Lipiidide taset alandav dieet: kirjeldus ja menüü. Terapeutiline lipiidide taset alandav dieet Madala lipiidide sisaldusega dieet

Blogi tervislikest eluviisidest. Lülisamba song. Osteokondroos. Elukvaliteet. ilu ja tervis » Toitumine Lipiidide taset alandav dieet: kirjeldus ja menüü. Terapeutiline lipiidide taset alandav dieet Madala lipiidide sisaldusega dieet

Lipiidide taset alandav dieet: kirjeldus ja menüü. Terapeutiline lipiidide taset alandav dieet Madala lipiidide sisaldusega dieet

Lipiidide taset alandava dieedi eesmärk on alandada kolesterooli taset inimese veres. Kolesterool on väga huvitav aine, see on väga vajalik meie keha korralikuks toimimiseks ja paljude hormoonide tootmiseks. Kolesterool sünteesitakse meie kehas.

Organism säilitab veres vajaliku kolesteroolitaseme, kuid vale toitumise ja istuva eluviisi korral võib selle tase kergesti häirida, mis toob kaasa kahjulikud tagajärjed. Selle tulemusena võib see nähtus põhjustada paljude haiguste, kõige sagedamini südameinfarkti või koronaarhaiguse arengut.

Mis on lipiidide taset alandav dieet

Lipiidide taset alandav dieet on suunatud kolesterooli kontsentratsiooni alandamisele veres, seega näeb selle dieedist välja kõik tooted, mis sisaldavad lihtsüsivesikuid, loomset rasva ja kolesterooli. Kõik inimesed, kes soovivad elada pikka ja tervena, peavad hoolitsema selle eest, et oma keha saaks õiges kolesteroolikontsentratsioonis.

Tegelikult pole see sugugi raske, tuleb vaid süüa õigeid toite ja loobuda ebatervislikest, liiga rasvastest toitudest. Sellistel toodetel nagu õlid, seapekk, mitmesugused suitsulihad on väljendunud kõrge rasvasisalduse tunnused. Kuid ärge heitke meelt, see ei puuduta ülalnimetatud toodete täielikku tagasilükkamist, vaid nende mõõdukat kasutamist.

Tavaliselt määrab raviarst lipiidide taset alandava dieedi patsientidele, kes põevad rasvumist, maksa-, sapipõie- ja südamehaigusi. Seda südameisheemia dieeti saab aga kasutada iseseisvalt, kuna see vastab täielikult tervisliku toitumise reeglitele.

Näidustused dieediks

Lipiidide taset alandav dieet on soovitatav inimestele, kellel on kalduvus ülekaalulisusele, südame- ja seedetraktihaigustega inimestele, samuti neile, kes armastavad kiirtoitu. Samuti on see dieet ette nähtud ateroskleroosi, südame-veresoonkonna haiguste ennetamiseks ja pärast koronaararterite šunteerimist operatsioonijärgsel perioodil.

Lipiidide taset alandaval dieedil on suurepärased taastavad ja ravivad omadused, mistõttu dieediarstid kasutavad seda sageli oma praktikas.

Lipiidide taset langetava dieedi põhimõtted ja reeglid

Lipiidide taset langetava dieedi aluseks olev põhimõte põhineb suures koguses kolesterooli ja erinevaid süsivesikuid sisaldavate toiduainete, aga ka väga kõrge kalorsusega toitude tarbimise puudumisel või olulisel vähendamisel. Õige toitumine kõrge kolesteroolisisaldusega on rangelt vajalik. Dieedist maksimaalse efekti saamiseks peate järgima lihtsaid reegleid, mis on toodud allpool:

Unustage söömine pärast kella seitset õhtul, kui lähete magama enne kella 23-00, kui hiljem - ärge sööge pärast kella kaheksat õhtul.
Teie õhtusöök peaks koosnema kiudainerikkast toidust.
Proovige toitu mitte praadida, toite on soovitatav keeta, aurutada või küpsetada, et need säilitaksid maksimaalse kasu ega oleks praadimise ajal küllastunud rasvade ja kolesterooliga.
Minimeerige soola ja vürtside tarbimist.
Hoidke veetasakaalu, jooge vähemalt kaks liitrit puhast vett päevas.
Sööge väikseid eineid, kuid mitu korda päevas (viis kuni kuus).
Soovitatav on mitte ületada päevas tarbitavate kalorite koguarvu mitte rohkem kui 1200 kcal päevas.
Tegelege kehalise harjutusega kogu lipiidide taset alandava dieedi ajal.

hüpolipideemilise dieedi toiduainete loetelu

Lipiidide taset alandava dieedi järgimiseks peate teadma, millist toitu tohib tarbida, mis tuleks dieedist täielikult välja jätta ja mida võib kasutada toiduna, kuid teatud kogustes.

Keelatud tooted

Dieedi koostamisel, võttes arvesse dieeti, pidage meeles toodete loetelu, mida ei ole lubatud toiduvalmistamiseks kasutada:

rasvad ja võided (palmiõli, toiduõli jne);
igat tüüpi rasvad (nii taimsed kui ka loomsed);
liha ja seapekk, linnuliha ja nende nahk;
kiirtoit ja kiirtoit (hot dog, hamburger, burger, friikartulid jne);
alkohoolsed joogid, gaseeritud joogid ja vesi;
pagaritooted, muffinid, kreekerid, kuivatamine, koogid ja kondiitritooted;
suitsutatud liha;
rasvased piimatooted, nagu jogurtid ja kohupiim;
majonees, ketšup ja kanamunad;
vorstid ja friikartulid;
kohv, šokolaad, suhkur;
pooltooted;
pasta, sarved, nuudlid, spagetid;
kala kaaviar ja maks, vähid ja krevetid.

Kõigi varem loetletud kahjulike toitude asemel tuleb süüa tervislikku ja meie organismile elutähtsat toitu, mis on rikas kiudainete, vitamiinide ja süsivesikute poolest. Siin on nimekiri toiduainetest, mida soovitatakse lipiidide taset alandava dieedi ajal süüa:

värsked köögiviljad, mis sisaldavad minimaalselt tärklist;
marjad ja puuviljad, välja arvatud viinamarjad ja banaanid;
maitsetaimed nagu till, seller ja petersell;
taimeõlid (päevalill, oliiv ja teised);
kaunviljad kehas valguvarude täiendamiseks;
hirss ja kaerahelbed.

Piiratud tooted

Lisaks lubatud ja keelatud toiduainetele on olemas ka nimekiri toiduainetest, mida võib tarbida, kuid mõõdukalt.

Need sisaldavad:

kartul;
seened;
tailiha;
Jõekala;
tatrapuder;
keefir ja kodujuust (rasvavaba või väikese rasvasisaldusega);
kanamunad;
kohv ja tee (loomulikult ilma suhkruta).

Dieedi näidismenüü 3 päevaks

Esimene päev

Hommikusöögiks keeda endale vees keedetud kaerahelbed. Saate seda juua rohelise teega ilma suhkruta.
Paari tunni pärast korraldage teine hommikusöök, mis on värskete puuviljade ja marjade salat.
Lõunaks keeda riisipuder köögiviljatäidisega paprikatega. Võite juua toitu värskelt pressitud või konserveeritud mahlaga.
Pärastlõunaseks vahepalaks valmista leivaröstsai, samas on soovitav kasutada täisteraleiba, näksida õuna või pirniga.
Õhtusööki saab süüa taimetoidusupi või boršiga.

Teine päev

Hommikusöök on oliiviõliga maitsestatud värskete köögiviljade salat. Pool tundi pärast söömist võite juua musta teed ilma suhkruta.
Lõunaks söö paar ploomi ja greipi.
Lõunaks on tatrapuder (200 grammi) keedetud kanafileega (100 grammi), lõuna kõrvale võite juua puuviljamahla.
Pärastlõunaseks suupisteks ostke endale 200–250 grammi mitte rasvast kodujuustu, lisage sellele puuvilja- ja marjatükid.
Sööge grillkala, kapsasalati, õuna- ja sellerisalatiga. Joo enne magamaminekut klaas vett.

Kolmas päev

Sööge hommikusööki vees keedetud riisipudruga, lisage sellele meeldiva maitse saamiseks lusikatäis mett. Soovitatav on juua värskelt pressitud mahla.
Valmistage teiseks hommikusöögiks paar dieetleiba ja apelsin.
Lõunaks võite keeta taimetoidusuppi või borši, juua teed ilma suhkruta.
Selle päeva pärastlõunane suupiste esitatakse merevetika salati kujul.
Ja õhtusöögiks keeda vees kaerahelbed, joo koos mahlaga.

Kuidas süüa pärast dieeti

Lipiidide taset alandav dieet viitab pikaajalistele dieetidele, selle toitumine on üsna mitmekesine ja see ei kurna meie keha. Seetõttu ei aita selles toitumissüsteemis viibimine liiga kiiresti kaalust alla võtta. Märkimisväärse efekti saavutamiseks peate istuma lipiidide taset alandaval dieedil vähemalt ühe kuu.

Sel perioodil märkate enesetunde selget paranemist, kaotate kuni kümme kilogrammi kaalu, teie süda hakkab stabiilsemalt töötama, märkate õhupuuduse, meeleolu, söögiisu ja une vähenemist. paraneb märgatavalt. Kuid tulemuse kinnistamiseks peate mõtlema oma edasisele toitumisele, et mitte naasta sinna, kust alustasite.

Tervise säilitamiseks saadud tasemel tuleb lipiidide taset langetava dieedi aluseks olevate toodete valimisel järgida põhireegleid. See puudutab toidukordade arvu ja nende sagedust, aga ka toite, mida süüakse.

Siiski ei tasu äärmustesse laskuda. Peate valima toidu "enda jaoks", leides sel viisil täiusliku menüü. On vaja ainult minimeerida dieediga keelatud toitude kasutamist ning keskenduda lubatud ja piiratud toidule.

Rusikareeglina peaks suhe olema umbes 20% toitu, mida ei soovitata tarbida, ja ülejäänud 80% on tervislik toit, mida dieet soovitab süüa. Nii aitate oma kehal hoida veres head kolesterooli taset pikka aega, mis selle tulemusena teie tervisele ainult kasulikult mõjub.

Lipiidide taset alandav dieet on suunatud mitte ainult kolesterooli alandamisele veres, vaid ka organismi üldise seisundi tugevdamisele, tuues inimese toidusedelisse õigeid ja tervislikke toite. Selle dieedi keskmine kestus on üks kuni kolm kuud. Selle kasutamise tähtaeg sõltub iga inimese tervislikust seisundist.

Tavaliselt piisab kolmekuulisest dieedist, et oluliselt parandada kõrgest vere kolesteroolitasemest tingitud südame-veresoonkonnahaiguste või koronaarhaigustega patsiendi seisundit. Et täpselt määrata, kui pikk peaks teie dieet olema, on kõige parem konsulteerida arstiga.

4,5 viiest

Kehasse koguneva kolesterooli taseme alandamiseks, toitumisspetsialistid on välja töötanud lipiidide taset alandava dieedi, mis põhineb kergesti seeditavaid süsivesikuid, loomseid rasvu ja kolesterooli sisaldavate toitude väljajätmisel.

Kolesterool ise ei ole kahjulik, ta osaleb paljudes olulistes biokeemilistes protsessides inimorganismis. Pealegi toodab organism seda mõistlikus koguses ise, millest võib järeldada, et tervisele ohtlik on vaid liigne kolesterool, mis võib koos toiduga tulla väljastpoolt. Lõppude lõpuks ei peata meie keha erinevalt loomade kehast kolesterooli tootmist isegi siis, kui see pole vajalik ja ainsaks väljapääsuks on selle toidust saadava koguse vähendamine, eemaldades need toidust. Selleks ja vajavad lipiidide taset alandavat dieeti, mis hoiab kolesterooli ohutul tasemel.

Lipiidide taset langetava dieedi reeglid

Lipiidide taset alandav dieet aitab pikendada tervist, aktiivsust ja noorust. Juba ainuüksi selle pärast tasub sellele suurt tähelepanu pöörata. Selle dieedi järgimiseks piisab mõne toitumisnormi järgimisest:

Sa ei pea täielikult loobuma oma lemmiktoitudest (näiteks suitsulihast, võist või searasvast). On vaja ainult rangelt piirata nende arvu ja tagada, et teil ei tekiks harjumust kontrollimatult tarbida mis tahes toitu;
On vaja vähendada mitte ainult kehasse siseneva rasva hulka, vaid ka toidu kogukalorite sisaldust. Mõningatel juhtudel arst võib otsustada individuaalse lipiidide taset langetava dieedi koostamise üle;
Teie õhtusöök peaks koosnema kiudainerikkast toidust ja mitte sisaldama toite, mille koostises on kolesterooli. Viimase söögikorra aja valite ise, kuid hiljemalt kell seitse õhtul.

Lipiidide taset langetava dieediga lubatud toidud

Lipiidide taset langetava dieedi järgimisel tuleb tähelepanu pöörata kolmele toidukategooriale. Esimene hõlmab tooteid, mis on tarbimiseks lubatud, teine - need, mis on keelatud ja kolmas - tooted, mille kasutamist tuleks piirata. Esimene kategooria sisaldab:

Köögiviljad, nii värsked kui ka külmutatud. Need, mida saab süüa koorega, on parem jätta koorimata. Kaasake oma dieeti tomatid, redised, kapsas, herned, oad, suvikõrvits, suvikõrvits, peet, baklažaan, kaalikas, kurk, mais, lillkapsas, redis, porgand ja muud aiapeenarde esindajad. Kasutage lipiidide taset langetava dieedi jaoks nendest köögiviljadest valmistatud salatiretsepte. Valmista vinegrett, taimetoitlane külm borš või peet, hauta köögivilju või auruta. Võid neid ka ahjus küpsetada;
Puuviljad ja marjad on samuti eelistatavalt koorega. See võib olla õunad, ananassid, virsikud, kirsid, pirnid, ploomid, vaarikad, sõstrad ja teised. Neid võib tarbida ka värskelt ning külmutatud neist saab hooaja lõpus teha kompotte, tarretist (ilma suhkruta) või puuviljasalateid;
Maitsetaimed nagu sibul, till, spinat, basiilik, seller, petersell, hapuoblikas, salat jne;
Taimeõlid: rapsiseemne-, oliivi-, lina-, päevalille-, viinamarjaseemneõli;
mereelustik, nagu pruunvetikas, kalmaar ja erinevad kalasordid (välja arvatud tuur);
Jookidest tasub eelistada tavalist joogivett, mineraalset, naturaalset suhkruta mahla, puuviljajooke, teesid ja kompotte.

Kui teie kehakaal on normaalne, võite sellesse loendisse lisada väikese koguse rukkileiba, riisi, teraviljahelbeid (vee peal) ja pastat.

Lipiidide taset langetava dieediga keelatud toidud

Mitte kasutada lipiidide taset alandava dieedi retseptides:

Taimsed ja loomsed rasvad, nimelt palmiõli, kookosõli, margariin, määrded, toiduõli, seapekk;
Punane linnuliha ja nahk;
kondiitritööstuse tooted, sealhulgas mesi, kakao ja suhkur;
Igasugune kiirtoit (hamburgerid, popkorn, friikartulid ja teised);
Alkohoolsed ja gaseeritud joogid;
Rasvane liha ja seapekk (part, sealiha, lambaliha);
Suure küllastunud rasvade sisaldusega pooltooted: rinnatükid, praed, kael, lihapallid, vorstid, vorstid (keedetud, suitsutatud), vorstid, keedetud sealiha, sink, kotletid, lihakonservid, samuti kõik suitsu- ja rasvarikkad lihatooted lihapuljongid;
Kala kaaviar ja maks, karbid, krevetid, vähid;
Pasta, kõrgeima klassi valgest jahust valmistatud leib ja muud küpsetised, samuti kuivatid, koogid, koogid, kreekerid, küpsised.

Toidud, mida tuleb piirata

Piiratud koguses lipiidide taset langetava dieedi retseptides tuleks kasutada järgmist toodete loendit:

Piimatooted: piim, juust, kodujuust, kondenspiim, jogurt, fermenteeritud küpsetatud piim, jäätis, piimapõhised kokteilid, hapukoor, keefir, või, kalgendatud piim, teravili piimaga;
Kana- või veiseliha uuesti keetmisel moodustunud sekundaarne puljong (esimene puljong kurnatakse ja liha keedetakse uues vees);
Kartulid eelnevalt tund aega vees leotatud. Aeg-ajalt on lubatud seda praadida, peamine valmistamisviis on keetmine;
Pähklid: sarapuupähklid, mandlid, kreeka pähklid jne;
Punased kala- ja jõekalad;
Lahja veiseliha, nahata valge linnuliha. Võib kasutada liha küpsetamiseks erinevad lipiidide taset langetava dieedi retseptid - grillimine, röstimine sütel või ahjus. Kuid liha praadimine või hautamine on ebasoovitav;
Seened mis tahes kujul (värsked, kuivatatud, külmutatud);
Munad;
Ketšup, erinevad kastmed, eelkõige sojakaste, sinep, adžika, äädikas, vürtsid ja vürtsid;
Lahustuv tee ja kohv ilma suhkrut kasutamata.

Lipiidide taset langetava dieedi menüü

Lipiidide taset langetava dieedi ligikaudne kolmepäevane menüü:

1. päev.

Hommikusöök: 200 g piimas keedetud kaerahelbeid ja 200 ml rohelist teed;

Hommikusöök 2: 250 g puuviljasalatit marjadega;

Lõunasöök: 300 g veisehakkliha ja riisiga täidetud paprikat, 200 ml värskelt pressitud õunamahla;

Pärastlõunane suupiste: kaks moosiga määritud teraviljaleiba, keskmise suurusega värske pirn;

Õhtusöök: 300 ml taimetoidu borši hapukoorega.

2. päev.

Hommikusöök: 250 g köögiviljasalatit oliiviõli kastmega, 200 ml musta teed;

Hommikusöök 2: kolm suurt ploomi, üks greip;

Lõunasöök: 200 g tatraputru, 100 g keedetud kanarinda, virsiku mahl;

Pärastlõunane suupiste: 250 g kodujuustu kuivatatud puuviljade tükkidega;

Õhtusöök: 200 g grillkala, 150 g värske valgekapsa salatit õuna ja selleriga.

3. päev.

Hommikusöök: 250 g kodujuustu ja õunavormi, 200 ml kohvi (võid lisada piima);

Liigse kehakaalu probleem on sageli kombineeritud südame- ja seedeorganite häiretega.

Lipiidide taset alandavast dieedist kinni pidades saate veresooned liigsest kolesteroolist puhastada ja sihvakaid vorme omandada ning II tüüpi diabeediga patsientidel saate oluliselt vähendada vere glükoosisisaldust.

Kellele dieet on mõeldud?

Lipiidide taset langetava dieedi põhiolemus seisneb kõrge soola-, rasva- ja kiirete süsivesikute sisaldusega toiduainete ignoreerimises.

Pidevaks kasutamiseks mõeldud standardne toitumisprogramm sobib eriti hästi inimestele, kes kannatavad vereringehäirete, neeru-, südame- ja maksa- ning kõhunäärme patoloogiate all. Sellised piirangud on kasulikud neile, kes soovivad kaalust alla võtta.

Terapeutilise dieedi kasutamise tulemused on märgatavad mõne nädala pärast. Toimub veresoonte puhastamine kolesteroolinaastudest, paraneb verevool, tõuseb mürkainetest vabanenud keha üldine toonus. Jah, ja lisakilod hakkavad kiiresti sulama.

Põhireeglid

Dieedi põhimõtete kohaselt peaksid tarbitavad toidud olema madala rasvasisaldusega ja madala kalorsusega.

Sa ei saa sööki vahele jätta. Nälgimine põhjustab ainevahetushäireid ja võib põhjustada maohaigusi.

Järgitakse järgmisi reegleid:

Ostunimekiri

Kolesterooli dieeti järgides peate järgima "õigete" toitude nimekirja ja loobuma soovimatutest toitudest.

Peamine oht tervise ja saleda keha säilitamiseks on suurenenud lipiidide sisaldus organismis.

Seetõttu tasub iga päeva menüü koostamisel kohandada seda vastavalt kolesterooli kogusele.

Lihatooted	mg / 100 g	Piimatooted	mg / 100 g	Kalatooted	mg / 100 g
Sealiha	75	Lehmapiim	15	Karpkala	260
Lambaliha	75	Kitsepiim	35	Heeringas	210
Veiseliha	90	Rasvane kodujuust	70	Lest	230
Vasikaliha	120	Rasvavaba kodujuust	50	Makrell	290
Jänes	45	kreem 10%	40	Pollock	100
veiseliha rasv	120	koor 20%	90	Merluus	130
Sea- ja lambarasv	110	hapukoor 30%	120	tursk	40
Veise neerud	290	keefir 3,2%	20	Stauriid	390
veise keel	140	Kondenspiim	40	Krill (konserv)	1240
veiseliha süda	150	Või	70	Lind
veise maks	260	Vene juust	120	Kanaliha	90
Sealiha maks	140	Hollandi juust	120	Part	60
Sealiha keel	60	majonees	90	haneliha	100
Sea süda	130	Jäätis	60	Türgi	200

Keelatud

Need koostisosad on vastunäidustatud:

Need tooted on liigselt rasva- ja kolesteroolirikkad ning soodustavad veresoonte räbumist. Lisaks on need väga kaloririkkad ega aita kaasa kaalulangusele.

Terapeutilise dieedi aluseks peaks olema:

Need tooted sisaldavad palju kasulikke aineid ja kiudaineid, tänu millele terveneb kogu organism ja paraneb seedimine. Lisaks on need madala kalorsusega, mis võimaldab teil kaalust alla võtta.

Kasutatakse piirangutega

Ärge loobuge selle loendi komponentidest täielikult. Need sisaldavad tervislikke rasvu, vitamiine ja mikroelemente ning rakkude ehitamiseks vajalikke valke.

Ainult teie saate neid kasutada mitte rohkem kui paar korda nädalas.

Nädala näidismenüü naistele ja meestele

7 päeva dieet koosneb lihtsatest retseptidest, mille valmistamine ei nõua pikka pliidi ääres viibimist.

hommikusöök - 250 g vees keedetud kaerahelbeid, magustamata tee (roheline);
esimene suupiste on taldrik puuviljaviiludega, umbes 200 g;
lõunasöök - üks liha ja köögiviljadega täidetud pipar, 250 g riisi garneeringut, õunakompott;
teine suupiste on tükk kuivatatud leiba, 100 g mis tahes puuvilju;
õhtusöök - 250 g lihavaba kapsasuppi värsketest köögiviljadest madala rasvasisaldusega hapukoorega.

hommikusöök - kauss rohelist ja kapsasalatit, millele on lisatud lusikatäis taimeõli, tee meega;
esimene vahepala on mõned ploomid ja pool greipi;
lõunasöök - 150 g kana tatragarneeringuga, virsiku mahl;
õhtusöök - 150 g aurukala, kapsasalat porgandiga, millele on lisatud lusikatäis õli, mineraalvesi ilma gaasita.

hommikusöök - pakk kodujuustu ühe lusikaga mee ja nõrga kohviga;
esimene suupiste on viilutatud puuvili;
lõunasöök - 250 ml köögiviljasuppi ja 100 g rukkileiba;
teine suupiste - 250 g kurgi ja tomati salat, mineraalvesi ilma gaasita;
õhtusöök - 200 g lahja veiseliha hautist, hautatud erinevate köögiviljadega, kompott.

hommikusöök - piima kaerahelbed ilma suhkruta, roheline tee;
esimene suupiste - üks puuvili, mitu kuiva kreekerit;
lõunasöök - kapsasupp ilma lihata värsketest köögiviljadest koos lusikatäie hapukoorega, must tee;
teine suupiste - 200 g salatit merevetikatega;
õhtusöök - aurukala, klaas mineraalvett.

hommikusöök - magustamata hirsipuder, magustamata tee;
esimene suupiste on apelsini, tsitrusviljade mahl;
lõunasöök - kapsasupp tailihaga, tee ilma suhkruta;
teine suupiste on peotäis kuivatatud puuvilju;
õhtusöök - 250 g värsket tomatisalatit, maitsestatud õliga.

hommikusöök - portsjon tatraputru, apelsinimahl;
esimene suupiste on puuviljaviilud, tee lusikatäie meega;
lõunasöök - 200 ml suppi seentega, aurukala;
teine suupiste on salat merevetikatega, klaas teed;
õhtusöök - 100 g keedetud kartulit, kapsasalat porgandi ja taimeõliga, puuviljakompott.

hommikusöök - pakk kodujuustu, kohv ilma suhkruta;
esimene suupiste on puuviljasalat, magustamata roheline tee;
lõunasöök - kanasupp, gaseerimata vesi;
teine suupiste - peotäis pähkleid, 200 ml keefirit;
õhtusöök - hautis hautatud köögiviljade segust, mahl tsitrusviljadest.

Keha puhastamiseks ja mõne kilogrammi kaotamiseks peate järgima toitumisprogrammi mitte kauem kui kolm kuud. Meditsiinilistel eesmärkidel tuleb sellist dieeti järgida pikemat aega, asendades menüüretseptid soovi korral teistega heakskiidetud toodete nimekirjast.

Dieedi vastunäidustused

Vaatamata kasulikele omadustele ei sobi selline toitumine kõigile.

Lipiidide taset alandav dieet mõjutab negatiivselt järgmisi inimkategooriaid:

lapsed, kes ei ole jõudnud puberteediikka;
rasedad ja imetavad naised;
suhkurtõve all kannatavad insuliinisõltuvad patsiendid;
inimesed, kellel on kaltsiumipuudus ja haigused kroonilises vormis.

Selliste inimeste toitumispiirangud tuleb arstiga kokku leppida.

Videomaterjal vere kolesteroolitaseme alandamiseks:

Lipiidide taset alandav dieet ei rõõmusta mitmesuguste roogadega, kuid järgides soovitatud menüüd, saate oma figuuri kiiresti heasse vormi viia ja saavutada tervise olulise paranemise.

Lisaks ei võta tervislike roogade valmistamine palju aega ega vaja eksootilisi tooteid. Ka näljatunne ei häiri teid, lihtsalt ärge unustage võtta vitamiinide kompleksi ja juua rohkem vett.

Suurenenud riskirühma kuuluvad südame isheemiatõvega patsiendid, kellele tehti koronaararterite šunteerimise operatsioon. Reeglina ei ole suurtes kogustes avaldatud ateroskleroosi dieedid piisavalt tõhusad neile patsientidele, kellel on juba välja kujunenud kriitiline südameveresoonkonna stenoos ja kellel on suurenenud risk koronaarhaiguse tekkeks.

Lipiidide taset langetava dieedi peamine põhimõte on minimeerida kergesti seeditavate süsivesikute ja kolesterooli tarbimist. Ja kui patsientidel on ka palju ülekaalu, tuleb jälgida toidu kalorisisaldust.

Lipiidide taset alandav dieet on üldist laadi. Arst saab teha asjakohaseid parandusi erinevate lipiidide ainevahetuse häirete korral. Suurt rolli mängib toidu täielik tagasilükkamine 19 tunni pärast. Ja õhtusöök peaks koosnema toidust, mis on rikas kiudainega ja ei sisalda kolesterooli (puu- ja juurviljad).

Lipiidide taset langetava dieedi järgimisel soovitavad toitumisspetsialistid rangelt järgida järgmisi reegleid:

Näljutamine on rangelt keelatud. Muidugi nälgivad paljud, et kaalust alla võtta ja tervist säilitada, kuid lipiidide taset alandav dieet seda ei võimalda. Peaksite kinni pidama õigest toitumisest ja ärge tehke pikki pause toidukordade vahel. Vastasel juhul säilitab keha, kes ei saa vajalikke kaloreid, rasva varuks;
Söö sageli ja väikeste portsjonitena. Optimaalne on järgmine toitumisskeem: 3 põhitoidukorda ja 2 lisatoidukorda;
Lipiidide taset langetava dieediga retseptide kalorisisaldust on vaja jälgida. Keskmine päevas tarbitavate kalorite arv ei tohiks ületada 1200 kcal. Kui sul on aga märkimisväärne füüsiline aktiivsus, näiteks tegeled spordiga, siis sel juhul tuleks kalorite arvu suurendada. Selleks oleks parem pöörduda toitumisspetsialisti poole;
Jälgige keha seisundit. Proovige häälestuda positiivsele tulemusele;
Koostage igaks päevaks õige lipiidide taset langetava dieedi menüü ja järgige seda rangelt.

Mida ei saa lipiidide taset langetava dieedi menüüsse lisada?

Lipiidide taset langetava dieedi järgimisel on keelatud süüa järgmisi küllastunud rasvade rikkaid toite:

Rasvased piimatooted ja piim. Keelatud on rasvakoor, kondenspiim, hapukoor, kodujuust, juust, keefir, jäätis, jogurt, kalgendatud piim, piimakokteil, samuti piimas keedetud teraviljad;
Margariinid, keedu- ja searasv, palmi- ja kookosõli;
Lamba- ja sealiha, aga ka nendest valmistatud tooted (sink, rinnatükk, peekon, kael, karbonaat, sink, erinevad suitsulihad, seapekk ja tooted, millesse neid võib lisada). Te ei saa süüa vorste, keeduvorste, praade, kotlette, vorste, lihakonserve, lihapalle, samuti rasvaseid lihapuljonge;
Punane linnuliha ja nahk;
Erinevad rups (maks, aju, kopsud, neerud);
Tuur, krabid, vähid, karbid, krevetid, kalamaks ja kaaviar;
Kõrgekvaliteedilisest jahust valmistatud kondiitri- ja pagaritooted (koogid, küpsised, koogid), kuna need sisaldavad suhkrut, mune ja piima;
Suhkur;
Mis tahes pasta;
Munad;
Terakohv, kakao, šokolaad;
Magusad gaseeritud joogid ja alkohol (magusad kangendatud veinid, õlu, liköörid).

Millised toidud peaksid sisalduma lipiidide taset langetava dieedi menüüs?

Kui järgite lipiidide taset alandavat dieeti iga päev suurtes kogustes, peate tarbima järgmisi toite:

Taimeõli - oliiv, päevalill, mais, puuvillaseemned, rapsiseemned;
Kõik köögiviljad. Lipiidide taset langetava dieedi retseptidesse on soovitatav lisada värsked köögiviljad, samuti külmutatud ja konserveeritud (ilma suhkruta), kuivatatud puuviljad. Täiuslikud retseptid lipiidide taset alandava dieedi jaoks, näiteks külm taimetoitlane borš ja vinegrett;
Kõik rohelised (sibul, basiilik, seller, petersell, till, spinat, hapuoblikas jne), küüslauk;
merikapsas;
Mineraalvesi ilma gaasita, puuviljajoogid ja puuviljamahlad ilma suhkruta;
Merekalad (navaga, kilu, kilttursk, jää, tursk, merluus, sardiin, hiidlest, heeringas). Küpsetatud kala, marineeritud ja praetud taimeõlis, sobib suurepäraselt lipiidide taset langetava dieedi retseptideks;
Kaerahelbed vee peal.

Piiratud koguses (mitte rohkem kui kaks portsjonit nädalas) on lipiidide taset alandavat dieeti järgides lubatud järgmised toidud:

Lahja veiseliha ja valge linnuliha. Eelistatav on liha keeta, küpsetada grillil või mikrolaineahjus. Kuid praadimine või hautamine pole soovitatav;
sekundaarne puljong, mis on valmistatud lahjast kana- või tailihast;
Kõik jõekalad;
Tatar vee peal ilma õlita;
Seened;
Kartulid, eelnevalt tund aega vees laagerdunud. Kartulid tuleks keeta. Mõnikord võite seda praadida väikeses koguses taimeõlis;
Sojakaste, ketšup, sinep, adžika, vürtsid ja vürtsid;
Lahustuv kohv ja tee ilma suhkruta;
Rukkijahust ja -kliidest valmistatud leib;
Mandlid, kreeka pähklid ja sarapuupähklid;
Närimiskumm ilma suhkruta;
Alkohol, nimelt: kuiv vein, viski, konjak, viin.

Lipiidide taset langetava dieedi näidismenüü

Lipiidide taset langetava dieedi ligikaudne päevane dieet näeb välja järgmine:

Hommikusöök: pruuni riisi puder 1 tl loodusliku meega, 1 klaas värskelt pressitud mahla viljalihaga;
Teine hommikusöök: paar riisikreekerit, 1 tass lõssi ja üks suur tükk puuvilja;
Lõunasöök: kaerahelbed, portsjon keedetud krevette, mineraalvesi ja 150 g värsket ananassi;
Pärastlõunane suupiste: klaas rasvavaba keefirit ja mõned puuviljad;
Õhtusöök: aurutatud kala ja rohelised köögiviljad.

Iga daam unistab olla uhke kaunite vormide omanik. Kõigil aga ei vedanud loomult täiusliku figuuriga. Kuid ärge ärrituge, sest tänapäeval on vihatud kilogrammide kaotamiseks palju võimalusi. Üks tõhusamaid viise on dieet.

Tänapäeval on Internetis saadaval palju erinevaid dieete. Nende hulgas on eriti populaarne lipiidide taset alandav dieettoitumine. Lipiidide taset alandav dieet hõlmab toitude söömist, mis põhjustavad. Sellest võime järeldada, et kehakaalu langetamiseks tuleks täielikult loobuda süsivesikute, rasvade ja kolesteroolirikkast toidust.

Külmutatud ja värsked köögiviljad - tomatid, kapsas, kaalikas, kurk, suvikõrvits, porgand, kõrvits, peet. Köögivilju saab aurutada, küpsetada või hautada. Samuti saate neist valmistada maitsvaid madala kalorsusega salateid ja suppe.
Erinevad maitsetaimed - till, petersell, basiilik, spinat, salat.
Marjad ja puuviljad - pirnid, õunad, ananassid, kirsid, virsikud, sõstrad. Neid tooteid võib tarbida värskelt, valmistada neist salateid või kompotte.
Mereannid - kõik madala rasvasisaldusega kalasordid.
Väike kogus tailiha on linnuliha ja lahja veiseliha.
Lipiidide taset alandav dieet ei välista ka taimeõlide – oliivi-, rapsi-, päevalille-, linaseemnete – kasutamist.
Joogid - roheline tee, mahlad ilma rohke suhkruta, puuviljajoogid, puhas vesi.

Väikese ülekaaluga inimesed võivad oma dieeti lisada veidi veepealset riisi, rukkileiba ja teraviljahelbeid.

Millest on parem lipiidide taset langetavast dieedist keelduda?

Küllastunud rasvad - seapekk, margariin, kookosõli.
Rasvane ja rasvane liha - lambaliha, part, sealiha, vorstid, praed, lihakonservid, sink, maks, ajud, kopsud, lihapallid, vorstid, rinnatükid. Loobuda tasub ka lindude nahast ja punasest lihast.
Lipiidide taset alandav dieet välistab kalakaaviari, tuura, vähi ja kalamaksa kasutamise.
Kiirtoit on mis tahes dieedist välja jäetud.
Pasta.
Kõik maiustused - šokolaad, biskviit, marmelaad, maiustused, vahukommid.
Jahutooted - sai, kuklid, küpsised, koogid, kreekerid.
Samuti tuleks dieedist välja jätta alkohoolsed ja gaseeritud joogid.

Standardne lipiidide taset alandav dieet soovitab. Kõik kehasse sisenevad tooted peaksid olema mitte ainult madala kalorsusega ja kvaliteetsed, vaid ka mitmekesised. Jälgida tuleks erinevate rasvade tasakaalu. Kõige rohkem peate sööma polüküllastumata rasvu, vähem - loomi.

Mitte mingil juhul ei tohiks kaalulangetav inimene oma toidust valku välja jätta. Palju seda komponenti leidub lihas ja munades. Kõik lihatooted peavad olema lahjad ja aurutatud ning ilma nahata. Kui me räägime munadest, siis nädalas võite süüa mitte rohkem kui 3 muna.
Kompleksseid süsivesikuid tuleks tarbida regulaarselt ja piisavas koguses. Nii näiteks soovitavad eksperdid süüa vähemalt 400 grammi värskeid marju, köögi- ja puuvilju päevas ning umbes 200 grammi erinevaid teraviljatooteid.

Piimatoodete armastajad peaksid olema ettevaatlikud. Lipiidide taset langetava dieedi reeglite kohaselt võib tarbida ainult madala kalorsusega hapupiima ja piimatooteid.

Tervise toit

Enamasti on seda tüüpi toitumine ette nähtud südame-veresoonkonna haigustega patsientidele (stenokardia, peaaju), samuti inimestele, kellel on südame-veresoonkonna haiguste riskifaktorid (ülekaal, vanadus, pärilik eelsoodumus).

Hüpolipideemiline terapeutiline dieet erineb veidi tavapärasest. Sel juhul on kõiki lihatooteid kõige parem ainult keeta ja serveerida köögiviljade lisandiga. Ärge ületage päevas lubatud toiduliha kogust (mitte rohkem kui 60 grammi). Samuti ei tohi päevas süüa rohkem kui 50 grammi kala või rasvavaba kodujuustu.

Südame-veresoonkonna haigustega inimestel on parem süüa sageli, kuid väikeste portsjonitena. Seega peaks päevas olema vähemalt 4 toidukorda. Oluline on tagada, et õhtusöök oleks hiljemalt 3 tundi enne magamaminekut. Kui pärast viimast söögikorda tahad ikka palju süüa, siis võid süüa porgandit, õuna või juua klaasi väherasvast keefirit.

Leiba võib tarbida, kuid väikestes kogustes (mitte rohkem kui 200 grammi). Parem on eelistada aegunud, klii- või rukkisorte.

1. päev:

Hommikusöök- tass rohelist teed ilma suhkruta ja 200 grammi kaerahelbeid madala rasvasisaldusega piimas.
Hommikusöök 2- kerge salat puuviljadest ja marjadest.
Õhtusöök- riisi ja veisehakklihaga täidetud õunamahl ja paprika (300 gr).
pärastlõunane tee- 1 pirn ja 2 röstsaia moosiga.
Õhtusöök- madala rasvasisaldusega punane borš hapukoorega (250 ml).

2. päev:

Hommikusöök- tass magustamata musta teed ja teie lemmik köögiviljasalat. Salatit võib maitsestada oliiviõliga.
Hommikusöök 2- 3 koort ja 1 greip.
Õhtusöök- mahl värsketest virsikutest ja 200 g tatrast keedetud rinnaga (100 g).
pärastlõunane tee- 250 g kodujuustu kuivatatud puuviljadega.
Õhtusöök- värske kapsa salat ja 200 g küpsetatud kala.

3. päev:

Hommikusöök- kohv piimaga ja pajaroog õunte ja kodujuustu (200 gr).
Hommikusöök 2- roheline tee ja munapuder (mitte rohkem kui 2 muna).
Õhtusöök- 2 teraviljapätsi ja köögiviljasupp (250 ml).
pärastlõunane tee- klaas mineraalvett ja Kreeka salat (200 gr).
Õhtusöök- 150 grammi keedetud veiseliha ja 200 grammi hautatud köögivilju.

Kui lipiidide taset langetavat dieeti õigesti järgida, siis juba üsna lühikese aja möödudes saab vabaneda ülekaalust, vähendada kolesterooli hulka veres ja puhastada organismi.