Gălbenușul de ou este mai mult de 20% grăsimi saturate. Și creează o sarcină semnificativă asupra ficatului copilului. Prin urmare, nutriționiștii și pediatrii moderni recomandă introducerea gălbenușului în alimentele complementare nu mai devreme de 8 sau chiar 9 luni. În acest moment, corpurile copiilor devin suficient de puternice pentru a face față unei astfel de alimente. Iar noile alimente complementare, la rândul lor, îi vor reface rezervele de cei mai importanți aminoacizi, iod, fier, lecitină, seleniu, acid folic, vitaminele A, B2, B12 și D.
Gălbenușul de ou este dat copiilor ca hrană complementară împreună cu laptele matern sau formulă. Oul în sine este fiert tare, apoi se face o pastă din gălbenuș, care se amestecă cu unul dintre lichidele menționate mai sus.
De asemenea, gălbenușul pentru bebeluș poate fi adăugat în piure de legume sau terci (așa cum apar în dieta copilului mic).
Trebuie să introduceți noi alimente complementare puțin la un moment dat. În primul rând - doar o firimitură.
Pentru prima dată, copilului i se dă doar o firimitură de gălbenuș
Înainte de a da gălbenușul a doua zi, trebuie să examinați cu atenție copilul pentru a vedea dacă a apărut. Dacă nu urmează niciuna, copilului i se dă aproximativ un sfert de linguriță din noul produs.
Apoi, porția de alimente complementare crește încet până la jumătate de minge galbenă.
Și le dau una întreagă copiilor după un an. Apoi puteți introduce albușul de ou în alimentație, deoarece este un alergen, este mai puțin digerabil și are o valoare relativ mică.
Abonați-vă la Alimentația bebelușilor pe YouTube!
Și, deși gătitul îndepărtează majoritatea alergenilor din gălbenușul și albușul de ou, corpul copilului mic poate să nu reacționeze în cel mai bun mod la noile alimente complementare.
Dacă se întâmplă acest lucru, este mai bine să eliminați complet „vinovatul” din dietă și să reveniți la el la aproximativ 1,5 ani.
Introducerea gălbenușului, chiar și a prepeliței, trebuie făcută cu atenție pentru a nu provoca o alergie Mai mult decat atat: ouale de prepelita contin mai multi aminoacizi utili - tirozina, lizina, treonina, histidina si glicina. Conțin o mulțime de fosfor, fier, potasiu și vitamine B. Dar nu există colesterol.
Un alt avantaj al acestei hrăniri complementare este că prepelițele nu sunt predispuse la boli infecțioase și salmoneloză.
Știți deja cât de des să dați gălbenuș copiilor. Dar standardele existente de hrănire complementară nu pot fi plasate nepăsător „pe umerii” ouălor de prepeliță. Și deși sunt mult mai mici ca dimensiuni decât cele de pui, nu poți „exagera” cu ele; produsul trebuie introdus cu atenție.
Dacă bebelușul nu are încă 12 luni, maximul permis este o jumătate de minge galbenă. După aceea, puteți introduce un ou întreg (cu albuș) în meniul de hrănire complementară al copilului mic. De la un an la trei, numărul lor nu trebuie să depășească trei.
site-ul web 2017-06-18
Cum să introduceți gălbenușul în dieta unui copil mic? Este acest produs cu adevărat necesar dacă există recenzii mixte despre el în nutriție? Care sunt regulile de introducere a gălbenușului în alimentele complementare? Vom încerca să dăm răspunsuri la toate aceste întrebări în acest articol.
Gălbenușul de ou conține o serie de substanțe utile necesare pentru dezvoltarea deplină a corpului unui copil:
În ciuda faptului că acest ingredient are o compoziție bogată de substanțe utile, este destul de bogat în calorii și greu pentru corpul copilului. Hrănirea complementară timpurie este plină de stres crescut asupra ficatului, care poate provoca ulterior boli grave.
Au trecut vremurile în care pediatrii recomandau începerea hrănirii complementare la 3 luni și administrarea întâi gălbenușului copilului. Astăzi, medicii sfătuiesc să ofere acest produs unui copil nu mai devreme de 7 luni, când microflora este deja mai complet formată și poate digera un produs atât de greu precum gălbenușul. Dacă bebelușul dumneavoastră are alergii alimentare, este mai bine să amânați hrănirea complementară cu cel puțin 1-2 luni.
Copiii sub un an sunt destul de selectivi în ceea ce privește alimentele, așa că copilul poate refuza pur și simplu un nou produs. Forțarea și hrănirea forțată nu este o soluție. În acest caz, merită să amânați acest tip de hrănire complementară pentru câteva luni și apoi să încercați să-l oferi din nou. Este indicat să introduceți gălbenușul în alimentația unui copil sănătos înainte de a împlini un an. De la câte luni poți face asta depinde de sănătatea bebelușului și de caracteristicile fiziologice ale acestuia.
Copiilor sub un an li se poate da doar un gălbenuș tare, iar albușul oului ar trebui să apară în meniul copilului mult mai târziu. Pentru copiii cu vârsta peste 7 luni, un ou de găină trebuie fiert timp de cel puțin 20 de minute, iar un ou de prepeliță timp de 5 minute după fierbere. Această abordare vă permite să vă protejați cât mai mult copilul de salmoneloză, o boală gravă transmisă în primul rând prin ouă.
Este de remarcat faptul că această boală se transmite doar prin ouăle de găină: molecula de salmonella este prea mare pentru a trece prin celulele de coajă ale unui ou de prepeliță, așa că în acest sens sunt mai sigure.
Pentru prima dată, trebuie să-i oferi copilului tău gălbenuș într-o cantitate foarte mică (doar câteva grame sunt suficiente). Dacă o alergie nu se manifestă, puteți crește treptat doza la un sfert de ou de găină sau jumătate de ou de prepeliță. Copiilor după un an li se poate da deja o jumătate de gălbenuș de pui sau un gălbenuș întreg de prepeliță.
Puteți adăuga gălbenuș la sugari în alimente complementare diluate cu lapte sau un amestec. Daca bebelusul este alaptat, se poate folosi laptele matern. În această formă, gălbenușul va fi mai ușor acceptat de corpul bebelușului.
Îl poți oferi copilului tău și împreună cu cartofi sau orice alt piure. Când bebelușul se obișnuiește cu acest ingredient și sistemul său alimentar se adaptează complet la acesta, va fi posibil să se ofere gălbenușul în formă pură (copiilor după un an). Nu este nevoie să-l sărați.
Important! Alimentele complementare ale bebelușului dvs. ar trebui să conțină doar cele mai proaspete ingrediente de cea mai înaltă calitate. Pentru a verifica calitatea unui ou, trebuie să-l coborâți în apă: unul proaspăt se va scufunda instantaneu, un produs vechi de 5-7 zile va pluti pe jumătate la suprafață, un ou de proastă calitate va pluti instantaneu la suprafață.
Pentru a vă proteja copilul de salmoneloză, este recomandat să alegeți produse din fermele de păsări unde este monitorizată calitatea ouălor. Ouăle de casă nu sunt potrivite pentru mâncarea bebelușilor, deoarece gălbenușul lor este mai gras și mai bogat în calorii.
Alergiile la ouă nu sunt neobișnuite. Motivul pentru aceasta este proteina animală - unul dintre cei mai puternici alergeni. În pediatrie, există părerea că ouăle de prepeliță sunt mult mai puțin periculoase în acest sens. Acest lucru nu înseamnă că alergiile și ouăle de prepeliță nu sunt legate între ele, pur și simplu sunt mult mai puțin probabil să provoace reacții alergice.
O alergie la gălbenuș de obicei nu apare imediat, ci în a doua zi. Copiii cu vârsta cuprinsă între 8-12 luni nu trebuie să primească acest produs de mai mult de 2-3 ori pe săptămână. După prima cunoaștere cu acesta, trebuie să așteptați câteva zile și să oferiți din nou copilului atât gălbenuș cât a mâncat ultima dată. Doza poate fi crescută numai atunci când probabilitatea unei reacții alergice este complet exclusă.
Alergiile se pot manifesta ca modificări ale culorii pielii, descuamarea pielii de pe față și umflare în zona gurii. De asemenea, părinții ar trebui să fie atenți la modificările structurii scaunului. La cea mai mică suspiciune, copilului nu i se mai dă gălbenuș, iar introducerea acestuia este amânată pentru câteva luni.
Gălbenușurile de ou trebuie introduse în meniul bebelușilor cu precauție extremă, la fel ca, de exemplu, peşte. Nu poate fi combinat într-un fel de mâncare cu ingrediente grase, deoarece în acest caz va exista o sarcină crescută asupra ficatului copilului. Ouăle de prepeliță sunt mai potrivite pentru copiii sub un an. În ciuda dimensiunilor lor mici, ele conțin de două ori mai mulți nutrienți decât puiul, sunt mai puțin susceptibile de a provoca alergii și nu devin o sursă de transmitere a salmonelozei.
Ouăle sunt incluse în clasamentul celor mai sănătoase zece alimente, așa că nu este recomandată excluderea lor din dieta bebelușului. Introducerea corectă a acestora în alimente complementare va îmbogăți corpul copilului cu vitamine, aminoacizi și minerale benefice, fără a-i provoca rău. În comparație cu albul, gălbenușul este mai puțin probabil să provoace o reacție alergică, motiv pentru care este introdus în meniul bebelușului mult mai devreme.
Ouăle sunt o componentă necesară și importantă a hrănirii complementare pentru sugari în primul lor an de viață. Acest produs alimentar dietetic contine cat mai multe microelemente si vitamine care sunt benefice pentru cresterea si dezvoltarea bebelusului. Este o sursă bogată de vitamine A, D, B, E, K, fier, fosfor, potasiu, magneziu, calciu, cupru, acid folic, lecitină, niacină etc. Mâncarea ajută la întărirea oaselor și la asigurarea unei bune funcționări a glandei tiroide. . Prin urmare, tinerii părinți trebuie să știe cum și când să dea ouă copiilor.
Vârsta de 6-7 luni este momentul primei hrăniri complementare, când poți introduce un gălbenuș fiert tare în meniul bebelușului. Aproximativ un sfert din aceasta este grăsimi saturate, care pot pune stres asupra ficatului. Daca bebelusul tau se ingrasa bine si nu are probleme digestive, poti amana introducerea acestui produs la o data ulterioara, cand bebelusul are varsta de 8-9 luni. Proteinele trebuie administrate copiilor mai târziu - de la 8-9 luni. Rețineți că acest produs poate fi administrat unui copil de cel mult 2 ori pe săptămână.
Când cumpărați, priviți cu atenție data de expirare. Copilul dumneavoastră ar trebui să folosească numai ingrediente proaspete atunci când pregătește mâncarea. Este bine dacă ai ocazia să faci cumpărături acasă.
Mai întâi, spălați bine oul cu săpun, apoi fierbeți-l tare. Nu toată lumea știe cât timp să gătească acest produs. Răspunsul corect este în 8-10 minute. Separați câteva boabe de gălbenuș, pisați-le și amestecați-le cu piureul de legume sau terciul preferat. Cea mai bună opțiune este să diluați cu lapte matern sau formulă artificială pentru o mai bună digestibilitate.
Dacă nu există o reacție alergică sau tulburări ale scaunului, puteți crește treptat la un sfert în 1-2 săptămâni și apoi la jumătate. Ar trebui să fie utilizat nu mai mult de 2 ori pe săptămână. Până la vârsta de un an, norma recomandată este de până la 1 bucată la două zile sau la jumătate, dar în fiecare zi.
Dacă regurgitarea apare frecvent, este suficient să îi dați copilului puțin gălbenuș diluat cu lapte matern sau formulă artificială înainte de hrănire. Acest lucru va ajuta la crearea sedimentelor în stomac și, astfel, va preveni regurgitarea excesivă.
Amintiți-vă că copiii sub 1 an nu au voie să dea produsul gătit moale și, mai ales, în formă crudă. Microorganismele dăunătoare pot pătrunde cu ușurință în coajă și există riscul de salmoneloză. Fără tratament termic, adivin, o proteină dăunătoare care inhibă acțiunea enzimelor digestive, nu este distrusă.
De la 8-9 luni îi poți oferi bebelușului tău proteine. În perioada de la 1 la 1,5 ani, poți diversifica dieta bebelușului tău. Oferiți-i copilului dumneavoastră omlete, caserole și cheesecake aburite. De asemenea, puteți să o fierbeți pur și simplu și să o adăugați în supe sau paste. De la varsta de 3 ani poti incepe sa-l dai fript.
Este important de știut că gălbenușul conține colesterol, iar albusul este un alergen puternic; consumul lui la o vârstă fragedă poate provoca un stres excesiv asupra rinichilor. Rețineți că ratele maxime de consum sunt indicate ținând cont de ceea ce ați adăugat deja în aluatul de copt, cotlet și chiftele în timpul preparării.
Revizuirea celor mai populare suplimente de vitamine pentru copii din Garden of Life
Cum pot produsele Earth Mama să îi ajute pe noii părinți să aibă grijă de bebelușii lor?
Dong Quai este o plantă uimitoare care ajută la menținerea tinereții în corpul feminin.
Complexe de vitamine, probiotice, omega-3 de la Garden of Life, concepute special pentru gravide
Sugarilor le plac ouăle de prepeliță din cauza dimensiunilor mici și a culorii neobișnuite a cojii. Sunt considerate mai puțin alergene, de aceea sunt indicate copiilor alergici la proteinele din pui.În plus, ouăle de prepeliță nu pot fi o sursă de salmoneloză. Temperatura ridicată a corpului prepelițelor (aproximativ 42 de grade) este distructivă pentru salmonella. Coaja acestor ouă este puternică și nu la fel de poroasă ca cea a ouălor de găină, așa că nu permite pătrunderea bacteriilor patogene. Nu contine colesterol.
Perioada de introducere a alimentelor complementare este aceeași - vârsta 6-7 luni. De la varsta de 8 luni poti prepara o omleta cu aburi pentru bebelusul tau folosind lapte special pentru bebelusi.
De la 8-9 luni iti poti oferi bebelusului tau budinca de cheag. Pentru preparare, amestecați ouăle de prepeliță (2-3 bucăți) și brânză de vaci de casă, adăugați puțină fructoză și coaceți în cuptor sau aragaz lent timp de 20 de minute.
De la 11-12 luni poti incepe sa-ti rasfeti copilul cu produse delicioase de patiserie bazate pe acest produs dupa retetele copiilor. Ouăle de prepeliță fierte pot fi adăugate în supe sau terci. Ar trebui să fie gătite timp de 3-5 minute.
Până la vârsta de 1 an, oferă doar gălbenușul; după un an, deja poți fierbe un ou întreg pentru copilul tău. Până la vârsta de 3 ani, încercați să mențineți norma de cel mult două sau trei bucăți pe zi. Amintiți-vă că ouăle de prepeliță sunt, de asemenea, interzise să fie consumate crude sau fierte moale.
Alergiile apar adesea la copiii mici în primul an de viață. Reacțiile adverse includ:
Alergiile sunt de obicei cauzate de consumul de proteine din pui. Introduceți proteine în meniul copiilor cu mare atenție, oferiți o porție mică la început, crescând-o treptat dacă nu există o reacție nedorită. Ați dezvoltat o alergie sau ați experimentat simptomele descrise mai sus? Este necesar să nu mai consumați acest aliment pentru o perioadă. De asemenea, dacă părinții au avut o reacție alergică, se recomandă să așteptați până la vârsta de 10-12 luni.
Amintiți-vă că nu este nevoie să vă grăbiți să introduceți noi componente în meniul copiilor. Alergiile și infecțiile intestinale sunt foarte periculoase. Daca bebelusul tau este alaptat dupa 1 an, atunci el isi satisface nevoia de substante esentiale cu 75%. Acest lucru este suficient pentru dezvoltarea și creșterea corectă, armonioasă a corpului în ansamblu. Fiți atenți și aveți grijă de copiii voștri.
Există multe păreri despre cum să introduceți gălbenușul în alimentele complementare pentru bebeluși. Fiecare punct de vedere are dreptul de a exista, dar părinții trebuie să cunoască caracteristicile corpului copilului și să-și hrănească copiii corect.
De la naștere, bebelușul este hrănit cu lapte matern sau cu analogii săi artificiali. Dacă introduci alimente complementare fără probleme, organismul se va adapta treptat la acestea. Introducerea produsului mai devreme poate duce la inutilitate, deoarece lipsa enzimelor duce la stres.
Majoritatea mamelor stiu sa fie atente si sa introduca noi alimente cu atentie. Se pune întrebarea la ce vârstă trebuie introdus gălbenușul și în ce cantitate să-l dați bebelușului. Ouăle sunt considerate un produs alergenic, de aceea este important să înțelegeți problemele pentru a nu provoca probleme.
Ouăle sunt un produs alimentar care este prezent în dieta zilnică a omului. Cele mai frecvente sunt puiul și prepelița, deși pot fi consumate și altele. Conține o cantitate bogată de microelemente și vitamine implicate în formarea țesutului osos, dinților, părului și unghiilor. Ele sunt într-adevăr necesare pentru creșterea și dezvoltarea organelor și sistemelor umane emergente. Din acest motiv, eliminarea ouălor nu este recomandată. Proteinele ar trebui considerate mai alergenice, deci nu se administrează la o vârstă fragedă.
Ouăle conțin:
Există o părere că este mai bine să introduceți alimente complementare din ouă de prepeliță, deoarece acestea sunt mai puțin alergene. Acest lucru depinde de toleranța individuală a fiecărui copil, așa că ar trebui să monitorizați reacțiile organismului la toate produsele, inclusiv gălbenușul. Ouăle de prepeliță sunt valoroase pentru setul lor de componente, care conțin de două ori mai mult decât ouăle de găină, deși sunt mai mici. Au un efect pozitiv asupra organismului în creștere, asupra dezvoltării sale mentale și fizice. Experții sfătuiesc să alternați consumul de ouă de prepeliță și de găină și să vă diversificați dieta.
În conformitate cu orientările din 1999 ale Ministerului Sănătății al Federației Ruse și ale Institutului de Cercetare în Nutriție al Academiei Ruse de Științe Medicale pentru copiii alăptați, hrănirea complementară a început la 3 luni cu sucuri de fructe și piureuri. S-a recomandat să se adauge gălbenușul la alimentele complementare după brânză de vaci de la 6 luni în cantitate de un sfert, aducându-l la jumătate pe an. Pentru copiii hrăniți cu formulă alimentară inițial cu lapte formulă, recomandările privind gălbenușul au fost similare. Așa au fost hrăniți părinții noștri, conform recomandărilor date mai devreme. Din acest motiv, noua generație de părinți se confruntă cu problema sfatului rudelor și a noilor informații.
Studiile efectuate de diverse institute din întreaga lume au arătat că laptele matern este suficient pentru copiii sub 6 luni. Conține tot ce are nevoie copilul, chiar și apă. Sistemul digestiv tocmai se dezvoltă și nu este pregătit pentru încărcături noi. Lipsa enzimelor care facilitează digestia provoacă o presiune asupra ficatului, ducând la inutilitatea produselor; acestea nu sunt absorbite. Un ou conține aproximativ 23% grăsime - aceasta este mult pentru o persoană mică.
Astfel, este indicat să începeți să introduceți alimente complementare unui copil de la vârsta de 5 sau 6 luni, când laptele matern nu mai este suficient pentru dezvoltarea deplină a organismului. Ar trebui să începeți cu alimentele cel mai ușor de digerat. Gălbenușul este în linie după terci, piureuri de legume, fructe și sucuri. Ținând cont de gradualism și adaptare, timpul de gălbenuș este de 7 sau 8 luni. Perioada poate fi decalată individual pentru copiii alăptați și hrăniți cu biberon. A doua categorie poate fi introdusă mai devreme, dar pentru fiecare copil în parte situația este diferită. Proteinele sunt introduse după vârsta de un an.
Gălbenușul, la fel ca toate produsele pentru bebeluși, trebuie să fie proaspăt; trebuie să se acorde preferință ouălor de casă, care sunt cele mai hrănitoare și de înaltă calitate. Ar trebui să verificați oul pentru prospețime: puneți-l în apă, dacă se scufundă, este proaspăt. Dacă nu este proaspătă, poate pluti pe apă după doar cinci zile. Ar trebui să fie spălat bine înainte de gătit. Gatiti 10 minute. Același timp se observă și pentru ouăle de prepeliță. Produsul racit se curata si se da doar galbenusul. Ar trebui să fie o bucată mică, cam de vârful unei lingurițe și de dimensiunea unui cap de chibrit. Se administrează după diluarea cu lapte matern sau alte alimente. Respectați regulile de introducere a noilor produse: nu mai mult de 5 grame și fără alte produse noi în acea zi. În forma sa brută, este mai puțin digerabilă și poate provoca infecții (salmonella). Puteți încerca să dați gălbenuș crud după un an, dar este mai bine să alegeți ouă proaspete de prepeliță și să le spălați bine.
Important! Gălbenușul trebuie administrat pentru prima dată dimineața pentru a putea observa reacția în timpul zilei.
Manifestările alergice sunt de obicei vizibile în a doua zi. Dacă nu au fost observate reacții (întărirea sau deranjarea scaunului, manifestări alergice sub formă de pete, erupții cutanate sau vărsături), cantitatea de gălbenuș poate fi crescută treptat. Până la un an, cantitatea de produs din ou consumată ar trebui să fie o jumătate de ou de prepeliță și până la o treime dintr-un ou de găină.
Important! Prima săptămână de introducere a gălbenușului nu trebuie să fie însoțită de o creștere a dozei. Trebuie observată netezimea.
Deoarece gălbenușul este gras și este considerat un aliment greu, nu trebuie administrat mai mult de 3 ori pe săptămână, de preferință de 2 ori. Privește scaunul. Dacă s-a schimbat, anulați produsul timp de o lună și jumătate. Aceeași perioadă se observă pentru înroșirea pielii. Restricțiile sunt posibile până la 2 ani, în funcție de tipul de efecte secundare.
Dacă aveți îndoieli cu privire la introducerea gălbenușului (poate că părinții sunt alergici la acesta sau copilul are o problemă cu căile biliare), consultați medicul pediatru. El va da recomandări cu privire la modul în care să faci ceea ce trebuie în cazul tău, pentru a nu agrava situația și a continua să te hrănești corect.
Lucrurile mici pot fi semnificative. Fii atent la ele, pentru ca sanatatea copilului tau in viitor depinde de parinti.
Articolul conține răspunsuri la cele mai frecvente întrebări referitoare la ouă din meniurile pentru copii.
Un copil de șase luni nu are suficiente substanțe utile conținute în laptele matern. Practic, lipsesc proteinele și sărurile minerale – fier, calciu, fosfor etc. În plus, tractul gastrointestinal al copilului este pregătit să primească alimente mai grosiere decât laptele sau formula. Aceasta înseamnă că este timpul să introduceți alimente complementare.
Viziunea modernă asupra hrănirii complementare este oarecum diferită de recomandările de mai sus: mulți pediatri ruși, inclusiv candidatul la științe medicale Yakovlev Ya.Ya., consideră că este mai bine să începeți să introduceți un copil în ouă la 12 luni. Acest lucru se datorează riscului ridicat de reacții alergice la acest produs alimentar.
OMS despre beneficiile ouălor de găină în dieta unui copil
Introducerea unui copil în ouă începe cu doze foarte mici (literalmente de dimensiunea unui cap de chibrit). Gălbenușul de ou fiert tare, ca parte mai puțin alergenă a oului, este cea mai bună opțiune pentru dieta unui copil. Gălbenușul este măcinat bine și amestecat cu o cantitate mică de lapte matern sau formulă.
Important: un galbenus insuficient incalzit (ou fiert moale sau ou prajit) poate deveni o sursa de infectie cu salmoneloza!
Important: frecvența de a lua gălbenușul de ou - de 2-3 ori pe săptămână.
Nici un pediatru nu va da un răspuns cert. Totul depinde de starea de sănătate a copilului și... Recomandările de bază pentru introducerea alimentelor complementare cu ouă au fost discutate la începutul articolului.
Important. Produsele de hrănire complementară, inclusiv ouăle, sunt introduse ținând cont de mai multe reguli.
Albusul de ou este un alergen destul de puternic. Este introdus în dieta copilului după un an și numai după cunoașterea cu succes a gălbenușului de ou.
Oul întreg poate fi consumat de un copil cu vârsta peste 1 ani.
De la vârsta de un an, puteți introduce treptat produse în meniul copilului, care includ:
Important: Vaccinurile terminate conțin și o cantitate mică de proteine din ou. Acest lucru poate provoca reacții foarte severe la copiii predispuși la alergii.
Mărimea porției și frecvența consumului sunt următoarele:
Important: regulile de introducere a ouălor în alimentația copilului sunt aceleași pentru toate tipurile de ouă!
Bazat pe cele de mai sus:
Vă rugăm să rețineți: Hipoalergenicitatea ouălor de prepeliță este un mit alimentar!
Procentul persoanelor care suferă de alergii la ouăle de prepeliță este destul de scăzut. Dar acest lucru se datorează faptului că ouăle de prepeliță nu sunt la fel de accesibile ca ouăle de găină.
Din păcate, prepelițele sunt susceptibile la pulloroză, o boală cauzată de bacteriile Salmonella. La păsările adulte, boala apare într-o formă latentă.
Tratamentul termic al cărnii și ouălor de prepeliță minimizează riscul infecției cu salmonella.
Ouăle de prepeliță sunt produse care pot provoca o reacție alergică încrucișată. Ce înseamnă acest lucru? Dacă dermatita atopică a fost cauzată de un ou de găină, atunci ouăle de prepeliță ar trebui, de asemenea, excluse din dieta copilului, deoarece conțin alergeni similari.
Totul depinde de starea generală de sănătate a copilului. În orice caz, toate inovațiile din meniul unui copil cu alergii ar trebui discutate cu medicul curant.
Pediatrii practicieni notează că cei mici care suferă de alergii pot tolera destul de bine ouăle de prepeliță. Dar ele trebuie introduse în dieta unui copil cu precauție extremă și sub supravegherea unui specialist, deoarece produsele de prepeliță pot provoca o reacție încrucișată.
Meniurile pentru copii ar trebui să fie sănătoase și echilibrate. Pe lângă ouă, ar trebui să conțină legume și fructe, cereale, carne, lactate și produse din lapte fermentat.
Este posibil dacă sunt îndeplinite anumite condiții:
În alte cazuri, un ou care este crud sau nu a suferit un tratament termic suficient poate provoca salmoneloză.
Infecția din grupa D are loc prin produse de pasăre (date de la Ministerul Sănătății din Rusia) În plus, albușurile crude sunt slab absorbite de organism. Albusul de ou tratat termic are cel mai mare grad de digestibilitate dintre produsele proteice de origine animala.
Simptome clinice ale alergiei alimentare, incl. ținând cont de vârsta copilului, sunt prezentate în tabel.
Important: scoicile sunt folosite numai în medicina populară ca medicament pentru alergii.
În același timp, medicii pediatri de frunte din spațiul post-sovietic, de exemplu E.O. Komarovsky, sunt de acord că una dintre cauzele alergiilor alimentare la copiii mici este deficitul de calciu din organism. Din acest punct de vedere, utilizarea cojilor de ou ca sursa naturala de calciu este pe deplin justificata.
Important: ouăle trebuie să fie de casă!
Important: Solutia se pastreaza la frigider 1-2 zile.
Număr de doze: 1 dată pe zi.
Dozare:
Durata tratamentului: de la 1 lună.
Important: Alternativ, puteți utiliza tablete obișnuite de gluconat de calciu. Dozare: 1 comprimat/zi. Tableta trebuie zdrobită în pulbere și adăugată la orice aliment/băutură care conține lapte. Curs: 1-2 săptămâni.
Ouăle de bibilică sunt introduse în meniurile copiilor la aceeași vârstă cu ouăle de pui sau de prepeliță.
Ouăle de rață sunt introduse în dieta copilului după 6 ani. Acest lucru se datorează faptului că ouăle de rață aparțin așa-numitei alimente „grele”, care se caracterizează prin:
