Grecii sărbătoresc Crăciunul pe 25 decembrie, conform noului calendar iulian. În ajunul sărbătorii, Ksenia Klimova, cercetătoare a tradițiilor și folclorului grec, candidată la științe filologice, a povestit TD despre colinde grecești și tradițiile de Crăciun și Anul Nou.
— Ksenia Anatolyevna, ai sărbătorit Crăciunul la Atena. Cum sărbătoresc grecii această sărbătoare?
— Crăciunul în Grecia este o sărbătoare națională. Totul este împodobit festiv, sunt pomi de Crăciun peste tot. Apogeul sărbătorilor de iarnă este 25 decembrie. Anul Nou este sărbătorit mult mai puțin solemn. Cei care merg de obicei la biserică merg la templu pentru închinare. Dar acestia nu sunt toti greci. Aici de Paște, mai ales la procesiune, toată lumea merge, iar Crăciunul este sărbătorit mai ales acasă.
Prietenii mei s-au adunat la casa mătușii lor. Stăpâna casei coace în mod tradițional „pâinea lui Hristos” (Christopsomo, Χριστόψωμο) cu cruce deasupra și o împodobește cu nuci: o nucă în mijloc și patru pe margini. Pâinea nu este dulce, spre deosebire de plăcinta Sf. Vasile, pe care toată lumea o coace și o mănâncă pe 1 ianuarie de Anul Nou.
În general, se crede că ar trebui să existe o mulțime de feluri de mâncare pe masa de Crăciun, deoarece această abundență va fi egală cu bogăția și abundența întregului an următor. Grecii nu au niciun fel de mâncare anume de Crăciun. În ultima vreme au preluat tendința de gătit cu curcan, dar asta este deja o influență occidentală. Anterior, prăjeau un berbec sau un porc, care era mai sărac - o pasăre.
Asigurați-vă că aveți pe masă nuci și fructe uscate, deoarece acestea sunt elemente foarte importante ale codului subiect al oricărui ritual de tranziție. Nucul în general este un simbol al vieții, al fertilității și așa mai departe. De asemenea, este absolut necesar să puneți dulciuri în care există miere - un produs ritualic important pentru multe culturi.
Dintre fructele proaspete, rodia joacă cel mai important rol de Crăciun, deoarece rodia este un simbol al noii ere. Este folosit în fiecare rit de tranziție și mai ales activ în noaptea de Revelion.
Avem dovezi că în Bizanț, când Anul Nou era sărbătorit la 1 septembrie, rodia era percepută și ca un simbol al debutului noului timp: există o mulțime de oase în ea și a da o rodie menită să dorească. o persoană o mulțime de bani, animale și alte beneficii. În cultura tradițională, rodiile erau zdrobite în pragul unei case de Crăciun sau de Revelion în ziua de Sfântul Vasile, astfel încât, pe măsură ce semințele de rodie se turnau în casă, bogăția umplea toată casa. În cultura tradițională, au împrăștiat și grâu, monede, câteva boabe prin casă. Au făcut o astfel de semănare simbolică de bogăție. Acum nu „seamănă”, nu împrăștie monede și cereale. Dar grenadele sunt sparte periodic, inclusiv în oraș.
Rodia a fost împodobită: au înfipt monede, și altele scumpe. Acum sunt facute special pentru sarbatoare. Orice magazin grecesc este acum plin de granate sub toate formele posibile: plastic, lemn, margele, aur, argint, bronz, aurit. Sunt deja oferite unul altuia ca suvenir de Crăciun de Crăciun.
Granații sunt, de asemenea, împodobiți cu ochi albaștri de la deochi, ca în Turcia. Aceasta este o tradiție greacă binecunoscută: mai devreme, pietrele albastre erau luate din mare și purtate cu ele ca un talisman de la ochiul rău.
Să revenim la Crăciun: cum se pregătesc grecii moderni de sărbătoare?
- De Crăciun, ei împodobesc orașul, împodobesc pomii de Crăciun. În general, în Grecia, împodobirea unui brad este un obicei târziu. De Crăciun, puteau împodobi un brad: un băț obișnuit, pe care erau legate panglici și clopoței. Rezultatul a fost imaginea arborelui lumii, cunoscut în orice cultură tradițională.
Inițial, în regiunile de coastă au fost împodobite corăbii din lemn special sculptate pentru sărbătoare - le-au atârnat cu panglici, flori, clopoței. În sat existau mai multe astfel de corăbii, dar nu erau în fiecare casă: doar o persoană bogată putea să aloce timp și bani pentru a face o navă. Apoi copiii au făcut ocol prin sat cu aceste corăbii și au cântat colinde.
În unele sate, copiii încă colindă. La Atena, de altfel, încep și ei să colinde cu câteva zile înainte de Crăciun. Adevărat, navele special decorate pentru sărbătoare sunt acum cumpărate din magazin.
Copiii care colindau mai purtau cu ei tot felul de bucăți de fier – oale, tigăi – mereu fier, pe care le băteau. A bate în fier era considerat un talisman care alunga tot felul de personaje rele. Și, în general, fierul este un simbol al fericirii, sănătății și bunăstării: potcoave care sunt atârnate și așa mai departe. Acum copiii merg cu triunghiuri muzicale.
- Copiii merg în voie sau îi organizează cineva special?
Cel mai adesea acestea sunt colectate de școli. Învață în mod special colinde - și plimbă-te prin oraș, reproducând ritualul popular. Desigur, copiii cred că colindă pentru a strânge bunătăți. Dar, în termeni culturali generali, colindele nu sunt nicidecum o modalitate de a obține dulciuri sau plăcinte, ci un ritual tradițional de ocolire a folclorului general care are loc în ajunul unei mari sărbători. De Crăciun se colinde și se plimbă prin toate casele din sat, pe Maslenița intră și în fiecare casă și își doresc să fie recoltă bună.
Această tradiție străveche s-a păstrat în Bizanț, când, de exemplu, la 1 septembrie (când era sărbătorit începutul noului an), în cadrul unei ceremonii giratorii, au anunțat începutul noului an și au urat tot felul de binecuvântări.
Din punct de vedere istoric, s-a dovedit că Crăciunul a coincis cu perioada de tranziție (sfârșitul toamnei - începutul ciclului de iarnă). Riturile perioadei de tranziție existau chiar înainte de adoptarea creștinismului. A rămas tradiția ritului de ocolire, au apărut noi texte de colinde, care informează despre ce sărbătoare se sărbătorește.
De unde au apărut textele colindelor? Au rămas elemente păgâne în ele?
Este greu de spus cine a scris exact aceste texte. O poveste interesantă i s-a întâmplat celui mai faimos colind:
Καλήν εσπέραν άρχοντες, αν είναι ορισμός σας,
Χριστού την ιείαν γέννησιν να πω στ"αρχοντικό σας.
Χριστός γεννάται σήμερον εν Βηθλεέμ τη πόλει,
Οι ουρανοί αγάλλονται, χαίρει η κτίσις όλη...
Bună seara, domnule, vă cer scuze
Isus, fiul lui Dumnezeu, să-ți vestească nașterea
Hristos S-a născut în această zi în cetatea Betleem,
Cerurile se bucură, toată Creația se bucură...
(traducere poetică de A. Grishin)
Nu este scris într-o limbă colocvială, ceea ce este foarte greu de înțeles pentru un purtător obișnuit al culturii tradiționale grecești. A fost consemnată în secolul al XIX-lea, deși probabil se bazează pe un text anterior. În Grecia, aproape toată lumea o știe, o cântă cu plăcere de Crăciun, dar nimeni nu știe numele autorului.
Acest colind este grecesc comun, mai degrabă de tip urban, dar pentru mine, ca cercetător, variantele locale de colinde prezintă un interes deosebit. De exemplu, în Zakynthos, cel mai venerat sfânt este Dionisie. Unul dintre colinde menționează „Agios” („Ό Άγιος”), care înseamnă „Sfânt” în traducere. Dar cu articolul hotărât. De obicei, locul central în colindă este ocupat de Hristos însuși și, de regulă, El este cel care se înțelege prin „Ό Άγιος”. În Zakynthos, St. Dionisie, așadar, aici „Ό Άγιος”, în ciuda contextului Crăciunului, îl desemnează nu pe Hristos, ci pe Sfântul Dionisie.
În funcție de zonă, natura dorințelor poate varia. De exemplu, în Insulele Ionice din apropierea Europei de Vest, o fată va dori să se căsătorească cu un prinț spaniol. Acestea sunt „rămășițele” ideilor medievale despre lume, basme care încă trăiesc în textele colindelor.
În Mani, de exemplu, slavii au trăit în secolul al VI-lea. Iar dacă în colindele altor regiuni este menționat un anumit râu mare - simbol al apei vii - în colindele Maniat se vor cânta despre Dunărea slavă. Iar când îi întrebi pe informatori ce este și unde este Dunărea, ei spun că Dunărea este un râu, și nimeni nu știe unde este, nimeni nu poate spune.
Care sunt cele mai vechi colinde? Când au apărut?
— Este greu de spus. Există dovezi ale tradițiilor ritualurilor de ocolire, dar nu există texte. Se poate spune că colindele fixe s-au format încă din secolul al XII-lea - acest lucru se poate stabili datorită unora dintre realitățile sau formele lingvistice menționate în ele. Cu toate acestea, există încă relicve mai vechi. Cu toate acestea, ora exactă a apariției colindelor este necunoscută.
Vacanța continuă cinci zile de la Crăciun până la Anul Nou?
- Oh da! În tot acest timp este o masă bogat așezată, sărbătorile continuă. Iar pe 1 ianuarie se sărbătorește o altă sărbătoare – Sfântul Vasile. Încă fac Podariko (Ποδαρικό). Este un obicei ca atunci când primul oaspete intră în casă pe 1 ianuarie, să fie o persoană bună, să intre din piciorul drept.
- Sunt de acord cu el că ar trebui să vină, sau cât de norocos?
- Uneori sunt de acord în mod specific, alteori o persoană poate veni el însuși, știind că prietenii lui vor fi mulțumiți dacă face Podariko, pentru că nimeni din familia lui nu a murit în ultima vreme și el însuși are succes.
În noaptea de Revelion, vasilopita (Βασιλόπιτα) este o prăjitură dulce în care se coace o monedă. Nu există simbolism creștin pe plăcinta Sf. Vasile. Acum vasilopita se vinde în orice supermarket. La fel ca de Paște - ouă colorate. O bucată de basilopita este dată simbolic lui Hristos, cealaltă Sf. Vasile.
Și unde se duc aceste piese?
— Cineva spune că le-au pus în spatele icoanei până la anul, apoi o aruncă. Majoritatea spun că aceste bucăți sunt apoi împărțite și mâncate de membrii familiei oricum.
Au mai pus o monedă și mereu verifică cine va avea noroc anul viitor.
Sfantul Vasile este cumva deosebit de venerat in legatura cu Anul Nou?
- Cu siguranță! Sf. Vasile este cel care aduce daruri copiilor. În tradiția greacă, el arată ca Sfântul Nicolae în Europa de Vest: o haină de blană roșie, o pălărie roșie, o barbă albă și o pungă cu cadouri. Doar că blana nu este lungă, ci scurtă.
Este și aceasta influență occidentală?
- Ei bine, nu. Roșul este doar festiv. Colinde de Revelion - sunt foarte interesante colindele Sf. Vasile. Toate sunt dedicate acestui sfânt. Potrivit poveștii, el provine din Cezareea, o țară de neînțeles, îndepărtată, aproape fabuloasă, și se dovedește a fi un om de știință care a studiat foarte mult timp să citească și să scrie. Și acum ocolește toate orașele și satele, și oriunde vine, i se cere să spună alfabetului: „Sfinte Vasile, salut! De unde pleci acum? - Vin de la Kritsaritsy și vin la tine. - Și cântă-ne niște cântece, spune-ne ceva: povești, basme. - Nu am învățat cântece, nu am învățat basme. Am învățat să citesc, am învățat să citesc. „Bine, atunci spune-ne alfabetul.” Și când începe să spună alfabetul, se întâmplă toate cele mai interesante și mai importante lucruri: pomul lumii înflorește, cele patru Evanghelii apar pe ramurile lui, iar în centru este Însuși Hristos.
- Și aranjează sărbători la care se pune în scenă acest dialog cu Sfântul Vasile?
- Cum suntem cu Moș Crăciun și Fecioara Zăpezii? Nu există așa ceva. O păpușă a Sfântului Vasile este așezată în casă ca decor de Anul Nou. De exemplu, sub copac.
- Și ultima sărbători de iarnă - Bobotează...
— Grecii au tradiții foarte interesante de a celebra Bobotează. O mare procesiune de enoriași, condusă de un preot, merge la o sursă mare de apă sau la mare. Întotdeauna aruncă o cruce în apă pentru a o sfinți, iar tinerii sar în apă. Cine primește crucea este considerat „primul tip din sat” pentru tot anul viitor.
Pâine sau prăjitură de sărbătoare. Simbolul principal al mesei de Crăciun este pâinea lui Hristos - „christopsomo”. Pentru ea se alege cea mai bună făină, mirodeniile sunt atent selectate, iar aluatul trebuie preparat cu dragoste și căldură deosebită. Se coace cu adaos de vin, fructe uscate si nuci. Decoram painea cu o „cruce” cu o nuca in mijloc si decupam figurine din aluat. „Christopsomo” este considerată pâine sfântă, așa că se servește numai după slujba bisericii.
Masa de Revelion trebuie decorata cu prajitura festiva Vasilopita. Placinta se decoreaza cu nuci, fructe de padure, modele de aluat sau se toarna din abundenta cu glazura.
Varietate de preparate din carne. Grecii nu ocolesc această tradiție. Cel mai adesea, masa lor este împodobită cu friptură de porc, gătită în diverse moduri, alături de o carcasă de porc prăjită pe un pat de cartofi, însă unele familii preferă tradiționalul curcan de Crăciun, aromat cu sos de vin. Pe masa de Anul Nou, gospodinele pregătesc în plus preparate cu varză, precum sarmale („lahanosarmades”) sau varză murată.
Prajituri traditionale. Ca desert pe masa festivă, grecii coac fursecuri de Crăciun „melomakarona” cu nuci și „kourabiedes”. Pentru prepararea desertului, componenta feminină a familiei se adună special pentru a coace o cantitate imensă de fursecuri, de care se poate bucura oricine.
În plus, pe masa festivă sunt servite dulciuri, cum ar fi „tiganites” (prăjituri stropite cu miere).
Rodia, ca și fructele uscate și nucile, este, de asemenea, o parte integrantă a mesei festive, deoarece din cele mai vechi timpuri este considerată un simbol al bunăstării și prosperității familiei.
După cum am menționat mai sus, magazinele și târgurile din Grecia sunt întotdeauna aglomerate cu diverse articole de cadouri în perioada Crăciunului și Anului Nou. În cele mai multe cazuri, acestea sunt tot felul de suveniruri cu tematică tradițională, precum o rodie decorată cu diverse pietre sau bărci mici colorate.
Totuși, grecii tind să se desprindă rareori de vechile obiceiuri și să ofere cadouri ieftine, cum ar fi un nou pachet de cărți (poate dintr-o colecție de cadouri de Anul Nou) și un coș mare plin cu vinuri excelente.
Fursecurile traditionale, decorate in ambalaje frumoase, pot fi un cadou minunat. „Vasilopita” poate fi folosită și cadou, este suficient să scrieți o urare de fericire pentru Anul Nou cu glazură.
Anul Nou și Crăciunul este perioada cea mai așteptată și minunată a sărbătorilor. Toți oamenii din jur sunt în frământări înainte de vacanță și vesele, iar de sărbători au loc festivaluri populare prietenoase în fiecare colț al străzilor. Pe lacuri plutesc nave de o frumusețe și luminozitate fantastică, oamenii țin diverse concursuri de Anul Nou cu apă, iar pe uscat joacă spectacole de teatru amuzante și își bat joc de trecători. Fiecare instituție are propriul program festiv, de care oricine se poate bucura și sărbători cel mai de neuitat Crăciun sau Anul Nou din viața sa.
Deja la sfârșitul toamnei, în toate colțurile micii Grecie, plutește un „spirit” evaziv al Crăciunului, punând inimile oamenilor distracția și bucuria inerente sărbătorilor luminoase de Crăciun, pe care fiecare familie așteaptă cu nerăbdare să le petreacă în cercul rudelor. Si prieteni.
Prima sărbătoare de la care începe perioada Crăciunului, care durează douăsprezece zile din Ajunul Crăciunului până în ziua Sfântului Ioan, este Nașterea lui Hristos. Biserica Ortodoxă Greacă nu este separată de stat, de aceea trăiește după calendarul gregorian și aici se sărbătorește Nașterea lui Hristos pe 25 decembrie împreună cu creștinii catolici.
Trebuie să spun că dintre toate confesiunile ortodoxe care există în lume, doar patru, împreună cu Rusia, aderă la calendarul iulian, în timp ce restul au trecut la cel gregorian. Teologii să argumenteze despre necesitatea și corectitudinea acestui lucru, iar în Grecia, unde biserica are o foarte mare influență și importanță în societate, sărbătorile creștine, printre care și Crăciunul (25-26 decembrie), au statut de stat și sunt sarbatorit in toata tara.
Pregătirea pentru sărbători începe la sfârșitul lunii noiembrie - începutul lunii decembrie.
Pe străzile orașelor și orașelor apar corturi luminoase ale piețelor de Crăciun, de unde puteți cumpăra tot ce aveți nevoie pentru cea mai mare sărbătoare a anului: cadouri pentru toți membrii familiei, decorațiuni pentru brad, jucării pentru copii, dulciuri tradiționale de Crăciun.
Oamenii au în sfârșit o oportunitate grozavă de a se plimba cu toată familia prin orașele fabuloase cu leagănele, caruselele lor, unde există o atmosferă deosebită de bunătate și distracție generală și, bineînțeles, copiii experimentează aici cea mai mare bucurie și fericire. Da, iar adulții din aceste zile se transformă involuntar în copii și se distrează sincer cu ei.
În orașele mari și în satele mici, străzile, bulevardele, vitrinele magazinelor sunt împodobite cu lumini și ghirlande festive în această perioadă, simbolurile de Crăciun - brazi de Crăciun, bărci și scene de naștere - sunt instalate pe piețele orașului și rural.
Aceasta este o parte specială și indispensabilă a decorului urban de Crăciun, care conține întregul sens al sărbătorilor viitoare. Figurine cu Maria și Iosif, pruncul Hristos, vrăjitori și păstori care aduc daruri nou-născutului - astfel de pătuțuri pot fi văzute lângă fiecare biserică activă, unde grecii ortodocși cu toată familia vin să se roage duminica, iar apoi, plecând după slujba bisericii , se opresc mereu în apropierea acestor peisaje pentru a le spune și a le arăta copiilor tăi povestea nașterii lui Isus. De asemenea, au pus fatni sub fiecare brad de Crăciun din casele grecești.
Primul brad de Crăciun din Grecia a fost împodobit de Crăciunul din 1833. Teritoriile tocmai eliberate de sub jugul turc l-au invitat pe regele Otto I al Bavariei la tronul Greciei. Conform tradiției germane, regele dorea ca bradul de Crăciun să fie așezat și împodobit în apropierea reședinței regale din orașul Nafplio, care la acea vreme era capitala țării.
În anul următor, molidul era deja îmbrăcat în Atena. Cu toate acestea, tradiția instalării unui pom de Crăciun în case a luat rădăcini în rândul grecilor mult mai târziu - în anii cincizeci ai secolului XX, iar această întârziere a fost explicată prin faptul că aveau propriile lor ritualuri și ritualuri antice asociate cu sărbătorirea Crăciunului. .
Întreaga viață a Greciei și a oamenilor săi, într-o măsură sau alta, este legată de mare și de tradițiile maritime, astfel încât nava cu pânze a devenit un simbol al celei mai strălucitoare sărbători. Acest obicei de sărbătoare venea din viața de zi cu zi, pentru că aproape fiecare familie a țării insulare avea marinari sau pescari, iar copiii greci așa doreau ca ei să se întoarcă în curând acasă, iar ei, concurând între ei în pricepere, făceau bărci din materiale improvizate. în așteptarea taților lor sau a fraților mai mari din călătoriile maritime dificile și periculoase.
Apoi, copiii au început să ia cu ei astfel de bărci, împodobite cu panglici colorate și clopoței, când mergeau la colindat, dorind astfel vecinilor ca de sărbători toate rudele lor să fie acasă și să petreacă sărbători fericite alături de familii. Datorită acestei frumoase și amabile tradiții, pe străzile orașelor și satelor grecești, lângă molidul împodobit, se pot vedea și bărci strălucind de lumini colorate.
Cu o săptămână înainte de Ajunul Crăciunului, gospodinele au pregătit deja totul pentru sărbători: casele strălucesc de curățenie, s-au cumpărat cadouri, sunt coapte „melomakarona” și „kuravye” - principalele dulciuri de Crăciun, fără de care masa festivă nu se poate descurca. . Și în Creta sau în familiile imigranților de pe această insulă, cu trei zile înainte de Ajunul Crăciunului, ei pregătesc o pâine dulce specială a lui Hristos - „Christopsomo”.
Majoritatea ingredientelor pentru această pâine sunt culese cu mult înainte de sărbători: apă cu petale de trandafir, miere de calitate superioară, scorțișoară, cuișoare, nuci, stafide și făină premium măcinată foarte fin.
Pâinea se frământă, nu uitați să vă rugați, iar când aluatul de drojdie crește, ei spun: „Hristos S-a născut, începe o nouă zi”. Din jumătate din lot este modelat un kalach mare, iar din cealaltă jumătate se formează o cruce ortodoxă, al cărei centru este decorat cu o nucă întreagă și uneori cu un ou, simbolizând fertilitatea. Crucea este atașată de kalach și întregul produs este decorat cu diferite simboluri: păsări, flori, fructe de pădure, spiculețe de aluat.
O astfel de pâine se mănâncă în Ajunul Crăciunului, când toată familia se adună la masă după ce se întoarce de la biserică.
În ajunul Crăciunului, copiii se adună în grupuri mici și merg la colindat, adică să cânte cântece invocative „kalanda” (κάλαντα).
Colindele se cântă nu numai de Crăciun, ci și în ajunul tuturor celorlalte sărbători de Crăciun. Cuvântul „kalanda” provine din grecescul καλώ - sun, invit.
De obicei, colinde de copii, care însoțesc versurile cu sunetul melodic al triunghiurilor muzicale „trigono” (τρίγωνο), lovind-le cu bețișoare de metal. În aceste cântece, copiii urează fericire și longevitate tuturor celor pentru care sunt cânți.
Colindătorii sunt așteptați cu nerăbdare în case, magazine și instituții, pentru că conform tradiției, fără ca aceștia să apară în ajunul sărbătorii, norocul locuitorilor lor îi va ocoli pe locuitori pentru tot anul care vine. Pentru ei se păstrează cadouri sau bani mici.
Prin tradiție, fiecare copil grec are propria pușculiță (κουμπαρά), în zilele de Crăciun, umplută semnificativ cu recompense bănești nu numai din colinde, ci și cu cadouri pe care nașii le fac nașilor lor de sărbătorile mari. De asemenea, copiilor li se oferă mereu cadouri de către părinți, iar bunicii le oferă diverse jucării.
De Crăciun, fiecare familie merge la biserică pentru o slujbă festivă, iar la întoarcere, membrii gospodăriei fac schimb de daruri și se așează la masa festivă.
Desigur, masa este plină de preparate pregătite pentru această mare sărbătoare. Cele mai multe feluri de mâncare sunt făcute din carne de porc. Conform vechilor tradiții sătești, cu mult înainte de sărbători, au început să îngrășeze un purcel, care era sacrificat în ajunul Crăciunului.
Acest obicei își are rădăcinile în trecutul îndepărtat. Tăierea unui porc înainte de sărbători a făcut posibil nu numai să se bucure de mâncăruri din carne, ci și să se folosească carne și organe pe tot parcursul iernii lungi. O parte din carnea proaspătă a fost sărată, grăsimea a fost redată și folosită pentru gătit, iar din restul cărnii s-au pregătit mâncăruri delicioase, cum ar fi:
Acum, în majoritatea caselor, curcanul umplut cu castane și orez a devenit principalul lucru pe masa de Crăciun. Acest obicei anglo-saxon a luat rădăcini în Grecia după al Doilea Război Mondial.
Seara, în case este încălzit un șemineu, în jurul căruia se adună toți membrii familiei și oaspeții - se distrează, beau vin și lichior de casă și mănâncă dulciuri delicioase de Crăciun.
Anterior, în sate, Arborele lui Hristos - „Christoxylo” era rezervat pentru vatra festivă de către tatăl familiei. Era un buștean mare, mai des de măsline, care era tăiat în 12 bucăți, uscat și folosit pentru a aprinde un șemineu doar în perioada Crăciunului. Se credea că, dacă Christoxylo este ars în șemineu în aceste zile, atunci acesta încălzește nu numai casa, ci și pe Hristos nou-născut în iesle, iar acest lucru va aduce noroc și căldură familiei pentru tot anul care vine.
Mai mult, focul acestui copac protejează casa de creaturile demonice - „calicazarii” (καλικάντζαροι), care, conform legendei antice, cutreieră pământul în zilele sfinte până la Bobotează. Ei intră în locuințe prin coșuri și fac diverse trucuri murdare în casele oamenilor.
După întâlnirea Crăciunului, locuitorii Greciei, ca și restul lumii, încep să se pregătească pentru o altă sărbătoare sfântă, nu mai puțin îndrăgită - Anul Nou.
Oamenii așteaptă cu nerăbdare asta pentru că speră într-o schimbare în bine pe care o va aduce Anul Nou. Ei se așteaptă ca „Agios Vasilis” de Anul Nou – Moș Crăciun grecesc, să aducă noroc și bunăstare materială casei. Și pe 1 ianuarie, Grecia sărbătorește ziua Sfântului Vasile, care, potrivit legendei, a ajutat familiile sărace.
Copiii îi așteaptă în special sosirea, pentru că fiecare copil știe că Sfântul Vasile îi va aduce cadouri mult așteptate, iar în așteptarea lui își atârnă ciorapii sau pantofii de horn. Copiii cred înduioșător că în noaptea de Revelion, coborând prin hornul șemineului, sfântul cel bun le va vizita casa și își va lăsa ofrandele în pantofi.
Pentru a-l chema în fiecare casă, și odată cu ea fericire și noroc, copiii de Anul Nou merg și ei din casă în casă și cântă „kalanda” în cinstea Sfântului Vasile. Iar gospodinele grecești prăjesc, fierb și coac din nou deliciile de Anul Nou, principala dintre ele este Vasilopita.
Acesta este un tort dulce special de Anul Nou în care se coace o monedă. Proprietarul casei o taie în prima zi a noului an, când toată familia se adună la masă. Prima piesă este închinată lui Hristos și Sfintei Fecioare Maria, este așezată în fața catapetesmei, a doua - Sfântului Vasile, este lăsată în fața căminului, pentru ca atunci când vizitează casa, să găsească. un răsfăț și înțelegeți: în această casă este un oaspete mult așteptat. A treia piesă este pentru casă, astfel încât confortul și căldura să domnească mereu în ea. Restul plăcintei este împărțit de toți cei de la masă. Cine primește o bucată de plăcintă cu o monedă va fi cel mai norocos în anul care vine.
Vasilopita este tăiată nu numai acasă, într-un cadru familial. Când oamenii se întorc la muncă, după ce au petrecut sărbătorile, este stabilită o zi specială, în care vor împărți delicatețea întregii echipe. Cel care are noroc și primește râvnita monedă va avea noroc în muncă și carieră. Devine un simbol al profiturilor stabile și al norocului instituției în toate eforturile noi. De regulă, unei astfel de persoane norocoase i se plătește un mic bonus în numerar.
Aș vrea să vă spun mai multe despre câteva semne și obiceiuri de Anul Nou cu care poporul grec asociază cea mai bună parte a Anului Nou.
Dimineața de Anul Nou începe cu faptul că proprietarii ies în pragul casei și sparg fructele de rodie pe veranda casei. Dacă se desparte imediat și semințele de rodie umplu întreg pridvorul, atunci acesta este un semn bun - anul care vine va aduce noroc familiei.
În ajunul sărbătorii, gazdele invită în casă un oaspete, pe care îl consideră amabil și de succes. Dacă un astfel de oaspete este primul care trece pragul casei din dreapta - picior „ușor”, norocul se va instala aici în noul an. Acest obicei se numește „cadou”.
Când merg în vizită la prieteni sau rude, alături de cadourile de Anul Nou, grecii iau întotdeauna cu ei o rădăcină de ceapă sălbatică decorată festiv, simbolizând sănătatea și bunăstarea.
Mulți greci sărbătoresc în mod tradițional sărbătorile acasă, dar în ultimii ani a devenit obiceiul să se adune în piețele centrale ale orașelor și satelor. Tinerii își doresc în special să întâlnească anul care vine în compania semenilor lor și să se distreze din suflet. Luminile de sărbători ard peste tot, sunt pomi de Crăciun eleganți, eroi de basme pot fi văzuți printre mulțime, iar oamenii uită de problemele și grijile lor zilnice. Toți împreună se distrează pe sunetul muzicii care se aude la fiecare colț până dimineața.
Și ultima, foarte veche sărbătoare ortodoxă - Bobotează (Θεοφάνια) completează festivitățile de Crăciun
În Grecia, se sărbătorește pe 6 ianuarie. Dedicată Botezului Domnului Iisus Hristos în sfântul râu Iordan și sărbătorită în toată țara ca sărbătoare națională, completează cele douăsprezece zile sfinte și este considerată cea mai importantă dintre ele.
În această zi, în toate colțurile țării, după liturghia solemnă, sătenii și orășenii se adună în lungi procesiuni cu heruvimi și stindarde și se deplasează la cea mai apropiată apă din zona lor: mare, râu, lac.
Rugăciunile sunt citite de către clerul local, timp în care apa este binecuvântată, iar toți cei prezenți sunt binecuvântați. Apoi aruncă o cruce sfântă în rezervor, după care, pe orice vreme, cei mai curajoși tineri și tineri se scufundă în apă rece.
Se crede că cel care primește primul crucea și o aduce la țărm va fi însoțit de binecuvântarea și norocul lui Dumnezeu tot anul. Mulți încearcă să fie primii care găsesc crucea de dragul celor dragi suferinzi și, conform numeroaselor mărturii, cererile sunt întotdeauna auzite!
Tinerii se plimbă cu o cruce în mâinile credincioșilor și strâng donații care merg în scopuri caritabile.
Vă reamintim că în Grecia sărbătorile oficiale sunt 25 decembrie - Crăciun și 26 decembrie - Catedrala Sfintei Fecioare Maria (zile libere), 1 ianuarie - Anul Nou (zilele 1-2), 6 ianuarie - Bobotează (zi liberă). Așadar, în perioada din ajunul Anului Nou la țară, adulții și copiii petrec adevărate sărbători de Crăciun.
Biserica Ortodoxă Greacă, împreună cu alte 11 biserici ortodoxe, spre deosebire de Biserica Ortodoxă Rusă, celebrează sărbătoarea Nașterii Domnului în noaptea de 25 decembrie. Dar ei nu folosesc calendarul gregorian „catolic”, ci așa-numitul New Julian. Iar pe 7 ianuarie (după noul stil), alături de Biserica Ortodoxă Rusă se întâlnesc Ierusalim, bisericile ortodoxe sârbe și georgiane, mănăstirile Athos, catolicii de rit răsăritean și unii protestanți care aderă la calendarul iulian. Diferența dintre acesta și calendarul gregorian este de 13 zile.
Preoții diferitelor confesiuni creștine notează că discrepanța în data sărbătoririi Crăciunului nu este legată de dogmă, ci se datorează doar diferențelor dintre calendarele la care aderă în mod tradițional una sau alta Biserică.
Diferențele între datele sărbătoririi Nașterii Domnului nu anulează spiritul acestuia, spiritul fericirii familiei liniştite, calme, pe care ți-o dorim și vouă, precum și nașterea de noi idei strălucitoare, evenimente vesele, mai multă fericire și dragoste, prosperitate și bunăstare economică.
Traditii:
Grecia este o țară a mării și a marinarilor și, prin urmare, în ajunul Anului Nou, o barcă este adesea înfățișată pe felicitări. Modelele de nave sunt puse și sub brazi de Crăciun. În sate și sate, era o tradiție când, în ajunul sărbătorilor, locuitorii mergeau în pădure în căutarea unui molid (sau măslin) puternic, pe care apoi îl tăiau și îl aduceau acasă. Acest copac se numește „Christoxylo” - Arborele lui Hristos. Buștenii erau duși în casă pentru a fi arși în șemineu sau la cuptor în toate sărbătorii - de la Crăciun până la Bobotează.
Potrivit credinței populare, în timp ce acest copac arde, Hristos este cald în peștera rece din Betleem. Astăzi această tradiție se păstrează doar în unele sate din nordul Greciei.
O altă tradiție care continuă până în zilele noastre este curățarea înainte de vacanță a șemineului de acasă. Scopul acestei proceduri este de a curăța cenușa din coș și coș, astfel încât spiritele rele și demonii să nu poată intra în casă în noul an.
colinde tradiționale
Cât despre colinde, ele au fost întotdeauna interpretate de copii și adulți în aceste sărbători. Această tradiție este vie și astăzi. Copiii merg din casă în casă, sună triunghiurile metalice ale lui „Trigon” și colinde.
Există tradiții în meniul festiv. În Grecia, principalul fel de mâncare de Crăciun sunt sarmale („lsetiosarmades”), simbolizând pe Hristos înfășurat în înfășări. Se prepară și o plăcintă, se servesc murături („tursha”) și compoturi de fructe uscate, precum și „christopsomo” - pâine de Crăciun, la care se adaugă nuci, stafide și măsline. În plus, friptura de porc, un curcan umplut cu orez, castane și stafide, o plăcintă dulce și grâu fiert cu zahăr se prepară în aceste zile. În „plăcinta Sfântului Vasile” („vasilopitu”) se coace o monedă – cel care o găsește va fi fericit tot anul viitor.
Crăciunul este o perioadă de distracție și bucurie. Dar în regiunea Mani, pe Peloponez, Crăciunul este și o perioadă de povești înfricoșătoare. Unul dintre ele este despre kalikandzari, creaturi urâte și malefice din lumea interlopă. Locuitorii din Mani evită să iasă noaptea după Crăciun, pentru a nu fi răpiți de Kalikandzars. Copiii din Mani se îmbracă în Kalikandzars, care merg prin case cu colinde.
Crăciunul în Tracia
Sărbătorirea Nașterii Domnului și a Anului Nou în Grecia ortodoxă începe pe 25 decembrie – după noul stil. În general, sărbătorile durează 12 zile - până la Bobotează pe 6 ianuarie. Pentru greci, aceasta este întotdeauna o bucurie, în toate colțurile țării Crăciunul este sărbătorit cu o dispoziție deosebită, întrucât este însoțit de o tradiție de a decora casele, de a pregăti mâncăruri festive speciale și de a începe o nouă viață în noul an, alungarea. toate lucrurile rele din trecut.
În orașe și sate Greciaîn ajunul a trei sărbători: Crăciun, An Nouși botezul, - proprietarii caselor ieșeau în pădure în căutarea unui molid puternic, sau în loc de molid foloseau un măslin, pe care îl tăiau și îl aduceau acasă. Acest copac a fost numit christoxylo - pomul lui Hristos. Copacul a fost tăiat în bușteni mici și adus în casă pentru a încălzi șemineul pe toată perioada sărbătorilor - de la Crăciun inainte de botezul. Astăzi această tradiție se păstrează doar în unele sate din nordul Greciei.
O altă tradiție care continuă până în zilele noastre este curățarea șemineului de acasă. Scopul acestei proceduri a fost acela de a curăța toată cenușa, hornul și hornul de anul trecut - toate acestea pentru ca spiritele rele și demonii să nu poată intra în casă în noul an. Așa că, seara, în ajunul Crăciunului, când toată familia se adună în jurul căminului, proprietarul aprinde un foc din lemne de foc tăiate din pomul lui Hristos. Credința populară spune: în timp ce un copac arde aici, se încălzește pentru Hristos acolo, în peștera rece din Betleem. În fiecare casă s-au străduit să se descurce astfel încât să fie destul lemn de foc pentru Christoxyl până la sărbătorile de Bobotează - Da Fota.
LA Anul Nou Grecia nu vă schimbați în haine speciale (mummers), decât în unele zone, precum Naousa și Kastoria. Carnavalele în Grecia se desfășoară doar în perioada Maslenitsa - Apokries - la sfârșitul lunii februarie.
Cu privire la Cântece grecești de Crăciun, apoi erau executate neapărat de copii și adulți în aceste sărbători. Această tradiție este încă vie. O tradiție foarte interesantă înainte de Crăciun este sartesul, când cu o lună înainte Crăciunîn fiecare localitate din cartier, tinerii și adolescenții se adună în grupuri și învață colinde, iar apoi merg din casă în casă cu spectacole, concurând „la captură” – cadouri și răsfățuri. Această tradiție continuă și astăzi în Grecia. Adevărat, doar în rândul copiilor și adolescenților. Ei învață colinde în grupuri și merg din casă în casă, adunând drept recompensă nu un răsfăț, ci bani, a căror sumă ajunge uneori la o sumă semnificativă.
În toate domeniile Grecia tradiţional fel de mâncare de Crăciun sunt sarmale - lahanosarmades. Ele simbolizează pe Hristos înfășat în înfășări.
Pregătirea pentru Crăciun se mai servesc un tort cu unt, muraturi (tursha) si compoturi de fructe uscate, precum si christopsomo - pâine de Crăciun cu adaos de nuci, stafide și uleiuri.
În plus, friptura de porc, curcanul umplut cu orez, castane și stafide, o plăcintă dulce și grâu fiert cu zahăr sunt pregătite în mod tradițional în aceste zile. LA prajitura Sfantului Vasile- vasilopitu - se coace o moneda: cel care o gaseste va fi fericit tot anul viitor.
LA Grecia sigur că Crăciunși an Nou bucătar dulciuri. Pe rafturile produselor de cofetărie (zaharoplastio) - Grecia apărea dulciuri de Crăciun: pudrata ca zapada cu zahar pudra courabiedes si presarata cu melomakarona de fistic sau nuci. Părerile diferă cu privire la originea lor. Potrivit uneia dintre versiunile populare, aceste dulciuri au venit din Asia Centrală și Turcia, alții susțin că sunt cu adevărat grecești.
În familiile mari grecești, bunicile și mamele se adună de obicei pentru a pregăti kurabieedes și melomakaron și a pregăti cantități mari de dulciuri pentru ca mai târziu să fie suficiente pentru a le distribui tuturor rudelor și prietenilor. Cutii cu prăjituri de Crăciun de casă sunt aduse celor dragi în timpul vizitelor de vacanță.
Teritoriu: Maniots și Mani (peninsula)
Marea sărbătoare a iernii este întâlnită într-un mod deosebit în regiune Mani pierdut pe peninsula Peloponez, în sudul extrem al continentului Grecia. Locuitori Mani se consideră descendenți ai vechilor spartani, renumiți pentru vitejia lor în luptă și pentru moravurile extrem de dure. Locuitori Maniîncă își onorează strămoșii glorioși, iubesc armele, păstrează legea străveche a ospitalității și mențin relații tribale stricte, așa cum a fost cazul spartanilor. Când toate Grecia era sub jugul turcesc, Mani a rămas singurul loc unde nu au ajuns turcii.
Pe Crăciun rezidenți Mani nu cântă – au tradiții stricte – de toate tipurile de cântece populare, se păstrează doar bocete. Cu toate acestea, pe Mani Se coace dulciuri speciale de Crăciun: christopsomo, care sunt populare, și tiganite, un tip de tufiș făcut din aluat. În același timp, se pregătesc două tiganite speciale - sub formă de figurine de bărbați și femei și sunt date copiilor să mănânce pentru ca liniștea și fericirea să domnească în casă anul viitor.
Crăciun- un timp de distracție și bucurie, și pe peninsulă Mani Crăciun- și vremea poveștilor înfricoșătoare. Una dintre aceste povești este despre kalikandzari, creaturi urâte și malefice din lumea interlopă. Prin urmare, locuitorii Mani evitați să ieșiți noaptea în perioada Crăciunului, pentru a nu fi răpit de Kalikandzarams. În costumele kalikandzarilor, copiii se îmbracă în Mani, care merg prin case cu colinde.
