هندوانه احتمالاً مرموزترین توت برای باغبان مبتدی از نظر تعیین رسیدن آن است. نه تنها برای پرورش خربزه به تلاش زیادی نیاز است، بلکه سعی کنید زمان چیدن آن را حدس بزنید.
میوه هندوانه رسیده
وقتی با چنین کاری روبرو شدم، تمام توصیه هایی را که در بازار شنیده بودم، از دوستان و به طور اتفاقی در خیابان، به یاد آوردم، 1001 مقاله را در اینترنت خواندم، رایج ترین نشانه های هندوانه رسیده را در باغ شناسایی کردم و سعی کردم تشخیص دهم. لحظه شادی برداشت
طرفی که هندوانه با زمین برخورد می کند باید زرد باشد. نمی توانم با اطمینان بگویم، اما من تمام هندوانه های روی خربزه را بررسی کردم، همانطور که می گویند، از کوچک تا بزرگ، و برای همه نقطه تماس با زمین به طرز وقیحانه ای زردی می دهد. شاید من تصور اشتباهی از رنگ ها داشته باشم و زرد را با سفید اشتباه بگیرم؟ به طور کلی، برای من این یک شاخص نیست.
اما کارشناسان می گویند طرفی که میوه هندوانه روی زمین قرار دارد باید زرد باشد - رنگ سبز یا سفید کناره نشان می دهد که توت رسیده نیست.
طرف هندوانه در تماس با زمین
هندوانه رسیده دیگر رشد نمی کند. باز هم چنین نشانه مبهمی برای من. به عنوان مثال، امروز متوجه شدم که رشد آن متوقف شده است (هر روز به معنای واقعی کلمه هر جنین را اندازه می گرفتم - چه کسی این کار را انجام می دهد؟) و چه؟ فوراً شکستن؟ نمی دانم.
شاید این علامت به کسی کمک کند - هندوانه رسیده دیگر رشد نمی کند.
صدا
در این مورد اتفاق نظر وجود ندارد. شنیده‌ام و خوانده‌ام که برخی استدلال می‌کنند که هندوانه رسیده، اگر روی آن کلیک شود، صدایی کسل‌کننده در می‌آورد، در حالی که برخی دیگر اصرار دارند که این یک صدای بلند است. بر چه مبنایی قرار دهیم؟ غیر واضح.
با توجه به تجربه خودم می گویم که از روی کنجکاوی به تمام هندوانه هایی که از باغ می چینم و از بازار می خرم می زنم. همچنین، تا زمانی که به یک مخرج مشترک رسیدم - انواع توت های رسیده متفاوت به نظر می رسید، شاید این به تنوع یا اندازه آن بستگی دارد (من متوجه شدم که هندوانه های اندازه های مختلف صدایی بیش از یک تن تولید می کنند).
در مورد من، ارزش پیمایش با صدا را ندارد، به ویژه از آنجایی که هیچ اتفاق نظری در مورد آنچه باید شنید - ناشنوا یا صدادار وجود ندارد.
پارس سگ
اعتقاد بر این است که روی یک میوه نارس می توانید به راحتی اثری از ناخن باقی بگذارید. و یک هندوانه رسیده به سختی با ناخن سوراخ می شود. من با توجه به این ویژگی در باغ آزمایش کردم. شاید ناخن‌هایم تیز شده باشند، اما پوست یک هندوانه رسیده را سوراخ کردم (در همان روزی که میوه بر اساس دیگری برداشته شد).
به هر حال، این علامت به عنوان راهنمای خریدار هنگام انتخاب هندوانه نشان داده شده است. مانند، میوه چیده شده دیگر غذا نمی خورد و پوست آن به سرعت سفت می شود. برای اطمینان تا انتها، آزمایشی انجام دادم و یک هندوانه رسیده را که چندین روز مقاومت کرده بود، چیدم و سعی کردم آن را با ناخنم سوراخ کنم - آن را سوراخ کردم!
این به هیچ وجه این نظریه را رد نمی کند که هندوانه رسیده دارای پوست بسیار سفت است. به هر حال، این نشانه ها برای سال ها و حتی قرن ها تعیین شده بودند. با این حال، در حال حاضر بسیاری از گونه های جدید وجود دارد. هندوانه هایی با گوشت زرد، مربع، هسته دار وجود دارد. و بسیاری از انواع پوست نازک. فقط پوست از این نوع را با ناخنم سوراخ کردم. شاید میوه با پوست ضخیم رسیده "برای من خیلی سخت باشد".
نتیجه: سعی کنید با ناخن خود "کار" کنید، شاید در مورد شما این علامت موثر باشد. اگرچه من شخصاً دیگر از این روش استفاده نخواهم کرد ، اما به نوعی تمایلی به آسیب رساندن به پوست هندوانه در حال رسیدن وجود ندارد ، اما یکپارچگی هنوز مهم است.
طراحی
باز هم انواع جدید. این بزرگترین توت است که برای مدت طولانی ممکن است راه راه نباشد، اما ساده - الگوی اینجا چیست؟ اگر هندوانه راه راه است، یک الگوی روشن و متمایز باید نشانه ای از رسیده بودن آن باشد. یک پوشش "موم" باید از سطح میوه با هر رنگی جدا شود.
من "نهنگ های مینک" را تماشا کردم و صادقانه بگویم، واقعاً تفاوت در وضوح نوارها را درک نکردم. اما به نظر می رسید که پوشش "موم" ناپدید شده و پوست آن می درخشد.
بنابراین، یک نقطه مرجع برای درخشندگی و متمایز بودن تصویر.
ترقه زدن
من این علامت را به انتخاب یک هندوانه رسیده در یک فروشگاه / بازار نسبت می دهم. لازم است میوه را به گوش رسانده و کمی فشار دهید، هندوانه رسیده ترق می کند. این روش بارها و بارها آزمایش شده است و می توانم با اطمینان بگویم که کار می کند.
در باغ، بررسی این روش برای من به سادگی از نظر فیزیکی ناخوشایند بود. سپس این ترس وجود دارد که چنین اعدامی به نفع جنین نابالغ نباشد. اگرچه شایعه ای وجود دارد که هندوانه ها رنج نمی برند و با آرامش می رسند.
نتیجه گیری: روش کار می کند. درست است، با یک هندوانه با پوست ضخیم، باید تلاش کنید. بررسی در باغ یک موضوع سلیقه ای است. و در بازار - 100٪ ضمانت رسیدن برای COD.
پیچک پژمرده
به نقطه عطفی رسیدیم که به نظر من مهمترین آن است. اما بیایید در مورد پیچک که باید خشک شود، توضیح دهیم.
این توصیه از قدیم شناخته شده است که هنگام خرید هندوانه، باید به دم آن نگاه کنید، اگر خشک است، پس باید از خرید یک توت خوشحال باشید، آن رسیده است. بنابراین. اسطوره آب خالص. دم خشک فقط یک چیز را نشان می دهد - هندوانه برای مدت طولانی از باغ کنده شده است.
سبیل باید خشک شود. هندوانه به وسیله دم به مژه متصل می شود و روی مژه آنتن هایی وجود دارد. اگر در مسیر مژه چمن پیدا شود، آنتن ها قطعا به آن می رسند. بنابراین در مقابل دم یک سبیل وجود دارد. اینجاست که باید خشک شود. و خود دم سبز باقی می ماند.
آزمایشی انجام شد و من منتظر ماندم تا دم آن خشک شود. صبر کردم تا هندوانه ترکید. او بیش از حد رسیده بود، و به شدت، عملاً در داخل شروع به تجزیه شدن کرد و دم کاملاً سبز بود و هیچ نشانه ای از خشک شدن نداشت.
من شخصاً هنگام برداشت هندوانه روی یک پیچک خشک تمرکز می کنم - تا کنون این روش شکست نخورده است.
دم سبز یک هندوانه بیش از حد رسیده
ترکیدن هندوانه با دم سبز در باغ
هندوانه بیش از حد رسیده با دم سبز
دم سبز و پیچک هندوانه
پیچک خشک
برای وضوح، یک سبیل خشک روی دست
خربزه راحت تر است. خربزه رسیده معطر است و به راحتی از دم جدا می شود. این اتفاق می افتد که خود خربزه ها از آن می افتند، اما بهتر است آن را به اینجا نرسانیم. میوه را با دقت بردارید و سعی کنید آن را جدا کنید، اگر با کوچکترین تلاشی از بین رفت، این تضمینی برای رسیدن است. اگر این اتفاق نیفتد، پس نباید به زور قطع یا قطع کنید، خربزه سبز می شود.
خربزه رسیده
تعیین موفقیت آمیز پختگی و!
همه ما مشتاقانه منتظر شروع فصل خربزه هستیم. پس از همه، ما دسرهای عالی - شیرین و سالم - را در اختیار داریم. وقتی از خربزه صحبت می کنند اولین چیزی که به ذهن می رسد «زن کلخوز» و «اژدر» است. ما این خربزه ها را خوب می شناسیم و دوست داریم. اما آنها تنها مواردی نیستند که در بازارهای ما فروخته می شوند. خربزه از مراکش، از سواحل دریای مدیترانه، حتی از کشورهای دوردست جنوب شرقی به روسیه آورده می شود. به عنوان مثال، در قفسه ها می توانید خربزه تایلندی مورد علاقه بسیاری را پیدا کنید.
برای درک انواع خربزه و تشخیص آسان و شیرین بودن آنها، اینفوگرافیک ما به شما کمک می کند.
الگو: AIF
یک خربزه گرد کوچک، آبدارترین و خوشبوترین. در منطقه ولگا رشد می کند. پوست مانند بسیاری از خربزه ها فلس دار، زرد، با شیارهای خاکستری است. و پالپ زرد روشن، گاهی اوقات تقریبا سفید است.
برای تعیین آبدار بودن، باید دست خود را روی خربزه بکشید: شیارها باید به خوبی برجسته شوند.
خربزه بلند ازبکی. شکل آن واقعاً شبیه یک اژدر است که به همین دلیل نام مستعار خود را گرفت. در خانه به این خربزه میرزاچول می گویند. همچنین پوسته پوسته است و لمس آن سخت است. اما پالپ متراکم، سفید، بسیار آبدار و شیرین است. و بسیار خوشبو.
خربزه رسیده باید پوست و راه راه زرد داشته باشد نه سبز. پوست آن عطر قوی می دهد.
انواع مختلفی از این خربزه وجود دارد که ممکن است از نظر شکل و رنگ کمی متفاوت باشند. اما همه افراد پوست صافی دارند. شکل - تغییرات گرد و بیضی، اما نه کشیده. خمیر آن سبک است، شاید با رنگ مایل به سبز. طعم وانیل کمی دارد، بسیار شیرین است.
وزن یک خربزه رسیده بیشتر از اندازه آن است.
برای تعیین درجه رسیده شدن باید پوست خربزه را با ناخن خراش دهید، اگر پوست سبزه بدون مشکل ظاهر شود، خربزه رسیده است.
یک خربزه عجیب و غریب از تایلند دارای پوستی با رنگ های مختلف از زرد تیره تا قهوه ای و گوشت سبز روشن است که نام آن در واقع از آنجا گرفته شده است. اما نام دوم نه با رنگ پالپ، بلکه با طعم داده شد - خربزه شبیه آووکادو است.
برای بررسی رسیدن، باید فشار دهید: نرم به معنای رسیده است.
هندوانه را به خاطر شیرینی اش دوست دارند، زیرا این توت تشنگی را از بین می برد، مواد سمی را از بدن دفع می کند. نحوه تعیین میزان رسیده شدن هندوانه در باغ مورد توجه ساکنان تابستانی است که برای اولین بار این محصول را کاشتند، زیرا میوه نارس آن بی مزه است.
اگرچه پالپ آن بیش از 90 درصد آب است، اما حاوی ویتامین ها، عناصر کمیاب مانند فسفر، منیزیم، کلسیم است. اسید فولیک موجود در هندوانه سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند، لیکوپن از بازسازی سلول ها جلوگیری می کند، توکوفرول آنها را از پیری محافظت می کند. ریبوفلاوین تبدیل کربوهیدرات ها به انرژی را افزایش می دهد.
با توجه به علائم خاصی می توانید متوجه شوید که توت راه راه رسیده است یا خیر. میوه های برخی از انواع کدو به وزن 20 کیلوگرم می رسد، اما اگر رشد آنها متوقف شود، می توانید بعد از 20 روز هندوانه بچینید.
ارزش توجه دارد:
وقتی توت می رسد، پوست مات شروع به درخشش می کند، نوارها شفاف تر می شوند. شما نباید یک مکعب را از یک میوه در بستر باغ برش دهید تا رسیدن آن را بررسی کنید - محصول پس از چند روز پوسیده می شود.
دم هندوانه زمانی که هوا خشک و گرم است خشک می شود و گیاه کمبود رطوبت دارد، بنابراین ظاهر آن به سبز یا رسیده بودن توت بستگی ندارد.
اگر پیچک که در همان سینوس برگ با دم قرار دارد شروع به خشک شدن کرد، میوه راه راه را می توان از قبل قطع کرد. قطر هندوانه به تنوع آن بستگی دارد. فقط باغبان ها می توانند میزان رسیدگی را تعیین کنند که مدت طولانی است آن را پرورش می دهند.
در ظاهر پوسته
برای اینکه بفهمید میوه رسیده است یا خیر، باید پوست آن را به دقت بررسی کنید. هنگامی که توت رطوبت گیاه را دریافت نمی کند، پوست آن سفت می شود. در یک هندوانه رسیده، فرورفتگی و ترک روی آن احساس نمی شود، پوست با پوشش پورین مات پوشانده نمی شود. لایه بالایی جنین به خوبی با ناخن برداشته می شود.
در پس زمینه روشن پوسته، نوارهای تقریبا سیاه به وضوح ظاهر می شوند. وقتی توت ها می رسند، سنتز کلروفیل متوقف می شود و رنگ سبزی به پوست هندوانه می دهد.
هنگامی که فرهنگ خربزه در گرما و در آفتاب رشد می کند، هنگامی که می رسد، میوه های آن رنگ متضادی پیدا می کنند، درخشش ظاهر می شود، زرد می شود یا به یک نقطه نارنجی در کناره تبدیل می شود. یک توت رسیده شکل کمی دراز دارد.
روی ساقه خشک
قبل از بریدن هندوانه، باید دم آن را به دقت در نظر بگیرید. اگر خشک است، به احتمال زیاد، توت پوسیده یا بیش از حد رسیده است. محصولی با ساقه سبز برای مصرف مناسب نیست. برای رسیدن چنین هندوانه ای حداقل به 2 هفته زمان نیاز است تا در باغچه رشد کند.
با صدا
یک توت نارس نه تنها فاقد شیرینی است، بلکه حاوی مواد مضر نیز است، به راحتی می توان آن را مسموم کرد. اگرچه گوجه فرنگی و خربزه که آن هم متعلق به غوره است، در خانه می رسد، اما برخی باغداران معتقدند بهتر است هندوانه را زودتر بچینند، اما نظر آنها تایید نمی شود. می توانید رسیده بودن میوه را به روش دیگری بررسی کنید. این محصول برای استفاده زمانی مناسب است که هنگام فشرده شدن، تروق خفیف، هنگام ضربه زدن - نه یک صدای ناشنوا، بلکه صدایی پر صدا، ایجاد می شود.
اندازه و رنگ لکه زمین چقدر باید باشد
هندوانه ای که در باغ رشد می کند به خودی خود نمی چرخد ، بنابراین دائماً دروغ می گوید و با همان طرف تماس می گیرد. یک لکه در این مکان ظاهر می شود. در یک میوه رسیده، با رنگ نارنجی یا زرد متمایز می شود. اگر این "گونه" سطح قابل توجهی را اشغال کند ، اندازه آن از 10 سانتی متر فراتر رود ، رنگ ناهموار یا رنگ پریده دارد ، بهتر است با برداشت صبر کنید. وقتی توت می رسد، کل پوست با لکه های کوچکی که بسیار سبک تر از خودش هستند پوشیده می شود.
وزن بهینه
پرورش دهندگان انواع مختلفی از هندوانه را پرورش داده اند که سازگاری بیشتری با یک منطقه خاص دارند، از نظر اندازه و وزن متفاوت هستند و در زمان های مختلف می رسند. Skorik برای اولین بار در قفسه های فروشگاه های خرده فروشی ظاهر می شود. روی سطح میوه راه راه وجود ندارد، پوست آن سبز تیره است. توده هندوانه های رسیده به ندرت به 7 کیلوگرم می رسد.
فوتون به سرعت بالغ می شود. پوست این توت روشن تر است و با راه راه رنگ شده است.
واریته کریمسون گلوریا با موارد زیر مشخص می شود:
- قابلیت حمل و نقل عالی؛
- پوسته بسیار ضخیم؛
- اندازه های بزرگ
وزن یکی از این میوه ها 15-17 کیلوگرم است. توده هندوانه خرسون تا حدودی کمتر است. شما می توانید آنها را با راه راه های روشن، پوست نازک، شکل دراز تشخیص دهید.
گونه هیبریدی Kholodok، اگرچه تا پایان ماه اوت می رسد، اما برای مدت طولانی خراب نمی شود و ویژگی های خود را حفظ می کند.
هندوانه آستاراخان متفاوت است:
- سطح صاف؛
- وجود نوارهای تیره؛
- پوست سبز روشن
توت شیرین این گونه تا 10 کیلوگرم وزن دارد، در حین حمل و نقل آسیب نمی بیند. این هیبرید در پایان قرن گذشته توسط پرورش دهندگان روسی پرورش داده شد.
رنگ و بافت پالپ باید چگونه باشد
اگر غلظت نیترات در هندوانه بیش از حد معمول باشد، خوردن هندوانه توصیه نمی شود. باغبانانی که برای خانواده خود خربزه می کارند و نه برای فروش، مانند کشاورزان، میوه ها را با مواد مضر پر نمی کنند تا زودتر رسیده شوند. هنگام خرید هندوانه در بازار، باید قوانینی را یاد بگیرید.
وجود مقدار زیادی نیترات می گوید:
- رنگ آمیزی ناهموار پالپ؛
- وجود ترک ها و الیاف زرد رنگ در بخش؛
- رنگ ناهموار استخوان ها
اگر یک تکه میوه آبدار در یک لیوان آب قرار داده شود و محلول کدر شود، می توان آن را با خیال راحت برای مصرف خریداری کرد. بهتر است از هندوانه خودداری کنید اگر مایع رنگ مایل به قرمز پیدا کرده است.
برای تعیین اینکه آیا یک توت رسیده است، لازم نیست میوه را بچشید، فقط به تفاله آن دقت کنید.
اگر رنگ صورتی، ساختار متخلخل داشته باشد، میوه از قبل رسیده است و محتوای قند به دست آورده است. رنگ قرمز داخل هندوانه نشان دهنده وجود نیترات زیاد در توت یا بیش از حد رسیده بودن آن است و چنین محصولی برای مصرف کودکان و بزرگسالان نامناسب است.
چگونه بلوغ را تعریف نکنیم
برخی از روش‌هایی که برای فهمیدن اینکه آیا هندوانه را می‌توان از تخت باغچه جدا کرد یا نه همیشه مؤثر نیستند. نمی توان به طور دقیق تعیین کرد که آیا میوه تا متوسط دوره رسیدن گونه رسیده است یا خیر، زیرا کدو همیشه به آب و هوا واکنش نشان می دهد. اگر روزها خنک باشد، باران می بارد، زمان برداشت به تأخیر می افتد و مطمئن نیست که میوه ها شیرین شوند.
رشد خربزه و غوره تحت تأثیر ویژگی های خاکی است که در آن رشد می کند.
اگر دم هندوانه خشک باشد نمی توان با اطمینان گفت که هندوانه رسیده است. این اغلب در گرمای شدید، در غیاب رطوبت در زمین اتفاق می افتد. برای درک اینکه چه نوع صدایی هنگام ضربه زدن رخ می دهد ، آیا هنگام فشار دادن روی پوسته ترقه ظاهر می شود ، باید خیلی خوب بشنوید. تعیین رسیده بودن آن از روی وزن و قطر میوه دشوار است. چنین پارامترهایی به ندرت با حاشیه نویسی و جداول طراحی شده خاص مطابقت دارند.
اگر باغبان برای مدت طولانی با تمرکز بر اندازه آن، همان انواع توت های شیرین را پرورش داده باشد، می تواند برداشت را شروع کند. چنین روش هایی فقط در نیمی از موارد نتیجه صحیح می دهند. بسیاری می گویند که هندوانه های "دخترانه" با یک لکه بزرگ متراکم خوشمزه تر هستند ، اما "پسران" با انتخاب خوب ، از شیرینی و آبدار بودن نیز لذت می برند.
هندوانه و خربزه از ویژگی های ضروری تابستان در حال خروج هستند. با این حال، هر یک از ما ترجیحات خود را داریم: کسی عاشقانه هندوانه را دوست دارد، در حالی که دیگران نمی توانند یک روز بدون عطر شیرین خربزه زندگی کنند. قبلا در یکی از مقالات قبلی در مورد نحوه انتخاب هندوانه مناسب صحبت کرده ایم. و چگونه یک خربزه رسیده را انتخاب کنیم؟ بالاخره حکمت ها و رازهای زیادی در این زمینه وجود دارد.
انواع مختلفی از خربزه وجود دارد، اما محبوب ترین گونه ها در روسیه مرکزی انواع "کشاورز جمعی" و "اژدر" هستند: آنها حمل و نقل و ذخیره سازی را بهتر از همه تحمل می کنند. و در سرزمین مادری این توت معطر، در جنوب روسیه، طیف وسیعی از انواع وجود دارد: "گالیله" با پالپ سبز و شیرین، خربزه طالبی با پوست راه راه و هسته پرتقال روشن، خربزه معطر "آلتای" و غیره. .
خربزه جدا از طعم باورنکردنی اش، در میان چیزهای دیگر، تأثیر مفیدی بر سیستم گوارشی دارد، ایمنی را بهبود می بخشد و پوست را بهبود می بخشد. حتی یک رژیم غذایی مخصوص خربزه وجود دارد که باعث کاهش وزن سریع بدون احساس دردناک گرسنگی می شود. با این حال، چنین اثرات معجزه آسایی فقط برای کسانی که می دانند در دسترس است نحوه انتخاب یک خربزه رسیده.
ما چند ترفند را که مطمئناً هنگام خرید خربزه به کار می آیند را معرفی خواهیم کرد:
رایحه خربزه رسیده.رسیده بودن خربزه را می توان به راحتی با بوی آن مشخص کرد. خربزه شیرین و رسیده عطری لطیف دارد. اگر خربزه اصلا بو ندارد یا بدتر از آن بوی سبزی می دهد، بهتر است چنین میوه ای را کنار بگذارید.
صدای خربزه مناسب.همانطور که در مورد هندوانه، می توانید با یک سیلی ملایم با کف دست از رسیده بودن خربزه مطمئن شوید. یک خربزه رسیده صدایی ناشنوا می دهد و نه مانند هندوانه خوش صدا.
پوست کندن.یکی دیگر از رازهای کوچک انتخاب خربزه در پوست آن نهفته است: پوست میوه باید با کمی فشار بهار شود. و اگر معلوم شد که پوست خربزه خیلی نرم است و پس از فشار دادن اثر انگشت باقی می ماند، توت ها بیش از حد رسیده اند و وقت آن است که به سطل زباله بروند، نه به دست خریدار.
یکی دیگر از مشاهدات سنگین که مطمئناً باید توسط کسانی که نحوه انتخاب خربزه اژدر را نمی دانند هدایت شود، رنگ میوه است. روی خربزه نباید لکه های تیره ای وجود داشته باشد، رنگ میوه بدون توجه به تنوع یکنواخت است. به "دم" خربزه توجه کنید: باید کمی خشک شود. اما "بینی"، اثر گل، برعکس، باید کمی نرم باشد.
سعی کنید خربزه را در کنار جاده ها و در چادرهایی با شرایط غیربهداشتی خریداری نکنید. میوه ها نباید روی زمین غلت بزنند! در این صورت ممکن است آسیب ببینند و پاتوژن های بوتولیسم یا سایر عفونت های خطرناک از طریق ترک ها وارد خربزه شوند.
هنگام انتخاب خربزه مراقب باشید - بنابراین از خود در برابر مسمومیت محافظت می کنید و می توانید از این میوه شیرین و معطر کاملاً لذت ببرید.
پایان تابستان و اوایل پاییز زمان بسیار خوبی است که ما شروع به خوردن کدو به میزان دلخواه خود می کنیم. به گفته مصرف کنندگان (در واقع، هندوانه) خربزه در میان آنها پیشرو است.
شیرینی دلپذیر، آبدار بودن، طیف وسیعی از خواص مفید، سیری - همه اینها نشانه های یک خربزه خوب است. و چگونه می توان یک خربزه رسیده مناسب را انتخاب کرد که ما را با طعم آن خوشحال می کند و فقط فوایدی به همراه دارد؟ این در مقاله ما مورد بحث قرار خواهد گرفت.
انتخاب خوشمزه ترین خربزه را با ظاهر آن آغاز می کنیم. باید کامل، دارای سایه طبیعی زیبا (بسته به تنوع)، بدون فرورفتگی در اثر ضربه، نواحی پوسیده، بریدگی و آسیب های دیگر باشد. ما به بویی که از خربزه می آید توجه می کنیم: باید تند، عسلی، با رنگ های وانیل، گاهی اوقات گلابی، آناناس باشد. اگر بویی نداشته باشد یا ضعیف باشد شبیه عطر سبزه، خربزه به ترتیب سبز است و شیرینی لازم در آن وجود ندارد. ساقه خربزه رسیده خشک است.
خربزه ای را در دست می گیریم و احساس می کنیم: باید بهار شود. این به معنای رسیده بودن میوه است. سطح سخت خربزه های نارس، نرم، که علائم روی آن باقی می ماند - بیش از حد رسیده است، طعم و خواص مفید خود را از دست داده است. وقتی به یک خربزه رسیده ضربه بزنید، صدایی کسل کننده خواهید شنید. اگر او با صدای بلند "صدا می کند"، پس او هنوز باید به موقع باشد.
برای خلاصه کردن ویژگی های اصلی یک خربزه خوش طعم رسیده:
هنگام تنظیم چنین وظیفه ای، نحوه انتخاب یک خربزه خوب را در نظر بگیرید: باید سالم و سالم باشد! لکه ها، فرورفتگی ها، ترک ها - مکان های مفید برای گسترش باکتری ها. با خرید خربزه هایی با چنین عیوب سطحی، در خطر ابتلا به بیماری های گوارشی قرار می گیرید.
به همین دلیل، خرید نیمی از خربزه که از قبل برای سهولت در فروش بریده شده اند نیز خطرناک است. هنگام امتناع از چشیدن یک تکه خربزه که فروشنده مفیدی در بازار می تواند به شما پیشنهاد دهد، از همین اصل پیروی کنید. باکتری های بیماری زا هم روی میوه مزه دار و هم روی چاقو جمع می شوند.
برای خرید خربزه، ما به دنبال شیرین ترین آن هستیم، زیرا برای ما خوشمزه ترین خواهد بود. کیفیت طعم این میوه نه تنها به درجه رسیدن، بلکه به تنوع آن نیز بستگی دارد. بنابراین، نحوه انتخاب یک خربزه شیرین در اصل، بیایید خود را کمی در انواع جهت گیری کنیم.
شیرین ترین و رایج ترین، خربزه داریم:
تنوعی که دوست دارید را می توانید در باغ خود بکارید. با ایجاد شرایط قابل قبول و مراقبت از آن، محصول خود را از این محصول به دست خواهید آورد.
برای چشیدن طعم خربزه های خود رشد در بهترین زمان، باید آنها را به موقع از بوته جدا کنید. میزان رسیده بودن خربزه در باغچه قبل از چیدن چگونه مشخص می شود؟
وقتی خربزه ای را از باغ می برید، اگر قسمت های سبز رنگی در آن وجود دارد، خجالت نکشید. میوه نمی تواند در همان زمان به طور یکنواخت برسد، اما طعم از این رنج نمی برد.
در میان مردم چنین سنتی وجود دارد: خریدن چندین خربزه در یک زمان، علاوه بر این، با سبزه. آنها این کار را با این هدف انجام می دهند که مثلاً جنین پس از چند روز دراز کشیدن در بالکن، رسیده و دیگر نیازی به رفتن به فروشگاه نباشد. منطقی تر است که با درک این موضوع شروع کنیم: آیا خربزه کنده شده می رسد؟ موضوع به شرح زیر است.
همانطور که رویه پرورش دهندگان کدو می گوید، خربزه، کمی نارس، ممکن است در خانه در مکانی گرم به وضعیت مطلوب برسد.
این فقط برای مواردی اعمال می شود که خربزه به اندازه کافی رسیده نیست. با این حال، چنین میوه ای از نظر طعم با میوه هایی که در باغ رسیده اند کمی متفاوت است.
رسیدن خربزه کنده شده تحت تأثیر تنوع، شرایط رشد و نگهداری بعدی و عوامل دیگر است. بازرگانان از این خاصیت خربزه استفاده می کنند تا بیش از حد رسیده به دست خریدار نرسد و ناامیدانه طعم فوق العاده خود را از دست بدهد.
شرایط نگهداری و حمل و نقل در مورد خربزه مهم است. بهترین شرایط در مغازه ها، سوپرمارکت ها، طبقات تجاری - مکان های تجارت مجاز محصولات ایجاد می شود. بهترین بیمه شما در چنین مواقعی چک بهداشتی مکان های معاملاتی و شرایط فروش کالا است.
خرید خربزه از دستفروشان کنار جاده ها اکیدا ممنوع است! گازهای خروجی اگزوز، گرد و غبار روی محصول می نشیند، مواد مضر از طریق ریزترک های روی پوست جذب میوه می شوند. چنین خربزه هایی خیلی زود غیرقابل استفاده می شوند، حتی اگر در اصل کیفیت عالی داشته باشند.
در پایان، از پرخوری خربزه نترسید. این غذای لذیذ انباری از ویتامین ها و مواد معدنی لازم است. به انتخاب جنین مسئولانه و آماده برخورد کنید، آنگاه شما را ناامید نخواهد کرد.
