Сортовете жълти домати се различават от червените си колеги не само по цвят, но и по набор от полезни вещества в състава си. Трябва да отглеждате културата почти по същия начин като червените сортове, които са познати на всички, но трябва да сте бдителни при избора на сорт. Има изключително много жълти видове, има големи и дребни, като чери домати, плодовити, сладки, за консервиране или прясна консумация. По-долу описваме сортовете в различни категории, за да улесним избора на градинарите.
Основното предимство на жълтите домати е, че те могат да се консумират без вреда за здравето от хора, които са алергични към червените сортове. Това е една от многото причини за популярността на вида. Този зеленчук се консумира от всички без изключение, дори от малки деца, склонни към алергии, хора на диети, хора с диабет и т.н.
Благодарение на високото съдържание на полезни вещества, зеленчукът почиства тялото, подмладява го, подобрява състава на кръвта и намалява риска от рак. Жълтите домати обикновено имат много по-сладък вкус от червените.
Вижте и тези статии
Плодоносните сортове са много търсени. Вкусът и приятният външен вид са добри, но зеленчукът се отглежда предимно за прибиране на реколтата, а не за да му се възхищаваме.
Сортовете жълти домати, които дават големи плодове, се отличават със своята месест и сочност. Формата на зеленчука варира в зависимост от вида, но вкусът е почти винаги отличен, ако се спазва правилната технология на отглеждане. Разбира се, растенията от тези сортове се нуждаят от залагане, тъй като тежките плодове могат буквално да се счупят от клоните.
Всеки обича чери домати. Те са малки, лесни за транспортиране и имат приятен, богат вкус. Жълтите сортове чери домати са толкова полезни, колкото и обикновените жълти домати, само малкият зеленчук е по-харесван от децата, използва се и за консервиране и приготвяне на интересни ястия.
Също така популярни жълти сортове чери домати са: „Жълто Мими“, „Златно мънисто“, „Бунч Илди“, „Де Барао Жълт“, „Златен дъжд“, „Пъпешен резен“, „Слънчево зайче“.
Най-добрите видове жълти домати за мариноване са сортовете чери, описани по-горе. Те са малки по размер, побират се във всякакви буркани, не се напукват при преработка и съхранение и не губят вкуса си. Но освен тях има няколко вида по-големи домати, които обикновено се консервират. Вкусът и цветът им се подобряват само в буркан!
Сортовете жълти домати също са подходящи за ецване: „Кехлибарена чаша“, „Праскова“, „Жълта топка“.
Време за четене: 8 мин
Що се отнася до вкуса, жълтите домати не са по-лоши от червените, те са не по-малко сочни и ароматни. Топъл, слънчев цвят - за разлика от всички обичайни червени или розови домати. В средиземноморските страни ги наричат "златни ябълки" - наистина имат известна прилика с ябълките.
Може би най-важното предимство на тези красиви зеленчуци е, че те са напълно безопасни за хора, страдащи от алергични заболявания, това е тяхната разлика от червените домати. Важно е, че това са доматите, които се използват за приготвяне на храна за бебета. Така че дори са по-здравословни от червените.
Пулпът съдържа много витамин А. Именно този факт определя цвета. В тях има много малко киселина. Освен това зеленчуците са богати на бета-каротин и ликопен – този микроелемент премахва токсините от тялото и потиска раковите клетки. Пулпата съдържа и доста голямо количество ниацинин, който укрепва стените на кръвоносните съдове.
Имате въпроси?
Попитайте и получете полезни съвети от професионални градинари и опитни летни жители.
Какви сортове жълти домати плододават добре в нашите природни условия? Някои от тях са за предпочитане да се отглеждат в оранжерии, а други са подходящи за зеленчукова градина.
С форма на чушка
Хибридът не е лишен от екзотика, но се отглежда само в оранжерии. Това се дължи на факта, че сортът е висок, храстите не могат да издържат на ветровете и стъблата се чупят. Ярките малки плодове са във формата на елипса, а колко са вкусни!
Плод от фурма
Нашите животновъди разработиха дребноплодни домати. Вкусът е плодов. Летните жители на Централна Русия препоръчват отглеждането му на закрито, зеленчуците са топлолюбиви. Височината на храстите достига един и половина метра.
Стъблата трябва да бъдат вързани. Красивите оранжеви домати узряват към средата на юни. Производителността зависи от метеорологичните условия. Хибридът успешно понася ниски температури, но добивът е значително намален. Фурмите могат да се отглеждат точно на перваза на прозореца!
Трюфел
Това е разновидност на японския трюфел. Плодовете са еднакво добри пресни и консервирани. Бушът достига височина от един и половина метра, не по-висок. Стъблата трябва да се връзват и издънките да се отрязват редовно. Високодобивният домат дава плодове еднакво добре в оранжерии и в градината. Външно плодовете са подобни на гъбата трюфел. Месото им е плътно и сочно. Сладък на вкус.
Жълти миди
Сортът се препоръчва да се отглежда в оранжерия. За да получите максимален добив, трябва да оставите само 2 стъбла на един храст. Зрели зеленчуци във формата на сърце с оранжев оттенък, както е на снимката. Месото с розови вени е много сладко. Мидите се консумират лесно и от тях се прави доматен сок. Не са подходящи за преработка и консервиране.
Карамел
Хибриден домат предназначен за оранжерии. Характеризира се с висок добив и ранно узряване. Уникалността на храста е, че всяка четка побира до петдесет домата, но не веднага, а по-скоро за дълъг период от време.
Месото е месесто, съдържа малко вода и е сладникаво. Кожата е плътна, което позволява реколтата да се съхранява дълго време без охлаждане и да се транспортира до други региони. Жълтите карамели се консервират, но пресните са просто вкусни.
Бананови бутчета
Плодовете са необичайни на външен вид и вкус. Сортът е един от най-добрите сред жълтите, отглеждани от американски животновъди за отглеждане в градината, оранжерии или оранжерии. За да получите оптимален добив, трябва да оставите от 3 до 5 стъбла на едно растение.
Имат силно издължена форма. Вкусът на пулпата напомня на цитрусови плодове. От един храст се събират до 5 кг реколта. Зеленчуците могат да се консумират сурови или консервирани. Подходящи са и за приготвяне на сосове и подправки.
Илди
Това е сорт череша. Неопределените високи храсти се отглеждат на открито или в оранжерии. Доматите растат на гъсти гроздове.
Дина
Плодовете узряват в рамките на 85 дни след засаждането на семената. Нискорастящите храсти растат до максимум 70 см, не е необходимо да се връзват. Сортът е устойчив на заболявания като септориоза и макроспориоза, но е податлив на късна болест и воднисто гниене.
Плодовете с ярко оранжев оттенък приличат на портокали (между другото, има и такива). Вкусът е сладък, а добивът е до 5 кг от храст. Добре запазена.
Все още е по-добре да отглеждате изброените сортове в оранжерии, където добивът им е максимален и узряват много по-рано от градинските сортове.
Златен поток
Доматът заслужено се нарича ултра-ранно узряване. Според характеристиките на сорта, първите узрели плодове се появяват 82 дни след сеитбата. Особеността е равномерното узряване на всички домати за кратко време. Според описанието храстите са буквално осеяни със златисти елипсовидни домати от горе до долу. Имат приятен вкус, годни са за консервиране и имат твърда кора.
Този нискорастящ сорт е добър, защото храстите не трябва да се връзват или прищипват.
Златен Кьонигсберг
Доматите са големи по размер, с продълговата форма. Вкусът на пулпата е сладък с аромат на ябълка. При внимателна грижа от един храст могат да се съберат до три кофи реколта.
Жар птица
Кръглият хибрид принадлежи към категорията зеленчуци с ранно узряване. Този жълт домат не става за консервиране, но суровите плодове са просто прекрасни. Те правят вкусен сок. Доматите се съхраняват дълго време на стайна температура.
Добивът от един квадратен метър, който е 6 храста, е до 13 кг.
Предимството на този сорт е неговата устойчивост на студ и гъбични заболявания.
Жълта топка
Сортът е подходящ за отглеждане в централна Русия. Той не се страхува от резки и значителни температурни промени. Добивът не е толкова висок, но внимателните градинари не получават по-малко от 3 кг плодове от един храст, а „топките“ не узряват едновременно, а през целия сезон.
Сортът е необичайно вкусен и поради това свойство се отглежда лесно. Жълтите домати издържат дълго време на стайна температура.
Гигант
Много големите домати са сплескани или кръгли по форма. Те остават дълго време след отстраняване. Вкусът е сладък. От гигантските домати се правят много добри подправки, кетчупи и сосове.
Меден Спас
Оранжеви домати с едри сърцевидни плодове. Вкусът на пулпата е сладък с лека киселинност.
Не е подходящ за преработка и консервиране, само за салати от пресни зеленчуци.
Череша
Малките чери доматчета имат страхотен вкус. Пулпът на плода е необичайно ароматен и сладък. Те растат на гроздове. На една четка се образуват до 60 домата.
Жълтите домати са полезни и не вредят! Характеристиките на отглеждане са същите като при всички домати. Преди да ги засадите на открито, уверете се, че сортовият сорт е подходящ за климата на вашия район.
Червените домати станаха обичайни и станаха скучни за много гастрономи. Ето защо сега са много популярни необичайни хибриди, включително жълти сортове домати. Техните разновидности са многобройни. Те се вписват идеално в ястия за страдащи от алергии и тези, които не обичат кисели домати. А тези, които се грижат за здравето си, ще харесат високото им съдържание на антиоксиданти.
Произходът на жълтите домати е разнообразен. Произвеждат се в Америка, България и Украйна. Но може да се отбележи, че произходът на много популярни сортове жълти домати лежи на раменете на руските животновъди.
Има много видове такива хибриди. И всяка година се появяват нови. Но сред тях има няколко от най-често срещаните разновидности.
Културата е подходяща както за отглеждане в оранжерия, така и в градински условия. Зеленчукът е доста непретенциозен и не е капризен.
Плодовете му са големи, до 500 г, с цвят на мед, поради което сортът е получил името си.
Разсадът се появява бързо, след около 2 месеца.
Развива доста високи стъбла до 1,5 м. Има високи добиви и е устойчив на болести.
Освен това се вкоренява добре както в градината, така и в оранжерийните сгради. Узрява рано, има едри плодове, достигащи до 300-400 g.
Това растение не е толкова голямо, растежът му спира на около 100 см, но все пак трябва да бъде вързан.
Плодовете са плоско-кръгли, имат сладникав вкус, а нюансът им варира от златист до оранжев.
Плодове добре, е универсален в подготовката и подготовката. Подходящ за хора на диета.
Той е един от най-атрактивните на външен вид сортове. Вкусът му напомня на фурма, на която е кръстена тази култура. Плодовете са жълти, ярки, лъскави, малки и обикновено растат на гроздове.
Храстът расте до 1,5 м и се нуждае от залагане.
Реколтата е отлична. Плодовете имат добра транспортабилност.
Използва се за сервиране на празничната трапеза, ядене в салати и за консервиране.
Този сорт „японски трюфел“ с право е най-вкусният. По-сладко е от червените и розовите си роднини.
Развитието на сорта домати "Жълт трюфел" обикновено става на 2 стъбла, които достигат до 1,5 м, изисква се жартиер.
Формата на плода наподобява круша или трюфел. Пулпът е месест и сладък. Плодовете не са много големи, но не приличат на горски плодове, а по-скоро наистина приличат на трюфел. Те варират в цвят от жълто до оранжево.
Поради вкуса и външния си вид се използва за украса на ястия, за мариноване цялостно и за аранжиране на салати. Отнася се за гурме сортове.
Отглеждан в оранжерия, той ще даде на градинаря приятна реколта, бързо връзвайки и развивайки до 7-8 плода на един грозд.
Има средна зрялост. Основната му разлика е доста необичайният екзотичен вкус и външен вид. Плодовете му напомнят на череша.
Препоръчително е да се отглежда в оранжерия, за да се получат високи добиви.
Расте като голям храст, достигайки височина до 2 м и повече, така че трябва да бъде вързан за здрава, стабилна опора.
Плодове под формата на гроздове. Самите плодове приличат на овална круша, малки и сладки.
Ценен заради вкуса си и висока устойчивост на болести.
Принадлежи към сорт ранно узряване, узряването настъпва за по-малко от 100 дни.
Сортът домати "Yellow Cherry" обикновено се отглежда в открита земя, но може да даде плод успешно и в оранжерия.
Височината достига 1,5 м, листата са малки.
Сортът е много плодотворен, от един храст можете да получите от 1 до 3 кг реколта.
Плодовете са малки, по-скоро като слива. Кожицата е жълта, месото е сладко и сочно.
Плододава на гроздове, всяка от които може да даде до 60 плода.
Недостатъкът им е краткото им съхранение. Обикновено се използва за салати и общо консервиране.
Известен е със своята сладост и сходство с чери домати. Може да се отглежда както на открито, така и в оранжерийни условия.
Характеризира се с висок растеж, изисква се жартиер.
Плодовете са дребни, развиват се на чепки по 10-12 бр.
Сянката е кехлибарена, напомняща на мед. Те са сладки, така че се оценяват като отделно ястие. Може да се консервира.
Растението не е особено взискателно, дава добра реколта и е устойчиво на болести.
Сортът домати Жълт карамел изисква оранжерийни условия за отглеждане. С правилна грижа ще даде възможност на градинаря да види красив декоративен храст и след узряване ще може да се поглези със сочни, сладки плодове.
Обикновено растежът на храста може да достигне 2 м.
Плодовете узряват на едри чепки по 30-50 бр.
Периодът на зреене е доста дълъг, можете да се насладите на постепенно зреещите плодове дълго време.
Самите домати са малки, наситено жълти на цвят. Формата наподобява слива.
Те имат дебела кожа и сочна каша.
Плодовете се съхраняват дълго време и се транспортират добре.
Доматите са добри както пресни, така и за приготвяне на салати, туршии и сокове.
Характеристиките могат да варират в зависимост от сорта домати.
Например „Honey Spas” не се страхува от открита земя. Има преждевременна зрялост. Достига голяма височина, растението трябва да бъде вързано. Нивото на добив е над средното, плодовете са стабилни.
„Медена капка“ може да се отглежда и в градината. Растението става още по-високо. Не се изискват специални условия за грижа за хибрида, той е непретенциозен, стабилен и плодотворен.
Но с „Бял Мускат“ всичко не е толкова просто. Може да се засади в градината, но само ако не живеете в средната зона или на север. В този случай растението трябва да бъде покрито в оранжерия.
„Жълтата фурма“ е друга „череша“. Средно късен сорт. Ще трябва да скубете, докато се появят първите четки. Като цяло дава висок добив и се транспортира без проблеми.
Райската ябълка е средно ранна и с едри плодове. Бушът не е особено голям по размер, но е необходим жартиер. Дава много добра реколта.
Препоръчително е сортът "Caramel Yellow" да се отглежда като разсад. След като се появят първите листа, можете да ги пресадите в саксии. След това прехвърлете в оранжерията. Засадете не гъсто, поливайте със средно топла вода.
„Жълтият трюфел“, въпреки вкусното си име, е доста непретенциозен. Ще живее както в оранжерия, така и на открито.
Жълтите домати със сигурност са необичайни и в по-голямата си част вкусни. Но не всички от тях са напълно идеални.
Списъкът с недостатъци включва:
Предимствата са много по-големи:
Жълтите сортове домати са предимно необичайни, вкусни и непретенциозни. Много градинари предпочитат сортове кехлибарени и оранжеви цветове заради тяхната красота, сладост и устойчивост на болести.
С необичайния си цвят, вкус и мирис жълтите домати винаги намират своите почитатели. Между другото, има много разновидности на тези великолепни зеленчуци. Ще ви разкажем за най-добрите от тях.
Сорт "Райска ябълка"
Жълтите домати получиха това име поради външната си прилика с горски плодове. На храсти, достигащи височина до 1,5 м, месести (150-200 г) и сладки плодове с ярко оранжев цвят висят от юли. Добивът на сорта е 4-5 кг на храст.
Сорт "Трюфел"
Доматите „Truffle Yellow“ изненадват с необичайния си външен вид - те са крушовидни с надлъжни ребра, големи (100-150 g), месести и се съхраняват добре. Доматените храсти „Трюфел” растат до 1,5 м. Този сорт е в средата на сезона, високодобивен.
Сорт "Медена капка"
Сред чери доматите жълтите сортове могат да бъдат представени от „Honey Drop“. Тези домати са с красива крушовидна форма, имат ярък, наситен жълт цвят и сладък, деликатен вкус. Всеки плод тежи само 10-15 г. Между другото, храстът "Honey Drop" е доста разклонен, с големи листа и клъстери.
Сорт "Златен букет"
Ако искате да отглеждате малки жълти домати, закупете семена от сорта Golden Bunch. Този ранозрял сорт изисква само 85 дни от поникването до узряването. На издънки с дължина до 1 м се появяват кръгли, жълто-оранжеви плодове с тегло до 20 г. Акцентът на сорта „Златен букет“ може да се счита за възможността за отглеждане на балкон или лоджия.
Сорт "Меден гигант"
Когато търсите големи жълти домати, обърнете внимание на сорта Меден гигант. Това е ранозреещ сорт с кръгли плодове, покрити с жълта кожа и розова вкусна каша. Теглото на един домат може да достигне 300-400 г, рядко 500-600 г. Плодовете са много устойчиви на напукване и понасят добре транспортирането.
Сорт "Портокал"
Това е един от най-популярните сортове жълти домати. Растенията достигат височина до 1,5 м. На издънките им обикновено растат ярко жълти плодове, наподобяващи вкусни цитруси по форма и цвят. Сходството се вижда и при рязане на домат. Между другото, плодовете са големи - теглото им е 200-400 g.
Сорт "Нула"
Сред жълтите сортове домати "Нула" се отличава с високо съдържание на бета-каротин и витамини. Това е ранозреещ и продуктивен сорт. „Нулевите“ плодове са оранжеви, вкусни и средно едри – достигат тегло до 160 g.
Сорт "Жълта топка"
Доматите от сорта "Жълта топка" могат да бъдат описани като средно ранни. Плодовете им са кръгли по форма, средни по размер (тегло 150-160 g) и имат сладък вкус и деликатен аромат.
Доматите са една от зеленчуковите култури, които много градинари отглеждат на своите парцели. Тези плодове са много полезни, питателни и вкусни. Сортовете жълти домати не се срещат толкова често в градинските лехи. Отказвайки да отглеждат това разнообразие от зеленчуци, градинарите губят много. В крайна сметка те са не по-малко вкусни от червените сортове и не изискват специални грижи. Следователно дори начинаещ градинар е напълно способен да ги отглежда.
Преди да се запознаете с най-добрите сортове жълти домати, си струва да определите основните им разлики от червените домати. Културите имат следните различия помежду си:
От всичко казано можем да заключим, че жълтите домати се различават от червените не само по цвета си, но и по редица други характерни черти. 
Има няколко причини, поради които трябва да засадите жълти домати във вашата градина. Сортовете на тези домати се характеризират със следните характеристики:
Друго предимство на тези сортове зеленчуци е техният ярък цвят и необичайна форма. Такива домати без съмнение ще станат основната украса както на вечерята, така и на празничната маса. 
Има няколко десетки разновидности на жълти домати. Те се различават помежду си по форма, вкус, характеристики на отглеждане и ранност на зрялост. Преди да изберете сортове, които да засадите във вашата градина, трябва да ги опознаете по-добре и да проучите техните характеристики.
Опитните градинари предпочитат да отглеждат такива популярни сортове жълти домати.
Много градинари обичат реколтата. Може безопасно да се отглежда както в открита почва, така и в оранжерийни условия. В това отношение зеленчукът не е капризен. Културата има големи плодове със средно узряване. След засаждането на семената "Honey Spas" разсадът се появява в рамките на два месеца. След това е позволено да се засади в земята.
Стъблата на растенията са доста високи. Те се простират средно на 150 см. Вегетационният период на доматите продължава около 110 дни. Сортът получи името си поради плодовете си с цвят на мед. Средно един зрял зеленчук тежи около 500 g.
Доматите Honey Spas се отличават с високи добиви и устойчивост на различни заболявания. Плодовете от сорта са особено препоръчителни за консумация от хора, които имат проблеми със стомашно-чревния тракт. 
Друг сорт, който расте добре в оранжерии и открити легла. Има големи плодове, които узряват рано.
Растението расте до 100 см, поради което изисква задължителна жартиера. Вегетационният период на сорта отнема не повече от 120 дни. На храстите узряват сладки, плоскокръгли плодове. Те се отличават със златисто-оранжев оттенък. Средно такъв зеленчук тежи около 300 g.
Културата показва отлична продуктивност. Плодовете му са подходящи за консумация в суров вид. Можете също да направите консерви от тях. Тези домати се препоръчват за хора на диета. 
Сорт в средата на сезона, който се чувства страхотно на открито и в оранжерия.
Доматените храсти често достигат височина от около 1,5 м. Тази култура трябва да бъде прищипана и вързана своевременно. Вегетационният период на сорта Orange продължава 110 дни. На храстите се появяват оранжеви кръгли плодове. Не са много големи. Тези домати тежат около 200 g.
Жълтите домати от този сорт са идеални за приготвяне на пресни и консервирани салати. Разрешено е да се включват в бебешка храна и диетично меню на хора с нарушения на храносмилателната система. 
Невероятно сладък домат, който мнозина са свикнали да сравняват на външен вид с „череша“. Средно ранната култура се отглежда в открита почва и в оранжерийни условия.
Това са високи растения. Бушът може да достигне височина до 2 м. Поради тази характеристика се нуждае от жартиера. В този случай не си струва да се извършва доведен син. Плодовете, чието тегло обикновено не надвишава 15 g, се появяват на храстите под формата на гроздове. На един клон могат да растат около 12 зрели домата.
Зеленчукът се разпознава лесно по кехлибарено-жълтия цвят на плода. Поради сладкия им вкус много хора ги ядат сурови. Плодовете се използват и като консерви за зимата.
Предимството на този сорт е високата му устойчивост на повечето често срещани болести по зеленчуците. В допълнение, растението не изисква внимателна грижа. 
Този сорт се нарича един от най-красивите сред жълтите домати. Средно късната реколта има запомнящ се вкус и атрактивен вид на плодовете.
Един доматен храст може да нарасне до 1,5 м. Изисква своевременно прищипване до първия пискюл и завързване на стъблото.
Ярко жълтите плодове растат на гроздове. Имат лъскав блясък, който привлича вниманието. По форма и вкус зеленчуците наподобяват пресни фурми. Самият плод тежи не повече от 20 g.
Сорт Жълта фурма дава отличен добив. Плодовете му безопасно издържат на дългосрочно транспортиране, което е огромно предимство. Зеленчукът обикновено се използва за консервиране или като украса за празнична маса. 
Среднозрели сортове жълти домати с наситен вкус.
Доматеният храст достига до 1,8 м. Изисква задължително залагане и прищипване. Вегетационният период на културата отнема 115 дни. Растението дава големи плоски кръгли плодове, които се отличават с оранжев цвят и мазна каша. Тежат средно 350 гр.
Благодарение на хармоничния си вкус сортът Altai Orange се консумира пресен, а плодовете се запазват за зимата. Зеленчукът е подходящ за приготвяне на зеленчукови сокове и сосове. 
Среднозрял сорт, който се отличава от другите сортове жълти домати по екзотичния си вид и вкус. Може да се класифицира като една от културите, които по външен вид са сравними с черешата.
Най-често тази култура се отглежда в оранжерийни условия. Плодовете му се появяват на храстите под формата на гроздове. Самият храст достига височина до 2,2 м, поради което трябва да бъде вързан към надеждна опора.
Жълтите плодове са с овално-крушовидна форма. На вкус са доста сладки. Средното тегло на един зеленчук е 40 g.
Сортът Бял мискет има висока степен на устойчивост на болести по зеленчуците. 
Един от ранно узряващите плодове, който обикновено се отглежда в оранжерия и на открити лехи.
Растението достига до 2 м, ако се отглежда в оранжерийни условия. В открита земя обикновено не достига този размер на височина.
Плодовете азоюшка се характеризират с лимоненожълт цвят, плоско-кръгла форма и сладникав вкус. Тежат средно около 300 g.
Доматите се препоръчват за употреба по време на диета. Разрешено е да бъдат включени и в детското меню. 
Списъкът от сортове жълти домати може да продължи много дълго време. Най-популярните са изброени по-горе.
Не е нужно да се ограничавате до отглеждането само на един сорт жълти домати. Можете да експериментирате и да засадите няколко популярни сорта от тази зеленчукова култура във вашата градина. Те няма да създадат проблеми в грижите. Ако градинарът е запознат с правилата за отглеждане на червени домати, тогава той определено няма да има никакви затруднения с тези сортове. Това е така, защото те имат почти същия принцип на засаждане и грижа за себе си.
