Pentru persoanele care își urmăresc greutatea, uscarea este o alternativă la chiflele bogate în calorii, dulciurile și ciocolata. Carbohidrații rapidi pe care îi conțin potolesc foamea și oferă energie pentru câteva ore. Uscatoarele sunt foarte usoare, asa ca 2-3 bucati nu iti vor afecta silueta.
POVEȘTI ALE VEDELOR DE SĂRBĂTIRE!
Irina Pegova a șocat pe toată lumea cu rețeta ei de slăbit:„Am slăbit 27 kg și continui să slăbesc, doar o prepar noaptea...” Citește mai mult >>
Pentru ca un produs sa fie benefic, este important sa ii studiezi cu atentie compozitia inainte de a cumpara. Nu trebuie să conțină coloranți și arome nocive care pot provoca o reacție alergică. Suprafața produsului trebuie să fie netedă și lucioasă. Prezența mirosurilor străine este inacceptabilă.
Sushki este un produs de panificație care este copt în mod tradițional din făină de grâu premium. Produsul mai conține apă de băut, ulei de floarea soarelui, sare de masă, drojdie de brutărie sau praf de copt. Unii producători adaugă în aluat diverse arome și coloranți, zahăr, vanilină, mac, susan etc.
Produsul este depozitat în ambalaje sigilate la o temperatură care nu depășește 25°C.
Uscarea este bogată în vitamine și minerale.
Uscarea este un produs din făină cu valoare energetică ridicată. Uscătoarele standard vin în dimensiuni mici, în timp ce cele mai mari și mai moi se numesc covrigi și covrigi. Pentru a calcula corect numărul de calorii dintr-un produs (într-o bucată), trebuie să știți cât cântărește un uscător.
Greutatea la uscare este în medie de 10 grame. Naveta cântărește până la 11 grame, iar simpla „Malyutka” mică cântărește 5 grame.
Navetă
Conținutul de calorii al produsului la 100 de grame este prezentat în tabel.
| Numele produsului | Proteine, g | Grăsimi, g | Carbohidrați, g | Conținut caloric, kcal |
| Chic de aur „Bebe” simplu | 11 | 1 | 79 | 370 |
| Shebekinsky „Navetă” | 10 | 8 | 83 | 440 |
| "Navetă" de cereale | 9,1 | 8,2 | 68 | 386 |
| „Krokha” cu semințe de mac | 9,4 | 4,2 | 68,2 | 348 |
| Covrigi de zahăr „tradiții siberiene”. | 8,5 | 5,6 | 60,5 | 326 |
| Vanilie „Tărâmul minunat”. | 8,7 | 5,6 | 71,8 | 375 |
| Covrigi „Familia Ozby” cu vanilie | 9 | 4 | 69,2 | 350 |
| Muștar pentru copii „Brutar Volzhsky”. | 9,2 | 8 | 66,1 | 378 |
| Uscarea cerealelor integrale „Divinka” cu fructoză | 10,1 | 5 | 62 | 338 |
Beneficiile uscării pentru corpul uman:
Deoarece produsele din făină sunt bogate în calorii, te fac rapid să te îngrași, așa că persoanele care intenționează să slăbească kilogramele în plus ar trebui să le mănânce cu moderație.
Unii producători fără scrupule folosesc uleiuri de calitate scăzută în procesul de fabricare a uscătoarelor, a căror utilizare contribuie la creșterea nivelului de colesterol din sânge.
Povestea uneia dintre cititoarele noastre Alina R.:
Eram deosebit de deprimat din cauza greutății mele. Am câștigat foarte mult, după sarcină am cântărit împreună cât 3 luptători de sumo și anume 92 kg cu o înălțime de 165. Credeam că după naștere o să dispară, dar nu, dimpotrivă, am început să mă îngraș. Cum să faci față schimbărilor hormonale și obezității? Dar nimic nu desfigurează sau face o persoană să pară mai tânără decât silueta sa. La 20 de ani, am învățat prima dată că fetele plinuțe se numesc „FEMEIE” și că „nu fac haine de așa mărime”. Apoi, la 29 de ani, divorțul de soțul meu și depresie...
Dar ce poți face pentru a pierde în greutate? Operație de liposucție cu laser? Am aflat - nu mai puțin de 5 mii de dolari. Proceduri hardware - masaj cu GPL, cavitație, lifting RF, miostimulare? Puțin mai accesibil - cursul costă de la 80 de mii de ruble cu un consultant nutriționist. Poți, desigur, să încerci să alergi pe o bandă de alergare până înnebunești.
Și când vei găsi timp pentru toate astea? Și încă este foarte scump. Mai ales acum. De aceea am ales o altă metodă pentru mine...
Conținutul de calorii al pâinii uscate la 100 de grame depinde de tipul de făină. Această publicație prezintă numărul de calorii din uscătoarele simple, produse pentru copii și navetă.
Conținutul de calorii al uscătoarelor simple la 100 de grame este de 339 kcal. O porție de 100 de grame conține:
Produsul este bogat în vitaminele B1, B2, E, PP. Alimentele uscate simple conțin minerale calciu, potasiu, fier, fosfor, sodiu și magneziu.
Conținutul de calorii al semințelor de mac uscate la 100 de grame este de 372,2 kcal. În 100 g de produs:
Semințele de mac sunt îmbogățite cu vitaminele B1, B2, B6, B9, minerale calciu, cupru, cobalt, zinc, fosfor, vanadiu. Pentru a pregăti astfel de uscătoare, se folosesc ingrediente naturale, inclusiv ouă, făină de grâu, lapte condensat, sifon, vanilină și lapte.
Conținutul de calorii al prăjiturii pentru bebeluși la 100 de grame este de 395 kcal (rețineți că conținutul de calorii poate varia în funcție de producătorul produselor din făină). În 100 g de astfel de uscări:
Uscatoarele pentru copii contin o cantitate destul de mare de grasimi si carbohidrati rapizi. Din acest motiv, cantitatea de hrană uscată consumată este limitată în timpul dietei și în timpul slăbirii.
Conținutul de calorii al navetelor de uscare la 100 de grame depinde de producătorul unor astfel de produse. Deci, în 100 g de produse Zernitsa există 386 kcal, 9,1 g de proteine, 8,2 g de grăsimi, 68 g de carbohidrați. O porție de 100 de grame de produse Zolotoy Kolobok conține 400 kcal, 9 g de proteine, 8 g de grăsimi, 72 g de carbohidrați.
În 100 de grame de sushi de uscare Nevskaya există 370 kcal, 11 g de proteine, 4 g de grăsimi, 72 g de carbohidrați.
Conținutul caloric al unui copil care se usucă simplu este de 17,7 kcal. Un astfel de produs conține 0,42 g de proteine, 0,43 g de grăsimi, 3 g de carbohidrați.
In 1 bucata uscare cu mac 18,6 kcal, 0,57 g proteine, 0,22 g grasimi, 3,53 g carbohidrati. 1 bucată de navetă uscată conține în medie 38,6 kcal, 0,91 g proteine, 0,82 g grăsimi, 6,8 g carbohidrați.
Beneficiile uscării sunt următoarele:
După cum sa menționat deja, uscarea este saturată cu carbohidrați rapizi. Pe de o parte, astfel de carbohidrați sunt furnizori de energie pentru organism, pe de altă parte, datorită lor, excesul de greutate se câștigă rapid.
Cantitatea de hrană uscată consumată este redusă la minimum în timpul exacerbărilor gastritei, pancreatitei și colecistitei. Acest lucru se datorează conținutului destul de mare de grăsimi din produsele din făină.
Producătorii fără scrupule folosesc uleiuri de calitate scăzută, margarină saturată cu colesterol dăunător, potențiatori chimici de aromă, agenți de dospire și agenți de oxidare pentru a prepara produse uscate. O astfel de uscare poate duce la tulburări ale tractului gastrointestinal, intoleranță individuală la produs și reacții alergice.
9-ian-2013
Astăzi vom vorbi despre un astfel de tratament cu ceai tradițional precum sushi. Conținutul de calorii al acestui produs este de interes pentru mulți - la urma urmei, uscarea este destul de hrănitoare. Puțini dintre noi percep uscarea drept hrană. În realitate, este același aliment ca, de exemplu, pâinea. Acest produs este foarte popular. La urma urmei, cui dintre noi nu-i place să bea ceai cu sushi? Poate de aceea mulți oameni sunt interesați de întrebări precum ce conținut de calorii are uscarea și care sunt beneficiile uscării.
Uscarea – conform clasificării adoptate în industria panificației – este un tip de produs tip covrigi, asemănător covrigilor sau covrigilor. Ele diferă în greutate, dimensiune și umiditate. Cele mai mari dintre aceste produse sunt covrigi. Umiditatea ajunge la 22-25%. Apoi vin covrigi - umiditate 14-19%. Uscătoarele sunt mici și dure, cu un conținut de umiditate care nu depășește 13%.
Produsele de uscare, al căror conținut caloric îl luăm în considerare, sunt fabricate din făină de grâu premium. Conțin și o soluție de sare și zahăr, unt (sau margarină) și drojdie. Sushki și covrigi sunt preparate după rețete similare, dar diferă în tehnologia de coacere. Este tipic pentru uscătoare ca fiecare etapă a pregătirii lor să dureze mai mult. Coacerea sushi este considerată una dintre cele mai laborioase operațiuni de coacere, deoarece aluatul pentru ei este abrupt și nu trebuie să conțină bule de aer.
Care sunt beneficiile uscării? Iată chestia. În alimentele uscate, 100 de grame de produs conțin 500 mg de cupru, ceea ce reprezintă jumătate din necesarul zilnic al unui adult pentru acest mineral. Cuprul ajută la prevenirea albirii timpurii a părului.
În plus, doar 50 de grame de fructe uscate conțin cantitatea zilnică de mangan. Acest microelement este necesar pentru formarea cartilajelor și oaselor sănătoase. Acesta este motivul pentru care uscarea este atât de utilă copiilor, ale căror corpuri în creștere tocmai prind formă. Cei care trec printr-o perioadă de recuperare după fracturi vor beneficia și de uscare.
Ar fi bine să spălați uscarea cu ceai, nu cafea. Cert este că vitaminele B conținute în ele sunt distruse de cofeină. Iar vitaminele din acest grup sunt necesare pentru funcționarea normală a sistemului nervos și apărarea imunitară, ajută la combaterea stresului și stimulează activitatea mentală.
Pâinea uscată trebuie păstrată separat de pâine, deoarece au capacitatea de a absorbi umezeala, iar uscătoarele umede nu vor mai fi un produs de calitate. Prin urmare, dacă doriți ca uscătoarele să-și păstreze gustul, nu le depozitați cu pâine.
Există o modalitate foarte simplă de a verifica calitatea uscătoarelor. Pune un uscător în apă fierbinte timp de aproximativ cinci minute. Dacă devine de nu mai puțin de 3 ori mai mare, aceasta este uscare de înaltă calitate.
Este de la sine înțeles că foarte mult depinde de modul în care sunt coapte uscătoarele și de compoziția lor. Deci, de exemplu, conținutul de calorii al uscătoarelor simple va fi semnificativ mai mic decât conținutul de calorii al acelorași uscătoare cu geam.
Ei bine, mai exact, câte calorii sunt în pâinea uscată? Iată cât:
Care este conținutul de calorii al produselor uscate preparate în moduri diferite? Și aici este:
Și valoarea nutritivă a fructelor uscate preparate în diferite moduri este următoarea:
Este posibil să faci sushi acasă? Poate sa! Iată una dintre rețete:
Produse:
Sparge ouale intr-o cana, adauga lapte condensat, zahar vanilat, sare si unt. Se amestecă. Combinați făina cu sifon și frământați aluatul. Aluatul nu trebuie să fie prea strâns, dar nici prea moale, dar totuși va fi puțin lipicios.
Separăm din aluat bucăți de dimensiunea unei nuci și le întindem cu un flagel, grosimea cea mai mare este de 1 cm. Cu cât flagelul este mai subțire, cu atât uscarea va fi mai crocantă - dar aceasta este o chestiune de gust.
Conectați capetele flagelului împreună pentru a crea un uscător rotund.
Bateți gălbenușul împreună cu laptele și înmuiați partea superioară a covrigilor în amestecul rezultat. Asezati uscatoarele pe o tava tapetata cu hartie de copt. Presărați semințe de mac sau zahăr deasupra uscării.
Încinge cuptorul la 200° și coace uscătorul până devin maro auriu - 12-15 minute. Timpul de coacere depinde de grosimea prăjiturii. Asta e tot! Mănâncă și bucură-te! Doar cu moderație, deoarece conținutul relativ ridicat de calorii al alimentelor uscate vă poate determina să câștigați kilograme în plus.
Coacerea familiară din copilărie - mini-covrigi uscate strălucitoare, delicioase. Chiar și astăzi ne încântă cu un sortiment imens în secțiile de panificație, ademenindu-ne cu aroma lor de vanilie și formele apetisante. Puțini oameni s-ar gândi să se gândească la conținutul de calorii al uscătoarelor, uitându-se la dimensiunile lor mici. Din păcate, acești „bebeluși” nu sunt atât de inofensivi pentru zonele noastre cu probleme - șolduri, talie și ceea ce este sub ele.
Mic și la distanță
Nimeni nu va argumenta că sushi este un mod de gustare gustos, apetisant și destul de sățios. Acesta este exact modul în care sunt folosite cel mai des - pentru a „ucide viermele”. Se potrivesc mai ales cu ceai sau cafea sau doar ca o gustare.
De fapt, conținutul de calorii al pâinii uscate este de așa natură încât este chiar mai mare decât cel al pâinii obișnuite făcute din făină premium. 100 g de pâine uscată obișnuită conține aproape 340 kcal, în timp ce pâinea conține 100 kcal mai puțin - 240 kcal.
Conținutul de calorii al uscătoarelor este comparabil cu conținutul de calorii al unei creme standard sau al unui pandișpan de aceeași greutate. Vedeți că consumul de alimente uscate între mese este destul de periculos pentru silueta dvs., este mai bine să le înlocuiți, dar există o nuanță în alimentele uscate care reduce puțin numărul de calorii „mâncate cu ele”.
Uscarea - produsul este uscat și foarte ușor. Cele 5-6 bucăți standard, pe care o persoană obișnuită le consumă la un moment dat, cântăresc doar 20 g, ceea ce înseamnă 75 kcal. Dacă te limitezi la o astfel de porțiune, atunci nimic în plus nu va fi depus nicăieri. Conținutul caloric al prăjiturilor cu semințe de mac este, de asemenea, similar.
Cum să alegi un uscător: uită-te la suprafață
De înaltă calitate, proaspăt și preparat în conformitate cu tehnologia de uscare au o suprafață strălucitoare, maronie, lucioasă. Acest efect este obținut datorită rețetei speciale și particularităților de pregătire a uscătoarelor. Uscătoarele turnate se țin mai întâi timp de 30 de minute, apoi se fierb în apă clocotită cu adaos de melasă. Apoi, în cuptor, au loc procesele de gelatinizare a amidonului și sunt exprimate în luciul și strălucirea suprafeței de uscare. Iar melasa dă o crustă apetisantă, maro auriu, produsului finit. Puteți verifica calitatea uscării astfel: puneți o bucată în apă fierbinte pentru câteva minute. Va fi de înaltă calitate dacă dimensiunea crește de cel puțin 3 ori.
Beneficiile uscării. Cum să păstrezi și să mănânci corect
Se pare că uscătoarele sunt lipsite de orice element benefic. Dar sunt acolo - cupru și mangan. Există atât de mult cupru în ele încât reînnoiesc cea mai mare parte din doza zilnică (cuprul protejează părul de îmbătrânirea prematură - părul gri). Manganul este esențial pentru articulații și țesutul cartilajului corpului. Prin urmare, ele sunt recomandate pentru organismele în creștere - copii mici. Există uscătoare speciale pentru ei - „cele bebeluși”. Cu toate acestea, conținutul de calorii al uscătorului pentru copii la 100 g este același cu cel al uscării obișnuite. Uscătoarele conțin și vitamina B, care este distrusă de cafea, așa că este mai sănătos să le bei cu ceai. Dar cu siguranță nu cu apă rece sau sucuri - aluatul uscat în această combinație poate duce la probleme cu intestinele și stomacul. Ei bine, nu uitați să le mâncați cu grijă - câți dinți s-au rupt de la mâncarea lor! Uscatoarele absorb foarte bine umezeala, asa ca trebuie depozitate separat de bucatele de paine.
Anterior, aveam mereu acasă pâine uscată și biscuiți - pare o delicatesă inofensivă pe care toată lumea, în special copiii, o iubește - dar doar la prima vedere.
Cele mai multe prăjituri produse sunt făcute pe bază de margarină, unii producători fac prăjituri cu adaos de ulei de palmier și nu am dat niciodată peste o prăjitură care să conțină unt natural.
Pentru familia mea, am încercat întotdeauna să aleg uscătoare care conțineau numai ulei vegetal de floarea-soarelui, dar, de regulă, din 5 mărci am reușit să găsesc doar una, iar aceste uscătoare erau vizibil inferioare ca gust față de uscătoarele cu margarină.
De ce nu sunt făcute din unt? Pentru că este scump, margarina și uleiul de palmier sunt mult mai ieftine, producătorii economisesc asupra sănătății noastre și fac profituri mari.
La urma urmei, cea mai mare parte a populației nu este încă obișnuită să citească compoziția produsului de pe etichete, mai ales că nimănui nu i-ar trece niciodată prin cap să citească compoziția uscătoarelor și biscuiților. Eu însumi am început să-l citesc când am aflat despre răul enorm pe care îl are margarina asupra corpului nostru și am decis să o elimin complet din alimentație. Atunci am abandonat complet pâinea și biscuiții mei preferati făcute din ea, precum și chiflele pufoase delicioase - toată această delicie conține margarină în loc de unt.
La prima vedere, margarina este făcută din uleiuri vegetale naturale care conțin acizi grași sănătoși. Cu toate acestea, pentru a transforma uleiurile vegetale lichide într-o stare solidă, se folosește metoda de hidrogenare. Sub influența temperaturii ridicate și a saturației uleiurilor cu molecule de hidrogen, structura acizilor grași se modifică la nivel molecular. Astfel, acizii grași sunt transformați în grăsimi trans - otravă pentru corpul nostru în sensul literal al cuvântului, care afectează corpul uman la nivel celular.
În timpul procesului de hidrogenare, masa rezultată este foarte neatractivă ca aspect și gust, astfel că viitoarea margarină este modificată prin adăugarea de înălbitori, arome, conservanți, emulgatori și coloranți sintetici.
Apropo, inițial, în prima etapă a producției de margarină, cele mai ieftine materii prime sunt folosite și ca uleiuri vegetale: porumb, soia, cele obținute din materii prime modificate genetic și ulei de palmier nociv.
Iată doar o mică listă de boli grave care pot fi cauzate de consumul de margarină.
Pentru bărbați, consecințele consumului de margarină sunt chiar mai grave decât pentru femei. Într-adevăr, în corpul feminin, colesterolul se depune sub formă de celulită pe fese și coapse (în țesutul adipos subcutanat), dar la bărbați celulita nu există, iar tot colesterolul se depune pe vase, creând astfel -numită grăsime ascunsă și care poartă cu ea un risc serios de a dezvolta un infarct și alte delicii ale vieții.
De asemenea, margarina reduce producția de testosteron și duce bărbații la infertilitate.
Iată câteva vești bune!
În țările dezvoltate precum Elveția, Danemarca și Austria, margarina și produsele care o conțin sunt interzise!
Dacă Rusia ar interzice producția și vânzarea produselor care conțin margarină! Atunci rafturile din magazine ar fi semnificativ goale, iar fast-food-ul, îndrăgit de mulți, ar dispărea.
Să revenim la uscătoarele și biscuitele noastre. Ce să faci dacă vrei să strângi ceva în timpul zilei sau să-ți potoli rapid foamea? Ce să faci dacă un copil trage la nesfârșit uscătoare și biscuiți din bucătărie?
Înlocuiește-le cu biscuiți de in delicioși și sănătoși - Flax.
Inul din semințe de in este o gustare foarte sănătoasă și gustoasă pentru toată lumea.
Fulgii de in sunt semințe întregi naturale de in brun și alb, cu aditivi naturali, uscate cu grijă într-un deshidratator la o temperatură de cel mult 50 de grade. Potrivit pentru raw foodists. Nu conțin grăsimi, conservanți, coloranți, arome și alte gunoaie. În loc de zahăr, fructoza este folosită în producția de in.
Batoanele de in sănătoase sunt produse în Novosibirsk de către Compass of Health, ale cărei batoane de in delicioase au fost deja încercate de mulți dintre clienții noștri.
Inul curăță perfect intestinele, acționând ca o perie pentru el, eliminând toate toxinele și făcându-l să funcționeze. Inul promovează pierderea în greutate; le puteți gusta cu succes pe tot parcursul zilei, fără să vă faceți griji că sunteți supraponderal. De asemenea, conțin o cantitate imensă de substanțe utile - acizi grași Omega-3 și vitamine.
Inul trebuie mestecat bine, deoarece conțin semințe întregi de in. La mestecat in, gingiile sunt bine masate, smaltul dintilor este curatat, iar secretia de suc gastric este stimulata.
Îmi place că inurile îmi fac să vreau să beau apă, pentru că de obicei beau foarte puțină apă și nu mă pot forța să o beau, dar datorită inilor m-am îndrăgostit de apa de băut, pentru că se știe că trebuie să o beau. bea în medie 1,5 litri de apă pură pe zi.
În magazinul nostru puteți cumpăra flacoane într-un sortiment mare de diferite arome naturale - dulci și neîndulcite: cu cătină, lingonberry, măr și scorțișoară, merișor, banană, roșii, morcovi coreeni, usturoi.
Fulgi de in - crunch pentru sănătatea ta!
