σημαντικό ρόλο στην εκπαιδευτική διαδικασία παίζουν και οι δάσκαλοι, καθώς και ο προπονητής της αθλητικής ομάδας ή του τμήματος που φοιτά το παιδί.

Τα παιδιά, ήδη έφηβοι, όταν διαμορφωθούν οι πρώτες τους φιλοδοξίες και στόχοι στη ζωή, ιδιαίτερα στον αθλητισμό, σκέφτονται πώς μπορούν να βελτιώσουν τα αποτελέσματά τους, πώς να αυξήσουν τη δύναμη και την αντοχή, πώς να γίνουν οι καλύτεροι και αήττητοι, ώστε ο προπονητής και οι γονείς είναι περήφανοι για την επιτυχία.

Μια επιλογή είναι η χρήση αθλητικών συμπληρωμάτων, για παράδειγμα. Ανατρέχοντας στα είδωλά τους από τον κόσμο των ενηλίκων, τα παιδιά, φυσικά, δεν σκέφτονται ποια πρόσθετα μπορεί να είναι επιβλαβή και επικίνδυνα για αυτά στην εφηβεία ή αν μπορούν να ληφθούν καθόλου. Αν οι ενήλικες το χρησιμοποιούν και δίνει αποτελέσματα, σημαίνει ότι και αυτοί μπορούν και πρέπει να είναι πιο γρήγοροι, πιο δυνατοί, πιο δυνατοί και πάντα να κερδίζουν.

Παράγοντες που καθορίζουν την ανάγκη για αθλητική διατροφή στους εφήβους

Για να προσδιορίσετε πόσο ασφαλής και σχετική είναι μια πρωτεΐνη για έναν έφηβο, είναι σημαντικό να προσδιορίσετε πρώτα ξεκάθαρους στόχους για τη χρήση της:

    Γιατί χρειάζονται επιπλέον συμπληρώματα;

    Τι ακριβώς κάνει η κατανάλωση πρωτεΐνης;

    Πόσο πιο υγιεινή και πολύτιμη μπορεί να είναι η πρωτεΐνη από την κανονική τροφή;

Το πρώτο άτομο που θα ζητήσει ένας γονιός για βοήθεια και συμβουλές σε αυτό το θέμα θα είναι ο προπονητής. Μερικές φορές οι ίδιοι οι γονείς προσπαθούν να βελτιώσουν τη ζωή του παιδιού τους και πιστεύουν ότι αυτό μπορεί να γίνει με τη λήψη πρωτεΐνης ή άλλων φαρμάκων. Για παράδειγμα, αυτό θα διορθώσει ορισμένα λάθη που οφείλονται σε φυσική ή κοινωνική φύση.

Υπάρχουν περιπτώσεις που οι γονείς θεωρούν ότι το παιδί τους είναι σωματικά αδύνατο, πολύ αδύνατο και υποτίθεται ότι αυτό μπορεί να διορθωθεί με τη συμπερίληψη της αθλητικής διατροφής στη διατροφή του εφήβου - θα μπορέσει να πάρει βάρος, θα σχηματιστούν μύες και η αδυνατότητά του θα εξαφανιστεί ως έχει. .

Όλοι οι παραπάνω λόγοι είναι κατανοητοί και κατανοητοί και σε όλες αυτές τις περιπτώσεις, ανάλογα με τους επιμέρους παράγοντες, μπορείτε να αρχίσετε να καταναλώνετε πρωτεΐνη. Ωστόσο, είναι επίσης σημαντικό να θυμάστε για την ορθότητα της διατροφής γενικά, την ποιότητα της δίαιτας και την κανονικότητα των γευμάτων, καθώς και το πρόγραμμα προπόνησης. Η συμμόρφωση με αυτές τις συνθήκες σε συνδυασμό θα επιτρέψει στο παιδί να μεγαλώσει και να αναπτυχθεί σωστά με περαιτέρω αύξηση βάρους και χωρίς βλάβη στην υγεία.

Αυτό που τρώμε είναι το πώς μεγαλώνουμε

Η διατροφή ενός παιδιού αντανακλά σε μεγάλο βαθμό τον τρόπο ζωής του. Εάν τρώτε πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό τακτικά και μην ξεχνάτε τα σνακ στο σχολείο, τότε δεν θα έχετε προβλήματα με το να είστε αδύνατοι. Η διατροφή όμως πρέπει να είναι ισορροπημένη, υγιεινή και υψηλής ποιότητας, ώστε να μην οδηγεί σε υπερβολικό βάρος και κίνδυνο παχυσαρκίας.

Τα σέικ πρωτεΐνης μπορούν να είναι μια εξαιρετική εναλλακτική στα ψωμάκια ή τα χοτ ντογκ από την καφετέρια του σχολείου, το γρήγορο φαγητό και τα γλυκά που λαχταράει ένας έφηβος. Το επιβλαβές αντικαθίσταται με το χρήσιμο και το αποτέλεσμα θα είναι το πιο ευχάριστο - η υγεία του σώματος και η σωστή ανάπτυξή του.


Να δεχτώ ή να μην αποδεχτώ;

Είναι δύσκολο να πούμε ξεκάθαρα για το πότε να αρχίσετε να πίνετε πρωτεΐνη. Μερικοί άνθρωποι το χρειάζονται σε ηλικία 14 ετών, άλλοι στα 16 και άλλοι όχι νωρίτερα από 25 ετών. Όλα αυτά είναι ατομικά και είναι σημαντικό τόσο οι γονείς όσο και το παιδί να προσεγγίσουν προσεκτικά την απόφαση λήψης αθλητικών συμπληρωμάτων.

Περιεχόμενα:

Σε ποια ηλικία μπορείτε να πίνετε πρωτεΐνη και άλλα συμπληρώματα; Είναι δυνατόν να γίνει χωρίς αυτά; Ποια προϊόντα μπορούν να αντικαταστήσουν την πρωτεΐνη;

Τα τελευταία χρόνια η αθλητική διατροφή έχει γίνει πιο μόδα και περιζήτητη. Ταυτόχρονα, είναι ολοένα και πιο δύσκολο να βρεθεί ένας αθλητής που δεν θα αποφάσιζε να πάρει πρωτεΐνη ή άλλη αθλητική διατροφή για να επιτύχει αποτελέσματα. Άλλο είναι ότι μια τέτοια μόδα διαδίδεται ευρέως και περνάει και στους νεότερους αθλητές που μόλις ξεκινούν το ταξίδι τους. Μπορείς όμως να πάρεις συμπληρώματα όπως πρωτεΐνη πριν κλείσεις τα 18; Βγάζει νόημα; Σε ποια ηλικία μπορείτε γενικά να βοηθήσετε τον οργανισμό σας στην αθλητική διατροφή;

Σχετικά με την πρωτεΐνη

Πριν απαντήσουμε στις παραπάνω ερωτήσεις, ας θυμηθούμε τη σύνθεση και τον σκοπό της αθλητικής διατροφής. Η πρωτεΐνη είναι ένα αποκλειστικά φυσικό προϊόν που παρασκευάζεται από τα πιο γνωστά γαλακτοκομικά προϊόντα. Η χρήση νέων τεχνολογιών καθιστά δυνατή τη λήψη μιας συμπυκνωμένης σκόνης με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη από συνηθισμένο ορό γάλακτος.

Η πρωτεΐνη που προκύπτει συνιστάται να λαμβάνεται για την επίλυση ποικίλων αθλητικών προβλημάτων - αύξηση μυϊκής μάζας, αύξηση της δύναμης, καταστολή της παραγωγής καταστροφικής κορτιζόλης, έναρξη αναβολικών διεργασιών, επιτάχυνση της διαδικασίας αποκατάστασης του σώματος κ.λπ. Γενικά, τα συμπληρώματα πρωτεΐνης και άλλα αθλητικά συμπληρώματα σας βοηθούν να επιτύχετε γρήγορα αποτελέσματα. Υπάρχουν επαρκείς ποσότητες πρωτεΐνης - υπάρχει μια πολύ αναγκαία αύξηση της μυϊκής μάζας.

Πότε να πιείτε;

Τώρα ας καταλάβουμε σε ποια ηλικία μπορείτε να πάρετε αθλητική διατροφή. Θεωρητικά, δεν θα βλάψει ούτε ένα πολύ νεαρό σώμα, γιατί όλοι χρειάζονται πάντα πρωτεΐνη. Ένα άλλο πράγμα είναι ότι υπάρχει ένα «αλλά». Ένας νεαρός οργανισμός μπορεί να αναπτυχθεί μόνος του - δεν χρειάζεται πρόσθετη πρωτεΐνη. Η απαιτούμενη ποσότητα πρωτεΐνης μπορεί να ληφθεί εύκολα από συνηθισμένα τρόφιμα - ψάρι, στήθος κοτόπουλου, βοδινό κρέας, ξηρούς καρπούς, αυγά κ.λπ. Εάν παίρνετε εντατικά την αθλητική διατροφή, μπορεί να διαταράξει τις τέλεια καθιερωμένες διαδικασίες του σώματος και να οδηγήσει σε σοβαρές συνέπειες. Για παράδειγμα, ο υπερβολικός κορεσμός του σώματος με πρωτεΐνες και υδατάνθρακες μπορεί να διαταράξει το μεταβολισμό και να αποκτήσει υπερβολικό βάρος αντί για το αναμενόμενο βάρος.

Ας δούμε το ερώτημα εάν οι νέοι πρέπει να λαμβάνουν πρωτεΐνη από επιστημονική άποψη. Κατά μέσο όρο, συνεχίζουμε να μεγαλώνουμε μέχρι την ηλικία των 22-24 ετών. Επιπλέον, τις περισσότερες φορές οι διαδικασίες ανάπτυξης σταματούν μέχρι την ηλικία των 22 ετών. Εδώ η μελλοντική σωματική διάπλαση ενός ατόμου γίνεται σαφής - είτε θα είναι λεπτός είτε παχουλός. Πιστεύεται ότι κατά τη διάρκεια της περιόδου σχηματισμού δεν πρέπει να παίρνετε πρωτεΐνη ή άλλη αθλητική διατροφή. Το σώμα έχει όλα τα απαραίτητα αποθέματα, τα οποία χρησιμοποιεί ενεργά για ανάπτυξη και ανάπτυξη.

Σε νεαρή ηλικία, μπορείτε να επιτύχετε αποτελέσματα χωρίς να λάβετε επιπλέον βοηθούς - απλώς προπονηθείτε ενεργά και μάθετε πόσο και πότε να τρώτε πρωτεϊνούχα τρόφιμα. Εάν κατευθύνετε την ενέργειά σας προς τη σωστή κατεύθυνση, τότε απλά δεν θα χρειαστείτε επιπλέον πρωτεΐνη.

Τι πρέπει να κάνουν οι επαγγελματίες;

Είναι άλλο θέμα αν ένας νέος αθλητής επιλέγει τον επαγγελματικό αθλητισμό ως κατεύθυνση. Σε αυτή την περίπτωση, είναι δύσκολο να γίνει χωρίς βοήθεια, γιατί η ημερήσια δόση της απαιτούμενης πρωτεΐνης διπλασιάζεται ή και τριπλασιάζεται. Φανταστείτε πόσα αυγά, τυρί κότατζ και κρέας θα πρέπει να φάτε για να καλύψετε τα απαραίτητα αποθέματα. Για να αποκτήσετε γλυπτό μύες και να επιτύχετε γρήγορα αποτελέσματα, η πρωτεΐνη δεν είναι μόνο δυνατή, αλλά και απαραίτητη. Σε μια τέτοια κατάσταση, είναι αυτός που είναι η πηγή των υλικών που είναι τόσο απαραίτητα για την ανάπτυξη των μυϊκών ινών.

Πώς να χτίσετε μυς χωρίς αθλητική διατροφή;

Εάν είστε μόλις 14-18 ετών και δεν έχετε επαγγελματικούς στόχους, τότε μπορείτε να δημιουργήσετε μύες χωρίς αθλητικά συμπληρώματα. Το μόνο που χρειάζεται είναι να ακολουθήσετε μερικούς απλούς κανόνες:

  1. Μη χάνετε επιπλέον χρόνο για να δουλέψετε ξεχωριστά τους μύες του δικεφάλου ή, για παράδειγμα, των τρικεφάλων. Όσο και να φορτώσετε μεμονωμένες μυϊκές ομάδες, θα δώσει ελάχιστα αποτελέσματα. Αξίζει να δώσετε περισσότερη προσοχή σε βασικές ασκήσεις, για παράδειγμα, άρσεις θανάτου, squats, πιέσεις πάγκου κ.λπ. Οι άρσεις νεκρών συχνά δεν ευνοούνται, αλλά με τη βοήθειά τους μπορείτε να επιτύχετε την ανάπτυξη μικρότερων μυών - των ίδιων τρικεφάλων ή δικεφάλων.
  2. Να τρώμε καλά. Ανεξάρτητα από το πόσο «σκοτώνεις» το σώμα, δεν θα μπορείς να έχεις αποτελέσματα χωρίς σωστή διατροφή. Είναι απαραίτητο να τρώτε όλη την ποσότητα των μικροστοιχείων και των θερμίδων. Η ιδανική επιλογή είναι να προσθέσετε στη διατροφή σας χυλό, φρούτα, κοτόπουλο, λαχανικά, τυρί cottage, ακόμη και κανονικές βιταμίνες.
  3. Υπνος. Κατά κανόνα, πολλοί αρχάριοι δεν γνωρίζουν πόσο χρόνο πρέπει να αφιερώσουν στον ύπνο για να επιτύχουν αποτελέσματα. Στην πραγματικότητα, χρειάζεστε τουλάχιστον 8 ώρες ανάπαυσης κάθε μέρα. Εάν δεν κοιμάστε κανονικά τη νύχτα, τότε το σώμα σας απλά δεν θα αναπτυχθεί και όλη η προπόνησή σας θα πάει κάτω.

συμπέρασμα

Επομένως, σε ποια ηλικία και πόση πρωτεΐνη πρέπει να λαμβάνετε είναι ατομική ερώτηση. Δεν υπάρχουν περιορισμοί στα χρόνια - ακόμα και από την ηλικία των δέκα ετών. Άλλο είναι αν χρειάζεται μια τέτοια βοήθεια για έναν νεαρό ακόμα οργανισμό, που δέχεται και χρησιμοποιεί το 100% όλων όσων λαμβάνει από την τροφή.

Τι μπορεί να συναχθεί; Εάν δεν έχετε υπερβολικούς στόχους, τότε μπορείτε να κάνετε χωρίς πρωτεΐνη μέχρι τα 18-22 σας χρόνια. Το κύριο πράγμα είναι να αποφασίσετε πόση πρωτεΐνη χρειάζεστε και να προσπαθήσετε να τη λάβετε από το φαγητό. Εάν η αύξηση του μυϊκού όγκου είναι επαγγελματικό έργο, τότε η πρωτεΐνη δεν θα είναι σε καμία περίπτωση περιττή. Ταυτόχρονα, πρέπει να συνεχίσετε να τρώτε σωστά και να χτίζετε τη διαδικασία προπόνησής σας με σύνεση.

Η μόδα για τα συμπληρώματα πρωτεΐνης μεταξύ αθλητών και γυναικών που χάνουν βάρος έχει επηρεάσει από καιρό τους απλούς έφηβους που θέλουν να ξεχωρίζουν μεταξύ των συνομηλίκων τους και να διορθώσουν το σώμα τους που αναπτύσσεται ενεργά. Ωστόσο, δεν εστιάζουν όλοι στο τι ωφελεί ή βλάπτει η κατανάλωση πρόσθετων πρωτεϊνικών προϊόντων σε έναν αναπτυσσόμενο οργανισμό και αν υπάρχουν ορισμένα πρότυπα βάσει των οποίων μπορεί να υπολογιστεί η απαιτούμενη δόση πρωτεΐνης ανά ηλικία. Ας δούμε αυτό το θέμα με περισσότερες λεπτομέρειες.

Τι είναι η πρωτεΐνη

Η πρωτεΐνη είναι ένα δημοφιλές συμπλήρωμα διατροφής που αποτελείται από ευεργετικά αμινοξέα συνδεδεμένα σε μια αλυσίδα, με τα οποία μπορείτε να αναπληρώσετε γρήγορα την ισορροπία πρωτεΐνης στο σώμα και να αναπτύξετε ελκυστική μυϊκή μάζα.

Οι κύριες λειτουργίες της πρωτεΐνης στο σώμα:

  • διατηρεί την ορμονική ισορροπία. Υπεύθυνος για τη σύνθεση ινσουλίνης, αυξητικής ορμόνης και αυξητικού παράγοντα που μοιάζει με ινσουλίνη. Στους άνδρες, λόγω της συχνής κατανάλωσης πρωτεϊνικών ροφημάτων, τα επίπεδα τεστοστερόνης αυξάνονται.
  • συμμετέχει στη μεταφορά ζωτικών θρεπτικών συστατικών: ορμόνες, βιταμίνες, λιπίδια, υδατάνθρακες κ.λπ.
  • αναπληρώνει τα αποθέματα ενέργειας (εξασφαλίζει κανονική κινητική δραστηριότητα).
  • αναδομεί κύτταρα, μύες και συνδέσμους.
  • επιταχύνει την εμφάνιση διαφόρων χημικών αντιδράσεων.
  • εμποδίζει τη διείσδυση ξένων τοξικών ουσιών στο σώμα.

Το ήξερες? Οι επιστήμονες έχουν μετρήσει περίπου εκατό χιλιάδες οργανικές πρωτεΐνες στο σώμα μας, που αποτελούνται από δύο δωδεκάδες αμινοξέα. Αυτό δεν πρέπει να προκαλεί έκπληξη αν θυμηθούμε ότι η πρωτεΐνη αποτελεί έως και το 1/5 του συνολικού βάρους ενός ατόμου.

Τύποι πρωτεΐνης:


Σπουδαίος! Η σκόνη πρωτεΐνης είναι ένα «άδειο» προϊόν, δεν περιέχει βιταμίνες και μικροστοιχεία. Επιπλέον, στην καθαρή του μορφή δεν έχει ευχάριστη γεύση, επομένως ο καταναλωτής θα πρέπει να είναι πιο προσεκτικός με το τι αναγράφεται στη συσκευασία.σύνθεσηκαι εξετάστε όλα τα τεχνητά χρώματα και γλυκαντικά που προστίθενται από τον κατασκευαστή.

Παιδική πρόσληψη πρωτεΐνης

Τα περισσότερα παιδιά λαμβάνουν άφθονη πρωτεΐνη από κανονικά τρόφιμα, εάν η διατροφή τους είναι καλά ισορροπημένη. Επομένως, η συμπερίληψη ενός συμπληρώματος πρωτεΐνης ή άλλων πρόσθετων πηγών σε ένα παιδικό μενού θα πρέπει πάντα να συνοδεύεται από την έγκριση του παιδίατρου, λαμβάνοντας υπόψη τη σωματική, ψυχική και συναισθηματική φόρτιση του κάθε παιδιού.
Για να μάθετε μόνοι σας εάν πρέπει να αγοράσετε ορισμένα προϊόντα πρωτεΐνης και σε ποια περίπτωση μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή των παιδιών, πρέπει να καταλάβετε ποια είναι τα οφέλη τους και εάν υπάρχουν αντενδείξεις για χρήση.

Οφελος

Τα ευεργετικά αποτελέσματα είναι τα εξής:

  • σχηματίζει τον ιστό του δέρματος του παιδιού, υγιή τριχοθυλάκια και πλάκες νυχιών.
  • ομαλοποιεί τα επίπεδα ινσουλίνης.
  • προσθέτει αντοχή και ενέργεια.
  • αυξάνει την πνευματική δραστηριότητα.
  • ομαλοποιεί τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης, έχει θετική επίδραση στη σύνθεση του αίματος.
  • συμμετέχει στην παροχή οξυγόνου σε όργανα και ιστούς.
  • καταπολεμά τους ιούς και τις βακτηριακές λοιμώξεις.

Σπουδαίος! Η φυσιολογική κυκλικότητα των περιόδων ύπνου και εγρήγορσης της παιδικής ηλικίας εξαρτάται σημαντικά από την ανεπάρκεια πρωτεΐνης στα τρόφιμα. Ο ύπνος, ειδικότερα, διαταράσσεται όταν το παιδί δεν έχει αρκετή πρωτεΐνη, με αποτέλεσμα τη μείωση της σύνθεσης σεροτονίνης.

Βλάβες και αντενδείξεις

Σε ορισμένες παθολογίες, τα προϊόντα πρωτεΐνης μπορεί να έχουν σοβαρή αρνητική επίδραση σε έναν νεαρό, ενεργά αναπτυσσόμενο οργανισμό.
Τα συμπληρώματα αντενδείκνυνται εάν:

  • ατομική δυσανεξία?
  • τάση για συχνές σοβαρές αλλεργικές εκδηλώσεις (οίδημα Quincke, κνίδωση).
  • οποιεσδήποτε παθήσεις των νεφρών και του ήπατος.
  • παθολογίες του καρδιαγγειακού συστήματος ·
  • μειωμένη έκκριση γαστρικού υγρού.
Βλάβη στην πρωτεΐνη λόγω ανεξέλεγκτη χρήση:
  • διαταραχή του πεπτικού συστήματος και των εντέρων (ναυτία, φούσκωμα, διάρροια).
  • ΝΕΦΡΙΚΗ ΑΝΕΠΑΡΚΕΙΑ;
  • η εμφάνιση λιπαρών εναποθέσεων.
  • σοβαρή δηλητηρίαση του σώματος.

Σε ποια ηλικία μπορείτε να πίνετε;

Δεν υπάρχουν αυστηροί περιορισμοί για την ηλικία στην οποία χρειάζονται ή απαιτούνται συμπληρώματα πρωτεΐνης για τα παιδιά. Η δίαιτα θα πρέπει να συμπληρώνεται με σκόνη πρωτεΐνης όχι μόνο στην ηλικία των 14–16 ετών, όπως γράφεται σε ορισμένες συστάσεις προπονητών.
Ωστόσο, σε κάθε περίπτωση είναι απαραίτητο:

  • μην υπερβαίνετε τη συνιστώμενη δόση.
  • μην ξεκινήσετε τη χρήση χωρίς την άδεια του παιδιάτρου σας.
  • Μην αναμιγνύετε πρωτεΐνες με άλλα είδη αθλητικής διατροφής.

Το πρώτο και σημαντικότερο πράγμα που πρέπει να κάνουν οι γονείς, αφού συμβουλευτούν έναν γιατρό, είναι να προσδιορίσουν την έλλειψη πρωτεΐνης στη διατροφή του παιδιού και, αν υπάρχει, να υπολογίσουν τη σωστή δόση του συμπληρώματος.

Απαιτούμενη ποσότητα πρωτεΐνης ανά ημέρα, με βάση την ηλικία και το βάρος του παιδιού:

class="table-bordered">

Πώς να καταναλώνετε σωστά πρωτεΐνη

Κατά κανόνα, στην αγορασμένη συσκευασία πρωτεΐνης προσαρτάται ένα ειδικό κύπελλο μέτρησης χωρητικότητας 30 g. Αυτή είναι η ποσότητα που πρέπει να αραιωθεί σε 200–250 ml καθαρού νερού ή σε άλλο ποτό για γεύση.
Για καλύτερη απορρόφηση, συνιστάται να διαιρείτε την ημερήσια δόση που συνταγογραφεί ο γιατρός σε 2 δόσεις. Για παράδειγμα, πάρτε το πρώτο μέρος του συμπληρώματος κατά τη διάρκεια του πρωινού και του μεσημεριανού γεύματος και το δεύτερο μετά από ενεργά παιχνίδια ή ειδική προπόνηση. Για πρόσθετη συμπλήρωση βιταμινών και μετάλλων, μετά από ένα συμπλήρωμα πρωτεΐνης, ένας έφηβος μπορεί να φάει φρούτα ή μούρα σε φέτες.

Το ήξερες?Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός εντόμων στον κόσμο, με την κατανάλωση των οποίων ένας άνθρωπος μπορεί να εμπλουτίσει τον οργανισμό με πρωτεΐνες χωρίς να χρειάζεται πρόσθετες πηγές. Τέτοια εξωτικά τρόφιμα πωλούνται κυρίως στην Ασία. Τα πιο δημοφιλή είναι πιάτα που παρασκευάζονται από ακρίδες, προνύμφες ματιών μεταξοσκώληκα και παγωνιού, μυρμηγκάκια, μυρμήγκια, αλευροσκούληκες και ακόμη και βρωμιά από ξύλο.

Γενικά, το σώμα ενός υγιούς παιδιού, υπό την προϋπόθεση ότι τρώει καλά, αναπνέει τακτικά καθαρό αέρα, πίνει πολλά υγρά και συμμετέχει στο ενεργό παιχνίδι, δεν χρειάζεται πρόσθετες πηγές πρωτεΐνης. Ωστόσο, τα χρήσιμα συμπληρώματα θα είναι πολύ χρήσιμα για αρχάριους νεαρούς αθλητές - το κύριο πράγμα είναι ότι είναι υψηλής ποιότητας και χρησιμοποιούνται αυστηρά σε μια συγκεκριμένη δόση.

Χαίρομαι που σας ξανασυναντώ, φίλοι! Πολλοί αναγνώστες στα σχόλια και στο VKontakte μου έγραψαν ζητώντας μου να αρχίσω να γράφω για την αθλητική διατροφή. Λοιπόν, ίσως θα ξεκινήσω αμέσως με τα πιο νόστιμα. Υπάρχουν απλώς τόνοι απόψεων που στροβιλίζονται γύρω από το φαινομενικά αβλαβές ερώτημα: «Είναι επιβλαβής η πρωτεΐνη;» Αλλά ακόμη περισσότερο, ειδικά οι γονείς, ανησυχούν για άλλα ερωτήματα: «Μπορούν τα παιδιά να τρώνε πρωτεΐνη;», «Γιατί χρειαζόμαστε πρωτεΐνη;», «Τι είναι η πρωτεΐνη, γενικά;» Σήμερα θα εξετάσουμε αυτό το θέμα μόνο για γονείς.

Όταν περίεργοι άνθρωποι μου λένε: «Έχεις φουσκώσει έτσι μόνος σου ή παίρνεις πρΑτεΐνες;», «Η πρωτεΐνη δεν αξίζει τον κόπο!», «Η πρωτεΐνη είναι τόσο επιβλαβής όσο τα αναβολικά!», «Φτάνει, φάε πρωτεΐνη! Τα νεφρά θα πέσουν!». και όλα τέτοια, τότε έχω ανάμεικτα συναισθήματα.

Καταρχήν είναι μεγάλο γέλιο! Και δεύτερον, αυτή είναι η αίσθηση ότι αυτό το άτομο μόλις βγήκε από μια σπηλιά στην οποία καθόταν για μερικές δεκαετίες. Οι παρατηρήσεις αυτές κάνουν λόγο για αναλφαβητισμό ενός ατόμου που πιθανότατα οδηγείται από την κοινή γνώμη.

Το λέω αυτό όχι για να υψώσω τον εαυτό μου πάνω από κάποιον, αλλά επειδή απαντώντας στην ερώτηση: «Γιατί είναι επιβλαβές;», κατά κανόνα, τέτοιοι «φιλόσοφοι» απαντούν κάτι αόριστο, όπως: «Λοιπόν... Πώς γίνεται. .. Λοιπόν... Είναι χημεία!

Χημεία... Χμμ... Και τι σημαίνει αυτό; Ας το πάρουμε με τη σειρά.

Τι είναι η πρωτεΐνη;

Πρωτεΐνη(από το αγγλικό "protein" - "protein"). Η πρωτεΐνη, ή ΠΡΩΤΕΪΝΗ, αποτελείται από αμινοξέα! Τα αμινοξέα είναι τα «δομικά στοιχεία» που σχηματίζουν το μόριο της πρωτεΐνης.

Η πρωτεΐνη (πρωτεΐνη) είναι ένα δομικό υλικό για το σχηματισμό των ιστών του σώματος (οστών, χόνδρων, μυών κ.λπ.). Υπάρχουν χιλιάδες επιστημονικές αποδείξεις για αυτό. Η ζωή είναι ένας τρόπος αλληλεπίδρασης των πρωτεϊνικών σωμάτων.

Αυτό είναι πολύ σημαντικό γιατί... Το ανθρώπινο σώμα αποτελείται κυρίως από κρέας και το κρέας, με τη σειρά του, αποτελείται από πρωτεΐνη (πρωτεΐνη). Η πρωτεΐνη, όπως έχουμε ήδη ανακαλύψει, αποτελείται από μικρότερα τούβλα - αμινοξέα. Εκείνοι. Κάθε μόριο πρωτεΐνης είναι ένας συγκεκριμένος συνδυασμός αμινοξέων.

Ζωή και πρωτεΐνη

Υπάρχουν μερικά πολύ ενδιαφέροντα πράγματα σχετικά με αυτό. Οι πρωτεΐνες είναι πολύ ασταθείς ενώσεις στη δομή τους, επομένως διασπώνται εύκολα. Σε όλη τη διάρκεια της ζωής μας, κάποιες πρωτεΐνες στο σώμα μας καταστρέφονται, ενώ άλλες γεννιούνται.

Το σώμα προσπαθεί συνεχώς για την ισορροπία του συστήματος (ομοιόσταση), αλλά σε ορισμένες στιγμές δεν μπορεί να επιτύχει αυτήν την κατάσταση. Για παράδειγμα, τα παιδιά μεγαλώνουν πολύ γρήγορα γιατί... Οι νέες πρωτεΐνες γεννιούνται πιο γρήγορα από ότι οι παλιές καταστρέφονται.

Με την ηλικία, η πρωτεϊνοσύνθεση επιβραδύνεται. Η καταστροφή αρχίζει να ξεπερνά τη δημιουργία νέων πρωτεϊνών. Το σώμα αρχίζει να γερνάει μέχρι να φτάσει σε ένα κρίσιμο σημείο - τον σωματικό θάνατο.

Όπως καταλαβαίνετε, εάν υπάρχει έλλειψη πρωτεΐνης στον οργανισμό για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε η γήρανση θα συμβεί πολύ πιο γρήγορα, γιατί το σώμα θα εξάγει πρωτεΐνη από τα υπάρχοντα αποθέματα (για παράδειγμα, από τους μύες).

Και τώρα η συντριπτική πλειοψηφία έχει έλλειψη πρωτεΐνης!!! Μετά από όλα, υπάρχει τόσο πολύ φθηνό, νόστιμο φαγητό τώρα! Κέικ, Snickers, μπιφτέκια, καραμέλες, μαρμελάδες και άλλα άσχημα πράγματα.

Θάνατος και πρωτεΐνη

Η διατροφή ενός υγιούς, φυσιολογικού ανθρώπου πρέπει να περιέχει 60% υδατάνθρακες, 30% πρωτεΐνες, 10% λιπαρά, αυτό συμβαίνει εδώ και πολλές χιλιάδες χρόνια! Οι πρωτεΐνες λαμβάνονταν από το κρέας των νεκρών ζώων (κυνήγι, κτηνοτροφία) και υδατάνθρακες χρησιμοποιώντας διάφορα φυτά (γεωργία, συλλογή).

Το φαγητό ήταν δύσκολο να βρεθεί και ήταν απαραίτητο να «κινούμε» συνεχώς πολύ για να μην πεθάνουμε. Και, όπως μπορείτε να δείτε, υπήρχε ένα ελάχιστο λίπος στη διατροφή. Δεν υπήρχαν σχεδόν καθόλου γρήγοροι υδατάνθρακες (γλυκά, αμυλούχα τρόφιμα). Το συστατικό των υδατανθράκων αποτελούνταν κυρίως από φυτά (ίνες), καθώς και από δημητριακά και άλλους υδατάνθρακες μακράς πέψης.

Τώρα με την έλευση των διάφορων λιπαρών σάλτσες, τα πατατάκια, οι καραμέλες, το ραφιναρισμένο λάδι, το γρήγορο φαγητό και άλλες αναλογίες της διατροφής μας έχουν αλλάξει σημαντικά.

Στις μέρες μας, τα λίπη και οι πρωτεΐνες έχουν αλλάξει θέσεις. Εκείνοι. καταναλώνουμε μόνο 10% πρωτεΐνες, 30% λίπη και 60% υδατάνθρακες. Οι πρόγονοί μας ΠΟΤΕ δεν κατανάλωναν τέτοιες ποσότητες λιπαρών και καρκινογόνων τροφών. Το πεπτικό μας σύστημα και ο οργανισμός συνολικά δεν είναι «ακονισμένοι» για μια τέτοια δίαιτα. Αυτό οδηγεί σε μεγάλα προβλήματα υγείας.

Δεν υπάρχει ούτε ένα σύστημα στο σώμα που να μην υποφέρει από τέτοια δυσαναλογία. Προβλήματα με το καρδιαγγειακό σύστημα, τις αρθρώσεις (μυοσκελετικό σύστημα), διαταραγμένη ανταλλαγή αερίων και αερισμό των πνευμόνων, αυξημένο μέγεθος εντέρου, προβλήματα αρτηριακής πίεσης, στασιμότητα της χολής, στειρότητα, ανικανότητα.

Θα συλλέξετε τέτοια και άλλα «μπόνους» εάν παραβιάσετε τη διατροφική αναλογία που έχει καθοριστεί για εμάς από τη φύση.

Τα λιπαρά και καρκινογόνα τρόφιμα παράγονται πιο εύκολα, γιατί τα κέρδη είναι απλά τρελά! Στην πραγματικότητα, το ίδιο το προϊόν δεν περιέχει τίποτα και στη διαφήμιση μας παρουσιάζεται ως «τροφή των Θεών».

Είναι σαν ένας στρατός από φιλικές, χαρούμενες γυναίκες να μαζεύει ντομάτες σε έναν ηλιόλουστο κήπο με μεγάλη αγάπη και να τοποθετεί προσεκτικά κάθε απίστευτα ώριμη ντομάτα σε ένα καλάθι πριν μετατραπεί σε καρκινογόνος λοίμωξηκαταπληκτικό κέτσαπ!

Παρεμπιπτόντως, μου άρεσε μια ωραία φωτογραφία. Γνωρίζατε ότι η ντομάτα είναι φρούτο;)

Θυμήθηκα ένα αστείο αστείο σχετικά με αυτό: "Στην παραγωγή ραβδιών καβουριού, ούτε ένα καβούρι δεν έπαθε κακό". Αυτό είναι αλήθεια. Με διασκεδάζουν οι άνθρωποι που εξακολουθούν να πιστεύουν ότι η μαγιονέζα που αγοράζεται από το κατάστημα για 23 ρούβλια είναι στην πραγματικότητα φτιαγμένη από αυγά ορτυκιού

ΦΥΣΙΚΑ, αν το χτυπήσεις στο κεφάλι με ένα κουτάκι πρωτεΐνης! Επιβλαβές, περίπου το ίδιο με το κοτόπουλο, το τυρί, το γάλα ή τα αυγά. Το θέμα είναι ότι όταν οι άνθρωποι ρωτούν «είναι κακή η πρωτεΐνη για σένα;» ή «είναι η πρωτεΐνη χημική ουσία;», τότε σημαίνουν κάτι αφύσικης προέλευσης που μπορεί να είναι επιβλαβές για την υγεία.

Αυτό όμως δεν ισχύει για την πρωτεΐνη. Οποιαδήποτε ΠΡΩΤΕΪΝΗ (πρωτεΐνη) παράγεται από φυσικά προϊόντα, σε αντίθεση με διάφορες τοξίνες, όπως η βότκα ή η φεγγαρόφωτα, η τελευταία από τις οποίες γενικά λαμβάνεται από ό,τι είναι δυνατό. Οι τεχνίτες καταφέρνουν να το αποκτήσουν ακόμη και από κοπριά.

Δεν μιλάω καν για τους κινδύνους από διάφορες σάλτσες, κέτσαπ, μαγιονέζα, κονσέρβες, που είναι κορεσμένες, αν δεν παρασκευάζονται καθόλου, με χημικές ουσίες τροφίμων. Ακόμη και το επιτραπέζιο αλάτι είναι επιβλαβές για την υγεία, αν και έχουμε συνηθίσει να το βλέπουμε παντού σε όλα τα τραπέζια.

Η πρωτεΐνη (πρωτεΐνη), όπως είπα, είναι ένας ορισμένος συνδυασμός αμινοξέων (δομικά στοιχεία). Αυτή η τρομακτική σκόνη λαμβάνεται, κατά κανόνα, σε τυροκομεία, όπου τοποθετούνται ειδικά φίλτρα ακριβώς στη βάση παραγωγής, μέσω των οποίων διοχετεύεται ο ορός γάλακτος που απομένει από την παραγωγή τυριού.

Αν απλοποιήσουμε ολόκληρη τη διαδικασία λήψης πρωτεΐνης, μπορούμε να το εξηγήσουμε ως εξής: ο ορός γάλακτος περνά μέσα από ένα σύστημα φίλτρου και μόνο μόρια πρωτεΐνης που είναι πολύ μεγαλύτερα από τα υπόλοιπα κολλάνε στο πλέγμα του φίλτρου. Μετά στεγνώνουν τα μόρια πρωτεΐνης, προστίθεται κακάο πχ (αν θέλουν να πάρουν γεύση σοκολάτας) και ΑΥΤΟ ΕΙΝΑΙ ΟΛΟ! Δεν γίνεται πια μαγεία εκεί.

Πρωτότυποι τίτλοι

Κατά τη γνώμη μου, ο λόγος που πολλοί άνθρωποι αρχίζουν να τρέμουν πανικόβλητοι όταν ανακαλύπτουν ότι ένας από τους φίλους τους, ή ειδικά τα παιδιά τους, πίνει πρωτεΐνη βρίσκεται επίσης στο όνομα αυτού του προϊόντος.

Συγκρίνετε τις ονομασίες PROTEIN και PROTEIN! Και, για παράδειγμα, ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ και ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ! Αλλά είναι το ΙΔΙΟ ΠΡΑΓΜΑ! Θα αγοράζατε ή θα φάγατε κρυσταλλική ζάχαρη αν οι συσκευασίες στο κατάστημα έγραφαν «ΓΡΗΓΟΡΟΙ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ»; Πιστεύω πως όχι. Αλλά αυτοί είναι απλώς γρήγορα εύπεπτοι υδατάνθρακες (κοκκοποιημένη ζάχαρη), με τους οποίους μας αρέσει να γλυκαίνουμε τον καφέ ή το τσάι.

Γι' αυτό και η PROTEIN παρουσιάζεται ως κάποιο είδος ακατανόητης σκόνης, σε ένα τεράστιο βάζο, με φωτεινές επιγραφές, ακόμη και με ένα τεράστιο εξόγκωμα στην ετικέτα. Είναι σαφές ότι οι γονείς ανησυχούν άγρια ​​όταν βλέπουν τέτοιο «δηλητήριο» στον γιο ή την κόρη τους! Αλλά στο βάζο, στην πραγματικότητα, είναι απλώς πρωτεΐνη.

Από εδώ προέρχεται: «Τι είδους πρωτεΐνη είναι αυτή;! Κάποιο είδος ναρκωτικού!», «Θα στεγνώσουν τα νεφρά σου!», «Μετά τα 30, μπορείς να ξεχάσεις το σεξ!» και άλλη αίρεση.

Επομένως, ας λέμε τα πράγματα με το όνομά τους, γιατί η γλώσσα μας είναι απίστευτα πλούσια. Τελικά η πρωτεΐνη είναι ΠΡΩΤΕΪΝΗ!

Παρεμπιπτόντως, η πρωτεΐνη καζεΐνης (που λαμβάνεται από πηγμένο γάλα) είναι η βάση πάνω στην οποία παρασκευάζεται η παιδική τροφή.

Γιατί πίνουν καθόλου πρωτεΐνη, αν είναι πρωτεΐνη;

Πράγματι. Γιατί να μην τρώτε απλώς αυγά, κοτόπουλο, γάλα, τυρί κότατζ, κεφίρ, χοιρινό κ.λπ.; Υπάρχουν πραγματικά λίγα τρόφιμα που περιέχουν επαρκείς ποσότητες πρωτεΐνης; Η απάντηση είναι απίστευτα απλή.

ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΑΝΕΤΟ! Νομίζω ότι μπορείτε να φανταστείτε τον ρυθμό ζωής ενός σύγχρονου ανθρώπου, ειδικά εκείνου που ασκείται. Εργασία–>γυμναστήριο–>κατάστημα–>σπίτι–>ετοιμασία φαγητού για την επόμενη μέρα–>ύπνος.

Και τώρα το ερώτημα. Θα είναι πάντα δυνατό να εμμείνουμε σε αυτό το σχήμα; Μπορεί ένας άνθρωπος να συμπεριφέρεται συνεχώς σαν ρομπότ μέρα παρά μέρα; Θα σου απαντήσω ως άνθρωπος που σχεδόν πάντα ζει έτσι. Αλλά η λέξη κλειδί εδώ είναι: "ΣΧΕΔΟΝ!"

Συμβαίνει ότι απλά δεν έχετε χρόνο να ετοιμάσετε φαγητό για τον εαυτό σας την επόμενη μέρα. Θα μπορούσε να συμβαίνει αυτό; Σίγουρα! Στη συνέχεια, πρέπει να πάρετε πρωινό, όπως πάντα, στο σπίτι, αλλά θα υπάρξει πρόβλημα με άλλα γεύματα. Είναι τέτοιες στιγμές που πίνω σέικ πρωτεΐνης ανάμεσα στα γεύματα! Τελικά ΕΙΝΑΙ ΒΟΛΙΚΟ! Απλά ρίξτε μια-δυο κουταλιές πρωτεΐνη σε 300-400 ml γάλα και είστε έτοιμοι! Χωρίς αυτό, απλά θα αναγκαζόμουν να παραλείψω πολλά γεύματα.

Αυτό είναι απλά απαράδεκτο, για παράδειγμα, για όσους ήδη δυσκολεύονται να αποκτήσουν μυϊκή μάζα.

Δεν είναι μόνο αυτό. Εάν έχετε την ευκαιρία να φάτε και να αναπληρώσετε την απαιτούμενη ποσότητα πρωτεΐνης μόνο με «κανονικά» τρόφιμα (κρέας, γάλα, αυγά κ.λπ.), τότε δεν χρειάζεστε κουτάκια με την ένδειξη «Πρωτεΐνη», για το οποίο σας συγχαίρω! Κερδίζεις πολύ καλά χρήματα. Εξάλλου, δεν μπορούν όλοι να το αντέξουν οικονομικά.

ΠΟΣΗ ΠΡΩΤΕΪΝΗ ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΕΝΑΣ ΕΝΗΛΙΚΟΣ;

Την ημέρα, ένας ενήλικας που ασκείται στο γυμναστήριο ή ασχολείται με βαριά σωματική εργασία χρειάζεται περίπου 1,8-2,2 g πρωτεΐνης ανά 1 kg σωματικού βάρους.

Ας πάρουμε κατά μέσο όρο 2 γραμμάρια πρωτεΐνης για έναν άντρα που ζυγίζει 80 κιλά. Αντίστοιχα, χρειάζεται περίπου 160 g πρωτεΐνης την ημέρα. Πιστεύετε ότι αυτό είναι πολύ ή λίγο;

Ας κάνουμε λίγο μαθηματικά. 1 αυγό περιέχει 6-7 g πρωτεΐνης. Σε ένα λίτρο γάλα υπάρχουν περίπου 30 γραμμάρια, ενώ σε 200 γραμμάρια κρέατος υπάρχουν περίπου 35 γραμμάρια πρωτεΐνης. Όπως καταλαβαίνετε, για έναν έφηβο (και θα τον κατατάξω και στους ενήλικες), η επίτευξη της ημερήσιας ανάγκης σε πρωτεΐνη δεν είναι τόσο εύκολη υπόθεση, τόσο σωματικά όσο και οικονομικά.

ΤΙ ΓΙΝΕΤΑΙ ΕΑΝ ΔΕΝ ΠΑΡΕΤΕ ΤΗ ΣΩΣΤΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΠΡΩΤΕΪΝΗΣ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ;

Έχουμε ήδη συζητήσει αυτό το θέμα λίγο παραπάνω. Η πρωτεΐνη είναι δομικό υλικό για το σώμα μας. Ειδικά κατά τη διάρκεια έντονων προπονήσεων στο γυμναστήριο, το σώμα μας απαιτεί επαρκή ποσότητα πρωτεΐνης.

Μετά από όλα, πρέπει να αποκαταστήσει τον ιστό που έχει υποστεί βλάβη κατά τη διάρκεια της προπόνησης, να χτίσει μυϊκά κύτταρα κ.λπ. Όταν δεν υπάρχει δομικό υλικό, αυτές οι διαδικασίες επιβραδύνονται. Και όταν δεν υπάρχει αρκετή πρωτεΐνη για μεγάλο χρονικό διάστημα, το σώμα αρχίζει να αναπληρώνει την έλλειψή του από τα δικά του αποθέματα. Αποδεικνύεται ότι προπονείστε σχεδόν «αδρανής» μέχρι να «πιάσετε» την υπερπροπόνηση.

Ακόμα κι αν ένα άτομο δεν ασκείται, στις περισσότερες περιπτώσεις δεν λαμβάνει την απαιτούμενη ποσότητα πρωτεΐνης για να υποστηρίξει όλες τις μεταβολικές διεργασίες του σώματος και, πιθανότατα, θα αναπτύξει κάποια από τα προβλήματα υγείας που συζητήσαμε παραπάνω. Σε τέτοιες περιπτώσεις, γίνεται πολύ βολικό και λογικό να παίρνετε πρωτεΐνη μεταξύ των κύριων γευμάτων.

Είναι δυνατόν να αντικατασταθούν όλα τα γεύματα με πρωτεΐνη;

Οι πρωτεΐνες και άλλες αθλητικές τροφές είναι μόνο ΠΡΟΣΘΗΚΕΣ στην κύρια δίαιτα. Δεν πρέπει να καταναλώνετε μόνο μία πρωτεΐνη, τουλάχιστον, για τους παρακάτω λόγους.

Πρώτον, εκτός από την πρωτεΐνη (πρωτεΐνη), το σώμα χρειάζεται και άλλες, χωρίς τις οποίες η μεγαλύτερη παραγωγικότητα του σώματος είναι αδύνατη.

Δεύτερον, η πρωτεΐνη (σκόνη) αφομοιώνεται πολύ πιο εύκολα από την «κανονική» τροφή, επομένως εάν πίνετε μόνο μία πρωτεΐνη για μεγάλο χρονικό διάστημα, το σώμα θα σταματήσει να παράγει ένζυμα που αφομοιώνουν άλλες τροφές, επειδή. ελαχιστοποιεί την ενεργειακή δαπάνη και αφαιρεί ό,τι δεν χρησιμοποιείται (όπως ακριβώς οι μύες όταν δεν τους χρησιμοποιείτε).

Χρησιμοποιήστε πρωτεΐνη, κατά προτίμηση μόνο ως συμπλήρωμα, στα κύρια γεύματα.

Πιθανότατα έχετε ήδη ακούσει, περισσότερες από μία φορές, κριτικές από ορισμένους απογοητευμένους αθλητές σχετικά με την αχρηστία της λήψης μιγμάτων πρωτεϊνών. Ωστόσο, πρέπει να καταλάβουμε ότι μια τέτοια άποψη από μόνη της είναι παράλογη, για την ενίσχυση της μυϊκής ανάπτυξης, η πρωτεΐνη είναι απαραίτητο συστατικό.

Η κριτική για την πρόσθετη κατανάλωση αυτής της ουσίας συνδέεται συχνότερα με το γεγονός ότι ένας συγκεκριμένος αθλητής δεν ξέρει πώς να παίρνει σωστά πρωτεΐνη. Ως αποτέλεσμα, είτε δεν έχει κανένα αποτέλεσμα είτε η αποτελεσματικότητά του είναι πρακτικά απαρατήρητη.

Επομένως, υπάρχουν ορισμένοι κανόνες για τη λήψη πρωτεΐνης.

Οι πρωτεΐνες εκτελούν έναν τεράστιο αριθμό λειτουργιών στο σώμα.. Χωρίς αυτά, η ζωή του σώματος δεν θα ήταν δυνατή, αφού συμβάλλουν σε όλες τις μεταβολικές διεργασίες και παίζουν ρυθμιστικό, προστατευτικό, ενεργητικό και κατασκευαστικό ρόλο. Επιπλέον, αποτελούν τη βάση για τη δομή ολόκληρης της ανθρώπινης μυϊκής δομής.

Τα πρωτεϊνικά συστατικά βρίσκονται σχεδόν σε κάθε τρόφιμο που τρώτε καθημερινά. Υπάρχουν ιδιαίτερα πολλά από αυτά στα γαλακτοκομικά προϊόντα, το κρέας, το ψάρι, το ρύζι, τον αρακά, τη σόγια και ούτω καθεξής. Αλλά γιατί να πίνετε πρωτεΐνη εάν μπορείτε να πάρετε πρωτεΐνη από κανονική τροφή, η οποία είναι επίσης προσαρμοσμένη για αυτοσύνθεση;

Με έναν κανονικό τρόπο ζωής, η τακτική διάσπαση της πρωτεΐνης και η μεταφορά της για συγκεκριμένους σκοπούς είναι περίπου ίση με την κατανάλωση + την αναπαραγωγή της. Ένα άτομο μπορεί να ικανοποιήσει τις ημερήσιες ανάγκες για αυτό (1-1,5 γραμμάρια ανά κιλό σωματικού βάρους) ακολουθώντας μια τυπική υγιεινή διατροφή.

Ωστόσο, εντατική προπόνηση ο αθλητής αυξάνει την κατανάλωση πρωτεΐνης κατά 2 φορές:για την ανάπτυξη, την αναγέννηση και την ενεργειακή ισορροπία των μυϊκών ινών. Η λήψη του από το φαγητό δεν έχει νόημα για πολλούς λόγους:

  • Διπλασιάστε τις θερμίδες.
  • Αργή και ελαττωματική απορρόφηση.
  • Το φορτίο στο πεπτικό σύστημα σε ορισμένες χρονικές στιγμές της πρόσληψης πρωτεΐνης, το οποίο συνεπάγεται επακόλουθη σωματική δραστηριότητα.
  • Η έλλειψη πρωτεΐνης, με τη σειρά της, μπορεί να οδηγήσει σε καταβολισμό, μυϊκή υποβάθμιση και διάφορες ασθένειες.

Γι' αυτό οι αθλητές χρειάζονται επιπλέον συμπλήρωμα πρωτεΐνης από εξειδικευμένα μείγματα.

Για την απόκτηση μυϊκής μάζας

Δεν γνωρίζει κάθε αθλητής πώς να πίνει πρωτεΐνη για να αποκτήσει μυϊκή μάζα για τα πιο αποτελεσματικά αποτελέσματα του συμπληρώματος. Για να ξεκινήσετε, πρέπει να ακολουθήσετε τις ακόλουθες συστάσεις:

  1. Εάν απλά δεν μπορείτε να πάρετε βάρος, αλλά δεν είστε εκτόμορφο, πριν πάρετε μείγματα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, συμβουλευτείτε το γιατρό σας για μια προκαταρκτική εξέταση και αποκλείστε ασθένειες που συνοδεύουν την υπερβολική αραίωση.
  2. Εάν δεν έχετε καθόλου, επιλέξτε τη σωστή πρωτεΐνη με βάση το πρόγραμμα αύξησης βάρους και τη σωματική σας διάπλαση. Όταν παίρνουν βάρος, πίνουν πιο συχνά ένα συμπύκνωμα πρωτεΐνης (σύμφωνα με μια ατομική θερμιδική πρόσληψη), που περιέχει υπολειμματικά συστατικά υδατανθράκων και λιπών, ή ένα προϊόν απομόνωσης όταν λαμβάνουν αρκετές θερμίδες από τροφές και άλλα συμπληρώματα (για παράδειγμα, κερδισμένοι).
  3. Χρησιμοποιείτε πάντα μείγματα που συνιστώνται από ειδικούς του κλάδου. Αυτό θα σας βοηθήσει να είστε σίγουροι για την επαγγελματικά υπολογισμένη σύνθεσή τους.

Όσο για το πόσες φορές την ημέρα πρέπει να πίνετε ένα σέικ πρωτεΐνης, τότε, φυσικά, όλα εξαρτώνται από το πρόγραμμα προπόνησης. Αλλά συνήθως είναι 4-5 μερίδες την ημέρα:

  1. Το πρωί- όταν ο οργανισμός, μετά από 8-9 ώρες ύπνου, χρειάζεται επειγόντως αναβολική διατροφή. Το βράδυ, οι μύες περνούν από έναν πολύ περίπλοκο κύκλο αποκατάστασης, επομένως το πρωί πρέπει να τρέφονται με ένα μέρος του μείγματος πρωτεϊνών. Διαφορετικά, το σώμα αρχίζει να χρησιμοποιεί τους δικούς του ενεργειακούς πόρους ως καύσιμο, διασπώντας τα αποθέματα γλυκογόνου και αμινοξέων. Και, επιπλέον, υπό συνθήκες πρωτεϊνικής πείνας, αυξάνεται η σύνθεση της ορμόνης κορτιζόλης. Το αποτέλεσμα είναι μια καταβολική αντίδραση. Για να το αποφύγετε, πιείτε ένα γρήγορο σέικ πρωτεΐνης περίπου μισή ώρα μετά το ξύπνημα.
  2. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, αφού η δεξαμενή αμινοξέων στους μύες πρέπει να αναπληρώνεται συνεχώς. Μεταξύ των γευμάτων, θα πρέπει να πίνετε μια μερίδα απομονωμένης ή αργής, σύνθετης πρωτεΐνης 1-2 φορές, εάν δεν έχετε την ευκαιρία να φάτε κανονικό φαγητό για μεγάλο χρονικό διάστημα.
  3. Πριν την προπόνησηΕίναι πολύ σημαντικό να πάρετε ένα γρήγορο μείγμα πρωτεϊνών - απομόνωση ή σύμπλεγμα BCAA μισή ώρα πριν το μάθημα - για να διατηρήσετε το επίπεδο των αμινοξέων στον μυϊκό ιστό.
  4. Μετά την προπόνησηΤο σώμα απορροφά τα θρεπτικά συστατικά καλύτερα, και επιπλέον, αυτή είναι η πιο επικίνδυνη περίοδος για την ανάπτυξη του καταβολισμού. Αυτή τη στιγμή, τα αποθέματα γλυκογόνου εξαντλούνται, η συγκέντρωση των αμινοξέων μειώνεται σημαντικά. Το σώμα χρειάζεται άμεση παροχή πρωτεΐνης για την αποκατάσταση των μυϊκών ινών και την ανάπτυξή τους, καθώς και για την αναπλήρωση των ενεργειακών αποθεμάτων. Κατά την προπόνηση για αύξηση βάρους, η καλύτερη επιλογή θα ήταν είτε μια σύνθετη πρωτεΐνη με υπεροχή των ταχέων υδατανθράκων. Αλλά είναι πιο ενδεδειγμένο να πίνετε ένα τζίνερ με επικράτηση απλών υδατανθράκων - έτσι θα κλείσετε το παράθυρο πρωτεΐνης-υδατάνθρακα.
  5. Για την νύχταΠρέπει επίσης να πίνετε πρωτεΐνη. Μετά από όλα, σε ένα όνειρο, όλες οι φυσιολογικές διεργασίες επιβραδύνουν μόνο, αλλά δεν σταματούν, πράγμα που σημαίνει ότι οι μύες θα λιμοκτονήσουν επίσης. Για να εξασφαλίσετε εισροή αμινοξέων όλη τη νύχτα, πίνετε πρωτεΐνη καζεΐνης, ώστε να απορροφάται μέσα σε 8 ώρες.

Για απώλεια βάρους

Το να γνωρίζετε πώς να πίνετε σωστά πρωτεΐνη για να χάσετε βάρος είναι ιδιαίτερα σημαντικό, καθώς σε αυτό το πρόγραμμα, το σώμα χρειάζεται πρωτεΐνες ιδιαίτερα επειγόντως λόγω της έλλειψής της που προκαλείται από τη διατροφή.

Τηρήστε τους ακόλουθους κανόνες εισδοχής:

  1. Για να χάσετε βάρος, πρέπει να αγοράσετε 2 τύπους πρωτεΐνης - γρήγορη απομόνωση ή υδρόλυση (κατά προτίμηση ορός γάλακτος) και αργή καζεΐνη.
  2. Πίνετε μείγματα σύμφωνα με το ίδιο πρόγραμμα, ακόμα και όταν παίρνετε βάρος, με τη διαφορά ότι κατά την απώλεια βάρους, η αργή πρωτεΐνη μπορεί να αντικαταστήσει έως και 2 τυπικά γεύματα.
  3. Φροντίστε να ακολουθήσετε το καθιερωμένο πρόγραμμα προπόνησης· η ίδια η πρωτεΐνη δεν θα σας βοηθήσει να πετύχετε ένα όμορφο, σμιλεμένο σώμα χωρίς να κάνετε αθλήματα.
  4. Σε συνδυασμό με μείγματα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σχεδόν οποιαδήποτε άλλα συμπληρώματα, συμπεριλαμβανομένων των θερμογονικών και λιποτροπικών.

Πόση πρωτεΐνη πρέπει να παίρνω την ημέρα;

Πρώτα απ 'όλα, πριν αρχίσετε να πίνετε μείγματα, πρέπει να υπολογίσετε την ατομική σας δόση πρωτεΐνης πάπιας. Για να το κάνετε αυτό, πολλαπλασιάστε το σωματικό σας βάρος επί 2 ( 2 γραμμάρια είναι ο κανόνας πρωτεΐνης ανά κιλό σωματικού βάρους). Για παράδειγμα, ζυγίζετε 90 κιλά. Αυτό σημαίνει ότι η ημερήσια δόση πρωτεΐνης σας είναι 180 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Το πόσες φορές την ημέρα θα λαμβάνετε πρωτεΐνη εξαρτάται από τις προσωπικές ανάγκες του οργανισμού, την ποσότητα αμινοξέων που λαμβάνεται από άλλα τρόφιμα και τα χαρακτηριστικά της προπόνησης. Αλλά συνήθως είναι 3-4 φορές την ημέρα, 30-60 γρσκίουρος κάθε φορά.

Ταυτόχρονα, το prot μπορεί να διαλυθεί σε σχεδόν οποιοδήποτε υγρό, αλλά εάν, για παράδειγμα, χρησιμοποιείται γάλα, παρακολουθήστε την τελική περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Και παρόλο που με τη βοήθεια του μείγματος μπορείτε να αναπληρώσετε τον πλήρη ατομικό κανόνα, είναι ακόμα καλύτερο εάν το 50% της ουσίας προέρχεται από κανονικό φαγητό.

Πότε είναι η καλύτερη ώρα για λήψη πρωτεΐνης;

Στην πραγματικότητα, το πότε πρέπει να παίρνετε ένα πρωτεϊνικό σέικ εξαρτάται, πρώτα από όλα, από τον τύπο της ουσίας στο μείγμα και το πρόγραμμα προπόνησης.

Οι πρωτεΐνες έχουν διαφορετικούς ρυθμούς απορρόφησης. Έτσι διακρίνονται οι ακόλουθοι κύριοι τύποι:

  1. Γρήγορα, με ρυθμό απορρόφησης 40 έως 60 λεπτά - ορός γάλακτος, αυγό, κρέας, ρύζι,
  2. Μέση τιμή, με πλήρη απορρόφηση σε 6 ώρες - για παράδειγμα, σόγια
  3. Αργός, έως 8-12 ώρες - καζεΐνη

Έτσι, δεν χρειάζεται να λαμβάνετε συχνά πρωτεΐνες, ώστε οι μύες να μην «πεθαίνουν»· αρκεί απλώς να συνδυάσετε σωστά την πρόσληψη διαφορετικών μειγμάτων.
Οι κύριες περίοδοι χρήσης του συμπληρώματος τις ημέρες προπόνησης, ανάλογα με τον ρυθμό απορρόφησης, μπορούν να χωριστούν σε:

Δεν πρέπει να σταματήσετε να τρώτε πρωτεΐνη ούτε τις ημέρες ανάπαυσης. Αυτή τη στιγμή, η ενεργός μυϊκή ανάπτυξη και ανάκαμψη βρίσκεται σε εξέλιξη, απαιτώντας επιπλέον μερίδα πρωτεΐνης. Επομένως, πρέπει να το πιείτε κάτι σαν αυτό:

  • Πρωί - γρήγορη πρωτεΐνη
  • Ημέρα - συγκρότημα
  • Η νύχτα αργεί

Εάν είστε χορτοφάγος, νηστεύετε ή για κάποιο άλλο λόγο δεν θέλετε να πίνετε ζωικά προϊόντα, αγοράστε γρήγορο ρύζι και πρωτεΐνη σόγιας, καθώς και ένα σύμπλεγμα αμινοξέων bcaa και πάρτε τα σύμφωνα με τις παραπάνω συστάσεις.

Τι πρωτεΐνη να πίνετε

Όλα τα μείγματα πρωτεϊνών μπορούν να χωριστούν σε συμπληρώματα για αύξηση βάρους και μείγματα για απώλεια βάρους (καθώς και διαμόρφωση και στέγνωμα). Μπορείτε να επιλέξετε τα καλύτερα συμπληρώματα από τις αξιολογήσεις αθλητικής διατροφής.

Για παράδειγμα, περιέχει τέτοιες απομονώσεις για απώλεια βάρουςΠως:

  1. Zero Carb της VPX
  2. ISO-100 της Dymatize
  3. Iso Sensation από την Ultimate Nutrition
  4. Varcil R2

Συμπυκνώματα και σύμπλοκα που αξίζει να χρησιμοποιηθούν για αύξηση βάρους:

  1. 100% Whey Gold Standard
  2. 100% Pure Platinum Whey (SAN)
  3. ProStar Whey Protein από την Ultimate Nutrition
  4. Syntha-6 από BSN

Και επίσης αργές πρωτεΐνες που πρέπει να πίνετε σε οποιοδήποτε εκπαιδευτικό πρόγραμμα:

  1. 100% Καζεΐνη Πρωτεΐνη από Optimum Nutrition
  2. Λιποτροπική πρωτεΐνη (μάρκα LG Sciences)
  3. 100% Καζεΐνη της Dymatize

Απαντήσεις σε ερωτήσεις

Σε ποια ηλικία μπορείτε να πάρετε πρωτεΐνη;?

Το ερώτημα σε ποια ηλικία μπορείτε να πάρετε πρωτεΐνη είναι ένα από τα πιο δημοφιλή μεταξύ των εφήβων αγοριών και κοριτσιών. Η απάντηση εξαρτάται άμεσα από την ποσότητα πρωτεΐνης που καταναλώνεται από τα τρόφιμα. Είναι δυνατό και ακόμη απαραίτητο να λαμβάνετε συμπληρώματα από την ηλικία των 14, 15, 16 ετών, εάν δεν είναι δυνατό να φτάσετε στον εφηβικό κανόνα - 1,5 g ανά κιλό σωματικού βάρους, από τροφή ή υπάρχει ανεπάρκεια πρωτεΐνης σύμφωνα με το γιατρό ενδείξεις. Ωστόσο, θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τη σύνθεση και να πίνετε αποκλειστικά αγνά μείγματα που δεν περιέχουν κανένα περιττό συστατικό, εκτός ίσως από βιταμίνες και μέταλλα.

Πόσο καιρό μπορείτε να καταναλώνετε πρωτεΐνη;?

Πολλά μείγματα συνιστώνται να λαμβάνονται κατά διαστήματα, όπως η κρεατίνη, καθώς η τακτική χρήση μπορεί να διαταράξει τη φυσική παραγωγή αυτής της ουσίας. Αλλά αν χρειάζεται να κάνετε ένα διάλειμμα όταν παίρνετε πρωτεΐνη εξαρτάται μόνο από μεμονωμένες ιατρικές ενδείξεις, ιδίως εάν υπάρχει περίσσεια πρωτεΐνης στο σώμα. Ωστόσο, εδώ μπορείτε να λάβετε προληπτικά μέτρα - τρώτε περισσότερα λαχανικά και φρούτα με βάση τις φυτικές ίνες. Επίσης, θα πρέπει να απέχετε κάπως από τη λήψη του συμπληρώματος τουλάχιστον μία φορά το χρόνο, για μια εβδομάδα, κατά τη διάρκεια του διαλείμματος προπόνησης, χωρίς να εγκαταλείψετε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Ένα ξεκούραστο σώμα θα είναι πολύ πιο δεκτικό στην ανανεωμένη κατανάλωση μιγμάτων πρωτεϊνών.

Πόσο καιρό μετά τη λήψη του συμπληρώματος μπορείτε να φάτε;?

Η πρωτεΐνη βρίσκεται σχεδόν σε όλα τα κανονικά τρόφιμα και τα τρόφιμα δεν επηρεάζουν την απορρόφησή τους με κανέναν τρόπο, επομένως μπορείτε να πίνετε πρωτεΐνη και να φάτε αμέσως - δεν υπάρχουν περιορισμοί.