یک نوشیدنی جذاب و منحصر به فرد. اول از همه، فرآیند دم کردن و بررسی آن مهم است. به سادگی غیرممکن است که از منظره ای که با وارد شدن یک ترکیب به آب داغ باز می شود، به اندازه کافی استفاده کنید. چای مخلوط همیشه یک راز است، شما هرگز نمی دانید چه گل زیبایی در لیوان شما شکوفا خواهد شد.
این بخشی از فرهنگ مدرن چای چینی است. اما برخی از مورخان به این واقعیت اشاره می کنند که چای که مانند گل باز می شود، در ادبیات چینی در سلسله سونگ (قرن X-XIII) ذکر شده است. با این حال، به طور کلی پذیرفته شده است که اولین بار در دهه 80 قرن بیستم ظاهر شد.
چای باند چینی جوانه ای است که از برگ های چای سبز (به طور معمول سفید، قرمز، زرد) تهیه می شود. یک گل معطر در جوانه ها بافته شده است که این منظره خیره کننده را ایجاد می کند. فقط باید مراقب باز شدن آن در شیشه در حین دم کردن باشید: یک گلوله ناخوشایند از چمن خشک دارای عملکرد کمی شگفت انگیز در داخل است.
با دست توسط استادان چای بافته می شود. فقط دستان استاد! همین. و در تمامی مراحل تولید. خودکار کردن تولید این معجزه غیرممکن است. بنابراین چای چینی به شکل گل بی نظیر است.
برگها و جوانه‌های گیاه کاملیا مورد نیاز برای تولید در فصل بارندگی جمع‌آوری می‌شوند. آنها در روز جمع آوری پردازش می شوند، سپس دسته بندی می شوند و یک گل خشک شده در وسط قرار می گیرند. سپس برگ ها را با نخ می بندند و گیاه را می پوشانند. هر ترکیب در یک فر خشک می شود.
گل های پنهان در جوانه می توانند متفاوت باشند: زنبق، گل داودی، یاس، گل صد تومانی و بسیاری از گیاهان زیبای دیگر. بیشتر اوقات، چای شکوفه به شکل توپ درست می شود که نماد عشق در چین است. اما به شکل فانوس چینی، قلب، ستاره یا اژدها نیز می آید. در اینجا همه چیز به تخیل و خلق و خوی استاد درخشان بستگی دارد.
نکته اصلی زمان است. او باید متوقف شود. آرام و ریلکس باشید، عجله نکنید، فکر نکنید. با رسیدن به یک حالت آرامش درونی، می توانید شروع کنید.
یک اجرای جادویی در چند ثانیه ظاهر می شود - یک گل چای در یک لیوان شکوفا می شود. این یک فتنه واقعی است. شما هرگز حدس نمی زنید که چه شگفتی شروع به شکستن برگ های متراکم چای می کند، که در مقابل چشمان شما آشکار می شود و معجزه پنهان در آنها را آشکار می کند.
چای چینی ترکیبی از عملکرد منحصر به فرد تماشایی، طعم نرم لطیف و عطر شگفت انگیز است. وقتی "بازی" تمام شد، می توانید چای بنوشید. نکته اصلی این است که فراموش نکنید که چای گل را دوباره با آب پر کنید، زیرا 3-4 دم کردن مجاز است. و هر یک به تدریج تمام تفاوت های ظریف نوشیدنی را نشان می دهد. برای دم کردن مکرر، زمان باید 3 دقیقه افزایش یابد.
خواص مفید خود چای مکمل خواص درمانی گیاهان بافته شده در برگ است. به عنوان مثال، گل همیشه بهار فشار خون بالا را عادی می کند، رنگ های یاسمینی و جاودانه را از بسیاری از بیماری ها نجات می دهد.
این واقعا مهم است که بدانید چگونه چای بسته بندی شده را دم کنید که مانند یک گل شکوفا شود. با انجام درست همه کارها، می توانید از انواع مختلف نوشیدنی مورد علاقه خود لذت ببرید و یک اجرای رقص حسی و جذاب را تماشا کنید. بعید است که کسی نسبت به این اقدام بی تفاوت بماند.
نوشیدن چای چینی یک آیین منحصر به فرد است که لذت عطر و طعم و همچنین زیبایی شناسی تصفیه شده را با هم ترکیب می کند. چای صحافی اوج کمال زیبایی شناختی هنر چای چینی است. چای گل، همانطور که به این چای شکوفه نیز می گویند، یک چای چینی با عیار بالا است.
چای با دست درست می شود. برگ‌های بلند چای را به شکلی غیرعادی می‌پیچند و می‌بندند. رایج ترین. اما استادان چای که به عنوان یک هنر به تخمدان چای نزدیک می شوند، می توانند چای را به شکل غنچه، سبد یا قلب درست کنند.
هر نوع چای بسته بندی شده فردی است. علاوه بر برگ های چای، گل های زنبق، شبدر، گل داوودی و یاس به دقت در جوانه بافته می شوند. آنها طعم و عطر بدیع خود را به نوشیدنی منتقل می کنند و به طور هماهنگ با طعم برگ های چای با کیفیت بالا در هم می آمیزند.
این نوع چای بسیار شکننده است. در حین حمل و نقل، الزامات خاصی بر آن تحمیل می شود. با دقت نگهداری می شود تا قبل از رسیدن به دست خریدار خرد نشود. با ارزش ترین گونه ها به صورت جداگانه بسته بندی می شوند.
انواع و اقسام مختلف چای مرتبط وجود دارد. بیایید به برخی از آنها نگاه کنیم.
نیلوفر سفید از رفاه.این چای منحصر به فرد با عطر گل است. در جوانه ای از برگ های چای یک گل سوسن قرمز پنهان شده است. چای حاوی مقدار زیادی مواد معدنی و ویتامین است. این یک چای عصرانه در نظر گرفته می شود که به بازیابی قدرت پس از یک روز سخت، تقویت بدن و پاکسازی آن کمک می کند.
هلو اژدها.این چای سبک و مطبوع با خاصیت مقوی برجسته است. آنها آن را صبح می نوشند، به تمرکز بر روی کار مهم روز کمک می کند، فشار خون را عادی می کند و به عنوان پیشگیری از سرماخوردگی عمل می کند.
دسته گل امپراطور.شکل آن شبیه لوبیا است. در حین دم کردن، گل چای شکوفا می شود و به دسته گلی متشکل از گل همیشه بهار زرد و تاج خروس صورتی تبدیل می شود. در پنج دقیقه می توانید از این نوشیدنی فوق العاده با عطر شیر نارگیل لذت ببرید.
باغ مهتاب یا بای هوآ شیانگ زی.یک توپ نقره ای کوچک در آب باید شکوفا شود و به یک قوس گل از زنبق ببر و یاس تبدیل شود. این چای رایحه لطیفی از یاس دارد و خود برگ های جوان چای طعم مطبوعی به آن می دهد.
مراسم دم کردن چای صحافی تحمل هیاهو ندارد. شما باید آرام باشید، آرام باشید، به هیچ چیز فکر نکنید و هیچ جا عجله نکنید. تنها پس از یافتن یک حالت آرامش درونی می توانید شروع به تهیه این چای جادویی کنید.
برای تهیه این نوشیدنی به یک قوری شیشه ای نیاز دارید، زیرا نمی توانید لحظه باز شدن جوانه بسته شده و ظهور گل را از دست بدهید. اگر کتری ندارید، می توانید یک لیوان شفاف بردارید. ظرف را با آب جوش گرم می کنند و یک غنچه چای در آن می گذارند. آب (درجه حرارت بالاتر از 90 درجه سانتیگراد) با دقت در امتداد دیواره ظرف ریخته می شود تا جریان مستقیم به جوانه برخورد نکند. برای محافظت از باز شدن زودرس می توانید ابتدا آب بریزید و سپس جوانه را در آنجا پایین بیاورید. پس از فرورفتن به پایین، کتری با درب بسته می شود.
پس از چند ثانیه می توانید منظره ای مسحورکننده را ببینید. یک گل زیبا از یک توپ پیچ خورده شروع به شکوفایی می کند. هر بار، به نظر متفاوت است. شما هرگز نمی توانید پیش بینی کنید که چه شکلی خواهد بود یا کدام یک از برگ های چای اول باز می شود. می توانید تکان خوردن گلبرگ ها را تماشا کنید، انگار که در رقصی ناشناخته می رقصند. چینی ها گل شکوفه را تجسم زیبایی کامل می نامند که به خودی خود شفا می دهد.
بعد از پنج دقیقه می توانید نوشیدنی را بنوشید. فقط گل باید دوباره دم شود، و سپس دوباره (تا 3-4 دم)، زیرا طعم و عطر آن با آماده سازی جدید تغییر می کند. این چای حداکثر لذت را به شما می‌دهد و نه تنها با ظاهر خارق‌العاده‌اش، بلکه با طعم شگفت‌انگیز و عطر لطیف‌اش لذت می‌برد.
چای صحافی یک نوع چای نخبه در نظر گرفته می شود، بنابراین هزینه آن نسبتاً بالا است. این نوع چای هنر واقعی نامیده می شود، زیرا فرآیند دم کردن فوق العاده زیبایی دارد. شبیه یک گل شکوفه است و خود نوشیدنی طعمی تصفیه شده و غیر معمول دارد. برای تهیه چای باکیفیت، باید برخی از ویژگی های دم کردن این گونه را بدانید.
قبل از دم کردن، این چای شبیه دسته‌ای از برگ‌های خشک به نظر می‌رسد، به همین دلیل است که این نوع چای «پیاده» نامیده می‌شود. در داخل این دسته یک یا چند گل وجود دارد که در طول فرآیند دم کردن شکوفا می شوند. قبل از ریختن آب جوش، چای شبیه یک توپ معمولی است. فقط تحت تأثیر آب گرم به زیبایی شروع به شکوفه دادن می کند.
نظر دقیقی در مورد چگونگی پیدایش این تنوع وجود ندارد. برخی از کارشناسان معتقدند که در دهه 80 در چین ظاهر شد. برخی دیگر بر این عقیده اند که چندین صد سال پیش برگها به جوانه متصل شده اند.
رشد فرهنگ چای چای به نام "گره خورده" با این واقعیت متمایز می شود که بیشتر به کار دستی نیاز دارد. همچنین این رقم فقط در هوای بارانی برداشت می شود.
مواد خام جمع آوری شده باید بلافاصله پس از تکمیل جمع آوری پردازش شوند. برگها رول شده و سپس در دمای 110 درجه خشک می شوند. این دما با استفاده از اجاق مخصوص حفظ می شود.
پس از خشک شدن، برگها بر اساس طولشان دسته بندی می شوند. سپس یک جوانه گل در مرکز برگ ها قرار می گیرد. پس از این، یک توپ شبیه یک کلم تشکیل می شود. برای جلوگیری از فروپاشی سازه، توپ را با نخ می‌بندند. مرحله بعدی این است که گلوله های چای را داخل فر بفرستید و در دمای 90 درجه خشک کنید.
چای باند دارای تمام خواص مفیدی است که چای سبز دارد. این ترکیب حاوی بسیاری از مواد مفید، ویتامین ها و مواد معدنی است. به لطف این، چای اثر مقوی بر بدن دارد، خستگی و سردرد را تسکین می دهد، فرآیندهای متابولیک را بهبود می بخشد و روند پیری را متوقف می کند. همچنین، چای مربوطه به خلاص شدن از شر اضافه وزن کمک می کند.
حمام کردن در یک دسته چای به کاهش تب کمک می کند این ترکیب حاوی یک لباس حمام است که دارای خواص ضد تب است، بنابراین این تنوع برای فرآیندهای التهابی مختلف در بدن توصیه می شود. این تنوع برای افراد مبتلا به بیماری های قلبی عروقی توصیه نمی شود. قبل از استفاده از آن، باید با پزشک خود مشورت کنید.
برای به دست آوردن باکیفیت ترین و سالم ترین نوشیدنی باید برخی از ویژگی های دم کردن آن را در نظر گرفت.
برای به دست آوردن لذت زیبایی شناختی، چای را در یک ظرف شیشه ای دم می کنند. یکی از ویژگی های این واریته این است که نه تنها برای رفع تشنگی و سودمندی بدن استفاده می شود، بلکه برای لذت بردن زیبایی شناختی از فکر کردن به جوانه گلی که می تواند در آب گرم باز شود استفاده می شود. ظروف چینی برای تشریفات چای بسیار زیبا هستند اما تمام خاصیت چای مرتبط را پنهان خواهند کرد. یک قوری شفاف به شما این امکان را می دهد که از منظره مسحورکننده شکوفه دادن گل چای لذت ببرید.
مهم است که هنگام تهیه یک روش خاص را دنبال کنید بسیار مهم است که مراحل دم کردن را دنبال کنید.
اگر این توصیه ها را رعایت کنید، دم کردن چای صحافی بسیار آسان است. نوشیدنی نه تنها خوشمزه، بلکه زیبا نیز خواهد شد.
برای یک فنجان، کافی است یک توپ دم کنید چندین سال تمرین ثابت کرده است که چنین نسبت هایی بهینه ترین هستند. گرم کردن قوری با آب داغ بسیار مهم است. خود شکل باید در انتهای قوری قرار گیرد. برای اطمینان از شکوفایی هرچه زیباتر گل، قوری را با یک درب می پوشانند.
اگر توپ های بیشتری قرار دهید، این منظره چندان مسحورکننده نخواهد بود، زیرا همه گل ها با یکدیگر مخلوط می شوند.
این نوع چای را می توان چندین بار دم کرد، اما خواص مفید خود را از دست نمی دهد و طعم آن با استفاده مکرر حتی اندکی بدتر نمی شود. مقدار بهینه دم کشیدن تا 4 بار پشت سر هم در نظر گرفته می شود. توجه به این نکته ضروری است که با هر بار دم کردن مجدد، زمان باید به طور متوسط 3 دقیقه افزایش یابد. اگر زمان را تغییر ندهید، نوشیدنی ممکن است کمتر قوی و غنی شود.
با نگاهی به گل شکوفه، آنها هر نت از طعم خود چای را می چشند. نوشیدن چای بسته بندی شده نشان دهنده یک فرآیند زیبایی شناختی کامل است. ابتدا فرد از فرآیند شکوفه دادن گل لذت می برد و سپس نوشیدنی را در لیوان ها می ریزد. توصیه می شود این نوع چای را جرعه جرعه بنوشید، به این ترتیب می توانید طعم آن را به بهترین شکل تشخیص دهید و از خود فرآیند لذت ببرید. طعم نوشیدنی بسیار تصفیه شده و چند وجهی است، این را فقط در صورتی می توان فهمید که آن را به آرامی بنوشید.
برای شکوفه کامل، می توانید نصف کتری آب اضافه کنید. این قانون برای همه انواع چای مربوطه استفاده نمی شود، بلکه فقط برای برخی از انواع آن استفاده می شود. این معمولاً در دستورالعمل دم کردن چای در بسته بندی آمده است. این به گل اجازه می دهد تا به بهترین شکل ممکن باز شود و زیباترین ظاهر را به دست آورد.
عمل صحیح پرتاب توپ در آب جوش است قواعد تهیه چای بسته بندی شده به این معنی است که ابتدا آب داغ را در کتری ریخته و سپس یک گلوله با برگ های چای را در آن غوطه ور می کنند. اگر این نکته را برعکس انجام دهید، گل نمی تواند شکوفا شود و شکل جالبی به خود بگیرد. آب داغ به شکل جوانه آسیب می زند.
یکی از انواع چای مرتبط چای صحافی دارای انواع مختلفی است که از نظر ظاهر و طعم متفاوت است.
چای سبز با یاس چای صحافی مناسب برای مراسم چای جشن است.هیچ یک از انواع چای قادر به تولید چنین منظره مسحور کننده ای نیست. چای صحافی نه تنها به طرز شگفت انگیزی زیبا است، بلکه بسیار سالم است. دارای خواص تقویتی است و به بهبود ایمنی کمک می کند.
می پرسید چه نوع چای عجیب و غریب و غیرمعمول دیگری وجود دارد؟ از شما دعوت می کنیم در وب سایت ما چندین مقاله در مورد تنوع دنیای این نوشیدنی بخوانید: , .
.
برگ های چای را به روشی خاص و به صورت مخصوص تا می کنند. گل های یاس، داوودی یا نیلوفر آبی به آنها اضافه می شود و سپس با دقت به صورت دسته ها بسته می شوند. هنگام دم کردن این چای، داشتن یک قوری شفاف بسیار خوب است، زیرا زیبایی واقعی درست در داخل آن رخ می دهد، زمانی که "گل" چای در آب جوش شکوفا می شود. چای صحافی برای ایجاد حال و هوای رمانتیک عالی است، علاوه بر این، دارای عطر دلپذیر گل است
چای های بسته بندی شده نه تنها بسیار زیبا هستند و لذت زیبایی را ارائه می دهند، بلکه سالم هستند
.
چای باند به ترشح شیره معده، بهبود هضم و بهبود اشتها کمک می کند. علاوه بر این، این چای به غلبه بر خواب آلودگی کمک می کند، وضعیت عمومی شما را بهبود می بخشد و به مقابله با خستگی کمک می کند. جالب اینجاست که چای بسته می‌تواند در چندین دم کردن زنده بماند.
.
هر گیاه دارویی حاوی مجموعه ای از مواد فعال خود است که یک اثر درمانی را ارائه می دهد؛ اغلب یک گیاه حتی می تواند با چندین بیماری مقابله کند. اما دمنوش های گیاهی می توانند واکنش های آلرژیک ایجاد کنند زیرا گیاهان دارویی نیز هستند! گیاهان دارویی حاوی انواع مختلفی از مواد هستند که اثر شفابخشی دارند. در اینجا مهمترین آنها آورده شده است.
1) آلکالوئیدها - عناصر اثر قوی (مورفین، آتروپین).
2) فنل ها - ترکیباتی با اثرات ضد عفونی کننده و باکتریواستاتیک.
3) فلاونوئیدها - رنگهای طبیعی گیاهی (به عنوان مثال، روتین، موجود در ساقه بنفشه و گل سیاه و سفید). دارای اثرات ضد حساسیت و ضد التهابی است
.
.
هیبیسکوسطعم شیرین و ترش به راحتی به یاد ماندنی دارد. این نوشیدنی را می توان هم به صورت گرم و هم سرد میل کرد. چای هیبیسکوس به عنوان نوشیدنی ملی مصر در نظر گرفته می شود، زیرا در آنجا بیشترین محبوبیت را به دست آورد و مردم محلی نوشیدنی مورد علاقه خود را در همه جا دم می کنند.
ساده ترین و موثرترین روش برای تهیه چای خوشمزه و شفابخش مخلوط کردن چای سبز با گل است: 6 قاشق چایخوری چای سبز + 2 قاشق چایخوری گل خشک
روش پخت و پز:
گل های خشک را با چای سبز مخلوط کنید. قوری را با آب جوش بشویید و خشک کنید.
چای مخلوط با گل را داخل آن بریزید و آب جوش را روی آن بریزید. بگذارید 5-8 دقیقه دم بکشد. یک نوشیدنی انرژی زا آماده است! این چای را می توان به صورت گرم یا سرد نوشید.
در زیر چند دمنوش طبی ارائه می کنم که طبق توصیه پزشکان حتی نوزادان نیز می توانند آن ها را بنوشند، اما قدرت شفابخش چای های مرتبط بیشتر در آغاز زیبایی شناختی و فلسفی آن نهفته است:-)
.
لیندن
چای گل لیندن به سادگی برای آنفولانزا و سرماخوردگی غیرقابل جایگزین است. این یک معرق عالی است. طرز استفاده: یک قاشق چایخوری گل نباتی خشک را در 2/3 فنجان آب جوش بریزید و بگذارید 15 دقیقه بماند. 2-3 بار در روز بین وعده های غذایی مصرف شود. حتی می توانید آن را به نوزادان بدهید.
زیره سیاه
دارای اثرات ضد باکتریایی و آرامش بخش است. با نفخ مبارزه می کند، اثر مفیدی بر دستگاه گوارش دارد و برای راشیتیسم و سوء هاضمه استفاده می شود. طریقه مصرف: یک قاشق چایخوری زیره آسیاب شده را در یک لیوان آب جوش بریزید. بگذارید 15 دقیقه بماند.
چنار
برگ درخت چنار دارای اثر ضد التهابی و ضد باکتریایی است. آنها برای فرآیندهای التهابی در دهان، گلو و دستگاه تنفسی استفاده می شوند. طریقه مصرف: نصف قاشق چای خوری را در 1-1.5 فنجان آب بریزید و به مدت 15 دقیقه در حمام آب بجوشانید.
تمشک
اثر تب بر و معرق دارد و برای سرماخوردگی و گلودرد استفاده می شود. طریقه مصرف: یک قاشق چایخوری برگ تمشک را در یک لیوان آب جوش بریزید. بگذارید 15 دقیقه بماند.
ملیسا
دم کرده برگ های معطر سیستم عصبی را آرام می کند و ناراحتی معده را از بین می برد. روش مصرف: یک قاشق چایخوری برگ بادرنجبویه را با یک لیوان آب جوش بریزید و بگذارید 10 تا 15 دقیقه بماند. 2-3 قاشق غذاخوری، 3 بار در روز به او بدهید.
آویشن
اگر سرفه دارید، آویشن به کمک می آید، زیرا اثر خلط آور، ضد درد و آرام بخش دارد. طریقه مصرف: یک قاشق چای خوری از گیاه را در قمقمه بریزید، 1/2 فنجان آب جوش بریزید، بگذارید 20 دقیقه بماند و در آن را ببندید.
رازیانه
درد شکم را تسکین می دهد و به طور موثر با نفخ مبارزه می کند. به کولیک در نوزادان کمک می کند. از دمنوش رازیانه می‌توان برای آب مروارید مجاری تنفسی نیز استفاده کرد. طریقه مصرف: یک قاشق غذاخوری سبزی را در یک لیوان آب جوش بریزید. به مدت 5 دقیقه درپوش بگذارید.
گزنه
سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند، به کم خونی کمک می کند و خاصیت هموستاتیک دارد. طریقه مصرف: یک قاشق چای خوری برگ خشک گزنه را با یک لیوان آب جوش بریزید و بگذارید 15 دقیقه درب آن بماند.
نعناع تند
دم کرده برگ نعناع به غلبه بر مشکلات گوارشی و تسکین درد معده کمک می کند. نعناع فلفلی برای عفونت های مجاری تنفسی نیز موثر است. طریقه مصرف: یک قاشق چایخوری برگ نعناع را در یک لیوان آب جوش بریزید و به مدت 5 دقیقه روی آن را ببندید. صاف کنید، 2-3 قاشق چایخوری گرم بدهید بعد از یک سال قابل استفاده است
.
اما بیایید به چای بافتنی برگردیم
چای صحافی فقط یک نوشیدنی نیست. شما می توانید برای مدت طولانی تماشا کنید که چگونه گلبرگ های نازک چای تاب می خورند، زنده و می لرزند؛ غیرممکن است که چشمان خود را از این منظره شگفت انگیز مهار شده و زیبا بردارید. بهتره یه بار ببینی - زیباییطبق اعتقاد عمیق چینی ها، قدرت درمانی دارد.
.
چای بافتنی یک اثر هنری واقعی است. با ظاهر و طعم خود شگفت زده می شود. به نظر می رسد لحظه دم کشیدن برای همیشه ادامه دارد، زیرا شکوفه دادن یک گل در آب، منظره ای جذاب و فوق العاده زیبا است.
این چای در استان یوننان تولید می شود. برگ های چای به شکل غنچه در می آیند که پس از دم کشیدن به گل داودی زیبایی تبدیل می شود. این چای را زیباترین چای چینی می دانند. هنگامی که دم کرده، دم کرده به دست آمده رایحه گلی لطیف و طعم ملایمی دارد.
.
کار دستی برگ های چای ساده را به یک اثر هنری تبدیل می کند. هنگام دم کشیدن، گل داوودی زیبا به آرامی و با ظرافت باز می شود.
.
ظروف شیشه ای، به ویژه قوری های شیشه ای، برای دم کردن چای های مرتبط ایده آل هستند. تماشای چای های مرتبط جالب است.
با دم کردن چای صحافی شده در ظرف شیشه ای، نه تنها از طعم چای لذت می بریم، بلکه مهمتر از همه، لذت زیبایی شناختی را از «اجرای» که دیدیم، دریافت می کنیم.
.
نکته مهم: پس از استفاده از گل برای دم کردن، می توانید آن را با احتیاط جدا کرده و در یک فنجان شیشه ای بزرگ آب سرد قرار دهید. می توانید چند روز دیگر از گل زیبا لذت ببرید. اغلب در خیابان های چین می توانید افرادی را با قمقمه های شیشه ای ملاقات کنید که در آن چای بافتنی دم می شود. طعم آن با چای سبز معمولی تفاوتی ندارد و همه این گل های بافته شده فقط یک هدف زیبایی شناختی دارند. چینی ها ترجیح می دهند این نوع چای را بیش از چهار بار دم کنند و اولین دم آن ریخته شود. قبل از دم کردن، باید آب جوش را روی گل ریخته، آن را آبکش کنید و سپس در آب ریخته و چای دم کنید.
.
اگر برای دم کردن این چای بنشینید، اول از همه باید زمان را متوقف کنید. من دقیقاً به نحوه انجام این کار علاقه ندارم، اما باید انجام شود. شما باید آرام و ریلکس باشید. و بار دیگر - آرام و آرام. هیچ جا عجله نکن به هیچ چیز فکر نکن من نباید چین و چروک بین ابروهایت را ببینم. فقط نیاز دارم که آرامش و حتی نفس کشیدنت را بشنوم.
نوشیدن این چای را تنها زمانی شروع کنید که عقربه دوم ساعت شما چهار برابر آرام‌تر می‌خورد. صاف تر باش
یک غنچه از چای بسته شده را بردارید و آن را در یک لیوان قرار دهید. شیشه باید به اندازه کافی بزرگ باشد. و قطعا شفاف. سپس با احتیاط داخل آن آب جوش بریزید. لیوان را در مقابل خود قرار دهید. و صبر کن. عرفان فقط چند ثانیه دیگر آغاز می شود
.
من به خصوص می خواهم بگویم گل چای با یاس
گل یاس را به دلیل عطر و زیبایی فوق‌العاده‌اش «پادشاه همه گل‌ها» می‌نامند. یاس به دلیل رایحه غنی و دلپذیرش اغلب در آشپزی استفاده می شود. اغلب گلبرگ های یاس به نوشیدنی ها اضافه می شود. ترکیب یاس معطر با چای سبز بسیار رایج است. 
.
تهیه چای یاس به راحتی خودتان است: گل های خشک یاس را با چای سیاه یا سبز مخلوط کرده و با آب جوش می ریزند. انگلیسی ها این چای را ترجیح می دهند. یاس اغلب به دسرهای مختلف، بستنی و شراب سفید اضافه می شود. این به آنها طعم ظریف و تصفیه شده می دهد. یاس خاصیت آرامش بخش دارد، گل های آن هم سردرد و هم درد شکم را کاهش می دهد. برای کاهش انقباضات به خانم ها توصیه می شود. برای بیماری های زنانه، حمام نشستن با روغن یاس انجام دهید
.
یاس به صورت داخلی برای هپاتیت و سیروز کبدی استفاده می شود.
چای با گل یاس- تاریخ خود را به زمان امپراتوری آهنگ (960-1279) بازمی‌گرداند. چای سبز یا سفید معمولاً به عنوان پایه چای یاس استفاده می شود و دارای رایحه شیرین ملایمی است. این چای محبوب ترین چای معطر در چین است
.
عطرسازی به صورت دستی و به روش طبیعی انجام می شود: ابتدا برگ های چای بوی یاس را مستقیماً روی مزرعه جذب می کنند که برای این کار یاس را در بین ردیف درختان چای می کارند و سپس در طی فرآوری، برگ های چای را همراه با یاس خشک می کنند. و با گل آمیخته شد.
.
با نگاهی به چای گره خورده دم کرده، شکوفه دادن گل های یاس را می بینید
.
دو راه برای دم کردن چای با بوی یاس وجود دارد. در حالت اول، برگ های چای را با گل مخلوط کرده و به مدت یک روز زیر آفتاب می گذارند.
مورد دوم شامل نگهداری مخلوط گل و چای به مدت صد روز در یک مکان خنک است. برگ های چای در رایحه یاس آغشته می شوند، سپس گل ها از مخلوط خارج می شوند و برگ های چای بر اساس اندازه دسته بندی می شوند. انواع انحصاری چای یاس در بسته هایی به طور مستقیم با گل - چای بافتنی قرار می گیرد.
خوش‌خوراک‌های واقعی ویژگی شگفت‌انگیز این چای را می‌دانند: از طریق شیشه شفاف قوری می‌توان مشاهده کرد که چگونه گل‌های یاس، تحت تأثیر آب داغ، باز می‌شوند و جان می‌گیرند و ظاهر اصلی خود را به خود می‌گیرند.
.
.
از چای خود لذت ببرید! @Milendia
چای مرتبط نام غیر معمول؟ غافلگیر شدن؟ یک لحظه صبر کنید، الان همه چیز را توضیح می دهم. چای صحافی یک نوشیدنی بی نظیر است. این چای از جوانه های بالای چای سبز، سفید یا زرد با افزودن گل های معطر تهیه می شود. استادان چای که این چای را به صورت غنچه می‌بافند به خوبی می‌دانند که کدام رنگ گیاهی با کدام چای بهتر مطابقت دارد. آنها دقیقاً می دانند که چگونه برگ های چای را به هم ببندند تا نه تنها طعم و عطر را به دست آورند، بلکه در هنگام دم کردن، منظره ای باشکوه نیز به دست آورند.
کاملاً تمام چای مربوطه منحصراً با دست تولید می شود. چینی ها در مورد فرآیندهای تولید جادوگران بزرگی هستند، اما خودکار کردن تولید این چای غیرممکن است. دست های یک استاد در اینجا مهم است. فقط با دست! صد در صد.
چای صحافی شبیه این است.
این یک جوانه خشک و متراکم است که همیشه در درون آن شگفتی پنهان است. و به جای توضیح آن با کلمات، ترجیح می دهم همه چیز را نشان دهم. پس بزن بریم.
ممکن است دوباره تعجب کنید، اما مهمترین چیز در چای صحافی زمان است. اگر برای دم کردن این چای بنشینید، اول از همه باید زمان را متوقف کنید. من دقیقاً به نحوه انجام این کار علاقه ندارم، اما باید انجام شود. شما باید آرام و ریلکس باشید. و بار دیگر - آرام و آرام. هیچ جا عجله نکن به هیچ چیز فکر نکن من نباید چین و چروک بین ابروهایت را ببینم. فقط نیاز دارم که آرامش و حتی نفس کشیدنت را بشنوم.
نوشیدن این چای را تنها زمانی شروع کنید که عقربه دوم ساعت شما چهار برابر آرام‌تر می‌خورد. صاف تر باش
یک غنچه از چای بسته شده را بردارید و آن را در یک لیوان قرار دهید. شیشه باید به اندازه کافی بزرگ باشد. و قطعا شفاف. سپس با احتیاط داخل آن آب داغ بریزید. سعی کنید روی خود جوانه نروید. لیوان را در مقابل خود قرار دهید. و صبر کن. عرفان فقط چند ثانیه دیگر آغاز می شود.
جوانه چای شروع به شکوفه دادن خواهد کرد. هر بار - به شکل فانتزی جدید. گل های زرد، قرمز، یاسی، بنفش، سفید و نارنجی راه خود را از طریق برگ های چای کشسان باز می کنند. و قبل از چشمان شما، برگ ها شروع به متورم شدن، متراکم تر شدن و صاف شدن می کنند. این یک منظره شگفت انگیز است. اینجا هم زیبایی شناسی و هم اروتیسم وجود دارد. همه چیز را خودتان خواهید دید.
چای صحافی اول از همه یک عمل است. تفکر. روند. این مطمئنا زیباترین و جذاب ترین چای چینی است. شما می توانید بیشتر و بیشتر جوانه های جدید دم کنید، و من به شما اطمینان می دهم که هرگز از این منظره سیر نخواهید شد.
نمی‌دانم چه کسی و چه زمانی مفهوم چای صحافی را مطرح کرد، اما قطعاً یک نابغه بود. او عینک، طعم و عطر عالی را در یک فرآیند ترکیب کرد. امروزه استادان صحافی چای چینی همتا ندارند. در این امر به کمال رسیده اند. به هر حال، در چین مدرن، چای مرتبط رونق واقعی را تجربه می کند. امروزه، چای بسته بندی شده شاید محبوب ترین نوشیدنی در میان سایر نوشیدنی ها باشد.
این چای را نمی توان در هیچ دسته ای از چای طبقه بندی کرد، زیرا از مواد اولیه مختلفی تهیه می شود. برای تهیه چای صحافی از برگ های بالای چای سفید، سبز و قرمز استفاده می شود که به انتخاب استاد به دور گل های رز، گل یاس، گل داوودی یا هر چیز دیگری بسته می شود.
چای صحافی همیشه یک رمز و راز، شگفتی و فتنه است. شما هرگز نمی توانید دقیقاً بدانید که یک جوانه جدید در چه چیزی شکوفا می شود. چرا؟ از آنجا که استادان انواع زیادی از این چای ها را می بافند - ده ها ترکیب مختلف، و ما عمدا آنها را مخلوط می کنیم تا کمترین تکرار ممکن را داشته باشید.
و در چای صحافی یکپارچگی آن بسیار مهم است. جوانه باید متراکم و کشسان باشد. به همین دلیل است که بلافاصله پس از دریافت آنها از کارخانه، تمام چای های بسته بندی شده خود را در کیسه های مهر و موم شده جداگانه بسته بندی می کنیم. به این ترتیب چای را از بوهای خارجی محافظت می کنیم و از مشکلات جاده ای محافظت می کنیم. مطمئن باشید که جوانه ها به همان زیبایی که از دستان استاد آمده اند به شما خواهند رسید.
به علاوه این چای را در جعبه های صد گرمی زیبا قرار می دهیم. یک جعبه شامل 10-12 جوانه است.
چای باند یک نوشیدنی شگفت انگیز و پر جنب و جوش است که باید حداقل یک بار آن را امتحان کنید. فقط باید بدانید که چیست. پس از همه، این یک لایه کامل از فرهنگ چای چینی است. اگرچه مدرن است، اما جالب نیست.
و در آخر نحوه درست دم کردن چای صحافی.
