Inimestele, kes jälgivad oma kaalu, on kuivatamine alternatiiv kõrge kalorsusega kuklitele, maiustustele ja šokolaadile. Nendes sisalduvad kiired süsivesikud rahuldavad nälga ja annavad energiat mitmeks tunniks. Kuivatid on väga kerged, nii et 2-3 tükki ei kahjusta figuuri.
STAARIDE KAALU LANGETAMISE LOOD!
Irina Pegova šokeeris kõiki oma kaalulangetamise retseptiga:“Kaotasin 27 kg ja jätkan kaalu langetamist, pruulisin seda lihtsalt öösel...” Loe edasi >>
Et toode oleks kasulik, on oluline enne ostmist hoolikalt uurida selle koostist. See ei tohiks sisaldada kahjulikke värvaineid ja maitseaineid, mis võivad põhjustada allergilist reaktsiooni. Toote pind peab olema sile ja läikiv. Võõra lõhna olemasolu on vastuvõetamatu.
Sushki on pagaritoode, mida traditsiooniliselt küpsetatakse esmaklassilisest nisujahust. Toode sisaldab ka joogivett, päevalilleõli, lauasoola, pagaripärmi või küpsetuspulbrit. Mõned tootjad lisavad tainale küpsetamisel erinevaid maitse- ja värvaineid, suhkrut, vanilliini, mooniseemneid, seesamiseemneid jne.
Toodet hoitakse suletud pakendis temperatuuril mitte üle 25°.
Kuivatamine on rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest.
Kuivatamine on kõrge energiaväärtusega jahutoode. Tavalised kuivatid on väikese suurusega, suuremaid ja pehmemaid aga nimetatakse bageliteks ja bageliteks. Toote kalorite arvu õigeks arvutamiseks (1 tükis) peate teadma, kui palju üks kuivati kaalub.
Kuivatuskaal on keskmiselt 10 grammi. Süstik kaalub kuni 11 grammi ja lihtne väike “Malyutka” kaalub 5 grammi.
Shuttle
Toote kalorisisaldus 100 grammi kohta on toodud tabelis.
| Tootenimi | Valgud, g | Rasvad, g | Süsivesikud, g | Kalorite sisaldus, kcal |
| Kuldne kukkel "Baby" lihtne | 11 | 1 | 79 | 370 |
| Shebekinsky "Shuttle" | 10 | 8 | 83 | 440 |
| Teravili "Shuttle" | 9,1 | 8,2 | 68 | 386 |
| “Krokha” mooniseemnetega | 9,4 | 4,2 | 68,2 | 348 |
| “Siberi traditsioonid” suhkrubagelid | 8,5 | 5,6 | 60,5 | 326 |
| "Imeline maa" vanill | 8,7 | 5,6 | 71,8 | 375 |
| "The Ozby Family" bagelid vaniljega | 9 | 4 | 69,2 | 350 |
| "Volžski pagar" beebisinep | 9,2 | 8 | 66,1 | 378 |
| “Divinka” täistera kuivatamine fruktoosiga | 10,1 | 5 | 62 | 338 |
Kuivatamise eelised inimkehale:
Kuna jahutooted on kaloririkkad, panevad need kiiresti kaalus juurde, seega peaksid inimesed, kes plaanivad liigseid kilosid kaotada, neid mõõdukalt sööma.
Mõned hoolimatud tootjad kasutavad kuivatite valmistamisel madala kvaliteediga õlisid, mille kasutamine aitab kaasa vere kolesteroolitaseme tõusule.
Ühe meie lugeja Alina R. lugu:
Eriti masendunud olin oma kaalu pärast. Võtsin palju juurde, peale rasedust kaalusin lausa 3 sumomaadlejat kokku, nimelt 92kg pikkusega 165. Arvasin, et pärast sünnitust läheb kõht ära, aga ei, vastupidi, hakkasin kaalus juurde võtma. Kuidas tulla toime hormonaalsete muutuste ja rasvumisega? Kuid miski ei moonuta ega muuda inimest tema figuurist nooremaks. 20-aastaselt sain esimest korda teada, et lihavaid tüdrukuid kutsutakse "NAISEKS" ja et "nad ei tee sellises suuruses riideid". Siis 29-aastaselt lahutus abikaasast ja depressioon...
Aga mida saate teha, et kaalust alla võtta? Laser-rasvaimu operatsioon? Sain teada - mitte vähem kui 5 tuhat dollarit. Riistvaraprotseduurid – LPG massaaž, kavitatsioon, RF lifting, müostimulatsioon? Natuke taskukohasem - kursus maksab toitumisspetsialisti konsultandiga alates 80 tuhandest rublast. Võid muidugi proovida jooksulindil joosta, kuni hulluks lähed.
Ja millal sa selle kõige jaoks aega leiad? Ja see on ikka väga kallis. Eriti praegu. Seetõttu valisin enda jaoks teistsuguse meetodi...
Kuivatatud leiva kalorisisaldus 100 grammi kohta sõltub jahutoote tüübist. See väljaanne esitab kalorite arvu lihtsates kuivatites, beebi- ja süstiktoodetes.
Lihtsate kuivatite kalorisisaldus 100 grammi kohta on 339 kcal. 100 grammi portsjon sisaldab:
Toode on rikas vitamiinide B1, B2, E, PP poolest. Lihtsad kuivatatud toidud sisaldavad mineraalaineid kaltsiumi, kaaliumi, rauda, fosforit, naatriumi ja magneesiumi.
Kuivatatud mooniseemnete kalorisisaldus 100 grammi kohta on 372,2 kcal. 100 g tootes:
Mooniseemned on rikastatud vitamiinidega B1, B2, B6, B9, mineraalainetega kaltsium, vask, koobalt, tsink, fosfor, vanaadium. Selliste kuivatite valmistamiseks kasutatakse looduslikke koostisosi, sealhulgas mune, nisujahu, kondenspiima, soodat, vanilliini ja piima.
Beebikookide kalorisisaldus 100 grammi kohta on 395 kcal (pidage meeles, et kalorisisaldus võib olenevalt jahutoodete tootjast erineda). 100 g sellistes kuivatustes:
Beebikuivatid sisaldavad üsna suures koguses rasva ja kiireid süsivesikuid. Seetõttu on dieedi ajal ja kaalulangetamise ajal söödud kuivtoidu kogus piiratud.
Kuivatussüstikute kalorisisaldus 100 grammi kohta sõltub selliste toodete tootjast. Niisiis on 100 g Zernitsa toodetes 386 kcal, 9,1 g valku, 8,2 g rasva, 68 g süsivesikuid. 100-grammine Zolotoy Koloboki toodete portsjon sisaldab 400 kcal, 9 g valku, 8 g rasva, 72 g süsivesikuid.
100 grammis Nevskaja kuivatavas sushis on 370 kcal, 11 g valku, 4 g rasva, 72 g süsivesikuid.
1 lihtsa kuivatuslapse kalorisisaldus on 17,7 kcal. Üks selline toode sisaldab 0,42 g valku, 0,43 g rasva, 3 g süsivesikuid.
1 tükis kuivatamine mooniseemnetega 18,6 kcal, valku 0,57 g, rasva 0,22 g, süsivesikuid 3,53 g. 1 tk kuivatatud süstik sisaldab keskmiselt 38,6 kcal, 0,91 g valku, 0,82 g rasva, 6,8 g süsivesikuid.
Kuivatamise eelised on järgmised:
Nagu juba mainitud, on kuivatamine küllastunud kiirete süsivesikutega. Ühelt poolt on sellised süsivesikud kehale energia tarnijad, teisalt aga just nende tõttu tekib kiiresti liigne kaal.
Gastriidi, pankreatiidi ja koletsüstiidi ägenemise ajal vähendatakse söödud kuivtoidu kogust miinimumini. Selle põhjuseks on jahutoodete üsna kõrge rasvasisaldus.
Ebaausad tootjad kasutavad kuivatatud toodete valmistamiseks madala kvaliteediga õlisid, kahjuliku kolesterooliga küllastunud margariini, keemilisi maitsetugevdajaid, kergitusaineid ja oksüdeerivaid aineid. Selline kuivatamine võib põhjustada seedetrakti häireid, toote individuaalset talumatust ja allergilisi reaktsioone.
jaanuar-9-2013
Täna räägime sellisest traditsioonilisest teest nagu sushi. Selle toote kalorisisaldus huvitab paljusid - lõppude lõpuks on kuivatamine üsna toitev. Vähesed meist tajuvad kuivatamist toiduna. Tegelikkuses on see sama toit, mis näiteks leib. See toode on väga populaarne. Lõppude lõpuks, kellele meist ei meeldiks juua teed sushiga? Võib-olla just seepärast huvitavad paljusid sellised küsimused nagu kuivatamise kalorisisaldus ja kuivatamise eelised.
Kuivatamine - vastavalt pagaritööstuses vastuvõetud klassifikatsioonile - on bagelitoodete tüüp, mis sarnaneb bageli või bageliga. Need erinevad oma kaalu, suuruse ja niiskuse poolest. Suurimad neist toodetest on bagelid. Niiskus ulatub 22-25% -ni. Siis tulevad bagelid - õhuniiskus 14-19%. Kuivatid on väikesed ja kõvad, niiskusesisaldus ei ületa 13%.
Kuivatustooted, mille kalorisisaldust kaalume, on valmistatud esmaklassilisest nisujahust. Need sisaldavad ka soola ja suhkru, või (või margariini) ja pärmi lahust. Sushki ja bagelid valmistatakse sarnaste retseptide järgi, kuid erinevad küpsetustehnoloogia poolest. Kuivatitele on omane, et iga nende valmistamise etapp kestab kauem. Sushi küpsetamist peetakse üheks küpsetamise töömahukamaks toiminguks, kuna nende jaoks mõeldud tainas on järsk ega tohiks sisaldada õhumulle.
Millised on kuivatamise eelised? Siin on asi. Kuivtoidus sisaldab 100 grammi toodet 500 mg vaske, mis on pool täiskasvanu päevasest selle mineraali vajadusest. Vask aitab vältida juuste varajast halliks minemist.
Lisaks sisaldab ainult 50 grammi kuivatatud puuvilju päevase mangaani koguse. See mikroelement on vajalik terve kõhre ja luude moodustamiseks. Seetõttu on kuivatamine nii kasulik lastele, kelle kasvav keha on alles vormi võtmas. Kuivamisest on kasu ka neile, kes läbivad pärast luumurde taastumisperioodi.
Kuivatust oleks hea tee, mitte kohviga maha pesta. Fakt on see, et kofeiin hävitab neis sisalduvad B-vitamiinid. Ja selle rühma vitamiinid on vajalikud närvisüsteemi normaalseks toimimiseks ja immuunkaitseks, aitavad võidelda stressiga ja stimuleerivad vaimset aktiivsust.
Kuivatatud leiba tuleks hoida leivast eraldi, kuna neil on niiskuse imamisvõime ja märgkuivatid ei ole enam kvaliteettoode. Seega, kui soovite, et kuivatid säilitaksid oma maitse, ärge hoidke neid koos leivaga.
Kuivatite kvaliteedi kontrollimiseks on väga lihtne viis. Asetage üks kuivati umbes viieks minutiks kuuma vette. Kui see muutub vähemalt 3 korda suuremaks, on see kvaliteetne kuivatamine.
On ütlematagi selge, et palju sõltub kuivatite küpsetamisviisist ja nende koostisest. Nii on näiteks lihtsate kuivatite kalorisisaldus oluliselt väiksem kui samade klaasitud kuivatite kalorisisaldus.
Täpsemalt, kui palju kaloreid on kuivas leivas? Siin on, kui palju:
Kui suur on erineval viisil valmistatud kuivainete kalorisisaldus? Ja siin see on:
Ja erineval viisil valmistatud kuivatatud puuviljade toiteväärtus on järgmine:
Kas sushit on võimalik kodus valmistada? Saab! Siin on üks retseptidest:
Tooted:
Murra munad tassi, lisa kondenspiim, vanillisuhkur, sool ja või. Segage. Sega jahu soodaga ja sõtku tainas. Tainas ei tohiks olla liiga tihe, kuid mitte liiga pehme, kuid see jääb siiski veidi kleepuv.
Eraldame taignast kreeka pähkli suurused tükid ja rullime lipuga lahti, suurim paksus on 1 cm. Mida õhem on lipp, seda krõbedam kuivamine - aga see on maitse asi.
Ühendage flagellumi otsad kokku, et luua ümmargune kuivati.
Klopi munakollane piimaga lahti ja kasta saia ülemine pool saadud segusse. Aseta kuivatid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Puista kuivatamise peale mooniseemneid või suhkrut.
Kuumuta ahi 200°-ni ja küpseta kuivateid kuni need muutuvad kuldpruuniks – 12-15 minutit. Küpsetusaeg sõltub kookide paksusest. See on kõik! Söö ja naudi! Ainult mõõdukalt, kuna kuivtoidu suhteliselt kõrge kalorsusega sisaldus võib põhjustada liigseid kilosid.
Lapsepõlvest tuttav küpsetamine - läikivad, maitsvad kuivad minibagelid. Tänapäevalgi rõõmustavad nad meid pagariärides tohutu valikuga, meelitades vanilje aroomi ja isuäratavate vormidega. Vähesed inimesed mõtleksid kuivatite kalorisisaldusele nende väiksust vaadates. Kahjuks pole need "beebid" meie probleemsetele piirkondadele - puusadele, taljele ja sellele, mis on selle all - nii kahjutud.
Väike ja kauge
Keegi ei vaidle vastu, et sushi on maitsev, isuäratav ja üsna kõhtutäitev viis suupisteteks. Just nii kasutatakse neid kõige sagedamini - "ussi tapmiseks". Need sobivad eriti hästi tee või kohvi kõrvale või lihtsalt vahepalaks.
Tegelikult on kuivaleiva kalorisisaldus selline, et see on isegi kõrgem kui tavalisel premium-jahust valmistatud leival. 100 g tavalist kuivatatud leiba sisaldab ligi 340 kcal, leivas aga 100 kcal vähem - 240 kcal.
Kuivatite kalorisisaldus on võrreldav sama kaaluga tavalise kreemi või rullbiskviidi kalorisisaldusega. Näete, et kuivtoidu söömine toidukordade vahel on figuurile üsna ohtlik, parem on need asendada, kuid kuivtoitudel on üks nüanss, mis vähendab veidi "koos nendega söödud" kalorite hulka.
Kuivatamine – toode on kuiv ja väga kerge. Tavaline 5-6 tükki, mida keskmine inimene korraga tarbib, kaalub vaid 20 g, mis võrdub 75 kcal. Kui sellise portsjoniga piirduda, siis midagi ekstra kuskile ei hoiule. Ka mooniseemnekookide kalorisisaldus on sarnane.
Kuidas kuivatit valida: vaadake pinda
Kvaliteetsed, värsked ja kuivatustehnoloogia järgi valmistatud on läikiva, pruunika, läikiva pinnaga. See efekt saavutatakse tänu spetsiaalsele retseptile ja kuivatite ettevalmistamise iseärasustele. Vormitud kuivateid hoitakse esmalt 30 minutit, seejärel keedetakse melassi lisamisega keevas vees. Järgmisena toimuvad ahjus tärklise želatiniseerumisprotsessid, mis väljenduvad kuivatuspinna läikes ja läikes. Ja melass annab valmistootele isuäratava kuldpruuni kooriku. Kuivatamise kvaliteeti saate kontrollida nii: pange üks tükk paariks minutiks kuuma vette. See on kvaliteetne, kui suurus suureneb vähemalt 3 korda.
Kuivatamise eelised. Kuidas õigesti säilitada ja süüa
Tundub, et kuivatitel puuduvad kasulikud elemendid. Aga need on olemas – vask ja mangaan. Vaske on neis nii palju, et need täidavad suurema osa päevarahast (vask kaitseb juukseid enneaegse vananemise eest – hallid juuksed). Mangaan on oluline keha liigeste ja kõhrekoe jaoks. Seetõttu soovitatakse neid kasvavatele organismidele – väikelastele. Nende jaoks on spetsiaalsed kuivatid - "beebikesed". Kuid beebikuivati kalorisisaldus 100 g kohta on sama, mis tavalisel kuivatamisel. Kuivatid sisaldavad ka B-vitamiini, mida kohv hävitab, seega on neid tervislikum juua koos teega. Kuid kindlasti mitte külma vee ega mahladega – kuiv tainas sellises kombinatsioonis võib kaasa tuua probleeme soolte ja maoga. Noh, ärge unustage neid hoolikalt süüa – kui palju hambaid on nende söömisest katki läinud! Kuivatid imavad niiskust väga hästi, mistõttu tuleb neid leivapätsidest eraldi hoida.
Varem oli meil alati kodus kuiv leib ja kreekerid - see tundub kahjutu maiusena, mida armastavad kõik, eriti lapsed -, kuid ainult esmapilgul.
Valdav osa toodetavatest kookidest on valmistatud margariini baasil, mõned tootjad teevad kooke palmiõli lisandiga ja naturaalset võid sisaldavat kooki pole ma kohanud.
Oma pere jaoks püüdsin alati valida kuivatid, mis sisaldasid ainult päevalille taimeõli, kuid reeglina leidsin 5 kaubamärgist ainult ühe ja need kuivatid jäid margariinikuivatitele maitselt märgatavalt alla.
Miks neid võist ei tehta? Kuna see on kallis, margariin ja palmiõli palju odavamad, säästavad tootjad meie tervist ja teenivad suurt kasumit.
Suurem osa elanikkonnast pole ju veel harjunud toote koostist siltidelt lugema, seda enam, et kuivatite ja kreekerite koostist ei tuleks kellelgi pähegi. Ma ise hakkasin seda lugema, kui sain teada margariini tohutust kahjust meie kehale ja otsustasin selle oma dieedist täielikult välja jätta. Just siis loobusin täielikult oma lemmiksaiast ja sellest valmistatud kreekeritest, samuti maitsvatest kohevatest kuklitest - kogu see hõrgutis sisaldab või asemel margariini.
Esmapilgul on margariin valmistatud looduslikest taimeõlidest, mis sisaldavad tervislikke rasvhappeid. Vedelate taimeõlide tahkeks muutmiseks kasutatakse aga hüdrogeenimismeetodit. Kõrge temperatuuri ja vesiniku molekulidega õlide küllastumise mõjul muutub rasvhapete struktuur molekulaarsel tasemel. Seega muunduvad rasvhapped transrasvadeks – mürgiks meie kehale selle sõna otseses mõttes, mis mõjutab inimkeha rakutasandil.
Hüdrogeenimisprotsessi käigus on saadud mass välimuselt ja maitselt väga ebaatraktiivne, mistõttu tulevast margariini modifitseeritakse, lisades pleegitusaineid, maitseaineid, säilitusaineid, emulgaatoreid ja sünteetilisi värvaineid.
Muide, algselt, margariini tootmise esimeses etapis, kasutatakse taimeõlidena ka kõige odavamaid tooraineid: maisi, sojauba, geneetiliselt muundatud toorainest saadavat ja kahjulikku palmiõli.
Siin on vaid väike nimekiri tõsistest haigustest, mida margariini tarbimine võib põhjustada.
Meeste jaoks on margariini tarbimise tagajärjed veelgi rängemad kui naistel. Tõepoolest, naise kehas ladestub kolesterool tselluliidi kujul tagumikule ja reitele (nahaalusesse rasvkoesse), kuid meestel tselluliiti ei eksisteeri ja kogu kolesterool ladestub veresoontele, luues nii. -nimetatakse peidetud rasvaks ja sellega kaasneb tõsine oht saada infarkt ja muud elurõõmud.
Samuti vähendab margariin testosterooni tootmist ja viib meeste viljatuseni.
Siin on mõned head uudised!
Arenenud riikides nagu Šveits, Taani ja Austria on margariin ja seda sisaldavad tooted keelatud!
Kui Venemaa vaid keelaks margariini sisaldavate toodete tootmise ja müügi! Siis oleksid kauplustes riiulid oluliselt tühjad ja paljude poolt armastatud kiirtoit kaoks.
Tuleme tagasi oma kuivatite ja kreekerite juurde. Mida teha, kui soovid päeval midagi krõmpsutada või nälga kiiresti kustutada? Mida teha, kui laps lohistab lõputult köögist kuivateid ja kreekereid?
Asenda need maitsvate ja tervislike linakreekeritega – Lina.
Linaseemne lina on väga tervislik ja maitsev vahepala kõigile.
Linahelbed on pruuni ja valge lina looduslikud terved looduslike lisanditega seemned, mis on hoolikalt kuivatatud dehüdraatoris temperatuuril mitte üle 50 kraadi. Sobib toortoitlastele. Need ei sisalda rasvu, säilitusaineid, värvaineid, maitseaineid ja muud prügi. Suhkru asemel kasutatakse lina tootmisel fruktoosi.
Tervislikke linabatoone toodab Novosibirskis Compass of Health, mille maitsvaid linabatoone on juba proovinud paljud meie kliendid.
Lina lina puhastab suurepäraselt soolestikku, toimides selle pintslina, eemaldades kõik toksiinid ja pannes selle tööle. Linad soodustavad kaalulangust, võite neid edukalt näksida terve päeva, muretsemata ülekaalu pärast. Samuti sisaldavad need tohutul hulgal kasulikke aineid – Omega-3 rasvhappeid ja vitamiine.
Lina tuleb põhjalikult närida, sest need sisaldavad tervet linaseemnet. Linade närimisel on igemed hästi masseeritud, hambaemail puhastatud, maomahla eritumine stimuleeritud.
Mulle meeldib, et linad tekitavad minus veejoomise isu, sest tavaliselt joon ma väga vähe vett ja ei suuda end jooma sundida, aga tänu linadele armusin vee joomisse, sest teadaolevalt on vaja juua keskmiselt 1,5 liitrit puhast vett päevas vett.
Meie poest saate osta suures valikus erinevaid looduslikke maitseaineid - magusaid ja magustamata: astelpaju, pohla, õuna ja kaneeliga, jõhvika, banaani, tomati, Korea porgandi, küüslauguga.
Linahelbed - krõmpsu terviseks!
