یک زرده تخم مرغ بیش از 20 درصد چربی اشباع شده دارد. و بار قابل توجهی بر روی کبد کودک ایجاد می کنند. بنابراین، متخصصان تغذیه و متخصصان اطفال مدرن توصیه می کنند که زرده را زودتر از 8 یا حتی 9 ماه به غذاهای مکمل وارد کنید. در این زمان، بدن در کودکان به اندازه کافی قوی می شود که بتواند با چنین غذایی کنار بیاید. و غذای مکمل جدید نیز به نوبه خود ذخایر مهم ترین اسیدهای آمینه، ید، آهن، لسیتین، سلنیوم، اسید فولیک، ویتامین های A، B2، B12 و D را پر می کند.
زرده تخم مرغ به عنوان غذای کمکی همراه با شیر مادر یا شیر خشک به کودکان داده می شود. تخم مرغ را به سختی می جوشانند، سپس از زرده آن قلاب درست می کنند که با یکی از مایعات بالا مخلوط می شود.
همچنین، زرده برای نوزاد را می توان به پوره سبزیجات یا فرنی اضافه کرد (همانطور که در رژیم غذایی کودک ظاهر می شود).
باید کم کم غذاهای کمکی جدید معرفی کنید. اول - فقط یک خرده.
برای اولین بار فقط یک خرده زرده به کودک داده می شود
قبل از دادن زرده روز بعد، باید کودک را به دقت بررسی کنید: آیا ظاهر شدند. اگر هیچ کدام رعایت نشد، حدود یک چهارم قاشق چایخوری محصول جدید به کودک داده می شود.
سپس وعده غذای کمکی به آرامی به نصف توپ زرد افزایش می یابد.
و بعد از یک سال یک کل به بچه ها می دهند. سپس می توانید سفیده تخم مرغ را وارد رژیم غذایی کنید، زیرا متعلق به آلرژن ها است، کمتر قابل هضم است و ارزش آن نسبتاً کم است.
برای تغذیه کودک در YouTube مشترک شوید!
و اگرچه بیشتر مواد آلرژی زا از زرده تخم مرغ و پروتئین در طی پخت و پز حذف می شوند، بدن نوزاد ممکن است به خوبی به غذاهای مکمل جدید واکنش نشان ندهد.
اگر با این وجود این اتفاق افتاده است، بهتر است "مقصر" را به طور کامل از رژیم غذایی حذف کنید و در حدود 1.5 سال به آن بازگردید.
زرده، حتی بلدرچین را وارد کنید، باید با دقت وارد کنید تا باعث ایجاد حساسیت نشوید علاوه بر این: تخم بلدرچین حاوی اسیدهای آمینه مفید بیشتری است - تیروزین، لیزین، ترئونین، هیستیدین و گلیسین. آنها حاوی مقدار زیادی فسفر، آهن، پتاسیم، ویتامین های گروه B هستند.اما کلسترول وجود ندارد.
یکی دیگر از مزایای این گونه غذاهای کمکی این است که بلدرچین ها مستعد ابتلا به بیماری های عفونی و سالمونلوز نیستند.
قبلاً می دانید که چند بار زرده را به کودکان بدهید. اما هنجارهای موجود غذاهای مکمل را نمی توان بدون فکر "روی شانه" تخم بلدرچین ها تغییر داد. و اگرچه آنها بسیار کوچکتر از مرغ هستند، اما نمی توانید با آنها "بیش از حد" کنید، محصول باید با دقت معرفی شود.
اگر کودک هنوز 12 ماهه نشده است، حداکثر مجاز نصف بادکنک زرد است. پس از آن، می توانید یک تخم مرغ کامل (با پروتئین) را وارد منوی غذای کودک کنید. از یک سال تا سه سال، تعداد آنها نباید بیشتر از سه باشد.
سایت اینترنتی 2017-06-18
چگونه زرده را وارد رژیم غذایی یک کودک کوچک کنیم؟ اگر نظرات مختلفی در مورد آن در تغذیه وجود داشته باشد، آیا این محصول واقعا ضروری است؟ چه قوانینی برای وارد کردن زرده به غذاهای کمکی وجود دارد؟ ما سعی خواهیم کرد در این مقاله به همه این سوالات پاسخ دهیم.
زرده تخم مرغ حاوی تعدادی مواد مفید برای رشد کامل بدن کودک است:
علیرغم این واقعیت که این ماده دارای ترکیب غنی از مواد مغذی است، اما برای بدن کودک کاملاً پرکالری و سنگین است. تغذیه زودهنگام مملو از افزایش بار روی کبد است که متعاقباً می تواند باعث بیماری های جدی شود.
زمان هایی که پزشکان اطفال توصیه می کردند از 3 ماهگی غذای کمکی را شروع کنید و ابتدا زرده را به کودک بدهید تمام شده است. امروزه پزشکان توصیه می کنند این محصول را زودتر از 7 ماهگی به کودک ارائه دهند، زمانی که میکرو فلورا از قبل تشکیل شده است و قادر به هضم محصول سنگینی مانند زرده است. اگر کودک حساسیت غذایی دارد، بهتر است غذاهای کمکی را حداقل 1-2 ماه به تعویق بیندازید.
کودکان زیر یک سال در غذا کاملا انتخابی هستند، بنابراین کودک می تواند به سادگی از یک محصول جدید خودداری کند. اجبار، تغذیه با زور یک گزینه نیست. در این صورت ارزش دارد این نوع غذای کمکی را چند ماه به تعویق بیندازید و سپس دوباره برای ارائه آن تلاش کنید. برای یک کودک سالم توصیه می شود که زرده را قبل از سال خود وارد برنامه غذایی کند. چند ماهگی می توانید این کار را انجام دهید به سلامت نوزاد و ویژگی های فیزیولوژیکی آن بستگی دارد.
به کودکان تا یک سال می توان به طور انحصاری زرده آب پز داده شود و سفیده تخم مرغ باید خیلی دیرتر در منوی کودک ظاهر شود. کودکان از 7 ماهگی باید یک تخم مرغ را حداقل 20 دقیقه بپزند، یک تخم بلدرچین - 5 دقیقه پس از جوشاندن. این رویکرد به شما امکان می دهد تا حد امکان از کودک در برابر سالمونلوز محافظت کنید، یک بیماری جدی که عمدتاً از طریق تخم مرغ منتقل می شود.
قابل ذکر است که این بیماری فقط از طریق تخم مرغ منتقل می شود: مولکول سالمونلا برای عبور از سلول های پوسته تخم بلدرچین بسیار بزرگ است، بنابراین از این نظر ایمن تر هستند.
برای بار اول لازم است زرده را به مقدار بسیار کم به کودک بدهید (فقط چند گرم کافی است). اگر آلرژی خود را نشان نداد، می توانید به تدریج دوز را به یک چهارم تخم مرغ یا نصف یک بلدرچین افزایش دهید. بعد از یک سال می توان نصف زرده مرغ یا یک بلدرچین کامل به کودکان داد.
در غذاهای کمکی می توانید زرده مخصوص نوزادان را به صورت شیر رقیق شده یا مخلوط وارد کنید. اگر کودک از شیر مادر تغذیه می کند، می توان از شیر مادر استفاده کرد. در این شکل زرده راحتتر توسط بدن نوزاد پذیرفته می شود.
همچنین می توانید آن را به همراه پوره سیب زمینی یا هر چیز دیگری به کودک خود عرضه کنید. زمانی که نوزاد به این ماده عادت کرد و سیستم غذایی او کاملاً با آن سازگار شد، می توان زرده را به شکل خالص (به کودکان پس از یک سال) داد. نیازی به نمک زدن آن نیست.
مهم! فقط تازه ترین مواد با بالاترین کیفیت باید در غذای کودک گنجانده شود. برای بررسی کیفیت یک تخم مرغ، باید آن را در آب فرو کنید: یک تخم مرغ تازه فوراً غرق می شود، یک محصول 5-7 روز پیش در نیمه راه روی سطح شناور می شود، یک تخم مرغ بی کیفیت فوراً روی سطح ظاهر می شود.
برای محافظت از کودک در برابر سالمونلوز، توصیه می شود محصولات مرغداری را انتخاب کنید که کیفیت تخم مرغ در آنها کنترل می شود. تخم مرغ های خانگی برای غذای کودک مناسب نیستند و زرده موجود در آن چرب تر و پرکالری است.
آلرژی به تخم مرغ غیر معمول نیست. دلیل این امر پروتئین حیوانی است - یکی از قوی ترین آلرژن ها. در اطفال این عقیده وجود دارد که تخم بلدرچین از این نظر بسیار کمتر خطرناک است. این بدان معنا نیست که آلرژی و تخم بلدرچین به یکدیگر مرتبط نیستند، اما احتمال بروز واکنش های آلرژیک بسیار کمتر است.
آلرژی به زرده معمولاً بلافاصله ظاهر نمی شود، اما در روز دوم. کودکان 8 تا 12 ماهه نباید بیش از 2 تا 3 بار در هفته از این محصول استفاده کنند.پس از اولین آشنایی با او، باید چند روز صبر کنید و دوباره به اندازه دفعه قبل به کودک زرده بخورید. فقط زمانی می توانید دوز را افزایش دهید که احتمال واکنش آلرژیک کاملاً حذف شود.
آلرژی می تواند با تغییر رنگ پوست، لایه برداری پوست صورت و ایجاد تورم در ناحیه دهان ظاهر شود. همچنین والدین باید نسبت به تغییر ساختار مدفوع هوشیار باشند. با کوچکترین شک دیگر زرده به کودک داده نمی شود و آشنایی با او چند ماه به تعویق می افتد.
زرده تخم مرغ کودک باید با احتیاط زیاد وارد منو شود، و همچنین، به عنوان مثال، ماهی. نمی توان آن را در یک ظرف با مواد چرب ترکیب کرد، زیرا در این صورت بار روی کبد کودک افزایش می یابد. تخم بلدرچین بیشتر برای کودکان زیر یک سال مناسب است. علیرغم اندازه کوچکشان، دو برابر مرغ حاوی مواد مغذی هستند، کمتر باعث ایجاد آلرژی می شوند و منبع انتقال سالمونلوز نمی شوند.
تخم مرغ در رتبه بندی ده غذای سالم قرار دارد، بنابراین توصیه نمی شود آنها را از رژیم غذایی کودک حذف کنید. وارد کردن صحیح آنها به غذای کمکی، بدن کودک را با ویتامین های مفید، اسیدهای آمینه و مواد معدنی غنی می کند بدون اینکه آسیبی به او وارد شود. در مقایسه با پروتئین، زرده کمتر احتمال دارد که واکنش آلرژیک ایجاد کند، به همین دلیل است که خیلی زودتر وارد منوی غذای کودک می شود.
تخم مرغ جزء ضروری و مهم غذای کمکی برای نوزادان در سال اول زندگی است. این محصول غذایی رژیمی تا حد امکان حاوی عناصر کمیاب و ویتامین های مفید برای رشد و نمو کودک است. منبعی غنی از ویتامین های A، D، B، E، K، آهن، فسفر، پتاسیم، منیزیم، کلسیم، مس، اسید فولیک، لسیتین، نیاسین و غیره است. خوردن به تقویت استخوان ها و عملکرد صحیح تیروئید کمک می کند. غده. بنابراین، والدین جوان باید بدانند که چگونه و چه زمانی بیضه را به فرزندان خود بدهند.
سن 6-7 ماهگی زمان اولین شیردهی است که می توانید زرده سفت را در منوی کودک وارد کنید. این حدود یک چهارم چربی اشباع شده است که می تواند به کبد فشار وارد کند. اگر نوزاد شما به خوبی وزن اضافه می کند و مشکلات گوارشی ندارد، می توانید معرفی این محصول را به بعد یعنی زمانی که نوزاد 8 تا 9 ماهه است موکول کنید. پروتئین باید بعداً - از 8 تا 9 ماهگی - به کودکان داده شود. در نظر داشته باشید که این محصول حداکثر 2 بار در هفته به کودک مجاز است.
هنگام خرید به تاریخ انقضا دقت کنید. کودک شما فقط باید از غذای تازه برای پخت و پز استفاده کند. اگر فرصت خرید در خانه را دارید خوب است.
ابتدا تخم مرغ را با آب و صابون کاملاً بشویید سپس آن را به سختی بجوشانید. همه نمی دانند چقدر این محصول را بپزند. پاسخ صحیح در عرض 8-10 دقیقه است.چند دانه زرده را جدا کرده، چرخ کرده و با پوره سبزیجات یا فرنی مورد علاقه خود مخلوط کنید. بهترین گزینه رقیق شدن با شیر مادر یا شیر خشک برای جذب بهتر است.
اگر واکنش آلرژیک یا اختلال مدفوع وجود نداشته باشد، می توانید به تدریج طی 1-2 هفته به یک چهارم و سپس به نصف افزایش دهید. لازم است بیش از 2 بار در هفته استفاده شود. تا سال، هنجار توصیه شده تا 1 قطعه یک روز در میان یا نصف، اما هر روز است.
در صورت بازگشت مکرر، کافی است قبل از تغذیه، کمی زرده رقیق شده با شیر مادر یا مخلوط مصنوعی به کودک بدهید. این به ایجاد رسوب در معده کمک می کند و در نتیجه از نارسایی شدید جلوگیری می کند.
به یاد داشته باشید که کودکان زیر 1 سال از دادن محصول آب پز و حتی بیشتر خام ممنوع هستند. میکروارگانیسم های مضر می توانند به راحتی از طریق پوسته نفوذ کنند و خطر ابتلا به سالمونلوز وجود دارد. بدون عملیات حرارتی، آدیوین، پروتئین مضری که عملکرد آنزیم های گوارشی را سرکوب می کند، از بین نمی رود.
از 8 تا 9 ماهگی می توانید به نوزادان سنجاب بدهید. در دوره 1 تا 1.5 سالگی، می توانید رژیم غذایی کودک خود را متنوع کنید. به فرزندتان املت بخارپز، کاسرول، کیک پنیر بدهید. همچنین می توانید آن را فقط بجوشانید و به سوپ یا پاستا اضافه کنید. از 3 سالگی می توانید به شکل سرخ شده شروع کنید.
مهم است بدانید که زرده حاوی کلسترول است و پروتئین یک آلرژن قوی است، مصرف آن در سنین پایین می تواند باعث استرس بیش از حد بر کلیه ها شود. به خاطر داشته باشید که حداکثر میزان مصرف با در نظر گرفتن مواردی که قبلاً به خمیر پخت، کتلت ها، کوفته ها در طول پخت اضافه کرده اید، مشخص می شود.
مروری بر محبوب ترین مکمل های ویتامین برای کودکان از باغ زندگی
چگونه محصولات Earth Mama می توانند به والدین جدید در مراقبت از نوزادشان کمک کنند؟
دونگ کوای (Dong Quai) - یک گیاه شگفت انگیز که به جوان ماندن بدن زن کمک می کند
مجتمع های ویتامین، پروبیوتیک ها، امگا 3 از شرکت باغ زندگی، به طور خاص برای زنان باردار طراحی شده است
نوزادان تخم بلدرچین را به دلیل اندازه کوچک و رنگ پوسته غیرمعمول آن دوست دارند. آنها کمتر حساسیت زا در نظر گرفته می شوند، بنابراین برای کودکانی که به پروتئین مرغ حساسیت دارند توصیه می شود.علاوه بر این، تخم بلدرچین نمی تواند منبع سالمونلوز باشد. دمای بالای بدن بلدرچین ها (حدود 42 درجه) برای سالمونلا مضر است. پوسته این بیضه ها قوی است و به اندازه پوست مرغ متخلخل نیست، بنابراین اجازه ورود باکتری های بیماری زا را نمی دهد. حاوی کلسترول نیست.
دوره معرفی غذاهای کمکی یکسان است - سن 6-7 ماهگی. از 8 ماهگی می توانید برای کودک خود املت بخارپز بر پایه شیر مخصوص بچه تهیه کنید.
از 8 تا 9 ماهگی می توانید پودینگ پنیر را به کودک بدهید. برای تهیه، تخم بلدرچین (2-3 عدد) و پنیر خانگی را مخلوط کنید، کمی فروکتوز اضافه کنید و به مدت 20 دقیقه در فر یا آرام پز بپزید.
از 11 تا 12 ماهگی می توانید با دستور پخت کودکان، با شیرینی های خوشمزه بر اساس این محصول، کودک خود را نوازش کنید. تخم بلدرچین پخته شده را می توان به سوپ یا فرنی اضافه کرد. آنها باید 3-5 دقیقه پخته شوند.
تا 1 سال فقط زرده را ارائه دهید، بعد از یک سال می توانید تمام تخم مرغ را برای کودک بجوشانید. تا 3 سال، سعی کنید با هنجار بیش از دو یا سه قطعه در روز مطابقت داشته باشید. به یاد داشته باشید که خوردن تخم بلدرچین به صورت خام یا آب پز ممنوع است.
آلرژی اغلب در کودکان خردسال سال اول زندگی رخ می دهد. واکنش های ناخواسته عبارتند از:
آلرژی معمولاً با خوردن پروتئین مرغ ایجاد می شود.پروتئین را با دقت به منوی کودکان وارد کنید، ابتدا مقدار کمی از آن را ارائه دهید، اگر واکنش ناخواسته ای وجود نداشت، به تدریج آن را افزایش دهید. آیا آلرژی دارید، آیا علائمی که در بالا توضیح داده شد ظاهر می شوند؟ مصرف این غذا برای مدتی ضروری است. همچنین اگر والدین واکنش آلرژیک داشتند، توصیه می شود تا سن 10-12 ماهگی صبر کنند.
به یاد داشته باشید که برای معرفی اجزای جدید به منوی کودکان عجله نکنید. آلرژی و عفونت روده بسیار خطرناک است. اگر کودک شما بعد از 1 سال از شیر مادر تغذیه شود، نیاز خود را به مواد لازم تا 75 درصد برآورده می کند. این برای رشد و رشد صحیح و هماهنگ بدن به طور کلی کافی است. مواظب بچه هایتان باشید و مراقب باشید.
نظرات زیادی در مورد نحوه وارد کردن زرده به غذاهای کمکی برای نوزادان وجود دارد. هر دیدگاهی حق وجود دارد، اما والدین باید ویژگی های بدن کودک را بشناسند و به درستی به کودکان تغذیه کنند.
نوزاد از بدو تولد با شیر مادر یا آنالوگ های مصنوعی آن تغذیه می شود. اگر غذاهای کمکی را به آرامی معرفی کنید، بدن به تدریج با آن سازگار می شود. معرفی زودتر محصول می تواند منجر به بی فایده شدن شود، زیرا کمبود آنزیم منجر به استرس می شود.
اکثر مادران از این احتیاط آگاه هستند و محصولات جدید را با دقت ارائه می کنند. این سوال پیش می آید که زرده را از چه سنی معرفی کنیم، در چه مقداری به نوزاد بدهیم. تخم مرغ به عنوان یک محصول آلرژی زا در نظر گرفته می شود، بنابراین مهم است که با مسائل مقابله کنید تا مشکلی ایجاد نشود.
تخم مرغ یک محصول غذایی است که در رژیم غذایی روزانه افراد وجود دارد. رایج ترین آنها مرغ، بلدرچین است، اگرچه سایرین نیز قابل مصرف هستند. این حاوی منبع غنی از عناصر کمیاب است، ویتامینی که در تشکیل نوع استخوانی بافت، دندان، مو، ناخن نقش دارد. آنها واقعاً برای رشد و توسعه اندام ها و سیستم های نوظهور انسان مورد نیاز هستند. به همین دلیل حذف تخم مرغ توصیه نمی شود. پروتئین را باید بیشتر حساسیت زا دانست، بنابراین در سنین پایین به آن داده نمی شود.
تخم مرغ حاوی:
این عقیده وجود دارد که بهتر است از تخم بلدرچین غذاهای کمکی استفاده شود، زیرا کمتر حساسیت زا هستند. این بستگی به تحمل فردی هر کودک دارد، بنابراین واکنش های بدن به همه محصولات از جمله زرده باید رعایت شود. تخم بلدرچین با ارزش مجموعه ای از اجزای تشکیل دهنده است که حاوی دو برابر تخم مرغ است، هرچند کوچکتر است. آنها تأثیر مثبتی بر بدن در حال رشد، رشد ذهنی و جسمی آن دارند. کارشناسان توصیه می کنند مصرف بلدرچین و تخم مرغ را به طور متناوب مصرف کنید، رژیم غذایی را متنوع کنید.
طبق دستورالعمل 1999 وزارت بهداشت فدراسیون روسیه و موسسه تحقیقات تغذیه آکادمی علوم پزشکی روسیه برای شیردهی کودکان، غذاهای کمکی از 3 ماهگی با آب میوه و پوره شروع شد. توصیه می شود زرده را بعد از پنیر از 6 ماهگی به مقدار یک چهارم به غذاهای کمکی اضافه کنید تا به نیم سال برسد. برای نوزادانی که با شیر خشک تغذیه می شوند، توصیه ها برای زرده مشابه بود. والدین ما طبق توصیه های قبلی اینگونه تغذیه می شدند. به همین دلیل نسل جدیدی از والدین با مشکل نصیحت بستگان و اطلاعات جدید مواجه هستند.
مطالعات انجام شده توسط موسسات مختلف در سراسر جهان نشان داده است که شیر مادر برای کودکان زیر 6 ماه کافی است. این شامل همه چیز مورد نیاز کودک است، حتی آب. دستگاه گوارش به تازگی در حال شکل گیری است و برای بارهای جدید آماده نیست. فقدان آنزیم هایی که هضم را تقویت می کنند به کبد فشار وارد می کند و منجر به بی فایده شدن محصولات می شود و جذب نمی شوند. یک تخم مرغ حاوی حدود 23٪ چربی است - این یک شاخص بزرگ برای یک فرد کوچک است.
بنابراین توصیه می شود از 5 یا 6 ماهگی که شیر مادر دیگر برای رشد کامل بدن کافی نیست، غذاهای کمکی را به کودک شروع کنید. باید با راحت ترین غذاها شروع کنید. زرده بعد از فرنی، پوره سبزیجات، میوه ها و آب میوه ها در ردیف قرار می گیرد. با توجه به تدریجی بودن و سازگاری، زمان زرده 7 یا 8 ماهگی است. برای کودکانی که با شیر مادر و مصنوعی تغذیه می شوند، دوره می تواند به صورت فردی تغییر کند. دسته دوم را می توان زودتر معرفی کرد، اما برای هر کودک شرایط متفاوت است. پروتئین پس از عملکرد یک ساله معرفی می شود.
زرده، مانند همه محصولات برای نوزادان، باید تازه باشد، اولویت باید به تخم مرغ خانگی، مغذی ترین و با کیفیت ترین باشد. باید تخم مرغ را از نظر تازگی بررسی کنید: آن را در آب فرو کنید، اگر غرق شد - تازه. تازه نمی تواند بعد از پنج روز روی آب بماند. قبل از پختن کاملاً بشویید. 10 دقیقه بجوشانید. همین زمان برای تخم بلدرچین مشاهده می شود. محصول خنک شده تمیز می شود و فقط زرده داده می شود. باید یک تکه کوچک، در نوک یک قاشق چایخوری و به اندازه یک سر کبریت باشد. پس از رقیق شدن با شیر مادر یا غذای دیگر، آن را بدهید. قوانین معرفی محصولات جدید را رعایت کنید: حداکثر 5 گرم و هیچ محصول جدید دیگری در آن روز. در شکل خام آن، بدتر جذب می شود، می تواند عفونت (سالمونلا) را تحریک کند. بعد از یک سال می توانید زرده خام بدهید اما بهتر است تخم بلدرچین را تازه انتخاب کنید و خوب بشویید.
مهم! زرده باید برای اولین بار در صبح داده شود تا در طول روز بتوان واکنش را مشاهده کرد.
تظاهرات آلرژیک معمولاً در روز دوم قابل مشاهده است. اگر هیچ واکنشی مشاهده نشد (بسته شدن یا اختلال در مدفوع، تظاهرات آلرژیک به شکل لکه، بثورات یا استفراغ)، می توان مقدار زرده را به تدریج افزایش داد. تا یک سال مقدار محصول تخم مرغ خورده شده باید نصف تخم بلدرچین و تا یک سوم یک مرغ باشد.
مهم! هفته اول مصرف زرده نباید با افزایش دوز همراه باشد. روان بودن باید حفظ شود.
از آنجایی که زرده چرب است و غذای سنگین محسوب می شود، نباید بیش از 3 بار در هفته و ترجیحاً 2 بار مصرف شود. صندلی را تماشا کنید. اگر تغییر کرده است، یک ماه و نیم محصول را کنسل کنید. همین دوره برای قرمزی پوست مشاهده می شود. محدودیت ها بسته به نوع عوارض تا 2 سال امکان پذیر است.
اگر در مورد تزریق زرده شک دارید (شاید والدین به آن حساسیت دارند یا کودک با مجاری صفراوی مشکل دارد)، با پزشک متخصص اطفال مشورت کنید. او توصیه هایی در مورد نحوه انجام کار درست در مورد شما ارائه می دهد تا وضعیت را بدتر نکنید و به تغذیه صحیح ادامه دهید.
چیزهای کوچک مهم هستند. به آنها توجه کنید، زیرا سلامت فرزند شما در آینده به والدین بستگی دارد.
این مقاله حاوی پاسخ هایی به سوالات متداول در مورد تخم مرغ در منوی کودکان است.
یک نوزاد شش ماهه مواد مغذی کافی در شیر مادر ندارد. اساساً کمبود پروتئین ها و نمک های معدنی - آهن، کلسیم، فسفر و غیره وجود دارد. علاوه بر این، دستگاه گوارش کودک آماده دریافت مواد غذایی درشت تر از شیر یا شیر خشک است. این بدان معناست که زمان معرفی غذاهای کمکی فرا رسیده است.
دیدگاه مدرن در مورد غذاهای کمکی تا حدودی با توصیه های فوق متفاوت است: بسیاری از متخصصان اطفال روسی، از جمله یاکولف یا.یا.، کاندیدای علوم پزشکی، معتقدند که بهتر است کودک را با تخم مرغ از 12 ماهگی آشنا کنیم. این به دلیل خطر بالای واکنش های آلرژیک به این محصول غذایی است.
WHO در مورد فواید تخم مرغ در رژیم غذایی کودک
آشنایی کودک با تخم مرغ با دوزهای بسیار کم (به معنای واقعی کلمه به اندازه یک سر کبریت) آغاز می شود. زرده تخم مرغ پخته شده به عنوان یک قسمت کمتر حساسیت زا در تخم مرغ بهترین گزینه برای رژیم غذایی کودک است. زرده کاملا آسیاب شده و با مقدار کمی شیر مادر یا شیر خشک مخلوط می شود.
مهم: زرده به اندازه کافی گرم نشده (تخم مرغ آب پز یا تخم مرغ سرخ شده) می تواند منبع عفونت سالمونلوز باشد!
مهم: دفعات مصرف زرده تخم مرغ - 2-3 بار در هفته.
هیچ متخصص اطفال جواب قطعی نمی دهد. این همه به سلامت کودک بستگی دارد و. توصیه های اصلی برای معرفی غذاهای مکمل تخم مرغ در ابتدای مقاله مورد بحث قرار گرفت.
مهم. غذاهای مکمل، از جمله تخم مرغ، با رعایت قوانین متعددی معرفی می شوند.
سفیده تخم مرغ یک آلرژن نسبتاً قوی است. پس از یک سال و تنها پس از آشنایی موفق با زرده تخم مرغ به رژیم غذایی کودک وارد می شود.
تخم مرغ کامل می تواند توسط یک کودک "1+" مصرف شود.
از همان سال می توانید محصولاتی را نیز به تدریج وارد منوی کودک کنید که عبارتند از:
مهم: به عنوان بخشی از واکسن های تمام شده، مقدار کمی پروتئین تخم مرغ نیز وجود دارد. این می تواند واکنش های بسیار شدیدی را در نوزادان مستعد آلرژی ایجاد کند.
اندازه سرو و دفعات مصرف به شرح زیر است:
مهم: قوانین ورود تخم مرغ به رژیم غذایی کودک برای انواع تخم مرغ یکسان است!
بر اساس موارد فوق:
لطفا توجه داشته باشید: کم حساسیت بودن تخم بلدرچین یک افسانه غذایی است!
درصد افرادی که از آلرژی به تخم بلدرچین رنج می برند بسیار کم است. اما این به این دلیل است که تخم بلدرچین به اندازه مرغ در دسترس نیست.
متأسفانه بلدرچین ها مستعد ابتلا به پولروزیس هستند، بیماری ناشی از باکتری سالمونلا. در پرندگان بالغ، بیماری به شکل نهفته پیش می رود.
عملیات حرارتی گوشت و تخم بلدرچین خطر ابتلا به عفونت سالمونلا را به حداقل می رساند.
تخم بلدرچین از جمله محصولاتی است که می تواند باعث ایجاد واکنش متقابل آلرژیک شود. این یعنی چی؟ اگر درماتیت آتوپیک ناشی از تخم مرغ باشد، تخم بلدرچین نیز باید از رژیم غذایی کودک حذف شود، زیرا حاوی آلرژن های مشابه است.
همه چیز به سلامت عمومی کودک بستگی دارد. در هر صورت، تمام نوآوری ها در منوی یک کودک آلرژیک باید با پزشک معالج در میان گذاشته شود.
متخصصان اطفال متذکر می شوند که آلرژی های کوچک می توانند تخم بلدرچین را به خوبی تحمل کنند. اما آنها باید با احتیاط شدید و زیر نظر متخصص وارد رژیم غذایی کودک شوند، زیرا محصولات بلدرچین می توانند باعث ایجاد واکنش متقابل شوند.
منوی غذای کودکان باید سالم و متعادل باشد. علاوه بر تخم مرغ، باید حاوی سبزیجات و میوه ها، غلات، گوشت، لبنیات و محصولات لبنی باشد.
در صورت رعایت شرایط خاصی امکان پذیر است:
در موارد دیگر، تخم مرغی که خام است یا تحت عملیات حرارتی کافی قرار نگرفته است، می تواند باعث سالمونلوز شود.
عفونت گروه D از طریق محصولات طیور رخ می دهد (داده های وزارت بهداشت روسیه) علاوه بر این، سفیده تخم مرغ خام به خوبی جذب بدن نمی شود. پروتئین تخم مرغ که تحت عملیات حرارتی قرار گرفته است، بالاترین درجه قابلیت هضم را در بین محصولات پروتئینی با منشاء حیوانی دارد.
علائم بالینی تظاهرات آلرژی غذایی، از جمله. با در نظر گرفتن سن کودک، در جدول ارائه شده است.
مهم: پوسته به عنوان داروی آلرژی فقط در طب سنتی استفاده می شود.
در همان زمان، متخصصان اطفال پیشرو در فضای پس از شوروی، به عنوان مثال Komarovsky E.O.، موافق هستند که یکی از علل آلرژی غذایی در کودکان خردسال، کمبود کلسیم در بدن است. از این منظر، استفاده از پوسته تخم مرغ به عنوان منبع طبیعی کلسیم کاملاً موجه است.
مهم: تخم مرغ باید خانگی باشد!
مهم: محلول به مدت 1-2 روز در یخچال نگهداری می شود.
تعداد پذیرش: 1 بار در روز.
مقدار مصرف:
مدت درمان: از 1 ماه.
مهم: به عنوان جایگزین می توانید از قرص گلوکونات کلسیم معمولی استفاده کنید. مقدار مصرف: 1 قرص در روز. قرص را باید به صورت پودر درآورید و به هر غذا یا نوشیدنی حاوی شیر اضافه کنید. دوره: 1-2 هفته.
تخم مرغ هندی همزمان با تخم مرغ یا بلدرچین وارد منوی غذای کودکان می شود.
تخم اردک پس از 6 سال وارد رژیم غذایی کودک می شود. این به دلیل این واقعیت است که تخم اردک متعلق به غذای به اصطلاح "سنگین" است که با ویژگی های زیر مشخص می شود:
