Blog για έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Σπονδυλοκήλη. Οστεοχόνδρωση. Η ποιότητα ζωής. ομορφιά και υγεία

Σε αυτό το άρθρο θα συζητήσουμε, ποια δίαιτα για παχυσαρκία στάδιο 1 ή 2, καθώς και σε πιο σοβαρές μορφές - στάδια 3 και 4, η πιο αποτελεσματική και με στόχο μακροπρόθεσμα αποτελέσματα. Παιδική παχυσαρκία- αυτή είναι μια κατάσταση όταν το βάρος ενός παιδιού υπερβαίνει το πρότυπο ηλικίας-ύψους κατά 15 τοις εκατό. Θεραπεία της παχυσαρκίας στα παιδιά- αυτό είναι, πρώτα απ 'όλα, μια ολόκληρη σειρά μέτρων που στοχεύουν στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού, την αύξηση του μυϊκού τόνου και την ενδυνάμωση, την επιλογή μιας δίαιτας και προϊόντων. Υπάρχουν τέσσερις βαθμοί παχυσαρκίας συνολικά. Ο πρώτος βαθμός παχυσαρκίας χαρακτηρίζεται από υπερβολικό βάρος κατά περίπου 15-20 τοις εκατό, ο δεύτερος βαθμός παχυσαρκίας είναι υπερβάλλον σωματικού βάρους κατά 21-50 τοις εκατό, ο τρίτος είναι 50-100 τοις εκατό, και τέλος, ο τελευταίος, τέταρτος στάδιο, χαρακτηρίζεται από υπερβολικό βάρος περισσότερο από 100 τοις εκατό.

Θεραπεία της παχυσαρκίας στα παιδιά– αυτή είναι μια πολύ μακρά και εντατική διαδικασία.
Η βάση της θεραπείας της παχυσαρκίας είναι η τήρηση μιας διαιτητικής δίαιτας, η οποία αποκλείει κατηγορηματικά την υπερφαγία και το φαγητό στην πόλη. Οι γιατροί συνταγογραφούν δίαιτα σε συνδυασμό με σωματική δραστηριότητα. Δεν χρησιμοποιούνται φάρμακα για παιδιά (με εξαίρεση την παχυσαρκία σταδίου 4). Υπάρχει έλεγχος της χοληστερόλης.

πρέπει να σημειωθεί ότι Η παιδική παχυσαρκία έχει δύο μορφές– πρωτοβάθμια και δευτεροβάθμια. Τις περισσότερες φορές, η πρωτογενής παχυσαρκία σχετίζεται άμεσα με τα λάθη στη διατροφή, δηλαδή την υπερβολική σίτιση και η δευτερογενής παχυσαρκία είναι συνέπεια συγγενών ασθενειών. Για παράδειγμα, λόγω ανεπαρκούς λειτουργίας του θυρεοειδούς. Πρέπει να πω, τέτοια βαθμοί παχυσαρκίας τόσο πρώτος όσο και δεύτεροςπροκαλεί μόνο ψυχολογική δυσφορία παρά σωματική. Σε αυτά τα στάδια, το παιδί δεν έχει ιδιαίτερα προβλήματα υγείας.

Γεγονός είναι ότι στα αρχικά στάδια, οι δομικές και λειτουργικές αλλαγές δεν έχουν ακόμη τεθεί σε ισχύ. Φαίνεται ότι αυτό απλά υπέρβαροι, και δεν θα είναι σε θέση να βλάψει το σώμα του παιδιού, αλλά τώρα αξίζει να το σκεφτείτε και να πάρετε τον εαυτό σας στα σοβαρά. Στο πρώτο και το δεύτερο στάδιο της παιδικής παχυσαρκίας το βάρος αυξάνεται αργά αλλά σταθερά, κάτι που είναι πολύ επικίνδυνο από πλευράς επιπλοκών. και, κατά συνέπεια, διαταράσσεται η λειτουργία του μυοσκελετικού συστήματος. Μπορεί να αναμένεται πόνος στις αρθρώσεις και περιορισμένη κινητικότητα.

Η αδυναμία, ο ερεθισμός, η απώλεια δύναμης, η κακή διάθεση, το πρήξιμο και η ναυτία σε ένα παιδί είναι προβλήματα που σχετίζονται στενά με το τρίτο και τέταρτο στάδιο της παχυσαρκίας. Σε αυτά τα στάδια, το σώμα αλλάζει παθολογικά. Το καρδιαγγειακό σύστημα και το γαστρεντερικό σύστημα επηρεάζονται ιδιαίτερα.
Στις σύγχρονες συνθήκες είναι πολύ δύσκολο να υπερεκτιμηθεί επιρροή της σωστής διατροφήςστην ευημερία του παιδιού. Μέχρι την ηλικία των 8-10 ετών, δεν προστίθενται μπαχαρικά ή καρυκεύματα κατά την προετοιμασία του μεσημεριανού γεύματος. Καλό είναι να αποφεύγετε τη ζάχαρη. Αντ 'αυτού, χρησιμοποιήστε γλυκόζη, φρουκτόζη και μέλι. Η μαργαρίνη είναι πηγή τοξικών τρανς λιπαρών. Αντικαταστήστε τη μαργαρίνη και το βούτυρο με ελαιόλαδο και ηλιέλαιο. Επίσης, θα πρέπει να αποφεύγετε τη βιομηχανική μαγιονέζα. Μην αγοράζετε ημικατεργασμένα προϊόντα, αλλά μάλλον μαγειρεύετε το φαγητό σας. Δίαιτα για την παχυσαρκίαπρέπει να βασίζεται σε υψηλής ποιότητας κρέας, ψάρι και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση. Συμπεριλάβετε στη διατροφή σας λαχανικά και φρούτα, καθώς και δημητριακά.

Όπως τονίστηκε παραπάνω, θεραπεία της παχυσαρκίας στα παιδιάΣπάνια σχετίζεται με τη χρήση φαρμάκων - για την αποτελεσματική αντιμετώπιση της παχυσαρκίας οποιουδήποτε βαθμού, είναι σημαντικό να ακολουθείτε αυστηρά σωστή διατροφήκαι να ακολουθείτε μια αυστηρή δίαιτα που περιλαμβάνει υγιεινές τροφές που παρασκευάζονται από φυσικά, ακατέργαστα συστατικά. Παρακάτω θα βρείτε χρήσιμες συμβουλές για την παρακολούθηση μιας δίαιτας για παχυσαρκία βαθμών 1,2,3 και 4 στα παιδιά, συστάσεις για την επιλογή τροφών - πρώτου και δεύτερου πιάτων, καθώς και επιδόρπια και ποτά για απώλεια βάρους.

Επόμενο άρθρο.

Μενού με συνταγές για μια εβδομάδα για απώλεια βάρους σύμφωνα με τη δίαιτα 8. Είστε υπέρβαροι; Χρησιμοποιήστε τη δίαιτα Νο. 8 για την παχυσαρκία, η οποία θα σας βοηθήσει να χάσετε αυτά τα πολύτιμα κιλά!

Δίαιτα Νο 8 για την παχυσαρκία

Ένας στους εννέα ενήλικες είναι παχύσαρκος. Το βάρος των γήινων αυξάνεται ραγδαία και μαζί με αυτό και προβλήματα υγείας. Η παχυσαρκία 1ου βαθμού -συνταγματική και εξωγενής- εμφανίζεται ελλείψει διατροφικής καλλιέργειας και σωματικής δραστηριότητας. Το γυναικείο με εντοπισμό λίπους σε συγκεκριμένες περιοχές είναι πιο χαρακτηριστικό για τις γυναίκες.

Οι άνδρες είναι πιο πιθανό να υποφέρουν από σπλαχνικό λίπος στην κοιλιά. Για να απαλλαγείτε από προβλήματα βάρους, πρέπει να προσαρμόσετε τη διατροφική σας συμπεριφορά και να τηρήσετε το διατροφικό σύστημα που αναπτύχθηκε από τον διατροφολόγο Pevzner, συγγραφέα 15 διατροφών που βελτιώνουν την υγεία.

Χαρακτηριστικά της δίαιτας Νο 8

Στόχος του είναι η αποκατάσταση των μεταβολικών διεργασιών. Είναι κατάλληλο όχι μόνο για υπέρβαρα άτομα, αλλά και για όσους συχνά τρώνε υπερβολικά και κινδυνεύουν να πάθουν παχυσαρκία στο μέλλον. Οι αρχές του μενού βασίζονται σε:

• για μείωση της ημερήσιας θερμιδικής πρόσληψης.
• αποφεύγοντας τις κενές θερμίδες και τα επεξεργασμένα τρόφιμα.
• αύξηση του όγκου των χονδροειδών ινών.
• περιορισμός αλατιού, λιπών.
• κλασματικά γεύματα?
• μέτρια σωματική δραστηριότητα.

Για να υπολογίσετε την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτόν τον βολικό υπολογιστή:

Πριν ξεκινήσετε μια δίαιτα, αφαιρείτε πρώτα τροφές που διεγείρουν την όρεξή σας και οδηγούν σε αύξηση βάρους. Κλειδωμένο:

• ζαχαροπλαστεία, λευκό ψωμί?
• γλυκά φρούτα - σταφύλια, σύκα, καρπούζι.
• τουρσί, τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση, καρυκεύματα, σάλτσες.
• αλκοολούχα ποτά, ανθρακούχα ποτά, συσκευασμένοι χυμοί, κακάο.
• λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, επιδόρπια.

Επιτρέπονται:

• πρωτεΐνες - μοσχαρίσιο κρέας, πουλερικά, κουνέλι, άπαχο ψάρι.
• θαλασσινά;
• αυγά;
• Ψωμί σικάλεως;
• λαχανικά σε οποιαδήποτε ποσότητα με ελάχιστο λάδι.
• γλυκά και ξινά φρούτα και μούρα.
• χυλός δημητριακών?
• τυρί;
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;

Σχετικά με τις θερμίδες και τα γραμμάρια

Η δίαιτα γίνεται λαμβάνοντας υπόψη τους κανόνες πρωτεϊνών, λιπών και γλυκόζης. Το σώμα πρέπει να λάβει μικρο- και μακροστοιχεία, αμινοξέα για να διασφαλίσει τη λειτουργία των συστημάτων και των οργάνων, καθώς και έναν πόρο για τη δημιουργία νέων κυττάρων.

• Η ποσότητα της πρωτεΐνης υπολογίζεται από το σωματικό βάρος - 1 kg/1g.
• Ο κανόνας των υδατανθράκων δεν υπερβαίνει τα 200 g, το λίπος - 70 g.
• Η θερμιδική πρόσληψη της δίαιτας είναι 1250-1400 kcal.
• Μέγεθος μερίδας: 150 κρέας/πουλερικά, 200 ψάρια, 100 g δημητριακά. Την ημέρα μπορείτε να φάτε 2 αυγά, 50 γραμμάρια τυρί, 150 τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, 2 κομμάτια ψωμί σίκαλης. Είναι προτιμότερο να τρώτε τα λαχανικά ωμά σε οποιαδήποτε ποσότητα. Μπορείτε να στύψετε χυμούς ή να φτιάξετε smoothies από αυτούς.

Πόσα κιλά κατάφερες να χάσεις χάρη στο διαιτητικό τραπέζι Νο 8;

Οι επιλογές δημοσκόπησης είναι περιορισμένες επειδή η JavaScript είναι απενεργοποιημένη στο πρόγραμμα περιήγησής σας.

Δίαιτα για μια εβδομάδα

Το μενού που δίνεται ως παράδειγμα είναι ένα πρότυπο για τη δημιουργία διατροφικού διαγράμματος Νο. 8 για κάθε μέρα. Κατά τη σύνταξη, το καθένα καθοδηγείται από τις γευστικές προτιμήσεις και την ανοχή των τροφίμων.

1 ημέρα:

• 1 πρωινό - τυρί cottage με περιεκτικότητα σε λιπαρά 1,8% + μούρα, τσάι.
• Μέτριο πορτοκαλί.
• Μεσημεριανό - σούπα με κεφτεδάκια, κατσαρόλα λαχανικών + μοσχαρίσια γλώσσα.
• Απογευματινό σνακ - τριμμένα καρότα με βούτυρο και μια φέτα ψωμί.
• Βραδινό - ψάρι στο φούρνο + σαλάτα μπρόκολο και κουνουπίδι.
• Μετά από 2 ώρες - χυμός κολοκύθας-καρότου.

Ημέρα 2

• Ψωμί πίτουρο, ομελέτα ατμού.
• Φρουτοσαλάτα (γκρέιπφρουτ + ακτινίδιο + μανταρίνι).
• Κολοκυθόσουπα, κεφτεδάκια με λαχανικά.
• Σαλάτα με αβοκάντο, κινέζικο λάχανο, βότανα, αγγούρι.
• Καλαμάρια γεμιστά με λάχανο ή λούτσο πέρκα από τον φούρνο.
• Γιαούρτι χωρίς γέμιση.

Ημέρα 3

• Cheesecakes στο φούρνο + τσάι.
• Κολοκύθα βραστή με ξηρούς καρπούς.
• Λαχανόσουπα, κοτολέτες στον ατμό με μυρωδικά + 2 λ. είδος σίκαλης
• Ζελέ φρούτων.
• Ρολάκια λάχανου κρέατος.
• Χυμός μήλου-σέλινου.

4 ημέρα

• Ομελέτα με σπανάκι.
• Τοστ με μισό αβοκάντο.
• Παντζαρόσουπα, γαλοπούλα με βασιλικό + δυο πατάτες φούρνου.
• Σαλάτα από ακτινίδιο, μανταρίνι και 1 κουτ. κουταλιές μέλι .
• Κοκτέιλ θαλασσινών χωρίς μπαχαρικά με σαλάτα και ελιές.
• Smoothie λαχανικών.

5 ημέρα

• Αυγό ποσέ + πίτουρο ψωμί.
• Γιαούρτι με μια χούφτα μούρα.
• Μανιταρόσουπα, μοσχαρίσιο στιφάδο με φρέσκα λαχανικά.
• Κυδώνι βραστό ή ψημένο.
• Μπριζόλα τόνου με κολοκυθάκια και μελιτζάνα κάτω από κρούστα τυριού.
• Κεφίρ.

Ημέρα 6

• Κατσαρόλα cottage cheese με μούρα.
• Ψητά μήλα.
• Σούπα οξαλίδας, ζυμαρικά με γαρίδες.
• Μια φέτα τυρί.
• Γεμιστές πιπεριές ή κολοκυθάκια.
• Τοματοχυμος.

Ημέρα 7

• Κολοκυθάκια και πουτίγκα μήλου.
• Μια χούφτα φουντούκια.
• Μοσχαρίσιο stroganoff + βρασμένα πράσινα φασόλια.
• Σουφλέ καρότο.
• Γλώσσα βραστή + 2 λ. αρακάς.
• Χυμός λαχανικών.

Μία φορά κάθε 7 ημέρες, έχετε μια μέρα νηστείας με κεφίρ και μήλα ή αγγούρια.

Συνταγές με λίγες θερμίδες

Επιλογή Νο. 1. Σούπα πουρέ. Παίρνετε 200 γραμμάρια κουνουπίδι και μπρόκολο, 1 σέλινο, βράζετε και χτυπάτε στο μπλέντερ. Σερβίρεται με μυρωδικά και φρυγανισμένο ψωμί.

Επιλογή Νο. 2. Κόβουμε την κολοκύθα, τη βράζουμε και τη χτυπάμε με το μπλέντερ. Ρίξτε ¼ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος στη πηχτή μάζα.

Χορτοφαγική σούπα

Ρίχνουμε τα καρότα στο τηγάνι, σιγοβράζουμε λίγο και προσθέτουμε νερό. Προσθέστε το σέλινο και τις πατάτες στον ζωμό που βράζει. Προσθέστε μια κουταλιά αλεύρι στο βούτυρο και προσθέστε το στη σούπα 3 λεπτά πριν είναι έτοιμη. Για να γίνει πηχτό, μπορείτε να πολτοποιήσετε τα λαχανικά. Στο τέλος προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας αρακά και τον άνηθο.

Καλαμάρι κοκκινιστό

Για τη συνταγή χρειάζεστε: 250 γραμμάρια προϊόντος, 2 κρεμμύδια και καρότα. Τα αποψυγμένα σφάγια χύνονται με βραστό νερό και διατηρούνται κάτω από ένα καπάκι. Αυτή τη στιγμή, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε τα καρότα και στη συνέχεια σιγοβράστε σε ένα τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε τα καλαμάρια στο μείγμα λαχανικών και σιγοβράστε για 8 λεπτά. Σερβίρουμε με σαλάτα ή φαγόπυρο.

2 σαλάτες βιταμινών

Με μουσκεμένο τυρί. Κόβονται λάχανο Πεκίνου, μαϊντανός, προστίθενται ραπανάκια, αγγουράκια, ντοματίνια και μια χούφτα ελιές. Καρυκεύστε με χυμό λεμονιού και μια σταγόνα φυτικό λάδι.

Με ξηρούς καρπούς. Τρίψτε ένα μήλο, ψιλοκόψτε ένα κοτσάνι σέλινου, καλύψτε με θρυμματισμένη καρυδόψιχα (50 γρ.). Καρυκεύστε με σπιτικό γιαούρτι ή κεφίρ.

Ρολά λαχανικών

Για το πιάτο θα χρειαστείτε: μια μεγάλη ντομάτα, καρότα, 2 πιπεριές, μισό κολοκυθάκι, χόρτα, 6 ασπρισμένα λαχανόφυλλα.

Κόβουμε την ντομάτα χωρίς πέτσα, πιπέρι, κολοκυθάκια, ψιλοκόβουμε τα καρότα και τα τοποθετούμε ένα ένα σε μια κατσαρόλα. Σιγοβράστε για 7 λεπτά, στη συνέχεια απλώστε τη μάζα πάνω από τα φύλλα και διπλώστε τη σε ένα φάκελο. Ο πελτέ ντομάτας αναμειγνύεται με το νερό στο οποίο ζεματίστηκε το λάχανο, περιχύνεται και τοποθετείται στη φωτιά για 15 λεπτά.

Beef Stroganoff

Χρειάζονται: 250 μοσχάρι, ένα ποτήρι γάλα, μια κουταλιά πλιγούρι και βούτυρο. Ανακατεύουμε το αλεύρι σε ζεστό γάλα. Το κρέας, κομμένο σε μακριές λωρίδες, τοποθετείται σε φόρμα και ψήνεται σε ζεστό φούρνο για 10 λεπτά. Βγάζουμε, ρίχνουμε σάλτσα γάλακτος και αφήνουμε στο φούρνο για άλλα 8 λεπτά.

Μπαλάκια ψαριού στον ατμό

Σε μισό κιλό κιμά προσθέτουμε ένα αυγό και μια φέτα μουσκεμένο ψωμί. Το μείγμα ζυμώνεται, σχηματίζονται κοτολέτες και ψήνονται σε διπλό βραστήρα για 30 λεπτά.

Μοσχαράκι με καρότα

Συστατικά: μισό κιλό κρέας, ένα-δυο λαχανικά ρίζας, 1 κρεμμύδι, 1 κ.γ. μεγάλο. λάδια, βασιλικός, μαϊντανός. Το μοσχαράκι είναι χτυπημένο. Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα για 1 λεπτό σε δυνατή φωτιά, προσθέτουμε το κρέας. Μετά από 3 λεπτά, μεταφέρετε τα πάντα σε μια κατσαρόλα και ρίξτε βραστό νερό στο πάνω δάχτυλο. Σιγοβράζουμε για περίπου μία ώρα. Προσθέστε τα μυρωδικά και μετά από ένα λεπτό σβήστε τον καυστήρα.

Πουτίγκα καρότου

2 τα μεγάλα ριζώδη λαχανικά συνθλίβονται. Χτυπάμε τον κρόκο με 0,5 λ. ζάχαρη και 2 λ. γάλα, προσθέτουμε 20 γρ σιμιγδάλι για πάχος. Η πρωτεΐνη εισάγεται στα τριμμένα καρότα και όλα αναμειγνύονται. Το μείγμα αβγών-λαχανικών τοποθετείται σε λαδόκολλα, σκεπάζεται με αλουμινόχαρτο και διατηρείται σε διπλό λέβητα για μισή ώρα.

Ζελέ με μήλα και σταφίδες

Καθαρίζουμε 2 αντονόβκα, κόβουμε σε φέτες και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε ζελατίνη στην κομπόστα και ανακατέψτε καλά. Η ψυχρή μάζα των 150 g χύνεται σε καλούπια, προστίθεται μια κουταλιά μούρα και τοποθετείται σε θάλαμο για να σκληρύνει. Το ζελέ καταναλώνεται ως απογευματινό σνακ.

Η παχυσαρκία είναι ένα οξύ πρόβλημα της εποχής μας. Μια ασθένεια που αναπτύσσεται στο πλαίσιο των μεταβολικών διαταραχών προκαλεί σημαντική ψυχοσυναισθηματική και σωματική δυσφορία σε ένα άτομο. Προκαλεί την ανάπτυξη παθολογιών του καρδιαγγειακού συστήματος, διαβήτη, αθηροσκλήρωση, υπέρταση και πολλές άλλες ασθένειες.

Το κύριο κλειδί για την επίλυση του προβλήματος είναι η απώλεια βάρους. Η θεραπεία για τη νόσο μπορεί να βασίζεται σε φάρμακα, μη φαρμακευτικές μεθόδους ή χειρουργική επέμβαση. Η θεραπεία είναι πιο αποτελεσματική όταν η μέτρια σωματική δραστηριότητα συνδυάζεται με δίαιτα.

Τι είδους φαγητό για την παχυσαρκία, ένα μενού για όλους - ερωτήσεις που δεν χάνουν τη συνάφεια μεταξύ των παχύσαρκων ατόμων.

Η ουσία της ασθένειας

Πριν εξοικειωθείτε με το αναλυτικό μενού για μια εβδομάδα για την παχυσαρκία, πρέπει να κατανοήσετε τη σοβαρότητα του προβλήματος. Η παχυσαρκία είναι μια σημαντική αύξηση του σωματικού βάρους λόγω των εναποθέσεων λίπους σε όργανα, ιστούς και υποδόριο ιστό.

Κύριοι λόγοι:

• γενετική προδιάθεση;
• φτωχή διατροφή;
• καθιστική ζωή;
• ασταθή ορμονικά επίπεδα.
• διαταραχές του νευρικού συστήματος και του μεταβολισμού.

Πολλοί άνθρωποι δεν βλέπουν πρόβλημα με το υπερβολικό βάρος τους. Για να προσδιορίσετε ανεξάρτητα το κανονικό βάρος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον τύπο της Broca (αφαίρεση 100 από το ύψος, cm). Η περίσσεια του αποτελέσματος μπορεί εύκολα να μετατραπεί σε ποσοστό με το οποίο προσδιορίζεται ο βαθμός (στάδιο) της παχυσαρκίας.

Η παχυσαρκία διαγιγνώσκεται επίσης σε άτομα με δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ) που υπερβαίνει το 25. Εάν ο ΔΜΣ ενός ατόμου είναι μεγαλύτερος από 40, τότε παρατηρείται σοβαρή παχυσαρκία (νοσηρή, βαθμός 4). Για να υπολογιστεί αυτός ο δείκτης, χρησιμοποιείται ο τύπος - βάρος σε κιλά διαιρούμενο με ύψος σε τετραγωνικά μέτρα.

Ενδιαφέρων! Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) έχει αναγνωρίσει επίσημα την παχυσαρκία ως μη μεταδοτική επιδημία της ανθρωπότητας. Κάθε χρόνο καταγράφονται όλο και περισσότεροι παχύσαρκοι. Σε ορισμένες χώρες ο αριθμός τους υπερβαίνει το 50% του πληθυσμού όλων των ηλικιών.

Τα περιττά κιλά αναγκάζουν όλα τα όργανα να εργαστούν σκληρότερα. Η καρδιά υποφέρει περισσότερο· πρέπει να παρέχει αίμα σε ολόκληρη τη μάζα του σώματος για όλη τη ζωή. Εδώ δημιουργούνται προβλήματα υγείας. Ελλείψει επαρκούς ανταπόκρισης σε μια τέτοια κατάσταση, οι προβλέψεις δεν είναι καθόλου αισιόδοξες - ταχεία γήρανση, αναπηρία, πρόωρος θάνατος.

Ο μόνος αποτελεσματικός τρόπος για να ελαχιστοποιήσετε το φορτίο στα όργανα και να βελτιώσετε τη λειτουργία τους είναι η απώλεια βάρους. Ωστόσο, πρέπει να χάσετε βάρος σωστά. Μια ξαφνική απώλεια σωματικού βάρους αυξάνει το φορτίο στα όργανα λόγω του γεγονότος ότι βρίσκονται υπό πίεση. Ως αποτέλεσμα, τα κιλά που χάθηκαν γρήγορα θα επιστρέψουν.

Ο κανονικός ρυθμός απώλειας βάρους είναι ένας δείκτης που ποικίλλει εντός 10% από τον αρχικό δείκτη κάθε έξι μήνες. Μια τέτοια σταδιακή απώλεια βάρους θα είναι όσο το δυνατόν πιο αβλαβής για το σώμα μειώνοντας σταδιακά το φορτίο στα όργανα. Η διατροφική θεραπεία θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος σωστά.

Κανόνες διατροφής

Κατά την ανάπτυξη μιας δίαιτας για την παχυσαρκία, είναι πολύ σημαντικό να τηρείτε ορισμένους κανόνες (αρχές) που θα σας βοηθήσουν να επιτύχετε γρήγορα το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Βασικές αρχές:

• κλασματικά γεύματα (μικρές μερίδες) τουλάχιστον πέντε φορές την ημέρα.
• σωστό δείπνο - όχι αργότερα από 2 ώρες πριν τον ύπνο, όσον αφορά τις θερμίδες θα πρέπει να είναι ελαφρύτερο από όλα τα άλλα γεύματα (ειδικά το μεσημεριανό).
• μετά το φαγητό δεν μπορείτε να ξεκουραστείτε (ξαπλώστε).
• αποκλεισμός απλών υδατανθράκων από τη διατροφή.
• επαρκές καθεστώς κατανάλωσης
• μείωση της κατανάλωσης ζωικών λιπών·
• περιορισμός του αλατιού σε 5-8 g, με υπέρταση - πλήρης αποκλεισμός.
• άρνηση τηγανητών, ανθυγιεινών τροφίμων, κονσερβοποιημένων τροφίμων, λουκάνικων, γρήγορου φαγητού, καρυκεύματα, σάλτσες, αλκοόλ.
• ημέρες νηστείας μία φορά την εβδομάδα (φρούτα, γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, καρπούζι, χορτοφαγική).

Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του ημερήσιου μενού δεν πρέπει να υπερβαίνει την κατανάλωση ενέργειας. Η αυξημένη ενεργειακή δαπάνη συμβαίνει λόγω μέτριας σωματικής δραστηριότητας. Η πεζοπορία στον καθαρό αέρα, το ελαφρύ τζόκινγκ, η ποδηλασία, το ρόλεϊ, το πατινάζ και το κολύμπι είναι χρήσιμα.

Οι παχύσαρκοι πρέπει να είναι υπομονετικοί και να έχουν θέληση. Η διαδικασία της απώλειας βάρους είναι μια μακρά, δύσκολη διαδρομή. Γι' αυτό είναι σημαντική όχι μόνο η σωματική, αλλά και η ψυχολογική προετοιμασία.

Δίαιτα Νο 8

Η διατροφική διατροφή βασίζεται στη μείωση της ενεργειακής αξίας του ημερήσιου μενού (όχι περισσότερο από 1650-1900 kcal) με μείωση της αναλογίας των ζωικών λιπών και των ταχέων υδατανθράκων. Η δίαιτα Νο. 8 είναι μια κλασική επιλογή μενού για αυτήν την πάθηση. Αναπτύχθηκε από τον διατροφολόγο Mikhail Pevzner ειδικά για παχύσαρκα άτομα.

Στο πρώτο και δεύτερο στάδιο της παχυσαρκίας χρησιμοποιείται κυρίως το μενού, αντίστοιχα, ο πίνακας Νο 8. Το τρίτο και το τέταρτο στάδιο απαιτούν τη συνταγογράφηση μιας δίαιτας με μειωμένη ενεργειακή ένταση - μια παραλλαγή της δίαιτας Νο. 8 («Α», «0»).

Χαρακτηριστικά των ποικιλιών δίαιτας Νο. 8.

Συνιστάται η έναρξη θεραπείας με τη βασική δίαιτα (Νο. 8). Είναι πλούσιο σε καλή γεύση πιάτων. Συνταγογραφείται για τον βαθμό 1, όταν ένα άτομο δεν έχει παράπονα. Συχνά η μέρα τους συνοδεύεται από ψυχικό και σωματικό στρες, οπότε μια τέτοια δίαιτα θα είναι αρκετή. Για παχυσαρκία βαθμού 2, αυτή η δίαιτα χρησιμοποιείται επίσης με επιτυχία, αλλά πάντα με την προσθήκη μέτριας σωματικής δραστηριότητας.

Η ποικιλία "Α" περιλαμβάνει τον περιορισμό των λιπών σε βάρος των φυτικών, και την εξάλειψη των απλών υδατανθράκων και τον περιορισμό των σύνθετων. Η ποσότητα του υγρού που πίνετε μειώνεται σε 0,8-1 λίτρο την ημέρα.

Αφού ο ασθενής σταματήσει να χάνει βάρος, μεταφέρεται σε αυστηρή δίαιτα - "0". Λόγω της ακραίας μείωσης της πρωτεΐνης, συνταγογραφείται σε νοσοκομειακό περιβάλλον για μικρό χρονικό διάστημα (μέγιστο 1 μήνα), καθώς μπορεί να βλάψει την υγεία.

Σπουδαίος! Όταν χρησιμοποιείτε μειωμένες δίαιτες, δεν πρέπει να ξεκινήσετε αμέσως με δίαιτες χαμηλών θερμίδων. Το πρώτο θα πρέπει να είναι ο πίνακας Νο. 8, στη συνέχεια να μετακινηθείτε σταδιακά στο 8 "A", στη συνέχεια, εάν είναι απαραίτητο, στο 8 "0".

Οι δίαιτες χαμηλών θερμίδων απαιτούν έλεγχο όχι μόνο του σωματικού βάρους, αλλά και της συνολικής ευεξίας. Εάν εμφανιστούν ανεπιθύμητες ενέργειες - ναυτία, δυσλειτουργία του εντέρου, κόπωση, γενική αδυναμία, διαταραχές του καρδιακού ρυθμού, υπάρχει ανάγκη διακοπής της δίαιτας, η οποία επίσης δεν πρέπει να είναι απότομη.

Μενού

Η δίαιτα συνταγογραφείται ιδιωτικά από διατροφολόγο για κάθε ασθενή. Ωστόσο, για να έχετε μια γενική ιδέα για την επερχόμενη δίαιτα, μπορείτε να εξοικειωθείτε με ένα δείγμα μενού για την παχυσαρκία για μια εβδομάδα.

Δίαιτα Νο 8 για κάθε μέρα

* Τα σνακ μπορούν να καταναλωθούν ανάμεσα στα κύρια γεύματα, το βράδυ (σε περιορισμένες ποσότητες!).

Κυριακή

Μια μέρα πρέπει οπωσδήποτε να είναι μέρα νηστείας. Το καλοκαίρι, μπορείτε να τρώτε πολτό καρπουζιού (1,5-2 κιλά) όλη την ημέρα· άλλες εποχές μπορείτε να φάτε μήλα (όχι περισσότερα από 2 κιλά), τυρί κότατζ με χαμηλά λιπαρά (όχι περισσότερο από 0,5 κιλά).

Κατά τη συνταγογράφηση της δίαιτας 8 «Α», το σύνολο των προϊόντων παραμένει το ίδιο, αλλά η ποσότητα της κατανάλωσής τους μειώνεται. Η διατροφή σύμφωνα με τον πίνακα 8 «0» προβλέπει ακόμη μεγαλύτερη μείωση των καταναλωμένων πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων.

Οι μερίδες υπολογίζονται με έμφαση στο θερμιδικό περιεχόμενο. Για ακριβές αποτέλεσμα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ειδικούς πίνακες.

Η διατροφή για την παχυσαρκία παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στη δημιουργία φυσιολογικών συνθηκών διαβίωσης. Μόνο με την επαναφορά του βάρους στο φυσιολογικό μπορεί ένα άτομο να ζήσει μια πλήρη ζωή και να μειώσει ή να εξαλείψει εντελώς τους κινδύνους σοβαρών ασθενειών. Η δίαιτα είναι το βασικό κλειδί της επιτυχίας στην καταπολέμηση των περιττών κιλών.

Εάν εντοπιστεί μια ασθένεια όπως η παχυσαρκία, τότε απαιτείται ολοκληρωμένη θεραπεία. Αναπόσπαστο κομμάτι της είναι η διατροφή, η οποία πρέπει να εφαρμόζεται λαμβάνοντας υπόψη τον βαθμό παχυσαρκίας και τα συνοδά νοσήματα.

ΙΣΤΟΡΙΕΣ ΑΣΤΕΡΩΝ Αδυνατίσματος!

Η Irina Pegova σόκαρε τους πάντες με τη συνταγή της για αδυνάτισμα:«Έχασα 27 κιλά και συνεχίζω να χάνω κιλά, απλά το ψήνω το βράδυ...» Διαβάστε περισσότερα >>

Προβολή όλων

Τύποι και βαθμοί παχυσαρκίας

Οι περισσότεροι γιατροί πιστεύουν ότι υπάρχουν τρεις βαθμοί παχυσαρκίας, πριν από μια κατάσταση που ιατρικά ονομάζεται υπέρβαρο. Ελλείψει ελέγχου στη διατροφή, μετατρέπεται σε παχυσαρκία πρώτου βαθμού.

Για να κάνει μια διάγνωση, η ιατρική χρησιμοποιεί τύπους για τον υπολογισμό του σωματικού βάρους.

Η παχυσαρκία χωρίζεται σε δύο τύπους: ανδροειδές (αρσενικό) και γυναικείο (γυναικείο). Οι άνδρες χαρακτηρίζονται από την εναπόθεση λίπους στην κοιλιά και τη μέση, καθώς και από τη συσσώρευση εσωτερικού λίπους. Για γυναίκες – εναποθέσεις στους γοφούς και τους γλουτούς.

Ο τύπος android θεωρείται ο πιο επικίνδυνος και, αν εντοπιστεί, πρέπει να ξεκινήσει άμεσα η θεραπεία. Οι γυναίκες και οι άνδρες μπορεί να υποφέρουν και από τους δύο τύπους, αλλά ο γυναικείος τύπος είναι λιγότερο κοινός στους άνδρες.

Τα παιδιά, όπως και οι ενήλικες, υποφέρουν από παχυσαρκία όλων των βαθμών.

Δίαιτα για την παχυσαρκία

Στα πρώτα σημάδια του υπερβολικού βάρους, πρέπει να θέσετε αυστηρό έλεγχο στη διατροφή σας.



Θεραπευτική διατροφή - γενικές αρχές

Οι δίαιτες για την παχυσαρκία βασίζονται στον περιορισμό της κατανάλωσης εύπεπτων υδατανθράκων και λιπών. Λόγω αυτού, η ενεργειακή αξία του πιάτου μειώνεται. Όταν τρώτε θεραπευτικά, πρέπει να τρώτε κλασματικά, 5-6 φορές την ημέρα, σε μικρές μερίδες.Το διάλειμμα μεταξύ των γευμάτων πρέπει να είναι 2 ώρες. Για την παχυσαρκία προτείνεται η δίαιτα Νο 8.

Μία ημέρα νηστείας την εβδομάδα είναι απαραίτητη για όλα τα στάδια της νόσου.

Χαρακτηριστικό του πίνακα Νο. 8 είναι η μείωση της περιεκτικότητας σε θερμίδες των τροφίμων με τον απότομο περιορισμό της κατανάλωσης ταχέων υδατανθράκων. Η κατανάλωση αλατιού και λίπους μειώνεται. Αίσθημα κορεσμού με παράλληλη μείωση της θερμιδικής πρόσληψης επιτυγχάνεται μέσω της κατανάλωσης φυτικών ινών και πρωτεΐνης.

Οι θερμίδες υπολογίζονται ξεχωριστά για κάθε ασθενή, λαμβάνοντας υπόψη το ύψος, το βάρος και το φύλο. Τον πρώτο μήνα της θεραπείας, η ενεργειακή αξία της δίαιτας μειώνεται κατά 600 kcal σε σύγκριση με τη συνήθη δίαιτα του ασθενούς. Με περαιτέρω διαιτοθεραπεία, η θερμιδική πρόσληψη μειώνεται κατά 20-30%. Σε αυτή την περίπτωση, η απώλεια βάρους είναι αργή, αλλά οι ασθενείς ανέχονται καλά ένα τέτοιο έλλειμμα θερμίδων.



Για παχυσαρκία 1ου βαθμού

Τα διαιτητικά τρόφιμα πρέπει να αποτελούνται από πρωτεΐνες (60%), λίπη φυτικής προέλευσης (25%), υδατάνθρακες (15%). Η ζάχαρη αποκλείεται εντελώς· η χρήση υποκατάστατων είναι αποδεκτή, αλλά σε περιορισμένες ποσότητες. Η ημερήσια πρόσληψη αλατιού δεν ξεπερνά τα 8 γρ.

Φροντίστε να πίνετε 1,2 λίτρα υγρών.

Επιτρέπεται η κατανάλωση ψωμιού σε μικρές ποσότητες (140-160 g).

Ετοιμάζουμε πιάτα χωρίς αλάτι και αλατίζουμε μετά το μαγείρεμα. Τα προϊόντα μπορούν να βραστούν, να μαγειρευτούν, να ψηθούν και να μαγειρευτούν στον ατμό. Τα τηγανητά τρόφιμα πρέπει να αποφεύγονται.

Για παχυσαρκία 2ου βαθμού

Η διατροφική θεραπεία είναι παρόμοια με αυτή που χρησιμοποιείται για το πρώτο στάδιο της νόσου. Η ποσότητα πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων, αλατιού και υγρού είναι ίδια με την πρώτη περίπτωση. Είναι απαραίτητο να αποκλειστούν εντελώς ορισμένα είδη τροφίμων (ψωμί, υποκατάστατα ζάχαρης).

Οι μέθοδοι προετοιμασίας των πιάτων δεν διαφέρουν από αυτές που συνιστώνται για την παχυσαρκία 1ου βαθμού.

Είναι απαραίτητο να προσθέσετε μέτρια σωματική δραστηριότητα. Η απώλεια βάρους θα είναι αργή, αλλά με έναν ενεργό τρόπο ζωής, τα περιττά κιλά δεν θα επιστρέψουν.

Για παχυσαρκία 3ου βαθμού

Η διαιτοθεραπεία πρέπει να πραγματοποιείται σε νοσοκομειακό περιβάλλον, υπό την επίβλεψη γιατρού. Διαφέρει σημαντικά από τις δίαιτες για παχυσαρκία πρώτου και δεύτερου βαθμού. Η δίαιτα έχει σχεδιαστεί έτσι ώστε να μην ξεπερνά τις 1300 kcal την ημέρα. Ο γιατρός συνταγογραφεί το μενού με βάση τα αποτελέσματα των εξετάσεων και λαμβάνοντας υπόψη τις συνοδές ασθένειες.

Η κατανάλωση πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων είναι περιορισμένη. Ημερήσια τιμή:

• πρωτεΐνες - 80 g (70% ζωικής προέλευσης, 30% φυτικής προέλευσης).
• λίπη - 60 g (30% - φυτική προέλευση, 70% - ζωική).
• υδατάνθρακες - 100 g.

Παιδική διατροφή για την παχυσαρκία

Ο οργανισμός ενός παιδιού χρειάζεται μια ισορροπημένη διατροφή με την υποχρεωτική παρουσία βιταμινών και όλων των χρήσιμων ουσιών. Τα παιδιά και οι έφηβοι με τάση για παχυσαρκία πρέπει να τρέφονται σε μικρές μερίδες, πάντα την ίδια ώρα, 5-6 φορές την ημέρα. Είναι απαραίτητο να διδάξετε στο παιδί να τρώει αργά, οπότε το αίσθημα κορεσμού έρχεται πιο γρήγορα και το άτομο δεν θα πεινάει μετά το φαγητό.

Θα πρέπει οπωσδήποτε να μειώσετε την πρόσληψη υδατανθράκων, ειδικά των εύπεπτων.

Πρέπει να περιορίσετε την ποσότητα των γλυκών και των αρτοσκευασμάτων. Δεν μπορείτε να αφήσετε το παιδί σας εντελώς χωρίς γλυκά, αλλά η ποσότητα πρέπει να είναι ελάχιστη.

Τα λαχανικά και τα φρούτα, καθώς και οι χυμοί από αυτά, είναι πηγή βιταμινών και μετάλλων. Οι χυμοί παρασκευάζονται από φρέσκα προϊόντα κατάλληλα για παιδικές τροφές.

Οι πατάτες περιέχουν μεγάλη ποσότητα αμύλου· πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή όσο το δυνατόν λιγότερο.

Το παιδί πρέπει να λαμβάνει την ημερήσια δόση κρέατος, ψαριού και γαλακτοκομικών προϊόντων. Οι κανόνες διαφέρουν για διαφορετικές ηλικίες:

Για παχύσαρκα παιδιά παρασκευάζονται πιάτα με κρέας και ψάρι στον ατμό. Μπορείτε να τα μαγειρέψετε και να τα ψήσετε, χωρίς όμως να προσθέσετε λάδι. Οι σούπες μαγειρεύονται για χορτοφάγους· το μαγείρεμα με αραιωμένο ζωμό είναι αποδεκτό, αλλά όχι συχνά, 1-2 φορές την εβδομάδα. Τα τηγανητά τρόφιμα πρέπει να αποφεύγονται εντελώς.

Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα

Τυχόν επιτρεπόμενα προϊόντα δεν μπορούν να καταναλωθούν χωρίς την τήρηση των προφυλάξεων. Εάν δεν περιορίσετε την ποσότητα ακόμη και των επιτρεπόμενων προϊόντων, τότε η διαιτοθεραπεία δεν θα φέρει τα αναμενόμενα αποτελέσματα.



Απαγορευμένες και επιτρεπόμενες τροφές για την παχυσαρκία

Εξουσιοδοτημένα προϊόντα:

• άπαχα κρέατα (λευκό κρέας κοτόπουλο, μοσχαρίσιο κρέας, βόειο κρέας, γαλοπούλα, κουνέλι).
• ποικιλίες ψαριών με χαμηλά λιπαρά.
• μεταλλικό νερό;
• καφές και τσάι χωρίς ζάχαρη και κρέμα.
• αγγούρια?
• ντομάτες;
• καρότο;
• παντζάρι;
• όλα τα είδη λάχανου?
• χόρτα, μαρούλι, σπανάκι, οξαλίδα?
• μελιτζάνες και κολοκυθάκια?
• πιπέρι;
• ραπανάκι, γογγύλι, ραπανάκι?
• πράσινο μπιζέλι?
• φασολάκια.

Προϊόντα που πρέπει να περιοριστούν:

• γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση (με χαμηλά λιπαρά).
• τυρί cottage 5% λιπαρά.
• πατάτα;
• καλαμπόκι;
• τυριά (λιγότερο από 30% λιπαρά).
• όσπρια;
• ζυμαρικά;
• ψωμί και άλλα αρτοσκευάσματα (που δεν παρασκευάζονται από ζαχαροπλαστική).
• αυγά;
• φρούτα;
• δημητριακά (ρύζι, κριθάρι, σιτάρι, φαγόπυρο).
• φυτικό λάδι.

Απαγορευμένα προϊόντα:

• βούτυρο;
• Σαλό?
• ξινή κρέμα και κρέμα?
• τυριά (περισσότερο από 30% λιπαρά).
• τυρί cottage (περιεκτικότητα σε λιπαρά άνω του 5%).
• μαγιονέζα;
• λιπαρά κρέατα (χοιρινό, αρνί, μπούτια κοτόπουλου και μπαστούνια)
• καπνιστά κρέατα, λουκάνικα, λουκάνικα φρανκφούρτης, μικρά λουκάνικα.
• δέρμα πουλερικών?
• Κονσερβοποιημένα κρέατα, ψάρια και λαχανικά με προσθήκη λαδιού.
• ξηροί καρποί, σπόροι?
• ζάχαρη, μέλι, μαρμελάδα, μαρμελάδες?
• καραμέλες, σοκολάτα?
• μπανάνες, χουρμάδες, σταφύλια?
• προϊόντα ζαχαροπλαστικής (ζαχαροπλαστεία, κέικ κ.λπ.)·
• μπισκότα, προϊόντα ζαχαροπλαστικής.
• παγωτό;
• γλυκά ανθρακούχα ποτά?
• αλκοολούχα ποτά.

Τα επιτρεπόμενα και απαγορευμένα τρόφιμα είναι σχεδόν τα ίδια για όλα τα στάδια της παχυσαρκίας. Στον τρίτο βαθμό, είναι απαραίτητη η ιατρική επίβλεψη, καθώς ένας απότομος περιορισμός της ενεργειακής αξίας της δίαιτας μπορεί να οδηγήσει σε αλλαγές στις παραμέτρους της εξέτασης αίματος.

Δείγμα μενού

Για να χάσετε βάρος, συνιστάται να μαγειρεύετε, να μαγειρεύετε, να ψήνετε ή να τρώτε ωμά τρόφιμα. Η καλύτερη μέθοδος μαγειρέματος είναι στον ατμό. Αυτή η θεραπεία θερμοκρασίας είναι χρήσιμη όχι μόνο για όσους θέλουν να ανακτήσουν το φυσιολογικό βάρος, αλλά και για άτομα που πάσχουν από ασθένειες του γαστρεντερικού συστήματος και του καρδιαγγειακού συστήματος.

Οι μερίδες πρέπει να είναι μικρές για να αποφευχθεί η υπερκατανάλωση τροφής.

Μενού για την εβδομάδα

Για να διασφαλίσετε τη σωστή και ποικίλη διατροφή, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε μια δίαιτα για την εβδομάδα εκ των προτέρων.

Ένα παράδειγμα μενού παρουσιάζεται στον πίνακα:

Ημέρα της εβδομάδας	Μενού
Δευτέρα	Πρωινό: φρέσκια σαλάτα λαχανικών. μισό βραστό αυγό? τσάι; 2ο πρωινό: σάλτσα μήλου; μεσημεριανό: σούπα με κουνουπίδι ή μπρόκολο. στήθος κοτόπουλου στιφάδο με κολοκυθάκια? κομπόστα φρούτων? απογευματινό σνακ: τυρί cottage? Δείπνο: ψάρι ψημένο σε αλουμινόχαρτο με λεμόνι. μια φρέσκια σαλάτα λαχανικών
Τρίτη	Πρωινό: σαλάτα με ντομάτες, αγγούρια και βότανα. μια φέτα σκληρό τυρί? καφές; 2ο πρωινό: πορτοκαλί? μεσημεριανό: χορτοφαγικό μπορς? βραστό μοσχαράκι? Χυμός μήλου; απογευματινό σνακ: γιαούρτι χωρίς ζάχαρη. δείπνο: βραστό λάχανο με μανιτάρια. βραστό ψάρι
Τετάρτη	Πρωινό: κατσαρόλα τυρί cottage με αχλάδι ή ροδάκινο. καφές με γάλα; 2ο πρωινό: εποχιακά φρούτα. μεσημεριανό: okroshka; κουάκερ φαγόπυρου? κοτολέτες μοσχαρίσιο στον ατμό? κομπόστα μήλου? απογευματινό σνακ: κεφίρ? βραδινό: ψάρι ψημένο με λαχανικά
Πέμπτη	Πρωινό: ομελέτα πρωτεΐνης; τσάι με γάλα; 2ο πρωινό: χυμός γκρέιπφρουτ. μεσημεριανό: σούπα με κεφτεδάκια. σουφλέ κοτόπουλο? Κομπόστα μούρων? απογευματινό σνακ: αφέψημα τριαντάφυλλου. Δείπνο: βραστή γαλοπούλα. σαλάτα με ντομάτες, αγγούρια, πιπεριές και τυρί
Παρασκευή	Πρωινό: σαλάτα ντομάτας με φασόλια. καφές; 2ο πρωινό: μήλο; μεσημεριανό: μπορς με μισό ζωμό. Μοσχαράκι στο φούρνο με μελιτζάνα? Χυμός πορτοκάλι; απογευματινό σνακ: γιαούρτι χωρίς ζάχαρη. Δείπνο: κοτολέτα ψαριού στον ατμό. βραστή σαλάτα τεύτλων
Σάββατο	Πρωινό: τυρί cottage με φρούτα. τσάι; 2ο πρωινό: εποχιακά φρούτα. μεσημεριανό: σούπα σέλινο? χυλός σίτου? Μοσχαρίσιο γκούλας; κομπόστα φρούτων? απογευματινό σνακ: κεφίρ? Δείπνο: πιπεριές γεμιστές με κιμά κοτόπουλου. φρέσκα λαχανικά
Κυριακή	Πρωινό: ντομάτα; αγγούρι; μια φέτα σκληρό τυρί? τσάι; 2ο πρωινό: τριμμένα καρότα με μήλο. μεσημεριανό: ψαρόσουπα? γαλοπούλα στο φούρνο με λαχανικά? Τοματοχυμος; απογευματινό σνακ: τυρί cottage? δείπνο: χορτοφαγικά ρολά λάχανου

Μπορείτε να χρησιμοποιείτε ορισμένα προϊόντα πιο συχνά, άλλα λιγότερο συχνά. Όλα εξαρτώνται από τις γευστικές προτιμήσεις. Είναι σημαντικό η διατροφή να είναι ισορροπημένη, με επαρκείς βιταμίνες.

• κρέας βρασμένο χωρίς αλάτι (έως 350 g).
• τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά (500-600 g), τσάι χωρίς ζάχαρη (2-3 ποτήρια).
• φρούτα, μούρα ή λαχανικά (1500 g).
• κεφίρ (1500 g).

Η ημερήσια πρόσληψη προϊόντων χωρίζεται σε 5-6 δόσεις. Φροντίστε να ακολουθήσετε ένα καθεστώς κατανάλωσης - τουλάχιστον 1,2 λίτρα νερού.Ανάλογα με την ιδιαίτερη κατάσταση του σώματος, τις ημέρες της νηστείας μπορείτε να εναλλάσσετε τροφές, για παράδειγμα, κεφίρ τη μία εβδομάδα, κρέας την επόμενη. Είναι αποδεκτό να τρώτε το ίδιο προϊόν κάθε εβδομάδα.

Πώς να δημιουργήσετε ένα μενού για ένα μήνα;

Το μηνιαίο μενού θα πρέπει να καταρτίζεται ανάλογα με την εποχή του χρόνου, λαμβάνοντας υπόψη τη διαθεσιμότητα εποχιακών λαχανικών και φρούτων. Αυτό θα διευκολύνει το μαγείρεμα και θα σας επιτρέψει να κάνετε τη διατροφή σας πιο ποικίλη.

Για να απλοποιήσετε την εργασία και να μην σκέφτεστε κάθε μέρα ξεχωριστά, πρέπει να πάρετε ένα φύλλο χαρτιού με ένα ημερολόγιο και να γράψετε τα πρώτα πιάτα στα κουτιά με τις ημέρες έτσι ώστε να εναλλάσσονται και να μην είναι του ίδιου τύπου. Και το ίδιο πρέπει να γίνει με τα κύρια πιάτα για μεσημεριανό γεύμα. Το πρωινό και το δείπνο περιλαμβάνονται σύμφωνα με την ίδια αρχή, έτσι ώστε να μην χρειάζεται να τρώτε την ίδια σαλάτα ή χυλό τρεις συνεχόμενες ημέρες. Το μεσημεριανό και το απογευματινό τσάι ενδέχεται να μην περιλαμβάνονται σε ένα τέτοιο μενού. Αυτά τα γεύματα περιλαμβάνουν συνήθως αφεψήματα, χυμούς, γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση και φρούτα.

Συνταγές δίαιτας

Οι συνταγές για γεύματα χαμηλών θερμίδων για απώλεια βάρους δεν πρέπει να είναι μόνο υγιεινές και νόστιμες, αλλά και εύκολο να προετοιμαστούν στο σπίτι.

Τα προϊόντα μπορούν να αλλάξουν, αλλά με αντίστοιχη ενεργειακή αξία. Ο ζωμός λαχανικών δεν μπορεί να αντικατασταθεί με ζωμό κρέατος. Το πιάτο θα έχει καλύτερη γεύση, αλλά θα περιέχει περισσότερες θερμίδες και θα επιβραδύνει ή θα σταματήσει την απώλεια βάρους.

Σέλινο σούπα




Συστατικά:

• 400 g σέλινο?
• 1,5 λίτρο νερό?
• 3 κόνδυλοι πατάτας?
• 2 κρεμμύδια?
• 1/3 λεμόνι?
• φυτικό λάδι;
• άλας.

Παρασκευή:

1. 1. Προσθέστε τις πατάτες κομμένες σε κύβους σε βραστό νερό και προσθέστε αλάτι.
2. 2. Ψιλοκόψτε τη σελινόριζα και το κρεμμύδι και σιγοβράστε σε φυτικό λάδι.
3. 3. Προσθέστε τις πατάτες που βράζουν, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν εντελώς.
4. 4. Τα αλέθουμε όλα στο μπλέντερ, τα ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα και τα αφήνουμε να βράσουν.
5. 5. Προσθέστε το χυμό λεμονιού στη σούπα και σερβίρετε με κρουτόν.

Χορτοφαγικά ρολά λάχανου με μανιτάρια




Υλικά για τη σάλτσα:

• 800 g ψιλοκομμένες ντομάτες.
• 150 g πελτέ ντομάτας;
• 1 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών?
• 1 κ.γ. κουτάλι φυτικό λάδι?
• 1 μέτριο κρεμμύδι?
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Υλικά για ρολά λάχανου:

• 1 κεφαλή λάχανου μεσαίου μεγέθους.
• ½ φλιτζάνι βρασμένο ρύζι?
• ½ φλιτζάνι σοταρισμένο κρεμμύδι?
• 250 g ελαφρώς τηγανισμένα μανιτάρια.
• μείγμα ξηρών λαχανικών?
• αλάτι για γεύση.

Παρασκευή:

1. 1. Σοτάρουμε σε τηγάνι τα κρεμμύδια με 1 κ.γ. κουταλιά φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσει.
2. 2. Προσθέστε θρυμματισμένες αποφλοιωμένες ντομάτες.
3. 3. Προσθέστε στο τηγάνι ζωμό λαχανικών με πελτέ ντομάτας αραιωμένο σε αυτόν.
4. 4. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά. Το αποτέλεσμα θα είναι μια τρυφερή, πηχτή σάλτσα.
5. 5. Τοποθετήστε το λάχανο σε βραστό νερό για λίγα λεπτά.
6. 6. Χωρίζουμε το κεφάλι του λάχανου σε ατομικά φύλλα.
7. 7. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη γέμιση και προσθέτουμε 2-3 κουταλιές της σούπας σάλτσα για ζουμερό.
8. 8. Τοποθετούμε τη γέμιση στα φύλλα και τυλίγουμε τα ρολά από λάχανο, καλύπτοντας τα πλαϊνά.
9. 9. Τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα ρολά από λάχανο και τα περιχύνουμε με σάλτσα. Προσθέστε ζωμό λαχανικών αν η σάλτσα δεν καλύπτει τελείως τα ρολά από λάχανο.
10. 10. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 40 λεπτά.

Σουφλέ κοτόπουλο στον ατμό




Συστατικά:

• 500 γρ κιμά κοτόπουλου?
• 100 ml κρέμα γάλακτος;
• 1 αυγό κοτόπουλου?
• αλάτι (για γεύση).

Παρασκευή:

1. 1. Τρίψτε το στήθος κοτόπουλου σε μηχανή κρέατος ή τρίψτε το στο μπλέντερ.
2. 2. Προσθέστε κρέμα και κρόκο αυγού στον κιμά, ανακατέψτε καλά.
3. 3. Χτυπάμε με μίξερ τα ασπράδια και το αλάτι μέχρι να αφρατέψουν και τα προσθέτουμε στον κιμά.
4. 4. Τοποθετήστε το μείγμα σε μια φόρμα, κατά προτίμηση σιλικόνης.
5. 5. Μαγειρέψτε σε διπλό λέβητα ή πολυμάγειρα σε λειτουργία «ατμού» για 40 λεπτά.



Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμ.;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• κολοκυθάκια - 2 τεμ.;
• φυτικό λάδι - ½ κουταλιά της σούπας. κουτάλια?
• αλάτι για γεύση.

Παρασκευή :

1. 1. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρούς κύβους ή κύβους (όπως για το μοσχαρίσιο στρογκανόφ).
2. 2. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
3. 3. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε κύβους, τα τοποθετούμε σε ένα δοχείο, αλατίζουμε λίγο και τα αφήνουμε να σταθούν για 30 λεπτά.
4. 4. Ρίχνουμε λάδι στο τηγάνι και προσθέτουμε 1 κ.γ. κουταλιά νερό, προσθέτουμε κομμάτια φιλέτου και σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
5. 5. Προσθέστε το κρεμμύδι στο κρέας και σοτάρετε για άλλα 10 λεπτά.
6. 6. Στραγγίζουμε το περιττό νερό από τα κολοκυθάκια και τα προσθέτουμε στο φιλέτο και τα κρεμμύδια. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε νερό, καθώς τα κολοκυθάκια θα βγάλουν ζουμί και θα υπάρχουν αρκετά υγρά.
7. 7. Προσθέστε αλάτι, ανακατέψτε και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει, σκεπάζοντας με ένα καπάκι.
8. 8. Όταν εξατμιστεί το υγρό, προσθέστε νερό.

Μοσχαράκι με μελιτζάνα σε αλουμινόχαρτο




Συστατικά:

• πολτός balyk ή μοσχαρίσιο πολτό - 300 g.
• μελιτζάνες - 1 τεμ.;
• άλας;
• ένα μείγμα από καυκάσια βότανα.
• ντομάτα - 2 τεμ.

Παρασκευή:

1. 1. Κόβουμε το κρέας σε 3 πιάτα, χτυπάμε ελαφρά, αλατίζουμε και πασπαλίζουμε με μυρωδικά.
2. 2. Κόβουμε τις μελιτζάνες σε φέτες, τις βάζουμε σε ένα μπολ και αλατίζουμε. Πρέπει να σταθούν για 1 ώρα, επομένως πρέπει να τα προετοιμάσετε εκ των προτέρων.
3. 3. Στραγγίζουμε το υγρό από τις μελιτζάνες και τις στύβουμε ελαφρά.
4. 4. Τοποθετήστε ένα κομμάτι κρέας σε αλουμινόχαρτο, από πάνω ρίξτε τις ροδέλες μελιτζάνας και τις ροδέλες ντομάτας, μετά το κρέας ξανά, εναλλάξ το με μελιτζάνες και ντομάτες και τυλίξτε το.
5. 5. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε το ταψί για 40 λεπτά.
6. 6. Ανοίξτε ελαφρά το αλουμινόχαρτο για να βγει ο ατμός, αυξήστε τη θερμοκρασία στους 200 βαθμούς και ψήστε για άλλα 20 λεπτά.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες όλων αυτών των πιάτων μειώνεται στο ελάχιστο.

Η διατροφική θεραπεία χρησιμοποιείται για μεγάλο χρονικό διάστημα, υπό την επίβλεψη γιατρού, καθώς είναι απαραίτητο να παρακολουθείται η δυναμική της απώλειας σωματικού βάρους και οι βιοχημικές παράμετροι του αίματος. Σε συνδυασμό με τη φυσικοθεραπεία επιτυγχάνονται θετικά αποτελέσματα. Η ξεκούραση αμέσως μετά το φαγητό είναι απαράδεκτη.

Και λίγα για τα μυστικά...

Η ιστορία μιας από τις αναγνώστριές μας, της Inga Eremina:

Ήμουν ιδιαίτερα καταθλιπτικός από το βάρος μου· στα 41 μου, ζύγιζα όσο 3 παλαιστές σούμο μαζί, δηλαδή 92 κιλά. Πώς να χάσετε εντελώς το περιττό βάρος; Πώς να αντιμετωπίσετε τις ορμονικές αλλαγές και την παχυσαρκία; Αλλά τίποτα δεν παραμορφώνει ή κάνει ένα άτομο να φαίνεται νεότερο από τη σιλουέτα του.

Τι μπορείτε όμως να κάνετε για να χάσετε βάρος; Χειρουργική επέμβαση λιποαναρρόφησης με λέιζερ; Έμαθα - όχι λιγότερο από 5 χιλιάδες δολάρια. Διαδικασίες υλικού - μασάζ με υγραέριο, σπηλαίωση, ανύψωση ραδιοσυχνοτήτων, μυοδιέγερση; Λίγο πιο προσιτό - το μάθημα κοστίζει από 80 χιλιάδες ρούβλια με έναν σύμβουλο διατροφολόγο. Μπορείτε, φυσικά, να προσπαθήσετε να τρέξετε σε διάδρομο μέχρι να τρελαθείτε.

Και πότε θα βρεις χρόνο για όλα αυτά; Και είναι ακόμα πολύ ακριβό. Ειδικά τώρα. Γι' αυτό επέλεξα μια διαφορετική μέθοδο για τον εαυτό μου...

Από τους πολλούς τρόπους απώλειας βάρους, ο καθένας επιλέγει αυτόν που ταιριάζει στον τρόπο ζωής του, λαμβάνοντας υπόψη τα επιτρεπόμενα προϊόντα και τις οικονομικές δυνατότητες. Η δίαιτα 8 για την παχυσαρκία (πίνακας Νο 8 σύμφωνα με τον Pevzner) δεν είναι μόνο αποτελεσματική, αλλά και σε κάποιο βαθμό θεραπευτική. Μάθετε πώς ένα αυστηρό μενού θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά και να εξαλείψετε την παχυσαρκία.

Τι είναι η δίαιτα 8

Είναι μια ισορροπημένη διατροφή που θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας και στην απώλεια του περιττού βάρους. Η δίαιτα 8 για την παχυσαρκία συστήθηκε και αναπτύχθηκε από τον σοβιετικό γιατρό Pevzner - ως θεραπεία για την παχυσαρκία και συνταγογραφήθηκε σε ασθενείς που δεν μπορούσαν να ελέγξουν την πρόσληψη τροφής, με αποτέλεσμα να διαταραχθεί η μεταβολική διαδικασία. Ο στόχος της δίαιτας είναι η εξάλειψη των εναποθέσεων λίπους με αναζωογόνησημεταβολισμός. Οι βασικές αρχές μιας θεραπευτικής δίαιτας είναι:

• μείωση της περιεκτικότητας σε θερμίδες των πιάτων.
• αποκλεισμός εύπεπτων υδατανθράκων από τη διατροφή.
• αποφυγή υπερβολικού αλατιού και τροφών που διεγείρουν την όρεξη.

Χημική σύνθεση

Η διατροφική θεραπεία για την παχυσαρκία έχει τις δικές της διατροφικές επιλογές για κάθε ασθενή, με βάση τον βαθμό παχυσαρκίας, αλλά υπάρχει μια βασική χημική σύνθεση της δίαιτας 8. Τι να καταναλώνουμε καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας,ώστε να αρχίσουν να συμβαίνουν αλλαγές στον μεταβολισμό του λίπους:

• έως 80 g λιπαρών, το 30% των οποίων είναι φυτικά.
• 150 g υδατάνθρακες;
• 150 g πρωτεϊνών, εκ των οποίων το 60% είναι ζωικές.
• η περιεκτικότητα σε θερμίδες όλων των πιάτων δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 1800 kcal.
• κατανάλωση αλατιού - έως 6 g την ημέρα.
• όγκος υγρού - έως 1,3 λίτρα την ημέρα.

ποικιλίες

Ανάλογα με το βαθμό παχυσαρκίας του ασθενούς συνταγογραφείται διαιτητικός πίνακας 8, 8Α ή 8ο. Η θεραπευτική διατροφή για την παχυσαρκία 8Α προσφέρει μια δίαιτα με μειωμένη περιεκτικότητα σε θερμίδες έως και 1200-1300 kcal την ημέρα και περιορισμό της πρόσληψης υγρών στο 1 λίτρο. Η μείωση των θερμίδων συμβαίνει με τη μείωση της κατανάλωσης υδατανθράκων και λιπών. Μπορείτε να μεταβείτε σε μια τέτοια δίαιτα μόνο μετά από μια πορεία του πίνακα 8.

Η δίαιτα 8o είναι η δίαιτα με τις χαμηλότερες θερμίδες (600-800 kcal), η οποία συνταγογραφείται για όχι περισσότερο από ένα μήνα και πρέπει να χρησιμοποιείται αποκλειστικά υπό την επίβλεψη γιατρού. Όταν βρέθηκε πλευράεπιπτώσεις, όπως γενική κόπωση, ναυτία, δυσανεξία στο κρύο, δυσκοιλιότητα ή διάρροια, διαταραχές του καρδιακού ρυθμού, είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε αμέσως την έξοδο από τη δίαιτα και να επιστρέψετε στον πίνακα 8.

Ενδείξεις χρήσης

Η δίαιτα 8 για την παχυσαρκία συνταγογραφείται όταν διαγνωστεί με παχυσαρκία σταδίου 1-2, αλλά όσοι θέλουν να επιτύχουν γρήγορα αποτελέσματα στη διαδικασία απώλειας βάρους μπορούν επίσης να τη δοκιμάσουν. Ο Πίνακας 8Α ενδείκνυται για ασθενείς με παχυσαρκία βαθμού 3-4. Το τελικό στάδιο της δίαιτας των 8ο συνταγογραφείται μόνο όταν ανεπάρκειαπροηγούμενες. Τα αποτελέσματα μπορούν να επιτευχθούν μόνο με πλήρη συμμόρφωση με όλους τους κανόνες και προσεκτική παρακολούθηση των αλλαγών στο σώμα. Θα πρέπει να παρακολουθείτε τακτικά το θερμιδικό περιεχόμενο της διατροφής σας και την ποσότητα υδατανθράκων που καταναλώνετε στα τρόφιμα.

Επιτρεπόμενες τροφές σε δίαιτα 8

Ο Πίνακας 8 για την παχυσαρκία βασίζεται σε μια πενιχρή διατροφή, η οποία δικαιολογείται με τον αυστηρό περιορισμό της κατανάλωσης ζάχαρης και άλλων γλυκών τροφίμων και φυτικών λιπαρών. Ειναι ΑΠΑΓΟΡΕΥΜΕΝΟτρώτε τηγανητά, αλμυρά, λιπαρά τρόφιμα, μερικά λαχανικά και φρούτα. Ταυτόχρονα, δεν χρειάζεται να τρώτε απλώς σαλάτες λαχανικών ή να κάθεστε σε ελαφριές σούπες. Το μενού πρέπει να είναι ισορροπημένο και μέτριο σε θερμίδες.

Ο πίνακας τροφίμων θα σας βοηθήσει να καταλάβετε τι σας επιτρέπει να φάτε αυτή η δίαιτα εάν είστε παχύσαρκοι:

Απαγορευμένες τροφές στη δίαιτα 8

Όπως με κάθε άλλη αυστηρή δίαιτα, η δίαιτα νούμερο 8 για την παχυσαρκία έχει μια σειρά από τρόφιμα που δεν πρέπει να καταναλώνονται κατά τη διάρκεια της πορείας απώλειας βάρους. Τι δεν πρέπει να τρώτε κατά τη διάρκεια της δίαιτας Pevzner, δείτε τον παρακάτω πίνακα:

Δίαιτα αριθμός 8 - μενού για κάθε μέρα

Κάθε στάδιο της παχυσαρκίας έχει το δικό του μενού που θα σας βοηθήσει να ξεκινήσετε την πορεία προς την απώλεια βάρους. Ένα μενού διαμορφώνεται με βάση τα προϊόντα που επιτρέπεταιέτοιμο για κατανάλωση, και αποτελείται κυρίως από σούπες λαχανικών, βραστό κρέας ή ψάρι και δημητριακά. Το σημαντικό είναι ότι πρέπει να τρώτε κλασματικά, 5-6 φορές την ημέρα. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να μην τρώτε πριν από τον ύπνο και περισσότερο από το ήμισυ της κύριας διατροφής πρέπει να καταναλώνεται το πρώτο μισό της ημέρας.

Για παχυσαρκία 1ου βαθμού

Ο Πίνακας 8 για την παχυσαρκία 1ου βαθμού συνταγογραφείται ως θεραπεία. Θα πρέπει να βασίζεται στην κατανάλωση των επιτρεπόμενων τροφίμων και η συνολική περιεκτικότητα σε θερμίδες δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 1500 kcal την ημέρα. Πρέπει να υπάρχουν 5-6 γεύματα την ημέρα, εκ των οποίων 3 κύρια και 2-3 δευτερεύων. Επιλογές διατροφής και πώς μπορεί να μοιάζει το μενού σας:

1. ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:
   • πλιγούρι βρώμης με νερό 150 g, βραστό αυγό, τσάι.
   • βραστό αυγό, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά 150 g, τσάι.
   • χυλός φαγόπυρου 150 γρ., μήλο, πράσινο τσάι.
2. Μεσημεριανό:
   • χυμός ντομάτας 200 ml;
   • σάλτσα μήλου 100 γρ.
   • τυρί κότατζ με χαμηλά λιπαρά 100 γρ.
3. Βραδινό:
   • σούπας φαγόπυρου με πατάτες 200 ml, λαχανικά βραστά 150 g με στήθος κοτόπουλου 100 g, κομπόστα.
   • σούπας κουνουπίδι 200 ​​ml, βραστό κρέας 100 g, ντομάτες;
   • χορτοφαγικό μπορς 200 ml, πέρκα λούτσου στο φούρνο 100 γρ., σαλάτα λάχανο.
4. Απογευματινό σνακ:
   • ψωμί με χαβιάρι σκουός?
   • διαιτητικά μπισκότα, τσάι?
   • αφέψημα τριανταφυλλιάς.
5. Βραδινό:
   • βραστές πατάτες 100 g, φιλέτο κοτόπουλου 100 g, ντομάτες.
   • 100 g άπαχο ψάρι με φαγόπυρο (150 g), σαλάτα λαχανικών.
   • κατσαρόλα cottage cheese με κολοκύθα 200 γρ., κεφίρ χαμηλών λιπαρών 250 ml.

Για παχυσαρκία 2 βαθμών

Στην πραγματικότητα, το μενού διατροφής διαφέρει μόνο σε αυτό μείωσημερίδες, και μαζί τους ο αριθμός των θερμίδων που καταναλώνονται ανά ημέρα. Μπορείτε να μεταβείτε σε μια πιο αυστηρή δίαιτα μόνο αφού το σώμα σας συνηθίσει στους περιορισμούς των τροφίμων, διαφορετικά μπορείτε να το βάλετε σε «τροφική κατάθλιψη». Εάν κατά τη διάρκεια της δίαιτας αισθάνεστε δυσφορία, κουράζεστε πιο γρήγορα και εμφανίζονται παρενέργειες, τότε πρέπει να ξεκινήσετε την έξοδο από τη δίαιτα.

Για παχυσαρκία 3ου βαθμού

Η πιο αυστηρή δίαιτα 8 σύμφωνα με τον Pevzner συνταγογραφείται σε ασθενείς που έχουν διαγνωστεί με παχυσαρκία σταδίου 3. Σε αυτή την περίπτωση, ο αριθμός των θερμίδων μειώνεται σε 600-800 kcal, που είναι πραγματικά πολύ μικρόκανόνας, αλλά η αποτελεσματικότητα της μεθόδου έχει ήδη αποδειχθεί. Όσο λιγότερες θερμίδες καταναλώνετε την ημέρα, τόσο περισσότερο σωματικό λίπος καίγεται ως ενεργειακή δαπάνη.

Όλες οι επιλογές μενού φαίνονται πολύ πενιχρές, επομένως θα πρέπει να είστε διανοητικά προετοιμασμένοι για μια τέτοια δίαιτα:

1. ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:
   • 70 g βραστό ψάρι, 100 g βραστά φασόλια με πελτέ ντομάτας, 60 g λάχανο με αγγούρι.
   • βραστό αυγό, κοτολέτες ψαριού στον ατμό 150 g, τσάι.
   • πλιγούρι με νερό 150 γρ., μήλο στο φούρνο.
2. Μεσημεριανό:
   • 250 ml κεφίρ χαμηλών λιπαρών.
   • τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά 150 γρ.
   • Τοματοχυμος.
3. Βραδινό:
   • 150 ml κολοκυθόσουπα?
   • 100 g φιλέτο κοτόπουλου, φρέσκο ​​αγγούρι.
   • 100 g άπαχο βραστό μοσχαρίσιο κρέας, βραστό αυγό, μαρούλι με ραπανάκι, σπανάκι.
4. Απογευματινό σνακ:
   • 150 g εποχιακά μούρα.
   • δύο γλυκόξινα μήλα.
   • κεφίρ χαμηλών λιπαρών 250 ml.
5. Βραδινό:
   • σούπα λαχανικών με κριθάρι – 150 ml, 70 g βραστό άπαχο μοσχαρίσιο κρέας, σαλάτα λαχανικών.
   • σαλάτα: 70 γραμμάρια βραστό μοσχαρίσιο κρέας, βραστό αυγό, πιπεριά και αγγούρι με μια κουταλιά κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών και χυμό λεμονιού.

Για παχύσαρκα παιδιά

Η παχυσαρκία στα παιδιά προέρχεται από την υπερκατανάλωση τροφής εύπεπταυδατάνθρακες. Οι γονείς υπερτροφοδοτούν συστηματικά το παιδί τους με τροφές με πολλές θερμίδες, επιτρέποντάς του να τρώει γλυκά, λευκό ψωμί, ζάχαρη, ζαχαροπλαστεία και σνακ. Εάν ένα παιδί έχει διαγνωστεί με παχυσαρκία οποιουδήποτε βαθμού, τότε πρώτα απ 'όλα είναι απαραίτητο να οργανωθεί η διατροφή, παρακολουθώντας τα πρότυπα πρωτεϊνών και υδατανθράκων για πλήρη ανάπτυξη. Ταυτόχρονα, ανεξάρτητα από το βαθμό της νόσου, το παιδί δεν μπορεί να μεταφερθεί αμέσως στον πίνακα 8.

βίντεο