Välimus pole õnnega otseselt seotud, ütleb näitlejanna ja telesaatejuht Julia VYSOTSKAJA, kuid samal ajal võitleb ta halastamatult ülekaaluga omaenda süsteemi järgi. Üldiselt meeldib talle eksperimenteerida, sest ta on kindel: toit ei tohiks olla mahe ja elu ei tohiks olla igav.
Vahel muidugi lubad endale midagi juurde, aga siis pead selle eest maksma. Kui te päeva jooksul ei söö, võite end maha laadida või joosta 20 kilomeetrit.
- Kas jooksete alles pärast selliseid "rikkumisi"?
- Ei, mul on lihtsalt selline eluviis. Kindlasti jooksen iga päev vähemalt tund aega ja hüppan köiel. Peate lihtsalt meeles pidama, et hüppamise ajal tekib selgroolülide kokkusurumine, nii et peate end seejärel tagurpidi tõmbama. Meil on see asi kodus olemas - spetsiaalsed saapad, mida nimetatakse "gravitatsioonisaabasteks". Paned selga, klammerdud konksudesse ja riputad üles, et selgroolülidevaheline “tarretis” taastuks. Seega on üldiselt kasulik riputada, kui olete pikka aega kõndinud. Teen ka harjutusi: päev jalgadele, päev ülaosale.
Muide, ma jõudsin järeldusele, et meie keha on väga loll ja laisk värk. Lõppude lõpuks on pärast treeningut alati hea tunne, absoluutselt alati. Miks on tavaliselt nii raske alustada? Jätad aega seisma, siis helistad, siis hoolitsed oma lapse eest, siis haarad raamatu... Ja siis lõpuks lähed jooksma – ja selline rõõm, nii vahva! Kui hea ma olen, kui hea ma välja näen! Ja miks ei suru kohe algusest peale sisemine hääl: “Tule, tule, kiirusta, sul on nii hea tunne!”
Kas teie treenitud keha peab ka vastu? Ja ma arvasin, et sulle meeldib alati õppida...
- Väga vähe on inimesi, kes on valmis end iga hetk mõnuga laadima. Ei, muidugi on armuseisund, kui naine saab poolteist tundi magada, kuid ärkab õitsedes ja energiat täis ning kõik lihtsalt “põleb” käes. Või näiteks enne esilinastust ei tunneta, mitu tundi töötad, kui palju magad. Muide, sellise kõrgendatud tujuga võite süüa 5 kooki, need "libisevad läbi" ja keegi ei tea, kuhu see kõik läheb. Ja kui olete kurb, väsinud, kurnatud, piisab mõnikord poolest õunast, et see ladestuks selgesse kohta.
See kõik on suur mõistatus ja minu arvates ei saa olla nii lihtsat üldist nõuannet: toituge õigesti ja treenige. Ja dieedid peaksid olema kõigil inimestel erinevad.
- Kuidas leida oma dieeti? Lihtsalt katse-eksituse meetod?
- Ilmselt jah. Ja selles mõttes on naistel lihtsam kui meestel, kuna nende intuitsioon on palju arenenum ja nad kuulavad iseennast tähelepanelikumalt - mis teeb nende tunde heaks ja mis halvasti.
- Ilmselt vajate oma sisehääle kuulmiseks kogemust?
– Mina isiklikult olen sellega alati hakkama saanud – mu vanavanaema oli mustlane. Minu vanavanaisa, Doni kasakas, tõi selle laagrist. Seal oli selline naljakas lugu: mustlased varastasid hobuse, ta jooksis seda järgi ja naasis oma pruudiga.
Eksamid sooritasin nii: võtsin esimese pileti, mis mulle silma jäi – ja see oli alati see, mida teadsin. Ma ei mõelnud, ei valinud, ei muretsenud. Ma ei taha liiga palju müstifitseerida, kuid usun siiski mõnesse muusse… energiasse, mis meid aitavad. Ja kui palju me kaalu juurde võtame või kaotame - see sõltub ka neist ja ka sellest, mis meie peas on.
Muide, võtsin siis minimaalselt juurde ja kohe peale sünnitust langes kaal. Sageli kurdavad naised jõhkrat isu “huvitavas positsioonis” - kuid minuga ei juhtunud midagi sellist.
Ma tahtsin kogu aeg lihtsalt sushit. Ja mu abikaasale meeldisid tollal õnne korral väga Itaalia restoranid. Ta kannatas minu pärast, vaeseke: "Ma ei taha toorest kala!" Aga ma pidin alla andma. Muide, itaallased ütlevad: "Rase naisel ei tohiks olla ühtegi rahuldamata soovi, siis sünnib laps õnnelikuna."
Ja ma ei näidanud muid erilisi eelistusi. Tuli lihtsalt õigel ajal süüa ja mitte nälga jääda.
- Ja enne seda jäite sageli näljaseks?
- Nälg on selline kahe teraga mõõk, millega saab ravida, aga põhjuseta tehes võib see ka kahju teha. Ma armastan näljast elevust, kergustunnet, energiasööstu, hoogu... Ja on veel üks koomalähedane seisund, kui suhkur langeb, silmad lähevad tumedaks ja tundub, et sured. Enne poja sündi ma seda teist nälja “nägu” ei teadnud, armastasin mitte süüa, ennast piinata...
- Kui kaua sa ennast piinasid?
- Mul oli rekord - ma ei söönud 21 päeva. Ja enesetunne oli suurepärane, magasin ainult 6 tundi, ärkasin täis energiat, mul oli palju jõudu ja nahka nagu beebil. Kõndisin päevas 20 kilomeetrit, aga süüa tahtsin kogu aeg, kuigi arvatakse, et paastu ajal isu kaob.
- Mida sa sellega saavutada tahtsid?
- Kaalu kaotama. Olin siis 22-aastane ja enne seda olin aasta aega taimetoitlane, sõin ainult taimset toitu ja võtsin juurde 17 kg. Nooruses ei pane sa tähele, kui lisad 3-4 kg, niisama järk-järgult ja... Nüüd arvan, et üldiselt on taimetoitlus vene inimesele sobimatu süsteem. Siin on väga külm, vajame ainevahetusprotsesside õigeks reguleerimiseks ja jõudude jaotamiseks loomset valku. Siis üritasin aktiivselt kaalust alla võtta, kuid ei suutnud. Pidasin dieete ja tegin sporti 3 tundi päevas ja need olid väga tõsised kardiotreeningud, kickboxing. Seejärel elasin Londonis ja Los Angeleses, kus 1996. aastal andsin vereanalüüsi, sain toitumissoovitusi ja elasin poolteist aastat fanaatiliselt “rohelise nimekirja” järgi, ei maiustusi ega alkoholi... Ja tulemust ei olnud. .
Kõige olulisem harjutus on oskus visata hingest kõik halvad asjad ära. Sa ei saa lubada endal lahti lasta, meeleheitesse vajuda.
21 paastupäevaga kaotasin vaid 6 kg ja teadsin, et normaalse enesetunde saavutamiseks pean veel vähemalt 7 kg alla võtma, kuid need ei kadunud kuhugi. Ja kui ma rasedaks jäin ja Mašat ootasin, hakkasin järsku kaalust alla võtma. Ja ma ei taastunud enam kunagi nii palju. Salapärane... Ma arvan, et selles vallas on palju rohkem saladusi, kui kõik arvavad.
Nüüd ei huvita ma endale kõike lubada. Ma armastan juustu, kuid mul on seda iga päev süüa. Ja kui endale vaid vahel lubad, on see puhkus ja siis jälle - karm argipäev.
- Kas nad pole liiga karmid?
- Mul pole tahtejõuga erilisi probleeme. Tuleb ennast juhtida ja suunata. Ma ei saa tegelikult aru, kuidas see inimene ütleb: ma ei saa dieeti pidada. Peate lihtsalt valima õige süsteemi. Olen kindel, et iga süsteem on hea, see distsiplineerib. Ja igaühel peaks olema oma.
Näiteks söön ma väga harva, kuigi seda peetakse valeks. Minuga koos töötav treener sõimas mind: "Kui sa sööksid 5 korda päevas ja vähehaaval, siis kaal langeks kohe!" Vaidlesime temaga – ja kuu aega sõime mõlemad vähe ja tihti. Tema on miinus 2 kg, mina pluss 2,5!
Paljud asjad mõjuvad mulle kuidagi valesti. Kui me New Yorgis elasime, tekkis mul huvi Bikram jooga vastu - seal hoiti pooleteise tunni jooksul ruumis kuum ja niiske mikrokliima nagu Indias. Kõik kaotasid sellest kaalust. Kuid sellised tingimused tekitasid mu jõhkrat söögiisu, suutsin vaevu koju joosta... Ma ei kaotanud grammigi!
Nüüd olen ka aru saanud, et mul on halb korraga juua ja süüa. On selline ekstreemne dieet - 3 päeva riisi, 3 päeva kana, 3 päeva juurvilju. Seda saab juua ainult 2 tundi enne riisi, tund enne kana - ja ma tundsin, kuidas see mulle sobib. Olen seda dieeti pidanud viimase aasta jooksul 3 korda. Sa kaotad kaalu väga kiiresti ja lihtsalt... ja võtad selle veelgi kiiremini tagasi.
Aga ma tunnen end mugavalt ainult siis, kui miski üleliigne mind ei häiri. Ehk siis luud paistavad välja... Lava ja ekraan on ju kõvasti suurendatud ja paksendatud.
Pealegi oleme me kõik natuke ära hellitatud ideest, et tüdrukud peaksid olema nagu poisid - kitsaste puusadega, ei mingeid volte kuskil. Ja paljud kaasaegsed tüdrukud muutuvad pideva dieedi tõttu kahvaturoheliseks, neis pole elu. Ma ei kujuta ette mehi, kes võiksid neisse armuda.
- Nii et olete õnnetu, kui teie tütar hakkab dieedi vastu huvi tundma?
- Ta on juba huvitatud! Ja see on kohutav. Näiteks ütlen oma sõbrale: "Täna sõin 3 õuna ja taldriku tatart." Masha kuuleb ja kommenteerib: "Ema, sa ei astu niipea uksest sisse!"
Me ei saa alati aru, et vestlused nendel teemadel jätavad lastele palju sügavama mulje, kui me arvame. Nad tajuvad neid kui eluhoiakuid.
Muidugi püüan Mašale ja Petjale sisendada õige toitumise põhimõtteid. Minu tütar on juba väga tundlik sõna "kemikaalid" suhtes - kui ütlete talle, et toode sisaldab mingit "E 333", ei söö ta seda kunagi! Annan talle kooli puuvilju ja võileibu ning ta ütleb mulle õudusega: "Lapsed söövad vahetundides šokolaaditahvleid ja seal on KEEMIA!"
Esimene retsept: keedan riisi (eelistan pruuni, aga võib ka valget), praen piiniaseemneid, segan kõik läbi, lisan oliiviõli, sidrunit ja veidi peeneks hakitud koriandrit. Tulemuseks on väga maitsev, tasakaalustatud roog: sisaldab valke, süsivesikuid ja vitamiine. Samas eemaldab riis ilma soolata keetmisel liigse vedeliku.
Teine roog on Pokhlebkini retsepti järgi tatar. Tatrapudru keetmiseks on palju võimalusi, kuid see tundub mulle kõige geniaalsem. Keemise hetkel peate lisama pool peeneks hakitud sibulat, soola ja ühe kuivatatud puravike - purustage see sõrmedes, jahvatage see lihtsalt pulbriks. Seejärel pange see madalaimale tulele ja katke see rätikuga - lihtsalt olge ettevaatlik, et tuld ei tekiks, ja ärge puudutage seda 20 minuti jooksul. Ja lisa valmis pudrule tükeldatud muna ja veidi võid, isegi võid.
- Teie arvamus tee kohta mehe südamesse on väga huvitav. Kas see käib kõhu kaudu?
- Olen selles täiesti veendunud. Kui naisel on toidumaitse, lisab see tema loodud kodule erilise maitse. Ja mehe jaoks tekitab see aroom nostalgiat lapsepõlve järele, mälestusi emast ja vanaemast. Samal ajal areneb temas sümpaatia ja külgetõmme.
Kuid see ei tähenda, et see on ainus viis. See, kes ei oska (või pigem ei meeldi) süüa teha, peab lihtsalt otsima teisi võimalusi. Võib-olla kirjutab ta imeliselt luulet...
Igal juhul tuleb suhte säilitamiseks pingutada. Võid mehele hommikuti kuivatatud aprikoosidega sooja putru keeta või panna mängima muusikat, mida talle meeldib kuulata. Mul ei ole valmis retsepte. Kuid minu kogemus näitab: kõik mehed räägivad imetlusega naisest, kes toidab maitsvalt.
Muidugi on mehi, kes ei hooli sellest, mida neile süüakse. Aga maitset saab arendada. Ja see pole keeruline, inimestele üldiselt meeldib süüa.
Kui me abikaasaga maja saime, tahtsin väga, et see maja lõhnaks maitsvalt. Mulle meeldis toidukaupade ostmine ja retseptide leiutamine. Algul valmistasin roogasid, mida õppisin oma emalt, seejärel hakkasin proovima kodus korrata seda, mida ma restoranis sõin. Mu abikaasa oli selle üle rõõmus ja mina olin õnnelik, et talle see nii väga meeldis.
- Kas teile meeldib köögis katsetada?
- Pidevalt. Seal on selline taipamine, inspiratsioon. Siis noomisin ennast: miks ma seda üles ei kirjutanud? Nüüd ma ei mäleta, mida ma sinna panin.
Tunnen end hästi, kui söön vähe, magan palju ja töötan kõvasti.
Retseptid on peaaegu samad, kuid kõigil on erinev. Tõenäoliselt vajate mingit annet. Mul ei ole täiuslikku muusikakõrva ja ma ei hakka kunagi proovima klaverit mängida. Aga ma tean, kuidas toite ja vürtse nii kombineerida, et välja tuleks... ei, muidugi mitte sümfoonia, sest jumala kingitust ei saa võrrelda munapudruga, aga see lihtsalt osutub millekski, mis toob inimestele rõõmu.
- Elasite pikka aega välismaal. Kas kõik läänes püüdlevad nüüd ideaalse figuuri poole?
- Oleneb kus. Los Angeleses valitseb tõeline kehakultus, peamine probleem on "kui palju raha sa välja näed". Ka Euroopas oli varem selline sportlike tegevuste ja dieetide buum, kuid minu tunnete järgi on see praegu languses. Ja kõik naaseb traditsiooniliste väärtuste juurde: moes on hästi süüa teha, moes on hubane kodu ja moes on olla see, kes sa oled – mitte tingimata kõhn! Mulle tundub, et Euroopas ei räägita enam nii palju sellest, kes mida teenib ja kes mida kaalub. Kui olete kurnatud, pahas tujus ja köögis pole peale riisikreekerite midagi, siis on see igav ja moes. Sealsed inimesed said aru: kui paned selga mingi kaltsu ja see ripub su küljes nagu mannekeeni küljes, siis see ei tee sind õnnelikumaks.
Kui ma “Odüsseia” võtteplatsil taas kaaluga hädas olin, ütles suurepärane näitlejanna Irena Pappas mulle: “Sinu tugevus ei seisne selles, kui palju sa kaalud, vaid selles, kui palju sul endas on.”
- Kuid pärast neid sõnu ei lõpetanud sa ikkagi kaalu kaotamist.
- Ja ma ei peatu kunagi. Naudin end tagasi hoidma, et endale meeldida ja end hästi tunda. Ja kui lubate endale kõike, ei pea teie tervis lihtsalt vastu.
Intervjueeris Mila BLINOVA
Julia Võssotskaja sündis kasakate päritoluga perekonda (tema esivanemad on Rjazani aadlisuguvõsa Melihhovid). Julia elas ja õppis Tbilisis Jerevanis, seejärel Bakuus, kus ta lõpetas 1990. aastal 9. keskkooli ning Julial oli võimalus omandada näitlejakõrgharidus Valgevenes, kus ta lõpetas 1995. aastal Valgevene näitlejaosakonna. Kunstiakadeemia. Kolm aastat hiljem - Londoni Muusika- ja Draamakunsti Akadeemia.
Oma karjääri alustades töötas Võssotskaja Valgevene Rahvusteatris. Yanka Kupala ning inglise näitekirjaniku John Osborne’i näidendil põhineva näidendi “Vaata vihas tagasi” eest pälvis näitlejanna parima naisnäitleja auhinna. Nüüd etendatakse Mossoveti nimelise Moskva Akadeemilise Teatri laval Julia osalusel etendusi.
Alates 1992. aastast on Võssotskaja kaamerate ees. Näitlejanna mängib Nikolai Knyazevi ja Garnik Arazyani lavastatud filmides. Filmi “Lollide maja” eest pälvis Julia 2002. aastal festivalil “Vivat, Venemaa kino!” parima naisnäitleja auhinna. Kõige populaarsem oli aga Võssotskaja roll Andrei Kontšalovski lavastatud filmis “Läige”, kus näitlejanna kehastas naiivset provintsi Galjat, kes asus Moskvat vallutama.
Aastal 2003 sai näitlejanna Julia Võssotskaja igapäevase hommikuprogrammi “Hommikusöök Julia Võssotskajaga” ja ka pühapäevase saate “Kodus söömine!” saatejuhiks, mis paljastas näitlejanna veel ühe ande - kulinaaria. 2009. aastal tervisliku eluviisi propageerimise eest programmi “Söö kodus!”. autasustatud märgiga “Vene keskkonnakaitsjate poolt heaks kiidetud”.
Oma kulinaarsetest õnnestumistest inspireerituna avaldas Võssotskaja 2006. aastal oma esimese kokaraamatu „Kodus söömine. Julia Võssotskaja retseptid” ja kolm aastat hiljem asutas ta toidu ja retseptide kohta läikiva ajakirja.
Julia Võssotskaja pikkus on 174 cm ja kaal 54 kg.
1998. aastal abiellus näitleja Julia Võssotskaja filmirežissöör Andrei Mihhalkov-Kontšalovskiga, kes on temast 36 aastat vanem. Peres kasvab kaks last: tütar Maria (1999) ja poeg Peter (2003).
Viimasel ajal on Julia Võssotskaja tegevus keskendunud kokandusele, mis oli kunagi lihtsalt hobi. 2010. aastal algatas Julia kulinaarse suhtlusvõrgustiku www.edimdoma.ru ning 2011. aastal avas ta koos abikaasaga Moskvas restorani Ernik ja kulinaariastuudio, kus toimuvad nii tema enda kui ka eri riikide kokkade meistrikursused. Näitlejanna käivitas ka meistriklasside külastamise projekti “Kulinaarsed reisid Julia Võssotskajaga”.
Julia Võssotskaja, foto: EKSMO
Alustame sellest, et saatejuht ei keela endale kunagi midagi. Siin muutub uudishimulikuks, kuidas ta suudab kaaluda 54 kilogrammi pikkusega 174 sentimeetrit?
Samal ajal kui naised otsivad paremat toitumist, on Julia Võssotskaja nad täielikult hüljanud. Näitlejanna lubab endale ka kõige hullemaid asju: kooke, küpsetisi... See tekitab kohe küsimuse, kuidas ta suudab end naise kohta nii kõrge pikkusega - 174 sentimeetrit - nii luksuslikus vormis hoida? Kas see on tõesti sport?
Muidugi ei saa te ilma spordita elada. Kuid see pole ainus asi, mida saatejuht oma figuuri saledana hoiab. Samal ajal jääb sport privileegiks.
Aga kõik on suhtumises. Arvestades Julia ametit, peab ta vaatamata sellele, kuidas seda vaadata, olema vormis ja vormis olemiseks peab ta vähem sööma ja rohkem liikuma. See on tegelikult kogu saladus. Kas sa kuklit sõid? Jooksin jooksulindil. Nii meeldiv kui kasulik.
Ja, muide, neile, kes on eriti uudishimulikud ja aeglase mõistusega, kellele meeldib ise oletada, mida Võssotskaja suurepärases vormis püsimiseks teeb, vastas ta ka:
"Mul pole võlupilli ega maagilist ainevahetust, mis põletaks kõik ära. Muidugi luban endale aeg-ajalt kõike – ja ma armastan leiba ja võid üle kõige maailmas. Aga põhimõtteliselt püüan ennast kontrollida” (Autori õigekiri ja kirjavahemärgid on säilinud, toimetaja märkus).
Andrei Konchalovsky naise fännid olid täis komplimente oma iidoli välimuse ja õige, püsiva positsiooni kohta:
„Ma imetlen sind, Julia! Sa oled lihtsalt eeskuju, mida järgida!! Soovin teile edu kõigis ettevõtmistes ja tervist teile kõigile ja kõigile teie lähedastele“, „Sa oled tark, ma näitan eeskuju!“, „Targad ja ilusad) tänu teiesugustele on mul koht olemas valiku ja maitse õppimiseks)))” (Autorite õigekiri ja kirjavahemärgid salvestatud, toimetaja märkus).
Üldiselt on ta alati propageerinud tervislikku eluviisi ja motiveerib oma fänne sellest seisukohast kinni pidama. Ainult nii saab saatejuhi sõnul inimene soovitud tulemusi saavutada. See tähendab, et olla terve, energiline ja rõõmsameelne.
Julia Aleksandrovna Võssotskaja on vene näitlejanna, režissööri Andrei Kontšalovski abikaasa, populaarsete kulinaarsete telesaadete juht ning mitmekümne maitsva ja tervisliku toidu teemalise raamatu autor. 
Tema kasuisa elukutse tõttu kolis pere sageli ühest kohast teise. Kooliaastate jooksul jõudis Julia elada Gruusias, Armeenias, Aserbaidžaanis ja vahetas seitse korda õppekohta. Thbilisis käis tüdruk kaks aastat muusikakoolis. 1990. aastal sai ta ühes Bakuu koolis keskhariduse tunnistuse.
Julia Võssotskaja lapsepõlvest
Alates lapsepõlvest unistas Julia teatrilavast. Pärast kooli, julgemata Moskva koolides kätt proovida, proovis ta õnne Minskis ja esimesel katsel sai Valgevene Riikliku Kunstiakadeemia tudeng. Eksamitel viibinud Maly teatri näitleja Boriss Andrejev ütles: "Kui te teda ei võta, viin ta kohe kolmandaks aastaks Moskvasse," ja pärast tema sõnu võeti tüdruk vastu.
Aastatel 1992–1995 oli Julia Valgevene televisiooni saatejuht - ta juhtis saadet “Bezdelnik”.
Aastal 1994 mängis Julia almanahhis "Bewitched" ja aasta hiljem komöödiafilmis "Kujutlusvõime mäng". Pärast ülikooli lõpetamist 1995. aastal asus Julia tööle Yanka Kupala teatrisse, kus ta töötas järgmised kaks aastat, esinedes laval lavastustes "Kiilas laulja", "Vaata vihas tagasi" ja "Nimetu täht. ”
Samal ajal õppis ta usinalt inglise keelt, kuni suutis Shakespeare'i originaalis lugeda. Kõik see oli vajalik Londoni Muusika- ja Draamakunsti Akadeemiasse astumiseks. Võssotskaja sai diplomi 1998. aastal.
Sel ajal oli Julia vallaline, kuid režissöör oli abielus (järjekorras neljas) telesaatejuhi Irina Martõnovaga. Kuid peagi kuulis Võssotskaja abieluettepanekut. Noh, 1999. aastal sündis nende esimene ühine laps - tütar Masha. Nende romantika jätkumist, lapsi ja Julia Võssotskaja perekondlikku tragöödiat käsitletakse üksikasjalikumalt jaotises “Isiklik elu”.
Julia Võssotskaja: koostööst oma režissööri abikaasaga
2003. aastal astus Julia uuesti üles Konchalovsky uues filmis pealkirjaga "Lõvi talvel" kuninga armukese rollis. Patrick Stewart, Glenn Close ja teised kuulsad välismaised näitlejad mängisid koos Juliaga selle ajaloolise draama võtteplatsil. Kuigi Julia roll oli väike, osutus see näitlejanna arvates väga funktsionaalseks.
2005. aastal mängis Võssotskaja Vera rolli filmis “Sõduri dekameron” ja aasta hiljem filmis “Kuninganna esimene reegel” (Tatjana Ustinova romaani adaptsioon), kus ta kehastas Inna Seliverstovat.
Julia Võssotskaja filmis "Evening Urgant" (2016)
Näitlejanna teatrilavalt ei lahkunud. Tema osalusel toimusid etendused Mossoveti teatris - kolm Tšehhovi lavastust. Ta osales ka Malaya Bronnaya teatri lavastatud filmis "Miss Julie".
2009. aastal lisati saatele "Kodus söömine Julia Võssotskajaga" saade "Hommikusöök Julia Võssotskajaga". Teema oli pühendatud kerge hommikusöögi valmistamisele, mis annab energiat ja loob töömeeleolu. Samal aastal kutsuti Võssotskaja kulinaariaajakirja “Leib-sool” peatoimetaja kohale.
Paralleelselt kulinaarsete programmidega avaldas Võssotskaja mitmeid raamatuid toodetest ja tervislikust toitumisest. Nende arv kasvas kümneteks – 2013. aastal ilmus tema 39. raamat “Lastele kokkamine”. Lisaks on Julia Moskva restorani "Jornik" ja kulinaariastuudio "Julia Võssotskaja" omanik.
Pärast pulmi Konchalovskyga astus Julia Mihhalkovi klanni. Perekond võttis ta soojalt vastu; naine meenutab siiani pereõhtuid Sergei Mihhalkovi majas, kes oli tema sõnul nende siduv tuumik. Tal olid ka head suhted
2013. aastal sattus Andrei Kontšalovski Lõuna-Prantsusmaal raskesse õnnetusse. Kaassõitjaistmel istuv Masha sai vigastada - ta unustas kinni panna. Traumaatilise ajutrauma saanud neiu langes pärast õnnetust koomasse. Vanemad panid tütre Marseille's asuvasse kliinikusse, kus tema seisundit toetas ööpäevaringselt elutoetav masin. 2015. aasta oktoobris teatas meedia, et Maria Konchalovskaja väljus koomast, kuid ilmselt osutusid teated valeks. 2016. aasta lõpus rääkis Julia aga oma tütre seisundi paranemisest.
Võssotskaja vanemad lahutasid, kui ta oli väga noor. Varsti pärast seda abiellus Julia ema teist korda sõjaväelasega. Kasuisa elukutse tõttu pidi Võssotskaja perekond palju kolima.
Pärast kooli lõpetamist astus Julia Valgevene Riikliku Kunstiakadeemia näitlejaosakonda, mille lõpetas 1995. aastal. Ta lõpetas 1998. aastal ka Londoni Muusika- ja Draamakunsti Akadeemia.
Pärast ülikooli lõpetamist 1995. aastal asus ta tööle Yanka Kupala nimelises Valgevene Riiklikus Akadeemilises Teatris.
1992. aastal tegi Võssotskaja oma filmidebüüdi filmis “Minna ja mitte kunagi tagasi”. Järgnevatel aastatel jätkas ta filmides näitlemist.
2002. aastal ilmus Andrei Konchalovski film “Lollide maja”, milles peaosa mängis Julia. Hiljem mängis ta edasi oma abikaasa filmides, sealhulgas "Lõvi talvel", "Gloss" ja "Paradiis".
2003. aastal sai temast NTV kanali kulinaarse saate “Kodus söömine” saatejuht. Alates 2009. aastast on NTV edastanud ka saadet “Hommikusöök Julia Võssotskajaga”. Samal aastal sai Juliast kulinaariaajakirja KhlebSol peatoimetaja.
Lisaks mängib Julia Võssotskaja teatrites. Erinevatel aegadel esitati tema osalusel etendusi Mossoveti nimelise Moskva Riikliku Akadeemilise Teatri ja Malaya Bronnaya Moskva Draamateatri lavadel.
Söögitegemine, kirjutamine.
Julia Võssotskajal on noorem õde Inna.
Julia Võssotskaja oli abielus Valgevene näitleja Anatoli Kotiga, kuid abielu oli fiktiivne. Julia ja Anatoli õppisid samal aastal ülikoolis, kui Võssotskaja kutsuti Yanka Kupala teatrisse esinema. Töötamiseks vajas ta Valgevene kodakondsust, mille ta sai abielust Kotiga. Anatoli ja Julia säilitavad endiselt sõbralikud suhted.
1996. aastal kohtus näitlejanna festivalil Kinotavr režissöör Andrei Konchalovskyga. Abikaasade vanusevahe on 36 aastat, kuid see ei saanud nende romantilise suhte kujunemisel takistuseks. Armastajad abiellusid 1998. aastal. Paaril on kaks last – tütar Maria ja poeg Peter.
2013. aastal sattus Julia Võssotskaja raskesse autoõnnetusse. Temaga autos olid Andrei Konchalovsky ja nende tütar Maša. Õnnetuse tagajärjel sai neiu raskelt vigastada. Ta on olnud koomas alates 2013. aastast.
Julia Võssotskaja on kirjutanud mitukümmend kokandusalast raamatut, avanud kulinaariastuudio ja ka restorani.
Rolli jaoks filmis “Paradiis” raseeris näitlejanna pead.
Sa pead väärikalt vananema. Pole midagi halba, kui teie näole ilmuvad vanusemärgid. Igasugused vahendid on vastuvõetavad võitluses tuhmumise vastu, kuid on oluline, et noorust otsiv naine ei näeks naeruväärne
Kui ma vaatan, kuidas inimesed räägivad poliitikast, siis mu lähimad sõbrad lakkavad järsku omavahel rääkimast, mulle tundub, et elu on liiga lühike. Kui need vestlused saaksid midagi muuta, siis ehk tasuks see ette võtta. Aga ma ei usu, et see midagi muuta võib
Kui me ei jäta seda nii, et töö on üheksast viieni ja siis elu algab... On kohutav, et elu algab pärast tööd. See seadistus tundub mulle katastroofiline.
