Мислите ли, че някой ден бихте могли да се откажете от вкусните бухти, сочните парчета пържено месо и картофите? Отговорът едва ли ще е положителен, но всяка година стават все повече хора, които решават да предприемат такива драстични мерки и да преминат към суровоядство, като се отказват не само от животинските продукти, но и от термичната обработка на храната.
Много хора наивно смятат, че този термин идва от две производни „сирене“ и „ям“, а самите суровоядци са любители на ароматни, вкусни продукти. Може би много представители на това движение го обичат, но диетата се основава на огромен брой други имена. Нека да разберем какво е толкова специалното в суровоядството.
Тази хранителна система включва пълното изключване на топлинно обработените храни от диетата. С прости думи, суровоядците не ядат пържено, пушено, печено, варено, задушено и т.н. По изключение е възможно да се яде сушена храна, но без подправки. Например сушените ябълки и други естествено сушени плодове са идеални.
Основните видове суровоядство, в зависимост от използваните имена:
Преходът към този стил на хранене има огромен брой предимства:
Имаше някои недостатъци:
Как да преминем към суровоядство? Тялото на всеки човек е уникално, така че е напълно неизвестно как ще реагира на такива драстични промени. Някой може да се откаже от някои храни за един ден, а има хора, които с месеци се опитват да преминат към нов начин на хранене, но без успех.
Преходът към диета със сурова храна започва с ясното разбиране, че скоро ще настъпи истинско преструктуриране на тялото. Необходимо е правилно да се формулира целта на прехода и да се състави план. Най-важното и трудно е психологическата нагласа, тъй като пътят на бъдещия суровоядец със сигурност ще бъде посрещнат от неразбиращи погледи и осъждане от приятели и роднини.
Преходът към суровоядство може да се осъществи по два начина:
Откъде да започнем прехода към суровоядство? Ето няколко стъпки, които ви позволяват да преминете възможно най-ефективно и без допълнителни прекъсвания:
Съученици
Изглежда, че същността е ясна, както следва от името, но не всичко е толкова просто, колкото много хора мислят. Такова хранене включва консумацията на „живи“ храни - не можете да ядете нищо, което е термично обработено или по друг начин. Правилно диета със сурова хранаизключва дори сушени плодове, тъй като те не съдържат ензими. Виктория Бутенко говори много за тях в своите книги, призовавайки за суров вид хранене.
Не е лесно да промените напълно цялата си диета, така че има няколко вида такова хранене:
Най-често срещаният вид - разрешени са само сурови зеленчуци, плодове, покълнали зърна и ядки.
Трябва да се консумират само плодове и горски плодове. В този случай дори зеленчуците отсъстват от диетата.
Тази диета позволява допълване на диетата от зеленчуци и плодове с мляко и сурови яйца.
В този случай, напротив, зеленчуците и плодовете съставляват минимална част от диетата, а преобладаващата част е месо, риба, птици, но само в сурова или сушена форма.
Този тип предполага, че можете да ядете всичко, но само в суров вид.
Най-разпространената диета днес е веганската диета със сурова храна. Въз основа на него има много рецепти за супи, хляб, дори сладкиши. Струва си да се отбележи, че суровите храни трябва да бъдат не само „живи“, но и нетоксични. Всеки регион има своя собствена диета, защото ако в Африка пресните плодове са банани, то в Русия това са ябълки, круши, но не и киви и ананаси. Почти всички вносни зеленчуци и плодове са химически обработени, така че не трябва да ги правите основата на вашата диета.
Също така не трябва да претоварвате с храна, дори и да е от растителен произход. Голямо количество храна все още ще започне да гние в стомаха, преди да бъде обработено, така че привържениците на „живата“ храна също подхождат разумно към планирането на диетата и размера на порциите. Много е важно да знаете как правилно да преминете към суровоядство, за да извлечете максимална полза от него.
Всички опитни суровоядци преминаха към тази диета по различни начини, което още веднъж доказва това за всеки по свой начин. Ако внезапно преминете към нова диета, т.е. от тази сутрин ядете само зеленчуци, плодове и покълнали зърна, тогава трябва да се подготвите старателно. Много начинаещи се връщат към старата си диета само поради липса на разнообразие в храната.
За да станете изведнъж суровоядци, трябва да се снабдите със сокоизстисквачка, дехидратор и блендер. Също така трябва да се опитате да приготвите предварително няколко сурови ястия, например някаква крем супа, какао от рожков, ядково мляко или салата. Струва си да се отбележи, че загряването на храните до температура от 40 ° C не им вреди, така че супите и боршът могат да се консумират топли. Опитайте също да направите суров хляб и да покълнете зърната.
Преди да започне преходният период към суровоядство, извадете всички обикновени храни от хладилника и ги заменете само със зеленчуци, плодове и ядки. Опитайте се да избягвате места, където често сте яли любимите си картофи или пържоли. Също така трябва да се научите да отказвате изкушенията, когато близките ги предлагат. Не ги оказвайте натиск в опит да ги превърнете във вашия образ, но знайте как да отказвате предложения за пиене на кафе или хапване на хот-дог, за да не обидите човека.
Трябва да разберете какво прави диетата със сурова храна. В повечето случаи при преминаване към такава диета много заболявания се влошават, могат да се появят обриви, диария, главоболие и силна умора. Този тип диета осигурява детоксикация - всички токсини, натрупани в тялото с години, ще бъдат освободени по всички налични начини: през кожата, носа, червата.
Практиката на диета със сурова храна има много опит, така че мнозина съветват, преди да преминете, да пречистите тялото си сами, например с дни на гладно, клизми и различни отвари. Също така е важно да осъзнаете привързаността си към готовата храна и подправките, защото без това преходът е просто невъзможен. Без да разбере необходимостта от сурова диета, човек много бързо ще се върне към предишния си хранителен режим.
Ако сте изключително заинтересовани от диета със сурова храна, но не знаете откъде да започнете, тогава просто премахнете цялото мляко, чай, хляб и кифли от кухнята си. Не купувайте печени ядки или сушени плодове. Опитайте се да запълните деня си с неща, за да не мислите за храна, а по време на хранене си направете вкусна салата или купете сочни, вкусни плодове. Научете се да слушате тялото си – то знае от какво има нужда. Ако осъзнаете, че не знаете какво искате, тогава купете нещо, което не сте опитвали преди.
Опитът показва, че монотрофната сурова храна е най-полезна, тъй като стомахът не е задръстен с маса различни зеленчуци или плодове, които са трудни за преработка. В началото няма да ви е лесно, но с времето ще научите дали да ядете само ананаси или само чушки наведнъж. Използвайте ядки като леки закуски, заменете топлите напитки с какао от рожков или истински какаови зърна. Можете да го направите с ядково мляко. Не забравяйте и за разнообразието от сокове и натурални коктейли.
Вече знаете за каква диета се има предвид, така че остава само да планирате как правилно да комбинирате продуктите, кога и къде е най-добре да ги купувате. Условно годината може да бъде разделена на 2 сезона.
През този период рафтовете на магазините са пълни с вносни плодове и оранжерийни зеленчуци. По-добре е, разбира се, да не злоупотребявате с това, тъй като тези продукти са пълни с химикали и всъщност нямат никакви ползи. През зимата е по-добре да ядете бобови растения (леща, грах, боб, нахут, боб мунг), зърнени храни (пшеница, зелена елда, ръж, овес, перлен ечемик, царевица), ядки (фъстъци, лешници, бадеми, орехи, бор ), семена (ленено, тиквено, слънчогледово). Ядките трябва да са сурови, така че не купувайте печени - не са същите. Много е лесно да покълнете зърната - накиснете във вода за един ден или повече, след това я отцедете и покрийте съдовете с влажна марля за циркулация на въздуха. Всички тези продукти могат да бъдат закупени в специални магазини за сурови храни. През зимата можете да намерите домашни ябълки и круши. Зеленчуците, на които можете да се насладите, включват картофи и моркови. През пролетта вече се появяват много плодове и зеленчуци.
По това време на пазарите винаги можете да намерите много естествени местни зеленчуци, плодове и билки. Освен това не забравяйте за ползите от ядките, така че ги включвайте ежедневно в диетата си. Вкусната диета със сурова храна включва и приготвяне на различни ястия от натурални продукти, които ще бъдат обсъдени допълнително.
Струва си да се обърне внимание на факта, че дори суровоядците разбират колко е важно да се спазват правилата за разделно хранене. Методът не позволява комбинирането на следните продукти в едно хранене:
Сега си струва да обърнете внимание на това какво разнообразно меню се предлага, защото само с ябълки и краставици няма да издържите дълго.
Настържете два моркова и половината цвекло, а другата половина, един портокал и един морков нарежете в блендер. Нарежете чушките, зелето, целината, зеления лук, киселеца и копъра. Изсипете всичко това в тенджера, добавете вода, сол, лимонов сок и зехтин. Можете да обогатите вкуса и с подправки.
Отрежете върховете на шест големи домата и внимателно извадете пулпата. Към него добавете натрошени слънчогледови семки, ситно нарязани шампиньони (5-6 броя), няколко нарязани скилидки чесън, билки и люта чушка. Омесете добре каймата и напълнете доматите.
Пригответе половин чаша бадемово мляко, към което добавете две супени лъжици горчица на прах. Разбъркайте добре, след което добавете наситнен копър, чесън и люта чушка. За пикантност можете да добавите кисела ябълка, след като сте я нарязали.
Внимателно нарежете и смесете карфиола, авокадото, домата и лука. Авокадото може да се замени с орехи. Още по-вкусно ще бъде, ако добавите към салатата домашно сирене с копър и чесън.
За 3 чаши минерална вода ви трябват 100 мл кленов сироп, 1 слива, 3 чепки грозде и 2 нара. Разбийте всичко това в блендер, за да се смачкат семките. Може да се сервира с лед.
Между другото, винегретът също е жива храна. Що се отнася до десертите, всеки плод вече е десерт. Можете да направите шоколад от рожков, бонбони от ядки и сладолед от мляко. Има много рецепти, така че не бъдете мързеливи да експериментирате с „жива“ храна.
Мнозина твърдят, че това е диета, която е априори здравословна, тъй като самата природа е предвидила човек да яде само пресните плодове, които намери. Първобитните хора обаче са консумирали и месо, приготвено на огън, така че плановете на природата ще останат загадка. Нека обаче разгледаме ползите и вредите от яденето само на сурови храни.
Като всяка хранителна система, диетата със сурова храна има своите предимства и недостатъци, поддръжници и противници, но си струва да бъдем справедливи - всеки знае кое е по-здравословно за него. Много хора разбират, че това е идеалната диета за тяхното здраве, докато други, напротив, започват да се разболяват, ако спрат да ядат риба или супи.
Преди да помислите как да преминете към жива храна, определете дали имате противопоказания за такава диета. Те включват различни стомашно-чревни заболявания, като гастрит или колит. Също така не се препоръчва да ставате суровоядци, ако вече сте в напреднала възраст, тъй като суровата храна съдържа доста много фибри и сложни въглехидрати, чиято обработка изисква много енергия.
„Живата“ храна и децата също не са много съвместими, тъй като растящото тяло се нуждае от много енергия, протеини, витамини и микроелементи. Освен това децата обичат лакомствата и не се интересуват особено от здравословността на храните, така че просто ще бъде трудно да ги ограничите от изкушения и да ги заинтересувате от зелени салати и изобилие от плодове.
Не се препоръчва преминаването към суровоядство, ако все още нямате деца. Лекарите казват, че животинските протеини и мазнини са необходими за пълната сперматогенеза и узряването на яйцеклетката. Много жени твърдят, че са преминали на „сурова“ диета и цикълът им е свършил. Ако просто няма болка, това е нормално, но ако няма изпускане, тогава трябва да се консултирате с лекар. Но отново много привърженици на живата храна лесно раждат и кърмят здрави бебета.
Въпреки това си струва да обсъдите отделно бременността и диетата със сурова храна. Не можете да преминете към такава диета през този период - това трябва да се направи или преди зачеването, или след края на кърменето, тъй като тялото ще бъде интензивно почистено, което ще се отрази негативно на бебето. Ако преминете към сурова храна преди бременността, тогава детето, напротив, ще получава само здравословни храни. А ако по време на кърмене ядете ядки, млякото ще се обогати с калций.
Ако говорим за хранене със сурова храна и бодибилдинг, тогава всичко тук като цяло е неясно. Факт е, че за наддаване на тегло се нуждаете от много протеини, които влизат в тялото с месо, яйца, извара, спортно хранене и други продукти. Суровоядците консумират протеини само от соя, зърнени храни и соев протеин, така че за тях изграждането на мускулна маса все още ще бъде по-труден процес, отколкото за човек, който яде питателна диета.
Диетата със сурова храна за отслабване е много важна, тъй като насърчава бърза загуба на тегло и дългосрочни резултати. Въпреки това, много хора практикуват да преминат към тази диета, сякаш са на обикновена диета - 2 седмици ограничения, след което се връщат към нормалното си хранене. Ефектът от подобни експерименти не е особено впечатляващ, така че трябва да преминете към сурова диета за по-дълго време.
Всеки организъм се нуждае от определена диета, което е довело до съществуването на различни хранителни системи.
Има, разбира се, и такива, които са се влошили - заболяванията им са се влошили, появила се е хронична умора. Ако диетата не е балансирана правилно, могат да се развият нови заболявания поради липса на витамини и микроелементи, например остеопороза. За да избегнете това, отидете във форум, където се обсъжда този тип хранене - там ще дадат много съвети и съвети.
Ако искате да опитате да станете суровоядци, тогава първо изучете тази система, прочетете книги, говорете с тези, които са я опитали и едва тогава вземете решение.
Суровоядната диета е строга диета, така че спонтанен преход никога не е възможен без твърдо решение и ясно определение на ползите от такава диета.
Съвременният човек все повече се увлича от примитивните прояви. И дори най-новите достижения на цивилизацията понякога избледняват на фона на някаква „новомодна“, идеологически представена „диватщина“. Вземете например суровоядството, продължаваща диетична тенденция, която печели все повече и повече почитатели. Не можех да не искам да разбера какъв е „трикът“ на тази уникална хранителна философия, чиито ползи и вреди са неразривно свързани помежду си.
Културата на суровоядството е смесила много твърдения, понякога изключително субективни. Ето защо, начинаещите суровоядци трябва да проучат подробно въпроса, за да избегнат разочарования и обидни грешки в бъдеще.
Можете, разбира се, да вярвате сляпо на твърденията от поредицата: „Суровоядството насърчава духовното развитие, дълголетието, безупречното здраве и отличната физическа форма.“ Или може би не на сляпо. Защото, например, не можете да скриете повредените зъби от другите, а изтъненият емайл и кариесът са често срещани проблеми на фанатичните „русула“ хора.
Въпреки това ще се върнем към зъбите малко по-късно, но нека започнем със „сивото вещество“, удобно разположено малко по-високо.
Е, здравей мозък! Е, здравей, суровоядец!
Приматологът и антрополог от Харвард Ричард Рангам вярва, че използването на огън за готвене е превърнало големите маймуни в изключително интелигентни хора. Защото човешкият мозък започна да се развива много по-активно от момента, в който прекият собственик на неговите зачатъци започна да обработва храната термично. И всичко това, защото топлинно обработената храна съдържа повече калории и този фактор активно насърчава бързото образуване на мозъчни неврони.
„Вашият мозък просто не може да функционира правилно, освен ако не му осигурите достатъчно енергия, която може да дойде само от готвена храна!“, казва Wrangham. Изучавайки културата на суровоядството, той стигна до извода, че такава хранителна система не е достатъчна за здравословно, пълноценно развитие. Освен това суровоядството може да има най-негативно въздействие върху растящия детски организъм, особено върху мозъка на детето...
Суровоядците отхвърлят тази теория с възмущение и гордо показват снимки на своите весели, здрави деца в социалните мрежи.
Разбира се, много е приятно да гледате такива деца. От друга страна, как може да се оцени интелектуалното развитие на детето от такива снимки? Освен ако самото дете, след като е узряло, ще публикува свой собствен блог на някакъв ресурс и ще разкаже как диетата със сурова храна му е помогнала в живота му.
Могат ли суровоядците да живеят със зъбите си?
Някои суровоядци са убедени, че живата храна е отлична за самопочистване на устната кухина и самоизбелване на зъбите и смятат, че механичното почистване за тях е ненужно. В същото време те буквално са обезоръжени с аргумента: „Нито едно животно в природата не си мие зъбите, защото се храни правилно“.
Очевидно тези граждани просто не са подушвали същите маймуни. Не мисля, че макаците или горилите издишват аромата на орхидеи. От друга страна зъбите им всъщност са доста добри - и това трябва да се признае!
Лично на мен винаги ми се струваше, че животните не мият зъбите си, защото пастата за зъби рядко се продава в горите и пустините. Освен това е доста трудно да си представим слон или хипопотам, които държат четка за зъби. Веднага се сещам за анимационния филм за крокодил, чиито зъби се почистват от колибри...
Някои книги пишат: „Практикувайте диета със сурова храна и зъбите ви ще станат по-здрави“. Много хора обаче забравят, че с консумацията на всякаква храна или напитка, с изключение на водата, ние променяме киселинно-алкалния баланс в устната кухина. Съответно, ако pH балансът не се възстанови навреме, зъбите в буквалния смисъл ще имат трудности.
Суровоядците вярват, че всички витамини и минерали, необходими за здравето на зъбите, се съдържат в кайсии, ябълки, касис, грозде, цариградско грозде, моркови, череши, праскови, ананаси, краставици, зеле, зелен грах, сусам, маково семе, бобови растения и др. покълнала пшеница.
Въпреки това, един човек каза, че почти всички фруктарианци, които познава, имат проблеми със зъбите си, които забележимо пожълтяват или дори тъмнокафяви, а някои са развили пародонтоза и са загубили пломби.
Дамата Russula също се оплака, че преди суровоядството зъбите, ноктите и косата й са били в отлично състояние, но след 2 години фруктарианство зъбите й са станали чувствителни към студено, горещо, кисело и т.н. Дори при докосване с език . Освен това емайлът чудовищно изтъня, кариесът се активизира.
Вярно, друг фен на диета със сурови плодове лесно успя да реши проблема с чувствителността на зъбите. Тя просто си е купила правилната паста за зъби.
Въпреки това все още има положителни примери:
„След 1-2 месеца суровоядство и отказ да си мия зъбите се образува силна плака, зъбите ми пожълтяха“, казва суровоядският веган. „Въпреки това реших да продължа да не си мия зъбите. Исках да изчакам малко. Имаше някаква вътрешна увереност, че с правилното хранене тялото все пак ще се върне към нормалното от само себе си. И се оказа прав: суровоядството си свърши работата. След още 2 месеца зъбите станаха бели, плаката изчезна.”
"Зъболекарите казват, че зъбният емайл не може да бъде възстановен - това не е вярно!" — Друг почитател на диетата със сурова храна беше окуражаващ. „По време на преминаването към суровоядство имах трапчинка с черно петно на единия си зъб. Сега тази трапчинка я няма и чернотата е изчезнала.”
Както показва практиката, причините за проблеми със зъбите сред суровоядците са следните:
Първо, захарта и киселината, присъстващи в храните, особено в плодовете, изместват киселинно-алкалния баланс в устата към повишена киселинност, което разрушава зъбния емайл. След известно време след хранене pH балансът се възстановява. Въпреки това, в случай на често хранене, възстановяването няма време да настъпи.
Второ, ядките, семената и сушените плодове оставят хранителни остатъци в устата, създавайки идеална среда за размножаване на киселинно-продуциращи бактерии, които са причина за кариес и други зъбни заболявания.
Трето,Суровоядците може да пренебрегнат храни, богати на калций и магнезий в диетата си, което не помага за укрепване на зъбния емайл.
За да предпазите зъбите си от всички тези проблеми, има смисъл да предприемете следните превантивни мерки:
1. Изплакнете устата си с вода или измийте зъбите си след всяко хранене.
2. Трябва да миете зъбите си старателно 2 пъти на ден или повече. За предпочитане поне 3 минути. Особено важно е да почистите и изплакнете устата си след сън, така че всички вещества, отделени през нощта, да не останат в устата и да не попаднат в тялото заедно с храната.
3. Уверете се, че дехидратираните храни (сушени плодове, семена, ядки) не заемат голям дял от ежедневната диета.
4. Яжте повече зеленчуци и сезонни плодове. За начинаещите суровоядци се препоръчва консумацията на сусамово мляко, което съдържа много калций.
5. Използвайте органични пасти и четки за зъби (мисуак) и конец за зъби.
Суровоядците вярват, че можете да миете зъбите си с патладжан: отхапете парче, дъвчете го до каша и след това използвайте четка, за да измиете зъбите си заедно с тази каша. Има и мнение, че медът е много по-ефективен от обикновената паста за зъби. Те също така препоръчват ежедневна консумация на чаена лъжичка хума с щипка морска сол.
Диета със сурова храна. Психологически проблеми
Освен приятните последици от загубата на наднормено тегло, суровоядството често води до очевидни изкривявания в духовен план. Има цялостно въздействие върху личността на човека. И всичко това, защото преходът към „жива храна“ значително променя човешката психология. Като значително нарушава интересите си в храната, суровоядецът се чувства горд. Живее според нагласи като: „суровоядците винаги са здрави“; „да си суровоядец означава да си истински човек“ и т.н. Често усещането за собствена избраност излиза извън мащаба, което води до презрение към тези, които продължават да се хранят традиционно.
Някои суровоядци наистина се разболяват:
„Мислех, че повечето хора не могат да грешат по отношение на храненето. Но когато преминах на суровоядство, изведнъж осъзнах, че съм заобиколен от хора с различен светоглед! У дома, на улицата, в метрото, по телевизията, на работа - самодоволни, дебели лица навсякъде..." - пише фен на суровоядството. „Но как да сте спокойни, когато казват, че мандарините ще предизвикат алергия, ако ям килограми от тях, но няма никаква алергия!Как можете да сте спокойни, докато гледате как се готви хлорирано пиле в кухнята? Или когато „приятели“ ви убедят да пиете бира и риба? Или когато подигравателно питат: „Кога ще се върнеш към нормалното си хранене? Откъде идва калцият за сурова храна?“Не можех да намеря думи, за да изразя неописуемата гама от емоции, които изпитвах! Докато един ден осъзнах, че на света изобщо не му пука! Не успях да убедя нито един човек в ползите от суровоядството!“
Суровоядците често се опитват да наложат своите принципи на другите, дори ако те са хиляди пъти полезни, но директният натиск рядко води до конструктивен резултат.
А за самия суровоядец е важен факторът за радикална промяна в усещанията, свързани с лакомията. Едно нещо е, когато човек е свикнал да изпитва удоволствие от вкусна храна, и съвсем друго, когато храната се превръща за него изключително в източник на енергия.
Спомням си, че попитах един китоловец дали харесва вкуса на китово месо, на което той каза: „Харесва ми ефекта, който дава тази храна. Появява се сила, не усещате студа. Без такова месо не можете да оцелеете в Чукотка. Колкото до вкуса, това е второстепенен въпрос...”
Диета със сурова храна. Качеството на живот
Според статистиката суровоядците в напреднала възраст се чувстват по-добре от много свои връстници и не планират да харчат пенсията си за лекарства и посещения на лекари.
Не бива обаче да забравяме и други статистики, защото сред дълголетниците има и любители на месото, и на пилето, и на рибата. Има дори хора, които обичат да пият и пушат.
Съответно, няма смисъл пристрастяването към дадена диета да се превръща в догма. Ако вие сами решите да станете роб на хранителната идеология, това изобщо не означава, че трябва фанатично да примамвате в своята суровоядска секта хора, които се чувстват страхотно, като периодично похапват сочни аржентински пържоли или варено пиле.
Основният проблем на суровоядците е, че за много от тях тази хранителна система ще се превърне във философия на живота, почти в религия, която вместо да помага като физически и духовно лечебна диета, просто подчинява мозъка, тялото и душата. .
Критичните дни се превръщат в празници
Много жени и момичета се страхуват да преминат към сурова храна, тъй като тази диета често води до спиране на менструалния цикъл. Но в книгата си „Живо хранене” А. Ерет оптимистично заявява, че менструацията спира „когато женското тяло е напълно прочистено благодарение на лечебна диета”.
Общата същност на редица научни трудове относно менструацията е следната: колкото по-голямо е нивото на шлака в женското тяло, толкова по-обилни, болезнени и по-дълги са критичните дни. Колкото по-чист е тялото, толкова по-безболезнена и по-кратка е менструацията.
А ето какъв личен опит споделят феновете на суровоядството:
„След като менструацията ми спря, си направих тестове за овулация и всички бяха отрицателни. Диагноза: поликистоза. Поради рязката загуба на тегло изпитах хормонален дисбаланс.
„След като загубих цикъла си и овулацията, продължих да ям сурова храна, докато инстинктът за самосъхранение победи.“
„Загубих менструацията и овулацията си на чист CME. Заедно с лекаря започнаха да добавят животински продукти и когато фоликулът започна да узрява, веднага побързах да зачена дете...”
„Вече влязох в моята 2-ра година без менструация (последните 6 месеца от CME без смущения, преди това имаше преходна година с малки и редки смущения). Въпреки това не се паникьосвам. Чувствам се прекрасно."
„Вече шест месеца нямам цикъл. Те изчезнаха веднага щом преминах към CME.“
„Склонен съм да вярвам, че липсата на менструация е показател за здравето на жената, но обратното. Почувствах намаляване на болката по време на менструация, след като ядох само сурови зеленчуци и плодове в продължение на половин месец.
„След като преминах на суровоядство, за първи път в живота си не трябваше да приемам болкоуспокояващи по време на менструация. Въпреки че приемах по 10 таблетки на ден. Като цяло се радвам на живота и се надявам вече да не чакам със затаен дъх съдбовния ден.”
Както показва практиката, дори след продължително пълно спиране, менструацията може да се възобнови, ако жената се върне към нормалната си диета след суровоядство.
Меню за суровоядство
За суровоядците соковете са храна. Освен това един вид плод или зеленчук на хранене е много здравословен вариант. За начинаещи суровоядци менюто може да бъде разширено със семена, ядки, зърнени храни и покълнали бобови растения.
Освен това всеки суровоядец не трябва да забравя за зелените - склад за различни хранителни вещества, в допълнение към плодовете и зеленчуците.
Суровоядство и отслабване
„В началото на суровоядството теглото ми беше около 90 кг. На третия месец отслабнах до 62 кг.” — споделя опита си суровоядец.
Както показва практиката, когато преминавате към диета със сурова храна, тялото започва да изчиства колкото е възможно повече „купищата боклук“, натрупани при традиционната диета. Продължителността на такава загуба на тегло зависи от индивидуалните характеристики на тялото: може да продължи шест месеца, година, може би повече.
С течение на времето, отново, като се вземат предвид индивидуалните характеристики на всеки организъм, предишното тегло може да се върне. Много суровоядски момичета се гледат в огледалото с ужас и не могат да разберат откъде идват „излишъците“ в талията и бедрата. Напълно възможно е висококалорични храни като авокадо, ядки, дуриан и др. да се превърнат в източници на наднормено тегло.
Дъвчете, без да хрускате, живейте, без да сте тъжни!
Яденето на накиснати и покълнали ядки и зърна е по-полезно от яденето на същите продукти в суха форма. Въпреки това, храносмилателната система във всеки случай работи на пълен капацитет. За да се уверите в това, достатъчно е да погълнете няколко парчета ядка или шепа семена.
Изключителната стойност на покълналите семена се крие във факта, че кълновете са наистина „жива“ храна. И включването му в диетата е уникална възможност да се използва като храна цял жив организъм, който притежава всички естествени биологични свойства и е във фазата на максимална жизнена активност. В естествени условия покълващите семена напрягат всичките си сили през първите няколко дни, за да спечелят битката с милиони микроби, да образуват възможно най-бързо корен, да се закрепят в почвата и да изведат първите си листа на слънцето. Именно през този кратък период човек трябва да ги използва, за да получи сила и здраве от такъв необикновен продукт.
Според бразилските учени Сузана Херкулано-Хусел и Карина Фонсека-Азеведа, за да функционират правилно всички системи, човек трябва непрекъснато да дъвче сурова храна в продължение на 8-10 часа на ден.
Суровоядците смятат твърдението на двамата експерти за пълна глупост и твърдят, че тези учени никога през живота си не са опитвали истинска жива храна. Въз основа на собствената си практика те твърдят, че все пак трябва да дъвчете сурова храна 5-10 минути повече от обичайните термично обработени храни.
Както знаете, народната мъдрост гласи: „Който дъвче по-дълго, живее по-дълго“. Е, или като Илф и Петров: „Като дъвчете старателно храната си, помагате на обществото“.
Статията е изготвена въз основа на проучване http://zenslim.ru/content/myths-about-the-benefits-of-raw-eating
MV ПОМОЩ:
Диета със сурова храна(или "жива храна") е хранителна система, която изключва консумацията на термично обработени храни (това е фундаментална разлика от вегетарианството).
При суровоядство се приемат следните храни: сурови зеленчуци, плодове, морски дарове, ядки, мед вместо захар, сокове, вода. Основното предимство на суровоядството е пречистването на организма. Тази хранителна система също ви помага да отслабнете.
Рязък преход към диета със сурова хранаопасни за организма. Преди да преминете към суровоядство, трябва да преминете медицински преглед и да се консултирате с лекар и диетолог. Преминаването към суровоядство е необходимо постепенно, за да може организмът спокойно да се пренастрои и да избегне стреса. Целта на суровоядството е да замени някои храни с други, които са по-леки, по-чисти и по-здравословни.
Рецепта от блогър за сурова храна: „Суровите калмари са просто вкусни!“
„Днес оставих настрана всичките си страхове и реших да опитам сурови морски дарове. Купихме калмари от магазин с поетичното име "Океан". Сурово, неварено, лилаво на цвят. Вместо препоръчаната смес от подправки, направих моя. Методът е много прост - прочетох имената, помирисах ги, сбърчих чело и реших какво да сложа и какво не. След това размразих калмарите. Обелен. Нарязах го на парчета и го поръсих с подправките, приготвени по описания по-горе начин. След това изцеждаме сока от 1/3 лимон (на 200 г калмари) и разбъркваме. Блаженство! Толкова вкусно! Прилича малко на хех - ястие от сурова риба с безумно количество подправки.
Диетата със сурова храна не е просто храна, тя е вид духовна практика. Тя е насочена към оздравяване и пречистване на организма. Освободено от токсини, отпадъци и тежка храна, тялото се изпълва с енергия и жизненост.
Суровоядството, като специална диета, започна не толкова отдавна. В края на 80-те години диетолозите, наблюдавайки как суровите ябълки се справят с такова заболяване като жълтеница, стигнаха до общото заключение, че диетата със сурова храна е отличен начин за подобряване на здравето на тялото. Диетата със сурова храна включва изключване от диетата на абсолютно всички храни, които могат да бъдат готвени.
Разбира се, не всеки ще реши да премине напълно към този начин на хранене и да се научи да се ограничава буквално във всичко. Освен това възниква напълно естествен въпрос относно калоричното съдържание на храната. Откъде получавате енергия за пълноценен живот и не се чувствате непълноценни, както и да ядете вкусна храна?
Диетата със сурова храна може да бъде разделена на четири основни и най-популярни диети:
Не е лесно да си суровоядец, защото постоянно трябва да се опитваш да спазваш строга диета и да се ограничаваш буквално във всичко. Най-често суровоядците общуват с хора, близки по дух, защото ако е сам в обкръжението си, ще му бъде изключително трудно да се наслади напълно на живота.
Суровоядците имат няколко основни правила, към които редовно се придържат:
През годините този метод на хранене ни позволи да проучим напълно неговите плюсове и минуси. Диетата със сурова храна има своите положителни страни в храненето, а именно:
Суровоядството има много предимства, тъй като насища организма с липсващите вещества и микроелементи, които са му липсвали при предишния хранителен режим. Преминаването към тази диета обаче е доста трудно и едва ли всеки може да го направи.
Тъй като тази диета не е идеална, тя има много специфични недостатъци и не е разрешено за всеки човек да я следва. Основните недостатъци на суровоядството са:
Разбира се, това са чисто лични характеристики и всеки реагира различно на суровоядството, но ако мислите за сурова храна по време на бременност, то тази диета е огромен недостатък.
Преходът към суровоядство включва напълно доброволно решение на човек да се откаже от термично обработената храна в полза на естествените и здравословни сурови храни. Не трябва да избирате този начин на живот само защото е модерен или много от вашите приятели вече са преминали към него. Преди да преминете към този етап, трябва да проучите този начин на живот много подробно и да претеглите плюсовете и минусите за себе си.
Опитни суровоядци твърдят, че за да преминете към такъв начин на живот, трябва да отделите много време и усилия. Това е абсолютно забранено да се прави рязко, а за да свикне организмът с този начин на хранене, най-оптималното време е цяла година.
Всеки суровоядец предварително определя начина си на хранене и избира полезна и разрешена за него диета. По принцип, както подсказва името, суровоядците ядат:
Само някои суровоядци разреждат този списък с продукти като:
Суровоядците често наричат диетата си „жива“, защото съдържа само пресни растителни продукти.
Всеки суровоядец стриктно спазва правилата за хранене на храни:
Въпреки че менюто на суровата диета е оскъдно, напоследък се появяват все повече интересни рецепти, които ще ви позволят да го разнообразите и да го направите по-вкусно. За суровоядците можете да приготвите много интересни зеленчукови салати, богати на витамини и фибри, вкусни плодови салати и дори студена супа.
Витаминна зелена салата
За да го подготвите ще ви трябва:
Краставиците се нарязват на спретнати колелца и се поставят във висока купа, салатата се измива под течаща вода и се накъсва на парчета и се добавя в купата. Синият лук се нарязва на тънки кръгчета и също се поставя в купа. Зелените се измиват, нарязват се на ситно и се добавят към салатата, лукът се нарязва на ситно: зелената и бялата част. Салатата се подправя с няколко супени лъжици ленено масло и се поръсва с ленено семе. По желание може да добавите малко сол към салатата.
Супа "Гаспачо" за сурова храна
За да приготвите студена супа Гаспачо, имате нужда от набор от прости съставки:
Приготвянето на тази супа е много просто:
Освен суровоядството много често се практикува и гладуване. Лечебното гладуване е начин да се отървете от различни болести и здравословни проблеми чрез отказ от храна, дори и от сурова растителна храна.
Отбелязано е, че постът винаги е съществувал навсякъде и го има във всяка религия: будизъм, ислям и дори православие (пост). Гладуването е необходимо, за да се „прочисти” тялото и да се възстановят неговите сили. Към гладуването често прибягват тези, които искат да се отърват от болести:
Постенето не е лесен процес и трябва внимателно да се подготвите за него. Има доста професионални клиники, които практикуват гладуване и помагат на хората да се справят с апетита си. Ако решите да провеждате лечебно гладуване у дома, не забравяйте да спазвате условията на „правилното гладуване“:
Не е тайна, че суровоядството е начин да отслабнете много и да свалите всички излишни килограми за кратък период от време. Тайната на тази загуба на тегло е много проста: тялото получава по-малко калории и не получава излишната захар, сол и нишесте. Всички калории се изразходват веднага. Човек изразходва онези енергийни резерви под формата на мастни натрупвания, които е натрупал преди това.
Диетата със сурова храна е по-ефективна от всяка съществуваща диета и следователно дава най-добри резултати при отслабване. Въпреки това трябва да внимавате със суровоядството, ако го използвате с цел отслабване. Внезапният отказ от храна и ястия може да провокира лошо здраве, болки в стомаха, гастрит, язва и други усложнения. Най-добре е да преминете към суровоядство постепенно. Също така е полезно да организирате „сурова храна“ или „гладни“ дни, ако искате бързо да отслабнете.
Антон:„Диетата със сурова храна е моят духовен избор. Един ден реших за себе си, че човешкото съществуване е твърде трудно поради ежедневни проблеми, съмнения и провали. Реших да опитам гладуване и суровоядство и тогава разбрах, че в момент, когато няма храна за стомаха, се появява храна за мозъка. Мислите ми станаха по-дълбоки, езикът ми по-красноречив, а сърцето ми по-свободно. Суровоядството не е хранене, това е начин и начин на живот, собствен поглед върху нещата и способност за самостоятелно вземане на решения.”
Жана:„Опитах много диети през живота си и през цялото време, през целия си живот се опитвах да сваля тези омразни излишни килограми. И така, суровоядството за мен е възможност за облекчаване и разтоварване на тялото от натрупаните тежести. И въпреки че не съм 100% суровоядец, много често организирам гладуване и гладни дни за себе си. Това има благоприятен ефект не само върху теглото и благосъстоянието ми, но и върху настроението ми!“
Виктор:„Не е трудно да започнеш да ядеш жива храна, ако искаш. Може би това е повлияно от някаква конкретна житейска ситуация или травма. Избрах този път за себе си по време на дълбока депресия и изненадващо не се почувствах по-зле. Мислите ми бяха организирани и житейските проблеми започнаха да се решават. Суровоядството не е задължително и всеки трябва доброволно да се вслушва в тялото си. Щом изисква такова хранене, дайте му такава прекрасна възможност да съществува!“
Суровоядството е философски начин на живот, който може да бъде постигнат от хора със силна воля и бистър ум. Не всеки може да се откаже от обичайните си ястия и да се примири с постоянното гладно къркорене на стомаха си.
И така, какво точно са суровоядците? Хора, които са се отказали от удоволствието да се поглезят с вкусна храна или здрави и жизнени личности? Ще намерите отговори на тези въпроси в нашата статия!
Суровоядната диета е хранителна система, при която основата на вашата диета са сурови храни, без термична обработка (варене, пържене, печене, опушване, пастьоризация).
Привържениците на такова хранене твърдят, че обработката на храни чрез термичен метод е неестествена, тъй като нашите предци са яли изключително сурови, натурални продукти.
Съвременните кулинарни иновации са почит към модата, която по никакъв начин не е от полза за нашето тяло - това вярват привържениците на суровата диета.
Признат факт, поради който много хора избират диета със сурова храна, се отнася до витамините и минералите. Термичната обработка унищожава голяма част от витамините и полезните микроелементи, докато в суровата храна те остават непокътнати и се усвояват по-добре от организма.
Диетата със сурова храна е разделена на няколко вида според приемливостта на продуктите:
Опциите за диета със сурова храна също се различават по методите за планиране на диетата:
Диетата със сурова храна не е диета, а хранителна система, при която се отказвате от обичайните си храни и готвите храната на топлина.
важно!
Резкият отказ от установената диета може да повлияе негативно на тялото. Следователно трябва да преминете към суровоядство плавно и с разбирането, че наистина имате нужда от това.
Привържениците на диетата със сурова храна твърдят, че като се придържате към тази хранителна система, можете да почистите тялото от токсини, отпадъци и други вредни вещества. В същото време вие се адаптирате към нов начин на живот, ставате една стъпка по-близо до естествената, проста храна.
Диетолозите включват следните предимства на диетата със сурова храна:
Според специалистите човек се храни пълноценно, ако организмът получава шест елемента дневно – протеини, въглехидрати, мазнини, минерали, витамини и вода. При суровоядство организмът не получава достатъчно хранителни вещества.
Недостатъците на диетата със сурова храна включват:
Вече знаете, че преминаването към суровоядство трябва да става постепенно, за да не се нарани тялото. Начинаещите суровоядци обаче често правят често срещани грешки в началото на своя път.
Грешки на начинаещите суровоядци:
понеделник:
закуска. 2 банана, 1 киви.
Вечеря.Зелена елда, салата от пресни краставици с домати, лук и сладък пипер, поляти със студено пресован зехтин.
Следобедна закуска.Шепа всякакви сурови ядки.
Вечеря. 1 чаша зеленчуково смути (домати, авокадо, босилек, билки).
вторник:
закуска. 2 райски ябълки.
Вечеря.Покълнали с домати и лук, чесън, магданоз.
Следобедна закуска.Котлети от сурови моркови.
Вечеря.Салата от домати, гъби и сирене.
сряда:
закуска.Смути от плодове и зеленчуци.
Вечеря.Тиквена каша с ленено масло и тиквени семки.
Следобедна закуска. 2 ябълки.
Вечеря.Скуош хайвер с ръжен плосък хляб.
четвъртък:
закуска. 2 резена пресен пъпеш.
Вечеря.Зеленчукова крем супа (от лук, карфиол, моркови, млад грах и билки).
Следобедна закуска.Салата от прясно зеле, краставици, билки, подправена с лимонов сок и ленено масло.
Вечеря.Покълнала пшенична каша с касис.
петък:
закуска. 1 чаша смути от банан и ягоди.
Вечеря.Тиквена каша с кедрови ядки, салата от тиквички с билки.
Следобедна закуска. 2 портокала.
Вечеря.Салата от рукола, карфиол и домат, с добавка на сусам, подправена с лимонов сок и зехтин.
събота:
закуска.Шепа пресни ягоди.
Вечеря.Покълнал нахут, салата от млади тиквички и моркови по корейски.
Следобедна закуска.Ябълки, пълнени със сушени плодове.
Вечеря.Салата от водорасли, броколи, лук, подправена с лимонов сок и ленено масло.
неделя:
закуска.Смути от кефир и касис.
Вечеря.Супа гаспачо.
Следобедна закуска.Шепа всякакви ядки.
Вечеря.от зеленчуци.
