Dacă îți dai seama că nu mănânci corect și decizi să-ți schimbi radical viața trecând la o dietă cu alimente crude, ar trebui să reții că va trebui să te schimbi foarte mult. O dietă cu alimente crude nu este doar un refuz al alimentelor fierte și prăjite, ci o întreagă teorie pe care mulți au nevoie de ani de zile pentru a o învăța. Pe lângă faptul că nu vei putea gusta cartofi prăjiți cu ciuperci, va trebui să renunți la ceai și cafea, cu care mulți dintre noi ne începem dimineața. Cei care au decis să treacă la alimentația „vii” sunt interesați de întrebarea dacă ceaiul este potrivit pentru o dietă cu alimente crude și dacă va dăuna organismului. Cu siguranță este greu de răspuns, mai ales având în vedere faptul că temperatura maximă pentru prelucrarea alimentelor în timpul unei diete cu crudități este de doar 40 de grade, ceea ce nu este suficient pentru a fierbe apa.
Dieta cu alimente crude, care a apărut ca o teorie a revenirii la origini atunci când oamenii nu știau ce este focul, stârnește multe controverse astăzi. Dacă totul este mai mult sau mai puțin clar cu alimentele consumate, atunci apar multe întrebări cu privire la băuturile permise. De exemplu, mulți oameni cred că ar trebui să renunțăm la lapte, dar nu este un fapt că oamenii din vechime nu au băut laptele animalelor sălbatice. Ceaiul pe o dietă cu crudități ridică multe îndoieli, iar mulți nu înțeleg cum apa fiartă poate dăuna organismului, mai ales având în vedere că ea stă la baza preparării infuziilor de plante medicinale.
Una dintre limitările oricărui tip de dietă cu crudități este tabuul privind tratamentul termic al alimentelor peste 40 de grade și este imposibil să se prepară ceaiul clasic la această temperatură. Din acest motiv, raw foodistii refuza adesea ceaiul, crezand ca organismul primeste deja o cantitate suficienta de lichid din legume si fructe, mai ales daca ati ales un tip radical de dieta cu cruditati - fructarianismul. Acest lucru poate fi adevărat, dar de ce să renunți la ceaiul din plante medicinale, mai ales că poate fi preparat fără expunere la temperaturi ridicate.
Dacă decizi să treci la o dietă naturală și totuși nu poți renunța la ceai, vom încerca să dovedim că o dietă cu alimente crude și ceaiul pot fi combinate fără a dăuna organismului tău. În acest caz, este important să urmați unele formalități. Se știe că alimentele consumate de raw foodists. Ar trebui să fie cât mai natural, iar cel mai adesea ei cresc singuri legume și fructe, neavând încredere în produsele oferite în piețe și magazine. Dar ce zici de ceai în acest caz și de unde să obținem ceai de calitate.
În primul rând, trebuie să găsești o sursă de apă bună, iar acest lucru este destul de dificil în zilele noastre. Dacă credeți că apa purificată vândută în magazin este curată, vă înșelați profund, deoarece pentru a fi păstrată mult timp se adaugă ceva în apă. De asemenea, nu trebuie să ai încredere în apa de izvor, care poate conține microbi, ca să nu mai vorbim de calitatea apei de la robinet netratate, care conține o cantitate imensă de impurități nocive. Producătorii de raw food filtrează singuri apa de la robinet sau trec la apă distilată. Am rezolvat problema cu apa, acum este timpul să ne dăm seama cum să facem ceai fără apă clocotită. Ceaiul și o dietă cu alimente crude înseamnă o mulțime de rețete și descoperiri noi. Știați că puteți prepara ceaiul cu apă rece sau puțin încălzită? Producătorii de raw food au învățat să facă și acest lucru, iar ceaiul lor se dovedește excelent, principalul lucru este să folosească un produs natural, deși nu ieftin. De asemenea, folosesc apă rece pentru a prepara ceaiul pe bază de plante benefice din dulapul de medicamente de acasă. Poate fi. Atât ceaiurile de zi cu zi, cât și infuziile medicinale.
Acest articol se va concentra doar pe produsele pe bază de plante incluse într-o dietă vegană (vegetariană).
Ce este o dietă cu alimente crude și o nutriție vie?
Alimentele crude și nutriția vie sunt alimente care conțin enzime. În cele mai multe cazuri, procesarea alimentelor peste 116 grade Fahrenheit distruge enzimele. Enzimele încep să fie distruse la temperaturi de peste 106 de grade. Alimentele procesate nu conțin enzime, iar gătirea în continuare schimbă structura moleculară și le face toxice. În plus, alimentele procesate și gătite conțin mult mai puțini nutrienți decât alimentele crude și vii.
Ce sunt enzimele?
Enzimele sunt substanțe care ajută digestia. Ele se găsesc în produse care se numesc „viață” sau „energie”. Din dicționar: " Substantiv - oricare dintre diferitele substanțe organice complexe, cum ar fi pepsina, derivate din celule vii și capabile să producă anumite modificări chimice materie organică , acționând catalitic, similar cu digestia.”
De ce sunt importante enzimele?
Enzimele sunt importante deoarece ajută la digerarea și absorbția alimentelor. Dacă mănânci alimente sărace în enzime, corpul tău primește mai mult decât beneficiile alimentelor pe care le consumi, ceea ce duce la toxicitate în organism. Aceasta explică faptul că peste 75% dintre americani sunt obezi.
Mediul acid al stomacului nu distruge enzimele?
Viktorus Kulvinskas, unul dintre cei mai avansați și experimentați cercetători de enzime active din lume, deține informații că sucul gastric pur și simplu dezactivează enzimele nutriționale. Odată ajunse în mediul mai alcalin al intestinului subțire, enzimele își reiau activitatea. Mulți oameni care mănâncă numai alimente crude pentru sănătate găsesc energie sporită, digestie îmbunătățită și armonie cu natura din alimentele fermentate vii. Atunci când mâncăm alimente cu proteine procesate care necesită secreția de cantități mari de suc gastric (care este dăunător sănătății din mai multe motive), stomacul nostru nu secretă suficient din acesta. Mulți raw foodists consumă alimente sărace în proteine, ceea ce îi eliberează de risipa de energie pe secreția de suc gastric și menține o bună dispoziție.
Care sunt diferențele dintre alimentele crude și cele vii?
Ambele conțin enzime. Dar sunt mult mai multe în produsele vii. Nucile crude, neîncolțite conțin enzime în stare „latente”. Pentru a le activa în migdale, de exemplu, înmuiați migdalele în apă timp de o zi. De îndată ce începe să germineze, enzimele sunt activate și nucile devin vii.
Care sunt avantajele produselor naturale?
Când consumați sucuri sau alimente, este foarte important să alegeți numai produse cultivate în mod natural. Alimentele „convenționale” sau „industrializate” sunt cultivate cu pesticide, erbicide, îngrășăminte sintetice și alte substanțe chimice care sunt toxice și dăunătoare organismului dumneavoastră. Produsele naturale sunt cultivate fără utilizarea unor astfel de substanțe nocive, sunt mai gustoase și mai hrănitoare.
Pentru a deveni un raw foodist, trebuie să mănânci doar alimente naturale?
Nu, nu trebuie să mănânci doar alimente organice pentru a deveni un raw foodist. Personal, recomand să consumați cât mai multe alimente naturale. S-a dovedit că conțin mai puține pesticide și alte substanțe dăunătoare. De asemenea, s-a dovedit că au un gust mai bun și conțin mai mulți nutrienți. Sunt sigur că este mai bine să mănânci mai multe fructe și legume proaspete în majoritatea cazurilor.
Este posibil să curățați produsele „industriale”?
Clătirea cu apă rece poate elimina unele pesticide reziduale de la suprafață, dar nu și cele care au fost utilizate în timpul producției în timp ce hrana creștea. Unele dintre cele mai contaminate alimente sunt căpșunile și ardeii. Unele dintre cele mai puțin contaminate sunt morcovii și avocado.
Este acesta un fel de noua dietă la modă?
Deloc! Să ne întoarcem în timp: ce set de produse am avut în perioada principală a existenței planetei? Ce am putea mânca înainte să deschidem focul, tunurile și să începem să ucidem animale? Dieta noastră normală a constat în principal din legume, fructe și nuci! Aveam altă alegere? Este clar că o dietă crudă, pe bază de plante, a fost principala (adesea singura) modalitate de a mânca de-a lungul istoriei omenirii. Înainte ca oamenii să înceapă să omoare și să mănânce cadavre moarte, am mâncat fructe și frunze, fructe și legume, ierburi, nuci, fructe de pădure etc.
Este aceasta doar o altă dietă vegană sau vegetariană?
Da și nu! Acesta este punctul culminant al dietei vegetariene/vegane. O dietă cu alimente crude ar trebui să fie scopul tuturor vegetarienilor și veganilor pentru a aduce beneficii lumii! De îndată ce începi să mănânci alimente vii și să urmezi o dietă cu alimente crude, devii mai vesel și mai energic, te adaptezi la armonia cu corpul tău, iar gândirea ta se îmbunătățește! Această dietă vă oferă chiar un „avantaj competitiv” față de oamenii care mănâncă mai puține alimente vii.
Care este diferența dintre o dietă crudă/vii și vegetarianism?
Vegetarienii și veganii preferă doar dietele pe bază de plante. Cei care mănâncă alimente crude și cei care consumă alimente vii preferă doar dietele făcute din alimente vegetale naturale crude, neîncălzite, neprocesate.
Cine sunt raw foodistii si oamenii care mananca alimente vii?
Acestea sunt persoane a căror dietă constă în >75% alimente vii/crude. Cu cât mai mare cu atât mai bine. În mod optim, ar trebui să mănânci 100% alimente crude și vii dacă te simți bine.
Este o dietă cu alimente crude și consumul de alimente 100% vii cea mai bună opțiune?
Depinde de o persoană. Eu cred că alimentele vii nu sunt 100% alimente crude, dar sunt 100% sănătoase. Poți să mănânci doar alimente crude (100%) și totuși să fii nesănătos dacă mănânci alimente crude greșite. Iar stresul cauzat de o alimentație deficitară poate fi mai dăunător decât consumul unui procent mare de alimente crude, împreună cu alternative procesate „mai bune”. Personal, mănânc 99,999% din alimente crude.
Care sunt diferitele tipuri de dietă cu alimente crude/vii?
Există multe astfel de soiuri. Unele dintre ele includ:
Fructenii sunt oameni care mănâncă în principal fructe.
Rostkarienii sunt cei care mănâncă în principal muguri.
Sokarienii sunt oameni care trăiesc în principal din sucuri proaspete.
Care sunt principalele motivații pentru trecerea la o dietă crudă/vii?
Există multe motive pentru care oamenii mănâncă alimente vii și crude.
1. Sănătate. Persoanele care trec la acest tip de dietă se confruntă în mod constant cu îmbunătățiri ale bunăstării lor fizice și psihologice generale, inclusiv creșterea energiei, îmbunătățirea sănătății și a dispoziției, scădere în greutate și detoxifiere și un sistem imunitar întărit care este mai capabil să se apere și să se recupereze de aproape orice boala.
...Această listă continuă...2. Economie de energie. Nu va mai trebui să gătești, așa că nu vei risipi energie și vei contribui la conservarea mediului.
3. Sprijinind agricultura naturală pe bază de plante, veți contribui la salvarea planetei. Mulți oameni și-au îmbunătățit condiția fizică, dar și mulți oameni s-au îmbunătățit spiritual.
4. Nu se folosesc produse de origine animală, așa că animalele vă vor mulțumi.
Ce mănâncă raw foodiştii şi cei care mănâncă alimente vii?
Dintre alimentele crude, care sunt cele mai sănătoase?
Da. Cred că ar trebui să se concentreze în principal pe consumul de fructe și legume proaspete. Toate celelalte alimente crude (cum ar fi nucile, semințele etc.) ar trebui să fie reduse la minimum. Mâncarea proaspătă este întotdeauna mai bună. Cele pe care le crești singur sau le cumperi de la piața fermierilor sunt mult mai proaspete decât produsele vândute în magazinele alimentare.
De unde își iau proteinele raw foodistii?
OMS (Organizația Mondială a Sănătății) afirmă că oamenii au nevoie de aproximativ 5% din caloriile zilnice proteice pentru a fi sănătoși. SUA estimează această cifră la 6,5%. În medie, aproximativ 5% din caloriile fructelor conțin proteine. Legumele conțin 20-50% calorii proteice. Semințele, fasolea și boabele încolțite conțin 10-25% calorii proteice. Astfel, consumând orice hrană vegetală vii, veți obține mai mult decât suficiente proteine. Numeroase studii științifice au arătat că necesarul zilnic de proteine este de aproximativ 25-35g. Dacă ai mânca 2.000 de calorii pe zi din alimente vegetale crude (care conțin în medie 10% calorii proteice), ai primi 200 de calorii proteice - 50 de grame. Acest lucru este mai mult decât suficient pentru a menține sănătatea.
Alte studii au arătat că proteinele procesate la căldură (de exemplu, în timpul gătitului) sunt aproximativ jumătate inutilizabile pentru corpul uman. Acest lucru sugerează că alimentele cu proteine vegetale crude sunt chiar mai bune decât alimentele din plante gătite sau produsele de origine animală.
Există, de asemenea, o concepție greșită comună că proteina vegetală nu este „completă”. Se bazează pe studiile efectuate pe șobolani în anii 1940. Această concluzie falsă a fost făcută înainte de a descoperi mecanismul procesării proteinelor și capacitatea acesteia de a „îmbogăți” orice amestec de aminoacizi cu aminoacizi din organism, indiferent de ce compoziție de aminoacizi se găsește în alimente. Cu toate acestea, credința falsă încă servește industria cărnii și a produselor lactate, încurajând oamenii să continue să consume produse cu adevărat distructive.
Ce ar trebui să mănânc pentru a scăpa de boala mea?
Cunoaștem mulți oameni care au depășit diverse boli și condiții de sănătate schimbându-și stilul de viață și trecând la o alimentație adecvată. Încercați să contactați specialiști în această problemă.
Întrebarea: „Crudiștii beau sau nu ceai?” este departe de a fi inactiv. De când oamenii au început să se gândească la un stil de viață sănătos și au început să se implice în diverse tendințe, mulți consideră alimentele crude ca fiind unul dintre factorii de îmbunătățire a sănătății. Dar nu îndrăznesc să se alăture - nu găsesc puterea de a renunța imediat la „obiceiurile alimentare proaste”.
O dietă cu alimente crude nu este doar o dietă. E un stil de viață. Adepții mișcării consumă doar produse naturale. Unii chiar refuză laptele, crezând că o întoarcere „la rădăcini” ar trebui să fie în acel moment. când oamenii nu stăpâniseră încă creșterea animalelor și, în consecință, nu știau să mulgă vitele.
Dar nu este nevoie să-i considerăm pe toți raw foodistii drept vegetarieni radicali. Sunt cei care consumă carne crudă în dieta lor - sunt numiți paleo raw foodist - dar cei mai mulți dintre ei sunt vegetarieni convinși.
Am aranjat mâncarea. Ce lichid beau raw foodistii? Ei beau ceai, sucuri? Dacă laptele este un produs natural și se poate presupune că oamenii din vechime puteau mulge un animal vânat, atunci frunzele de ceai sunt supuse unui tratament special care activează gustul, iar sucurile trebuie stoarse special.
Crudiştii au voie să bea apă naturală. Dar de unde îl poți obține în lumea modernă? Unii oameni preferă apa încă îmbuteliată, dar! Această apă poate fi păstrată mulți ani. Cu siguranță, ei l-au „ajutat” cu asta și poate fi percepută ca apă naturală doar condiționat.
Apa de la robinet nu este absolut potrivită. Sunt prea mulți aditivi în ea. Apa dintr-o sursă, dacă nu este un izvor dovedit într-o zonă ecologic curată, este înfricoșătoare de băut. Cine știe ce conțin apele unui orizont de apă dat?
Aceștia au găsit o cale de ieșire: folosesc filtre pentru a purifica apa de la robinet sau trec la apă distilată. Era apă distilată care a fost consumată de unul dintre fondatorii dietei cu alimente crude, Paul Bragg. Apropo, a murit la foarte respectabilă vârstă de 95 de ani și doar pentru că a căzut de la surfing.
Ce beau raw foodistii? Apă, ceai, sucuri? Unii raw foodisti nu beau deloc. Ei cred că organismul are nevoie de suficient lichid, pe care îl primește împreună cu fructele și fructele de pădure suculente. O astfel de dietă este un test foarte serios și chiar periculos pentru organism.
Și totuși, întrebarea dacă raw foodistii beau ceai poate primi un răspuns pozitiv.
Când ceaiul este considerat apă distilată la temperatura camerei, infuzată cu ierburi. Dacă adăugați apă în iarbă seara, puteți obține o băutură cu gust plăcut dimineața. Și dacă adaugi o lingură de miere, gustul va satisface chiar și un non-foodist crud.
Dieta raw foodists include toate fructele și legumele, fructele de pădure, nucile și mierea.
Există o dezbatere între adepții mișcării: ceea ce se vinde în magazine poate fi considerat natural? Majoritatea raw foodists, realizând că este dificil să numești ceea ce se vinde un produs natural, își cultivă propria hrană.
Cei care au mâncat crud încep ziua cu fructe suculente. Vara, este indicat să întâmpinați dimineața cu mere și afine, iarna – cu curmali sau portocale.
În ciuda faptului că raw foodiştii vorbesc despre apariţia mişcării lor. Ca o întoarcere la hrana sănătoasă a strămoșilor noștri, este dificil să comparăm dieta lor cu dieta unui Neanderthal. Primii oameni au mâncat ceea ce au săpat din pământ sau au prins în timp ce vânau. Crudificatorii moderni se pot asigura cu fructe din orice zonă climatică în orice anotimp.
O dietă cu alimente crude poate fi practicată dacă ai un stomac sănătos. Contraindicațiile includ și copilăria și bătrânețea - aceasta din urmă dacă nu ați aderat la vegetarianism de-a lungul vieții.
Trecerea la o dietă cu alimente crude trebuie să fie treptată. O schimbare bruscă a dietei îți poate înrăutăți sănătatea atât de mult încât nu vei putea ține dietă. Este recomandabil să consultați un medic; tipul de dietă poate să nu fie potrivit.
Și înainte de a vă decide asupra unui astfel de experiment, trebuie să vă dați seama ce beau și ce mănâncă raw foodistii. Pentru ca restricțiile stricte să nu devină neașteptate în viitor.
Uneori, raw foodistii beau ceai. Doar infuzați-l în apă rece. Desigur, un astfel de ceai ar trebui să fie deosebit de natural, adus direct din plantațiile de ceai și să nu fie supus unei prelucrări speciale. Este foarte greu să obții un astfel de ceai.
După ce afli ce beau și ce mănâncă cei care mănâncă, devine înfricoșător. Merită oare longevitatea imaginară să renunți la atâtea plăceri? Dar când îți dai seama cât timp este eliberat de gătit, te gândești inevitabil la o dietă cu alimente crude.
Nu este un secret pentru nimeni că apa este cea mai importantă substanță pentru corpul nostru. Fără el, viața este imposibilă; toate procesele metabolice din corpul uman sunt asociate cu apa.
Multă vreme, oamenii au fost interesați de războaie, alte planete, formule matematice, legile fizice, dar puțini oameni s-au gândit să studieze ceea ce înconjoară fiecare om constant de la naștere, de-a lungul vieții, zi de zi: hrana și apa.
În acest articol (cum poți ghici cu ușurință) vom vorbi despre apă. Voi vorbi despre câteva caracteristici ale apei și voi oferi câteva informații și sfaturi utile. Voi evita în mod deliberat subiectele pentru care nu am găsit suport științific sau sunt considerate dubioase. De asemenea, nu voi atinge ezoterism și alte lucruri mistice.
Deci, să începem! =)
Întrebarea 1: cât ar trebui să bei pe zi? Răspunsul este: atât cât doriți în mod specific. Regula de aur: este mai bine ca organismul să știe de ce și de cât are nevoie. Învață să-i asculți îndemnurile și viața va deveni mai ușoară. Dacă urmăriți obiectivul de a vă curăța rapid corpul de murdărie, atunci ar trebui să beți puțin mai multă apă decât doriți.
Întrebarea a doua: ce fel de apă este mai bine să bei? S-ar putea scrie o carte întreagă pe această temă, dar vă voi spune pe scurt. Sfatul meu este următorul: dacă tocmai ați început să vă pese de puritatea internă a corpului dvs. (ați trecut recent la o dietă cu alimente crude, sunteți interesat sau sunteți deja supus unor practici de curățare), atunci vă sfătuiesc să beți apă distilată. . Va accelera procesul de curățare a corpului de săruri în exces și alte resturi.
Într-un alt caz, pentru utilizarea de zi cu zi vă pot recomanda apă care nu conține fosfor, sulf și clor, dar conține potasiu, calciu, magneziu și sodiu. Există multe controverse cu privire la absorbția mineralelor anorganice de către organismul uman. Dar în acest caz nu contează, deoarece potasiul, calciul, magneziul și sodiul sunt minerale alcaline - ele poartă o sarcină negativă și ne alcalinizează corpul. Vom vorbi despre asta mai detaliat acum.
În primul rând, puține informații: toate lichidele umane (cu excepția sucului gastric) au un mediu ușor alcalin (Ph în jur de 7,5). Toate alimentele pot fi împărțite în cele care acidifică organismul și cele care alcalinizează. Următoarele alimente acidifică organismul:
Carne (cu excepția unturii),
Lactate,
Nuci (dar nu multe),
La fel și produse de patiserie, ouă, dulciuri și ciocolată.
Legumele și fructele crude alcalinizează puternic organismul, în special castraveții, roșiile, caisele și caisele uscate, pepenii și pepenii verzi.
Vreau să vă spun despre două caracteristici importante ale apei: Ph și ORP.
Ph înseamnă nivelul de activitate al ionilor de hidrogen, iar ORP înseamnă Oxidation-Reduction Potential. Apa care are Ph > 7 (apă alcalină) este de obicei numită apă vie. Apa cu Ph< 7 (кислотная вода) называют Мертвой. Я не буду подробно объяснять в этой статье, что такое Ph. Для понимая просто расскажу что делает каждая вода.
Apa vie: accelerează toate procesele. Dacă udați flori cu ea, acestea vor începe să crească mai repede, plantele ofilite prind viață dacă le udați cu apă vie. Dacă bei apă vie, absorbția de vitamine și minerale va crește și metabolismul tău va crește.
Apă moartă: ucide toate microorganismele patogene, încetinind în același timp foarte mult activitatea bacteriilor benefice. Dacă o plantă este mai întâi udată cu apă acidă și apoi cu apă vie, ea va crește și va înflori mai repede decât dacă ar fi fost udată pur și simplu cu apă vie.
Te-ai întrebat vreodată de ce oamenii merg să bea apă din izvoare și să se însănătoșească, dar aceeași apă din magazin este doar suzetă sărată? Nu e de la robinet! (deși bineînțeles că există falsuri). Cert este că, fiind subteran, apa capătă proprietăți alcaline - adică. încărcat cu ioni negativi. Și mineralele din el sunt necesare pentru a transporta sarcini (molecula de H2O în sine nu poate reține electroni suplimentari). De aceea este terapeutic. Iar încărcarea cu apă vie durează maxim câteva zile. De aceea este util să bei apă brută direct dintr-un izvor, dar să o transporti săptămâni întregi în toată țara este o prostie.
Și acum cel mai interesant lucru: să vorbim despre ORP.
După cum am spus, acesta este potențialul de oxidare-reducere. Voi încerca să explic ce se întâmplă cât mai simplu posibil. O persoană are propria sa responsabilitate. Poate fi cheltuit și completat. Deci, la o persoană sănătoasă, valoarea de încărcare (ORP) este între -100 mV și -200 mV. Când ORP crește la -50 mV și peste, începe boala. Restabilindu-și ORP, organismul cheltuiește o cantitate gigantică de resurse. Și ORP-ul corpului nostru este înrăutățit de tot ceea ce ne înconjoară: aer, apă obișnuită, chiar și fructe și legume cumpărate din magazin. Știi de ce oamenii de la munte trăiesc atât de mult? Aerul lor este ionizat (are ORP scăzut), apa lor este alcalină (de asemenea, ORP scăzut) și mănâncă în principal fructe și ierburi proaspete. Cuvântul cheie aici este PROASPE - înseamnă că mărul este cules din copac și mâncat IMMEDIAT. ORP-ul unui măr care crește pe un copac este de aproximativ -100 mV, iar la câteva zile după ce este cules, ORP crește și devine pozitiv. Apa vie are un ORP mai mic de -300 mV. Aceasta înseamnă că nu numai că menține ORP-ul corpului la nivelul necesar, ci chiar îl încarcă. Pentru comparație: apa obișnuită are un ORP de aproximativ +200 mV, iar Coca-Cola și berea sunt aproape de +1000 mV.
Pentru a obține apă vie și moartă, există activatori de apă. Ele pot fi găsite pe internet sau cumpărate în magazine. Eu însumi folosesc AP-1 în versiunea 2. La sfârșitul anului 2011, prețul său este de aproximativ 2500 de ruble.
Apa moartă poate fi folosită pentru a igieniza lăstarii înainte de consum (germeni nu trebuie neapărat să fie igienizați, dar unii oameni preferă să fie în siguranță). Folosind apa vie, poti prepara compoturi delicioase din fructe uscate. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să lăsați orice fructe uscate în apă vie peste noapte.
Consultantul tău de vânzări sâmbăta, Vladimir =)
Anunțați-vă prietenii despre această pagină!
Acum secțiunea „ Alimente-medicina„, care este condusă de prof. Stoleshnikov.
Astăzi vom vorbi despre ceai. Despre care s-a scris un număr foarte mare de prostii intenționate și neintenționate, inclusiv din amintirea tristă a unui propagandist înfocat al vodcii cu " fermecător„Combinație de nume cripto-ebraică William Pokhlebkin. "Ceai și vodcă în Rusia". Aici el este doar sovieticul William, dar nu Shakespeare: Nu este absolut o coincidență că acum vom vorbi despre ceai, deoarece prof. Stoleshnikov oferă informații atunci când reușește să dezgroape informații, care se numesc de primă mână. amintiți-vă de la prof. Stoleshnikov abordare biochimică la ceea ce este luat de o persoană pe cale orală. Prof. Stoleshnikov pune accentul pe substanțe în viaţă, în care substanțele alimentare care se găsesc în natură sunt păstrate în stare vie, activată, care se exprimă într-o formă fosforilată biochimic.
Deci, se dovedește că această abordare a utilizării ceaiului este substanțe moarte-vii, ca să spunem așa” Trăi" Și " mort apa”, este folosită în cea mai mare măsură. Întrucât prof. Stoleshnikov însuși, deși a băut ceai toată viața, nu îl cultivă și nici nu îl prelucrează el însuși și nu pare să fie un specialist, a găsit informații de la prima mână. În Noua noastră, există un lanț de ceainiceri din York, condus de o familie chineză, al cărui articol despre ceai, publicat în New York Times și agățat pe peretele uneia dintre ceainăriile lor de pe 8th Avenue din Brooklyn, va fi rezumat pe scurt de prof. Stoleshnikov.
Deci ceaiul vine practic în două tipuri extreme. negruȘi verde. Este ca vinul roșu și alb - de fapt același ceai, dar diferit în metoda de procesare. După cum ați putea ghici logic, ceaiul verde este viu, verde netratat frunze de ceai și ca atare - există cel mai bun fel de ceai pe care, din punct de vedere al sănătății, le poți consuma – punct! Nu există discuții pe această temă între experți. Verde ceaiul este frunză verde așa cum este, de aceea este verde - din clorofilă, care, după cum știți, este o substanță cu aceeași formulă chimică ca și hemoglobina, astfel încât toată vegetația verde consumată intern regenerează și curăță sângele. De aici puteți ghici care ceai de cea mai bună calitate este cel care este răsucit frunză verde. Când intră în apă fierbinte, se desfășoară într-o frunză plină, iar când vezi frunze pline în ceai, vezi că ceaiul este de cea mai bună calitate. Nu există nicăieri mai simplu decât o examinare. Cu cât ceaiul este mai fin, de la măcinarea lui, cu atât este mai mic gradul său, ceea ce are mai mult de-a face cu problemele costului ridicat al ceaiului decât cu utilitatea acestuia.
Negru ceaiul este o frunză verde prelucrată termic. Este absolut corect să spui că „ Ceai negru"este ceaiul verde prăjit. În prezența aerului, în mod natural, frunza verde, atunci când este încălzită termic, se prăjește în mod natural, adică se oxidează. Acest proces în afacerea cu ceai este incorect numit "fermentare", - incorect, pentru că nimic în acest lucru procesul, cum ar fi în procesul de fermentare a vinului sau a berii, nu este „fermentat”, adică NU are loc cu participarea enzimelor, ci dimpotrivă - enzimele sunt distruse, oxidarea forțată și distrugerea parțială a ceaiului verde frunzele apare cu ajutorul temperaturii ridicate.Ca orice carne vie, frunza verde este supusă unui proces de încălzire forțată, începe să se oxideze, să „ardă” și toate substanțele vii din frunză devin denaturate, adică devin moarte. , dezactivat, defosforilat, iar frunza verde din exterior devine neagră, adică ca Ioana d'Arc, carbonizată.Am citat această metaforă sadică pentru claritate.Astfel, diferenţa – dacă bei ceai verde şi ceai negru – este fundamentală – e ca în un basm între apa vie și cea moartă - e ca între fermentarea vinului sau a berii dintr-o cadă și vinul sau berea îmbuteliate - acestea sunt băuturi diferite - o băutură - vie - reală, iar cealaltă este alcool denaturat.
Nu este de mirare că în Through the Looking Glass de ce se vând în mare parte numai negru ceai. Proprietarii de ceai din New York raportează că cel mai mare producător american de ceai, Lipton, care furnizează pe piață mai mult de jumătate din tot ceaiul american, produce doar o singură (!) varietate de ceai verde! Ați văzut multe soiuri de ceai verde în URSS? Cei mai mulți sovietici obișnuiau să creadă că ceaiul este doar negruși nimic altceva, dar verdele este, cum ar fi, un fel de spectacol cu aditivi chimici verzi și mai dăunător. Și nu glumesc, asta este ceea ce mulți sovietici au crezut cu adevărat înainte. Se poate doar ghici cine răspândea în secret o asemenea dezinformare în societate; dar, după cum puteți vedea, societatea americană este, de asemenea, prinsă de ceaiul negru - „apă moartă”, nu „ apă vie ".
Dacă sunteți deja familiarizat cu regulile de prelucrare a substanțelor vii și moarte prof. Stoleshnikov, atunci știi regulă de bază - nu denaturați o substanță vie, adică nu o încălziți, sau minim! Prepararea ceaiului nu face excepție de la această regulă. Proprietarii chinezi ai unui lanț de ceainiceri din New York spun că ceaiul verde ar trebui preparat cu apă fierbinte, dar în niciun caz cu apă clocotită! De ce? Pentru același motiv. Dacă prepari ceai verde cu apă clocotită, denaturați frunza vie și chiar înnegriți ceaiul, deși nu va arăta negru în cană. Prin urmare, proprietarii de ceai subliniază că ceaiul verde trebuie preparat cu apă fierbinte. aproximativ 40-60 de grade, dar nu apă clocotită. Prin urmare, din nou, nu este nevoie să preparați ceai verde pentru o lungă perioadă de timp, deoarece substanțele vii din soluție se descompun rapid, cum ar fi sucul de portocale; dacă stoarceți proaspăt dintr-o portocală, atunci după ce ați stat, vitaminele din aceasta încep să se descompună. . Ar trebui să bei ceai verde în 2 minute după ce ai turnat apă fierbinte.. Vă rugăm să rețineți că nu puteți vorbi despre „preparare” în cazul preparării ceaiului verde; ceaiul verde nu este „preparat” ci turnat.
Se prepară exact negru ceai. Negru Puteți prepara ceai cum doriți - este încă o frunză moartă. Și puteți face orice cu o frunză moartă - biochimic nu există nicio diferență - frunza este deja moartă înainte de utilizare. Prin urmare, cu ceai negru in principiu poti face orice. Pregătirea negru prepararea ceaiului nu este diferită de prepararea oricărui „decoct” - „decoctum”. Puteți încărca negru ceai cu apă clocotită timp de un minut, timp de 10 minute, pentru o zi întreagă la ceainic, timp de o săptămână; poți să uiți, să te întorci din vacanță și să bei; il poti prepara de doua ori, de trei ori, pana cand da macar putina ingalbenire; îl poți găti la foc o oră întreagă, așa cum fac „chifirii” - diferența va fi, dar nu fundamentală, doar în concentrația și gradul de degradare a biosubstanțelor originale ale ceaiului deja moarte. Ca urmare a oricăror manipulări cu ceai negru, încă nu veți primi ceai viu. Ca să nu spun, desigur, că ceaiul negru face o băutură dăunătoare; rămâne ceva în el. Practica arată că acesta, ca orice decoct din plante, are încă proprietăți pozitive, dar un lucru este absolut clar: proprietățile ceaiului negru mort nu pot fi comparate calitativ cu cele fundamental diferite - proprietățile dătătoare de viață ale ceaiului verde. Și rețineți că punctul aici, așa cum li se pare celor mai mulți producători de ceai, nu este deloc o chestiune de concentrare. Ceai verde viu Cât de vii cuvintele de dragoste nu pot fi comparate cu cuvintele de pe hârtie. A Ceai negru- acesta este ceai pe jumătate ars, și cu cât este mai negru, cu atât este mai ars și mai ars.
Și încă un punct important nu trebuie ratat de la Prof. Stoleshnikova. - Și anume asta ceai verde nu trebuie aruncat la gunoi, trebuie consumat complet! Uitați-vă cât de fraged este - De aceea ar trebui să cumpărați ceai verde de cea mai bună calitate posibilă. După ce frunza de ceai verde s-a înmuiat în apă, nu numai că este posibil, ci trebuie folosit în orice, salate, cartofi, terci de hrișcă, supă etc. etc. Folosit în multe locuri din nordul Rusiei ceai verde- uneori poate fi singura sursa de clorofila si alte substante vii atat de necesare organismului uman; (Nu vreau să folosesc un cuvânt atât de obosit și vulgar ca „vitamine”). Dar cu folosit negru ceai, deoarece este greu, nu va mai fi posibil să-l folosești atât de atrăgător și cu mare beneficiu. Deși în vremuri de foamete, aș reuși să măcinați ceaiul negru folosit în pudră și să-l folosesc.
După cum puteți vedea, totul este simplu atunci când totul este sincer, iar conversația este din punct de vedere al biochimiei, și nu vrăji magice. De-a lungul vieții, am întâlnit iubitori de ceai care și-au dus consumul de ceai până la punctul de cult. Se prepară ceaiul în anumite ceainice, se prepară, să zicem, exact cinci minute conform unui cronometru, se prepară numai cu „apă albă clocotită” etc. etc; ceai verde ei nu îl consideră deloc ceai; și înconjoară consumul lor de ceai negru cu misticism ritual - „ceață”. Acest lucru se face întotdeauna atunci când nu există nicio idee despre procesele care au loc. După cum puteți vedea, tocmai am arătat că din punct de vedere al biochimiei și botanicii totul este foarte simplu.
Ați tras deja singur concluzia din această prezentare. Este interesant doar în acest sens că un lucru este interesant și, ca întotdeauna, același lucru: cine în nostru Through the Looking Glass și cu ce scop a impus consumul de ceai în forma sa neagră, denaturată? Amintiți-vă, înainte de războiul Crimeei cu britanicii, care au vrut apoi să ia și Sankt-Petersburgul și care înrobiseră deja casele de ceai din India și China și de uciderea ticăloasă a lui Nicolae I, nu se auzise niciodată despre ceai în Rusia. . Și aici fiecare „ceainic” știe imediat că ceaiul englezesc, spun ei, este cel mai bun. Fără biochimie - amintește-ți doar că, spun ei, „ceaiul englezesc este cel mai bun”. În primul rând, Watson, „ceaiul englezesc” este un oximoron; ceaiul nu crește în Anglia. - Și tu, Watson, mai crezi în coincidențe pe lumea asta?
