Educator: Trutneva O.V.
Grădinița compensatorie MBDOU nr 1
orașul Apsheronsk, regiunea Krasnodar
Una dintre cele mai eficiente forme de lucru educațional cu copiii din instituțiile de învățământ preșcolar este activitatea de proiect. Am dezvoltat împreună cu copiii un proiect de cercetare educațională, care le-a permis să învețe o mulțime de lucruri noi și interesante. Am efectuat diverse experimente. Acest proiect: în primul rând, a permis copiilor să se simtă cercetători, iar în al doilea rând, metoda proiectului a făcut posibilă unirea copiilor, părinților și profesorilor în activități comune.
Formarea unei adevărate comunități de copii, părinți și educatori este cel mai important rezultat al învățării bazate pe proiecte.
Proiectul nostru se numește: „Lapte și produse lactate”
Scopul proiectului: dezvoltarea și activarea activității mentale și de căutare a copiilor, formarea educației pentru mediu a preșcolarilor.
Numai prin eforturi comune se poate atinge acest obiectiv, pe baza principiilor consecvenței și sistematicității, principiului luării în considerare a caracteristicilor individuale și de vârstă ale copiilor și principiului clarității.
Participanți la proiect: copii, profesori și părinți.
Am finalizat lucrările la proiectul „Ce știm despre lapte?”, iar acum vă vom spune despre el.
Tip de proiect: educațional și de cercetare
Problemă: ce ar trebui să știe copiii despre lapte.
Materiale: lapte de vacă, căni, enciclopedie pentru copii, microscop, pipete, colorant alimentar, detergent, pensule.
Lucrări preliminare: Citirea operelor de ficțiune:
E. Cepovetsky „Despre glorioasa vaca Nasturtsia Petrovna”, M. Petrovskaya „Râul Milk - malurile de jeleu”, Povestea Prințesei Terci și Prințului Lapte, A. Nagorny „Povestea zânei bune și a laptelui vărsat”, învățând zicale și proverbe despre lapte, rezolvând ghicitori. Conversații despre de ce laptele este alb și de ce este sănătos. Scrierea de povești și basme. Realizarea unei campanii de mediu „Copiii beau lapte, veți fi sănătoși!”
Scop: extinderea cunoștințelor copiilor despre beneficiile laptelui, activarea inițiativei, memoria și atenția copiilor, îmbogățirea vocabularului copiilor, implicarea copiilor, profesorilor și părinților în activitatea proiectului.
Sarcini:
Extindeți cunoștințele despre lapte și produse lactate.
Dați o idee despre importanța laptelui și a produselor lactate pentru organismul copilului, identifică rolul laptelui în viața umană.
Pentru a forma o atitudine conștientă față de alimentația sănătoasă la preșcolari.
Dezvoltați un interes cognitiv pentru activitățile de cercetare și dorința de a învăța lucruri noi.
Dezvoltați abilitățile de cercetare (căutarea informațiilor în enciclopedii și alte surse literare)
Dezvoltați capacitatea de a lucra în echipă, dorința de a împărtăși informații și de a participa la activități experimentale comune.
Etapa 1 - pregătitoare.
Apa albă ne va fi de folos tuturor,
Faceți tot ce doriți din apă albă:
Smântână, iaurt, unt pentru terciul nostru,
Branza de vaci pentru placinta,
Mănâncă, Vanechka, prietene!
Proiectul a luat naștere din inițiativa copiilor înșiși ai grupului. S-a dovedit că toată lumea știe că laptele și produsele lactate sunt sănătoase, dar aproape nimeni nu știa care sunt beneficiile sale și care este compoziția sa. Am creat un laborator în sala de grupă a grădiniței. Am efectuat lucrări preliminare: împreună cu copiii și părinții am organizat Festivalul Laptelui, am învățat poezii, ghicitori, proverbe și zicători despre lapte și am vorbit pe tema: „De ce este laptele alb?” Ne-am familiarizat cu informațiile din enciclopedia pentru copii „Ce sunt produsele lactate?” Am aflat că există multe tipuri de lapte (lapte pasteurizat de vacă, lapte de capră, lapte aromatizat, lapte de orez, lapte de soia, lapte sterilizat, lapte proaspăt, întreg, reconstituit, de căprioară, de oaie etc.)
Laptele este numit „sucul vieții” și chiar și medicii din antichitate îl recomandau pentru toate bolile și bolile. Proprietățile curative ale laptelui se explică prin prezența în compoziția sa a carbohidraților, grăsimilor și proteinelor, sărurilor minerale, vitaminelor, microelementelor, enzimelor și a altor compuși necesari omului. În prezent, din lapte sunt preparate peste 70 de produse diferite: smântână, iaurt, zară, smântână, brânză de vaci și băuturi delicioase. Pe parcursul proiectului s-a lucrat cu părinții:
Găsirea informațiilor despre lapte
Scriind basme
Concurs de desene și meșteșuguri
Proprietățile laptelui
Laptele este o sursă de calciu, din care 97% este absorbită de organismul uman. Această caracteristică a laptelui, pe care niciun alt produs nu o are, îl face indispensabil persoanelor care suferă de osteoporoză, o boală în care calciul este spălat din oase, provocând fragilitatea și fragilitatea acestora. Laptele este util și pentru răceli. Chestia este că proteinele din lapte sunt digerate mai ușor decât alte alimente proteice și din aceasta se formează imunoglobulinele necesare combaterii unei infecții virale. Laptele este un remediu excelent în lupta împotriva insomniei. Ajută bine cu migrenele și durerile de cap severe. Este, de asemenea, un produs cosmetic excelent. Laptele de spălat și compresele vor ajuta cu pielea uscată și iritată. Laptele proaspăt este considerat cel mai benefic; pe lângă nutrienți, conține corpuri imunitare care distrug bacteriile dăunătoare. Beți lapte, mâncați alte produse lactate, combinați laptele cu alte alimente -și FI SĂNĂTOS!
Etapa 2 - cercetare.
Băieții au fost interesați de întrebarea „De ce laptele este alb?” Dar într-adevăr, știm cu toții că o vaca mănâncă iarbă verde vara și fân galben iarna. Iar laptele pe care îl dă iese întotdeauna alb. Am decis să aflăm de ce se întâmplă asta?
Ne-am uitat la o picătură de lapte la microscop și am văzut bile albe.
De exemplu, le puteți scrie mesaje secrete sau puteți desena orice. Asta am făcut.
Când desenul se usucă, va deveni aproape invizibil; pentru a apărea, trebuie să îl călcați.
Ce microbi trăiesc în lapte? Această întrebare a fost de mare interes pentru copii. Și am efectuat experimentul „Sourdling of milk”. Pentru a face acest lucru, punem laptele într-un loc cald timp de o zi.
În acest timp, bacteriile lactice s-au înmulțit astfel încât produsele lor metabolice au creat un mediu acid, proteina din lapte s-a obținut laptele coagulat. Îl poți bea!
Copiii au realizat experimentele cu plăcere. Rezultatele experimentelor au fost înregistrate într-un jurnal de observație. Am făcut jocuri didactice: „Găsiți smântână după gust”, „Numiți produse lactate”, „Transfer vitamine”. Am învățat cântecele: „Cine pasește în pajiște”, „Treizeci și trei de vaci”. În timpul cercetărilor, copiii s-au familiarizat cu ficțiunea despre lapte. Am ținut un festival fascinant al laptelui și am organizat o expoziție de produse lactate.
Lapte gustos si sanatos
Laptele conține tot ce are nevoie un bebeluș: conține apă, grăsimi, zahăr, proteine, săruri și vitamine. Laptele este bogat în calciu, care este aproape 100% absorbabil. Laptele de vacă conține peste 20 de vitamine și multe microelemente. Și fără ele o persoană pur și simplu nu poate trăi. Pielea, oasele, dinții și mușchii sunt construite din nutrienții găsiți în lapte. Laptele conține fosfor, calciu, fier, cupru, mangan, magneziu, clor, iod și alte elemente. Laptele a fost mult timp considerat un remediu excelent pentru calmarea sistemului nervos și a psihicului.
Etapa 3 este etapa finală.
Am analizat și sintetizat rezultatele obținute în procesul activităților de cercetare a copiilor.
În timpul experimentului nostru, împreună cu copiii, am aflat că laptele este baza dietei unui copil. Cu laptele primește corpul nostrutoți nutrienții necesari pentru creșterea și dezvoltarea normală a organismului.
Cunoștințe extinse ale copiilor despre lapte și produse lactate. Am aflat ce lapte de animale consumă oamenii. Am conceput o expoziție de desene despre beneficiile laptelui. Un pahar de lapte pe zi este o rețetă testată în timp pentru longevitate. Astfel, putem concluziona: cine bea lapte din copilărie nu va refuzadin acest produs cel mai valoros chiar si la batranete!
Fotografii cu copii care lucrează la proiect
Rezultat.
1. Copiii au început să bea lapte mai bine și să mănânce produse lactate.
2. Copiii au dezvoltat cunoștințe și idei despre compoziția laptelui, beneficiile și necesitatea acestuia în alimentația copilului.
3. Am aflat ce lapte de animale este consumat de oameni și ne-am familiarizat cu istoria utilizării laptelui în produsele lactate.
Procesul și rezultatul proiectului le-au adus copiilor plăcere, bucurie, conștientizarea propriilor abilități și o experiență de succes.
Cazeina este cea care colorează laptele alb. Apropo, este interesant că lipiciul este produs din cazeină. Adeziv obișnuit pentru tâmplărie. Ele pot fi folosite pentru a lipi lemn, placaj și carton. Și îl obțin din lapte și produse lactate.
Olga Tarasenko
Toată lumea ar trebui să știe cu siguranță
Sănătatea trebuie menținută.
Trebuie să mănânci corect
Trebuie să faci sport.
Spălați-vă mâinile înainte de a mânca.
Spală-te pe dinți, temperează-te,
Și fii mereu prieten cu apa.
Apoi toți oamenii din lume
Vor trăi mult, mult timp.
Si amintesteti- sănătate
Nu se poate cumpăra din magazin!
zi mondială sănătate sărbătorită anual din 1950. Această zi este menită să explice tuturor oamenilor cât de important este în viață să-l întreținem sănătate. bun sănătate- o condiție și garanție a unei vieți prospere și fericite.
Sănătate studenții noștri sunt preocuparea zilnică a întregii echipe. Angajații preșcolari se confruntă cu sarcina de a oferi nu numai elementele de bază stil de viata sanatos, dar și pentru a forma atitudinea corectă față de dvs sănătate, nevoia de a o proteja și de a o susține.
Sărbătoarea Zilei sănătate- Aceasta este tradiția grădiniței noastre. În grupul nostru "Berry" a fost elaborat și implementat un proiect pe termen scurt cu participarea părinților „Eu sănătate O voi salva - mă voi ajuta singură!”. Elevii i-au explicat ursului Burik de ce pun pe farfurii ceapă tocată mărunt, de ce se spală bine pe mâini cu săpun înainte de a mânca și se clătește gura după masă, de ce copiii se culcă nu numai noaptea, ci și în timpul orelor de liniște din timpul ziua.
Acum ursulețul știe chiar de ce băieții și-au dat jos jachetele și cizmele calde când a venit primăvara.
Exercițiile de dimineață au ajutat la aducerea copiilor într-o stare veselă și la intensificarea tranziției la munca intensivă. Gimnastica cu degetele — Bună, soare de aur., gimnastica „Limba amuzantă”, un set de exerciții cu "bine dispus" cercul face parte din exercițiile de dimineață
Mamicile au pregatit copiilor o prezentare de salate. Copiii au încercat să ghicească după numele salatei ce produse erau incluse în compoziția acesteia ( „Visul iepurașilor tuturor”, "Obraji îmbujorați", "Arc", „Fructat delicios”).
În timpul testului „Ce ar trebui să mănânce băieții?” copiii l-au găsit prin atingere "ghicire". În numele mamei lor, au mers la "magazin" pentru produse sănătoase, iar pe o tablă magnetică au arătat ursului imagini cu produse care sunt utile pentru creșterea dinților, pentru dezvoltarea unei vederi bune, menținerea imunității și, de asemenea, au ales imagini cu produse dăunătoare și care nu beneficiază de creștere. corp.
In cafenea "Vitamina" Băieții s-au împrospătat cu un produs lactat - lapte copt fermentat, iar băieții au putut să se relaxeze și să se distreze în timpul unei plimbări. Jocurile populare au avut loc împreună cu mama Iulia ( "Bubble", "Cursă de şoareci", "Carusel").
Gimnastica pentru trezirea după somn este un set de activități care facilitează trecerea de la somn la starea de veghe și este un bun remediu menținerea și promovarea sănătății, prevenirea, asigura performante psihice si fizice ridicate in a doua jumatate a zilei. Prezența mamei Lenei care efectuează un masaj la picioare pentru copilul ei nu i-a stânjenit pe copii, ci, dimpotrivă, i-a încurajat. Au încercat să se laude cu succesele lor.
Copiii au efectuat exerciții cu mingi de arici de bunăvoie și în ritm liber. Prevenirea picioarelor plate este mersul pe o potecă nervură, auto-masajul piciorului.
Sperăm cu adevărat că evenimentele desfășurate îi vor apropia pe copii menținerea sănătății copii măcar un pas!
Publicații pe această temă:
Rezumatul lecției „Fiecare pieton ar trebui să știe asta” Scop: formarea unei idei despre siguranța circulației și comportamentul corect pe carosabil. Obiective: Educativ: o consolidare.
Promovarea unei culturi a comportamentului pe stradă, în transport, în locuri publice este o sarcină urgentă de astăzi. Într-un oraș modern.
Broșură „Ce ar trebui să știe și să poată face un viitor elev de clasa întâi?” CE TREBUIE SĂ ȘTIE ȘI SĂ PUTEA ȘTI UN VIITOR ELEV DE CLASA I? Perspectivă generală Un copil de 7 ani este deja suficient de dezvoltat pentru a numi fără ezitare:
Consultație „Ce ar trebui să știe și să poată face un copil de 3-4 ani” Ce ar trebui să știe și să poată face un copil de 3-4 ani Copiii de trei ani se dezvoltă rapid și spasmodic. Abilitățile bebelușului se îmbunătățesc cu fiecare zi care trece.
Ce ar trebui să știe un copil Grădinița instituției bugetare educaționale municipale nr. 18 „Spikelet” din satul Prochnookopskaya din formația municipală Novokubansky.
Reguli de siguranță pentru pietoni „Preșcolarii ar trebui să știe” Respectați regulile de siguranță pentru pietoni! Țineți-l ferm de mână, mai ales lângă o trecere a drumului. Copiii sunt distrași afară.
Instituție de învățământ preșcolar bugetar municipal
grădiniță „Ryabinka” tip combinat
Proiect de grup pentru elevii grupului pregătitor.
Conducători: Sitnikova T.N.,
Krasnokutskaya N.N.
Pașaportul de proiect …………………………………………………………………………………2
Relevanța proiectului …………………………………………………………………… 4
Etape de implementare……………………………………………………….. 5
Referințe…………………………………………………………………….8
Anexă……………………………………………………………………………….. ..9
Pașaport de proiect
Denumirea proiectului | "LAPTE SI PRODUSE LACTATE" |
Zona educațională | cunoaștere; integrare: dezvoltare social - comunicativă, fizică, vorbire și artistico-estetică |
Participanții | Grupa pregatitoare elev, parinti, educatori |
Tip proiect |
|
Obiectivul proiectului | Îmbogățiți cunoștințele copiilor despre lapte ca produs valoros și util pentru creșterea corpului copilului |
Obiectivele proiectului |
|
Modalități de rezolvare a problemelor |
si produse lactate
|
Echipamentul necesar | PC, proiector multimedia, resurse de internet pentru căutarea informațiilor, truse pentru activități experimentale și artistice și creative, |
Produs proiect |
|
Relevanța proiectului
Laptele este un produs alimentar pentru bebeluși esențial și indispensabil. Datorită compoziției sale chimice și proprietăților biologice, ocupă un loc excepțional printre produsele de origine animală utilizate în alimentația copiilor de toate grupele de vârstă. Dar nu toți copiii sunt bucuroși să bea lapte și să mănânce mâncăruri preparate cu lapte și produse lactate (terci, supe de lapte, caserole cu brânză de vaci, brânză, sandvișuri cu unt).
Problemă: Copiii preșcolari nu înțeleg importanța laptelui și a produselor lactate în dezvoltarea corpului mamiferelor.
Întrebare fundamentală: De ce are o persoană nevoie de lapte?
Ipoteză: Dacă copiii învață mai multe despre lapte și produse lactate prin propriile activități de cercetare, ei vor înțelege că laptele este un produs alimentar valoros pentru organismul copilului și vor avea dorința de a-l mânca.
Etapele implementării proiectului
| etape | sarcini | participanții |
|
pregătitoare | 1. crearea unui mediu de dezvoltare; 2. selecția literaturii metodologice și de ficțiune pe această temă; 3.elaborarea claselor și a unui plan de acțiune pe tema proiectului. |
copiii ambalajului produselor lactate.
produse.
si produse lactate. | Profesori, copii, părinți |
De bază | 1. extinde cunoștințele copiilor despre lapte și produse lactate; 2. dezvoltarea interesului cognitiv și a abilităților de cercetare; 3. promovează capacitatea de a lucra într-o echipă de adulți și colegi. |
3. Joc de rol „Magazinul de lactate”, jocuri didactice „The Fourth Odd”, „Guess the Taste”. 4. Citirea basmelor și verselor pentru copii care vorbesc despre lapte și vaci, învățând poezii. 5. Conversații despre dezvoltarea ideilor inițiale ale copiilor despre valoarea unui stil de viață sănătos | Profesori, copii |
Final | 1. rezumați cunoștințele copiilor pe această temă; 2. să insufle copiilor și părinților lor nevoia unui stil de viață sănătos și emoții pozitive. | 1. Evenimentul final „Lapte și produse lactate” 2. Prezentarea proiectului pentru părinți, copii și angajații preșcolari | Profesori, copii |
Tabel de conștientizare a copiilor înainte de începerea proiectului și la finalul proiectului.
Ipoteza a fost confirmată: copiii, în procesul de observare, comunicare și activități de cercetare, au primit idei inițiale despre proprietățile benefice ale laptelui și produselor lactate. Cunoștințele copiilor despre varietatea produselor lactate și utilizarea laptelui în prepararea diverselor feluri de mâncare s-au extins. Copiii au devenit mai dispuși să consume lapte și produse lactate la grădiniță.
Bibliografie:
Nominalizarea „Primele descoperiri”
Laptele este un produs alimentar pentru bebeluși esențial și indispensabil. Datorită compoziției sale chimice și proprietăților biologice, ocupă un loc excepțional printre produsele de origine animală utilizate în alimentația copiilor de toate grupele de vârstă.
Nu toți copiii sunt bucuroși să bea lapte și să mănânce mâncăruri preparate cu lapte. Prin urmare, noi, adulții, trebuie să îi ajutăm pe copii să descopere calitățile valoroase ale laptelui, importanța acestuia pentru dezvoltarea organismului copilului.
Pașaport de proiect:
Ţintă:îmbogăţi cunoştinţele copiilor despre lapte ca un valoros şi un produs util pentru creșterea corpului unui copil.
Sarcini:
Ipoteză:Dacă copiii învață mai multe despre valoarea laptelui și a produselor lactate prin propriile activități de cercetare, ei vor înțelege că laptele este un produs alimentar valoros pentru organismul copilului și vor avea dorința de a-l mânca.
Intrebare fundamentala: CE ESTE LAPTE?
Probleme problematice:
Etapele implementării proiectului
pregătitoare
Etapa practică
Experiența nr. 1. Modificarea laptelui în lapte coagulat
Se toarnă în 2 pahare de lapte proaspăt integral. Un pahar a fost pus la frig, celălalt la căldură. Ați observat cum se schimbă laptele în condiții reci și calde?
Concluzie: laptele nu se schimba la frig si se pastreaza. Când este cald, laptele se acru și se transformă într-un nou produs alimentar - laptele coagulat.
Experiența nr. 2. Modificarea laptelui în iaurt
Concluzie: dacă adăugați fructe de pădure sau dulceață în laptele coagulat și apoi bateți cu mixerul, veți obține iaurt.
Experiența nr. 3. Modificarea laptelui în brânză de vaci
Avem o întrebare : Ce se va întâmpla cu laptele coagulat dacă se încălzește și mai mult? Am pus laptele coagulat pe foc si l-am adus la fiert. În laptele coagulat au apărut fulgi groși și s-a separat un lichid galben. Se strecoară printr-o strecurătoare. Apa s-a scurs și a rămas o masă groasă - brânză de vaci.
Concluzie: pentru a obține brânză de vaci, trebuie să încălziți iaurtul la fierbere și să strecurați.
Magia laptelui
Experimentați crearea de modele plutitoare uimitoare din materiale uzuale de uz casnic. Se toarnă lapte într-o farfurie plată. Pe lapte s-a picurat guașă de diferite culori în mai multe locuri. Un tampon de vată a fost înmuiat în produs. Lichidul de spălat vase face ca laptele și colorantul să se amestece, rezultând vârtejuri frumoase de culoare pe suprafața laptelui.
CE ȘTIEM:
CE AM ÎNVĂȚAT:
Rezultatul proiectului: Copiii s-au răzgândit despre lapte și produse lactate și acum au decis să consume constant produse lactate. IPOTEZA A FOST CONFIRMATA.
Referinte:
experimental
și o lecție de cercetare în grupa pregătitoare
„Minuni în laborator”
pe această temă: " LAPTE . LACTAT »
Educator: Shakhova N.A.
Ţintă: crearea condiţiilor favorabile utilizării diverselor tipuri de activităţi, integrarea acestora în vederea creşterii eficienţei în procesul cognitiv şi de cercetare. În procesul de experimentare a copiilor, satisface nevoile copiilor de cunoaștere, independență și bucurie.
Sarcini:
Educational:
să formeze ideile copiilor despre beneficiile laptelui și produselor lactate pentru corpul uman;
Învățați copiii să fie conștienți de dieta lor.
Dezvoltare:
a predacopiiefectuați experimente elementare și accesibile, construiți ipoteze, căutați răspunsuri la întrebări și trageți concluzii simple analizând rezultateleactivități experimentale;
dezvoltarea interesului cognitiv pentrucopiiîn procesul de organizare a elementuluicercetare, experimente, observații și experimente, dorința de a împărtăși informații, de a participa la activități experimentale comune, dorința de a învăța lucruri noi;
dezvoltarea limbajului vorbit al copiilor și extinderea vocabularului acestora.
Educational:
Pentru a insufla copiilor un stil de viață sănătos, capacitatea de a lucra în echipă, bunătatea și o atitudine grijuliu unul față de celălalt.
Activități: educațional, de cercetare.
Forme de organizare: grup, individual
Forme de implementare a activităților copiilor: experimentarea copiilor
Echipament:
foi albe de hârtie pe care copiii pot scrie scrisori;
Perii pentru scris scrisori;
pipete;
pahare de plastic,
farfurii,
acid de lamaie,
sifon,
betisoare de urechi,
lapte,
apă,
guașă,
sapun lichid,
Coca cola,
iod;
coloranti alimentari;
set de modele de produse lactate,
tăvi;
emoticoane pentru fiecare participant cu o dispoziție fericită, tristă și bună;
echipamente multimedia,
prezentare pe tema lecției
haine albe;
carti de bucate cu retete,cărți despre alimente sănătoase
volanele mașinii…
Muncă preliminară:
efectuarea unui experiment cu lapte și Coca-Cola;
experimentati cu laptele, daca se lasa la frigider si la loc caldut;
citind poezii despre lapte, rezolvând ghicitori despre produse lactate.
PROGRESUL CLASEI
Parte introductivă.
Îți voi spune ghicitori
Atat de sofisticat!
Cine poate ghici ghicitorile?
Va ajunge în laborator.
Iar laboratorul nu este ușor, dar științific, minunat.
Gata pentru provocare? Să rezolvăm ghicitori?
Nu numai că trebuie să rezolvi ghicitorile, ci și să găsești răspunsul la expoziția noastră de produse.
Apa alba,
Ne va fi de folos tuturor.
Din apa alba,
Fa ce vrei:
Smântână, lapte caș,
Unt pentru terciul nostru,
Branza de vaci pentru placinta,
Mănâncă, Vanyushka, prietene!
Lapte
Copiilor le place foarte mult
Răciți într-o pungă.
Calm calm,
Lasă-mă să te lins o dată!
Înghețată
Ghici cine este
Albă ca zăpada, groasă?
Frisca a fost batuta dimineata devreme,
Ca să avem... Smântână
Ce sunt aceste boabe albe?
Nu cereale sau fulgi de nea.
Laptele s-a acru - și la timp,
Am primit...
Brânză de vacă
Este facut din lapte
Dar părțile lui sunt puternice.
Există atât de multe găuri diferite în ea.
Ai ghicit? Acest...
Brânză
O vom întinde pe pâine,
Și adăugați-l la diverse terci.
Terciul cu siguranță nu va fi stricat
Bucăți albe și galbene.
Ulei
Copiii găsesc și arată produse lactate care sunt expuse la o expoziție de lactate.
Ce tip grozav ești! Am finalizat sarcina rapid!! Toate răspunsurile au fost găsite corect!
Poate cineva a ghicit și a înțeles despre ce vom vorbi astăzi? (Despre lapte și produse lactate)
Despre ce produse lactate nu am vorbit încă? (Kefir, iaurt, iaurt, lapte condensat, lapte copt fermentat, bulgăre de zăpadă,.....)
Ce fel de preparate cu lapte vă pregătesc bucătarii la grădiniță? (Supe de lapte, terci, sosuri, caserole cu brânză de vaci, băutură de cafea, ceai cu lapte, găluște leneșe...)
Cu ce le place mamelor să te răsfețe? Ce gătesc pentru tine din produse lactate? (Clătite, clătite, găluște, shanezhki, gogoși......)
Și dacă tu, mamă sau bunica, nu știi cum să gătești un fel de mâncare, atunci cum și unde poți afla? (În cărți despre mâncare sănătoasă, cărți de bucate, pe Internet, întrebați prietenii, urmăriți o emisiune TV....) Expoziție de cărți de bucate și rețete.
Uită-te la noiexpozitie de carte , unde există diferite rețete și puteți afla ce fel de mâncare și cum le puteți pregăti din lapte.
Parte principală.
Bravo băieți, ați ghicit toate ghicitorile și ați răspuns la întrebările dificile.
Poate ați dori să ne spuneți altceva despre lapte, proprietățile, beneficiile sau daunele acestuia?
Intră, toată lumea, stai jos (Lângă laptop)
Povestea profesorului și conversația despre beneficiile laptelui. Arată prezentarea.
Mama Natura ne-a dat lapte. Natura l-a proiectat astfel încât copiii și animalele nou-născuți știu cum și le place să bea lapte. (Diapozitivul 1 Copilul bea laptele matern, pisoii beau lapte).
Încă din copilărie, mamele încep să le ofere copiilor diverse produse lactate: brânză de vaci, smântână, chefir, smântână, iaurt, brânză, unt... (Slide 2 Foto cu produse lactate).
De unde vine laptele? Cine ni-l da? (vaci)
Adulții și copiii știu
Și toată planeta știe
Nu există nimic mai sănătos dimineața -
Bea o cana de lapte!
Pentru ca toată lumea să fie sănătoasă,
Vaca ne-o dă!
Cine altcineva? (Capre...)
Nu este un secret pentru nimeni că vacile și caprele ne dau lapte. Cum se numeste laptele de vaca? (Vacă) Capră? (Capră)
Există și alte animale în lume care dau lapte. Poate cunoști aceste animale? (Diapozitivul 3)
De exemplu, un cal. O băutură foarte sănătoasă numită kumiss este produsă din lapte de cal. (Diapozitivul 3).
Laptele de cămilă este dulce și sănătos; Locuitorii din regiunile asiatice îl prețuiesc și îl iubesc foarte mult. (Diapozitivul 4).
Și acolo unde este mereu frig și există probleme cu livrarea laptelui proaspăt de vacă, căprioarele ajută oamenii. Nordicii au învățat să facă brânză, caș și unt din lapte de ren. (Diapozitivul 4).
Laptele ocupă un loc special în alimentele pentru bebeluși. Caserolă, supă de lapte, terci cu unt, găluște, clătite, lapte condensat cu clătite făcute cu lapte și înghețata preferată a tuturor - copiii mănâncă toate acestea cu plăcere. (Diapozitivul 5).
Cea mai importantă componentă a laptelui este proteina. Dacă o persoană nu consumă proteine pentru o perioadă lungă de timp, acest lucru va avea un efect negativ asupra sănătății sale. Laptele conține vitamine, minerale și alte substanțe benefice. (Diapozitivul 6).
Nu uitați, copii, de lapte. Mănâncă produse lactate în fiecare zi. Cel mai valoros lucru pe care îl are o persoană este sănătatea sa.
Copiii beau lapte - vei fi sănătos! (Diapozitivul 7).
Jocul didactic „Ce fel de lapte?”
Să jucăm jocul „Care lapte?” Eu numesc animalul și îți arunc mingea, iar tu o prinzi și spui cum se numește laptele. De exemplu: o vaca are lapte de vacă.
Ce fel de lapte are o capră? (Capră)
Ce fel de lapte are un cal? (Cal, iapă)
Ce fel de lapte are o cămilă? (Cămilă)
Ce fel de lapte are o vaca? (Vacă)
Ce fel de lapte are o căprioară? (Cerb)
Exercițiu fizic „Mașina conduce departe...” Ascultarea unei înregistrări a cântecului și efectuarea de mișcări în cadrul grupului.
Mașina merge departe, departe, departe,
Mașina transportă lapte, lapte.
Roțile se învârt, mașina se mișcă,
În curând va sosi laptele pentru băieți!
Ura! Lapte! Hai să bem lapte!
Mașina merge prin pădure, prin pădure, prin pădure,
Mașina conduce Hercule, Hercules.
Vom mânca terci, terciul nostru,
O vom hrăni pe Masha, și Sasha și Dasha!
Mmm! Ce terci delicios!
Mașina circulă prin munți, prin munți, prin munți
Aducerea medicamentelor medicilor, doctorilor.
Toată lumea va fi sănătoasă, sănătoasă, sănătoasă.
Copiii și chiar vacile sunt fericiți.
Mooo!
Experimente. Experimente. Cercetare.
Vă invit pe toți la laboratorul minunilor! În ea vom dobândi cunoștințe, vom fi prieteni cu laptele!
Miracole cu lapte.
Minunea 1.CERNEALĂ SECRETĂ.
Câți dintre voi știu să scrieți o scrisoare secretă sau un mesaj secret?
Vreau sa invat?
Ce folosim pentru a scrie scrisori și mesaje? (Pixuri, creion, hârtie...)
Anterior, se folosea cerneală invizibilă. Au fost numiți simpatici. În anumite condiții, acestea au devenit vizibile (căldură, iluminare, dezvoltator chimic...)
Poate cineva poate ghici ce fel de cerneală invizibilă este aceasta? (Lapte)
Vrei să scrii o scrisoare secretă? Luați frunze, tampoane de vată sau perii și folosiți lapte pentru a desena sau a scrie. Ce vrei să scrii sau să desenezi pentru părinții tăi? Și vreau să-mi atrag inima, cât de mult vă iubesc pe toți.
Acum avem nevoie de laptele nostru să se usuce și să devină invizibil. Când te duci acasă, ia-ți actele și dă-le părinților tăi să le citească. Luni, spuneți-ne dacă părinții au reușit sau nu să facă asta.
Ți-am pregătit și o scrisoare secretă. Ce am scris? (Nimeni nu o poate citi) Vrei să știi ce scrie?
Să mai facem câteva experimente, poate poți ghici cum poți să-l citești?
MIRACUL 2.Ce este mai sănătos: COCA-COLA sau lapte?
Pentru a vedea clar ce beam, am decis să amestecăm cola cu lapte. Și asta este ceea ce avem.
Ce am eu? (Lapte și Coca-Cola)
Ce am făcut ieri? (S-au amestecat)
Ce am primit?
CONCLUZIE: laptele s-a întunecat, a devenit maro,REACȚIA A INIȚIAT, LAPTELUL s-a ondulat, A APĂRUT UN SEDIMENT SUB FORMA DE FULGI.COCA-COLA A INTRAT ÎN REACȚIE DE OXIDANȚĂ CU LAPTELE.
Miracol3. EXPERIMENTE CU IOD.
În unele fabrici, laptele este diluat cu apă și se adaugă amidon pentru a-l face mai gros. În acest caz, laptele își pierde proprietățile benefice.
Ce trebuie făcut pentru asta? (??????????????????)
Pentru a face acest lucru, vom adăuga iod în laptele nostru.
Ce s-a întâmplat cu laptele? (…………..)
CONCLUZIE:CÂND IODUUL ESTE COMBINAT CU AMIDONUL SE FORMA UN COMPUS ALBASTRU LUMINOS.
CU LAPTELE NOSTRU NU ESTE ALBASTRU, DECI CE CONCLUZIE TREBUIE SĂ FACEM? (NU CONTINE AMIDON)
CE ESTE ACEST LAPTE? (UTIL)
Miracol4. EXPERIMENT „LAPTE FIORT”
Există o expresie „LAPTELE A FURGIT.” Laptele are picioare? (Nu)
De ce spun ei asta?
Laptele „fuge” când fierbe, crește, iar dacă nu scoateți la timp tigaia cu lapte de pe aragaz, atunci o parte din lapte se va epuiza pur și simplu.
Vrei să vezi cum „curge” laptele? Nu avem aragaz, foc, cratiță pentru a fierbe laptele.
Dar, avem un laborator științific de miracole.
Pentru experimentul nostru vom avea nevoie de acid citric, sifon și lapte.
Adăugați sifon în lapte, ce se întâmplă? Acum să adăugăm acid citric.
Uite ce se întâmplă cu laptele? (Fă spumă, fierbe)
CONCLUZIE:O REACȚIE DE SODĂ ȘI ACID CITRIC ARE ÎN LAPTE. FACE SPUMĂ, PROMOVEAZĂ BULELE ȘI FIORBE.
Miracol5 EXPERIENȚĂ „LAPTELE COLORAT”
Vă place să desenați? Pe ce te bazezi? (Pe bucăți de hârtie, în albume, pe zăpadă, nisip, asfalt...)
Cu ce desenezi de obicei? (Vopsele, creioane, pixuri, bastoane, creioane...)
A desenat vreunul dintre voi cu lapte? (Nu)
Vreau să încerc?
Pe mese este lapte în farfurii. Adăugați câteva picături de vopsea verde, roșie, albastră (cu o pipetă, o perie sau un tampon de bumbac).
Luați un alt tampon de bumbac și scufundați-l în săpun lichid. Folosind un bețișor înmuiat în lichid de spălat vase, atingeți laptele pentru literalmente 10 secunde. Doar atingere!
Și apoi începe cel mai interesant lucru - culorile magice încep să „daneze”, fugind de tamponul de bumbac. Dintr-un tampon de vată magic și dintr-o explozie de culoare în lapte. Când scoatem bastonul, culorile continuă să „daneze” și să se miște. Laptele începe să se miște și vopseaua începe să se amestece. Focuri de artificii adevărate într-o farfurie!
Concluzie:Vedem o explozie de culori. Săpunul lichid reacționează cu laptele și face să se miște culorile, respinge grăsimea care se combină în lapte. Laptele este alcătuit din diferite tipuri de molecule: grăsimi, proteine, carbohidrați și minerale. Când adăugați detergent în lapte, au loc mai multe procese simultan: detergentul reduce tensiunea superficială și, din această cauză, colorantul alimentar începe să se miște liber pe întreaga suprafață a laptelui. Dar cel mai important este ca detergentul reactioneaza cu moleculele din lapte si le pune in miscare. Acesta este motivul pentru care laptele degresat nu este potrivit pentru experiment.
Ei bine, și-a dat cineva seama cum să citească scrisoarea secretă? ce ti-am scris?
Uite ce am? (pânză și fier)
Ce trebuie să faci? (Ironizați scrisoarea noastră)
CONCLUZIE: UNELE SUBSTANȚE CONȚINUTE ÎN LAPTE SE DISTRUGE SUB INFLUENȚA CĂLDURII MAI RAPID DECÂT HÂRTIA ÎNCĂ FACE. ACEST PROCES CHIMIC Eliberează PRODUSE DE ARDER. CÂND LAPTELE SE PATĂ PE HÂRTIE ÎN CĂLZIRE, PROTEINELE ȘI GLUCIȚII CARBONIȚI ȘI DEVIN VIZIBILI.
Ce ți-am scris în scrisoarea mea?
Bine făcut!
Reflecţie.
CUI I-A PLACUT EXPERIMENTELE SI EXPERIMENTELE DE AZI?
Cine vrea să încerce, împreună cu părinții lor, să arate ce minuni am făcut astăzi?
Despre ce produs vorbeam azi?
Ce concluzie poți trage despre el?
Copiii beau lapte - vei fi sănătos!
Care este starea ta acum? Luați un emoji cu starea dvs. de spirit și atașați-l pe tablă.
