O papel pergaminho é usado para embalar mercadorias, pacotes e alimentos. Recentemente, este material tem sido utilizado para fins de confeitaria. Graças a este dispositivo simples, o processo de criação de guloseimas assadas foi bastante simplificado. Em nosso artigo de hoje, aprenderemos como usar papel manteiga para assar e o que pode substituí-lo por suas propriedades “antiaderentes”.
Nos departamentos de mercearia do supermercado, existem muitas marcas de papel manteiga de diversas densidades e tamanhos. Mas poucas pessoas conhecem a tecnologia de fabricação desse material. Vejamos as características detalhadas do pergaminho para assar.
A aparência do pergaminho depende do escopo de sua aplicação. No nosso caso, consideremos a indústria alimentícia. A configuração do papel manteiga tem aparência translúcida e cor bege escuro levemente brilhante. Ao toque, o pergaminho tem textura polida que “tritura” a qualquer manipulação. Este material é bastante denso e durável, apesar de sua aparência externa.
O objetivo de assar papel manteiga é evitar que a massa grude na assadeira e queime a crosta inferior. Além disso, este dispositivo facilita muito a lavagem posterior da louça, pois a gordura e os ingredientes não grudam no fundo. O pergaminho é um material resistente ao calor, portanto as altas temperaturas do forno não deformam nem destroem a textura do produto.
O principal componente na fabricação do pergaminho é o papel de filtro. Este material poroso é submetido a um tratamento prolongado com uma solução à base de ácidos alcalinos e sulfúricos. Graças a estes componentes químicos, o pano do filtro “derrete”, obstruindo e suavizando quaisquer irregularidades. Após o processamento, o futuro pergaminho é embebido e seco, formando assim uma base densa e impermeável.
papel manteiga – uma base espessa e à prova d’água para assarMuitos fabricantes de papel manteiga fornecem instruções de uso do produto. Se esta informação não for fornecida, recomendamos que você se familiarize com o método detalhado de assar pratos em pergaminho.
A maioria das donas de casa discute sobre qual lado do pergaminho cobrir a assadeira. Neste caso, não existem regras claras. Você pode usar o lado fosco ou polido do dispositivo. Antes de cortar a parte necessária do pergaminho para assar, “ajuste” ao tamanho da assadeira, pois o papel dobrado nas laterais do prato cria vincos no pão de ló e deforma a integridade do cozimento.
A necessidade de tratar o pergaminho com óleo de cozinha depende da receita da massa. Por exemplo, misturas de biscoitos amanteigados e manteiga que contêm manteiga não fervem ou queimam devido à camada de gordura entre o pergaminho e o ingrediente. A massa sem fermento, ou massa preparada com fermento, não possui propriedades “antiaderentes”, por isso recomenda-se untar o papel com uma fina camada de óleo utilizando um pincel para pasteleiro.
Muitas donas de casa reclamam que, apesar de seguirem todas as recomendações acima, os produtos assados ainda grudam no papel. Existem vários motivos pelos quais essa confusão pode ocorrer.
Massa muito fina, apesar da presença de óleo, gruda nos produtos assados. A massa pesada e densa empurra para fora a camada de gordura e, portanto, adere à forma quente.
A má qualidade do material com que são feitos os utensílios de panificação, ou a deformação mecânica, levam à “distorção” da assadeira quando exposta a altas temperaturas. Por isso, a massa pode “andar” e rolar na superfície do pergaminho. Com isso, a massa seca e gruda no papel.
Uma assadeira molhada, água pingando das mãos no pergaminho - tudo isso pode contribuir para que a massa grude. A camada de água liquefaz a massa e, evaporando, “seca”.
É necessário retirar o papel somente após o resfriamento do cozimento, com movimentos suaves e suaves. Caso contrário, a crosta colada pode quebrar, permanecendo parcialmente no pergaminho, e adquirir um aspecto inestético. Se após o resfriamento o papel ficar difícil de remover, você pode cortá-lo cuidadosamente ao longo da crosta com uma faca afiada.
Muitas receitas de panificação usam papel manteiga. O que fazer se você não tiver o equipamento necessário em mãos? Vamos descobrir o que pode ser usado no lugar do papel.
O papel de cozinha pode ser substituído por papel alumínio comum. Este material deve ser colocado em 2 camadas, dobrando ao meio a parte de tamanho adequado. Caso contrário, dada a “fragilidade” deste produto, o “tapete” de papel alumínio improvisado pode rasgar e a massa queimar. Lubrificar a cobertura só é necessário se a massa for magra e não contiver gordura.
Você pode substituir o papel manteiga por papel vegetal comum, depois de passar um pano úmido e secar. Observe que é necessário lubrificar este material com óleo, independente da receita da massa, de preferência nos dois lados.
O custo de assar o pergaminho depende da largura e do comprimento do rolo. Por exemplo, um bloco de papel padrão medindo 40/200 custa de 20 a 100 rublos por pacote. Por que uma faixa de preços tão ampla? Design de embalagens, “promoção” da marca do fabricante - quanto maiores os custos de tudo isso, maior o aumento de preço.
Ao escolher o papel manteiga para assar, preste atenção na “conveniência” da embalagem. Por exemplo, um estojo protetor de celofane ou um clipe impedirão a entrada de poeira durante o armazenamento do produto.
Quando surge a inspiração para cozinhar algo, mas você não tem os ingredientes ou equipamentos necessários em casa, é preciso buscar alternativas e improvisar. O papel manteiga é um material espesso e macio, adequado para trabalhos que envolvam cozinhar no forno. Às vezes você não percebe como terminou, porque... O uso de um produto não acontece todos os dias. Nesse caso, você pode substituí-lo por outras opções, principalmente para panificação.
Nas prateleiras dos supermercados da seção de confeitaria você pode ver não só pergaminho, mas também papel manteiga. Muitas vezes os consumidores compram esses produtos pensando que eles são iguais em suas propriedades. Mas é isso? Como esses produtos são diferentes e para quais finalidades cada um é adequado? Vamos tentar descobrir.
Este tipo de papel manteiga é muito popular entre os chefs. E isso não é surpreendente, porque... o pergaminho tem muitas propriedades úteis:
Outra particularidade do papel manteiga é que ele não precisa ser untado com óleo. Até a massa mais pegajosa sairá facilmente da folha de pergaminho. O uso não requer conhecimentos especiais. Um pedaço de pergaminho do tamanho necessário é cortado do rolo e colocado em uma assadeira. É melhor cortar o excesso nas bordas do molde para que não enrole para dentro. O papel manteiga não requer condições especiais de armazenamento, mas é aconselhável que não molhe.
O uso deste papel também é generalizado na economia. O papel manteiga é um material feito de celulose de alta qualidade. Difere do pergaminho porque só suporta gordura. A umidade e outros líquidos passam livremente por ele, sem permanecer na superfície. A temperatura máxima que o papel manteiga pode suportar costuma chegar a 170°C. É permitido não lubrificar com óleo se forem assados produtos feitos de massa quebrada gordurosa. Em todos os outros casos, para evitar que o papel grude no produto acabado, é melhor lubrificá-lo.
Às vezes a inspiração para fazer algum tipo de bolo ou biscoito te pega de surpresa quando não há pergaminho em casa ou na loja mais próxima. Neste caso, você deve substituir o pergaminho pelo que possui. Dependendo do prato, este item culinário universal pode ser substituído com sucesso por papel alumínio, papel vegetal para costura, tapete de silicone, papel comum para escrever ou farinha (pão ralado, semolina) polvilhada em cima de uma assadeira. Cada opção de substituição tem seus prós e contras. Vamos dar uma olhada em cada um deles.
É possível usar papel alumínio em vez de pergaminho, mas algumas nuances devem ser levadas em consideração:
Uma vantagem significativa deste naaog é que, graças às suas propriedades, pode ser moldado em qualquer formato desejado (por exemplo, para uma torta). Para evitar que o prato queime durante o cozimento, cubra a panela com o produto culinário com uma folha de papel alumínio.
Este papel difere ligeiramente do pergaminho: cor, densidade, material de fabricação. Como substituto, o papel vegetal para costura é perfeito para assar produtos de confeitaria feitos de biscoitos amanteigados e massa de fermento. Você só precisa lubrificar primeiro. Esta opção também é relativamente barata. É conveniente assar biscoitos em papel vegetal, mas não é recomendado cozinhar biscoitos ou merengues nele, porque... pode ficar encharcado e grudar no prato acabado.
Este é um dispositivo muito ergonômico para assar e assar. Os produtos de cozinha não aderem à superfície do tapete. Com uso e cuidado adequados, um tapete de silicone durará muito tempo. É conveniente assar quase todos os pratos de pastelaria: de merengues a tortas. Usando um tapete de silicone, você pode preparar um prato sem sujar a assadeira.
Se você não tiver nenhuma alternativa de cozimento ao pergaminho em mãos, então o papel comum para escrever servirá. Claro, não é recomendado usá-lo para assar. Mas por que não tentar? A assadeira deve ser bem untada com óleo e o prato deve ser assado em temperatura relativamente baixa, pois... existe risco de incêndio. Ao trabalhar, você deve estar preparado para o fato de que ele pode molhar ou grudar tanto no molde quanto no próprio produto de confeitaria.
É permitido polvilhar a superfície da forma ou assadeira com farinha, pão ralado ou semolina se você planeja assar com biscoitos amanteigados ou massa levedada. Ao usar este método, você deve monitorar cuidadosamente o processo de cozimento, porque... Esses tipos de pós podem começar a queimar e o produto absorverá o cheiro de queimado.
Esses são bons substitutos do papel manteiga, mas não conseguirão evitar que o pedaço de confeitaria grude e queime. Uma desvantagem significativa deste método é que o produto pode absorver o sabor e o aroma destes produtos.
Se você realmente quiser, sempre poderá encontrar uma saída para a situação, mesmo que não haja papel manteiga em casa. O principal é agir com sabedoria e avaliar as consequências do uso de meios alternativos disponíveis na hora de assar. E, claro, é melhor não esquecer de adquirir os equipamentos necessários para preparar deliciosos pratos para uso futuro.
Os convidados estão à porta, uma receita de uma deliciosa torta ou biscoitos está guardada, mas de repente a dona de casa descobre que acabou o estoque de papel manteiga especial. Não há mais tempo para comprar um novo. Como substituir o papel manteiga para assar? Se a anfitriã for jovem, não demorará muito para ficar confusa e chateada. Mas não há com o que se preocupar, há sempre a oportunidade de encontrar uma alternativa ao pergaminho culinário. Especialmente quando você considera que ele tem sido usado para assar há relativamente pouco tempo. Vamos descobrir isso em ordem.
O papel vegetal, usado para desenhos e padrões de costura, é um pouco semelhante em qualidade ao pergaminho, mas é mais fino. É bastante adequado como substituto. Isso é conveniente para aquelas donas de casa que amam não só cozinhar, mas também costurar. Antes de usar, tanto a assadeira quanto o papel vegetal costumam ser bem untados com óleo. As desvantagens do papel vegetal são:
No entanto, o papel vegetal é adequado para assar biscoitos amanteigados, cheesecake e produtos com alto teor de óleo na massa.
Muitos cozinheiros novatos perguntam nos fóruns se o papel alumínio é adequado para assar no forno em vez de papel manteiga. Na culinária, o papel alumínio costuma ser usado para assar peixes, vegetais e carne, preservando bem a suculência dos alimentos. Também pode substituir o papel manteiga. A folha é untada com óleo antes de usar.
Desvantagem: a base metalizada aumenta a temperatura da superfície. Se perder um determinado momento, o cozimento pode queimar. Portanto, é utilizado apenas ocasionalmente para fazer biscoitos, tortas e biscoitos.
Os produtos feitos de silicone, um material moderno, prático e universal, estão se tornando cada vez mais populares e encontrando cada vez mais aplicações. Muitas donas de casa já os têm em suas cozinhas e se tornaram favoritos:
As formas de silicone para bolos, biscoitos e pães não precisam ser untadas, os produtos assados não queimam e os produtos são facilmente removidos. São fáceis de limpar, mas podem escurecer por dentro. Antes de rechear com massa, a forma de silicone deve ser colocada sobre uma assadeira ou outra superfície estável e retirada do forno junto com a assadeira para que os produtos não caiam ou fiquem deformados.
O pergaminho revestido de silicone pode suportar temperaturas de forno de até 300˚ C. Pode ser reutilizado de 7 a 10 vezes. Os produtos assados não queimam, os produtos não secam e são facilmente separados da superfície. Esta base é adequada para merengues, pão de ló e camadas de bolo.
Os tapetes de silicone têm aplicação universal. Alguns possuem marcações especiais para estender e cortar a massa. Eles podem substituir o papel manteiga ao assar, forrando uma assadeira ou assadeira. Este substrato pode suportar bem altas temperaturas. A única limitação é que você não pode cortar em uma esteira quente.
A desvantagem comum de todos os assistentes de silicone é o seu custo bastante elevado.
Em casos extremos, se não forem encontrados os substitutos do papel pergaminho mencionados acima, use papel comum de escritório, bem embebido em óleo. Além dele, você também pode usar papel para escrever, embora hoje seja menos comum que o papel de escritório. O papel da impressora é mais grosso que o papel para escrever e tem menos probabilidade de pegar fogo no forno.
Esta solução é indicada para estudantes e trabalhadores de escritório, pois têm sempre esse papel à mão. No entanto, muitos profissionais acreditam que tal substituição não tem sucesso. O produto adere a esse papel e pode ficar deformado, perder a forma ou queimar.
Há vários anos, muitas donas de casa usam formas de papel que aparecem à venda. Eles tornam os produtos acabados mais elegantes e podem substituir o papel manteiga tradicional.
Ao fazer caçarolas, biscoitos amanteigados ou torta de maçã, é bastante aceitável simplesmente untar uma assadeira ou assadeira com manteiga, polvilhar com farinha e sacudir o excesso. Você pode usar biscoitos em vez de farinha. Panelas revestidas de teflon untadas com óleo também evitam que os produtos assados queimem e grudem nas laterais e no fundo da panela.
Conselho! Não use este método ao assar merengues e macarons: eles grudam na assadeira.
A engenhosidade de nossas mulheres e sua praticidade são notadas e apreciadas há muito tempo. Aqui estão alguns meios improvisados que donas de casa experientes usam em vez de papel manteiga:
Ao usar papel pautado ou estampado, é preciso lembrar que eles podem ficar impressos nos produtos assados. Se a embalagem de manteiga ou farinha puder ser virada com o lado branco para cima, então as folhas do caderno ficam totalmente forradas, deixando marcas nos produtos assados com quase cem por cento de probabilidade.
Infelizmente, esses meios improvisados nem sempre dão conta de sua tarefa. Muitas vezes o prato ainda queima ou fica deformado. No entanto, eles podem ser usados como uma opção de emergência.
Preparar refeições para toda a família, para convidados e utilizar utensílios de cozinha está sempre associado a algumas ameaças e perigos. Além de altas temperaturas, fogo aberto, eletricidade, objetos pontiagudos, existe também o perigo de substâncias nocivas entrarem nos alimentos, o que pode causar problemas digestivos, envenenamento e reações alérgicas. Não estamos falando apenas de E. coli ou microorganismos que entram nos alimentos devido a violações das regras de higiene.
Substâncias tóxicas podem ser liberadas dos materiais quando aquecidos no forno ou no micro-ondas. Para evitar que isso aconteça, para não estragar as férias dos convidados, familiares e de você mesmo, não é estritamente recomendado usar em vez de pergaminho para assar:
Substituir o papel manteiga quando acabar é bastante fácil. Existem muitos meios comprovados para isso. Por exemplo, os chefs que experimentaram moldes e tapetes de silicone têm a certeza absoluta de que são muito cómodos, práticos, uma palavra nova em utensílios culinários e não há necessidade de usar mais nada. Para aqueles que preferem métodos comprovados para assar obras-primas culinárias e de confeitaria, por um curto período de tempo o pergaminho que falta pode ser substituído por papel alumínio, papel vegetal e até mesmo papel comum para escrever. E não se preocupe que a receita ficará apenas no papel. Tudo ficará delicioso, porque é preparado com alma e amor.
Quem não gosta de se deliciar com produtos assados frescos no jantar? Merengue leve e arejado, folhados macios de framboesa, tortas, doces e salgados - tudo o que seu coração deseja. Cada dona de casa tem seu próprio segredo culinário. Um usa papel manteiga para assar e assar, o outro usa papel untado com óleo ou papel alumínio. O sabor dos pratos preparados depende do que você cobre a assadeira. Claro, a maneira mais conveniente é o papel manteiga. Mas se de repente você não tiver esse papel em mãos, poderá encontrar um substituto.
O papel pergaminho, ou seu outro nome, papel manteiga, é um material único que apresenta muitas vantagens. Não sofre combustão, não molha nem esfarela, é antigordura e resistente a altas temperaturas, além de manter a forma dos assados e seu aroma, evitando a entrada de odores estranhos. O pergaminho é impregnado com uma solução de ácido sulfúrico tratado (durante o processo de fabricação, após a aplicação da solução, o pergaminho é imediatamente lavado), e é absolutamente inofensivo para o preparo de confeitaria e quaisquer outros produtos sobre ele, podendo ser usado repetidamente, talvez uma vez, dependendo da qualidade das folhas de pergaminho.
Coloque este papel em uma assadeira e cubra uma assadeira com ele. Serve como camada entre uma assadeira, frigideira ou forma especial e o prato que está sendo preparado sobre elas. Desta forma, o produto não queima, gruda e não danifica a louça, o que também é uma clara vantagem. É preciso lembrar que o pergaminho não deve tocar nas paredes ou na porta do forno, devendo apenas entrar em contato com a própria assadeira, a forma e o prato. O papel manteiga também pode ser utilizado no preparo de produtos de confeitaria a frio, como cheesecakes, caso em que sua principal função é preservar a forma do produto.
Há uma diferença, mas é bastante insignificante. O pergaminho é mais denso e adequado para assar produtos amanteigados, enquanto o papel fica encharcado com a gordura liberada.
O pergaminho destina-se tanto à panificação como ao armazenamento dos produtos. Normalmente nele são armazenados produtos muito gordurosos ou muito úmidos, como manteiga, pasta para barrar, margarina ou requeijão. Os produtos de confeitaria e panificação são assados em pergaminho. Se o pergaminho for coberto adicionalmente com uma película de silicone, suas propriedades repelentes de água e gordura aumentam, então ele é usado para assar produtos de manteiga a partir de massa líquida.
O papel manteiga geralmente é adequado para assar e armazenar produtos com teor médio de gordura - incluindo, além de produtos de confeitaria, queijos duros.
Importante: O papel manteiga, pergaminho, destina-se apenas a assar e não se deve assar carne, peixe ou vegetais nele. Para isso, existe uma manga de cozimento que não molha, rasga e não prejudica a aparência do produto.
O papel manteiga não é untado para assar produtos com alto teor de gordura, mas será necessária lubrificação adicional para cozinhar produtos com baixo teor de gordura e baixo teor de gordura. O papel tem menos propriedades repelentes de gordura que o pergaminho e, para evitar que produtos grudem nele, deve ser lubrificado.
Há situações em que você realmente quer assar alguma coisa, mas não tem papel manteiga em mãos. Vejamos o que pode substituí-lo na tabela.
| Opções de substituição | prós | Desvantagens | A lubrificação é necessária? | O que você pode assar? | O que você não pode assar? |
| Desenhar (ou costurar) papel vegetal |
|
| Obrigatório | Adequado para produtos de panificação com alto teor de gordura (por exemplo, biscoitos amanteigados ou massa levedada) e para produtos de panificação frios (cheesecakes). |
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| Não requerido | O papel absorvente de umidade é adequado para assar produtos com teor médio de gordura - produtos de queijo cottage, pão, produtos assados com kefir. Mesmo sem lubrificar esse papel, eles não grudam. | Não se pode assar produtos muito gordurosos nesse papel, como biscoitos com creme de leite ou biscoitos amanteigados, bolos de manteiga. | |
| Papel normal de escritório impregnado com óleo |
| Obrigatório | O papel de escritório oleado é adequado para assar produtos simples e despretensiosos, como queijo cottage ou biscoitos de Páscoa. | Não é adequado para assar macarons e strudels franceses. | |
| Não requerido | O tapete de silicone é um dispositivo universal; você pode assar o que quiser sobre ele; sua superfície não danificará a forma dos produtos nem afetará sua estrutura. | |||
| Papel revestido de silicone |
| Não requerido | O papel revestido de silicone se solta facilmente dos produtos assados acabados, por isso pode ser reutilizado várias vezes e é adequado para qualquer tipo de massa (para um pão de ló sofisticado, use-o apenas uma vez, caso contrário, começará a grudar). | ||
| Saco de cozimento |
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| Não requerido | Você pode assar biscoitos amanteigados em um saco de confeitar | Você não pode assar tortas e tortas suculentas. |
| Frustrar |
| Obrigatório | Você pode assar biscoitos em papel alumínio brilhante, mas há um grande risco de queimá-los. | O papel alumínio como material é mais adequado para assar coisas suculentas, não para assar. | |
| Não requerido | Qualquer tipo de massa também pode ser assada em formas de silicone, é importante lembrar que elas só enchem até um terço, pois a massa aumenta muito de volume durante o cozimento. | |||
| Assadeiras de papel |
| Não requerido | Os moldes de papel são adequados para assar muffins, cupcakes, bolos de Páscoa e cupcakes. | Não é adequado para assar com massas como éclairs e profiteroles |
Não é necessário usar uma camada intermediária na forma de vários papéis, basta cobrir a assadeira com margarina, pasta para barrar ou manteiga. Existe a opção de parar por aí, ou cobrir a camada de óleo com sêmola, farinha ou pão ralado por cima. Cuidado, a farinha pode queimar.
Uma assadeira untada com óleo pode ser usada para fazer tortas, tortas e caçarolas. Você não pode assar merengues tenros ou macarons franceses nessa assadeira - eles certamente queimarão.
Em uma assadeira untada com óleo e granulado, são preparadas camadas de bolo e assados biscoitos.
Além disso, uma das opções para substituir o uso do papel manteiga é assar em assadeiras antiaderentes, caso em que não precisam ser untadas com óleo.
Algumas donas de casa usam uma mistura antiaderente e untam assadeiras ou assadeiras com ela. Aqui está a receita dela:
Esta mistura é preparada mais de uma vez, podendo ser guardada na geladeira por até um ano e utilizada não só para assar, mas também para outros fins culinários - por exemplo, assar carne, peixe ou vegetais.
Usando papel manteiga, você pode preparar merengues, éclairs e tortas de creme, assar bolos - doces delicados e frágeis não grudam na assadeira e sua forma e estrutura não serão perturbadas. O pergaminho também ajuda no cozimento de massa de fermento com recheios - frutas vermelhas ou frutas, que envolvem a liberação de suco de fruta doce; sem pergaminho ele pode vazar e virar caramelo de frutas direto na assadeira, podendo ser muito difícil lavá-lo desligado. Coisas caprichosas como pão de ló, que adoram grudar, também são assadas em pergaminho.
O papel vegetal tem uma densidade muito baixa 
O papel absorvente de umidade é adequado para assar queijo cottage e produtos de kefir 
Tapete de silicone para bolos - universal 
O papel revestido de silicone é reutilizável 
É muito fácil obter produtos assados prontos em moldes de silicone - você só precisa virá-los 
Biscoitos em moldes de silicone ficam muito bonitos. 
Os produtos assados em papel são porcionados e bonitos. 
As formas de papel são convenientes para assar cupcakes e muffins
Apesar da variedade de “substitutos”, é importante lembrar aquelas coisas que absolutamente não podem ser usadas para assar. Isto é, por exemplo:
Boas donas de casa conhecem muitos segredos interessantes, muitos dos quais compartilhamos com vocês. Cozinhe com prazer e lembre-se que a falta de papel manteiga não é motivo para não agradar a si ou à sua família!
Por alguma razão, muitas pessoas desejam antiguidades e objetos que datam de outras épocas. São essas pessoas que se tornam colecionadores de antiguidades ou simplesmente guardam alguns livros antigos ou uma caixa com as joias da vovó em algum lugar do armário. De uma forma ou de outra, todos nós nos interessamos pela antiguidade e às vezes queremos, se não comprar algo antigo, pelo menos criar algo semelhante. Por exemplo, é muito fácil criar uma aparência antiga pergaminho.
Fabricação pergaminho em casa é bastante problemático, pois conseguir os materiais necessários e dominar esta técnica será muito, muito difícil, então faça uma imitação pergaminho A. Para fazer isso, selecione o papel apropriado. Não deve ser muito fino, mas nem muito denso. Claro, você pode usar papel comum para impressora, mas o realismo disso pergaminho mas deixará muito a desejar. Também é melhor não usar papel cinza fino e barato - ele vai se amontoar e parecer mais um jornal úmido do que pergaminho. O ideal é que o papel seja bastante grosso e ligeiramente granulado.
Prepare uma solução na qual você irá colorir o papel, dando-lhe um tom amarelado especial pergaminho A. Via de regra, folhas de chá forte ou café forte são utilizadas para esses fins. A melhor forma de colorir o papel é em uma bandeja, como as que os fotógrafos usam para revelar as fotografias. Despeje café bem forte ou folhas de chá nesta bandeja.
Mergulhe cuidadosamente as folhas de papel no líquido e deixe por um tempo. Quanto mais tempo as folhas permanecerem no líquido, melhor serão pintadas, mas não se empolgue muito - algumas horas são suficientes.
Agora seque os lençóis. Se você apenas colocá-los para secar, eles certamente desenvolverão rugas e inchaços. Se isso não for um problema para você e você precisar dar uma aparência surrada ao papel, deixe-o assim. Se você precisar de um par pergaminho, em seguida, estique cuidadosamente as folhas de papel sobre uma moldura de madeira, que manterá o formato do papel e evitará que ele fique coberto de ondas.
Seque bem as folhas. Passe-os se necessário. Aliás, se você borrifar as folhas com leite, secar e depois passar a ferro, ficarão manchas amareladas no papel, o que vai enfatizar sua semelhança com o antigo.
Tudo interessante
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