Blog despre un stil de viață sănătos. Hernie spinală. Osteocondroza. Calitatea vieții. frumusete si sanatate

Temperatura apei în timpul întăririi

Contrar credinței populare, întărirea nu necesită o temperatură scăzută. Necesită contrast de temperatură. Frigul face ca vasele de sânge să se îngusteze, căldura le face să se dilate. Și principalul lucru în întărire este antrenamentul vaselor de sânge.

În aproape fiecare material despre sănătatea și dezvoltarea copilului există o frază despre importanța unei diete variate. Dar ce se înțelege mai exact prin „diversitate” și care sunt principiile principale ale acestei diete pentru copii?

Elemente principale

În acest caz, varietatea nu înseamnă deloc o masă plină de feluri de mâncare diferite și noi. Destul de ciudat, un meniu variat din punctul de vedere al nutriționiștilor poate fi relativ scurt. Principalul lucru este că îndeplinește în mod constant produse din cele cinci categorii principale.

• În primul rând, carne. Din aceasta, organismul extrage nu numai elementul de construcție principal - proteine, ci și aminoacizi vitali. În meniul pentru copii, este mai bine să acordați preferință cărnii dietetice de curcan și iepure, precum și pui, carne de vită și vițel. Carnea de porc ar trebui să fie slabă. Proteinele și aminoacizii în companie cu fosforul valoros se găsesc și în pește. Poate fi inclus în meniul copiilor de 1-2 ori pe săptămână, dar cu condiția ca copilul să nu prezinte reacții alergice. Dați preferință cărnii de vită, vițel, pui, precum și cărnii slabe de porc, curcan, iepure. Un bebeluș cu vârsta mai mare de 10 luni i se poate oferi pește - una dintre cele mai bune surse de proteine, grăsimi și minerale, în special potasiu, magneziu și fosfor.

• Principala sursă de carbohidrați sănătoși - cereale. Terciul de hrișcă și orez, crupele de grâu, orzul perlat și fulgii de ovăz sunt o garnitură grozavă pentru carne sau pește sau micul dejun pentru un copil. Conțin fier, vitamine C, E și grupa B, potasiu și magneziu. Singurele cereale „sărace” în vitamine este grișul notoriu, pe care mamele și tații noștri l-au servit atât de des pe masă.

• Lactate au multe avantaje. Dar pentru un copil, beneficiul lor principal constă în calciu și vitamina D. Aceste elemente sunt necesare în cantități mari, deoarece corpul copilului este aproape constant în stadiul de creștere activă. În plus, chefirul și iaurtul „viu” ajută la digestie.

• Toată lumea știe că proaspăt și înăbușit legume- un depozit de vitamine. Dar sunt și indispensabile în alimentația zilnică datorită conținutului de fibre. Fibrele alimentare - al doilea nume de fibre - stimulează intestinele și ajută organismul să se curețe de toxine și toxine. Copiii ar trebui să mănânce legume în salate, supe și tocane.

• Fructe conțin puțin mai puține fibre decât legumele, dar nu sunt inferioare acestora în ceea ce privește cantitatea de vitamine și minerale. Sunt bune atât proaspete, cât și în compoturi. Cu toate acestea, părinții ar trebui să își dozeze cantitatea datorită conținutului ridicat de zahăr și să monitorizeze eventualele reacții alergice, care sunt cel mai adesea date de fructele roșii (cum ar fi, de altfel, legumele).

Deci, o alimentație variată este prezența în alimentația zilnică a produselor din toate aceste cinci categorii. În același timp, dacă un copil, de exemplu, mănâncă cu plăcere multe cereale și fructe, nefavorizând „reprezentanții” altor grupuri, meniul său, din păcate, nu poate fi numit divers.

Varietate dăunătoare

Nu urmăriți varietatea excesivă în cadrul acestor categorii de produse. Deci, fructele exotice sunt foarte adesea alergeni puternici pentru copii. Riscul utilizării lor, cel puțin la vârsta preșcolară, nu este justificat, deoarece aceeași compoziție de vitamine poate fi obținută din fructele care cresc la latitudinile noastre. Același lucru se poate spune despre peștele gras, fructele de mare și ciupercile, care sunt foarte dificile pentru digestia copiilor.

Partea exterioară a diversităţii

Am aflat deja că meniul zilnic poate fi variat și în același timp conține un număr limitat de preparate. Cu toate acestea, este util să ne gândim la latura exterioară a diversității. Faptul este că principiile alimentației sănătoase iau în considerare nu numai compoziția alimentelor, ci și obiceiurile gustative, dintre care majoritatea sunt dezvoltate deja în copilărie și persistă mulți ani.

Cel mai simplu mod de a-ți învăța copilul să accepte mâncarea sănătoasă ca singura lor opțiune este să o faci să arate frumos. Chiar și pentru noi, adulții, aspectul alimentelor pe masă este foarte important, ca să nu mai vorbim despre copiii care sunt încântați de tot ce este luminos și colorat. Porniți-vă imaginația în timp ce pregătiți și serviți feluri de mâncare. Legumele și fructele, datorită culorilor lor, se transformă din produse utile în elemente de design strălucitoare. Adăugați verdeață în farfurie și dați garniturii orice formă distractivă.

Astfel de detalii simple fac ca procesul de alimentație să fie mai roz pentru fiecare copil, creând o atitudine pozitivă față de alimentația sănătoasă în general.

Ce este nutriția? Pentru mulți oameni, acesta este doar un proces zilnic de absorbție a unui set de produse care este necesar pentru menținerea organismului. Satisfacand aceasta nevoie, ne straduim in continuare sa obtinem placere maxima inventand constant preparate noi si combinatii unice de produse. Dar, în același timp, uităm uneori să fim atenți la utilitatea alimentelor pe care le consumăm pentru organism. Și dacă pui o întrebare - există substanțe, vitamine și microelemente cu adevărat utile în dieta noastră zilnică? Din păcate, răspunsul la acesta nu va fi întotdeauna pozitiv pentru majoritatea oamenilor. Alimentația necorespunzătoare este o tendință neplăcută pentru țara noastră. Și pentru a o opri, medicii și nutriționiștii ne îndeamnă să mâncăm o varietate de alimente. Diversitatea din alimentația zilnică este cea care îmbunătățește sănătatea și umple organismul cu toate substanțele necesare.

Dacă doriți să vă diversificați și, ca urmare, să vă completați dieta, atunci utilizați următoarea structură:

Toate produsele sunt împărțite în 7 grupe și opțiunea ideală pentru organismul nostru este prezența produselor din toate grupele în meniul zilnic.

Produse principale:

1. Lapte și brânză
2. Ulei.
3. Pâine și alte produse din cereale.
4. Cartofi și rădăcinoase.
Produse suplimentare:

5. Legume.
6. Fructe și fructe de pădure.
7. Carne, pește și ouă.
Toate aceste produse contin substante care sunt vitale pentru organismul nostru. Și, de asemenea, saturați corpul nostru cu vitamine și elemente utile.

O dietă variată este darul nostru pentru corpul și silueta ta. O dietă completă contribuie la un metabolism corect și durabil.

Luați în considerare, din punct de vedere al utilității pentru organism, produsele pe care ar trebui să le consumăm.

Pâinea, pastele și cerealele furnizează fibre, amidon, vitaminele B1, B2, fier și zinc organismului nostru. Există o părere că oamenii care slăbesc ar trebui să renunțe la astfel de produse, dar aceasta este o amăgire. De fapt, nu pâinea sau pastele provoacă apariția excesului de greutate, ci produsele din făină dulce, iar apoi în cantități mari. Pâinea, în special măcinarea grosieră, nu numai că nu crește greutatea, dar are un efect pozitiv asupra activității întregului tract gastrointestinal.

Carnea, peștele, ouăle și leguminoasele (fasole, linte etc.) ne oferă vitaminele B și o cantitate imensă de proteine, principala sursă de energie.

Fructele și legumele sunt principala sursă de vitamine A, C și E, care fac parte din antioxidanții, potrivit medicilor, sunt capabili să prevină cancerul.

Pe baza acestor grupuri, compuneți meniul zilnic individual. La urma urmei, acesta este un astfel de spațiu pentru imaginație! Puteți combina și schimba diferite rețete din toată lumea. Paste cu legume delicioase și un pahar de vin roșu pot fi preparate pentru cină, transportate nu pe țărmurile coastei mediteraneene, sau invitați prietenii la o cină formată din pește și orez după rețete japoneze inedite.

O dietă variată este, în primul rând, moderația în alimentație. Opțiunea ideală este să mănânci de 4-5 ori pe zi, dar în porții mici, pentru a nu perturba metabolismul cu alimente în exces și pentru a nu crește greutatea corporală.

Amintiți-vă că o alimentație adecvată este un fel de adevărată artă care poate fi realizată prin tratarea alimentelor într-un mod calm, respectuos și imaginativ, dezvăluind toate cunoștințele și talentele tale.

ALIMENTE DIVERSE - CU MAI MULTE NU ESTE MAI BUNA

Imaginați-vă această situație, două persoane sunt puse aceeași întrebare: „Mâncați diferit?” Unul dintre respondenți este un sătean care trăiește de la mână la gură, iar celălalt este un om bogat care își permite mesele în cele mai scumpe restaurante. Este ușor să preziceți răspunsurile lor. Sărmanul va spune: „Ce varietate există?! În fiecare zi cartofi cu castraveți și pâine cu lapte...”. Bogatul se va lăuda: „Astăzi am mâncat caviar roșu la micul dejun, știucă la prânz, creveți la cină”. Ei bine, ce părere aveți, care dintre ei mănâncă mai divers? Dar nu au ghicit! Din punctul de vedere al alimentației sănătoase, fără îndoială, victoria aparține meniului săracilor... De multe ori, în efortul de a mânca sănătos și variat, umplem frigiderul cu diverse delicatese, zeci de tipuri de cârnați, brânzeturi, carne, pește etc., diverse fructe exotice și legume de peste mări. Dar, de fapt, dacă vrem să mâncăm o dietă variată doar în interesul sănătății noastre și nu de dragul plăcerii gastronomice, totul este de sute de ori mai ușor. De fapt, ar trebui să existe întotdeauna doar 5 tipuri de alimente în dieta ta și în frigider. Și chiar dacă sunt aceleași de la o zi la alta, diversitatea dietei tale nu va avea de suferit câtuși de puțin. Iar organismul tau, intre timp, va primi absolut toti nutrientii, vitaminele si oligoelementele de care are nevoie fara costuri suplimentare in numerar.

Deci care sunt aceste produse? Deci, acestea sunt carnea, produsele lactate, legumele, fructele, cerealele. Desigur, la această listă puteți adăuga și fructe de mare, nuci, miere etc. Dar, de fapt, este foarte posibil să faci fără toate acestea și să fii absolut sănătos dacă 5 dintre componentele de mai sus sunt prezente în dieta ta zilnică. În același timp, dacă nu-ți plac cerealele, dar mănânci suficientă pâine în fiecare zi, poți deja să presupui că ți-ai îmbogățit complet alimentația cu cereale. De asemenea, de exemplu, cartofii ar putea fi singura legumă din meniul tău zilnic. Nu vă faceți griji că vă lipsește ceva și trebuie să cumpărați urgent castraveți, roșii, vinete și altceva. Cartofii sunt suficienți pentru funcționarea normală a corpului tău. Dar când multe fete, ținându-se la o siluetă ideală, încep să mănânce doar legume, gândindu-se că în acest fel își îmbogățesc și corpul cu o cantitate imensă de vitamine, ele, de fapt, își fac un rău sănătății, lipsindu-și organismul de multe altele. nutrienți esențiali vitali. Unii aminoacizi nu se găsesc în alimente exclusiv vegetale. Prin urmare, organismul uman trebuie să primească în mod necesar proteine ​​de origine animală, care se găsesc doar în carne sau produse lactate.

Deci, morala acestei fabule este aceasta: varietatea mâncării tale se măsoară nu prin numărul de delicatese care se înlocuiesc pe masa ta în fiecare zi, ci prin doar cinci produse de neînlocuit. Deci, o persoană cu orice capacități financiare și preferințe de gust își poate permite să mănânce corect și variat pentru sănătatea sa!

Vrei sa mananci sanatos, variat si in acelasi timp gustos si ieftin? Atunci articolul nostru este pentru tine!

TOP 10 sfaturi pentru o alimentație adecvată:

1. Cumpărați numai legume și fructe de sezon și, de preferință, în piețele locale.

În primul rând, este foarte rațional. Fructele și legumele de sezon sunt întotdeauna mai ieftine decât omologii lor pe tot parcursul anului. Și dacă sunt cultivate și pe paturi locale, atunci de două ori.
În al doilea rând, este de ajutor. Toată lumea știe că pepenii verzi conțin doar pesticide vara, iar merele la sfârșitul iernii conțin doar resturile fostelor vitamine. Cel mai util este să mănânci căpșuni vara, pepeni și mere toamna și mandarine iarna. Pentru primăvara devreme, cumpărați complexe de vitamine artificiale.
Și în sfârșit, în piață sunt mai multe șanse de a cumpăra un măr „natural” neacoperit cu ceară decât într-o rețea de distribuție.

2. Cumpărați legume congelate iarna și primăvara devreme.

Se știe de mult timp că congelarea este considerată cea mai bună metodă de conservare, deoarece vă permite să păstrați aproape complet vitaminele și mineralele. Beneficiile sunt incontestabile! Și cât de ușor sunt de pregătit - doar un basm! Legumele congelate pot fi adăugate în supe, gătite în boiler, înăbușite, prăjite - o mulțime de opțiuni.

3. Există un balcon izolat? Construiește-ți propria mini-grădină pe ea.

Puțină muncă și puteți mânca verdețuri naturale pe tot parcursul anului. Ce să plantezi? Salata verde, patrunjel, telina, varza (broccoli, conopida), ceapa. Unii chiar reușesc să cultive legume pe ea: roșii cherry, ardei, dovlecei și vinete pitice.

3. Faceți din cereale baza dietei dumneavoastră.

Și nu acele terci cu care ne-am umplut în copilărie și din care încă ne mai înfiorăm când ne amintim, fierte cu lapte, adică cereale pure fierte în apă. Ne ajuta in lupta cu excesul de greutate si aduc nu mai putine beneficii decat legumele si fructele, sunt o sursa buna de vitamine B1, B6, PP, magneziu, fosfor, potasiu.
Prea lene sa gatesti? Cumparam cereale in pungi - le aruncam in apa, adaugam putina sare, dupa 15 minute le scoatem - si fara probleme.
Cerealele sunt ușor de preparat, ieftine și sănătoase, iar dacă vă amintiți că nu există doar orez și hrișcă, ci și mei, fulgi de ovăz, gris, orz perlat, grâu, devine clar că sunt și diverse.

4. Fie ca tu să ai mereu fructe uscate și nuci acasă.

Pe lângă faptul că fructele uscate pot fi adăugate la cereale, acestea pot fi înlocuite cu succes și cu dulciuri. Nu vorbesc despre fructe uscate atât de plictisitoare precum prunele uscate și caisele uscate, ci vorbesc despre adevărați înlocuitori ai dulciurilor, precum fructele confiate precum ananasul uscat, papaya, mango. Nu plictisitor și mult mai sănătos decât gustarea la o bomboană. Nimic de spus despre nuci. Depozit de vitamine și minerale.
Principalul lucru aici este să nu exagerați - o mână de nuci și fructe uscate pe zi vă va umple de energie și nu vă va deteriora silueta!

5. Produsele lactate sunt și ele necesare în dietă.

Brânza de vaci, chefir, smântână, iaurt natural - sunt perfect absorbite de organism, conțin bacterii benefice care suprimă procesele de intoxicație ale organismului, sunt bogate în calciu și alte oligoelemente. Este un fapt binecunoscut că printre oamenii care consumau zilnic produse din lapte fermentat, mai ales centenarii!

6. Dacă nu ești vegetarian convins - lasă-l în dieta ta o dată pe zi (de preferință în timpul prânzului) există carnea – o sursă indispensabilă de proteine. Și în timp ce fripturile de porc sau de vită sunt cu siguranță delicioase și sănătoase, dați preferință puiului sau curcanului.
Așadar, carnea de pui este un produs alimentar excelent, iar curcanul este un campion în conținutul de fier și calciu, vitaminele A și E.
În plus, acordați atenție subproduselor mai ieftine, dar nu mai puțin utile: rinichi de vită și porc, creier, ficat, inimă, limbă - sunt extrem de bogate în diverse vitamine și minerale.

7. Cumpărați pește și fructe de mare de cel puțin două ori pe săptămână.

Nu este deloc necesar să cumpărați soiuri nebunești de scumpe de pește și homari regali; binecunoscutul hering, păstrăv, cod, macrou, somon și ton nu sunt mai puțin valoroși în ceea ce privește conținutul de grăsimi Omega 3.
De asemenea, fructele de mare congelate își pot permite oricui, cel puțin creveți obișnuiți, midii sau calmari. Găsiți câteva salate cu fructe de mare și faceți plăcere pe voi și pe oaspeții tăi!

8. Dacă știi și îți place să gătești, încercați să gătiți într-o varietate de moduri,În acest fel, mai mulți nutrienți vor intra în organism. Nu te agăța de preparatele „mamei tale” cu maioneză și cârnați în salate. Lăsați condimentele voastre principale să fie uleiul de măsline, lămâia, piper și sare - suficient pentru a construi un fel de mâncare armonios și frumusețe.

9. Evita mancarea fast-food. Ce mai poți spune? Poate ieftin, dar inutil și chiar dăunător.

10. Nu poți găti deloc? Mergeți la cafenele și restaurante, dar pentru numele lui Dumnezeu, nu mai cumpărați aceeași mâncare! Mai ales dacă este totuși aceeași pizza mare sau clătite cu carne. Pentru aceiași bani, puteți lua o porție ceva mai mică de sushi, salată cu fructe de mare, pește. Și salvează-ți silueta și va fi întotdeauna ceva de vorbit: „Este mai bine să nu comanzi homar în acest restaurant..”