Azərbaycanın adət və ənənələri İndi bizə tanış olan növlərində meydana gəlməzdən əvvəl böyük bir yol var idi. Bir çox əsrlər formalaşması üçün lazım olan əsrlər və bir çox hadisə həm müsbət, həm də mənfi, onların baş verməsinə səbəb oldu. İnsanların müxtəlif dini dünya baxışları, zehniyyətinin xüsusiyyətləri, digər mədəniyyətlərin təsiri olan digər mədəniyyətlərin təsiri əks olundu. 20-ci əsrin mərkəzləşdirilmiş (Sovet) hökumətindəki ənənələrin bir çoxu respublikanın hökuməti aradan qaldırmağa çalışdı, amma heç vaxt və heç kim onun bir hissəsi olan bir insanda heç kim məhv edə bilməz. Buna görə bir çox qədim ənənələr hələ də canlıdır.
Çaydan sonra ikinci yeməklər, göyərti və təzə tərəvəzlər verilir, sonra şirniyyat və ya çıxarılır. Sol əlimlə qəbul edilmir. Düyü bir çimdik götür, bəzi yeməklər də əl və ya bir parça çörək görülməmiş hesab olunur. Şəhər şəraitində yemək ümumiyyətlə Avropa standartlarında, bıçaq və fərdi hissələrin olması ilə baş verir. Kənd yerlərində, xüsusən də bir növ icma tətili haqqında danışırıqsa, masadakı davranış qaydaları daha sərbəst və qeyri-rəsmidir.
Azərbaycan bişirilməsinin əsas xüsusiyyətlərindən biri də hər hansı bir şərqdən biri də bənzərsiz ləzzət və kesirlərin kəskin dadıdır. Azərbaycan yeməklərinin belə inanılmaz təsiri müxtəlif ədviyyatlar verir. Zəfəran və Sumyə (tozdakı Barbaris) xüsusi diqqət yetirilməlidir. Birincisi, çoxsaylı pilafın ayrılmaz bir komponenti oldu. Və Sumi ət yeməklərinə xidmət edir. Yeri gəlmişkən, digəri fərqləndirici xüsusiyyət Azərbaycan yeməkləri - quzu istifadəsi. Bu kələmin çox xatırladığı bir dolma hazırlayır.
Geniş şöhrət, Kyufta-Bozbash (ət ət testləri, kartof və noxuğu olan bulyon), çıxarılması (turşu südünün şoku) və əlbəttə ki, lül-kabab kimi yeməklər. Azərbaycanın müxtəlif sahələri də xüsusi yemək yolları ilə öyünə bilər. Məsələn, ölkənin şimal-qərbində, köftəyə çox bənzəyən minggal yeməyi. Bu, ət, kuruta (qurudulmuş kəsm pendiri) və qızardılmış soğandan hazırlanmışdır. Lankon toyuqlarla məşhurdur, qoz-fındıq, mürəbbə və soğan ilə doldurulur. Şirniyyat iki qrupa bölünə bilər: peçenye (yay soğan, cəlbedici, clavier) və paxlava kimi məşhur olan qoz doldurma ilə pies. Ən çox yayılmış milli içki şərbətdir. Limon, zəfəran, şəkər, reyhan və nanə toxumu, eləcə də fərqli meyvələrdən hazırlanır.
Masaya edilən ilk yeməyin çay olacaqsa təəccüblənməyin. Azərbaycanlı çay içkisi çoxdan öz texnikası və qaydaları olan mədəni və estetik irsinə çevrildi. Çay partiyasının çevrilməsindən sonra ikinci yeməklər, təzə tərəvəz və göyərti və sonunda - çıxarılması və ya şirniyyatlar verilir. Məsələn, bir çox qabdan istifadə etmək lazımdır, məsələn, düyü çimdik düzəldilmişdir. Azərbaycan yeməyi təxminən üç saat davam edə bilər.Buna baxmayaraq, yeməkdə şəhər şəraitində tez-tez xarici vətəndaşlar üçün Avropa standartları ilə tanış olur.
Çay Mərasimi ilə əlaqəli başqa bir ənənə. Çay içə və sıx bir şəkildə çay içə biləcəyiniz Standarlı Orta Asiya çayxanasından fərqli olaraq, Azərbaycan çay çayında yalnız çay var. Yalnız şirniyyat və şirniyyatlar təklif edə bilər, ancaq yemək deyil. Xarici bir insanın müasir anlayışında, çayxananın inamlı bir klub və son dərəcə kişi adlandırıla bilər. Burada xəbərlər, işlər, planlar hazırlayırsınız, keçmişi xatırlayırsınız və ən başlıcası, münasibətləri dəstəkləyirlər. Bir mənada cəmiyyətdə sabitliyi qorumaq üçün hazırlanmış bu qurum. Günortadan sonra qonşular axşam saatlarında çayxanada tapılır. Və burada qonşular, dostlar, bir stəkan çay üçün, səssizcə problemlərini müzakirə edə və mövcud vəziyyətdən qarşılıqlı faydalı bir yol tapırlar.
Azərbaycanlılar tərəfindən qeyd olunan tətillərdən, Qurban-Bayram (Festival qurbanı), Oruzhluk (tətil postu) geniş şəkildə qeyd olunur. Ən çox qeyd olunan Novruz-Bayram. Yeni il və baharın bu qədim xalq günü. 21 mart - bir gün qeyd olunur bahar bərabərliyi. Qışın sonundan onun üçün hazırladı: Mənzilləri təmir edin, yeni paltarlar tikdirin, lakin əsas odur ki, buğda plitələrində, onu xüsusi bir şəkildə tutur. Axşam, tətil günü, zəngin bir dezi olan bir masa, ili zəngin və bərəkətli idi. Həyətlərdə böyük uşaqların nəzarəti altında tullandıqları kiçik yanğınlar var. Novruzun qeyd etməsi maraqlı şeylərdən biridir. xalq ənənələri Azərbaycan. Novruz - Bahar tətili, Yeni il təhqiramizdir. Novruzu qeyd etməzdən əvvəl azərbaycanlılar, əvvəlki günlərin sonu və yeni ilin başlaması münasibətilə tətillərdir. Təxminən dörd tətil mühiti haqqında danışırıq: Belə Chishenbe (Su üzərində Çərşənbə), Odul Chekshshbe (Yanğın Çərşənbə günü), Torpaq Chischbe (Dünyanın Çərşənbə günü) və Akhir Chershbe (Ötən Çərşənbə). Məşhur inanclar üçün ilk mühitdə su yeniləndi, dayanan su hərəkətə keçdi. İkinci yerdə - yanğın, üçüncü yerə. Dördüncü dünyada külək ağacların böyrəyini açdı və xalq əlamətləri üçün yaz düşdü.
Geyimdə ənənələrə gəlincə, milli geyimlər Azərbaycanlılar çox gözəl və fərqlidirlər. Qadın geyimləri Azərbaycan gözəlliyinin çevik ölkələrini vurğulayan zərif silueti və kəsikləri var. Mürəkkəb naxışlarla bəzədilmiş, gözəl bir "qızıl" örgülü ilə bəzədilmişdir. Kişi geyimləri Həm də çox xas olan. Kişilərini vurğulayır, sürətli hərəkətlərini utandırmır. Qadın geyimləri, əsasən ipək və məxmərdən, kişilərin parça və evdə hazırlanmış kaşmir parça. Azərbaycanlıların geyiminin diqqətəlayiq elementi - aşağı paltar. Bir kətan və pambıq parça ələ keçirdi. Zəngin gözəlliklər ipəkdən. Qadın geyimləri rənglərin parlaqlığı ilə fərqləndi. Köynəyin üstündə qısa, təchiz edilmiş, Caftan kolleksiyası və qışda - qışda hələ də yoruldu. Qadınların saçları dar bir düz örtüyə təmizləndi və bir handkerchie olan aşağı şapka başına qoyuldu. Həyətdən, xüsusən də şəhərdə, Handker üzərində başqa bir şal və ya xüsusi uzun qapağa - Çadra'ya qoyuldu. Kişilərdəki ayaqqabı, dəri poçtu, yumşaq çəkmələr və burunları ovuşduran ayaqqabılara xidmət etdi. Qadınlar öz çiftleştirmeyi, bəzən bir şe ilə dəri yeganə və evdən çıxarkən, kiçik bir daban və kəskin, burunları əyərək ayaqqabı qoyurlar. Fərqli paltarda kəskin bir sosial bərabərsizlik şəraitində sosial qruplar Əhali böyük fərqlərlə müşahidə edildi. Varlı kişilər geyim geydi, bahalı materiallardan - nazik parça, ipəkdən yapışdırılır; Cherkyski, məmə cibləri ilə bəzədilmiş, keçmişdə xidmət edilən patron, ceyranlar və dəsti ilə incə bir dəri kəmər ilə kassalı idi gümüş bəzək. Zəngin qadınlar da bahalı parçalardan paltar tikdilər - ipək, brocade, məxmər; T-sink gümüş tokaları və asılmış sikkələrlə geniş dəri və ya məxmər kəmərini simli. Onlara çoxsaylı zərgərlik əşyaları - bilərziklər, monistolar, bubak, üzüklər tamamladı. Hal-hazırda həm kişilər, həm də qadınlar ümumi Avropa tipli paltarları geyirlər., Milli geyimin fərdi elementləri (kişilərdə və qadınlarda olanlar - geniş ətəklərŞal, şalları) yalnız kənd yerlərində, əsasən köhnə yaşların nümayəndələri arasında tapa bilərsiniz.
Ən zəngin milli ritual və ayinlər idi və toy mərasimləri qalırdılar. İlkin bir xəbərdarlıq ilə başlayırlar ...
Kürəkənin yaxınları evdə yaxın bir qohumuna müraciət edirlər. Qarşılaşmaya gəlmək niyyəti haqqında deməlidir. Bu, qızın evinin buna razılıq vermədiyi olur. Bu vəziyyətdə, dahiyənin ən hörmətli olanı qızın valideynlərindən razılıq almağa çalışır.
Azərbaycan ənənəsindəki çay, uyğunlaşmanın əvəzolunmaz bir atributudur. Bu ölkənin xalqında birbaşa danışmaq adət deyil: deyirlər: "Deyirlər ki, qızınızı oğlumuz üçün verirlər. Matççu evə gələcək, əvvəlcədən və böyük bir təbliğat olmadan bildirilir. Çox divar çəkərkən söhbət yalnız göstərişlər və yarı rulonlarla həyata keçirilir. Cavab da qeyri-müəyyəndir və Neazarbajan belə bir cavabı başa düşməzdi. Ümumiyyətlə, çay ilə verilir: Matçın təklif etdiyi çay çayına qoyulubsa, toya hazırlaşmaq lazımdır. Şəkər çaydan ayrıca təqdim olunarsa, bu, imtina deməkdir.
Xüsusilə maraqlı toy ənənələri Azərbaycan . Bu ölkədə toy əvvəli adətlər çoxdur. Birincisi, bir Habar Gendyar və ya uyğunlaşma xəbərdarlığıdır. Qızın ailəsi matçı ilə razılaşmadığı təqdirdə, gəncin yaxınları hörmətli insanlardan kömək istədi ki, razılıq əldə etdilər. Kiçik bir divarın adəti də var, buna görə gəlin gəncin anası və digər yaxın qohumları tərəfindən izlənilir.
Azərbaycanlıların kiçik və böyük bir qazancı var. İlk halqa üzərində bir gəlin yoxdur, ancaq oğlanın qohumları gəlini verir toy üzüyü, dəsmal və şirniyyat. Bir neçə aydan sonra əsas nişan meydana gəlir. Çox hədiyyələr bu hədiyyələrə, ayaqqabı istisna olmaqla hədiyyələr çoxdur. Ən maraqlı ənənəvi hədiyyə şahdır. Odur toy bəzəyi Şam, güzgü, keçid, meyvə və konfet ilə sabit olan ağac filialından. Cehiz gəlinləri toydan bir neçə gün əvvəl kürəkənin evinə gətirildi.
Nikahın dini sızması toydan əvvəl keçir. Rite, pul və bir parça şəkər sayəsində Molla (müsəlman məscidinin nümayəndəsi) keçirir. Eyni zamanda, ayin yalnız ən yaxın qohumlarıdır. Birbaşa toy ("bu") üç günə qədər davam edə bilər. Bütün qonaqlar ifadə edir yaxşı sözlər Yeni evlənənlərə və rəqslərə əlavə edin. Kürəkənin sol və sağında ən yaxın dostlarıdır (gənc). Damatın anası onlar üçün hədiyyələr hazırlamalıdırlar. Əsas odur ki, gəlin və damat çox rəqs etsin.
Yenidoğulmuşlar üçün adların seçimi də xüsusi olaraq vurğulana bilər. Bir adın seçimi ümumiyyətlə müəyyən çətinliklərlə əlaqələndirilir. Uşaq üçün bir ad seçərkən dominant insanların nümayəndələri daha pulsuzdur. Seçim adda, əvvəlki uşağın adı ilə, köhnə nümayəndəsinin adı, və ya sadəcə valideynin və ya başqa bir qohumun istəyi ilə, əvvəlki uşağın adı ilə qafiyə, qafiyə dayandırıla bilər.
Ailə və ailə həyatı etnikin zəngin bir ənənəvi mədəniyyətinin daşıyıcılarıdır. Azərbaycanın ailə həyatı çox sayda patriarxal münasibətləri ilə fərqləndi. Adam ailənin başçısıdır - dotred arvadı istisna olmaqla, daşınar və daşınmaz əmlakın tam bir oyaq meneceri idi. Uşaqlar ata və yaşlı kişilərə ciddi itaət etməkdə idi. Həyat yoldaşı əri, həm də ərinin evində olan ana və digər böyük qadınlar kimi mübahisəsiz idi. Bir ailənin yaradılmasında, doğuş və uşaqların yaradılmasında uşaqlar, buffa və emosional rabitə, istirahət və istirahət, köhnə revander və bir çox digər aspektlərə qulluq edir ailə həyatı Ənənəvi həyat tərzinin fərqli elementləri özünü göstərir və fəaliyyət göstərir.
Azərbaycanın milli rəqsləri, eləcə də real küçə çıxışları, bu ölkənin mədəniyyətinin ayrılmaz hissəsi adlanır. Keçidçiləri ətrafında dolaşan və maraqlı zooparkın izdihamını topladığı milli geyimlər geyinmiş rəqqaslar. Ən populyarlardan biri də "tüpürgə-cosovo" in ayindir - baharın gəlməsi haqqında rəqs etmək. Gənclər kiçik qruplara toplaşdılar və prospektdə komik improvizasiyalar təşkil edərək, minnətdar tamaşaçılardan müxtəlif şirniyyatlar alaraq prospektdə komik improvizasiyalar təşkil etdilər. Qadın rəqsləri arasındakı fərqi qadınlardan meydan oxuyur. Azərbaycanlı rəqqaslar rəqs edir, daha çox dərəcədə, bədənin yuxarı hissəsinə, baş, əllər, mənzil. Qızlar tamaşaçıların hamar əlləri, bir belin əyilmə, nadinc bir təbəssüm və baş növbəsi var.
Xəzər dənizində Azərbaycan əla adı olan təvazökar, lakin sirli və qürurlu bir ölkə səliqəli yerdədir. Mütərəqqi cəmiyyət olmadan, Azərbaycan xalqı, nəhəng kompleksləri paytaxtda və digər sıx məskunlaşmış şəhərlər, ofis nöqtələri inkişaf etdirərək, neft qüllələrini təkmilləşdirərək, nəsillərinin mənəvi zənginliyinə hörmət etməyə davam edir. Azərbaycanda və yaşlı və gənclər ciddi şəkildə müşahidə olunur. Burada körpəlikdən gələn hər bir insan özünəməxsus orijinal atmosferinə batırılır.
Xəstə bir uşağın doğulmasının qarşısını almaq üçün hamilə azərbaycanlı Azərbaycan daim mehriban və təsirlənməyə çalışır. Xüsusilə faydalı, qədim adətə görə, gözəl rənglərə, su və ya səmaya bir nəzər salın. Körpənin doğulmasından sonra dərhal duzlu suda yuyulur ki, uşağın dürüst və cəsarətli olması. Ancaq ilk hamamda ana uşağın yanında olmamalıdır. Körpə ilk dişlərin göründüyü zaman, 7 növ taxılın yeməyi hazırlandığı xüsusi bir ayin keçirildi. P uşağın 1 il necə yerinə yetirilməsinin dozası, dırnaqlarını kəsib saçlarını kəsməyə başladı. İlk dilimlənmiş saçlar və dırnaqlar saxlamaq üçün adətdir.
Azərbaycanın sadalanan ənənələri bu ölkənin heyrətamiz ənənələrinin tam siyahısından çox uzaqdır. Bunu ziyarət edərək, bu ərazidə yaşayan insanların çoxluğunu hiss edə biləcəksiniz. Hər halda, azərbaycanlıların qədim ənənələri ilə tanışlıq təkcə bilişsel, həm də faydalı və bəzən ibrətamiz olacaqdır.
Heç kimə sirr deyil ki, Azərbaycan mədəniyyəti kollektivistdir. Belə mədəniyyətlərdə, ön planda ailənin, qəbilə, sonra isə özləri var. Eyni zamanda, qrup onları təhdid edəndə üzvlərini qoruyur.
Ətrafdakı azərbaycanlıların həyatının fəaliyyətinin əsas qrupu inşa edilir - ailəsi. Bəhman Faziloğlunun tarixi ilə bağlı fəlsəfə elmləri doktoru doktoru, ailənin soydaşlarımızın həyatında xüsusi bir yer tutur. Yeni bir ailənin yaradılmasına hazırlıq bəzən uşağın doğulması ilə başlayır, məsələn, qızlar cehiz toplayır.
Xaqığət Zahidovanın tarixinə görə fəlsəfə doktorunun dediyinə görə, Azərbaycan ərazisində ailə qurumlarının yaranmasının artıq Eneolit \u200b\u200bdövrünün sonunda baş verib. Bu cür fərziyyələr qazıntı nəticələrinə əsaslanır. Erkən tunc dövrünün Azərbaycandakı ailə haqqında məlumat Sumerian qeydlərindən əldə edilə bilər. Qeyd etdilər ki, Hökmdar, Utuxengal və Kutiyev və Torikanovun qüdrəti və Torikanovun tərkibində "həyat yoldaşı ilə birlikdə həyat yoldaşı ilə birlikdə uşaqları ilə birlikdə" günahkarlığı "üçün ittiham olunduğunu qeyd etdilər. Bu, qədim Mesopotamiya və Azərbaycan ərazisindəki ailənin yüksək rolunu göstərir. Qədim Kuti müqəddəs ailə hesab etdi.
Orta əsrlərin Azərbaycan ənənələri şifahi olaraq əks olunur xalq yaradıcılığı və ədəbiyyat klassiklərinin əsərləri. İşin müqayisəli təhlili o vaxtdan bəri, ailə-məişət ənənələri və gömrüklər az dəyişdi.
Dr. Zahidovanın sözlərinə görə, uşaqlar Azərbaycan ailəsinin əsas dəyəridir. Gənc ailədəki uşaqların sürətli görünüşü nağıl və dastanlarda əks olunur. Onlar tez-tez qırx gün və qırx gecə, doqquz ayda, doqquz gün, doqquz saat doqquz və doqquz dəqiqə sonra oğlu Poklevana (bir seçim kimi - günəş və ya lunolik gözəl qızı) "Deda Qorqud" epik qəhrəmanı Bayandur Xan deyir: «Kimin oğlu, nə də qızı, Allah sevmir və sevmirik». Uşaq evdə bəzək hesab olunurdu, uşaqsız ev su olmadan bir dəyirmanla müqayisə edildi. Yaxşı istəyənlər, dedilər: "Çox uşaq var", sözlər lənət sayıldı - "cinsiniz sizə son versin" və ya "bayquş kimi tək qalsın".
Kişi uşaqları xüsusilə qiymətləndirildi. Gəlin qırmızı lentini bağlayın toy geyimləriDedilər: "7 oğul və 1 qızı olsun", ərinin evinə girərkən oğlanın əlinə keçiriləcək bir gənc həyat yoldaşı verildi. Oğlanın doğulduğu xəbərin atasına və ya babasına bildirənlərə hədiyyə verdi. Eyni zamanda, qız qızın doğulmasına olduqca biganə idi. Oğulu olmayan, özünü uğursuz bir adam hesab etdi. Bəzən yalnız qızlar ailədə doğulurlarsa, Gyzbas, Gyzayt, Gyzetyar, Biastigyz, Biasti və bəyənir. Bütün bu adlar birinci deməkdir - qızlar kifayətdir. Bu, Sameda Vurğunun "Kolxoznitsy Bastoz haqqında Söz" şeirində deyilir:
"Ana, ağlayan," Basti "adlandırdı,
"Basta" nə deməkdir, "kifayət qədər", "gedək" deməkdir.
Eyni zamanda, ilk oğlunun doğulması mərtəbədən asılı olmayaraq böyük bir tətil oldu. Bir uşağın görünüşü üçün əvvəlcədən hazırlanmış ailədə - tikilmiş paltar, yataq dəsti, hazırlanan yorğan və döşəklər, beşik alıb. Soylu ailələrdə, ustalardan və ya zəngin bəzədilmiş beşikdən sifariş vermək adət idi.
Doktor Zahidova qeyd etdiyi kimi, körpənin adının ayinləri böyük bir tətilə çevrilir. Bəzi bölgələrdə bu ayin doğuşdan yeddinci gün, digərlərində - onuncu üçün. Zəngin masa, qohumları və qonşuları örtdülər. Doğru qulağındakı uşağa "Azan" oxundu, solda - "İkama", bundan sonra körpə bir ad verdi. Adlar ümumiyyətlə müqəddəs Qurandan seçildi. Peyğəmbərlərin, xəlifələrin, imamların və uşaqlarının adları ilə birlikdə körpələr də nənə və babaların şərəfinə adlandırıldı. Ərəb adlarına əlavə olaraq, uşaqlar da türk və ya fars mənşəli adlar verdi. Oğlanların adları ümumiyyətlə cəsarət, dürüstlük, qorxmazlıq, müdriklik və digər müsbət keyfiyyətləri, qızlar - yumşaqlıq, nəciblik, xoşbəxtlik və hikmət, həm də çiçək, quş və heyvan adları ilə yanaşı.
Uşaqdakı ilk dişin görünüşü də böyük bir tətil oldu, hedləri hazırlayır və qohumlarına və qonşulara paylandı.
Uşaqların təhsili beşikdə bəslənmə, qidalanma və oyundan başlayır. Nəsrəddin Tucy yazır: "Uşaq onu korlamaq üçün vaxt yoxdu, çünki onu korlamaq üçün vaxt yoxdu." İntizam üçün qəbul edilməlidir. " Azərbaycan ailələrində, gənc dırnaqları olan uşaqlar, süfrələrin söhbət etməməsi, ağsaqqalları kəsmək, xüsusən də yaşlılara səslənməmək mümkün deyil, ağsaqqalları dinləməlisən, ciblərinizə çirkin gəzintiyə çıxmalısınız və ya onları yelləyin və s. Valideynlər uşağa qarışırlar, yalnız vicdanla istehsal olunan, həsəd aparmamaq, layiqli olmaq, ehtiyacı olanlara kömək etmək, başqalarını unutma. Uşaqlar yaşlılara, qonşulara, qadınlara, işlərə olanları da peyvənd etdilər.
Uşaqlar valideynlərinə hörmətlə böyüyür, valideynlərin nümunəsi ilə əsas davranış modellərini uddular.
Azərbaycan ailəsində xüsusi rol oynadı. "Deda Qorqud" dastanından maraqlı bir epizod gətirmək istərdim: tacirlər Babura xanın sağ əlindəki xilaskarılarını gördülər. Əllərini öpdülər. Beybur xan hirsli idi - atasının iştirakı ilə oğluna üstünlük vermək, hörmətsizlik hesab edildi.
Ata-ya hörmətli münasibət Azərbaycan mədəniyyətində təsbit edilmişdir. Peyvənd edildi, ilk növbədə, hörmətlə ərinə məxsus ananın. Ata otağa girəndə uşaqları olan ana qalxdı. Atası işdən döndükdə, anası və ya qızlardan biri ayaqlarına yuyuldu. Yemək zamanı Ata'nın "Bisimillach" deməyən və yeməyin başlamazdan əvvəl heç kim yeməyə başladı.
Ananın hörməti hər bir azərbaycanlının həyatında da mühüm rol oynadı. Ər ailəsi ilə əlaqəli bütün məsələlərlə onunla məsləhətləşdi. Uşaqların xeyrinə ananın işi, həqiqətən, böyükdür. Nəsrəddin Tusi yazdı ki, ananın uşağı bəsləyir, onu yaxşı işlər görməyə və xəstələnməyə qarşı xəbərdar edir. Ana uşaqları o qədər sevir ki, onlar üçün can verməyə hazır idi. Ananın haqqı Allahın haqqı adlanırdı. Məhəmməd Peyğəmbər (S.A.V.) anaların bir ifadəsində töhfəsini azad etdi: "Cənnət - anaların ayaqları altında". Atanın və ananın hüquqlarını müqayisə etsəniz, atanın hüquqları mənəvi sahədədir, ana materialdadır. Bu səbəblərə görə uşaqlar əvvəllər ana narahatlıqlarını hiss etməyə və daha çox sevgi göstərməyə başlayırlar.
Uşaqların fiziki və intellektual inkişafına da mühüm rol oynayır. Xan və Becky ailələrindəki uşaqlar Lukadan vurmağı öyrəndi. Atalar onları ova apardılar. Uşaqlıqdan bəri oğlanlar at sürməyə çalışdılar. Qızlar da fiziki məşqlərlə məşğul idilər. Sertifikat O. fiziki inkişaf Uşaqlara "Santa Qorqud", "Şah İsmayıl", "Mohammed-Gulandam", digərləri kimi işlərdə rast gəlmək olar. 6-7 yaşına çatdıqdan sonra Molla şəhərinə, zəngin ailələrin uşaqları, eləcə də xaricdə təhsil aldılar.
Azərbaycanlıların bütün həyatı ailənin və uşaqların qayğısına həsr olunmuşdu. Doktor Faziloğlu qeyd etdiyi kimi, uşaqlar böyüdükdə də, valideynlər öz ailələrini yaratarkən və ev burrlarını asanlaşdırarkən onlara kömək etməyə çalışdılar. Beləliklə, bir insan həmişə yaxınlarınızın köməyinə arxalana bilər və özünü tənha hiss edə bilər.
Chinar Gulieva
Qədim dövrlərdə azərbaycanlılar maraqlı adətlərə riayət etdilər: əgər qulluqçu və ya ev sahibi qonaq çantasına məhsullarla bəxş etsə, evə getməyin vaxtı olduğu bir işarə idi. Bu xüsusi bu günə qədər qorunur? Azərbaycanın hansı ənənələri bu ölkəni ilk dəfə ziyarət edən bir insanı tanımalıdır? Bu sualların cavablarını bilmək təkcə üfüqləri genişləndirməyəcək, eyni zamanda çox sayda anlaşılmazlıq və ya hətta bir çatışmazlıqdan çəkinməyə kömək edəcəkdir. Əksər Azərbaycan ənənələrinin mahiyyətini başa düşmək üçün, qədim mədəniyyətlərin müsəlman ənənəvi standartları ilə birləşməsi nəticəsində doğulduğunu xatırlamaq lazımdır.
İlk dəfə Azərbaycana səfər etmək, bu ölkədə qonaqlar qəbul edən ənənələrə cavab verməyə dəyər. Sonra hər hansı bir azərbaycanlı ilə əlaqə saxlaya və tez bir zamanda əlaqə tapa bilərsiniz. Qonaqlar burada əsl həcm və səmimi fransızları ilə burada qəbul edə bilərlər. Ancaq xatırlamağa dəyər, ziyarətə dəvətinin uğursuzluğu təhqir kimi qəbul edilə bilər. Heç kim tətbiq olunmayacaq, çünki qonaq arzu qanundur. Buna görə, sahibi ilə başqa bir zamanla danışıqlar aparmaq daha yaxşıdır.
Evə girərkən ayaqqabıları çıxartmalı və sahibinin daha da sifarişlərini izləməlisiniz. Azərbaycanda sahibi və ya digər həmsöhbətinə qonaq hədiyyələr verə bilər, buna görə sizinlə ən azı kiçik suvenirlərin olması yaxşıdır. Nə vaxt təəccüblənmir yerli qadınlar Masaya qoyun, ancaq yeməyimi parçalamaqdan imtina edin. Üstəlik, sahibə diqqəti artırdı və bəzən hətta onunla söhbətə başlamaq cəhdi də rədd edilməsi də qəbul edilə bilər.
Azərbaycanda Azərbaycanda yüksək vəzifəli qonaqlar qarşılanıb. Əvvəlcə insanlar qrupu müəyyən bir yerdə toplanmışdır. Sonra 2 qrupa bölündülər. Xüsusi bir çörək və ya pita, duz, şərbət və digər şirniyyatları daşıyan ilk ağsaqqal və ya Aksakala rəhbərlik etdi. İkinci qrup dövlət qulluqçularından, musiqiçilərdən, xalq müğənnilərindən ibarət idi. Birincidən biraz geridə qaldı. Qonaqlar mahnılarla qarşılandı, müalicə edildi və ayaqları altındakı çiçək atdı. Yüksək rütbəli qonaqlar evə getdikdə, onlar üçün gözəl Qarabağ, Kuba və Şirvan xalçaları var idi.
Başqasının ölkəsində olmuşam, həmişə qonaqpərvərliyinin xatirələrini qorumaq istəyir. Kiçik bir suvenir ən yaxşı xatırlatma olacaq. Bu qabiliyyətdə, "Armudu" çay üçün armud formalı bir Azərbaycan şüşəsi kimi xidmət edə bilər. Estetik üstünlüklərə əlavə olaraq, bu eynəklər və termofiziki. Xüsusilə, nazik bel "Armududa" mayein altından yüksələn isti hissəsinin axmasına imkan vermir. Beləliklə, bu eynəklərdə çay dərhal soyudulmur.
Hər hansı bir Şərq kimi əsas xüsusiyyətlərdən biri də bənzərsiz ətir və qabların kəskin dadıdır. Azərbaycan yeməklərinin belə inanılmaz təsiri müxtəlif ədviyyatlar verir. Zəfəran və Sumyə (tozdakı Barbaris) xüsusi diqqət yetirilməlidir. Birincisi, çoxsaylı pilafın ayrılmaz bir komponenti oldu. Və Sumi ət yeməklərinə xidmət edir. Yeri gəlmişkən, Azərbaycan bişirilməsinin başqa bir fərqləndirici xüsusiyyəti quzudan istifadə etməkdir. Bu kələmin çox xatırladığı bir dolma hazırlayır.
Bu cür yeməklər geniş şöhrət aldı kyufta-Bozbash kimi (Ət köftülü, kartof və noxuğu olan bulyon), təmizlənmə (turş şorbası) və əlbəttə ki, lulle-kabab. Azərbaycanın müxtəlif sahələri də xüsusi yemək yolları ilə öyünə bilər. Məsələn, ölkənin şimal-qərbində, köftəyə çox bənzəyən minggal yeməyi. Bu, ət, kuruta (qurudulmuş kəsm pendiri) və qızardılmış soğandan hazırlanmışdır. Lankon toyuqlarla məşhurdur, qoz-fındıq, mürəbbə və soğan ilə doldurulur. Şirniyyat iki qrupa bölünə bilər: peçenye (yay soğan, cəlbedici, clavier) və paxlava kimi məşhur olan qoz doldurma ilə pies. Ən çox yayılmış milli içki şərbətdir. Limon, zəfəran, şəkər, reyhan və nanə toxumu, eləcə də fərqli meyvələrdən hazırlanır.
Masaya edilən ilk yeməyi çay olacaqsa təəccüblənməyin. Azərbaycanlı çay içkisi çoxdan öz texnikası və qaydaları olan mədəni və estetik irsinə çevrildi. Çay partiyasının çevrilməsindən sonra ikinci yeməklər, təzə tərəvəz və göyərti və sonunda - çıxarılması və ya şirniyyatlar verilir. Məsələn, bir çox qabdan istifadə etmək lazımdır, məsələn, düyü çimdik düzəldilmişdir. Azərbaycan yeməyi təxminən üç saat davam edə bilər. Buna baxmayaraq, yeməkdə şəhər şəraitində tez-tez xarici vətəndaşlar üçün Avropa standartları ilə tanış olur.
Ən maraqlı Azərbaycan ənənələrindən biri bahar və yeni ilin hücumuna həsr olunmuşdur. 21 martda qeyd olunur. Novruzun qeyd olunmasının başlamazdan əvvəl azərbaycanlılar dörd tətildən əvvəl mühitin qeyd olundu: "Çərşənbə suyu" (Belə Chishenbe), "Çərşənbə axşamı" (Odul Shcheshbe), "Çərşənbə günü" (Torpaq Şcheshbe) və "Ötən Çərşənbə günü" ( Akhyr Churchbe). "Ötən çərşənbə günü" milli inanclarına görə bahar var idi. Bu gün əsas olanlardan biri də ritual yeməyi Semani (buğda sıyığı) hazırlanması ayinləridir. Bundan əlavə, yemək mərasimi rəqs və mahnılarla müşayiət olunur.
Qeyd olunan və gedən ilin son günü. Bu gün bütün ailə bir araya gəlir. Ailənin başçısı Namazı düzəldir və dua edir. Çəkiliş səsləndikdən sonra yeməyin başlaması barədə xəbərdar olandan sonra süd pilaf edilir. Novruzun özü gələndə hər kəs yeni paltarlara çevrilir və gəzinti başlayır. Masada yeddi yemək olmalıdır, hər birinin adı "C" hərfi ilə başlayır: Scird (süd), Symena, Sumy, Sirk (sirkə), Sabsi (Yaşıllar), Sabsi (Yaşıllar) və s. Şam, bir güzgü və boyalı yumurta. Etdiyiniz kimi, yumurta üzən kimi - Yeni il başlayacaqdır. Bundan sonra hamı bir-birini təbrik edir. Yeni ilin ilk günündə, işıq bütün gecə yanır.
Bundan əlavə, Azərbaycanda müsəlman təqvim tətilləri qeyd edir. Xüsusilə, "Qurban Bayramı" (Qurban Bayram), "Ramazan Bayramı"), "Möwlud Bayram" (Muhammed Ad günü) "(" Ramazan Bayram "). Bu bayramlar Azərbaycanda dövlət səviyyəsində qeyd olunur.
Azərbaycanın toy ənənələri xüsusilə maraqlıdır. Bu ölkədə toy əvvəli adətlər çoxdur. Birincisi, bir Habar Gendyar və ya uyğunlaşma xəbərdarlığıdır. Qızın ailəsi matçı ilə razılaşmadığı təqdirdə, gəncin yaxınları hörmətli insanlardan kömək istədi ki, razılıq əldə etdilər. Kiçik bir divarın adəti də var, buna görə gəlin gəncin anası və digər yaxın qohumları tərəfindən izlənilir.
Azərbaycanlıların kiçik və böyük bir qazancı var. İlk halqa üzərində bir gəlin yoxdur, amma oğlanın qohumları gəlin toy üzüyünə, dəsmal və şirniyyat verir. Bir neçə aydan sonra əsas nişan meydana gəlir. Çox hədiyyələr bu hədiyyələrə, ayaqqabı istisna olmaqla hədiyyələr çoxdur. Ən maraqlı ənənəvi hədiyyə şahdır. Şam, güzgü, bir keçid, meyvə və konfet ilə sabit olan bir ağac filialından toy bəzəyidir. Cehiz gəlinləri toydan bir neçə gün əvvəl kürəkənin evinə gətirildi.
Nikahın dini sızması toydan əvvəl keçir. Rite, pul və bir parça şəkər sayəsində Molla (müsəlman məscidinin nümayəndəsi) keçirir. Eyni zamanda, ayin yalnız ən yaxın qohumlarıdır. Birbaşa toy ("bu") üç günə qədər davam edə bilər. Bütün qonaqlar yeni evlənənlərə və rəqslərə ünvanlanan yaxşı sözləri ifadə edirlər. Kürəkənin sol və sağında ən yaxın dostlarıdır (gənc). Damatın anası onlar üçün hədiyyələr hazırlamalıdırlar. Əsas odur ki, gəlin və damat çox rəqs etsin.
Xəstə bir uşağın doğulmasının qarşısını almaq üçün hamilə azərbaycanlı Azərbaycan daim mehriban və təsirlənməyə çalışır. Xüsusilə faydalı, qədim adətə görə, gözəl rənglərə, su və ya səmaya bir nəzər salın. Körpənin doğulmasından sonra dərhal duzlu suda yuyulur ki, uşağın dürüst və cəsarətli olması. Ancaq ilk hamamda ana uşağın yanında olmamalıdır. Körpə ilk dişlərin göründüyü zaman, 7 növ taxılın yeməyi hazırlandığı xüsusi bir ayin keçirildi. Uşaq 1 il yerinə yetirildikdən sonra dırnaqlarını kəsib saçlarını kəsməyə başladı. İlk dilimlənmiş saçlar və dırnaqlar saxlamaq üçün adətdir.
Azərbaycanın sadalanan ənənələri bu ölkənin heyrətamiz ənənələrinin tam siyahısından çox uzaqdır. Bunu ziyarət edərək, bu ərazidə yaşayan insanların çoxluğunu hiss edə biləcəksiniz. Hər halda, azərbaycanlıların qədim ənənələri ilə tanışlıq təkcə bilişsel, həm də faydalı və bəzən ibrətamiz olacaqdır.
Chadoloovyi azərbaycanlıları yalnız ailə istiqrazlarını qiymətləndirmirlər. Evlilik İnstitutu onlar üçün müqəddəsdir və zamanın ənənələri həvəsləndiricidir.
Arvad əvvəlcə demək olar ki, müxtəlif bir ailə üzvü. Lakin evləndikdən sonra nə qədər çox vaxt keçir, qadına bir daha hörmət və qayğı göstərildiyi.
Məsələn, toydan sonra ilk dəfə əvvəl gənclər ümumiyyətlə ocaqların qarşısında görünmək qadağandır. Cəmi iki həftə sonra azərbaycanlılar ayin keçirdilər jlachychda - ailənin bir gənc qadının çıxışı. Qayınanası lüks bir nahar hazırlayır və onun üzərinə bütün ev təsərrüfatlarını dəvət etdi. Cədvəldə xüsusi bir yer çuğundurun masaya apardığı bir qıza təyin edildi. Aydındır ki, qadın ərinin atasının qiymətli hədiyyəsi aldı. Gənc ən bahalı ailə üzvünü elan etdi. Ancaq bu nöqtəyə qədər qız uzun bir yol keçdi.
Toya uzun yol
Hal-hazırda, gənc azərbaycanlılar evlilik getdikcə daha çox sevgi ilə nəticələnir və ailələr arasında sui-qəsd deyil. Lakin valideynlərin razılığı hələ də toy üçün bir şərtdir. "Messenger" qızın ailəsinə bir təklif yaratdığını bildirən kürəkənin qohumlarından biridir. Azərbaycanlılar bu prosedur deyilir oturacaq kyasdi.
Sonrakı nüvələr gəlir goz qız və seçimin təsdiqlənməsi - gyz Beyenme. Bunların təşkili toy ayinləri Kürəkənin ən yaxın qohumları ilə məşğul olurlar. Ayrıca, bir araya gəlməli olduqları və sevgilinin özü haqqında məlumat toplayırlar.
Növbəti mərhələ kiçik və böyük divar. Kiçik Waldness zamanı gəlin ailəsini ziyarət etmək üçün bacısı və ya yaşlı qızı ilə kürəkənin anası gəlir. Azərbaycanlılar hesab edirlər ki, yalnız gələcəyin gəlinin qəlbində baş verənləri hiss edə bilər, həqiqətən, qızın olduğunu başa düşmək üçün. Sonra gəlinin yaxınları ilə birlikdə gəlindən olan kişilər var: qardaşı ilə ata. Bu ziyarət zamanı qızın atası onun evlilik haqqında fikirlərini soruşur və təvazökar səssizlik razılıq deməkdir.
Toyundakı son qərar, böyük bir divar çəkmə zamanı qəbul edilir, gəlin tərəfdən toxunmuş olanda, kürəkənin evinə nikah evinə bir qisas almaq üçün bir ziyarət etdi. Ənənə onları düşüncə üzərində bir müddət çəkməyə imkan verir, lakin bu artıq təmiz bir formallıqdır: Səfərin çox həqiqəti təklifin edildiyini göstərir. Qarşılaşmanın ikinci gəlişi böyük bir atəşə çevrilir. Geniş bir matçın ilk gəlişində gələcək kürəkənin evində ilk gəlişində olan qızın qohumlarına və qohumlarına, qızın qohumlarına və anasının ziyarətinə gəlir. Nəhayət, axşamın sonuna qədər gəlin yaxınları Tom məsələsinə razı deyillər və ya evliliyə razı deyillər. "Allah onları qorusun!".
Bir formada bu ayinlərlə əlaqəli rəsmi ənənələr bu günə uyğundur. Divardan sonra köhnə günlərdə, pullu balyg. (fidyə) gəlin valideynləri.
Toxunandan sonra qazanc da kiçik və böyüklərə bölünür. Kiçik bir nişandan sonra, kürəkənin elçilərindən biri gəlinin barmağını qoyur, toy üzüyü həyata keçirilir, bir bakeliness aparılır. Və böyük nişan prosesində qonaqlar qıza ailə həyatında faydalı olacaq müxtəlif hədiyyələr verirlər.
Nəhayət, toydan bir neçə gün əvvəl, azərbaycanlılar ev bəzək ayinləri keçirdilər - eva rouzec, Gəlin gəlin gələcəyi üçün gələcək ərinə aparıldığı üçün.
ZURNA səsləri altında
Toyun ilk günü qadındır. Səhərdən gəlin evində Zurena - Milli Alət səslənir. Günorta keçən qonaqlar, gənclərin dostları və qız yoldaşları ilə qarşılaşan qonaqlar toplaşmağa başlayırlar. Bu gün, gəlin ilə rəqs edərək, ənənələrə görə, yalnız kürəkənin qohumu hüququna sahibdirlər. Qonaqlar gənc, daha çox - nağd pula hədiyyə gətirirlər. Ancaq toyun ikinci günü kürəkənin evinə keçir. Getmədən əvvəl atalıqGəlin valideynlərdən xeyir-dua alır. Bu vaxt, kürəkənin evində gəlin öldürüldü, qan damarları eşikdə qeyd olunur. Eyni zamanda, gəlin və qohumları qızı düyü, şəkər, konfet və kiçik sikkələrlə sıxırlar, beləliklə firavanlıq və firavanlıq cəlb edir.
Milli musiqi altında rəqs edən toy ziyafəti evdə evdə həyətdə baş verir.
Əsas sərvət
Birincisi, ailənin nə qədər sürətli olsa, bir o qədər yaxşıdır. Toydan sonra tez bir görünüşə gözlədikdə, uşağın azərbaycanlı nağılları və dastanlarına (milli xalqın poetik əsərlərinin (poetik əsərləri də izah edildi redaktor ed..).). Populyar süjet, qüblü qırx gün və gecə, doqquz aydan sonra doqquz gün və doqquz saatdan sonra uzaqdan Pekhlevan oğlanı (Bogatyr) və ya - günəş və ya ayın qızı kimi görünən bir toydur. Ənənəvi olaraq, azərbaycanlıların toyunda əks olunan kişi uşaqlarını daha yüksək qiymətləndirdi, istəkləri, gəlin üçün paltar tikməyə məhkum edilmiş, "Yeddi oğul və bir qızınız var" dedi. Ərinin evinin girişində, bir gənc arvadı bir balaca oğlan tutmaq üçün mütləq verildi.
Əhəmiyyətli ailə qeyd etməsi - Yenidoğanın qəbulu ayinləri. Bəzi ərazilərdə bu ritual, bir uşağın doğulmasından yeddi gün sonra, digərlərində isə on gün sonra onun mahiyyəti eyni idi. Çox sayda qohum və həmsöhbət kənd sakinləri evə zəngin vurğulanan süfrəyə dəvət olundu, hadisə yerində, Azan (namaz üçün İslam çağırışı), solda - iCama (Məcburi Sunna) oxundu (Məcburi Sunna) Gündəlik jurnallar). Sonra uşağa Qurandan seçilmiş ad verildi. Peyğəmbərlərin, məşhur imamlar və xəlifələrin adları çox populyardır.
Mühazirənin məqsədi: - Azərbaycanın adət və ənənələri ilə tanışlıq.
Mühazirə planı: 1. Azərbaycanda Novruzun əşyaları
Azərbaycan toyu: fikir və adətlər
Uşaq doğuşu ənənələri
Azərbaycan -Ölkə milli ənənələrini müşahidə edən müqəddəsdir. Ənənələr azərbaycanlıları doğum anından və həyat boyu ilə müşayiət edir: seyr, uşaqların, tətil, yığım və daha çox şey. Bundan əlavə, Azərbaycanın bir çox adət ənənələri bu xalqın, mədəniyyətinin, xalq inancları, milli geyim, xalq şənlikləri və əyləncələrində qonaqpərvərliyində təcəssüm olunur.
Azərbaycan ənənələri ərazisində mövcud olan müxtəlif inancların elementlərini və mədəniyyətlərini əks etdirir. Bu gün bir çox milli ənənələrə teatr şəklində müşahidə edilə bilər xalq tətili Və ya əməkdar qonaqların iclasın şərəfinə.
Azərbaycanda Novruzun qeyd olunması
Bu, azərbaycanlıların maraqlı xalq ənənələrindən biridir. Novruz - Bahar tətili, Yeni il təhqiramizdir. Novruzu qeyd etməzdən əvvəl azərbaycanlılar, əvvəlki günlərin sonu və yeni ilin başlaması münasibətilə tətillərdir. Təxminən dörd tətil mühiti haqqında danışırıq: Belə Chishenbe (Su üzərində Çərşənbə), Odul Chekshshbe (Yanğın Çərşənbə günü), Torpaq Chischbe (Dünyanın Çərşənbə günü) və Akhir Chershbe (Ötən Çərşənbə). Məşhur inanclar üçün ilk mühitdə su yeniləndi, dayanan su hərəkətə keçdi. İkinci yerdə - yanğın, üçüncü yerə. Dördüncü dünyada külək ağacların böyrəyini açdı və xalq əlamətləri üçün yaz düşdü.
Bu gün xüsusilə bir çox ayin və rituallar həsr olunmuşdur. Misal üçün. Axşam, hər bir ailə evinin damında bu qədər məşəllər yüngülləşdirməlidir, çünki bir insan bu ailədə yaşayır. Hamı yazını tələffüz edən yanan tonqaldan atlamalıdır. Yanğın çıxdıqdan sonra qızlar və gənclər kül toplayıb kəndin kənarına və ya yolda tökün.
Yanğının üstünə atılanların və evdən atılanların başına gələnlərin çətinliyini simvollaşdırır.
Evli olmayan qızlar, günortadan sonra bir qaraqda bir su içində, "qara" sikkələr atıldı - müsibət əlaməti - və axşam saatlarında bu suyun küçədəki sikkələri ilə birlikdə töküldü.
Gündə qaranlığın baş verməzdən əvvəl "Akhir Shcheshbe" tahmin aparıldı. Azərbaycan qızları Gənclər ümumiyyətlə qonşuların qapılarına yaxınlaşdılar və söhbətlərini "obdeard", sonra ilk eşitdikləri sözlər əsasında, istəklərinin yerinə yetirilməsi ilə bağlı nəticələr verdilər. Bu gün bir çox ailə də Hafis kitabı boyunca getdi.
Tətil öncəsi ayinlər arasında əsas, təbiət və insanın dölünün rəmzi olan və dölünün rəmzi olan semani (sıyıq və buğda) ritual yeməyinin hazırlanmasının ritsionu hesab olunur. Düşərgə mərasimi ritual mahnılar və rəqslərlə müşayiət olunur.
Köhnə ilin son günündə azərbaycanlılardan xüsusi bir tətil olduğu da hesab olunur. Tətil əvvəli gündə bütün ailə evdə gedir. Fəsil, xüsusi bir matty yuyuldu. Ailənin atası Namaz edir, sonra dua oxuyur. Heç kimə yola doğru yük maşını çəkməyə cəsarət etmədən. Çəkilişdən qısa müddətdə yeməyin başlanğıcını bildirdi, ev sahibəsi süd pilafını gətirir. Bayram günündə qapı və qapı evləri ev sahibi olduğu bildirildi. Bayram yığıncağına gələn qonaqlar, böyük oğlu və ya evin ustasının qardaşı oğlu ilə görüşdülər. Çəhrayı suyun əllərini uzatmaq, onu evə dəvət etdilər. Sahibin əlaməti ilə qonaq üçün çay gətirdi. Bu cür ziyarətlər üç günə tətbiq edildi. Sonra həftədə Novruzu qeyd edən qadınların növbəsi var idi.
Köhnə ilin son gecəsində, bütün ailə üzvləri köhnə ilin bütün dələduzluğunu "yumaq" üçün yatmadan əvvəl bir-birlərini su ilə püskürtdilər.
İndi tətil gəlir. Hər kəs yeni paltar qoyur və gəzintilərə başlayır. Novruz qeyd etmələri günlərində heç kim işləmirdi.
Bu gün Azərbaycanda Novruzun 21 mart rəsmi olaraq qeyd olundu və bu gün iş günü deyil. Yeni ilin ilk günündə, erkən adətdir. Mümkün olduğu yerdə insanlar çaya və ya qohumuna getməyə çalışırlar: yuyun, bir-birinizə su ilə sıçrayın. Su təmizlik və təravətin simvoludur. Orada bir-birlərinə şirniyyatlarla yanaşırlar. Bu gün səhər, məsələn, bal, ya da şəkər olmadıqda şirin bir şey yemək lazımdır. Sonra "pis ruhlar" dan azadlıq rəmzi olan ətirli tüstüdən iyləmək lazımdır.
Bu gün bayram masası xüsusi. Cədvəldə adı "C" hərfi ilə başlayan yeddi qabdan ibarət olan yemək olmalıdır. Bunlar sumy, hesab (süd), Syrk (sirkə), Symena (buğda), Sabsi (Yaşıllar) və s. masa. Yuxarıda göstərilənlərin hamısının simvolik bir dəyəri var: bir şam, bir insanı pis ruhlardan qoruyan bir işıq və ya yanğındır. Yumurta və güzgü köhnə ilin sonunmasını və yeni günün başlanğıcını yaratmaq üçün lazımdır. Azərbaycanlılar güzgüyə boyanmış yumurta qoydular. Yumurta üzən kimi - Yeni il gəlir. Masada oturanların hamısı bir-birini təbrik etməyə başlayır.
Bir qayda olaraq, tətildə giriş qapıları kilidlənmir. Bu, ailənin evdə olduğunu və qonaqları qarşılamaqdan məmnun olduğunu göstərir. Uşaqlar bu günlərdə bu günlərdə tanış və qohumları, bayram hədiyyələri qoyduğu yerlərdə taxılırlar.
Hər ailədə yeni ilin ilk günündə işıq bütün gecəni yandırmalıdır. Bu, yanğını heç bir halda söndürmək üçün rifahın əlamətidir, bu, bədbəxtlik əlamətidir.
Yeni ilin qeyd etməsi Novruzun 13-cü günündə günortadan sonra başa çatır. Bu gün şəhər xaricində, vintage oyunları - dəvələr və atlardakı yarışlar, kişilər və qızlarla bir parazda iştirak etdikləri müxtəlif yarışlar. Qədim tətil Bahar - Novruz Bayramı - ən qədimdir və gözəl tətil Azərbaycanlılar.
Azərbaycan toyu: fikir və adətlər
Azərbaycandakı toy həmişə yeni evlənən ailələr üçün deyil, həm də kəndin sakinləri üçün də əhəmiyyətli bir hadisədir. Əsrlər boyu azərbaycanlıların toy mərasimləri bir çox ənənələri və adətləri uddular, bu da bu insanların bəzi mədəni xüsusiyyətləri tərəfindən izlənilə bilər.
Burada, məsələn, uyğunlaşma. Bu prosedur iki mərhələyə bölünür. Əvvəlcə Gələcək Gəlinin evinə oğlan ailəsindən üç qadına gəlin. Ailələri haqqında danışırlar gənc adam - İddia edilmiş kürəkən, o ailə ənənələri və dəyərlər. Qızın cavabı dərhal vermir. Cümləni düşünmək üçün bir neçə gün çəkir. Təklif uyğun deyilsə, imtina, lakin nəzakətli formada, ailəni incitməmək üçün. Təklif etməli olsaydı, bu kürəkənin ailəsi tərəfindən bildirilir, bundan sonra əsl matç gəlir. Gəlin içində ata, əmi və gəncin ailəsinin digər nümayəndələri gəlir.
Qızın ailəsi razılıq verdi və toxunmuşu gözlədisə, qonaqlar evdə örtülür bayram masası. Yalnız bu gün müalicə alır: hər ikisi də yemək, həm də içki. Ənənə ilə, Azərbaycan toyunda şirniyyatlar - bir cüt üçün gələcək şirin həyatın simvolu.
Gəlinin evinə ikinci ziyarət zamanı kürəkənin dahisinin ağsaqqalları gəlir və gəlin cinslərinin ağsaqqalları arasında Azərbaycan toyuna razılıq verirlər. Məhkəmə müqaviləsi əl sıxma ilə bağlanır. Sonra toyun tarixini, toyun, çoxsaylı nüansların, eləcə də toyun tarixini necə qeyd etdiyini, toyun tarixini, eləcə də toyun tarixini müəyyənləşdirir.
Divardan bir neçə gün sonra nişan izləyir. Damat ailəsinin nümayəndələri (ən azı 10 nəfər) gəlinə gəlirlər. Ənənəvi hədiyyələrin qarşısını alırlar: dəsmal, bayram paltarları və şirniyyatları. Və fırça qardaşı və ya ən yaxın qohumu, qardaşı yoxdursa, qıza, oyma edən bir toy üzüyü verir, bu da oyma kürəkənin adı ilə tətbiq olunur. Donor üzükləri ənənəvi olaraq gələcək nikah cütlüyündə ev tam bir qab və daha çox uşaq arzulayır.
Azərbaycan toyunu qeyd etmək üçün toyun müxtəlif fikirləri var, lakin bir çox ənənələr dəyişməz olaraq qalır. Məsələn, toy tarixindən əvvəl bəzi tətillər baş verərsə, kürəkənin qohumlarının məsuliyyəti gəlin hədiyyələrini verərək tərifləyir. Sonra gəlinin yaxınları hədiyyə və müalicə ilə qohumları kürəkənin evinə yola düşdülər. Onların ilk ziyarətində "qohumları ilə tanışlıq" deyilir. Bu ziyarət hər ailədə fərqli ola biləcək ənənələrimizlə müşayiət olunur.
Hər iki ailədə nişanlandıqdan sonra problemli dövr gəlir. Gəlinin ailəsi kürəkənin alınması ilə məşğuldur və kürəkən ailəsi toy ziyafətinə hazırlaşır. Gəlindən gələn nümayəndələr gəlinin evinə gəlir və gələcək qeyd etmək barədə valideynləri ilə razılaşırlar. Toyun fikirləri, qonaqların sayı və s., Layiqli bir müalicə hazırlamaq üçün müzakirə olunur. Ayrı-ayrılıqda gəlin üçün hədiyyələrin hədiyyələri gününü ayırır və nəhayət Azərbaycan toyunun tarixini təsdiqlədi.
Azərbaycan toy ənənələrində hədiyyələrin gətirilməsi və göstərilməsinin bir maraqlı mərasimi var. Bu mərasimdə təxminən 100 nəfər iştirak edir. Gəlinlə yanaşı, magistral aktyorluq edənlər Bu mərasimdə hörmətli yaşda olan qadınlar - hər iki ailənin nümayəndələridir. Gəlin və onun böyük qohumları təqdim olunan şeylərin, toxuma kəsmə və s. Nümayişdən əvvəl hədiyyələr yalnız gəlin, həm də anası, nənəsi, xalası da təqdim olunur. Mərasim sona çatdıqda, qonaqlar bayram masasını əhatə edən qonaqlar müalicə edir. Üstəlik, kişilər qadınlardan ayrı-ayrılıqda qeyd edirlər. Şənlik şam yeməyindən sonra etibarlı gəlin nümayəndələri cehizin siyahısını təşkil edir. Gəlinin evinə aparan və kürəkən ailəsindən olan qadınlarla birlikdə gələcək gəlin otağını bəzəyərək, toya hazırlayır.
Sonra Azərbaycan toyunda "Toy babası" seçimi. Bu şəxs toy mərasimi keçirəcək. Damat evindəki tövsiyələr üzərində seçilir. Köhnə günlərdə "Toy Grand" azərbaycanlıları "xan-monot" adlandırıldı. Xan-Moranın vəzifələrində yalnız tutmur toy qeyd, eyni zamanda nəzarət hazırlıq işləri. Hər şey toya hazır olduqda, hadisələrin qeyd olunması kürəkənin evində başlayır.
Toy mərasiminin başlamazdan əvvəl gəlinin məshlənməsi ayinləri var. Gəlindən gələn qohumlar gəlinin barmaqlarına tətbiq olunur. Bütün mərasim şən musiqi və rəqslə müşayiət olunur. Bu zaman kürəkənin evində yaşlı qardaşı yeni gələn qonaqları qəbul edir və əyləndirir. Şən musiqi səsləri və qonaqlar, çiçəklərlə bəzədilmiş girişdə xüsusi quraşdırılmış bir dizayn olan şirniyyatlarla süpürürlər.
Azərbaycan toyu rus və ya Ukrayna həqiqətlərini xatırladır ki, kürəkənin gəlinə, gənclər yola cəsarət etdilər və kürəkəndən satın almağı tələb etsinlər. Sadəcə satınalma, geri qaytarma gəlin deyil, kürəkənin dostu deyil, kürəkənin atası deyil. Gəlinin evindən gəlinin, kürəkənin qohumları tərəfindən bir şey qəbul edildiyi üçün daha bir xüsusi var. Və sonra kürəkənin evinə gedərkən hamı bunu göstərir. Həm gəlin, həm də cehizin heç vaxt valideyn evinə qayıtmayacağı və gələcək ərin evində yaşayacağını simvollaşdırır. Gələcək evinizə girdikdə gəlinləri fərqli şirniyyatlarla müxtəlif şirniyyatlarla səpin, gələcək bir həyat yoldaşının incə və mehriban görüntülməsini istədiklərini söyləyir.
Toy ənənələri Azərbaycan əsasən Qazaxıstan toyunun ənənələrinə bənzəyir. Bu iki xalqdan çox oxşar etnik, mədəni adətlər. Məsələn, toyu bütün seleniya ilə qeyd etmək ənənəsi; Müəyyən dini tələblərə cavab verən nişanlı qabları hazırlayın. Ancaq yalnız Azərbaycan toyları tərəfindən xas olan bir çox ritual və adətlər var. Bir çox rituallar əsrlik bir tarixə malikdir. Ən çox müasir ailələr Azərbaycanda və müqəddəsdən kənarda, atalarının ənənələri müşahidə edir və onları gənc nəslə ötürürlər.
Uşaq doğuşu ənənələri
Qız evlənəndə insanlar, uğurlar və uğurlar arzuladılar, uşağın əllərini verin. Gəldikdən sonra əri örtük başından çıxarılır və onu səmərəli ağacın budaqlarına atır. Gənc yataq üçün bişmiş yataq uşağın başında qoyulur. Bütün bu hərəkətlər, anasını görmək istəklərini bildirirlər.
Qüsursuz bir uşağın doğulmasının qarşısını almaq üçün hamilə bir qadın dost və şüurlu olmağa çalışır. Görünüşünüzü gözəl rənglərə, suya, göyə və s.
Doğuşdan sonra və göbək kordunu kəsdikdən sonra körpə çimdi. Uşağın sonradan doğru danışması üçün suya bir duz əlavə edildi, cəsarət və zəka ilə fərqləndi. Uşağın batareyası zamanı ana ona yaxınlaşmır. Gələcəkdə uşağın uşağına görə, körpə ona gətirdiyi, ona hörmətlə cavab verdi.
İlk dişlər dağıldıqda, yeddi taxıl bitkilərindən olan yemək evdə hazırlanır və ayin keçirilir. İnanın sözlərinə görə, bunun sayəsində körpənin dişləri daha sürətli və ağrısız şəkildə kəsilir.
Yalnız uşaq bir yaşlığa çatdıqdan sonra dırnaqlarını kəsib, saçları kəsdi. Və onlar atılmır. Dırnaqlar ümumiyyətlə evin divarındakı və ya döşəməsindəki qıvrımların birində gizlənmiş təmiz maddə qablarına bükülmüşdür. Mağaza və ilk dilimlənmiş körpənin saçları.
Azərbaycanda qonaqpərvərlik
Digər gömrüklərlə yanaşı, hər bir xalq yalnız qonaqpərvərlik ayinləri, qonaqları qəbul etmək və dostları ziyarət qaydaları ilə tanış oldu. Azərbaycanlılar, həm də qədim zamanlardan, həm də bu günə qədər qonaqpərvərlik və ibrətamiz adətləri, müvafiq tələblərin və bu gündən də var.
Azərbaycan ədəbiyyatının abidəsi də, "Deda-Corkud" Dastan "Evdə qonaq olmayacaq, dağınıq."
Qədim Azərbaycanda zəngin ailələrdə, xidmətçi qonağa dözəndə Çanta Yoldakı məhsullarla, qonağın qayıtmağın vaxtı olduğu bir işarə idi. Azərbaycanlılar qonağa münasibətdə çox diqqətli, qayğıkeş və nəzakətli idi. Azərbaycanlıların qonaqpərvərliyi bir anda Yaxın Şərqdə və Rusiyada məlum idi. Hökmdarların saraylarında tacir və səyahətçilərin gəlməsi şərəfinə, 300 yeməkli menyu ilə əsl piyonlar təşkil edildi!
Xüsusi qonaqlar üçün xüsusi bir ritual mövcud idi. Görüş üçün qonaqlar müəyyən bir yerə toplaşdılar. İki qrupa bölündülər. Fəsildə onlardan biri ağsaqqallar (Aksakala) idi. Hədiyyələr apardılar: xüsusi bir çörək və ya pitaaş, duz, güzgü, sorbet və qırmızı maddəyə bükülmüş digər şirniyyatların çörəyi. Dövlət qulluqçularından, xalq müğənniləri və musiqiçilərindən ibarət ikinci qrup, bir az əvvəl bir az geridə qaldı. Görüş qonaqları milli geyimlərində gəzdilər. Mahnıların qonaqlarını qarşıladılar, şərbət, çörək duzu, qızlar onları çiçəklərin ayaqları altına atdılar. Qonaqlar evə girəndə, onlar ayaqları altındakı gözəl Kuba, Qarabağ, Şirvan xalçaları lazım idi.
Tərəvəz dolma - ənənəvi bir yemək Azərbaycan mətbəxi. Doldurulmuş tərəvəz yalnız söndürülmür, həm də sobada bişirilir. DOLMA həm isti, həm də soyuqdan istifadə edə bilərsiniz.
Lamb Kebab ənənəvi bir Azərbaycan yeməyidir. Hər bir Azərbaycan ailəsi kabab və özünəməxsus Kebab reseptinin hər birini necə hazırlamağı bilir. Kebabdakı ən vacib şey, təzə yaşıllıq ətirinin ətəyində isladılmış gənc quzunun ət, incə ətdir, ilin istənilən vaxtında iştahını oyandırır.
Sinreman-Guochma - Ət, soğan və qurudulmuş meyvələrdən hazırlanan ənənəvi azərbaycanlı qovrulmuş. Bir roaster kimi bir yeməyi düyü yastığında - süjetdə verilir.
Azərbaycanda məşhur Azərbaycan qumbarasında qumbara tətili!
26 oktyabr. Üçün birgə təşkilat Azərbaycan Respublikası Mədəniyyət və Turizm Nazirliyi və Gayayski rayon icra hakimiyyəti orqanları, Azərbaycanın Pomegranito bölgəsinin ənənəvi şəhərinin ənənəvi mərkəzi olan Gayaxa şəhərində keçirilir Ənənəvi tətil qumbara. Dövlət qurumlarının nümayəndələri, Milli Məclisin üzvləri, qonşu ərazilərdən gələn qonaqlar, qonşu ərazilərdən gələn qonaqlar, o cümlədən sakinlərin və rayon ictimaiyyətinin nümayəndələri də daxil olmaqla əraziyə gedən bölgəyə gəlirlər. Diqqət yetirməyə dəyər, şəhərin özü tətilə hazırlaşır. Təkmilləşdirmə, parklar, bağlar və küçələr üzərində işlər görülür. Bayraq tədbirləri G.Əliyev adına parkda ümummilli liderin abidəsinin abidəsinin abidəsinin abidəsinin abidəsi və nitqlərin adına çıxışları, rayonun əhalisini Grenat bayramı və iqtisadi haqqında danışmaq münasibətilə təbrik edənlər , bu cür tədbirlərin ictimai, mədəni və mənəvi mənası. Sonra qonaqlar muzeyi ziyarət edirlər. Yalieva, sağlamlıq kompleksi və digər yerli attraksionlar. Əsas bayram platforması şəhər mərkəzində baş verən və hadisənin bütün iştirakçılarının ziyarət edilə biləcəyi bir qumbara sərgisidir, GAJHA-COGNAC MMC-də istehsal olunan gözəl nar şirəsi, Gaicha Qida Zavodunda çox faydalı bir şey öyrənir Müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində Qaretin rolu haqqında məlumat. Parkda onlar. G. Alieva idmançıları keçir folklor qrupu, ansambl mahnıları və rəqs, eləcə də hədiyyələrlə müxtəlif yarışlar. Axşam, qumbaraatan tətil meydanının əsas meydanında, Respublika İncəsənət ustalarının və Fairverc-in iştirakı ilə möhtəşəm bir konsertlə başa çatır.
