زنان برای رسیدن به اندام ایده آل چه کارهایی را انجام می دهند. آنها خود را با رژیم های مختلف شکنجه می دهند، روش های مختلفی را روی خود امتحان می کنند و گرسنگی می کشند. اگر درست غذا خوردن را یاد بگیرید، می توان از همه اینها جلوگیری کرد. با خوردن سبزیجات در طول روز، نه تنها می توانید به سرعت وزن خود را کاهش دهید، شکل خود را به پارامترهای مورد نظر خود نزدیک کنید، بلکه بدن خود را با عناصر از دست رفته پر کنید.
سبزیجات حاوی مقادیر زیادی از عناصر ماکرو و میکرو، ویتامین ها و فیبر هستند. خوردن سبزیجات به اندازه کافی کمک می کند:
با توجه به اینکه سبزیجات دیر هضم می شوند، در رژیم های غذایی مختلف گنجانده می شوند. بدن باید زمان زیادی را صرف هضم فیبر کند، که از ذخیره شدن چربی در ذخیره جلوگیری می کند.
شما باید سبزیجات مناسب را برای کاهش وزن انتخاب کنید. هنگام انتخاب سبزیجات با کربوهیدرات بالا، GI بالا، بیش از حد شیرین یا نشاسته ای، ممکن است وزن کم نکنید، بلکه برعکس، پوند اضافی اضافه کنید.
بنابراین بیایید با لیستی از غذاهای کم کربوهیدرات برای کاهش وزن آشنا شویم. این لیست شامل سبزیجاتی است که مصرف آنها در رژیم غذایی یا روزهای روزه داری توصیه می شود. تعدادی از سبزیجات برای از بین بردن چربی مناسب هستند.
سبزیجات سبز به ویژه برای کاهش وزن مفید هستند.
اگر احساس گرسنگی شدید دارید، مقدار کمی سیب زمینی، ذرت، کدو تنبل و هویج را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.
برای جلوگیری از دریافت کالری اضافی، باید غذاهای کم کربوهیدرات را ترجیح دهید. اگر این محصولات همچنان در رژیم غذایی وجود دارند، بهتر است در نیمه اول روز مصرف شوند. غذاهای پر کربوهیدرات اگر به مقدار زیاد و دیرتر از 3 تا 4 ساعت قبل از خواب مصرف شوند به افزایش وزن کمک می کنند.
برای کسانی که نمی خواهند وزن اضافه کنند، پخت صحیح سبزیجات مهم است. بهتر است سبزیجات خام را به صورت خرد شده و بلافاصله پس از پخت مصرف کنید، در غیر این صورت به دلیل از بین رفتن سریع ویتامین ها، فواید مصرف آن ها کمتر می شود. اگر از سبزیجات سالاد درست می کنید، نباید سس مایونز به آن اضافه کنید. روغن کتان، زیتون یا کنجد و همچنین خامه ترش کم چرب یا سس سویا برای سس مجاز است.
علاوه بر سبزیجات خام، غذاهای دیگری را نیز می توان در رژیم غذایی گنجاند. اینها شامل گوشت آب پز بدون چربی، ماهی آب پز و بخارپز و تخم مرغ است. در طول روز باید به اندازه کافی آب تمیز و همچنین چای معمولی یا گیاهی بنوشید. اگر حاوی بابونه، نعناع و بادرنجبویه باشد خوب است. آنها خواب آرام را تضمین می کنند و اشتها را کاهش می دهند.
بسیاری از متخصصان تغذیه خوردن سبزیجات آب پز یا خورشتی را توصیه می کنند.غذاهای خورشتی برای معده و روده مفیدتر هستند، پس از خوردن آنها کمتر دچار ناراحتی معده یا نفخ می شوید. می توانید با اضافه کردن مقدار کمی آب یا اضافه کردن 1-2 قاشق غذاخوری آنها را خاموش کنید. قاشق خامه ترش یا سس سویا، رب گوجه فرنگی. عملیات حرارتی مقدار زیادی از ویتامین ها را حفظ می کند.
با استفاده از لوازم خانگی مدرن، می توانید ظرفی را بخارپز کنید، آن را در فر بپزید یا سبزیجات آب پز تهیه کنید. بعد از جوشیدن می توانید از آنها پوره درست کنید یا در مخلوط کن شیک های رژیمی درست کنید.
در فصل سرما می توانید از سبزیجات یخ زده استفاده کنید. می توانید آنها را خودتان تهیه کنید یا از هر سوپرمارکتی خریداری کنید.
علاوه بر غذاهای منجمد، این رژیم شامل محصولات دیگری نیز می شود.
رژیم غذایی باید شامل محصولات شیر تخمیر شده نیز باشد. شما باید آنها را با محتوای چربی بیش از 5 درصد انتخاب کنید.
در هنگام گرسنگی، بهتر است مقداری میوه خشک یا آجیل مصرف کنید، اما فعلاً از مصرف میوه های تازه مانند موز و انگور خودداری کنید. این میوه های شیرین حاوی فروکتوز زیادی هستند، بنابراین بعید است که بتوانید پس از خوردن آنها وزن کم کنید.
برای به دست آوردن نتایج واقعی، مهم است که قوانین خاصی را رعایت کنید:
بسیاری از مردم برای صبحانه یک ساندویچ می خورند یا یک فنجان چای یا قهوه می نوشند. این نادرست است، زیرا در این زمان فرآیند هضم شروع می شود. پس از تحقیقات مشخص شد که اندازه غذا در هنگام ناهار و شام به میزان غذایی که فرد برای صبحانه می خورد بستگی دارد.
خوردن سبزیجات خام به مقدار زیاد می تواند منجر به اختلالات گوارشی شود. برای جلوگیری از این امر، باید مصرف غذاهای خام را با سبزیجاتی که تحت عملیات حرارتی قرار گرفته اند، جایگزین کنید. نکته اصلی این است که محصولات در مقادیر زیادی روغن سرخ نمی شوند، بلکه بخارپز، آب پز یا پخته می شوند. در طی عملیات حرارتی غذاها، محتوای کالری آنها نیز ممکن است در یک جهت یا جهت دیگر تغییر کند.
غذاهای سبزیجات به طور ایده آل با گوشت یا ماهی آب پز و گیاهان ترکیب می شوند. بهتر است ادویه ها را اضافه کنید و با آبلیمو مزه دار کنید. برای شروع متابولیسم و به حداقل رساندن ناراحتی های گوارشی، باید در طول روز تا دو لیتر آب بنوشید. این در هنگام مصرف مقادیر زیاد فیبر نیز مهم است.
برای سرعت بخشیدن به متابولیسم، بهتر است مصرف نمک را کاهش دهید یا به طور کامل از رژیم غذایی حذف کنید. به جای نمک معمولی، می توانید مقدار کمی نمک دریا مصرف کنید.
به گفته متخصصان تغذیه، باید سبزیجات غیر نشاسته ای را ترجیح دهید؛ در هر صورت پختن آنها برای شام توصیه نمی شود. بهتر است در نیمه اول روز هویج و چغندر مصرف شود. به هر حال، هویج در اروپا یک سبزی نیست، بلکه یک میوه محسوب می شود. این به طور رسمی در سال 1991 اعلام شد.
توصیه نمی شود که کدو تنبل، خربزه و ذرت را به مقدار زیاد در رژیم غذایی خود قرار دهید.
برخی از غذاها کالری بالایی دارند، بنابراین توصیه می شود برای جلوگیری از افزایش وزن، مصرف آنها را محدود کنید. بهتر است 1-2 بار در هفته از آنها استفاده کنید. دوستداران سیب زمینی گاهی اوقات می توانند خود را با سیب زمینی آب پز یا پخته پذیرایی کنند.
برای سرعت بخشیدن به فرآیندهای متابولیک، باید به فلفل دلمه ای و کاین، کلم و کلم بروکلی، شاتوت، گوجه فرنگی و چغندر ترجیح دهید.
شب ها می توانید سالاد هویج تهیه کنید، خیار، کرفس، مارچوبه، کلم و فلفل دلمه بخورید.
مهم است که از سس مایونز، سس گوجه فرنگی یا خامه ترش غنی برای سس سالاد استفاده نکنید.بهتر است غذا را با روغن زیتون یا روغن نباتی دیگر مزه دار کنید، کمی خامه ترش کم چرب و سرکه سیب اضافه کنید.
بهتر است چنین رژیمی را از اواخر تابستان و پاییز شروع کنید، زیرا در این زمان سبزیجات تازه می رسند. در این زمان، آنها حداکثر مواد مغذی مهم برای سلامتی را حفظ می کنند. با مصرف انواع سبزیجات می توانید به سرعت بدن خود را به فرم دلخواه برسانید و سلامت خود را بهبود بخشید.
برای اینکه نتایج این رژیم را در سریع ترین زمان ممکن مشاهده کنید، مهم است که فعالیت بدنی را فراموش نکنید. پیاده روی طولانی مدت در هوای تازه، رفتن به باشگاه یا استخر شما را به رویای گرامیتان نزدیکتر می کند.
با خوردن غذاهای گیاهی، می توانید به سرعت احساس سیری کنید، در حالی که بدن مقدار لازم مواد معدنی و ویتامین ها را دریافت می کند. در رژیم های کاهش وزن، بهتر است سبزیجات خام را بیشتر مصرف کنید و آنها را با غذاهای آب پز و خورشتی جایگزین کنید. بهتر است غذاهای رژیمی را برای استفاده در آینده تهیه نکنید، اگر برای مدت طولانی نگهداری شوند، تقریباً 70٪ از مزایای آنها کاسته می شود. با استفاده از سبزیجات می توانید به یک منوی جالب برای کل روز فکر کنید. انواع سالادها، کاسرول های سالم و آبمیوه های تازه گرفته شده اساس رژیم غذایی در این دوره خواهند بود.
تحمل این رژیم بسیار آسان است، زیرا بدن مقدار کافی فیبر دریافت می کند که به پاکسازی بهتر کمک می کند. در همان زمان، فرد مقدار مورد نیاز ویتامین ها، عناصر ماکرو و میکرو موجود در سبزیجات را دریافت می کند. همچنین امکان مصرف گوشت، ماهی و محصولات لبنی را فراهم می کند که تامین پروتئین بدن را تضمین می کند. برخی از رژیم های غذایی جدید، به عنوان مثال، رژیم کتو، با هدف کاهش مصرف پروتئین، که به نوبه خود منجر به بدتر شدن پوست و ریزش مو می شود، انجام می شود. اگرچه رژیم کتوژنیک به شما این امکان را می دهد که به سرعت وزن خود را کاهش دهید، اما برای جلوگیری از عوارض جانبی باید حتماً در این زمان از یک مجموعه ویتامین استفاده کنید.
هنگام انتخاب رژیم سبزیجات، رژیم غذایی شامل سبزیجات به هر شکلی است، به جز سرخ شده در روغن. محتوای کالری در روز نباید بیش از 1300 کیلو کالری باشد، در حالی که مقدار سبزیجات باید حدود 1.5 کیلوگرم باشد.
منوی نمونه برای یک هفته با هدف کاهش وزن اضافی:
علاوه بر این گزینه، می توانید از رژیم غذایی مبتنی بر مصرف سوپ های سبزیجات خوشمزه و سالم استفاده کنید. در طول چنین رژیمی، می توانید سوپ سبزیجات را در هر زمان و به مقدار دلخواه بخورید. این باعث ایجاد احساس سیری طولانی مدت می شود و در عین حال بدن انرژی بیشتری را برای هضم سوپ صرف می کند که کاهش وزن سریع را تضمین می کند. در انتخاب چنین رژیمی باید در نظر داشته باشید که نباید بیش از 7 روز به این شکل غذا بخورید. پس از این، باید غذاهای پروتئینی را در رژیم غذایی خود بگنجانید. بعد از دو هفته می توانید این رژیم را تکرار کنید. در این مدت می توانید تا 8 کیلوگرم از وزن اضافه خود را کم کنید.
مانند اکثر رژیم های غذایی، این رژیم نیز دارای موارد منع مصرف خاصی است.
قبل از استفاده از هر رژیم غذایی در صورت داشتن مشکل در سیستم گوارش یا سایر مشکلات، باید با متخصص گوارش یا تغذیه مشورت کنید تا از صحت رژیم غذایی انتخابی مطمئن شوید.
این رژیم سبزیجات ممکن است برای کسانی که به گوشت عادت دارند مناسب نباشد. خوردن سبزیجات بدون گوشت ممکن است برای آنها سخت باشد، بنابراین بهتر است رژیم غذایی پروتئینی-سبزیجی را انتخاب کنند. در این صورت، بدن فواید بیشتری دریافت خواهد کرد؛ چنین رژیم غذایی از نظر محتوای مواد با ارزش متعادل تر است.
مواد لازم برای تهیه غذاهای مغذی کم کالری بسته به سلیقه و ترجیحات شخصی انتخاب می شود. می توانید غذاهای ساده و خوشمزه را در آرام پز بپزید. سبزیجاتی که در فر پخته می شوند کمتر رضایت بخش و سالم نیستند. علاوه بر این، ارزش دارد که از قبل با آماده سازی برای زمستان از ویتامین ها مراقبت کنید. سبزیجات خورشتی بدون روغن یا بخارپز یک گزینه ایده آل برای شام خواهند بود؛ آنها احساس سیری طولانی مدتی به جا می گذارند، اما پوند اضافی اضافه نمی کنند.
از سبزیجات می توانید غذاهای سالم زیادی تهیه کنید. وقتی آنها را در رژیم غذایی خود قرار دهید، در واقع می توانید پارامترهای بدن خود را کاهش دهید و چند کیلوگرم وزن کم کنید.
عناصر:
همه سبزیجات شسته شده و به صورت نوار برش داده می شوند، سپس با روغن و ادویه ها اضافه می شود. محتوای کالری این غذا 33 کیلو کالری در 100 گرم است.
شما باید محصولات زیر را مصرف کنید:
سبزیجات به مکعب ها بریده می شوند، در یک ماهیتابه عمیق قرار می گیرند و زیر یک درب بسته به مدت 15-20 دقیقه می جوشانند. در آخر نمک اضافه کنید. محتوای کالری این غذا 23 کیلو کالری است.
علاوه بر این، می توان از سبزیجات برای تهیه خورش، کاسرول، وینگرت یا سوپ چربی سوز استفاده کرد. اما نوشیدنی ها و کوکتل های تهیه شده از سبزیجات را نیز فراموش نکنید. هرچه غذاهای سبزیجات در رژیم غذایی فرد بیشتر باشد، او می تواند با کیلوگرم های بیشتری خداحافظی کند و کمرش کوچکتر می شود.
برای اطلاعات بیشتر در مورد منوی رژیم سبزیجات، ویدیوی زیر را ببینید.
سبزیجاتی که چربی می سوزانند
سبزیجات محصول مورد علاقه متخصصان تغذیه هستند. تقریباً همه سبزیجات دارای شاخص گلیسمی پایینی هستند که به شما امکان می دهد بدون ترس از افزایش وزن آنها را برای لذت مصرف کنید. تنها سبزیجاتی که مصرف آن باید محدود شود سیب زمینی است که سرشار از نشاسته است.
چه سبزیجاتی چربی شکم و پهلوها را می سوزاند؟ لیست کامل چربی سوزهای طبیعی شامل تعدادی سبزیجات است که می توانید بدون ترس برای اندام خود مصرف کنید.
| نام | ترکیب و خواص |
| فلفل دلمه ای سبز | حاوی 4.7 گرم کربوهیدرات و 23 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است. رکورددار محتوای ویتامین C. همچنین سرشار از ویتامین های P، A و ویتامین های B. حاوی روی، سدیم، پتاسیم، آهن، ید. اشتها را کاهش می دهد و متابولیسم را تسریع می کند |
| نخود سبز | حاوی 13.8 کربوهیدرات و 73 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است. گرسنگی را کاملاً فرو می نشاند و هضم را عادی می کند. یک وعده نخود فرنگی حاوی 10 درصد نیاز روزانه به روی است که به طور فعال در سوزاندن چربی نقش دارد. مقدار پروتئین موجود در ترکیب برابر با گوشت است |
| گوجه فرنگیها | حاوی 4.2 گرم کربوهیدرات و 42 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است. آنها دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی هستند و باعث تولید چربی سوز طبیعی - ال کارنیتین در بدن می شوند. |
| چغندر | حاوی 10.8 گرم کربوهیدرات و 48 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است. ویتامین های B و ویتامین C تأثیر مفیدی بر بدن دارند و عناصر ماکرو و ریز وانادیوم، روبیدیم و بور که در چغندر به وفور وجود دارند، تأثیر مفیدی بر روی آنزیم هایی دارند که به عادی سازی هضم، فرآیند جذب پروتئین ها و فرآیند جذب پروتئین ها کمک می کنند. کربوهیدرات ها و در تجزیه رسوبات چربی نقش دارند |
| سبزیجات از خانواده چلیپایی. اینها کلم سفید، گل کلم، کلم بروکسل، کلم بروکلی چینی، تربچه، تربچه و ترب کوهی هستند. | آنها دارای محتوای فیبر بالا و حداقل کالری هستند. به پاکسازی روده کمک می کند. تربچه، ترب و ترب با استفاده از خواص "سوزاندن" خود چربی می سوزانند |
| خیارها | یک محصول عالی برای کاهش وزن. حاوی تنها 3 گرم کربوهیدرات و 15 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است. از آب و فیبر تشکیل شده است. یکی از لطیف ترین سبزیجات برای هضم در میان سبزیجات حاوی فیبر است. حاوی ترکیبات ید است و تأثیر مفیدی بر غده تیروئید دارد، هضم را عادی می کند |
| کرفس | حاوی 6.5 گرم کربوهیدرات و 32 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است. به لطف ترکیب منحصر به فرد خود، به عنوان یک ملین ملایم عمل می کند، باعث جذب پروتئین در بدن می شود و فرآیندهای گوارشی را عادی می کند. حاوی کولین، ماده ای که به طور موثر چربی می سوزاند |
| مارچوبه | انواع سبزیجات کم کالری (فقط 22 کیلو کالری در 100 گرم). حاوی ویتامین هایی است که باعث تجزیه چربی می شود، به ویژه ویتامین های B، ویتامین C. علاوه بر این، حاوی کلسیم، منیزیم و روی است که باعث تجزیه چربی در بدن می شود و همچنین موادی که در سنتز پروتئین نقش دارند. |
| هویج | حاوی 6.9 گرم کربوهیدرات و 32 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است. سرشار از ویتامین A است که در عادی سازی متابولیسم نقش دارد و همچنین ویتامین های B، C، E و D، پتاسیم، کلسیم و فسفر. به بدن در سنتز پروتئین کمک می کند، در لیست سبزیجاتی که چربی سوزی می کنند گنجانده شده است |
| كدو حلوايي | حاوی 7.7 گرم کربوهیدرات و 28 کیلوکالری در هر 100 گرم محصول است. علاوه بر ویتامین های E، A، C، PP، F، D و ویتامین های B، حاوی آهن، پتاسیم، کلسیم و منیزیم است. |
| لوبیا سبز | حاوی 3.6 گرم کربوهیدرات و 24 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است. علاوه بر ویتامین‌ها، مواد معدنی، عناصر ماکرو و ریز مفید، دارای شاخص گلیسمی پایین و حاوی کربوهیدرات‌های پیچیده است که به اشباع طولانی‌مدت بدن کمک می‌کند. دارای اثر ادرارآور است، مایعات اضافی را از بدن خارج می کند |
| سیر | خواص چربی سوزی خود را به دلیل آلیسین موجود در آن بدست می آورد که به طور موثر چربی زیر پوست را از بین می برد. در هر 100 گرم محصول 21.2 کربوهیدرات و 106 کیلو کالری وجود دارد |
| کدو سبز | یکی از سالم ترین سبزیجات. هنگامی که پخته می شود، فقط 2.5 گرم کربوهیدرات و 13 کیلو کالری دارد. حاوی ویتامین های گروه B و همچنین A، C، E و K. حاوی پتاسیم، آهن، منگنز و فسفر است. سطح کلسترول بد را کاهش می دهد، به عادی سازی متابولیسم کمک می کند |
میوه ها به طور فعال برای کاهش وزن استفاده می شوند. درست است، همه آنها به کاهش وزن کمک نمی کنند. به عنوان مثال، موز حاوی نشاسته است و انگور دارای شاخص گلیسمی بالایی است. هنگام کاهش وزن باید از خوردن این میوه ها خودداری کنید.
لیست کامل میوه های کاهش وزن در این جدول آمده است.
| آووکادو | حاوی ال کارنیتین است که باعث تجزیه چربی می شود. کالری بسیار بالا - در هر 100 گرم محصول 7.4 گرم کربوهیدرات و 108 کیلو کالری وجود دارد. |
| یک آناناس | حاوی 11.8 گرم کربوهیدرات و 48 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است. خواص چربی سوزی به لطف یک آنزیم منحصر به فرد در ترکیب - بروملین - که چربی را تجزیه می کند و جذب پروتئین را تقویت می کند آشکار می شود. |
| به | حاوی اسیدهای مالیک، سیتریک و تارترونیک است که چربی را می سوزاند. حاوی 8.9 گرم کربوهیدرات و 38 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است |
| گریپ فروت | حاوی 7.3 کربوهیدرات و 35 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است. خواص منحصر به فرد چربی سوزی به دلیل محتوای اینوزیتول و نارینگین آشکار می شود. این مواد چربی سوز طبیعی هستند. اساس بسیاری از رژیم های غذایی را تشکیل می دهد و به طور ایده آل با چربی ها و پروتئین ها ترکیب می شود. |
| کیوی | در هر 100 گرم 9.7 گرم کربوهیدرات و 45 کیلو کالری وجود دارد. حاوی مقادیر زیادی ویتامین C و فلاونوئیدها است که چربی ها را می سوزاند |
| تمشک | حاوی 9 گرم کربوهیدرات و 41 کیلوکالری در هر 100 گرم محصول است. حاوی اسید اورسولیک و کتون - چربی سوزهای طبیعی قدرتمند |
| ماندارین | حاوی 8.6 گرم کربوهیدرات و 39 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است. به لطف ترکیب منحصربه‌فردش، چربی شکم و پهلوها را از بین می‌برد، که از دست دادن آن به تنهایی با تمرین دشوار است |
| پاپایا | پاپائین خاصیت چربی سوزی دارد. این ماده به سرعت متابولیسم کمک می کند. در هر 100 گرم پاپایا 12 گرم کربوهیدرات و 50 کیلو کالری وجود دارد |
| سیب | حاوی 11.3 کربوهیدرات و 46 کیلو کالری در 100 گرم محصول است. مواد مضر و سموم را دفع می کند، خاصیت ملین دارد، حاوی اسید اورسولیک است که چربی سوز طبیعی است. |
بسیاری از مردم نمی دانند چه سبزیجات و میوه هایی برای کاهش وزن بهترین هستند و چگونه می توانند جایگزینی برای آنها پیدا کنند. متخصصان تغذیه و رژیم‌های کاهش وزن در سراسر جهان فهرستی از سبزیجات و میوه‌هایی را شناسایی کرده‌اند که نه تنها به پاکسازی روده‌ها کمک می‌کنند، بلکه به سوزاندن چربی‌های زیر پوستی نیز کمک می‌کنند.
گریپ فروتپیشرو در خواص چربی سوزی باید نیم ساعت قبل از غذا یا به جای میان وعده بعد از ظهر مصرف شود. دوز توصیه شده روزانه یک تا یک و نیم میوه است. گریپ فروت را می توان با پرتقال یا نارنگی جایگزین کرد.
سیبسرشار از پکتین است که باعث تجزیه چربی ها می شود. دوز مطلوب روزانه 2 سیب است. قابل تعویض با به
کلم بروکلی– موثرترین نوع کلم از نظر اثر چربی سوزی. بروکلی بهتر است پخته یا بخارپز شود. هر کلم می تواند جایگزین کلم بروکلی شود.
کرفسدر شکل خام آن موثر است. می توان آن را به سالاد سبزیجات اضافه کرد. کرفس آب پز نیز مفید است. سوپ کرفس به شما کمک می کند تا به سرعت چربی های اضافی را از پهلو و شکم خود پاک کنید. کاهو سر، شاهی، کنگر فرنگی و برگ های قاصدک می توانند جایگزین کرفس شوند.
کدو سبز- نوعی کدو سبز. بیشترین مقدار مواد مفید در پوست آن وجود دارد. کدو سبز یک افزودنی عالی برای سوپ سبزیجات، خورش ها یا کاسرول است. خیار می تواند جایگزین کدو سبز شود.
گوجه فرنگیها– چربی سوزهای طبیعی، منبع ال کارنیتین. گوجه فرنگی را می توان به عنوان سالاد به اندازه دلخواه میل کرد. قابل تعویض با فلفل قرمز
یک آناناس– در بین سبزیجات و میوه های چربی سوز آخرین مرحله را به خود اختصاص می دهد. همه به دلیل سطح بالای گلوکز است. توصیه می شود بیش از 150 گرم آناناس در روز مصرف نکنید. کنسرو آناناس و آب آناناس از فروشگاه برای کاهش وزن مناسب نیستند. پاپایا و کیوی می توانند جایگزین آناناس شوند.
با وجود فواید بسیار زیاد سبزیجات و میوه‌ها، باید به خاطر داشت که افرادی که از بیماری‌های دستگاه گوارش، اختلالات گوارشی، دیابت شیرین، آلرژی‌های غذایی رنج می‌برند، باید در مصرف برخی سبزیجات و میوه‌ها احتیاط کنند.
برای کسانی که وزن کم می کنند مهم است که بدانند چربی شکم و پهلو به خودی خود از بین نمی رود. حتی سبزیجات و میوه ها نیز در این مورد کمکی نمی کنند. پیش نیاز کاهش وزن نه تنها یک رژیم غذایی سالم، بلکه فعالیت بدنی نیز هست.
محصولات گیاهی به دلیل داشتن ویتامین ها، ریز عناصر و فیبر گیاهی برای افرادی که از اضافه وزن رنج می برند بسیار مفید است. سبزیجات برای کاهش وزن و حذف چربی اجزای اصلی هر رژیم غذایی هستند. اول از همه، ارزش آنها در این واقعیت نهفته است که آنها دارای شاخص گلیسمی پایین هستند و بنابراین سطح قند خون را افزایش نمی دهند.
اگر تعادل بین انرژی دریافتی از غذا و مصرف آن به هم بخورد، پوند اضافی تشکیل می شود. بنابراین، برای کاهش وزن، باید انرژی دریافتی خود را کاهش دهید، سپس بدن شروع به مصرف ذخایر چربی موجود می کند.
اگر فردی 7.5 کیلوکالری از غذا دریافت نکند، بدن 1 گرم برای تجدید انرژی صرف می کند. چربی موجود بر این اساس، اگر تعداد کالری به طور چشمگیری کاهش یابد، به عنوان مثال، 750، آنگاه 100 گرم در روز مصرف می شود. ذخایر چربی اگر بدانید کدام سبزیجات به کاهش وزن کمک می کنند و آنها را در منو بگنجانید، می توانید محتوای انرژی رژیم خود را محدود کنید.
به چند دلیل باید از سبزیجات برای کاهش وزن استفاده کنید:
فیبر غذایی گیاهی در دستگاه گوارش هضم نمی شود، اما مانند یک اسفنج، کلسترول بد را پاک می کند، حرکت روده را بهبود می بخشد، زیرا حجم محتویات آن را افزایش می دهد و به حفظ تعادل سالم میکرو فلور روده کمک می کند. فیبر یک ماده بالاست است که بدون آن میکروارگانیسم های ساکن در روده مواد سمی بیشتری تولید می کنند که بدن را مسموم می کند. رهبران: کلم سفید، بادمجان، فلفل دلمه ای. هنجار روزانه برای کاهش وزن 20-30 گرم است. فیبر رژیمی.
افراد چاق اغلب از بیماری قلبی و فشار خون بالا رنج می برند. بنابراین، برای آنها، محصولات گیاهی منبع پتاسیم و منیزیم هستند (کلم بروکسل، سویا، قارچ، جلبک دریایی، لوبیا). مقدار کمی سدیم در غذاهای گیاهی به عادی سازی متابولیسم آب و نمک کمک می کند.
اسید لیپوئیک (کلم سفید و محصولات با برگ های سبز تیره پیشروها هستند) به کاهش قند خون کمک می کند و توانایی کاهش گرسنگی را دارد. سطوح پایین قند به نوبه خود بر متابولیسم چربی تأثیر می گذارد و باعث کاهش وزن می شود. این اسید به پردازش سریع کربوهیدرات ها به انرژی و نه تبدیل به ذخایر چربی کمک می کند.
به طور کلی غذاهای گیاهی تمام ویتامین های مورد نیاز بدن را پوشش می دهند.
100 گرم سبزیجات (بخشی که برای غذا استفاده می شود) فقط 20-40 کیلو کالری است. استثنا: سیب زمینی و نخود فرنگی - 90 کیلو کالری. کمترین کالری در کلم سفید، خیار، گوجه فرنگی، کاهو، ترشک، کدو سبز و بادمجان وجود دارد. با محتوای کالری کم، سبزیجات خام، که غذاهای حجیم هستند، به ویژه برای کاهش وزن مهم هستند. آنها فضای زیادی را در معده اشغال می کنند و برای مدت طولانی احساس گرسنگی ایجاد نمی کنند.
محصولات گیاهی زیر دارای شاخص گلیسمی پایین (کمتر از 15) هستند:
خوردن این سبزیجات سالم برای کاهش وزن هر روز توصیه می شود. آنها را می توان خورش، آب پز، پخته یا خام مصرف کرد. دستور العمل های سبزیجات برای کاهش وزن باید متنوع باشد و شامل چندین محصول گیاهی باشد. استفاده از آب میوه و اسموتی از سبزیجات به همان اندازه مفید است.
غده‌ها، سبزیجات ریشه‌دار و برخی خربزه‌ها با شاخص گلیسمی بالا در طول فرآیند کاهش وزن از منو حذف می‌شوند:
هرگونه حفاظت ممنوع زیتون، خاویار کدو حلوایی و بادمجان و رب گوجه فرنگی از نظر محتوای کالری رکوردها را می شکند. غذاهای تخمیر شده، اگرچه سالم تر از غذاهای کنسرو شده هستند، اما حتی کالری بیشتری دارند.
سبزیجات را می توان به عنوان تنها جزء رژیم غذایی یا ترکیب با انواع توت ها یا پروتئین ها استفاده کرد.
یک رژیم غذایی کاملاً گیاهی شامل غذاهایی است که منحصراً از محصولات مجاز تهیه می شوند. شما باید از 1.5 تا 1.8 کیلوگرم در روز غذا بخورید. حجم کل به 5-6 دوز تقسیم می شود. محصولات سبزیجات به هر شکلی (پخته، آب پز، خام) مصرف می شود. غذاهای منجمد عملکرد بدتری ندارند، که به ویژه در زمستان و بهار اهمیت دارد. می توان از آنها برای تهیه سالاد استفاده کرد که باید با روغن زیتون یا آب لیمو استفاده شود. در عین حال استفاده از نمک و شکر به حداقل می رسد.
حتما مقدار زیادی مایع تا 2 لیتر در روز مصرف کنید. این می تواند نه تنها آب، بلکه آب میوه های گیاهان کم کالری، آب آشامیدنی معدنی، جوشانده گل رز (به عنوان منبع اضافی ویتامین C)، چای سبز یا گیاهی باشد.
چنین مصرف غذاهای کم کالری (900-1200 کیلو کالری) معادل روزه داری است، زیرا نمی تواند بیش از 3 روز طول بکشد. اگر برای مدت طولانی فقط غذاهای با منشاء گیاهی بخورید، این می تواند به نتایج زیر منجر شود:
استفاده از دستور العمل هایی که در آن اجزای گیاهی با پروتئین ترکیب می شوند ملایم تر است (بیش از 200 گرم در روز).
پروتئین ها در مبارزه با کاهش وزن ضروری هستند. با کمبود طولانی مدت آنها، پروتئین های خود بدن مختل می شود که به نوبه خود تخریب کبد چرب را تهدید می کند. علاوه بر این، انرژی بیشتری برای هضم پروتئین ها نسبت به کربوهیدرات ها و چربی ها صرف می شود و این بدان معناست که رسوبات چربی مصرف می شود.
بهترین محصولات پروتئینی برای یک رژیم غذایی ترکیبی به شرح زیر است:
ترکیب این فرآورده ها با یکدیگر یا استفاده از تنها یک ماده، مثلاً مرغ، جایز است. محصولات پروتئینی را می توان آب پز، خورش یا بخار پز کرد. این کار همچنین قند را از بین می برد و مصرف نمک را به حداقل می رساند. شما باید نان، چربی های حیوانی و الکل را کنار بگذارید. استفاده از روغن زیتون و جلبک دریایی قابل قبول است.
مدت زمان چنین رژیمی می تواند 1-2 هفته باشد.
علیرغم این واقعیت که سبزیجات کم کالری برای کاهش وزن نتایج خوبی به دست می دهند، باید بدانید که چگونه چنین رژیم غذایی را به درستی متوقف کنید:
مهم! بر میزان کالری دریافتی روزانه خود نظارت کنید. رژیم غذایی حاوی کمتر از 1200 کیلوکالری توسط بدن به عنوان گرسنگی در نظر گرفته می شود که متابولیسم را کند می کند. ماندن در چنین رژیمی برای مدت طولانی نتایج سریعی به همراه ندارد. کاهش وزن به کندی پیش می رود. حتی پس از رژیم، متابولیسم برای مدت طولانی کاهش می یابد و کالری بسیار آهسته سوزانده می شود، بنابراین کیلوگرم دوباره برمی گردد.
برای جلوگیری از افزایش مجدد وزن، روزهای ناشتا باید 1-2 بار در هفته انجام شود و در طی آن غذاهای پروتئینی و محصولات گیاهی به هر شکلی مصرف کنید. متخصصان تغذیه 4 وعده غذایی در روز را توصیه می کنند. در عین حال برای هر وعده غذایی 50 گرم محاسبه می شود. گوشت رژیمی ترجیحا مرغ یا ماهی بدون چربی و 200 گرم. گیاهان کشت شده دومی با مقادیر شاخص گلیسمی پایین انتخاب می شود و می تواند خام یا آب پز، اما بدون نمک باشد.
با خوردن فقط سبزیجات خام یا آب پز برای کاهش وزن می توانید به نتایج خوبی دست یابید، اما چنین رژیمی را نمی توان برای مدت طولانی دنبال کرد زیرا بدن ویتامین های محلول در چربی و اسیدهای چرب غیر اشباع را دریافت نمی کند. بنابراین، هنگامی که موضوع کاهش وزن در سبزیجات مورد بحث قرار می‌گیرد، بررسی‌های پزشکان توصیه می‌کنند که روغن بذر کتان یا روغن گل مغربی را در رژیم غذایی روزانه قرار دهید. توصیه دیگر مصرف موازی با رژیم غذایی است که باعث بهبود متابولیسم و کاهش اشتها می شود.
لیست دستور العمل های غذاهای گیاهی متعدد است و در عین حال بسیار ساده و مقرون به صرفه هستند. با استفاده از روش های مختلف پردازش، می توانید در طول روز نه تنها سالم، بلکه خوشمزه نیز بخورید.
سوپ برای کاهش وزن باید بدون غذاهای نشاسته ای مانند سیب زمینی تهیه شود. یک گزینه عالی سوپ سبزیجات برای کاهش وزن با کلم بروکلی است.
مرحله پخت و پز:
سبزیجات خورشتی بیشتر برای کاهش وزن استفاده می شوند. همه محصولات به جز کلم سفید قبل از خورش تحت عملیات حرارتی قرار می گیرند: آب پز یا جوشانده می شوند تا نیمه پخته شوند.
فیبر موجود در گیاهان در طی عملیات حرارتی خواص مفید خود را از دست نمی دهد. ساختار آن تغییر می کند، متخلخل تر و متورم تر می شود. ویتامین های A و D و K نیز به خوبی حفظ می شوند.ویتامین های B در حین پخت حدود 20 درصد از بین می روند و به همین میزان وارد جوشانده می شود. ویتامین C بیشترین آسیب را از حرارت می بیند.تقریبا 60 درصد مواد معدنی در طی عملیات حرارتی به آبگوشت تبدیل می شوند، به همین دلیل است که خوردن سوپ سبزیجات از محصولات سازگار با محیط زیست بسیار مهم است.
هنگام پخت و پز با استفاده از روش اصلی، مواد مغذی در مقادیر زیادی از بین می روند. بنابراین بهتر است میوه ها و سبزیجات را بجوشانید. این باعث بهبود طعم غذا و حفظ خواص مفید آن می شود.
شکار غیرمجاز یکی از روش های پخت و پز است که به شما امکان می دهد مواد مغذی بیشتری را حفظ کنید. در این مورد، محصولات تا حدی در آب غوطه ور می شوند (یک سوم)، و بقیه در زیر درب بخار می شوند. این سبزیجات آب پز برای کاهش وزن موثرترین هستند.
اگر قصد دارید از سبزیجات خورشتی برای کاهش وزن استفاده کنید، می توانید خودتان دستور تهیه آنها را تهیه کنید. برای این کار باید از محصولات تایید شده استفاده کنید و در آب بجوشانید. پیاز، هویج، کدو سبز و فلفل دلمه ای به خوبی با هم ترکیب می شوند. کدو سبز که در بسیاری از رژیم ها جایگاه پیشرو دارد، مایعات زیادی را فراهم می کند، بنابراین روغن مورد نیاز نخواهد بود. مهم ترین قانونی که برای کاهش وزن در غذاهای گیاهی باید رعایت کنید، حداقل نمک یا بهتر است بگوییم عدم وجود کامل آن و بدون ادویه است. می توانید تندی را فقط با کمک گیاهان تند (شوید، ریحان) اضافه کنید. ادویه ها اشتها را تحریک می کنند و در تغذیه رژیمی مناسب نیستند.
سالاد سبزیجات برای کاهش وزن نیازی به پیروی دقیق از دستور العمل ها ندارد؛ می توانید هر ماده ای را از لیست تایید شده ترکیب کنید.
سالادها عمدتاً از محصولات خام تهیه می شوند. کرفس، کلم سفید و خیار تازه به خوبی با هم ترکیب می شوند. سالاد را با آب لیمو بپوشانید.
گزینه دیگر گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای و سبزیجات است که با روغن چاشنی شده اند.
بافت چربی یک توانایی منحصر به فرد دارد - می تواند به طور نامحدود افزایش یابد. بنابراین برای جلوگیری از اضافه وزن و تغذیه منطقی، رژیم غذایی روزانه هر فرد باید شامل 3 تا 5 نوع سبزی باشد.
بسیاری از افرادی که در حال کاهش وزن هستند در مورد فواید قابل توجه سبزیجات برای کاهش وزن شنیده اند. و حقیقت دارد. اکثر آنها حاوی اجزای خاصی هستند که به کاهش وزن بدن کمک می کنند. علاوه بر این، آنها سرشار از انواع مواد مغذی و ویتامین ها هستند که به طور کامل از بدن در روند از دست دادن پوندهای اضافی و همچنین فیبر که به طور موثر آن را تمیز می کند، حمایت می کند.
این یک واقعیت شناخته شده است: برای کاهش وزن موفقیت آمیز، باید کالری کمتری از مواد غذایی مصرف کنید که در طول روز بسوزانید. با کمک سبزیجات می توانید به این نتیجه برسید. به هر حال، آنها کم کالری و کاملاً فاقد چربی و کلسترول هستند. در 14 روز صرف شده به طور انحصاری برای سبزیجات، می توان حدود 5-8 کیلوگرم وزن کم کرد. انجام این کار بسیار آسان خواهد بود، زیرا دستور العمل های سبزیجات در مقادیر زیاد را می توان هم در کتاب های آشپزی و بروشورها و هم در اینترنت یافت.
اغلب، اضافه وزن نتیجه اختلالات متابولیک است. اگر چشمان خود را روی مشکل ببندید، می توانید به چاقی، بیماری های عروقی، فشار خون بالا و حتی دیابت مبتلا شوید. معمولی ترین سبزیجات، که حاوی همه چیز لازم برای کاهش وزن با کیفیت بالا و سالم هستند، به شما کمک می کنند از چنین چشم انداز وحشتناکی جلوگیری کنید. نکته اصلی استفاده عاقلانه از آنها است. 
سبزیجات خام، آب پز و خورشتی عملکرد روده ها را اصلاح و مرتب می کنند، محرک بسیار خوبی برای ترشح شیره معده هستند و فعالیت گوارشی آن را افزایش می دهند. بنابراین، هر چیزی که خورده می شود به طور کامل جذب می شود و به رسوبات چربی تبدیل نمی شود. محتوای کالری کم آنها باعث می شود برای کسانی که می خواهند اندام لاغری داشته باشند جذابیت بیشتری داشته باشند. به لطف این کیفیت، سبزیجات را می توان تقریباً بدون محدودیت مصرف کرد - اساساً افزایش وزن با آنها غیرممکن است.
کربوهیدرات موجود در سبزیجات حداقل مطلق است. و این برای کسانی که وزن کم می کنند نیز مفید است. از این گذشته، حتی اگر رژیم پروتئینی دارید، سالاد سبزیجات کاهش وزن را کاهش نمی دهد. برعکس، بار کلیه ها و کبد را از بین می برد.
برای اینکه تمام موادی که به کاهش وزن کمک می کنند حفظ شوند و به مقصد برسند باید از تماس سبزیجات با هوا جلوگیری شود. توصیه می شود بلافاصله قبل از خوردن آنها را برای سالاد یا هر غذای دیگری برش دهید. اگر می خواهید آنها را بپزید (خورش یا آب پز)، سبزیجات را تا نیمه پخته بیاورید - این بسیار سالم تر است. توصیه می شود آنها را مستقیماً در پوست فقط 10-15 دقیقه بپزید، نه بیشتر. و بهتر است آن را برای ترشی یا منجمد بعدی ذخیره کنید. 
محتوای کم کالری آب سبزیجات تازه به آنها اجازه می دهد تا به طور گسترده در رژیم غذایی استفاده شوند و برای روزه داری استفاده شوند.
با این حال، آنها علاوه بر فوایدی که دارند، می توانند برای سلامتی شما نیز مضر باشند. برای جلوگیری از این اتفاق، باید برخی از تفاوت های ظریف مهم را در نظر بگیرید. آب سبزیجات طبیعی تأثیر مضری بر مینای دندان دارد، بنابراین توصیه می شود آن را از طریق نی کوکتل بنوشید. علاوه بر این، بسیاری از آب میوه های تازه اثر ملین دارند. در صورت عدم نیاز، شیره باید رقیق شود. مبتلایان به آلرژی باید بسیار مراقب آب سبزیجات تازه باشند، زیرا بدن آنها ممکن است واکنش منفی به آنها نشان دهد. البته در این مورد نمی توان از مزایای این رقم صحبت کرد. 
علاوه بر این، رهبران محتوای ویتامین C به مبارزه با اضافه وزن کمک می کنند: کرفس سزاوار توجه ویژه است. ویژگی آن چیست؟ واقعیت این است که نه تنها باعث کاهش وزن می شود، بلکه از افزایش مجدد آن در آینده نیز جلوگیری می کند. این سبزی با محتوای کالری "منفی" مشخص می شود - به همین دلیل، به طور فعال چربی بین سلولی را می سوزاند. هم غذاها و هم آب کرفس برای کاهش وزن بسیار مفید هستند.
سبزیجات زیادی برای تهیه غذاهای رژیمی مجاز هستند. با این حال، مواردی نیز وجود دارند که نه تنها به کاهش وزن شما کمک نمی کنند، بلکه چند پوند اضافی نیز به شما اضافه می کنند. اگر می خواهید در کاهش وزن به نتایج خوبی برسید، باید آنها را رها کنید. خوشبختانه، تعداد بسیار کمی از آنها وجود دارد، و به طور دقیق، فقط دو مورد:
به نظر می رسد که سبزیجات اساسی ترین چیزی است که می تواند در آشپزی و رژیم غذایی باشد. اما به این سادگی نیست. اگر در حال حاضر مشکلات سلامتی دارید، هنگام وارد کردن سبزیجات به رژیم غذایی خود در مقادیر زیاد باید بسیار مراقب باشید. البته بهتر است با یک متخصص مشورت کنید. بنابراین افزایش حجم سبزیجات در رژیم غذایی روزانه به ضرر سایر محصولات (نشستن) در موارد زیر ممنوع است: 
تنوع و در دسترس بودن سبزیجات به شما این امکان را می دهد که به راحتی از هر رژیم غذایی سبزیجات پیروی کنید. شما می توانید یک منو با توجه به تنظیمات خود ایجاد کنید. اگر سیر دوست ندارید، پیاز بخورید، اگر کلم بروکلی دوست ندارید، انواع مختلفی از کلم در خدمت شماست. ترکیب هماهنگ سبزیجات - در تهیه سالادهای چند جزئی و آب میوه های تازه - برای کاهش وزن و بهبود سلامت بسیار مفید و موثر است. سبزیجات برگ سبز برای یک برنامه کاهش وزن سالم عالی هستند.
آنها در طبیعت منحصر به فرد هستند.
آنها فواید بی شماری برای سلامتی شما دارند.
اما در میان انواع مختلف، سالم ترین و موثرترین سبزیجات سبز برای کاهش وزن کدامند؟
به نظر من جدا کردن آنها با توجه به مزایای آنها در کاهش وزن بسیار دشوار است. بدون ذکر فواید سلامتی.
پس از همه، همه آنها مملو از مواد مغذی، ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها و عناصر هستند. آنها یک اثر پاک کنندگی فوق العاده دارند.
این بدان معنی است که آنها به راحتی می توانند با مضر ترین سموم و ناخالصی هایی که باعث اضافه وزن ما می شوند کنار بیایند.
آیا اجداد ما درست نبودند؟
از این گذشته، رژیم غذایی آنها تقریباً نیمی از سبزیجات، از جمله سبزیجات برگ سبز را تشکیل می داد.
اغلب، وقتی برای شکار بیرون می رفتند، نمی توانستند طعمه بگیرند و به این واقعیت بسنده می کردند که باید از سبزیجات سالم، گاهی اوقات توت ها یا سبزیجات ریشه دار میل می کردند.
اینها فقط اصول اولیه هستند ...
حال بیایید ببینیم که چگونه برخی از این غذاهای باشکوه می توانند به کاهش وزن و بهبود سلامت کلی شما کمک کنند.
می دانید، خیلی سخت است که یکی از این سبزیجات سبز برگ را اول و یکی از آنها را آخر قرار دهید. همه آنها بسیار خوش قیافه هستند و نشان دهنده نیرویی قدرتمند در مبارزه با پوندهای اضافی هستند.
هر یک از سبزیجات سبز تیره قادر به معجزه هستند. و ما قبلاً این را در بالا دیده ایم. به همین دلیل شماره اول و آخر را نام نمی برم. تقریباً همه آنها در اثربخشی برابر هستند.
پس بیایید هر کدام را جداگانه بررسی کنیم...
اسفناج یکی از محصولات اصلی در غذاهای هندی و سلطان آشپزی فرانسه است!
گفتن این که مفید است، چیزی نگفتن است. از این گذشته، اسفناج حاوی ویتامین های آنتی اکسیدانی قوی مانند ویتامین A، ویتامین C، ویتامین E، ویتامین K و غیره است. به علاوه، سرشار از بسیاری از مواد مغذی، فیبر، اسیدهای چرب غیراشباع، قندهای طبیعی و حتی نشاسته است.
این فقط انباری از عناصر مفید است...
در مورد کاهش وزن، در اینجا نیز بسیار موثر است. دانشمندان دانشگاه لوند (سوئد) مطالعه ای را روی 38 زن دارای اضافه وزن انجام دادند. این آزمایش نشان داد که خوردن اسفناج واقعا به کنترل وزن و کاهش وزن اضافی کمک می کند.
آزمودنی ها به دو گروه تقسیم شدند. هر روز صبح قبل از صبحانه، نیمه اول آزمودنی‌ها آب با اسفناج می‌نوشیدند، در حالی که بقیه فقط یک نوشیدنی سبز می‌نوشیدند و به اصطلاح اثر دارونما دریافت می‌کردند. در همان زمان، هیچ کس نمی دانست دقیقا از چه چیزی استفاده می کنند.
همه شرکت کنندگان در مطالعه به رژیم غذایی متعادل و فعالیت بدنی مناسب پایبند بودند.
پس از 3 ماه، دانشمندان نتایج زنان از گروه کنترل و آزمایش را با هم مقایسه کردند. و کسانی که صبح با اسفناج آب می نوشیدند به طور متوسط 5 کیلوگرم وزن کم کردند، بقیه 3.5 کیلوگرم.
همانطور که مشخص است، اسفناج حاوی موادی است که باعث تولید هورمون سیری می شود. اسفناج همچنین روند هضم را اندکی کند می کند و به شما امکان می دهد مدت طولانی تری احساس سیری کنید.
اسفناج همچنین از نظر محتوای پروتئین منحصر به فرد است. جالب ترین چیز این است که پروتئین گیاهی آن به راحتی جذب بدن می شود بدون اینکه شما را اکسید کند، مانند پروتئین حیوانی.
حاوی آنتوسیانین و فیبر است که محافظت ویژه ای در برابر سرطان های دستگاه گوارش به ویژه سرطان روده بزرگ ایجاد می کند. شواهد علمی اخیر وجود دارد که نشان می دهد چغندر ممکن است از کلیه های بیماران دیابتی محافظت کند. چغندر به کاهش سطح سرمی اوره و کراتینین کمک می کند.
علاوه بر این، سرشار از ویتامین های A، C، E و K، فیبر غذایی، منیزیم، منگنز، آهن و پتاسیم است.
این سبزی حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین B است: B1، B2 و B-6. همچنین حاوی اسید فولیک، بیوتین، نیاسین، اسید پانتوتنیک، مس، کلسیم، روی، فسفر و حتی پروتئین است.
بتاکاروتن یک آنتی اکسیدان عالی ضد سرطان است. به خانواده کاروتنوئیدها تعلق دارد و ممکن است از بدن در برابر سرطان پوست و سایر انواع سرطان محافظت کند.
ویتامین A در کاهش اثرات دود سیگار بر بدن مفید است و همچنین به محافظت از بدن در برابر آمفیزم کمک می کند.
منیزیم به تنظیم سیستم عصبی و تون عضلانی بدن کمک می کند و همچنین در 300 فرآیند حیاتی بدن نقش دارد.
ویتامین C به مبارزه با التهاب در بدن کمک می کند. این یک آنتی اکسیدان است که در آب حل می شود. متابولیسم بدن شما را برای سوزاندن چربی های اضافی افزایش می دهد. ویتامین C برای جلوگیری از آسیب رادیکال های آزاد به سلول ها مفید است. همچنین از سرطان روده بزرگ محافظت می کند. ویتامین C برای حفظ یک سیستم ایمنی سالم بسیار مفید است. به پیشگیری و درمان عفونت کمک می کند.
شاتوت همچنین حاوی پتاسیم است که به کاهش سطح کلسترول خون کمک می کند.
این سبزی حاوی منگنز است. یک ریزمغذی مفید در تولید انرژی که از پروتئین ها و کربوهیدرات ها به دست می آید و همچنین در سنتز اسیدهای چرب نقش دارد. علاوه بر این، منگنز از بدن در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند.
فواید کاهو برای کاهش وزن چیست؟ ...
سالاد علاوه بر اینکه برای کاهش وزن مفید است، خواص قوی برای بهبود سلامتی شما نیز دارد.
حاوی مقادیر زیادی ویتامین A و اسید فولیک است. سرشار از مواد معدنی و ویتامین های B، PP، کاروتن. محتوای اسید اسکوربیک کمتر از سیب نیست. حاوی مقدار زیادی ویتامین E است. برگ های کاهو سرشار از بتاکاروتن، اسیدهای آلی، پتاسیم، کلسیم، فسفر، منیزیم و نمک های سدیم است.
ماده خاص لاکتوسین که بخشی از ترکیب شیمیایی کاهو است، سیستم عصبی را آرام می کند، خواب را بهبود می بخشد و رسوب نمک را کاهش می دهد. و پکتین و اسید فولیک عملکرد روده را تحریک کرده و کلسترول بد را از بدن خارج می کند که برای کاهش وزن سالم نیز مهم است.
بر اساس برخی گزارش ها، آب سالاد تازه که به نصف با آب رقیق شده است، به درمان گاستریت مزمن، زخم معده و اثنی عشر کمک می کند. خوردن برگ کاهو می تواند گردش خون را بهبود بخشد و متابولیسم را عادی کند.
و برخی داده ها حتی او را پادشاه رژیم های کاهش وزن می نامند. آن را به سالاد خود اضافه کنید و با کمی روغن زیتون بپاشید و تنها در عرض چند هفته تبدیل به یک سوپراستار خواهید شد.
البته با افزودن این سبزی ها به سبزیجات سبز کمی هیجان زده شدم. اما آنها آنقدر قدرتمند و مفید هستند که من نتوانستم در برابر به اشتراک گذاشتن خواص آنها مقاومت کنم.
با این حال، اغلب، هنگامی که در بشقاب با گوشت به عنوان تزئین سرو می شود، آنها را فراموش می کنیم. ما فقط آنها را رها می کنیم و سپس آنها را در سطل زباله می اندازیم، درست است؟
اما حالا باید به خود بیای!…
این گیاهان این قدرت را دارند که جوانه های چشایی شما را مشتعل کنند و طعمی کاملاً جدید به غذا بیافزایند و فواید بی شماری برای سلامتی و کاهش وزن به همراه دارند.
به عنوان مثال گشنیز منبع فوق العاده ای از فیبر غذایی، آهن، ویتامین C، ویتامین K و پروتئین است. این به سادگی برای دستگاه گوارش عالی است. عملکرد کبد را کاملاً پشتیبانی می کند.
و یک شاخه جعفری می تواند نیاز روزانه شما به ویتامین K را تامین کند. علاوه بر این، تحقیقات نشان می دهد که عطر و طعم جعفری خرد شده می تواند به کاهش اشتهای شما کمک کند. شرکت کنندگان در این آزمایش به میزان قابل توجهی غذای کمتری خوردند که بوی شدید ادویه هایی مانند جعفری داشت. این توهم را ایجاد می کند که خیلی زودتر سیر شده اید.
گشنیز همچنین دارای خواص ضد عفونی کننده و ضد التهابی است. به ویژه برای کسانی که از بیماری کلیوی، کمبود آهن و ناراحتی های عصبی مکرر رنج می برند مفید است.
در یک کلام، این ها تاپ هایی هستند که اغلب هنگام تهیه سالاد دور می ریزیم.
اما برگ های تربچه سبز آنقدر ویتامین C و بتاکاروتن دارند که مصرف اندک آن برای تامین نیاز روزانه شما به این ویتامین ها کافی است. این سبزی ها همچنین سرشار از مواد مغذی هستند و غنی ترین منبع کلسیم هستند.
آن را به سالاد و خورش ها اضافه می کنند تا طعم آن بهتر شود. علاوه بر این، به هضم بهتر غذاهای گوشتی کمک می کند. اینها حقایقی است که نشان دهنده فواید تربچه در کاهش وزن است.
رویه تربچه نیز اثر درمانی دارد و در درمان عفونت های قارچی پا استفاده می شود. خشک می شود و پودر می شود و روی پاها و بین انگشتان پا می پاشند. مراحل تا بهبودی کامل تکرار می شود.
محتوای کم کالری تربچه باعث می شود خود میوه برای کاهش وزن مفید باشد. فقط 14 کیلو کالری در 100 گرم. و علاوه بر این، تربچه و سبزی آن متابولیسم را بهبود می بخشد و از رسوب چربی جلوگیری می کند. مانند بسیاری از سبزیجات دیگر، سبزی تربچه حاوی فیبر است که کلسترول، سموم و مواد زائد را از بدن دفع می کند.
به نظر شما آیا می توان کلم را ملکه تخته برش نامید؟ … 🙂
به احتمال زیاد پاسخ مثبت خواهید داد. و حق با شما خواهد بود. رایج ترین ماده در بین تمام شرکت کنندگان در لیست ما و در بین تمام سبزیجات سبز برای کاهش وزن کلم است.
این میوه سرشار از آنتی اکسیدان هایی است که بینایی را بهبود می بخشد، همراه با بتاکاروتن و ویتامین C. قبلاً در روم باستان، کلم یکی از داروهای شفابخش پزشکان بود. برای بیماری های مختلف معده و روده تجویز می شد.
فکر می‌کنم می‌دانید که باید یک برگ کلم را در جایی که چرک می‌کند یا درد می‌کند بمالید. آیا چنین دارویی می شناسید؟ ...
همه انواع کلم برای کاهش وزن مفید هستند. آنها حاوی حداقل کالری با حداکثر مواد مغذی هستند. مقدار زیادی فیبر، که به سلامت روده شما نیز کمک می کند.
در حالی که گیاهان سبز ذکر شده در بالا منبع بسیاری از مواد مفید هستند، بسیاری از متخصصان تغذیه هنوز مصرف مداوم یکی از گیاهان را توصیه نمی کنند. این می تواند منجر به واکنش های آلرژیک در بدن شود. بنابراین، سعی کنید برای کاهش وزن، انواع مختلف سبزیجات سبز را در رژیم غذایی خود جایگزین کنید.
و اکنون، چند راه برای اینکه چگونه می توانید بیشتر از آنها بخورید و چگونه تنوع آنها را در رژیم غذایی خود افزایش دهید:
این فهرست کوچک از سبزی هایی که خواص درمانی قوی دارند را می توان ادامه داد. با این حال، می‌خواستم به آن سبزیجات سبز رنگ برای کاهش وزن اشاره کنم که به ما بسیار نزدیک هستند و هر روز می‌توانید آنها را در قفسه‌های فروشگاه‌ها و بازارهای محلی ببینید.
این لیستی از محصولات غذایی سبز است که تقریباً همیشه در دسترس است. رشد آنها آسان است.
و مهمتر از همه، آنها دارای خواص محافظتی قدرتمندی برای بدن ما هستند، در برابر سموم و سموم محافظت می کنند و در نتیجه به ما امکان کاهش وزن طبیعی را می دهند.
