همه از مدت ها قبل در مورد رژیمی که مستلزم محدودیت شدید کربوهیدرات ها در رژیم غذایی است می دانستند. اما متخصصان تغذیه یک گزینه ملایم تر، اما در عین حال موثرتر ایجاد کرده اند - یک رژیم غذایی 21 روزه با جایگزینی پروتئین-کربوهیدرات. با استفاده از این روش کاهش وزن نه تنها می توانید به سرعت از شر پوندهای اضافه خلاص شوید، بلکه به سادگی این کار را انجام دهید و سلامتی خود را حفظ کنید.
تناوب پروتئین و کربوهیدرات به این معنی است که به مدت 2 روز فقط غذای غنی از پروتئین و برای 2 روز آینده غذای غنی از پروتئین و کربوهیدرات می خورید. بنابراین، این همان چیزی است که رژیم غذایی به نظر می رسد - 2 روز پروتئین - 2 روز کربوهیدرات.
اگر می خواهید به اندازه کافی سریع وزن کم کنید، برای روزهای پروتئینی بهتر است غذاهای کم کالری را انتخاب کنید. به عنوان مثال، پنیر لپه بیش از 3٪ چربی، کفیر 1٪، تخم مرغ، سینه مرغ، ماست، ماهی. در نتیجه چنین تغذیه ای، کمبود چربی ها و کربوهیدرات ها به وجود می آید و بدن مجبور می شود ذخایر خود را خرج کند.
همچنین فراموش نکنید که میزان پروتئین بدن خود را در روز محاسبه کنید. برای فردی که ورزش نمی کند روزانه 1-1.5 گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن کافی است. این رقم باید شامل 70 درصد پروتئین حیوانی و 30 درصد پروتئین گیاهی باشد. اگر سبک زندگی فعالی دارید، 1-1.5 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن باید فقط از پروتئین های حیوانی تشکیل شود. شمردن چربی ها ضروری نیست، فقط باید مطمئن شوید که تعداد آنها کم است.
رژیم پروتئین کربوهیدرات به این معنی است که در روزهای کربوهیدرات به همان اندازه که می خواهید کربوهیدرات می خورید، نکته اصلی این است که آنها ساده هستند: غلات، سبزیجات، نان، ماکارونی از غلات دوروم. ارزش کنار گذاشتن شیرینی ها، شیرینی ها و میوه های شیرین را دارد. این غذاها دارای شاخص گلیسمی بالایی هستند، به این معنی که به افزایش شدید و شدید قند خون کمک می کنند. علاوه بر این، نباید چنین شیرینی هایی را با غذاهای چرب مصرف کنید.
اگر می‌خواهید خیلی سریع و کارآمد وزن کم کنید، اجازه دهید رژیم غذایی‌تان به این شکل باشد - 2 روز پروتئین - 2 روز سبزیجات یا 2 روز پروتئین - 2 روز غلات.
اکنون منویی از هر دو گزینه رژیم غذایی را به شما پیشنهاد می کنیم.
2 روز پروتئین - 2 روز سبزیجات:
روزهای پروتئین:
روزهای سبزی:
2 روز پروتئین - 2 روز غلات:
روزهای پروتئین:
روزهای مربوط به غلات:
رژیم غذایی BUTCH - نظرات:
به نظر من، این یکی از بهترین رژیم های غذایی است! هیچ چیز زائد و مضری نیست... من یک سال است که این اصل تغذیه را رعایت می کنم و هیچ چیز مرا آزار نمی دهد، حتی مشکلات گوارشی ام برطرف شده است. برای شروع، سعی کردم با آن وزن کم کنم و کالری را محدود کنم. نتیجه این است که من در یک ماه 5 کیلوگرم وزن کم کردم.
«اصل تغذیه بسیار خوب و متفکرانه. و مهمتر از همه - بدون قربانی یا عذاب. همیشه می توانید اینگونه غذا بخورید و لاغر بمانید. اگرچه گاهی اوقات در روزهای کربوهیدراتی به خودم اجازه می دهم شیرینی بخورم.»
"بعد از روزهای کربوهیدرات، + 1-2 کیلوگرم روی ترازو ظاهر شد، از آنجایی که من بسیار پر از آب بودم، فکر می کردم رژیم غذایی فکر نشده است، اما معلوم شد که این مشکل در سیستم هورمونی من است. من از BUCCH برای خشک کردن خودم استفاده می کنم و اگر با یک چربی سوز ملایم و تمرینات کشنده ترکیب شود واقعاً کار می کند.
رژیم پروتئینی در بین بسیاری از رژیم ها بسیار محبوب است. بسیاری از سیستم های کاهش وزن بر اساس اصول تغذیه پروتئینی ساخته شده اند (از جمله رژیم دوکان، رژیم کرملین و غیره)، اما اکنون ما در مورد رژیم غذایی معروف به "7 کیلوگرم در 7 روز" صحبت خواهیم کرد.
مزیت این سیستم این است که شما مجبور نیستید از گرسنگی و سلامتی ضعیف رنج ببرید. همچنین به شما امکان می دهد در مدت زمان نسبتاً کوتاهی به نتایج خوبی برسید.
این سیستم کاهش وزن مبتنی بر افزایش مصرف مواد غذایی حاوی پروتئین و کاهش میزان مواد غذایی حاوی چربی و کربوهیدرات است. با چنین رژیمی، بدن با کمبود مواد لازم برای تامین انرژی از غذا مواجه می شود و شروع به استفاده از ذخایر ذخیره بدن می کند، به عنوان مثال. رسوبات چربی
اصول اساسی:
مهم به یاد داشته باشید!قبل از شروع ورزش، حتماً 30-40 دقیقه قبل از شروع ورزش یک شیک پروتئینی بنوشید. در غیر این صورت، به گفته مربیان حرفه ای تناسب اندام، مزایا و فرصت ایجاد تسکین زیبا به یک تهدید بالقوه برای سلامتی تبدیل می شود.
رژیم غذایی فردی که از رژیم غذایی پروتئین سریع پیروی می کند باید شامل موارد زیر باشد:
مهم دانستن است!متخصصان تغذیه خوردن غذاهایی با چربی صفر را توصیه نمی کنند، زیرا... بدن برای عملکرد طبیعی به چربی نیاز دارد. بنابراین، اگر از رژیم غذایی پیروی می کنید، نباید مثلاً پنیر 9-18٪ بخرید، بلکه 5٪ - برای رفع نیاز به چربی، بر سلامت و وزن شما تأثیری نخواهد گذاشت.
مزیت سیستم 7 کیلوگرمی. در 7 روز واقعیت این است که شما مجبور نخواهید بود از گرسنگی و سلامت ضعیف رنج ببرید.
برای کسانی که دندان شیرین دارند، یک منوی رژیم غذایی پروتئین برای کاهش وزن بسیار سریع ممکن است شامل 1-2 مربع شکلات تلخ (حداقل 70٪) 1-2 بار در هفته باشد.
به عنوان شام و همچنین در هنگام فعالیت بدنی سنگین، شیک های پروتئینی یا شیک های پروتئینی مفید هستند. در فروشگاه های ورزشی و دپارتمان های مواد غذایی سالم می توانید نوشیدنی ها یا پودرهای آماده ای را پیدا کنید که باید رقیق شوند. با این حال، چنین کوکتل ها را می توان در خانه تهیه کرد.
موارد زیر می توانند به عنوان پایه عمل کنند:
بلدرچین و تخم مرغ می توانند به عنوان پایه پروتئینی باشند.و همچنین 5٪ پنیر دلمه. و در مرحله آخر سبزی یا انواع توت ها اضافه می شود. 
نکته اصلی این است که به یاد داشته باشید که این یک رژیم پروتئینی برای کاهش وزن بسیار سریع است که منوی آن نمی تواند حاوی هیچ شیرین کننده ای از جمله باشد. شکر و عسل
برخی از دستور العمل های نوشیدنی پروتئینی سالم:
قوانین آشپزی:لازم است ترکیب نوشیدنی را با مخلوط کن ضرب کنید و هر ماده را طبق دستور العمل اضافه کنید.
برای کاهش وزن سریع چندین کیلوگرم در 3 روز، سخت ترین دستور العمل برای رژیم غذایی پروتئین وجود دارد. با این حال، متخصصان تغذیه هشدار می‌دهند که حفظ رژیم‌هایی که برای کاهش وزن سریع طراحی شده‌اند بسیار دشوار است و همچنین می‌تواند برای بدن انسان مضر باشد.
هنگام استفاده از این رژیم باید مطمئن باشید که هیچ مشکلی در قلب، عروق خونی، دستگاه گوارش و سایر اندام ها وجود ندارد.
مهم دانستن است!شما می توانید هر شش ماه یک بار رژیم پروتئین سریع بگیرید، زیرا... این برنامه غذایی متعادل نیست.
قانون اصلی نوشیدن مایعات فراوان و دمنوش های گیاهی شیرین نشده است.
منوی هر 3 روز استاندارد است:
برخلاف گزینه هفتگی، با رژیم 3 روزه هرگونه فعالیت بدنی ممنوع است.
هنوز خیلی مهمه خروج صحیح از رژیم غذایی بلیتز شما باید کالری دریافتی خود را بسیار آهسته افزایش دهیدو همچنین محصولات جدید را به تدریج معرفی کنید، با سبزیجات، میوه ها و گوشت شروع می شود و تنها پس از آن همه چیز دیگر.
این رژیم غذایی پروتئینی برای کاهش وزن بسیار سریع است که منوی آن حاوی هیچ شیرین کننده ای نیست. شکر و عسل
ما باید به یاد داشته باشیم!اگر در طول رژیم غذایی سرگیجه، حالت تهوع یا ضعف ظاهر شد، باید بلافاصله رژیم را قطع کرده و به رژیم قبلی خود بازگردید. بهتر است قبل از شروع رژیم با پزشک مشورت کنید.
یکی دیگر مزیت رژیم پروتئینی برای کاهش وزن بسیار سریع این است که می توانید منویی را بنا به صلاحدید خود ایجاد کنید.در اینجا قوانین سختگیرانه ای وجود ندارد. گزینه بالا فقط یک مثال است.
اندازه سرو حدود 200-250 گرم است.
روز سوم: صبح، بعد از ظهر، عصرانه، میان وعده
روز پنجم: صبح، بعد از ظهر، عصرانه، میان وعده
روز هفتم: صبح، بعد از ظهر، عصرانه، میان وعدهحفظ نتیجه به دست آمده تا حد زیادی به راه صحیح خروج از رژیم بستگی دارد، بنابراین نباید بلافاصله به فست فود، سوسیس و کیک تکیه کنید. توصیه می شود آنها را به طور کامل کنار بگذارید.
در دو هفته اول، باید با افزودن غلات و میوه ها، کالری دریافتی در روز را افزایش دهید.. سپس می توانید خامه ترش و کره را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.
شما نمی توانید بیش از 14 روز به یک رژیم غذایی مشابه پایبند باشید. تکرار رژیم قبل از شش ماه بعد امکان پذیر است.
لبنیات و لبنیات تخمیری را با محصولات با چربی متوسط جایگزین کنید. می توانید نان، آب میوه و مقداری شیرینی اضافه کنید.
این گزینه تغذیه برای ورزشکارانی که استرس منظم روی بدن دارند و توده عضلانی را پمپاژ می کنند مناسب است. مدت زمان - 7 روز.
ویژگی ها:
نمونه ای از طراحی منو
| رژیم غذایی سخت پروتئین برای کاهش وزن بسیار سریع. منو (نشان دهنده) | |||
| صبحانه | شام | شام | |
| روز 1 | پنیر دلمه 3-5 درصد | بوقلمون | غذاهای دریایی (1 وعده) + یک لیوان کفیر |
| روز 2 | تخم مرغ آب پز - 2 عدد + 1 ورقه پنیر کم چرب | مرغ (آبپز) | ماهی خورشتی در آب خودش |
| روز 3 | پنیر کوتاژ | گوشت گوساله آب پز/پخت | غذای دریایی |
| روز چهارم | ماست بدون شیرینی | گوشت قرمز تهیه شده به روشی سالم | ماهی |
| روز پنجم | تخم مرغ - 2 عدد، یک تکه پنیر | جگر مرغ | ماهی بخار پز شده |
| روز ششم | پنیر دلمه + تکه پنیر | مرغ یا بوقلمون | غذاهای دریایی با کفیر |
| روز هفتم | هر صبحانه ای از روزهای قبل | هر کدام از ناهارها | هر کدام از شام ها کفیر را می توان با ماست شیرین نشده جایگزین کرد. |
علیرغم این واقعیت که به گفته متخصصان تغذیه، رژیم غذایی پروتئین یکی از بی خطرترین ها است، تعدادی از افراد هستند که نباید به آن پایبند باشند:
برای دستیابی به حداکثر اثر و آسیب رساندن به بدن، پزشکان توصیه می کنند این قوانین را دنبال کنید:
هنگام کاهش وزن به روش های سریع، مهم است که به یاد داشته باشید!هنگام انتخاب غذاها و ایجاد منوی رژیم غذایی پروتئینی خود، باید رژیم غذایی خود را تا حد امکان از لیست غذاهای مجاز متنوع کنید. شما نمی توانید بیش از 14 روز به یک رژیم غذایی مشابه پایبند باشید. تکرار رژیم قبل از شش ماه بعد امکان پذیر است.
ورزش و غذاهای تایید شده کلید موفقیت با رژیم غذایی پروتئینی است؛ این ترکیب است که در مدت کوتاهی از شر 7 کیلوگرم یا بیشتر خلاص می شود.
موفق باشید و سلامتی برای شما!
یک رژیم پروتئینی موثر برای کاهش وزن بسیار سریع:
چه منویی برای رژیم پروتئینی باید باشد:
آیا هنوز گرسنه هستید یا در تمام طول روز سیب می جوید؟ این بدان معنی است که رژیم پروتئین کربوهیدرات برای شما جدید است. البته، باورش سخت است که نه تنها با خوردن، بلکه با خوردن زیاد و کامل وزن کم کنید، اما این حقیقت دارد. راز چیست؟ هیچ رازی وجود ندارد، فقط باید از متخصصان تغذیه حرفه ای کمک بگیرید که همه چیز را در مورد سیستم گوارش و فرآیندهای متابولیک در بدن انسان می دانند.
BOOCH یا یک رژیم غذایی از پروتئین کربوهیدرات تناوب منو واقعا محدود نمی کند. BUTCH انتخاب دوندگان، ورزشکاران، بوکسورها و همه ورزشکارانی است که حفظ توده عضلانی و در عین حال کنترل فرآیند تشکیل چربی برای آنها بسیار مهم است. ترفند این است که مصرف کربوهیدرات و پروتئین خود را تنظیم کنید و در عین حال مصرف چربی های ناسالم را کاهش دهید. رژیم غذایی پروتئین کربوهیدرات کلاسیک برای کاهش وزن بدن را "فریب" می دهد و فرآیند سوزاندن چربی را آغاز می کند و از دست دادن توده عضلانی را دور می زند. چگونه این اتفاق می افتد؟
کربوهیدرات ها "باتری" بدن هستند، انرژی به راحتی قابل دسترسی که همیشه در دسترس است. هنگامی که کمبود انرژی وجود دارد، بدن ابتدا ذخیره انباشته شده کربوهیدرات ها را پردازش می کند - ماهیچه ها تحلیل می روند، اما چربی در جای خود باقی می ماند. چربی یک ذخیره اضطراری برای یک "روز بارانی" است؛ فقط به عنوان آخرین راه حل مصرف می شود، به همین دلیل است که کاهش وزن به زیبایی، بدون چین و چروک و آسیب به پوست بسیار دشوار است. با رژیم غذایی پروتئین کربوهیدرات، دستور العمل ها به گونه ای انتخاب می شوند که بدن ابتدا از از دست دادن ناگهانی کربوهیدرات ها "ترس" می کند و شروع به سوزاندن چربی می کند و سپس "شاد می شود" و شروع به انباشته شدن کربوهیدرات ها می کند و چربی می سوزاند. عادت داشتن."
اما بدن انسان چیز هوشمندی است، بنابراین پس از مدتی "می فهمد" فریب چیست و دیگر به تحریکات پاسخ نمی دهد. معمولا به اصطلاح اثر فلات دو تا سه ماه پس از شروع رژیم پروتئین کربوهیدرات رخ می دهد: چربی در جای خود باقی می ماند، کربوهیدرات ها به مقدار کم مصرف می شوند و روند کاهش وزن متوقف می شود. بنابراین، مهم است که از این خط عبور نکنید، و با وجود اثربخشی رژیم، رژیم های غذایی جایگزین کنید. معمولاً سه هفته رژیم غذایی و یک استراحت دو ماهه کافی است تا با میل به کاهش وزن هر چه سریعتر تمام تلاش های شما از بین نرود. این عیب اصلی رژیم 20 روزه پروتئین کربوهیدرات است - وزن از بین می رود ، اما باید خود را مهار کنید ، در غیر این صورت بدن متوجه می شود که شکار کجاست و نمی توانید با استفاده از این روش وزن کم کنید. .
این روش کاهش وزن مزایای زیادی دارد:
BUTCH برای افراد چاق مناسب نیست. به آرامی اما مطمئناً می توانید تا 20 کیلوگرم از وزن اضافی خود را کم کنید. سریع و در یک حرکت - تا 5 کیلوگرم. افرادی که باید بیش از 20 کیلوگرم وزن کم کنند نیاز به مراقبت های پزشکی و رژیم غذایی متفاوت دارند؛ حتی یک رژیم غذایی طولانی و سخت پروتئین کربوهیدرات در این مورد بی تاثیر است.
علاوه بر این، BCH برای افراد مبتلا به بیماری های مزمن قلب، کلیه و کبد، که در آن دوزهای شوک پروتئین برای سلامتی و زندگی خطرناک است، منع مصرف دارد. در دوران بارداری نباید با BEAM فریب خورد.
برای دستیابی به حداکثر اثر، لازم است بارهای کربوهیدرات و پروتئین به درستی محاسبه شود. خوشبختانه متخصصان تغذیه این کار را برای ما انجام دادند، تنها چیزی که باقی می ماند این است که به توصیه های آنها عمل کنیم: 2 روز پروتئین، 1 روز کربوهیدرات، 1 روز وعده های غذایی مخلوط. طبق این طرح، یک رژیم پروتئین کربوهیدرات برای کاهش وزن صد در صد کار می کند، چربی به تدریج و غیرقابل برگشت ناپدید می شود. دو روز پروتئین برای ترساندن بدن از کمبود کربوهیدرات کافی است. در یک روز کربوهیدراتی و یک روز مخلوط، بدن وقت دارد تا «شاد و آرام شود» تا به سمت انباشته شدن کربوهیدرات هایی که به دلیل روزهای پروتئینی و چربی سوزی دچار کمبود هستند، حرکت کند.
نیازی به شمارش کالری و میزان کربوهیدرات نیست - هر چقدر که می خواهید بخورید. اما پروتئین باید به طور فشرده به بدن عرضه شود، حدود 2 گرم به ازای هر 1 کیلوگرم وزن بدن. می توانید آب معدنی و فیلتر شده، آب میوه، چای و حتی قهوه (در حد اعتدال) بنوشید، فقط نوشابه و الکل از این امر مستثنی هستند.
همچنین بخوانید: رژیم ریکاوری پس از جراحی برای برداشتن آپاندیسیت. تغذیه در روزهای اول و بعد
ما گوشت، ماهی و همیشه لبنیات، آجیل و تخم مرغ می خوریم. ما مقدار چربی را به شدت محدود می کنیم، بنابراین گوشت و ماهی فقط انواع کم چرب هستند. گوشت های توصیه شده شامل بوقلمون و مرغ، بره، گوساله، خرگوش و احشاء می باشد. میگو و ماهی مرکب، ماهی سفید دریایی سرشار از پروتئین هستند.
حتماً دستور العمل هایی با گیاهان و سبزیجات سبز، میوه های ترش و شیرین و انواع توت ها را در رژیم غذایی پروتئین کربوهیدرات خود بگنجانید. میوه های بسیار شیرین و انواع توت ها و همچنین تمام سبزیجات ریشه ای به دلیل محتوای بالای نشاسته و ساکارز از مطالعه حذف می شوند. قنادی، پاستا، غلات، نان و همه شیرینی ها و سوسیس های مضر، کنسروها و گوشت های دودی ممنوع است.
تمام غذاهایی که حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات پیچیده هستند مجاز هستند - نان غلات، غلات، ماکارونی، حبوبات. کربوهیدرات های سبک ممنوع هستند - شکر، شیرینی، عسل، میوه های شیرین. برای ناهار می توانید یک تکه ماهی کوچک یا یک لیوان کفیر از خود پذیرایی کنید. پروتئین و کربوهیدرات ها با هم بهتر جذب می شوند، بنابراین در روزهای پروتئین، کربوهیدرات ها را از سبزیجات و میوه ها دریافت می کنید، و در روزهای کربوهیدرات، مقدار کمی پروتئین از قسمت کوچکی از گوشت/ماهی یا پنیر دلمه/کفیر دریافت می کنید.
در یک روز ترکیبی از رژیم غذایی پروتئین کربوهیدرات، منو به این شکل است:
صبحانه- هر فرنی، تخم مرغ، نان دانه، سیب، لیوان کفیر؛
شام– گوشت یا ماهی به شکل سوپ، کاسرول یا خورش، نان، سالاد سبزیجات، ماست؛
شام– غذاهای دریایی یا یک تکه بوقلمون (مرغ)، پنیر دلمه، میوه.
ماهیت رژیم غذایی این است که هر روز باید به طور عمده غذاهای پروتئینی بخورید - مقدار زیادی ماهی، گوشت و محصولات لبنی کم چرب. همه این غذاها بسیار مغذی هستند، شما را برای مدت طولانی سیر می کنند، بنابراین احساس گرسنگی شما را آزار نمی دهد. اما با محرومیت از کربوهیدرات و چربی، بدن شروع به استفاده از ذخایر چربی خود به عنوان انرژی اضافی خواهد کرد.
ما مطمئن هستیم که درس زیست شناسی مدرسه خود را با نمرات عالی خوانده اید و می دانید که پروتئین ها "بلوک های ساختمانی" هستند که هر موجود زنده ای از آن ساخته می شود. اما پروتئین‌ها علاوه بر مشارکت در ساخت سلول‌ها، بافت‌ها و اسکلت، دو نقش مهم دیگر نیز ایفا می‌کنند:
مشارکت در تجزیه و جذب چربی ها، ویتامین ها، ریز عناصر و کربوهیدرات ها؛
برای عملکرد سیستم ایمنی و هورمونی ضروری است و همچنین در از بین بردن سموم نقش دارد.
با وجود این نیاز به پروتئین، آنها قادر به تجمع در بدن مانند چربی یا کربوهیدرات نیستند. تنها منبع آنها غذا است، هم منشا حیوانی و هم گیاهی.
اگر کمبود پروتئین در رژیم غذایی وجود داشته باشد، رشد کودکان کند می شود، فعالیت ذهنی ضعیف می شود، تغییرات جدی (بسته به شدت کمبود پروتئین - و غیر قابل برگشت) در عملکرد اندام های داخلی و کاهش ایمنی رخ می دهد. در بزرگسالان نیز همین تصویر مشاهده می شود و در افراد مسن خطر ابتلا به نقرس، شکستگی، نارسایی کلیه، بیماری های کبدی و گوارشی افزایش می یابد.
اما اضافه بار قابل توجهی نسبت به غذاهای پروتئینی نیز مملو از مشکلات سلامتی است. بیش از حد محصولات تجزیه پروتئین در عملکرد طبیعی سیستم دفع اختلال ایجاد می کند، فرآیندهای پوسیدگی در روده ها را افزایش می دهد، سطح نیتروژن را افزایش می دهد و در زنان منجر به شکست چرخه می شود.
شما نمی توانید بیش از دو هفته (به طور ایده آل 7-10 روز) در رژیم پروتئین بمانید، پس از آن باید حداقل 4-6 ماه استراحت کنید. این کاملاً ممکن است که برای رسیدن به وزن مطلوب یک بار به رژیم غذایی متوسل شوید. سپس فقط کربوهیدرات ها و چربی های ساده را از منو حذف کنید: غذاهای سرخ شده، غذاهای پخته شده، شکلات و سایر محصولات حاوی چربی های اشباع شده و شکر. ما در مورد محصولات زیر به شما خواهیم گفت.
مزیت اصلی رژیم غذایی این است کاهش وزن سریع. در عین حال، احساس گرسنگی دائمی نخواهید داشت، زیرا غذاهای پروتئینی مقدار لازم انرژی را برای کل روز به بدن می‌رسانند. اما همه چیز به آن خوبی که در نگاه اول به نظر می رسد نیست. علاوه بر مزایا، معایبی نیز دارد.
عیب اصلی رژیم پروتئینی این است که نمی توان آن را متعادل نامید. با دریافت حداقل چربی ها و کربوهیدرات ها، بدن نه تنها از مواد مغذی برای به دست آوردن وزن اضافی محروم می شود، بلکه از ویتامین ها، عناصر ریز و اسیدهای چرب نیز محروم می شود.
ماندن طولانی مدت در رژیم غذایی پروتئینی می تواند باعث افزایش خستگی، شکنندگی ناخن ها، بدتر شدن چهره، خشکی پوست و موهای کدر شود.
طرفداران:
غذاهای پروتئینی بدن را برای مدت طولانی اشباع می کند.
متعلق به دسته رژیم های غذایی سریع است.
رژیم غذایی متنوع؛
هیچ محدودیتی در تعداد کالری مصرفی وجود ندارد.
راندمان بالا (تا منفی 10 کیلوگرم در 2 هفته)؛
نتیجه برای مدت طولانی باقی می ماند.
موارد منفی:
امتناع از شیرینی، آرد و غذاهای چرب؛
دریافت ناکافی ویتامین ها و مواد معدنی
فواید رژیم پروتئین واضح است- شش مزیت غیرقابل انکار در برابر دو عیب کوچک. با وجود این، رژیم غذایی دارای یک عیب قابل توجه است که به دلیل آن نمی توانید بیش از دو هفته در آن بمانید.
تعدادی از مطالعات نشان داده اند که مصرف پروتئین با یک سبک زندگی منفعل می تواند باعث شود صدمهبدن یک رژیم غذایی طولانی منجر به تورم کلیه ها، ایجاد سنگ کلیه و سایر عواقب ناخوشایند می شود.
برای کاهش بار روی کلیه ها، باید مایعات و فیبر کافی به شکل سبزیجات و میوه های مجاز در رژیم غذایی خود بگنجانید.
رژیم پروتئینی یکی از کم خطرترها در نظر گرفته می شود، نکته اصلی این است که بیش از دوره توصیه شده (7-10 روز) در آن بمانید، استراحت کنید و از 3 قانون اساسی پیروی کنید:
محصولات مجاز:
گوشت مرغ بدون پوست (مرغ، بوقلمون)؛
ماهی بدون چربی؛
غذای دریایی؛
گوشت گاو، گوساله؛
احشاء (کبد، زبان، قلب)؛
محصولات لبنی کم چرب (پنیر، کفیر، شیر، ماست شیرین نشده، پنیر کشک شیرین نشده، پنیر توفو)؛
سفیده تخم مرغ؛
غلات و نان غلات کامل (4-6 قاشق غذاخوری فرنی یا 1 تکه نان)؛
سبزیجات (خیار، گوجه فرنگی، کرفس، انواع کلم)؛
میوه ها (سیب، همه مرکبات)؛
نوشیدنی ها (چای و قهوه بدون شکر، آب معدنی).
محصولات ممنوعه:
هر غذای کنسرو شده؛
محصولات نیمه تمام؛
نانوایی؛
شکلات، مارشمالو، آب نبات و سایر شیرینی ها؛
لبنیات چرب؛
میوه ها غیر از سیب و مرکبات؛
سبزیجات حاوی نشاسته، مانند سیب زمینی، لوبیا، ذرت، لوبیا، نخود، و همچنین سبزیجات سرشار از قند - هویج، چغندر؛
در طول رژیم، نوشیدن آب میوه، کمپوت، نوشیدنی های گازدار شیرین، از جمله مواردی که "سبک" مشخص شده اند، ممنوع است.
شکر و جایگزین های آن (فروکتوز، گلوکز، سوربیتول).
غذا را می توان بخار پز، در آرام پز یا پخت. سرخ کردن در روغن، ریختن سس های چرب، سس مایونز ممنوع است. می توانید سس سویا طبیعی، سرکه بالزامیک، گیاهان، آب لیمو، فلفل و نمک را اضافه کنید.
غذا باید 4-6 بار در روز مصرف شود، اولین وعده غذایی نیم ساعت پس از بیدار شدن و آخرین وعده غذایی حداکثر 3 ساعت قبل از خواب باشد.
تا ساعت 14 بعد از ظهر، بخش کوچکی از کربوهیدرات های پیچیده به شکل 4-6 قاشق غذاخوری مجاز است. قاشق گندم سیاه آب پز، بلغور جو دوسر، برنج قهوه ای یا یک تکه نان سبوس دار.
از میان میوه ها می توانید 1 تا 2 عدد سیب یا مرکبات شیرین نشده در نیمه اول روز مصرف کنید.
پس از ناهار، غذاهای پروتئینی را فقط می توان با سبزیجات غیر نشاسته ای مانند خیار، گوجه فرنگی، کلم، کاهو مصرف کرد.
چربی ها تا 30 گرم در روز به شکل 1-2 قاشق غذاخوری مجاز است. قاشق غذاخوری روغن بذر کتان به سبزیجات اضافه می شود، در حالی که بقیه غذا بدون روغن پخته می شود.
برای جلوگیری از خرابی، یک بار در هفته می توانید بخش کوچکی از محصول مورد علاقه خود را که در لیست نیست در منو قرار دهید.
برای اطمینان از اینکه انتقال به رژیم غذایی پروتئین شوک ناخوشایندی برای شما نخواهد بود، سس ها و ادویه های مجاز را از قبل خریداری کنید تا منو تا حد امکان متنوع کنید. هر گونه سبزی به شکل خالص بدون شکر و نمک افزوده، شراب، سرکه سیب و بالزامیک، مکعب های آبگوشت طبیعی، پودر خردل یا لوبیا، سس سویا طبیعی مناسب است.
هر گونه سس و سس مایونز خریداری شده در فروشگاه (حتی بدون چربی) ممنوع است؛ در عوض، سالادها را می توان با ماست طبیعی با اضافه کردن آب لیمو، نمک و سبزی نوش جان کرد.
چیپس‌های کتان ارگانیک برای میان‌وعده‌های سالم ایده‌آل هستند و به جای سرخ کردن در روغن، از خشک کردن آنها درست می‌شوند.
غذاهای اصلی باید بخارپز، آب پز، خورش، پخته یا در ماهیتابه خشک نچسب سرخ شوند. سرخ کردن در روغن و استفاده از سرخ کن ممنوع است.
منوی هر روز شامل پنج وعده غذایی است که شامل مقدار کافی غذاهای پروتئینی است تا بدن احساس گرسنگی نکند. رژیم غذایی کاملاً متنوع است، اما شامل ساده ترین و آسان ترین غذاها برای تهیه است.
رژیم غذایی برای یک هفته طراحی شده است، اگر اضافه وزن دارید، می توان تعداد روزها را به 14 روز افزایش داد. 2 هفته حداکثر است، که در آن می توانید رژیم پروتئینی داشته باشید).
دوشنبه، 1 روز
صبحانه: 150 گرم پنیر کوتیج کم چرب، چای یا قهوه.
میان وعده: 1 عدد سیب.
ناهار: 150 گرم سینه مرغ آب پز، 1 تکه نان سبوس دار.
میان وعده بعد از ظهر: 100 گرم ماست.
شام: 200 گرم ماهی بخار پز، سالاد سبزیجات.
سه شنبه، روز 2
صبحانه: 150 گرم ماست، چای یا قهوه شیرین نشده.
میان وعده: 1 عدد پرتقال.
ناهار: 150 گرم گوشت گاو خورشتی با سبزیجات.
میان وعده بعد از ظهر: یک لیوان کفیر.
شام: 200 گرم ماهی پخته، 200 گرم سبزیجات تازه.
چهارشنبه، روز 3
صبحانه: 3 عدد سفیده تخم مرغ، قهوه یا چای.
میان وعده: 1 میوه.
ناهار: 200 گرم بوقلمون، 4-6 قاشق غذاخوری. ل برنج قهوه ای.
میان وعده بعد از ظهر: پنیر کشک شیرین نشده.
شام: 150 گرم گوشت گاو آب پز، 150 گرم سالاد کلم.
پنجشنبه، روز 4
صبحانه: یک لیوان کفیر کم چرب با 2 عدد کلوچه جو دوسر.
میان وعده: 1 عدد گریپ فروت.
ناهار: 200 گرم فیله مرغ، 200 گرم مارچوبه.
میان وعده بعد از ظهر: یک لیوان کفیر یا شیر پخته تخمیر شده.
شام: 200 گرم ماهی آب پز، 150 گرم سبزیجات.
جمعه، روز پنجم
صبحانه: 150 گرم پنیر، قهوه یا چای.
میان وعده: 1 عدد سیب.
ناهار: 200 گرم ماهی آب پز، 1 تکه نان سبوس دار.
پلودنیک: 100 گرم ماست طبیعی بدون شکر.
شام: 200 گرم گوشت گاو بخارپز، 150 گرم سالاد سبزیجات.
شنبه، روز ششم
صبحانه: 2 املت سفیده تخم مرغ، چای یا قهوه.
میان وعده: هر گونه مرکبات.
ناهار: لوبیا خورشتی - 200 گرم، 150 گرم سبزیجات.
میان وعده بعد از ظهر: یک لیوان کفیر.
شام: 150 گرم ماهی آب پز، 100 گرم سالاد.
یکشنبه، روز هفتم
صبحانه: 150 گرم پنیر دلمه، چای یا قهوه.
میان وعده: 1 عدد سیب.
ناهار: یک بشقاب سوپ با سبزیجات، پخته شده در آب گوشت بدون چربی، 100 گرم گوشت گاو آب پز، 1 تکه نان غلات کامل.
میان وعده بعد از ظهر: 1 عدد پنیر بدون شکر.
شام: 100 گرم گوشت گاو آب پز، 100 گرم سالاد.
دوشنبه 1 روز
صبحانه: برنج قهوه ای با مرغ و سبزیجات.
میان وعده: سیب شیرین بزرگ.
ناهار: آب سبزیجات با یک تکه نان سبوس دار.
میان وعده بعد از ظهر: 250 گرم ماست بدون شکر.
شام: بوقلمون خورشتی با سبزیجات.
روز سه شنبه 2
صبحانه: تخم مرغ نیم پز با تکه های مرغ و نان تست غلات کامل.
میان وعده: 2 عدد چیزکیک.
ناهار: کلم خورشتی با بوقلمون.
میان وعده بعد از ظهر: یک لیوان شیر.
شام: 200 گرم گوشت بره آب پز.
چهارشنبه روز 3
صبحانه: قهوه طبیعی با شیر بدون چربی، 150 گرم پنیر دلمه.
میان وعده: 1 عدد پرتقال بزرگ.
ناهار: سوپ گوشت با کوفته، سالاد کلم و خیار.
میان وعده بعد از ظهر: 200 گرم سیب تازه.
شام: ماهی پخته شده دریایی.
پنجشنبه روز 4
صبحانه: فرنی گندم سیاه شیر.
میان وعده: 100 گرم گوجه فرنگی خرد شده با نمک.
ناهار: خورش با گوشت گاو، کلم، گوجه فرنگی با پیاز و ادویه جات.
میان وعده بعد از ظهر: 2 عدد تخم مرغ آب پز.
شام: کفیر.
جمعه پنجمین روز
صبحانه: 250 گرم فیله مرغ آب پز با سس خردل، سالاد با کلم ریز خرد شده، پیاز و خیار.
میان وعده: سالاد میوه (1 سیب سبز + 1 پرتقال).
ناهار: گوشت گوساله پخته شده در قابلمه، سالاد با خیار و گوجه فرنگی.
میان وعده بعد از ظهر: سوفله پنیر دلمه.
شام: آب سبزیجات.
روز شنبه ششم
صبحانه: گندم سیاه با املت، 1 عدد گوجه فرنگی.
میان وعده: 1 لیوان آب سیب (تازه).
ناهار: 250 گرم وینگرت، استیک گوساله.
میان وعده بعد از ظهر: 2 عدد چیزکیک، نصف پرتقال.
شام: ماهی پخته شده با گیاهان.
روز یکشنبه هفتم
صبحانه: استیک سالمون پخته شده، کاهو، خیار.
میان وعده: 1 عدد پرتقال.
ناهار: سوپ گوشت با مارچوبه.
میان وعده بعد از ظهر: 4 عدد چیزکیک پخته شده.
شام: سالاد پروتئین.
دوشنبه 1 روز
صبحانه: 200 گرم لوبیا خورشتی با گوشت گاو.
میان وعده: چای، 2 عدد کلوچه جو دوسر.
ناهار: سوپ ماهی، سالاد با گوجه فرنگی، پیاز قرمز و خیار.
میان وعده بعد از ظهر: 100 گرم ماست یونانی.
شام: کاسه پنیر کوتیج.
روز سه شنبه 2
صبحانه: جگر مرغ آب پز، گندم سیاه، سالاد کلم چینی.
میان وعده: 1 عدد سیب.
ناهار: 200 گرم گوشت گاو آب پز، کلم ترش.
میان وعده بعد از ظهر: تخم مرغ آب پز، قهوه با شیر.
شام: مرغ پخته شده روی تخت پیاز.
چهارشنبه روز 3
صبحانه: 2 عدد تخم مرغ با نان تست غلات کامل، چای سیاه یا قهوه با شیر.
میان وعده: سالاد میوه (1 سیب + 1 پرتقال).
ناهار: سوپ مرغ با کرفس و پیاز.
میان وعده بعد از ظهر: 100 گرم کفیر کم چرب، 2 عدد چیزکیک.
شام: استیک با ماهی سالمون بخارپز، 1 عدد خیار.
پنجشنبه روز 4
صبحانه: برنج قهوه ای آب پز با سالاد مرغ، کلم و تخم مرغ.
میان وعده: 1 عدد سیب پخته.
ناهار: آب سبزیجات با 1 تکه نان سبوس دار.
میان وعده بعد از ظهر: 1 لیوان شیر، 2 کلوچه بلغور جو دوسر.
شام: سینه مرغ پخته شده، کاهو.
جمعه پنجمین روز
صبحانه: چای سیاه، 4 عدد چیزکیک پخته شده.
میان وعده: یک لیوان آب پرتقال.
ناهار: سوپ بروکلی و بوقلمون، 1 عدد تخم مرغ.
میان وعده بعد از ظهر: 100 گرم ماست طبیعی.
شام: توپ ماهی، 1 گوجه فرنگی.
روز شنبه ششم
صبحانه: فرنی گندم سیاه با سس گوشت.
میان وعده: 1 عدد سیب.
ناهار: 150 گرم گوشت گاو پخته، سالاد سبزیجات، پنیر دلمه.
میان وعده بعد از ظهر: 200 گرم وینگرت.
شام: توپ ماهی، خیار.
روز یکشنبه هفتم
صبحانه: لوبیا خورشتی، 150 گرم گوشت گاو.
میان وعده: ۲ عدد کوکی بلغور جو دوسر، یک لیوان آب سیب و پرتقال تازه.
ناهار: آب سبزیجات، سالاد با چوب خرچنگ، تخم مرغ و خیار.
میان وعده بعد از ظهر: 1 پنیر شیرین نشده.
شام: 2 عدد چیزکیک، سیب پخته شده.
روز دوشنبه هشتم
صبحانه: خرگوش آب پز، سالاد با خیار، گوجه فرنگی و پیاز قرمز.
میان وعده: سوفله پنیر کوتیج.
ناهار: سوپ با کوفته گوشت گاو، 150 گرم کدو سبز پخته شده با گیاهان.
میان وعده بعد از ظهر: 1 عدد سیب.
شام: 100 گرم گوشت گاو آب پز، 1 عدد خیار.
روز سه شنبه 9
صبحانه: برنج قهوه ای، پنیر دلمه و املت تخم مرغ.
میان وعده: 1 عدد سیب.
ناهار: سوپ با ماهی، تخم مرغ و پیاز سرخ شده.
میان وعده بعد از ظهر: یک تکه چیزکیک (150 گرم)، چای سبز.
شام: سینه مرغ پخته شده.
چهارشنبه دهمین روز
صبحانه: سالاد پروتئین.
میان وعده: لیوان شیر، 2 عدد کلوچه جو دوسر.
ناهار: خورش گوشت.
میان وعده بعد از ظهر: سیب.
شام: پنیر دلمه، چای سیاه.
روز پنجشنبه یازدهم
صبحانه: قارچ خورشتی با ماست کم چرب، 1 عدد سیب.
میان وعده: 2 عدد کلوچه جو دوسر با چای.
ناهار: کلم خورشتی با گوشت گوساله.
میان وعده بعد از ظهر: 1 عدد پرتقال.
شام: کتلت ماهی بخارپز.
روز جمعه دوازدهم
صبحانه: 2 تخم مرغ، 1 تکه نان غلات کامل، چای.
میان وعده: 1 عدد سیب.
ناهار: فرنی گندم سیاه با بوقلمون خورشتی و گوجه فرنگی.
میان وعده بعد از ظهر: 1 لیوان شیر.
شام: آب سبزیجات، 100 گرم گوشت بره بدون چربی.
روز شنبه سیزدهم
صبحانه: برنج قهوه ای، سالاد پروتئین، قهوه سیاه با شیر.
میان وعده: 1 لیوان آب سیب تازه.
ناهار: سوپ مرغ، سالاد سبزیجات.
میان وعده بعد از ظهر: 2 عدد چیزکیک با سس سیب.
شام: گل کلم آب پز، املت.
روز یکشنبه چهاردهم
صبحانه: 2 عدد تخم مرغ با نان تست غلات کامل، چای سیاه یا قهوه با شیر.
میان وعده: سوفله پنیر کوتیج.
ناهار: خورش سبزیجات، بوقلمون بخارپز.
میان وعده بعد از ظهر: ماست کم چرب.
شام: کتلت مرغ بخارپز.
عناصر:
400 گرم سینه مرغ یا بوقلمون؛
300-400 گرم اسفناج؛
2 تخم مرغ آب پز؛
شیر 150 میلی لیتر؛
ادویه ها؛
نمک؛
شاخه جعفری.
گوشت را در 2-2.5 لیتر آب بجوشانید تا با برگ بو، دانه فلفل و گیاهان پرووانسال پخته شود. گوشت را بردارید و به مکعب برش دهید. اسفناج خرد شده را به آبگوشت اضافه کنید و بجوشانید تا نرم شود. سوپ و شیر را در کاسه مخلوط کن بریزید و گوشت و تخم مرغ های خرد شده را بریزید و با همزن بزنید تا کرم رنگ شود. بلافاصله سرو کنید و با یک شاخه جعفری و نصف تخم مرغ آب پز تزئین کنید.
عناصر:
400 گرم فیله هر ماهی سفید؛
1 عدد پیاز قرمز؛
400 گرم گل کلم؛
آب لیمو؛
فلفل؛
نمک؛
ماست طبیعی (اختیاری).
گل کلم را جدا کنید، پوست آن را بگیرید، آن را به قطعات کوچک برش دهید. ماهی را به مکعب های بزرگ برش دهید. پیاز را به حلقه های نیمه نازک خرد کنید. همه چیز را در یک قابلمه بریزید، آب اضافه کنید و بپزید تا پخته شود. نمک و فلفل بزنید و در صورت تمایل قبل از سرو آب لیمو و دو قاشق غذاخوری ماست یونانی اضافه کنید.
عناصر:
300 گرم مرغ چرخ کرده؛
2 سنجاب؛
1 قاشق غذاخوری. سبوس؛
آب سبزیجات (از کرفس یا گل کلم با پیاز)؛
5 ساقه پیاز سبز؛
1 پیاز کوچک؛
نمک و ادویه جات ترشی جات.
گوشت چرخ کرده، سفیده ها، سبوس و پیاز ریز خرد شده را با هم مخلوط کنید، کوفته هایی به اندازه یک شاه بلوط کوچک درست کنید. کوفته ها، برگ بو، 5 دانه فلفل سیاه را داخل آبگوشت در حال جوش بریزید، بجوشانید تا نرم شود. قبل از سرو، سوپ را با پیاز سبز ریز خرد شده تزئین کنید.
سالاد "پروتئین"
عناصر:
3 عدد تخم مرغ؛
سینه مرغ 1 عدد؛
1 عدد خیار؛
400 گرم کلم چینی؛
نمک؛
خردل؛
ماست طبیعی
تخم مرغ و سینه مرغ را بجوشانید و به مکعب برش دهید. کلم را ریز خرد کرده و به خاطر بسپارید. خیار را برش بزنید. سس را آماده کنید: 100 گرم ماست طبیعی، 1 قاشق غذاخوری. ل خردل و نمک را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. همه مواد را مخلوط کرده، سالاد را مزه دار کرده و قبل از سرو با آب لیمو بپاشید.
استیک گوشت گوساله
عناصر:
400 گرم گوشت گوساله جوان؛
مخلوط فلفل؛
نمک؛
1 قاشق چایخوری. روغن زیتون.
گوشت گاو را بشویید، هر فیلم را بردارید، با یک حوله کاغذی خشک کنید. دانه ها را به استیک هایی به ضخامت 2-2.5 سانتی متر برش دهید. با مخلوطی از نمک، فلفل و روغن زیتون مالیده و به مدت یک ساعت می گذاریم تا مارینه شود. بعد از یک ساعت هر استیک را در ماهیتابه خشک به مدت 2 دقیقه از هر طرف سرخ کنید و هر تکه را در فویل بپیچید و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 40 تا 45 دقیقه قرار دهید.
عناصر:
100 گرم پنیر گرانول؛
3 سنجاب؛
3 ساقه پیاز سبز؛
شوید؛
نمک.
سفیده های کم نمک را با همزن بزنید تا به صورت کف پف دار در بیاید. پنیر دلمه را در مخلوط کن با شوید مخلوط کنید و نمک را به مزه اضافه کنید. با حرکات از پایین به بالا، مخلوط کشک را با دقت داخل مخلوط پروتئین بریزید، آن را در قالب سیلیکونی قرار دهید و روی آن پیاز ریز خرد شده را بپاشید. در فر بپزید تا تمام شود.
عناصر:
2 عدد سیب بزرگ؛
2 قاشق غذاخوری ل پنیر دلمه؛
ماست طبیعی
سیب ها را بشویید، سرها را ببرید و دانه ها را جدا کنید. پنیر دلمه را داخل آن بریزید و ماست را اضافه کنید. در فر یا مایکروویو بپزید تا پخته شود.
عناصر:
1 بسته پنیر کم چرب مایع؛
1 سیب شیرین؛
نصف پرتقال؛
وانیل
پنیر دلمه، کمی وانیل، یک سیب پوست کنده و نصف پرتقال را در کاسه مخلوط کن بریزید. به شکل یک توده پف دار و همگن بزنید و در قالب های کوچک پخش کنید و به مدت نیم ساعت در فریزر قرار دهید. دسر سرد شباهت زیادی به بستنی بستنی دارد.
عناصر:
200 گرم پنیر کم چرب؛
50 گرم آب لیمو؛
2 قاشق غذاخوری ل نشاسته ذرت؛
1 سیب؛
2 زرده تخم مرغ؛
5 عدد سفیده تخم مرغ.
سیب را پوست گرفته و هسته آن را بگیرید و در مخلوط کن خرد کنید. پنیر دلمه، زرده ها، آب لیمو، نشاسته را اضافه کنید، هم بزنید تا کرم رنگ شود. سفیده ها را جدا زده، با احتیاط با کفگیر با خامه کشک مخلوط کنید. مخلوط را در قالب مرطوب شده با آب قرار دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 20-30 دقیقه قرار دهید.
پیش بینی کاهش وزن در رژیم غذایی پروتئینی به طور متوسط 3-8 کیلوگرم در 7-14 روز بسته به وزن اولیه است. همه افراد وزن کم می کنند، حتی افرادی که فعالیت بدنی کمی دارند، اما ماهیت هر رژیم غذایی نه در کاهش سریع وزن، بلکه در تثبیت نتیجه کاهش وزن است.
در اینجا روی دوم سکه آشکار می شود - بازگشت سریع به رژیم قبلی مملو از افزایش وزن سریع است. این به ویژه برای آن دسته از زنانی که به دلایل مختلف غذای یکنواخت می خوردند و رژیم غذایی را به عنوان یک فاجعه موقت درک می کردند صادق است. "فقط یک هفته باقی مانده است ، صبر می کنم ، و سپس می توانم با دوست دخترم به کافه بروم" ، چنین افکاری منجر به این واقعیت می شود که سفر به کافه به یک "جشن شکم" دیوانه کننده تبدیل می شود. محدودیت ها برداشته می شوند، هیچ محدودیتی وجود ندارد - و قربانی فقیر رژیم شروع به جبران زمان از دست رفته می کند و به سرعت کیلوگرم اضافه می کند.
برای جلوگیری از چنین سناریویی:
بیش از 14 روز مجاز در رژیم غذایی پروتئین نمانید.
رژیم غذایی خود را تا حد امکان متنوع کنید؛
از شرکت هایی دوری کنید که برای شما متاسف شوند و سعی کنند به شما غذا بدهند.
حتماً مقدار کافی از میوه ها و سبزیجات مجاز را در منوی خود بگنجانید.
به تدریج رژیم را کنار بگذارید؛
حداقل در 2 هفته اول پس از اتمام رژیم پروتئینی، فعالیت بدنی را افزایش دهید تا انرژی حاصل از غذا مصرف شود.
در مورد بررسی ها در مورد رژیم غذایی پروتئین، آنها هم مثبت و هم منفی هستند. برای بسیاری مناسب نبود - به دلیل کمبود ویتامین ها و عناصر میکرو، برخی از کسانی که وزن کم می کردند دچار سرگیجه و ضعف شدند. با وجود این، هر فردی که رژیم پروتئینی داشت وزن خود را کاهش داد.
نیازی به گفتن نیست که هرگونه رژیم غذایی در دوران بارداری و شیردهی منع مصرف دارد. علاوه بر این، رژیم غذایی پروتئینی برای افراد مسن مناسب نیست، زیرا یک رژیم غذایی تمام پروتئینی باعث افزایش لخته شدن خون می شود که خطر لخته شدن خون در رگ های خونی را افزایش می دهد. رژیم غذایی برای بیماری های زیر نیز منع مصرف دارد:
اختلال عملکرد کلیه؛
بیماری های دستگاه گوارش (کولیت، پانکراتیت، دیس باکتریوز)؛
بیماری های کبدی؛
مشکلات سیستم قلبی عروقی
بسیاری از رژیم های غذایی مدرن بر اساس اصل تغذیه پروتئینی هستند. بیایید به محبوب ترین گزینه ها نگاه کنیم.
رژیم پروتئین کربوهیدرات
ماهیت آن این است که روزهای پروتئینی با روزهای کربوهیدرات جایگزین می شوند، یعنی در یک روز شما منحصراً غذاهای پروتئینی می خورید، در روز دیگر کربوهیدرات های پیچیده می خورید. این گزینه رژیم غذایی متعادل تر در نظر گرفته می شود و می توان آن را برای بیش از دو هفته دنبال کرد. به طور معمول، این رژیم پس از یک رژیم غذایی کاملاً پروتئینی برای تثبیت نتیجه به آن متوسل می شود.
رژیم اتکینز
این رژیم که به عنوان رژیم هالیوود نیز شناخته می شود، مورد علاقه بسیاری از ستاره های هالیوود شده است. اساس رژیم غذایی تدوین شده توسط دکتر اتکینز، مصرف غذاهای عمدتا پروتئینی است؛ حتی غذاهای چرب با کالری بالا نیز مجاز هستند، اما کربوهیدرات ها مستثنی هستند.
رژیم پروتئینی دکتر پیر دوکان
محبوب ترین رژیم غذایی پروتئینی سیستم تغذیه دوکان است. این دقیقاً سیستم تغذیه مناسب است که باید تا پایان عمر به آن پایبند باشید.
به گفته متخصصان تغذیه مدرن، بهترین رژیم غذایی برای کاهش وزن، رژیمی خواهد بود که بتوانید به راحتی از آن پیروی کنید، بدون اینکه از گرسنگی رنج ببرید، بدون اینکه از ضعف بیفتید و از کالری شماری خسته نشوید.
چندین تفاوت مهم بر نتیجه نهایی و خود رژیم غذایی تأثیر می گذارد.
محاسبه دقیق میزان پروتئین مصرفی روزانه
نوشیدن حداقل 2 لیتر آب در روز
مصرف کمپلکس ویتامین
فعالیتهای ورزشی
وجود فیبر در رژیم غذایی
بهترین انگیزه نتایج کسانی است که قبلا رژیم پروتئین را تکمیل کرده اند و راضی بوده اند.
بانوی انگلیسی اغلب با یک زن کاملاً خوش پوش و باریک همراه است. چگونه زنان انگلیسی، حتی در سنین بالا، می توانند چهره دخترانه خود را حفظ کنند؟ پاسخ به این سوال در قلب سیستم تغذیه آنها نهفته است.راز رژیم غذایی انگلیسی این است که بر پایه جایگزینی غذاهای روزمره با غذاهای سرشار از فیبر است. این یک جزء بسیار مهم از رژیم غذایی ما است که معمولاً توجه کمی به آن می شود. و بیهوده است، زیرا فیبر است که می تواند احساس سیری را بدون تحمیل بار کالری اضافی به بدن بدهد.
در طول رژیم، ارزش دارد که شیرینی ها، آرد، غذاهای حاوی نشاسته و الکل را از رژیم غذایی حذف کنید. از مصرف میوه های پر قند باید اجتناب شود. در صورت امکان مصرف نمک را به حداقل برسانید. خود رژیم از بیست تا صد و هشتاد روز طول می کشد. مدت زمان بستگی به وضعیت سلامتی شما و تعداد کیلوگرمی که می خواهید از شر آن خلاص شوید دارد. همچنین توصیه می شود مجموعه ای از ویتامین ها را مصرف کنید، زیرا در حالت رژیم غذایی، بدن مقدار زیادی مواد مغذی دریافت نمی کند. و او در شرایط استرس بسیار به آنها نیاز دارد، زیرا یک رژیم غذایی، هر چقدر هم ملایم باشد، استرس بزرگی برای بدن است.
یکی دیگر از مزایای این رژیم، سادگی و تنوع منوی آن است. محصولات این رژیم را می توان به راحتی در هر فروشگاهی پیدا کرد. فیبر در سبزیجات و میوه های خام و همچنین غلات و نان سبوس دار یافت می شود.
مزایای رژیم انگلیسی
رژیم انگلیسیشامل دو مرحله است: پروتئین و گیاهی. این مراحل هر کدام به دو روز تقسیم می شوند و به طور متناوب جایگزین یکدیگر می شوند.
صبحانه: - یک فنجان قهوه با شیر، بدون شکر.
دو تکه نان سیاه با یک لایه نازک کره؛
1-2 قاشق غذاخوری عسل.
ناهار ساعت 12 الی 13:
یک فنجان آب گوشت یا ماهی، یک تکه گوشت آب پز (200-250 گرم) یا ماهی؛
4 قاشق غذاخوری قاشق نخود سبز یا 150 گرم سالاد کلم و هویج؛
1 تکه نان سیاه؛
آب معدنی یا چای بدون شکر.
چای بعد از ظهر ساعت 16:00:
1 لیوان شیر، کفیر یا چای، 1 قاشق غذاخوری. قاشق عسل
شام حداکثر تا ساعت 19:00:
2 تخم مرغ آب پز؛
50 گرم پنیر یا 150 گرم گوشت بدون چربی (یا ماهی، ژامبون بدون چربی)؛
یک لیوان کفیر یا شیر؛
1 تکه نان سیاه
در روزهای سبزی خوردن- سبزیجات و غذاهای تهیه شده از سبزیجات - سالاد، سوپ، خورش. همچنین در فصل سبزیجات جایگزینی چای با آب میوه توصیه می شود و توصیه می شود خانگی، تازه و بدون قند اضافه شود.
صبحانه:
2 عدد پرتقال یا 2 عدد سیب
ناهار ساعت 12 الی 13:
یک کاسه سوپ سبزیجات بدون سیب زمینی با 1 قاشق غذاخوری. روغن سبزیجات؛
150 گرم وینگرت یا خورش سبزیجات در روغن نباتی؛
1 تکه نان سیاه
چای بعد از ظهر ساعت 16:00:
1-2 میوه به جز موز
شام حداکثر تا ساعت 19:00:
سالاد سبزیجات؛
یک قاشق چایخوری عسل؛
یک فنجان چای یا آبمیوه تازه گرفته شده.
فراموش نکنید که مقدار مایعی که می نوشید، صرف نظر از مرحله رژیم غذایی، 2 لیتر در روز است. متخصصان توصیه می کنند در طول رژیم غذایی، ریز عنصر کروم را به رژیم غذایی وارد کنید؛ این عنصر را می توان به صورت مکمل های غذایی مصرف کرد. کروم از افتادگی پوست و عضلات شما در طول رژیم غذایی جلوگیری می کند. و البته اهمیت ورزش را فراموش نکنید که به شما کمک می کند خلق و خوی عالی و بدن خود را در طول رژیم و بعد از آن حفظ کنید و همچنین میزان متابولیسم خود را در سطح مناسب نگه دارید.رژیم غذایی انگلیسی نه تنها به عنوان وسیله ای برای کاهش وزن موثر بلکه به عنوان یک عامل پاک کننده و جوان کننده خود را به طور قابل توجهی ثابت کرده است. اگر این رژیم را انتخاب کرده اید، اشتباه نمی کنید، زیرا به شما کمک می کند تا برای مدت طولانی اندام فوق العاده ای داشته باشید. موفق باشید در کاهش وزن و احساس عالی!
