Sağlam həyat tərzi haqqında blog. Onurğa yırtığı. Osteoxondroz. Həyat keyfiyyəti. gözəllik və sağlamlıq

Bu yazıda biz müzakirə edəcəyik piylənmənin 1 və ya 2 mərhələsi üçün hansı pəhriz, eləcə də daha ağır formada - 3 və 4-cü mərhələlər, ən təsirli və uzunmüddətli nəticələrə yönəlmişdir. uşaqlıqda piylənmə- bu, uşağın çəkisinin yaş-boyu standartını 15 faiz aşması halıdır. Uşaqlarda piylənmənin müalicəsi- bu, ilk növbədə maddələr mübadiləsini normallaşdırmağa, əzələ tonusunu artırmağa və gücləndirməyə, pəhriz və məhsul seçməyə yönəlmiş bütün fəaliyyətlərdir. Ümumilikdə piylənmənin dörd dərəcəsi var. Piylənmənin birinci dərəcəsi çəkinin təqribən 15-20 faiz artıqlığı, ikinci dərəcəli piylənmə üçün bədən çəkisinin 21-50 faiz artıqlığı, üçüncü dərəcəli piylənmənin 50-100 faizi və nəhayət, sonuncu, dördüncü mərhələ, 100 faizdən çox artıq çəki ilə xarakterizə olunur.

Uşaqda piylənmənin müalicəsiçox uzun və zəhmətli prosesdir.
Piylənmənin müalicəsinin əsası həddindən artıq yemək və şəhəri qəti şəkildə istisna edən bir pəhrizə riayət etməkdir. Həkimlər fiziki fəaliyyətlə birlikdə pəhriz təyin edirlər. Uşaqlar üçün heç bir dərman istifadə edilmir (4-cü mərhələdə piylənmə istisna olmaqla). Xolesterol nəzarəti var.

Qeyd etmək lazımdır ki Uşaqlıqda piylənmənin iki forması var- ibtidai və ikinci dərəcəli. Çox vaxt birincili piylənmə birbaşa qidalanma səhvləri ilə, yəni həddindən artıq qidalanma ilə, ikincili piylənmə isə anadangəlmə xəstəliklərin nəticəsidir. Məsələn, tiroid funksiyasının qeyri-kafi olması səbəbindən. Belə demək lazımdır birinci və ikinci kimi piylənmə dərəcələri fiziki deyil, yalnız psixoloji narahatlığa səbəb olur. Bu mərhələlərdə uşağın xüsusi sağlamlıq şikayətləri yoxdur.

Məsələ burasındadır ki, ilkin mərhələdə struktur və funksional dəyişikliklər hələ qüvvəyə minməyib. Belə görünür sadəcə əlavə çəki, və o, uşaqların bədəninə zərər verə bilməyəcək, amma indi düşünməyə və özünüzə ciddi şəkildə diqqət yetirməyə dəyər. Uşaqlıqda piylənmənin birinci və ikinci mərhələsində çəki yavaş-yavaş, lakin şübhəsiz artır ki, bu da fəsadlar baxımından çox təhlükəlidir. və nəticədə dayaq-hərəkət aparatının fəaliyyəti pozulur. Oynaqlarda ağrı və onların hərəkətliliyinin məhdudlaşdırılmasını gözləmək olduqca mümkündür.

Uşaqda zəiflik, qıcıqlanma, enerji itkisi, pis əhval-ruhiyyə, şişkinlik və ürək bulanması piylənmənin üçüncü və dördüncü mərhələləri ilə sıx əlaqəli problemlərdir. Bu mərhələlərdə orqanizmdə patoloji dəyişikliklər baş verir. Xüsusilə, ürək-damar sistemi və mədə-bağırsaq traktında dəyişikliklər baş verir.
Müasir şəraitdə həddindən artıq qiymətləndirmək çox çətindir düzgün bəslənmənin təsiri uşağın rifahı haqqında. 8-10 ilə qədər nahar hazırlayarkən heç bir ədviyyat və ədviyyat əlavə edilmir. Ən yaxşısı şəkərdən imtina etməkdir. Bunun əvəzinə qlükoza, fruktoza və baldan istifadə edin. Marqarin zəhərli trans yağların mənbəyidir. Marqarin və kərə yağını zeytun və günəbaxan yağı ilə əvəz edin. Həm də sənaye mayonezindən imtina etməlisiniz. Yarımfabrikatlar almayın, əksinə öz yeməyinizi bişirin. piylənmə üçün pəhriz yüksək keyfiyyətli ət, balıq və süd məhsulları əsasında olmalıdır. Pəhrizinizə tərəvəz və meyvələr, həmçinin dənli bitkilər daxil edin.

Yuxarıda vurğulandığı kimi, uşaqlarda piylənmənin müalicəsi və nadir hallarda dərmanların istifadəsi ilə əlaqələndirilir - istənilən dərəcədə piylənmənin effektiv müalicəsi üçün ciddi şəkildə riayət etmək vacibdir. sağlam qidalanma rejimi və təbii xam məhsullardan hazırlanmış sağlam qidaları ehtiva edən ciddi pəhrizə riayət edin. Aşağıda uşaqlarda 1,2,3 və 4 dərəcə piylənmə üçün pəhrizə riayət etmək üçün faydalı məsləhətlər, qidaların seçilməsi üçün tövsiyələr - birinci və ikinci kurslar, həmçinin arıqlamaq üçün desertlər və içkilər tapa bilərsiniz.

Növbəti məqalə.

Pəhrizdə arıqlamaq üçün bir həftəlik reseptlərlə menyu 8. Kilolusunuz? Piylənmə üçün 8 nömrəli pəhrizdən istifadə edin, bu sizə dəyərli kiloqramları itirməyə kömək edəcək!

Piylənmə üçün 8 nömrəli pəhriz

Doqquz böyüklərdən biri obezdir. Yerlilərin çəkisi sürətlə artır və bununla da sağlamlıq problemləri yaranır. 1-ci dərəcəli piylənmə - konstitusional və ekzogen qidalanma və fiziki fəaliyyət mədəniyyəti olmadıqda baş verir. Müəyyən bölgələrdə yağların lokalizasiyası ilə ginoid qadınlar üçün daha xarakterikdir.

Kişilər qarın visseral piyindən daha çox əziyyət çəkirlər. Çəki problemlərindən xilas olmaq üçün yemək davranışınızı tənzimləməli və 15 sağlamlıq pəhrizinin müəllifi olan nutritionist Pevzner tərəfindən hazırlanmış qidalanma sisteminə riayət etməlisiniz.

8 nömrəli pəhrizin xüsusiyyətləri

Onun məqsədi metabolik prosesləri bərpa etməkdir. Yalnız artıq çəkisi olan insanlar üçün deyil, həm də tez-tez həddindən artıq yeyən və gələcəkdə piylənmə ilə üzləşənlər üçün uyğundur. Menyu prinsipləri aşağıdakılara əsaslanır:

• gündəlik kalori miqdarının azalması;
• boş kalorilərdən və zərif qidalardan qaçınmaq;
• qaba lifin həcminin artması;
• duzun, yağların məhdudlaşdırılması;
• fraksiyalı qidalanma;
• orta fiziki fəaliyyət.

Gündəlik kalori qəbulunu hesablamaq üçün rahat bir kalkulyatordan istifadə edə bilərsiniz:

Pəhrizə keçməzdən əvvəl ilk növbədə iştahı artıran və çəki artımına səbəb olan qidaları çıxarın. Bağlanıb:

• qənnadı məmulatları, ağ çörək;
• şirin meyvələr - üzüm, əncir, qarpız;
• marinadlanmış, turşu məhsulları, ədviyyatlar, souslar;
• spirtli içkilər, qazlı içkilər, qablaşdırılmış şirələr, kakao;
• yağlı süd məhsulları, desertlər.

İcazə verilir:

• zülallar - dana, quş əti, dovşan, yağsız balıq;
• dəniz məhsulları;
• yumurta;
• çovdar çörəyi;
• minimum yağ ilə istənilən miqdarda tərəvəz;
• şirin və turş meyvələr və giləmeyvə;
• taxıl sıyığı;
• Pendir;
• qoz-fındıq;

Kalori və qram haqqında

Pəhriz zülallar, yağlar və qlükoza normalarına əsaslanır. Bədən mikro və makro elementlər, sistem və orqanların fəaliyyətini təmin etmək üçün amin turşuları, yeni hüceyrələrin yaradılması üçün resurs almalıdır.

• Zülalın miqdarı bədən çəkisindən hesablanır - 1 kq / 1 q.
• Karbohidratların norması 200 q, yağ - 70 q-dan çox deyil.
• Pəhriz kaloriləri - 1250-1400 kkal.
• Porsiyaların həcmi 150 ət / quş əti, 200 balıq, 100 q taxıldır. Gün ərzində 2 yumurta, 50 q pendir, 150 yağsız kəsmik, 2 ədəd çovdar çörəyi yeyə bilərsiniz. Tərəvəz tercihen istənilən miqdarda xam yeyilir. Siz şirələri sıxa və ya onlardan smoothies edə bilərsiniz.

8 nömrəli pəhriz cədvəli sayəsində neçə kq arıqlaya bildiniz?

Brauzerinizdə JavaScript deaktiv edildiyi üçün Sorğu Seçimləri məhduddur.

Həftə üçün rasion

Nümunə kimi göstərilən menyu hər gün üçün 8 nömrəli pəhriz kartı yaratmaq üçün şablondur. Tərtib edərkən, hər biri məhsulların dad üstünlüklərinə və dözümlülüyünə diqqət yetirir.

1 gün:

• 1 səhər yeməyi - yağ tərkibi 1,8% olan kəsmik + giləmeyvə, çay.
• Orta narıncı.
• Nahar - küftə ilə şorba, tərəvəz güveç + mal əti dili.
• Qəlyanaltı - kərə yağı və bir dilim çörək ilə qızardılmış yerkökü.
• Şam yeməyi - bişmiş balıq + brokoli və gül kələm salatı.
• 2 saatdan sonra - balqabaq-kök suyu.

2 gün

• Kəpəkli çörək, buxarlı omlet.
• Meyvə salatı (qreypfrut + kivi + naringi).
• Balqabaq şorbası, tərəvəzli köftələr.
• Avokado, Pekin kələm, göyərti, xiyar ilə salat.
• Sobadan kələm və ya pike perch ilə doldurulmuş kalamar.
• Doldurucusuz qatıq.

3 gün

• Fırında pendirli tortlar + çay.
• Fındıq ilə qaynadılmış balqabaq.
• Şchi yaşıl, göyərti ilə buxar kotletləri + 2 l. qarabaşaq yarması.
• Meyvə jeli.
• Doldurulmuş kələm əti.
• Alma kərəviz suyu.

4-cü gün

• İspanaqlı omlet.
• Yarım avokado ilə tost.
• Çuğundur, reyhanlı hinduşka + bir neçə bişmiş kartof.
• Kivi, naringi və 1 tsp salatı. bal qaşıqları .
• Salat və zeytun ilə ədviyyatsız dəniz məhsulları kokteyli.
• Tərəvəz smoothie.

5-ci gün

• Bişmiş yumurta + kəpək çörəyi.
• Bir ovuc giləmeyvə ilə qatıq.
• Göbələk şorbası, təzə tərəvəz ilə bişmiş dana əti.
• Qaynadılmış və ya bişmiş heyva.
• Pendir qabığının altında balqabaq və badımcan ilə tuna biftek.
• Kefir.

6-cı gün

• Giləmeyvə ilə kəsmikli güveç.
• Bişmiş alma.
• Turşəng şorbası, karidesli makaron.
• Bir dilim pendir.
• Doldurulmuş bibər və ya zucchini.
• Pomidor suyu.

7-ci gün

• Balqabaq və alma pudinqi.
• Bir ovuc fındıq.
• Mal əti stroqanofu + qaynadılmış yaşıl lobya.
• Kök suflesi.
• Qaynadılmış dil + 2 l. yaşıl noxud.
• Tərəvəz suyu.

Hər 7 gündə bir dəfə kefir və alma və ya xiyar üzərində oruc günü təşkil edirlər.

Aşağı kalorili yeməklər üçün reseptlər

Seçim nömrəsi 1. Şorba püresi. 200 q gül kələm və brokoli, 1 ədəd kərəviz götürüb, qaynadıb blenderdə çalın. Otlar və qurudulmuş çörək ilə verilir.

Seçim nömrəsi 2. Balqabaq kəsilir, qaynadılır, bir qarışdırıcı ilə çırpılır. ¼ fincan kremi qalın bir kütləə tökün.

Vegetarian şorbası

Kökləri bir qazanda kublara atın, bir az qaynadın və su tökün. Kərəviz və kartofu qaynayan bulyona atın. Kərə yağında bir qaşıq un əlavə edin və hazır olmasına 3 dəqiqə qalmış şorbaya atın. Qalın etmək üçün tərəvəzləri yoğurmaq olar. Sonda 2 xörək qaşığı yaşıl noxud və şüyüd əlavə edin.

Bişmiş kalamar

Resept üçün sizə lazımdır: 250 q məhsul, 2 soğan və yerkökü. Ərimiş karkaslar qaynar su ilə tökülür və qapaq altında saxlanılır. Bu zaman soğanı doğrayın, yerkökü doğrayın, sonra tavada yumşalana qədər qızardın. Tərəvəz kütləsinə kalamar əlavə edilir və 8 dəqiqə bişirilir. Salat və ya qarabaşaq yarması ilə verilir.

2 vitamin salatı

Islatılmış pendir ilə. Pekin kələmi, cəfərini kəsin, turp, xiyar, albalı pomidoru, bir ovuc zeytun əlavə edin. Limon suyu və bir damla bitki yağı ilə ədviyyatlı.

Fındıq ilə. Bir alma sürtgəcdən sürtülür, kərəviz sapı xırda doğranır, əzilmiş qoz ləpəsi (50 q) ilə örtülür. Evdə hazırlanmış qatıq və ya kefir ilə doldurulur.

Tərəvəz kələm rulonları

Yemək üçün sizə lazım olacaq: böyük pomidor, yerkökü, 2 bolqar bibəri, yarım balqabaq, göyərti, 6 ağardılmış kələm yarpağı.

Soyulmuş pomidor doğranır, bibər, balqabaq, yerkökü doğranır və növbə ilə bir qazana qoyulur. 7 dəqiqə güveç edin, sonra kütlə yarpaqlara qoyulur və zərfə bükülür. Tomat pastası su ilə qarışdırılır, burada kələm ağardılır, tökülür və 15 dəqiqə atəşə qoyulur.

mal əti stroqanofu

Lazımdır: 250 mal əti, bir stəkan süd, bir qaşıq yulaf ezmesi və yağ. Un isti südə qarışdırılır. Uzun zolaqlara kəsilmiş ət qəlibə düzülür və isti şkafda 10 dəqiqə bişirilir. Çıxarın, süd sousunu tökün və sobada daha 8 dəqiqə buraxın.

Buxarlanmış balıq topları

Kıyılmış ətə bir yumurta, bir dilim isladılmış çörək əlavə edilir. Kütləvi yoğrulur, kotletlər əmələ gəlir, ikiqat qazanda 30 dəqiqə bişirilir.

Yerkökü ilə dana əti

Tərkibi: yarım kilo ət, bir neçə kök bitki, 1 soğan, 1 osh qaşığı. l. yağlar, reyhan, cəfəri. Dana əti döyülür. Soğan və yerkökü yüksək odda 1 dəqiqə qızardın, ət əlavə edin. 3 dəqiqədən sonra hər şey bir tencereye köçürülür və bir barmaq yuxarıda qaynar su ilə tökülür. Təxminən bir saat bişirin. Yaşılları əlavə edin və bir dəqiqədən sonra ocağını söndürün.

kök pudinqi

2 iri kök bitkiləri əzilir. Sarısı 0,5 l ilə çırpılır. şəkər və 2 l. süd, sıxlıq üçün 20 q irmik əlavə edin. Protein grated yerkökü daxil edilir və hər şey qarışdırılır. Yumurta-tərəvəz qarışığı yağlanmış formada qoyulur, folqa ilə örtülür, ikiqat qazanda yarım saat saxlanılır.

Alma və qarağat ilə jele

2 antonovka təmizləyin, dilimlərə kəsin, yumşaq qədər qaynatın. Jelatin kompota əlavə edilir və hərtərəfli qarışdırılır. 150 qr soyudulmuş kütlə qəliblərə dökülür, bir qaşıq giləmeyvə əlavə edilir, bərkitmə üçün bir kameraya yerləşdirilir. Jelly günortadan sonra qəlyanaltı üçün istifadə olunur.

Piylənmə dövrümüzün kəskin problemidir. Metabolik pozğunluq fonunda inkişaf edən bir xəstəlik insana əhəmiyyətli psixo-emosional, fiziki narahatlıq verir. Bu, ürək-damar sistemi, diabetes mellitus, ateroskleroz, hipertoniya və bir çox digər xəstəliklərin patologiyalarının inkişafının təxribatçısıdır.

Problemi həll etməyin əsas açarı arıqlamaqdır. Xəstəliyin terapiyası dərmanlara, qeyri-dərman üsullarına, cərrahi müdaxiləyə əsaslana bilər. Müalicə, orta dərəcədə məşq pəhriz ilə birləşdirildikdə ən təsirli olur.

Piylənmə üçün hansı qidalanma, hər biri üçün menyu - kilolu insanlar arasında aktuallığını itirməyən suallar.

Xəstəliyin mahiyyəti

Bir həftə obezite ilə ətraflı menyu ilə tanış olmaqdan əvvəl problemin ciddiliyini başa düşməlisiniz. Piylənmə orqanlarda, toxumalarda, dərialtı toxumalarda yağ yığılması səbəbindən bədən çəkisinin əhəmiyyətli dərəcədə artmasıdır.

Əsas səbəblər:

• genetik meyl;
• düzgün olmayan qidalanma;
• oturaq həyat tərzi;
• qeyri-sabit hormonal fon;
• sinir sisteminin pozğunluqları, maddələr mübadiləsi.

Bir çox insan problemi artıq çəkilərində görmür. Normal çəki müstəqil şəkildə müəyyən etmək üçün Brock düsturundan istifadə edə bilərsiniz (hündürlükdən 100 çıxın, sm). Nəticəni aşmaq, piylənmənin dərəcəsini (mərhələsini) müəyyən edən faizə çevirmək asandır.

Bədən kütləsi indeksi (BKİ) 25-dən çox olan insanlarda da piylənmə diaqnozu qoyulur.Bir insanın BKİ 40-dan yuxarıdırsa, o zaman ağır piylənmə (morbid, 4-cü dərəcə) müşahidə olunur. Bu göstəricini hesablamaq üçün düstur istifadə olunur - kiloqramdakı çəki kvadrat metrdə hündürlüyə bölünür.

Maraqlıdır! Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı (ÜST) piylənməni bəşəriyyətin yoluxucu olmayan epidemiyası kimi rəsmən tanıyıb. Hər il daha çox piylənmə qeydə alınır. Bəzi ölkələrdə onların sayı bütün yaşlarda olan əhali arasında 50%-i ötür.

Əlavə funtlar bütün orqanların ağır işləməsinə səbəb olur. Ürək ən çox əziyyət çəkir, o, bütün bədən kütləsini həyat üçün qanla təmin etməlidir. Burada sağlamlıq problemləri yaranır. Belə bir vəziyyətə adekvat reaksiya olmadıqda, proqnozlar nikbinlikdən uzaqdır - sürətli qocalma, əlillik, erkən ölüm.

Orqanlara yükü minimuma endirməyin, onların işini yaxşılaşdırmağın yeganə effektiv yolu arıqlamaqdır. Bununla belə, düzgün arıqlamaq lazımdır. Bədən çəkisinin qəfil azalması orqanlara yükü artırır, çünki onlar stress altındadırlar. Nəticədə sürətlə azalan kiloqramlar geri qayıdır.

Normal kilo itkisi hər altı ayda orijinal nisbətin 10% daxilində dəyişən bir göstəricidir. Belə tədricən kilo itkisi orqanlara yükü tədricən azaltmaqla bədən üçün mümkün qədər zərərsiz olacaqdır. Pəhriz terapiyası üsulu düzgün arıqlamağa kömək edəcəkdir.

Pəhriz qaydaları

Piylənmə üçün pəhrizin inkişafı zamanı istədiyiniz effekti daha tez əldə etməyə kömək edəcək bəzi qaydalara (prinsiplərə) riayət etmək çox vacibdir.

Əsas prinsiplər:

• gündə ən azı beş dəfə fraksiya yeməkləri (kiçik hissələrdə);
• düzgün şam yeməyi - yatmazdan əvvəl 2 saatdan gec olmayaraq, kalori baxımından bütün digər yeməklərdən (xüsusilə nahardan) daha yüngül olmalıdır;
• yeməkdən sonra istirahət edə bilməzsiniz (yatmaq);
• sadə karbohidratların pəhrizindən xaric edilməsi;
• kifayət qədər içmə rejimi;
• heyvan yağlarının istehlakını azaltmaq;
• duzun 5-8 q-a qədər məhdudlaşdırılması, hipertoniya ilə - tam istisna;
• qızardılmış, zərərli yeməklərdən, konservlərdən, kolbasalardan, fast foodlardan, ədviyyatlardan, souslardan, spirtdən imtina;
• həftədə bir dəfə oruc tutma günləri (meyvə, turş süd, qarpız, vegetarian).

Bundan əlavə, menyunun gündəlik kalori miqdarı enerji xərclərini aşmamalıdır. Enerji xərclərinin artması orta fiziki fəaliyyət səbəbindən baş verir. Təmiz havada gəzinti, yüngül qaçış, velosiped sürmək, rollerblading, konki sürmək, üzgüçülük faydalıdır.

Kök insanlar səbirli, iradəli olmalıdırlar. Arıqlamaq prosesi uzun və çətin bir yoldur. Ona görə də təkcə fiziki deyil, həm də psixoloji hazırlıq vacibdir.

Pəhriz nömrəsi 8

Pəhriz qidalanması heyvan yağlarının və sürətli karbohidratların nisbətinin azalması ilə gündəlik menyunun enerji dəyərinin (1650-1900 kkal-dan çox olmayan) aşağı salınmasına əsaslanır. 8 nömrəli pəhriz bu vəziyyət üçün klassik menyu seçimidir. Dietoloq Mixail Pevzner tərəfindən xüsusi olaraq piylənmədən əziyyət çəkən insanlar üçün hazırlanmışdır.

Piylənmənin birinci və ikinci mərhələlərində 8 nömrəli cədvələ əsasən menyudan əsasən istifadə olunur. Üçüncü, dördüncü mərhələlər azaldılmış enerji intensivliyi ilə bir pəhriz təyin edilməsini tələb edir - müxtəlif Diet No 8 ("A", "0").

8 nömrəli pəhriz sortlarının xüsusiyyətləri.

Terapiyaya əsas pəhriz ilə başlamaq məsləhətdir (No 8). O, yeməklərin yaxşı dad keyfiyyətləri ilə zəngindir. Bir insanın heç bir şikayəti olmadığı zaman 1 dərəcə təyin edilir. Tez-tez onların günü zehni və fiziki stress ilə müşayiət olunur, buna görə də belə bir pəhriz kifayət edəcəkdir. 2-ci dərəcəli piylənmə ilə bu pəhriz də uğurla istifadə olunur, lakin həmişə orta fiziki fəaliyyətin əlavə edilməsi ilə.

"A" çeşidi tərəvəz, karbohidratlar səbəbindən yağların məhdudlaşdırılmasını nəzərdə tutur - sadə olanların xaric edilməsi, mürəkkəb olanların məhdudlaşdırılması. İçdiyiniz mayenin miqdarı gündə 0,8-1 litrə qədər azalır.

Xəstə arıqlamağı dayandırdıqdan sonra o, ciddi pəhrizə keçir - "0". Zülalın məhdudlaşdırıcı azalması səbəbindən, sağlamlığa zərər verə biləcəyi üçün xəstəxanada qısa müddətə (maksimum 1 ay) təyin edilir.

Vacibdir! Azaldılmış pəhrizlərin istifadəsi zamanı dərhal aşağı kalorili pəhrizlərə başlamamalısınız. 8 nömrəli cədvəl birinci olmalıdır, sonra tədricən 8 "A", sonra lazım olduqda 8 "0"-a keçin.

Aşağı kalorili diyetlər yalnız bədən çəkisi üzərində deyil, həm də ümumi rifah üzərində nəzarət tələb edir. Yan təsirlər baş verərsə - ürəkbulanma, nəcisin pozulması, yorğunluq, ümumi zəiflik, ürək ritminin pozulması, pəhrizdən çıxmaq lazımdır, bu da kəskin olmamalıdır.

Menyu

Pəhriz hər bir xəstə üçün fərdi olaraq dietoloq tərəfindən imzalanır. Bununla birlikdə, qarşıdan gələn pəhriz haqqında ümumi bir təsəvvürə sahib olmaq üçün bir həftə ərzində piylənmə üçün təxmini menyu ilə tanış ola bilərsiniz.

Hər gün üçün 8 nömrəli pəhriz

* Qəlyanaltılar əsas yeməklər arasında, gecələr istehlak edilə bilər (məhdud miqdarda!).

bazar günü

Bir gün boşaldılmalıdır. Yayda bütün günü qarpız pulpasını yeyə bilərsiniz (1,5-2 kq), ilin digər vaxtlarında - alma (2 kq-dan çox olmayan), az yağlı kəsmik (0,5 kq-dan çox olmayan) yeyin.

Pəhriz 8 "A" təyin edildikdə, məhsullar dəsti eyni qalır, lakin onların istehlak miqdarı azalır. Cədvəl 8 "0"-a uyğun qidalanma zülalların, yağların və karbohidratların qəbulunun daha da azaldılmasını təmin edir.

Porsiyalar kalorili məzmuna əsasən hesablanır. Dəqiq nəticə üçün xüsusi cədvəllərdən istifadə etməlisiniz.

Piylənmədə qidalanma normal həyat şəraitinin yaradılmasında çox mühüm rol oynayır. Yalnız çəkisini normal vəziyyətə gətirməklə, insan tam həyat yaşaya, ciddi xəstəliklərin riskini azalda və ya tamamilə aradan qaldıra biləcək. Pəhriz əlavə funtlarla mübarizədə uğurun əsas açarıdır.

Əgər piylənmə kimi bir xəstəlik aşkar edilərsə, o zaman kompleks müalicə tələb olunur. Bunun tərkib hissəsi piylənmə və müşayiət olunan xəstəliklərin dərəcəsini nəzərə alaraq tətbiq edilməli olan pəhrizdir.

ULDUZ arıqlama hekayələri!

İrina Pegova arıqlamaq resepti ilə hər kəsi şoka saldı:"27 kq arıqladım və arıqlamağa davam etdim, sadəcə gecə dəmləyirəm ..." Ətraflı >>

Hamısını göstər

Piylənmənin növləri və dərəcələri

Əksər həkimlər piylənmənin üç dərəcəsi olduğuna inanırlar, onlardan əvvəl tibbdə artıq çəki adlanan bir vəziyyət var. Qidalanmaya nəzarət olmadıqda, birinci dərəcəli piylənməyə çevrilir.

Diaqnoz qoymaq üçün tibbdə bədən çəkisini hesablamaq üçün düsturlardan istifadə olunur.

Piylənmə iki növə bölünür: android (kişi) və ginoid (qadın). Kişi qarın və bel nahiyəsində piylərin çökməsi, həmçinin daxili piylərin yığılması ilə xarakterizə olunur. Qadınlar üçün - itburnu və kalçada çöküntülər.

Ən təhlükəli android növü hesab olunur, aşkar edildikdə dərhal müalicəyə başlamaq lazımdır. Qadınlar və kişilər hər iki növdən əziyyət çəkə bilər, lakin qadınlar kişilərdə daha az yaygındır.

Uşaqlar, böyüklər kimi, hər dərəcədə piylənmədən əziyyət çəkirlər.

piylənmə üçün pəhriz

Artıq çəki görünüşünün ilk əlamətlərində qidalanma üzərində ciddi nəzarət qurmalısınız.



Kliniki qidalanma - ümumi prinsiplər

Piylənmə üçün pəhrizlər asanlıqla həzm olunan karbohidratların və yağların qəbulunu məhdudlaşdırmağa əsaslanır. Bunun sayəsində yeməyin enerji dəyəri azalır. Klinik qidalanma ilə gündə 5-6 dəfə, kiçik hissələrdə yemək lazımdır. Yeməklər arasında fasilə 2 saat olmalıdır. Piylənmə üçün 8 nömrəli pəhriz tövsiyə olunur.

Xəstəliyin bütün mərhələləri üçün həftədə bir gün oruc tutmaq lazımdır.

8 nömrəli cədvəlin bir xüsusiyyəti, sürətli karbohidratların istifadəsini kəskin şəkildə məhdudlaşdırmaqla yeməyin kalorili məzmununu azaltmaqdır. Duz və yağ qəbulunun azaldılması. Pəhrizin kalorili məzmununun azalması ilə toxluq hissi lif və zülalın istifadəsi ilə əldə edilir.

Hər bir xəstə üçün kalorilərin hesablanması boy, çəki və cins nəzərə alınmaqla fərdi olaraq aparılır. Müalicənin ilk ayında pəhrizin enerji dəyəri xəstənin adi pəhrizi ilə müqayisədə 600 kkal azalır. Əlavə pəhriz terapiyası ilə kalori miqdarı daha 20-30% azalır. Bu vəziyyətdə kilo itkisi yavaş olur, lakin xəstələr belə bir kalori çatışmazlığına yaxşı dözürlər.



1-ci dərəcəli piylənmə ilə

Pəhriz qidası zülallardan (60%), bitki yağlarından (25%), karbohidratlardan (15%) ibarət olmalıdır. Şəkər tamamilə xaric edilir, əvəzedicilərin istifadəsi məqbuldur, lakin məhdud miqdarda. Gündəlik duz qəbulu 8 qramdan çox deyil.

1,2 litr həcmdə maye içdiyinizə əmin olun.

Çörəyin az miqdarda (140-160 q) istifadəsinə icazə verilir.

Yeməkləri duzsuz hazırlayın və bişdikdən sonra duz edin. Məhsullar qaynadıla, bişirilə, bişmiş və buxarda bişirilə bilər. Qızardılmış qidalardan uzaq durmaq lazımdır.

2-ci dərəcəli piylənmə ilə

Pəhriz terapiyası xəstəliyin ilk mərhələsində istifadə edilənə bənzəyir. Zülalların, yağların, karbohidratların, duzun və mayenin miqdarı birinci halda olduğu kimidir. Bəzi məhsul növlərini (çörək, şəkər əvəzediciləri) tamamilə istisna etmək lazımdır.

Pişirmə üsulları 1-ci dərəcə piylənmə üçün tövsiyə olunanlardan fərqlənmir.

Orta məşq əlavə edin. Kilo itkisi yavaş olacaq, lakin aktiv həyat tərzi ilə əlavə funtlar geri qayıtmayacaq.

3-cü dərəcəli piylənmə ilə

Pəhriz terapiyası bir xəstəxanada, həkim nəzarəti altında aparılmalıdır. Birinci və ikinci dərəcəli piylənmə üçün pəhrizlərdən əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənir. Pəhriz gündə 1300 kkal qəbulunu keçməmək üçün tərtib edilir. Menyu, testlərin nəticələrinə əsasən və müşayiət olunan xəstəliklər nəzərə alınmaqla həkim tərəfindən təyin edilir.

Zülalların, yağların və karbohidratların qəbulu məhduddur. Gündəlik dərəcəsi:

• zülallar - 80 q (70% - heyvan mənşəli, 30% - bitki);
• yağlar - 60 q (30% - bitki mənşəli, 70% - heyvan);
• karbohidratlar - 100 q.

Piylənmə üçün uşaq pəhrizi

Uşağın cəsədi vitaminlərin və içindəki bütün faydalı maddələrin məcburi iştirakı ilə balanslaşdırılmış bir pəhrizə ehtiyac duyur. Şişman uşaqlar və yeniyetmələr kiçik hissələrdə, həmişə eyni vaxtda, gündə 5-6 dəfə qidalanmalıdırlar. Uşağa yavaş-yavaş yeməyə öyrətmək lazımdır, bu halda toxluq hissi daha tez gəlir və insan yeməkdən sonra aclıq hiss etməyəcək.

Xüsusilə asanlıqla həzm olunan karbohidratların istehlakını azaltdığınızdan əmin olun.

Şirniyyat və xəmirlərin miqdarını məhdudlaşdırmaq lazımdır. Uşağı tamamilə şirniyyatsız tərk edə bilməzsiniz, lakin onun miqdarı minimal olmalıdır.

Tərəvəz və meyvələr, həmçinin onlardan alınan şirələr vitamin və mineralların mənbəyidir. Şirələr körpə qidası üçün uyğun təzə məhsullardan hazırlanır.

Kartofda çox miqdarda nişasta var, onu mümkün qədər az qida rasionuna daxil etmək lazımdır.

Uşaq ət, balıq, süd məhsullarının gündəlik normasını almalıdır. Fərqli yaşlar üçün normalar fərqlidir:

Kök uşaqlar üçün buxarda hazırlanmış ət və balıq yeməkləri hazırlanır. Onları bişirib bişirə bilərsiniz, ancaq yağ əlavə etmədən. Şorbalar vegetarian bişirilir, seyreltilmiş bulyonda bişirmək məqbuldur, lakin nadir hallarda həftədə 1-2 dəfə. Qızardılmış yeməklərdən tamamilə imtina edilməlidir.

İcazə verilən və qadağan olunmuş məhsullar

İcazə verilən heç bir məhsul tədbirə əməl etmədən istehlak edilməməlidir. Hətta icazə verilən məhsulların sayını məhdudlaşdırmırsınızsa, pəhriz terapiyası gözlənilən nəticəni gətirməyəcəkdir.



Piylənmə üçün qadağan edilmiş və icazə verilən qidalar

İcazə verilən məhsullar:

• yağsız ət (ağ toyuq, dana, mal əti, hinduşka, dovşan əti);
• az yağlı balıq növləri;
• mineral su;
• şəkərsiz və kremsiz qəhvə və çay;
• xiyar;
• pomidor;
• kök;
• çuğundur;
• bütün növ kələm;
• göyərti, kahı, ispanaq, turşəng;
• badımcan və zucchini;
• bibər;
• turp, şalgam, turp;
• yaşıl noxud;
• simli lobya.

Məhdudlaşdırılmalı qidalar:

• süd və süd məhsulları (az yağlı);
• kəsmik 5% yağ;
• kartof;
• qarğıdalı;
• pendirlər (30% -dən az yağ);
• paxlalılar;
• makaron;
• çörək və digər xəmir məmulatları (xəmirdən hazırlanmır);
• yumurta;
• meyvələr;
• dənli bitkilər (düyü, arpa, buğda, qarabaşaq yarması);
• bitki yağı.

Qadağan olunmuş məhsullar:

• kərə yağı;
• salo;
• xama və qaymaq;
• pendirlər (30% -dən çox yağ);
• kəsmik (5% -dən çox yağ);
• mayonez;
• yağlı ətlər (donuz əti, quzu əti, toyuq budları və baraban çubuqları);
• hisə verilmiş məhsullar, kolbasa, kolbasa, kolbasa;
• quş dərisi;
• yağ əlavə edilməklə ət, balıq və tərəvəz konservləri;
• qoz-fındıq, toxum;
• şəkər, bal, mürəbbə, mürəbbə;
• şirniyyat, şokolad;
• banan, xurma, üzüm;
• qənnadı məmulatları (şirniyyatlar, tortlar və s.);
• peçenye, xəmir məhsulları;
• Dondurma;
• şirin qazlı içkilər;
• spirtli içkilər.

Piylənmənin bütün mərhələləri üçün icazə verilən və qadağan edilən qidalar demək olar ki, eynidir. Üçüncü dərəcədə tibbi nəzarət lazımdır, çünki pəhrizin enerji dəyərinin kəskin məhdudlaşdırılması qan testi parametrlərində dəyişikliklərə səbəb ola bilər.

nümunə menyu

Arıqlamaq üçün məhsulların qaynadılması, bişmiş, bişmiş və ya çiy yeyilməsi tövsiyə olunur. Ən yaxşı bişirmə üsulu buxarda bişirməkdir. Belə istilik müalicəsi yalnız normal çəkiyə qayıtmaq istəyənlər üçün deyil, həm də mədə-bağırsaq traktının və ürək-damar sisteminin xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar üçün faydalıdır.

Həddindən artıq yeməyin qarşısını almaq üçün porsiyalar kiçik olmalıdır.

Həftə üçün menyu

Pəhrizin düzgün və müxtəlif olması üçün bir həftə əvvəldən pəhriz tərtib etmək lazımdır.

Nümunə menyu cədvəldə göstərilir:

Həftənin günü	Menyu
bazar ertəsi	Səhər yeməyi: təzə tərəvəz salatı; yarım bərk qaynadılmış yumurta; çay; 2-ci səhər yeməyi: alma püresi; nahar: gül kələm və ya brokoli şorbası; zucchini ilə bişmiş toyuq göğsü; meyvə kompotu; günortadan sonra qəlyanaltı: kəsmik; şam yeməyi: limon ilə folqa ilə bişmiş balıq; təzə tərəvəz salatı
çərşənbə axşamı	Səhər yeməyi: pomidor, xiyar və göyərti salatı; bir dilim sərt pendir; qəhvə; 2-ci səhər yeməyi: portağal; nahar: vegetarian borscht; qaynadılmış dana əti; Alma şirəsi; günortadan sonra qəlyanaltı: şəkərsiz qatıq; şam yeməyi: göbələk ilə bişmiş kələm; qaynadılmış balıq
çərşənbə	Səhər yeməyi: armud və ya şaftalı ilə kəsmik güveç; südlü kofe; 2-ci səhər yeməyi: mövsümi meyvələr; nahar: okroshka; qarabaşaq yarması sıyığı; buxarda hazırlanmış dana kotletləri; alma kompotu; günortadan sonra qəlyanaltı: kefir; şam yeməyi: tərəvəz ilə bişmiş balıq
cümə axşamı	Səhər yeməyi: proteinli omlet; süd ilə çay; 2-ci səhər yeməyi: qreypfrut suyu; nahar: köftə ilə şorba; toyuq sufle; giləmeyvələrdən kompot; günorta qəlyanaltı: qızılgül suyu; şam yeməyi: qaynadılmış hinduşka; pomidor, xiyar, bibər və pendir salatı
cümə	Səhər yeməyi: lobya ilə pomidor salatı; qəhvə; 2-ci səhər yeməyi: alma; nahar: yarım bulyon ilə borscht; badımcan ilə bişmiş dana əti; Portağal şirəsi; günortadan sonra qəlyanaltı: şəkərsiz qatıq; şam yeməyi: buxarda hazırlanmış balıq kotleti; çuğundur salatı
şənbə	Səhər yeməyi: meyvə ilə kəsmik; çay; 2-ci səhər yeməyi: mövsümi meyvələr; nahar: kərəviz şorbası; buğda sıyığı; mal əti gulaş; meyvə kompotu; günortadan sonra qəlyanaltı: kefir; nahar: doğranmış toyuq ilə doldurulmuş bibər; təzə tərəvəzlər
bazar günü	Səhər yeməyi: pomidor; xiyar; bir dilim sərt pendir; çay; 2-ci səhər yeməyi: alma ilə qızardılmış yerkökü; nahar: balıq şorbası; tərəvəz ilə bişmiş hinduşka; pomidor suyu; günortadan sonra qəlyanaltı: kəsmik; şam yeməyi: vegetarian doldurulmuş kələm

Bəzi məhsullardan daha tez-tez, bəzilərini isə daha az istifadə edə bilərsiniz. Hamısı dad üstünlüklərindən asılıdır. Pəhrizin balanslı olması, kifayət qədər vitamin olması vacibdir.

• duzsuz qaynadılmış ət (350 q-a qədər);
• az yağlı kəsmik (500-600 q), şəkərsiz çay (2-3 stəkan);
• meyvə, giləmeyvə və ya tərəvəz (1500 q);
• kefir (1500 q).

Məhsulların gündəlik norması 5-6 qəbula bölünür. İçmə rejiminə riayət etməyinizə əmin olun - ən azı 1,2 litr su. Bədənin vəziyyətinin xüsusiyyətlərindən asılı olaraq, oruc günlərində alternativ məhsullar, məsələn, bir həftə kefir, digərində ət ola bilər. Hər həftə eyni məhsuldan istifadə etmək məqbuldur.

Bir ay üçün menyu necə hazırlanır?

Ayın menyusu mövsümi tərəvəz və meyvələrin mövcudluğu nəzərə alınmaqla ilin vaxtından asılı olaraq tərtib edilməlidir. Bu, yeməklərin hazırlanmasını asanlaşdıracaq və pəhrizi daha müxtəlif etməyə imkan verəcəkdir.

Tapşırığı sadələşdirmək və hər gün haqqında ayrıca düşünməmək üçün təqvimlə bir vərəq götürməlisiniz və günlərlə hüceyrələrə ilk kursları daxil etməlisiniz ki, onlar bir-birini əvəz etsinlər və eyni tipdə olmasınlar. Eyni şey nahar üçün ikinci kurslarla da edilməlidir. Səhər yeməyi və şam yeməyi eyni prinsiplə daxil edilir ki, üç gün ardıcıl olaraq eyni salat və ya sıyıq yemək məcburiyyətində qalmayasınız. Nahar və günorta çayı belə menyuya daxil edilə bilməz. Bu yeməklərdə adətən həlimlər, şirələr, fermentləşdirilmiş süd məhsulları və meyvələr istehlak edilir.

Pəhriz reseptləri

Kilo vermək üçün aşağı kalorili yeməklər üçün reseptlər yalnız sağlam və dadlı deyil, həm də evdə hazırlamaq üçün asan olmalıdır.

Məhsullar dəyişdirilə bilər, lakin müvafiq enerji dəyəri ilə. Tərəvəz bulyonunu ətlə əvəz edə bilməzsiniz. Yemək daha dadlı olacaq, lakin daha çox kalori ehtiva edəcək və çəki itkisini yavaşlatacaq və ya dayandıracaq.

Kərəviz şorbası




Tərkibi:

• 400 q kərəviz;
• 1,5 litr su;
• 3 kartof kök yumruları;
• 2 soğan;
• 1/3 limon;
• bitki yağı;
• duz.

Pişirmə:

1. 1. Küp doğranmış kartofu qaynar suya əlavə edin və duz əlavə edin.
2. 2. Kərəviz kökünü və soğanı doğrayın, bitki yağı ilə qızardın.
3. 3. Qaynayan kartofa əlavə edin, tam yumşalana qədər bişirin.
4. 4. Hər şeyi bir qarışdırıcıda doğrayın, bir qazana tökün və qaynadək gətirin.
5. 5. Şorbaya limon suyu əlavə edin və krutonlarla süfrəyə verin.

Göbələk ilə vegetarian kələm rulonları




Sos Tərkibi:

• 800 q doğranmış pomidor;
• 150 q tomat pastası;
• 1 stəkan tərəvəz suyu;
• 1 st. bir qaşıq bitki yağı;
• 1 orta soğan;
• dadmaq üçün duz və istiot.

Kələm rulonları üçün inqrediyentlər:

• 1 orta ölçülü kələm başı;
• ½ fincan qaynadılmış düyü;
• ½ fincan qızardılmış soğan;
• 250 q yüngül qızardılmış göbələk;
• quru tərəvəz qarışığı;
• dadmaq üçün duz.

Pişirmə:

1. 1. Soğanı 1 xörək qaşığı ilə tavada qızardın. yumşaq qədər bitki yağı qaşıq.
2. 2. Soyulmuş doğranmış pomidorları əlavə edin.
3. 3. Tavaya içində seyreltilmiş tomat pastası ilə tərəvəz bulyonu əlavə edin.
4. 4. Bir qaynağa gətirin və 20 dəqiqə aşağı istilikdə qaynadın. Yumşaq, qalın bir sous alacaqsınız.
5. 5. Kələmi bir neçə dəqiqə qaynar suya batırın.
6. 6. Kələmin başını ayrı yarpaqlara ayırın.
7. 7. İçlik üçün bütün inqrediyentləri qarışdırın və şirəlilik üçün 2-3 xörək qaşığı sous əlavə edin.
8. 8. Çarşafların üzərinə içliyi qoyun və kənarlarını bağlayaraq doldurulmuş kələm rulonlarını sarın.
9. 9. Kələm rulonlarını bir qazana qoyun və sousun üzərinə tökün. Sos kələm rulonlarını tamamilə örtməyibsə, tərəvəz suyu əlavə edin.
10. 10. Bir qaynağa gətirin, istiliyi azaldın və 40 dəqiqə qaynatın.

Buxarda hazırlanmış toyuq suflesi




Tərkibi:

• 500 q doğranmış toyuq;
• 100 ml krem;
• 1 toyuq yumurtası;
• duz (dadmaq üçün).

Pişirmə:

1. 1. Toyuq döşünü ətçəkən maşında bükün və ya blenderdə parçalayın.
2. 2. Kıyılmış ətə qaymaq və yumurta sarısı əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.
3. 3. Proteini duz ilə mikserlə sabit köpük yaranana qədər çalın və qiymə üzərinə əlavə edin.
4. 4. Qarışığı bir qəlibə, tercihen silikona qoyun.
5. 5. İkiqat qazanda və ya multivarkada “buxar” rejimində 40 dəqiqə bişirin.



Tərkibi:

• toyuq filesi - 1 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;
• zucchini - 2 ədəd;
• bitki yağı - ½ osh qaşığı. qaşıqlar;
• dadmaq üçün duz.

Bişirmək :

1. 1. Toyuq filesini kiçik kublara və ya çubuqlara kəsin (mal əti stroqanofunda olduğu kimi).
2. 2. Soğanı yarım halqalara kəsin.
3. 3. Balqabağı kublara kəsin, bir konteynerə qoyun, bir az duz əlavə edin və 30 dəqiqə dayanmasına icazə verin.
4. 4. Tavaya yağ tökün və 1 x.q. bir qaşıq su, fileto parçalarını qoyun və ara-sıra qarışdıraraq orta istilikdə bişirin.
5. 5. Soğanı ətə əlavə edin və başqa 10 dəqiqə qızardın.
6. 6. Balqabaqdan artıq suyu boşaltın və soğanla filetoya əlavə edin. Su əlavə etmək lazım deyil, çünki zucchini suyu buraxacaq və kifayət qədər maye olacaq.
7. 7. Duz, qarışdırın və qapaq ilə örtülmüş tenderə qədər aşağı istilikdə bişirin.
8. 8. Maye buxarlanarkən su əlavə edin.

Folqa içərisində badımcan ilə dana əti




Tərkibi:

• somon və ya dana pulpası - 300 q;
• badımcan - 1 ədəd;
• duz;
• Qafqaz otlarının qarışığı;
• pomidor - 2 əd.

Pişirmə:

1. 1. Əti 3 boşqaba kəsin, yüngülcə döyün, duz edin və göyərti səpin.
2. 2. Badımcanı dilimlərə kəsin, bir qaba qoyun və duz edin. Onlar 1 saat dayanmalıdırlar, buna görə də onları əvvəlcədən hazırlamaq lazımdır.
3. 3. Badımcandan mayeni boşaltın və yüngülcə sıxın.
4. 4. Folqa üzərinə bir tikə ət qoyun, üstünə - badımcan halqaları və üzüklərdə pomidor, sonra - yenidən badımcan və pomidorla növbə ilə ət qoyun və bükün.
5. 5. Fırını 180 dərəcə qızdırın və yeməyi 40 dəqiqə bişirin.
6. 6. Buxarı çıxarmaq üçün folqa açın, temperaturu 200 dərəcəyə qaldırın və başqa 20 dəqiqə bişirin.

Bütün bu yeməklərin kalori miqdarı minimuma endirilir.

Pəhriz terapiyası uzun müddətdir, həkim nəzarəti altında istifadə olunur, çünki kilo itkisinin dinamikasına və biokimyəvi qan parametrlərinə nəzarət etmək lazımdır. Fizioterapiya ilə birlikdə müsbət nəticələr əldə edilir. Yeməkdən dərhal sonra istirahətə icazə verilmir.

Və bəzi sirlər...

Oxucularımızdan biri İnqa Ereminanın hekayəsi:

Çəki mənim üçün xüsusilə acınacaqlı idi, 41 yaşımda 3 sumo güləşçisinin birlikdə çəkisi, yəni 92 kq idi. Tamamilə necə arıqlamaq olar? Hormonal dəyişikliklər və piylənmə ilə necə mübarizə aparmaq olar? Amma heç bir şey insanı onun fiquru qədər eybəcərləşdirmir, cavanlaşdırmır.

Bəs arıqlamaq üçün nə edə bilərsiniz? Lazer liposaksiya əməliyyatı? Öyrənilmiş - 5 min dollardan az olmayaraq. Aparat prosedurları - LPG masajı, kavitasiya, RF liftinqi, miostimulyasiya? Bir az daha sərfəli - bir məsləhətçi nutritionist ilə kurs 80 min rubldan başlayır. Siz əlbəttə ki, bir qaçış bandında, dəlilik nöqtəsinə qədər qaçmağa cəhd edə bilərsiniz.

Və bütün bunlara nə vaxt vaxt tapmalı? Bəli, hələ də çox bahadır. Xüsusilə indi. Buna görə də özüm üçün fərqli bir yol seçdim ...

Arıqlamaq üçün bir çox yoldan hər kəs icazə verilən məhsulları və maliyyə imkanlarını nəzərə alaraq həyat tərzinə uyğun olanı seçir. Piylənmə üçün pəhriz 8 (Pevznerə görə 8 nömrəli cədvəl) yalnız təsirli deyil, həm də müəyyən dərəcədə terapevtikdir. Ciddi bir menyunun əlavə funtlardan qurtulmağa, piylənmədən qurtulmağa necə kömək edəcəyini öyrənin.

Pəhriz 8 nədir

Bu, piylənmənin öhdəsindən gəlməyə və arıqlamağa kömək edəcək balanslaşdırılmış bir pəhrizdir. Piylənmə üçün pəhriz 8 sovet həkimi Pevzner tərəfindən tövsiyə edilmiş və hazırlanmışdır - piylənmənin müalicəsi kimi və qida qəbulunu idarə edə bilməyən xəstələrə təyin edilmişdir, nəticədə maddələr mübadiləsi prosesi pozulur. Pəhrizin məqsədi bədəndəki yağları aradan qaldırmaqdır canlandırma maddələr mübadiləsi. Terapevtik pəhrizin əsas prinsipləri bunlardır:

• yeməklərin kalorili məzmununu azaltmaq;
• asanlıqla həzm olunan karbohidratların pəhrizindən xaric edilməsi;
• həddindən artıq duzdan və iştahı stimullaşdıran qidalardan qaçınmaq.

Kimyəvi birləşmə

Piylənmə üçün pəhriz terapiyası hər bir xəstə üçün piylənmə dərəcəsindən asılı olaraq öz qidalanma variantlarına malikdir, lakin 8 əsas pəhriz kimyası var. bütün gün ərzində, beləliklə, yağ metabolizmində dəyişikliklər baş verir:

• 80 q-a qədər yağlar, onların 30% -i tərəvəzdir;
• 150 q karbohidratlar;
• 150 q zülal, onların 60% -i heyvandır;
• bütün yeməklərin kalori miqdarı 1800 kkaldan çox olmamalıdır;
• duz qəbulu - gündə 6 q-a qədər;
• maye həcmi - gündə 1,3 litrə qədər.

Çeşidlər

Xəstənin piylənmə dərəcəsindən asılı olaraq 8, 8A və ya 8o pəhriz cədvəli təyin edilir. Obezite üçün terapevtik qidalanma 8A gündə 1200-1300 kkal-a qədər azaldılmış kalorili məzmunu və maye qəbulunun 1 litrə qədər məhdudlaşdırılması ilə bir pəhriz təklif edir. Kalori azaldılması karbohidratların və yağların istehlakını azaltmaqla baş verir. Belə bir pəhrizə yalnız 8-ci cədvəl kursundan sonra keçə bilərsiniz.

8o pəhrizi ən aşağı kalorili pəhrizdir (600-800 kkal), bir aydan çox olmayan müddətə təyin edilir və yalnız həkim nəzarəti altında istifadə edilməlidir. Aşkar edildikdə yan təsirlərümumi yorğunluq, ürəkbulanma, soyuq dözümsüzlük, qəbizlik və ya ishal, ürək ritminin pozulması kimi təsirlər olduqda, pəhrizdən çıxmaq və cədvəl 8-ə qayıtmaq təcili olmalıdır.

İstifadəyə göstərişlər

Piylənmə üçün pəhriz 8 1-2 dərəcə piylənmə diaqnozu üçün təyin edilir, lakin arıqlamaq prosesində tez nəticə əldə etmək istəyənlər də bunu sınaya bilərlər. Cədvəl 8A 3-4-cü dərəcəli piylənmə olan xəstələr üçün göstərilmişdir. 8o pəhrizinin son mərhələsi yalnız zaman təyin edilir səmərəsizlikəvvəlkilər. Nəticələr yalnız bütün qaydalara tam riayət etməklə və bədəndəki dəyişiklikləri diqqətlə izləməklə əldə edilə bilər. Pəhrizin kalorili məzmununu, qidada istehlak edilən karbohidratların miqdarını mütəmadi olaraq izləməli olacaqsınız.

Pəhrizdə icazə verilən qidalar 8

Piylənmə üçün 8-ci cədvəl şəkər və digər şirin qidaların, bitki yağlarının istehlakının ciddi şəkildə məhdudlaşdırılması ilə əsaslandırılan yoxsul pəhrizə əsaslanır. Bu qadağandır qızardılmış, duzlu, yağlı, bəzi tərəvəz və meyvələr yeyin. Eyni zamanda, sadəcə tərəvəz salatları yemək və ya yüngül şorbalarda oturmaq lazım deyil. Menyu balanslaşdırılmış və orta dərəcədə yüksək kalorili olmalıdır.

Bu pəhrizin piylənmə ilə nə yeməyə imkan verdiyini anlamaq üçün yemək masası sizə kömək edəcək:

Pəhrizdə qadağan olunmuş qidalar 8

Hər hansı digər ciddi pəhrizdə olduğu kimi, piylənmə üçün 8 nömrəli pəhrizdə arıqlama kursu zamanı yeyilməməsi lazım olan bir sıra qidalar var. Pevsner pəhrizində nə yemək olmaz, aşağıdakı cədvələ baxın:

Pəhriz nömrəsi 8 - hər gün üçün menyu

Piylənmənin hər bir mərhələsi üçün arıqlamaq yolunu başlamağa kömək edəcək bir menyu var. Menyu olan məhsullar əsasında formalaşır icazə verilir istehlak üçün və əsasən tərəvəz şorbaları, qaynadılmış ət və ya balıq, dənli bitkilərdən ibarətdir. Gündə 5-6 dəfə fraksiya yemək lazımdır. Eyni zamanda, yatmazdan əvvəl yemək yeməmək vacibdir və əsas pəhrizin yarısından çoxu günün birinci yarısında olmalıdır.

Piylənmə ilə 1 dərəcə

1-ci dərəcəli piylənmə üçün Cədvəl 8 terapiya olaraq təyin edilir. O, icazə verilən qidaların istehlakına əsaslanmalıdır, ümumi kalori miqdarı gündə 1500 kkaldan çox olmamalıdır. Gündə 5-6 yemək olmalıdır, bunlardan 3-ü əsas və 2-3-üdür ikinci dərəcəli. Pəhriz seçimləri və menyunuz necə görünə bilər:

1. Səhər yeməyi:
   • suda yulaf ezmesi 150 q, qaynadılmış yumurta, çay;
   • qaynadılmış yumurta, yağsız kəsmik 150 q, çay;
   • qarabaşaq yarması sıyığı 150 q, alma, yaşıl çay.
2. Nahar:
   • pomidor suyu 200 ml;
   • alma püresi 100 q;
   • az yağlı kəsmik 100 q
3. Şam yeməyi:
   • kartof ilə qarabaşaq yarması şorbası 200 ml, bişmiş tərəvəzlər 150 q toyuq döşü 100 q, kompot;
   • gül kələm şorbası 200 ml, qaynadılmış ət 100 q, pomidor;
   • borscht vegetarian 200 ml, bişmiş pike perch 100 q, kələm salatı.
4. Günorta qəlyanaltısı:
   • balqabaq kürüsü ilə çörək;
   • pəhriz peçenyeləri, çay;
   • qızılgül həlimi.
5. Şam yeməyi:
   • qaynadılmış kartof 100 q, toyuq filesi 100 q, pomidor;
   • qarabaşaq yarması ilə 100 q yağsız balıq (150 q), tərəvəz salatı;
   • balqabaqlı kəsmik güveç 200 q, az yağlı kefir 250 ml.

Piylənmə ilə 2 dərəcə

Əslində, pəhriz menyusu yalnız bununla fərqlənir azalma porsiyalar və onlarla birlikdə - və gündə istehlak edilən kalorilərin sayı. Yalnız bədən qida məhdudiyyətlərinə alışdıqdan sonra daha sərt pəhrizə keçə bilərsiniz, əks halda onu "qida depressiyasına" daxil edə bilərsiniz. Pəhriz zamanı narahatlıq hiss edirsinizsə, daha tez yorulsanız, yan təsirlər görünsə, o zaman pəhrizdən çıxmağa başlamalısınız.

Piylənmə ilə 3 dərəcə

Pevznerə görə ən sərt pəhriz 8 3-cü dərəcəli piylənmə diaqnozu qoyulmuş xəstələrə təyin edilir. Bu vəziyyətdə kalorilərin sayı 600-800 kkal-a qədər azalır ki, bu da həqiqətən çox kiçik norma, lakin metodun effektivliyi artıq sübut edilmişdir. Gündə nə qədər az kalori istehlak etsəniz, enerji xərcləri hesabına daha çox bədən yağı yandırılır.

Bütün menyu seçimləri çox zəif görünür, buna görə də belə bir pəhrizə zehni olaraq hazırlaşmağa dəyər:

1. Səhər yeməyi:
   • 70 q qaynadılmış balıq, tomat pastası ilə 100 q bişmiş lobya, xiyar ilə 60 q kələm;
   • qaynadılmış yumurta, buxarda hazırlanmış balıq tortları 150 q, çay;
   • suda yulaf ezmesi 150 q, bişmiş alma.
2. Nahar:
   • 250 ml az yağlı kefir;
   • yağsız kəsmik 150 q;
   • pomidor suyu.
3. Şam yeməyi:
   • 150 ml balqabaq şorbası;
   • 100 q toyuq filesi, təzə xiyar;
   • 100 q yağsız qaynadılmış mal əti, yumşaq qaynadılmış yumurta, turp ilə kahı, ispanaq.
4. Günorta qəlyanaltısı:
   • 150 q mövsümi giləmeyvə;
   • iki şirin və turş alma;
   • yağsız kefir 250 ml.
5. Şam yeməyi:
   • arpa ilə tərəvəz şorbası - 150 ml, 70 q bişmiş yağsız mal əti, tərəvəz salatı;
   • salat: 70 q qaynadılmış mal əti, qaynadılmış yumurta, bolqar bibəri və bir qaşıq az yağlı xama və limon suyu ilə xiyar.

Obez uşaqlar üçün

Uşaqlarda piylənmə həddindən artıq yeməkdən qaynaqlanır asanlıqla həzm olunur karbohidratlar. Valideynlər uşağa şirniyyat, ağ çörək, şəkər, qənnadı məmulatları və qəlyanaltılar yeməyə imkan verən yüksək kalorili qidalarla sistematik şəkildə həddindən artıq qidalandırırlar. Bir uşağa hər hansı bir dərəcədə piylənmə diaqnozu qoyulubsa, ilk növbədə tam inkişaf üçün zülal və karbohidratların normalarına nəzarət edərək qidalanma təşkil etmək lazımdır. Eyni zamanda, xəstəliyin dərəcəsi nə olursa olsun, uşaq dərhal 8 nömrəli cədvələ keçirilə bilməz.

Video