"Toit olgu teie ravim, mitte ravim teie toit," ütles Hippokrates 2500 aastat tagasi. Kuid see kehtib ka tänapäeval.
Kas olete kunagi mõelnud, kui palju toiduaineid on teie igapäevases dieedis? Kümme? Kakskümmend? Toitumisspetsialistid usuvad, et kui sööd kogu aeg samu toite, siis tõenäoliselt jäävad olulised toitainekomponendid puudu. Vajaliku vitamiinide, mikroelementide ja mineraalainete komplekti saad kätte vaid pikast toodete nimekirjast. Need on köögiviljad, ürdid, puuviljad ja marjad, liha ja kala, pähklid, piimatooted, kaunviljad ja teraviljad.
Koos tervisliku toitumise ideoloogi Olga Malõševaga, populaarse veebisaidi Salatshop.ru autori, oleme välja valinud 100 kõige tervislikumat toitu, mida soovitame oma dieeti lisada. Mõned neist on teile tuttavad, kuid võib-olla pole te nende kasulikele omadustele mõelnud ja ei teadnud mõnda toodet või pole neile tähelepanu pööranud. Oluline on, et need kõik oleksid taskukohased ja leitavad igast poest.
Maasikad ja mustikad, India pähklid ja pekanipähklid, kala ja mereannid, rukola ja piparmünt, ingver ja šokolaad – 100 mitte ainult tervislikku, vaid ka väga maitsvat toodet.
See raamat aitab sul mõelda, mida sa sööd, miks ja kuidas see sinu kehas toimib. Vastused neile küsimustele on järgmine samm teel tervise ja heaolu poole.
Valkude, rasvade ja süsivesikute suhe toidus peaks olema 1:1:4 . Kujutage ette taldrikut, mis on jagatud kolmeks võrdseks osaks. Kaks neist peaksid olema süsivesikud ja kolmas tuleks jagada võrdselt valkude ja rasvade vahel.
Inimene sööb elu jooksul umbes 60 tonni toitu.
Laienda kirjeldust Ahenda kirjeldustTere, kallis lugeja! Mul on hea meel tervitada teid meie äriajakirja avarustes.
Hiljuti mõtlesime kolleegidega küsimusele, milline toode on Venemaal kõige populaarsem. Ma arvan, et igal mõtlejal tuleb see küsimus varem või hiljem pähe. Mind isiklikult hakkas see piinama hetkest, mil otsustasime oma veebipoe avada, kuid see on hoopis teine lugu.
Tavaliselt põhjustab üks küsimus mitmeid järgnevaid, nii et täna ei käsitle me mitte ainult Venemaal, Ukrainas ja SRÜs enimmüüdud kaupu, vaid arutame koos teiega ka:
Selle artikli eesmärk– üldine areng, teadvuse avardumine. Õpid analüüsima toote nõudlust ja selle hooajalisust avalikult kättesaadavate internetitööriistade abil ning mis kõige tähtsam – saad oma uusi teadmisi ka sõpradele näidata. Alustame!
See teave tõenäoliselt ei aita teil oma poele niši leida, kuid see on vähemalt huvitav. Teil on minut aega, et ise mõelda, milline toode on Venemaal enimmüüdud toode.
Ja ei, vastus ei ole toit, sigaretid ega isegi alkohol, vaid me ostame seda peaaegu iga kord, kui poodi või turule ostma läheme. Üldjuhul toimub selle toote ostmine automaatselt. Kas arvasite ära?
Niisiis läheb Venemaal enimmüüdud toote tiitel tavalisele kilekott. Isegi sellise pealtnäha ebaolulise toote pealt saate teenida miljoneid rublasid.
Maailm on juba hakanud mõistma, et polüetüleenist tooted põhjustavad keskkonnale suurt kahju. Probleem on selles, et polüetüleen ei lagune pikka aega ja see põhjustab 1 miljoni linnu, 100 000 mereimetaja ja tohutu hulga kalaparvede surma. USA-s ja Euroopas on hakatud kilekottidest loobuma.
Kui olete huvitatud müüdavast tootest, peaksite valima teist teed. Te ei tohiks otsida kõige populaarsemat toodet, mida elanikkond ostab "vagunites". Kõigepealt tuleb vaadata väljavaateid ja kasumlikkust – meie toode peab olema valmis ka ebasoodsateks oludeks, sest majanduskriisid pole praegu haruldased.
Venemaal enim ostetud kaupade loend sisaldab järgmist:
Vaatame läbi kõige populaarsemate toodete loendi:
Mõne asja järele on suurem nõudlus, mõne asja järele vähem. Kuidas otsustada?
See ei kuulu selle artikli ulatusse, seega käsitleme seda probleemi üksikasjalikumalt teine kord. Nüüd alustame venelaste Internetis enim ostetud kaupade reitingu koostamist. Mine!
Internet on suur ja huvitav turg kolmel põhjusel:
70% kõigist Venemaa internetikasutajatest pääses vähemalt korra internetti mobiilseadmest – näiteks aasta tagasi oli see näitaja 56%.
Milleni see Interneti kiire kasv viib? Koos sellega kasvab nõudlus kaupade ja teenuste järele ning see on see, mida teie ja mina vajame. Järgmisena vaatame:
Püüdes leida veebipoodides kõige nõutumaid ja populaarsemaid tooteid, mida avalikkus 2016. aastal kõige paremini ostab, oleme koostanud järgmise top 10 nimekirja.
Enamik loetletud tooteid ei sobi, kui plaanite veebipoodi nullist avada. Seadmetega võib tekkida probleeme ja rikkeid ning hea raha teenimiseks tuleb tellida hulgi. On ebareaalne konkureerida suurte tegijatega, kes ostavad kaupu hulgi ja müüvad seda tavapoodidele omaste hindadega.
Üheleheline veebisait, maandumisleht, maandumisleht – need on kõik sünonüümid.
On olemas selline kategooria nagu vau-tooted (vene keeles vau = vau) - impulssnõudluse kaubad. Kas olete kunagi kõndinud mööda poest või kioskist, näinud teleris või Internetis toote reklaami ja tahtnud seda kohe osta, kuigi enne seda ei teadnud te isegi selle olemasolust? Suure tõenäosusega oli tegemist selle kategooria tootega. Telepoodides müüakse sageli ka wow-tooteid. Lubage mul tuua teile näiteid:
Kas olete tuttav CPA-võrkude, sidusettevõtte turunduse ja liikluse arbitraaži kontseptsiooniga? Kui ei, siis selle kohta on eraldi üksikasjalik artikkel. Lühidalt, CPA-võrk on vahendaja veebihalduri (inimene, kes töötab veebisaitide ja liiklusega) ja reklaamijate vahel, kellel on toode. Nad on valmis veebihaldurile toote reklaamimise ja müügi eest vahendustasu maksma. CPA-võrgud müüvad wow-tooteid üheleheliste veebisaitide kaudu. Kas mäletate fraasi, et nõudlus loob pakkumise? Nende meeste puhul on asi vastupidi.
Siin on üks paljudest Pateri võrkudest - //m1-shop.ru/. Pärast registreerimist, järgides linki //m1-shop.ru/ofers, on pakutavad tooted saadaval, millega saate tutvuda (umbes 300 pakkumist). Ma annan neist 10, mis olid kirjutamise ajal tipptasemel.
Seega tutvustame teie tähelepanu populaarseimatele toodetele, mida müüakse suures mahus üheleheliste veebisaitide kaudu.
Üritasin leida teavet 2016. aasta kohta, kuid jõudsin alles kaks aastat varasema ametliku aruandeni. Kuna kala pole ja vähki pole, siis räägime 2014. aastast. Teave on aga huvitav ja kasulik, seega on, mille üle mõelda.
Uuringu käigus leidsid Avito analüütikud, et saidi kasutajad säästsid 34,4 miljardit rubla sellistes tootekategooriates nagu:
Käibest kolmandiku võtsid enda alla kategooriad “Isiklikud asjad” ja “Kodu- ja aiakaubad” (vastavalt 6,5 ja 5,5 miljardit rubla). Lõbus fakt: nende kategooriate müük kasvas aastaga peaaegu samaväärselt, kasvades 38,6% ja 38,3%.
Ja enim müüdud kaubakategooriaks osutus “Tarbeelektroonika”: Avito müüs sülearvuteid, arvuteid, video- ja fotokaameraid, nutitelefone ja muid vidinaid 15,2 miljardi rubla väärtuses. Summa pole väike, kuid võrreldes eelmise aastaga on kasv vaid 13,2%.
Hobideks ja vaba aja veetmiseks kulutati 3,5 miljardit rubla, kasvades 47,4%. Ja nad ei säästnud lemmikloomadele kulutusi ja kulutasid 4,7 miljardit rubla: aastakasv oli koguni 82%.
Sellest loetelust võime järeldada, et nõudlust mõjutab suuresti aastaaeg.
Kui loete seda artiklit seetõttu, et kavatsete avada veebipoe või alustada oma ettevõtet, on oluline mitte teha viga toote hooajalisusega.
Vaatame toodet, mis on Avito loendi tipus – ventilaator.
Hooajalisuse ja nõudluse analüüsimiseks kasutame tuntud teenust https://wordstat.yandex.ru/. See on loodud selleks, et hinnata kasutajate huvi, mida saab meie valitud toote vastu rakendada. Enne alustamist peate teenusesse registreeruma/sisse logima. Kui te ei soovi, et captchasid kogu aeg kuvatakse, on parem reklaamiblokeering või selle ekvivalent kohe keelata.
Järgmisena valime meid huvitava piirkonna (minu puhul vaatan Venemaa, Ukraina ja teiste SRÜ riikide andmeid). Järgmisena sisestan taotluse „osta fänn” spetsiaalsele väljale, kuna see kajastab kasutajate kavatsusi täpsemalt kui lihtsalt „fänn”.
Teenus näitab, et viimase kuu jooksul oli selle taotluse puhul 236 554 näitamist (vau, see on päris lahe!). Võime järeldada, et toode on nõutud. Lubage mul kontrollida selle toote hooajalisust! Tegin just otsingu "Sõnade järgi", nüüd lülitan märkeruudu valikule "Päringute ajalugu" ja vaatan, mis juhtub. Graafik näitab, et 2016. aastal kasvas nõudlus fännide järele eelmise aastaga võrreldes kaks korda (ilmselt on sel aastal VÄGA kuum). Seega, kui ostaksite ventilaatorid ja hakkaksite neid talvel müüma, ei töötaks tõenäoliselt midagi. Seetõttu ärge kunagi ostke toodet ilma nõudlust testimata!
Muidugi on minu toodud näide ilmne - on selge, et suvel on palav ja nõudlus fännide järele on suurem kui külmal aastaajal. Kuid mitte kõik tooted pole nii ilmsed. Samuti on parem otsida nišše, kus graafik alles hakkab tõusma - parem on hooajaks ette valmistuda.
Hiina turul on müügiliidrit raske määrata, sest kõike ostetakse sealt tohututes kogustes. Kas olete kunagi Hiinast midagi tellinud? Ise tellisin kella, kaalu, e-lugeri ümbrise, koti, UV lambi ja igasugu muid asju. Kui keegi ei tea, siis siin on 2 saiti, kus suurem osa Venemaa, Ukraina ja SRÜ elanikest tellib Hiinast kaupu:
Muidugi ei kajasta andmed 100% tegelikkust, kuid tõde on kuskil lähedal.
Krediitkaardi mälupulk
Veekindel iPhone'i ümbris
Mugav rahakott iPhone'i jaoks
Uurisime inimkonnale tuntud toitude kasulikke omadusi ning valisime välja 50 kõige maitsvamat ja tervislikumat. Näiteks toitumisspetsialistid soovitavad toidulaual olla ingverit, mune ja ube.
Spargel. Seda hinnatakse madala süsivesikute ja kalorisisalduse, kergesti seeditava ning terve hulga vitamiinide (K, B1, B2, B9, C, E, A, PP) ning makro- ja mikroelementide (tsink, kaalium, magneesium ja raud) poolest. ).
Paprika. Või nagu me oleme harjunud seda nimetama, paprika. See pole mitte ainult särav, krõmpsuv ja kergelt magus köögivili, vaid ka suurepärane antioksüdantide ja C-vitamiini allikas.
Brokkoli. Need tumerohelised õisikud on kasulikud nii värskelt kui ka külmutatult: need annavad paljudele köögiviljadele kergesti edumaa valgu, kiudainete ning K- ja C-vitamiini poolest.
Porgand. Peamine karoteeni allikas, mis on vajalik inimese rakkude kasvuks ning terve naha, limaskestade ja silmade jaoks.
Lillkapsas. Sisaldab rohkem valku ja C-vitamiini kui tavaline kapsas. Vitamiinid A, B, PP, kaltsium, kaalium, fosfor, raud ja kiudained avaldavad positiivset mõju soolestiku mikrofloorale ning võivad kaitsta seedetrakti haavandite ja vähi eest.
Kurgid. Need sisaldavad peaaegu 95% vett, mis teeb neist ühe madala kalorsusega köögivilja. Sisaldab vähe rasva, valku ja süsivesikuid. Sellest hoolimata on kurk vitamiinide ja toitainete (eriti kaaliumi) poolest rikas.
Me kõik teame, et köögivilju tuleb süüa iga päev, sest need sisaldavad vitamiine ja kiudaineid (sellist toitu peetakse tervislikuks). Negatiivne külg on toodete kvaliteet. Näiteks kogunevad paljud köögiviljad pestitsiide ja liigseid nitraate. Seetõttu on parem enne söömist tomatitelt ja kurgilt nahk eemaldada. Teine lõks on vale küpsetusaeg. Näiteks tuleks teravilja keeta al dente’ni, kuid paljud inimesed küpsetavad neid üle, hävitades seeläbi toote keemilise struktuuri.
Küüslauk. Asendamatu köögivili võitluses külmetushaigustega. Küüslaugurakkude hävimisel tekib allitsiin – üks tugevamaid antioksüdante, millel on bakteritsiidne ja fungitsiidne (hävitab seeni) toime.
Ingver. Ingverijuur on keeruka koostisega suure hulga kasulike ainetega, sealhulgas vitamiinide, mineraalide, asendamatute aminohapete, rasvhapete ja eeterlike õlidega. Ingver parandab seedimist ning sellel on ka detoksifitseerivad ja immunostimuleerivad omadused.
Ingverijuure keemiline koostis on ainulaadne: vitamiinid B, C, A, E, K, kaltsium, magneesium, naatrium, fosfor, raud, mangaan, vask, seleen. See stimuleerib seedesüsteemi ja ajutegevust, võitleb suurepäraselt põletikuliste haigustega ja võib isegi vähendada raseduse ajal toksoosi.
Käharkapsas (kapsas). See liik jääb teenimatult brokoli, lillkapsa ja valge kapsa varju. Grunkol ehk lehtkapsas (nagu käharkapsast ka kutsutakse) sisaldab kõiki vajalikke aminohappeid, vitamiine, oomega-3 rasvhappeid ja kiudaineid. Kui nendest argumentidest teile ei piisa, siis lisame lihtsalt, et toitainete tiheduse poolest pole tal võrdset kõigi roheliste lehtköögiviljade seas.
Sibul. Sarnaselt küüslauguga hinnatakse seda eelkõige bakteritsiidsete ja põletikuvastaste omaduste tõttu. See on rikas raua ja kaaliumi poolest, millel on positiivne mõju südame-veresoonkonna süsteemile, B- ja C-vitamiini ning paljusid mineraalaineid. Sibul säilitab peaaegu kõik oma kasulikud omadused ka pärast küpsetamist.
Tomatid. Igavene vaidlus selle üle, kas tomat on mari, köögivili või puuvili, näib olevat lahenenud viimase kasuks. Olgu kuidas on, aga Senor tomat sisaldab lisaks A-, B2-, B6-, E-, K-vitamiinidele ja erinevatele mikroelementidele ka võimsat antioksüdanti – lükoliini, millel on vähivastane toime.
Magus kartul. Bataat on kõrgest glükoositasemest hoolimata soovitatav diabeetikutele, sest see võib veresuhkru taset stabiliseerida. Bataat ei sisalda üldse rasva ning selle valgud ja süsivesikud imenduvad paremini kui tavaline kartul.
Rohelised oad. Erinevalt oaseemnetest ei ole need rohelised oad nii valgurikkad, kuid sisaldavad palju vitamiine, foolhapet, kiudaineid, magneesiumi ja kaaliumi. Tänu sellele parandavad need seedimist ning võivad vähendada veresuhkru taset ja südameataki riski.
Õunad. Puuvili, mille võid alati kiireks suupisteks kaasa võtta, ükskõik kus sa ka ei viibiks. Neid hinnatakse kõrge kiudainete, C-vitamiini ja antioksüdantide sisalduse poolest.
Avokaado. Need erinevad teistest puuviljadest selle poolest, et koosnevad 77% ulatuses tervislikest rasvadest. Vaatamata sellele pole need mitte ainult õrnad ja maitsvad, vaid ka tervislikud: sisaldavad kaaliumi, kiudaineid ja C-vitamiini – saadaval.
Banaanid. See pole mitte ainult üks maailma populaarsemaid marju (jah, banaan on mari, mitte puuvili) ja treeningjärgne lemmiktoit, vaid see on ka parim kaaliumi, aga ka kiudainete ja B6-vitamiini allikas.
Mustikas.Üks võimsamaid antioksüdantide allikaid kõigist toiduainetest. Ja ilmselt olete juba lapsepõlvest teadnud mustikate kasulikkusest nägemisele.
Apelsinid. Kõigil tsitrusviljadel on pikka aega olnud maine kui peamise C-vitamiini tarnija kehale. Lisaks on apelsinid, nagu teisedki puuviljad, rikkad kiudainete ja antioksüdantide poolest.
Maasikas. See on kehale kasulik mitte ainult vähese süsivesikute ja kalorite sisalduse, vaid ka C-vitamiini, kiudainete ja mangaani tõttu.
Läätsed. Väga maitsev ja toitev kaunviljasort, üks parimaid taimse valgu, vitamiinide ja kiudainete allikaid.
Läätsed on vanim põllukultuur. See on rikas taimsete valkude ja keeruliste süsivesikute poolest, mis võivad säilitada täiskõhutunde mitu tundi. Läätsed on rikkad vitamiinide poolest: C, B₁, B2, B3, B6, B₁2, aga ka palju mineraalaineid. Lisaks sisaldavad läätsed kiudaineid, mis parandavad soolestiku tööd ja toimivad kasuliku mikrofloora toiduna.
Oad. Valkude koguse ja seeduvuse poolest võib seda võrrelda liha ja kalaga. Tänu suurele hulgale vitamiinidele, makro- ja mikroelementidele soovitatakse seda toodet dieettoiduks südamepuudulikkuse ning neeru-, maksa- ja seedetraktihaiguste korral.
pruun riis Tänu minimaalsele töötlemisele sisaldab pruun riis rohkem kiudaineid, magneesiumi ja B1-vitamiini kui tavaline riis. Arstid liigitavad selle sageli dieettooteks ja märgivad positiivset mõju veresuhkru tasemele, vererõhule ning käärsoole- ja kõhunäärmevähi ennetamisele.
Kaer. Seda teravilja, lisaks arvukatele koostises sisalduvatele mineraalidele ja vitamiinidele, hinnatakse kõrge kiudainete (üle 30%) ja beeta-glükaanide sisalduse poolest, mis vähendavad “halva kolesterooli” taset.
Kinoa. Ei sisalda grammigi gluteeni, ainult tervislikke kiudaineid, magneesiumi ja taimset valku. Kinoa on uskumatult täisväärtuslik toit, mis võib olla üks teie parimaid liitlasi võitluses lisakilode vastu.
Mandel. Need pähklid on täis E-vitamiini, antioksüdante, magneesiumi ja kiudaineid. Toitumisspetsialistid ütlevad, et mandlid aitavad võidelda ülekaaluga ja kiirendavad ainevahetust.
Chia seemned. Muistsete asteekide lemmiktoode on viimastel aastatel taimetoitlaste seas populaarseks saanud. Chia seemned on uskumatult toitvad ja väga tervislikud: 100 g seemneid sisaldab 40 g kiudaineid ning vajalikku päevaannust magneesiumi, mangaani, kaltsiumi ja muid toitaineid.
Kookospähkel. Kookospähkli viljaliha ei ole mitte ainult kiudainete, vaid ka keskmiste rasvhapete allikas, mis aitab teil kaalust alla võtta.
Makadaamia. Pole Venemaal kõige populaarsem pähkel, see erineb oma kaaslastest kõrge monoküllastumata rasvade (kõige tervislikum) ja madala oomega-6 rasvhapete (mitte kõige tervislikuma) poolest. See ei maksa rohkem kui sarapuupähkleid ja seda müüakse suurtes supermarketites; peate lihtsalt riiulid hoolikalt kontrollima.
Kreeka pähklid. Vaid 7 pähklit päevas (mitte enam, need on väga kaloririkkad) võib parandada inimese immuunsust ja vähendada südame-veresoonkonna haiguste riski. Need sisaldavad peaaegu kõiki organismile vajalikke vitamiine, mineraalaineid, orgaanilisi happeid ja kiudaineid.
Maapähkel. Need oad (mida paljud inimesed ekslikult peavad pähkliteks) on rikkad antioksüdantide ja toitainete poolest ning võivad aidata teil vabaneda mõnest liigsest kilost. Peaasi, et terveid maapähkleid maapähklivõiga ei asendataks, muidu osutub kõik täpselt vastupidiseks. Kuid ka röstitud maapähklitest ei tohiks mingil juhul end ära lasta.
Tume šokolaad. Meie nimekirja magusaim toode sisaldab poole igapäevasest raua, magneesiumi, mangaani ja antioksüdantide vajadusest, mida inimorganism vajab. Soovitatav kõrge vererõhuga inimestele.
Kõige kasulikum on kõrge kakaoubade sisaldusega ja minimaalse suhkrusisaldusega tume šokolaad. Seega sisaldavad kakaooad antioksüdante, mis kõrvaldavad vabade radikaalide kahjuliku mõju. Kuid šokolaadi lisamisel oma dieeti peate teadma, millal lõpetada ja mitte tarbida seda toodet liigsetes kogustes, mis ületavad toitekomponentide arvutatud bioloogilist tasakaalu ja individuaalset päevast kaloraaži.
Mida lihtsam on tumeda šokolaadi koostis, seda parem. Ideaalis peaks see sisaldama kakaomassi, kakaovõid ja tuhksuhkrut. Tumeda šokolaadi protsent sõltub kakaomassi kogusest, näiteks 99% on suurim kakaokogus. See toode on rikas kaaliumi, magneesiumi, fosfori poolest ning sisaldab vähesel määral vitamiine B ja E. Selle tarbimine aitab stabiliseerida kolesteroolitaset ja parandab meeleolu (vähenenud kortisooli tootmise tõttu). Tumeda šokolaadi päevane portsjon ei tohiks ületada 25 grammi.
Mitmevilja leib. Lääne toitumisspetsialistid soovitavad süüa leiba, mis on valmistatud idandatud nisuteradest, millele on lisatud kaunvilju. Meie kauplustest on seda raske leida, seega pakume alternatiivina tavalist mitmevilja leiba.
Koduküpsetatud leib. Kui tahad tervislikku leiba süüa, pead seda ise tegema. Aga kindlasti ei hakka koduleib gluteeni sisaldama ja süsivesikute hulk pole nii suur kui tavalises leivas.
Õunaäädikas. Asendamatu mitte ainult salati valmistamisel, vaid ka dieedipidamisel: õunaäädikas tuhmub söögiisu ja võimaldab palju kauem tunda täiskõhutunnet. Samuti aitab see alandada veresuhkru taset.
Oliiviõli. Maailma tervislikum õli sisaldab võimsaid antioksüdante, mis võivad tugevdada immuunsüsteemi ning alandada vererõhku ja kolesteroolitaset veres.
Kookosõli. Sarnaselt kookospähkli viljalihaga koosneb õli keskmistest rasvhapetest (90%), mis aitavad liigsete kilodega toime tulla. Ja hiljutised uuringud on kinnitanud, et see võib parandada Alzheimeri tõve all kannatavate inimeste seisundit.
juust.Ühes juustuviilus on kaltsiumi, fosforit, B12-vitamiini ja muid mineraalaineid ja aminohappeid sama palju kui terves klaasis piimas ning valku on selles isegi rohkem kui lihas või kalas.
Jogurt. Kääritatud piimatoode säilitab kõik tavalise piima positiivsed omadused ning tänu kasulike bakterite sisaldusele parandab see ka seedimist.
Või. Looduslik taluvõi sisaldab lisaks meie organismile ülivajalikele küllastunud rasvhapetele ka palju toitaineid ning A- ja K2-vitamiini.
Täispiim.Üks parimaid kaltsiumi, vitamiinide, mineraalide, loomsete valkude ja tervislike rasvade allikaid – sellest rääkis meile mu ema. Tõsi, teisisõnu.
lõhe. See rasvane punane kala on rikas valkude, D-vitamiini ja oomega-3 rasvhapete poolest, mis on olulised mälu parandamiseks ning inimaju õigeks toimimiseks ja toitumiseks.
Sardiinid. Väike, kuid väga tervislik merekala, mis suudab varustada keha 2 korda rohkem kaloreid kui valge kala. Lisaks sisaldavad need suures koguses fosforit, kaaliumit, kaltsiumi, magneesiumi ja muid mineraalaineid ning vitamiinide kompleksi A, D ja B. Sardiinidest saadavaid küllastumata rasvu peetakse tervislikumaks kui loomset päritolu küllastunud rasvu.
Karbid. Rannakarbid, teod ja austrid on toitainete poolest kõigist toodetest esikohal. Need kergesti seeditava valguga dieedilised mereannid võivad inimese toidus liha täielikult asendada. Aga jah, see on kallis. Ja korralikke austreid ei leia peaaegu kuskilt – välja arvatud ehk Sahhalinil ja Vladivostokil.
Krevetid. See mereandide delikatess sisaldab väga vähe rasva ja kaloreid, kuid sisaldab palju tervislikke valke, valke ja oomega-3 rasvhappeid. Lisaks sisaldavad need tervet rida toitaineid, sealhulgas seleeni, kaaliumit, tsinki, kaltsiumi ja B12-vitamiini.
Forell. Huvitav fakt, mis selle kala kohta palju ütleb: ta elab ainult puhtas vees. Toitainete sisalduse poolest võib forelli võrrelda lõhega: palju A-, D-, B-, E-vitamiini ja oomega-3 rasvhappeid.
Tuunikala. Valgusisalduse poolest (üle 22%) ületab see kergesti kõiki teisi kalu ja on võrreldav mõne kaubandusliku liigi kaaviariga. B-, A-, E-, PP-vitamiinid, kaks tosinat mikro- ja makroelementi ning oomega-3 rasvhapped parandavad silma- ja ajutegevust ning vähendavad poole võrra südame-veresoonkonna haiguste riski.
Sobib süsteemi "kogenud kasutajatele". Sisaldab tohutul hulgal retsepte lõuna- ja õhtusöögiks. See aitab teil süsteemist kinni pidada, ilma et teil tekiks raskusi toodete valimisel ja nendest roogade valmistamisel.
Süsteemi "Miinus 60" looja Ekaterina Mirimanova kauaoodatud uus toode on pühendatud "söömissõltuvuse" probleemile - toidust sõltuvusele, mis tegelikult mõjutab tohutult palju inimesi. Aidates aastaid oma raamatute, veergude ja seminaride kaudu inimestel leida teed saleda figuuri ja uue elu juurde, märkas Ekaterina, et paljudel kaalu langetavatel inimestel on sarnased probleemid, mis ei ole seotud ainult sellega, mida ja kuidas nad teevad. sööma. Selles raamatus võttis Ekaterina kokku oma kogemused toidusõltuvusest ülesaamisest ja tuhandete toidusõltlaste abistamise kogemusest, viis kõik põhimõtted ja oskusteabe ühtsesse süsteemi ning soovitab seda kasutada, et lõpuks astuda uude, sõltuvustest ja sõltuvustest vabasse ellu. kardab, sale ja terve.
See raamat on kauaoodatud sündmus kõigile Venemaa viimase viie aasta populaarseima kaalulangetussüsteemi "Miinus 60" järgijatele, mida on hinnanud juba üle kolme miljoni kaalu langetanud inimese. See ei ole süsteemi põhiraamatu tavaline “laiendatud ja uuendatud” väljaanne. Süsteemi autor Ekaterina Mirimanova, kes kaotas selle abil 60 kilogrammi ja säilitas endiselt suurepärast vormi, kirjutas oma esimese raamatu täielikult ümber, võttes arvesse viimase viie aasta kogemusi. Ta võttis arvesse kõige pakilisemaid küsimusi, mida tema saidi lugejad ja külastajad talle esitavad, ning analüüsis tüüpilisi vigu, mida kaalu kaotavad inimesed teevad. Töötasin oluliselt ümber psühholoogilise osa, kaasates oma uued arendused, uuendasin harjutuste komplekti ja esitasin toitumise peatüki hoopis teistmoodi. Nüüd on "Miinus 60" süsteemile üleminek ja selle abil kaalu langetamine muutunud lihtsamaks ja mugavamaks kui kunagi varem. Põhireeglid ja toidukaupade nimekirjad saab välja lõigata ja alati endaga kaasas kanda.
See raamat ei ole lihtsalt uus retseptide kogum kehakaalu langetamiseks vastavalt süsteemile. Jah, kõik seal olevad retseptid on märgitud, kas miinus 60 süsteemist kinni pidajad saavad seda rooga hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks süüa. See annab näpunäiteid selle kohta, kuidas näiteks hommikusöögiks valmistatud retsepti saab muuta ja kasutada lõuna- või isegi õhtusöögiks. Uue raamatu põhiülesanne on aga jutustada imelisest masinast, jutt käib multikeetjast.
Kas me teame, milliseid tooteid oma menüüsse valime? Kas oleme teenitult unustanud selle, mida me harva sööme? Venemaal esmakordselt avaldatud "100 tervislikuma toidu" nimekiri aitab teil mõista toidu eeliseid ja erilisi omadusi. Valisime selle hulgast välja tuntud ja kättesaadava toidu, mis aitab kaalust alla võtta.
Raamat “100 tervislikumat toitu” (Mann, Ivanov ja Ferber 2015), mille on kirjutanud Alexandra Kardash publitsist, blogija ja tervisliku toitumise ideoloogi Olga Malõševa toel, koosneb kuuest põhiosast, mis sorteerivad toitu tüübi järgi (“Köögiviljad ja maitsetaimed”, “Teraviljad ja kaunviljad” jne) ning rakendus, mis sisaldab tervislike toitude retsepte ja toiduainete sobivuse tabelit. Olles kogunud iga 100 deklareeritud toote kohta huvitava toimiku, püüdsid autorid selgitada lugejatele mitte ainult seda, mida, vaid ka miks nad peaksid sööma.
Kaalulangetustooted pakuvad huvi kõigile, kes jälgivad oma menüüd ja püüavad oma figuuri parandada või saavutatud vormi säilitada. "Kasutegurite loendi" autorid märkisid toiduaineid, mis võivad selle "kaalu langetamiseks" aidata, ja selgitasid täpselt, kuidas see "superjõud" iga konkreetse toote puhul töötab.
Mis on fakt ja mis väljamõeldis lugudes, mis käsitlevad suvikõrvitsadieedi mõju ja mustikamoosi kasulikkust taljele? Mõtleme selle nüüd välja!
Patisson ja suvikõrvits, sealhulgas selle tuntud sort suvikõrvits, on madalaima rekordiomanikud: ainult 15 kcal 100 g köögivilja kohta. Seetõttu vabaneb suvikõrvitsa dieet suurepäraselt vihatud lisakilodest, toites samal ajal keha piisavalt. Fakt on see, et üle 90% nendest kultuuridest koosneb struktureeritud veest, mida inimkeha omastab suurepäraselt. Lisaks on suvikõrvits ja squash kiiresti küllastunud, vähendades seeläbi kaloririkkamate toitude tarbimist. Nii paradoksaalselt kui see ka ei kõla, aitab suvikõrvits suure veesisaldusega organismist liigset vett eemaldada.
Esiteks on see tingitud kaaliumi mõjust, mille poolest suvikõrvits on rikas. Ja teiseks, köögiviljas sisalduvad kiudained osalevad liigse vee adsorptsioonis. Seega, kui teil on tursed või neeruprobleemid, proovige õiget diureetikumi – suvikõrvitsat.
Suvikõrvitsa dieet mõjub hästi seedetraktile. Suvikõrvitsa viljaliha on kergesti seeditav ega põhjusta samal ajal maoärritust. Tänu nendele omadustele sobivad suvikõrvits ja squash eriti hästi vanematele inimestele.
Kuid isegi siin peate teadma, millal peatuda. Mõne raske neeru- ja maohaiguse puhul tasub suvikõrvitsa tarbimist piirata, soolehaiguste ägedate vormide puhul tuleks vähendada rohkelt jämedaid kiudaineid sisaldava kõrvitsa tarbimist.
Suvikõrvits ja kõrvits sisaldavad märkimisväärses koguses C-vitamiini, mis on oluline antioksüdant, mis kaitseb organismi vabade radikaalide hävitava mõju eest ning lisaks mängib otsustavat rolli sidekudede terviseks vajaliku kollageeni tootmisel. naha, luude ja kõhre. Suvikõrvitsa- või kõrvitsaroa tarbimine üks kord päevas tagab organismile selle aine igapäevase vajaduse.
Kuidas valida
Suvikõrvitsa valimisel eelista väikseid, kuni 25 cm pikkuseid, veidi küpseid tugevaid vilju, millel on terve elastne nahk. Suvikõrvitsaga on olukord mõnevõrra keerulisem: “õiget” köögivilja ei saa määrata ei kuju ega värvi järgi. Ainus vihje ostmisel on köögivilja kuivanud “saba” ja mädaniku kahjustatud kohtade puudumine. Valige väiksem kõrvits, kuna üleküpsenud köögiviljad on sitke viljalihaga, mille sees on õõnsus.
Kuidas süüa teha
Suvikõrvitsat ja kõrvitsat grillitakse ja aurutatakse, küpsetatakse ja täidetakse. Toores vormis saab neid lisada köögiviljasalatitesse. Suvikõrvitsa ja squashi maitse täielikuks paljastamiseks on parem neid küpsetada Vahemere köögi stiilis: koos tomatite, sibulate, küüslaugu ja värske basiilikuga. Neid köögivilju pole vaja koorida – neis on kõige rohkem mikro- ja makroelemente ning vitamiine. Koos koorega tuleks säästa ka seemneid, tagades seeläbi endale täiendava rasva-, valgu- ja E-vitamiini allika.
Eurooplastele tutvustasid kõrvitsat, nagu paljusid teisigi köögivilju, Ameerika põlisrahvas – indiaanlased. Põhja-Ameerikas on kõrvitsapirukas endiselt tänupüha laua lahutamatu osa. Kõrvitsaliigid jagunevad suviseks (suvikõrvits, kõrvits, kõrvits) ja talviseks (suureviljaline kõrvits, muskaatpähkel, segakõrvitsa ja mõned kõrvitsasordid).
Venemaal on kolm levinumat kõrvitsatüüpi suureviljalised, muskaatpähkel ja kõva koorega kõrvitsad. Nende viljad pole mitte ainult maitsvad, vaid ka väga toitvad, nad ei kaota oma omadusi isegi pärast kuumtöötlemist. Viljaliha ereoranž värvus näitab, et kõrvitsas on ohtralt beetakaroteeni, A-vitamiini eelkäijat, mis võitleb vähi, südame- ja hingamisteede haigustega. Kiudainerikas ja madala kalorsusega kõrvits on üks väärtuslikke dieettooteid: seda ei soovitata mitte ainult mitmete haiguste korral, vaid seda kasutatakse ka võitluses ülekaaluga.
Eelised hõlmavad südamehaiguste ja vähi riski vähendamist. Kõrvits sisaldab mitmeid vitamiine: A, E, C, K ja isegi T-vitamiini (karnitiini).
Kõik meestele mõeldud vitamiinilisandid sisaldavad koostisainete loetelus kõrvitsaseemneekstrakti. Fakt on see, et kõrvitsaseemned sisaldavad beeta-sitosterooli, mis aitab ravida eesnäärme healoomulist hüperplaasiat ja vähendab ka kolesterooli taset veres. Kõrvitsaseemned on rikkad mineraalide, eriti magneesiumi, kaaliumi ja fosfori poolest.
Kuidas valida kõrvitsat
Kõrvitsat valides peaksite eelistama sileda, terve ja ilma laikudeta koorega puuvilju. Tasub pöörata tähelepanu sabale: see peaks olema veidi kuiv. Kõrvitsa kvaliteedi märkide komplekti saate lisada puuvilja kaalu. Kui kõrvits on raske, tähendab see, et selle viljaliha pole veel üleküpsenud ja lõtv. Võimaluse korral pöörake tähelepanu viljaliha värvile: see peaks olema sügavoranž. See kõrvits sisaldab kõige rohkem beetakaroteeni.
Kuidas kõrvitsat küpsetada
Küpsetatud kõrvits paljastab oma maitse ja aroomi täielikumalt kui vees või aurutatult keedetud kõrvits. Kõrvitsast valmistatakse suppe, pirukatäidiseid, lisandeid ja isegi magustoite ning sellest saadakse mahla. Kõrvitsaseemneid võib lisada kuivatatult või värskelt salatitesse ja köögiviljahautistesse, samuti võib neid kasutada hommikusöögihelveste ühe koostisosana.
Me kipume arvama, et baklažaan on lilla köögivilja, kuigi tegelikult pole see tingimata lilla ega ole teaduslikust vaatenurgast üldse köögivili. Lillad, punased, valged, kollased, rohelised ja isegi triibulised – need öövihmade suguvõsa marjad on meie toidulauale jõudmiseks läbi teinud pika tee.
Baklažaanidele iseloomulik lilla värvus on tingitud võimsa antioksüdandi nasuniini olemasolust. Nasuniin reguleerib rauasisaldust kehas, mis tähendab, et see vähendab südamehaiguste ja vähi tõenäosust. Lisaks kaitseb see aine ajurakkude kahjustuste eest, aidates säilitada vaimset selgust aastaid.
Kaaliumirikkad baklažaanid normaliseerivad vee-soola ainevahetust, eemaldavad kehast liigset vedelikku ja jääkaineid ning on seetõttu kasulikud tursele kalduvatele rasedatele naistele. Baklažaani söömine parandab südamelihase tööd ja vähendab kolesteroolitaset. Baklažaanid on madala kalorsusega (ainult 35 kcal 100 g kohta), seetõttu lisatakse need sageli ülekaalulisuse vastu võitlemisel dieeti.
Huvitav on ka see, et baklažaanide söömine muudab suitsetamisest loobumise lihtsamaks: neis köögiviljades sisalduv vitamiin PP (nn nikotiinhape) hõlbustab nikotiinipaastu.
Baklažaanid, kui neid kombineerida väikese koguse lihtsate süsivesikutega, aitavad alandada veresuhkru taset ja parandada soolestiku tööd. Siiski tuleb meeles pidada, et jämedad kiud on vastunäidustatud tõsiste seedeprobleemidega inimestele.
Kuidas valida baklažaane
Üleküpsenud baklažaanid sisaldavad solaniini, mis muudab need mitte ainult kasutuks, vaid isegi kahjulikuks. Seetõttu tuleks erilist tähelepanu pöörata puuviljade valikule. Baklažaani küpsuse näitaja ei ole selle suurus, vaid vars ja nahk. Värske roheline vars ja läikiv sile koor ilma kollakaspruunide laikudeta viitavad vilja “noorusele”. Vajutage baklažaani sõrmega: kui auk kiiresti ühtlustub, on vili söömiseks valmis.
Kuidas baklažaani küpsetada
Enamik kokaraamatuid on täis praetud baklažaani retsepte. Soovitame seda toiduvalmistamisviisi vältida, kuna baklažaanid imavad praadimisel tohutul hulgal õli. Palju parem on neid küpsetada või hautada, grillida, vees keeta või aurutada. Kibedusest vabanemiseks soola pool tundi enne küpsetamist tükeldatud “sinised marjad” ja loputage seejärel hoolikalt. Kuid te ei tohiks viljadelt koort ära lõigata: sinna on koondunud suurem osa toitaineid.
Mustikad ja mustikad on kaks sõsarmarja, mis pole mitte ainult välimuselt sarnased, vaid ka sarnaste omadustega, ühendades suurepärase maitse paljude raviomadustega. Mustikas tavaliselt väiksem, must-burgundia viljalihaga, kasvab hõredates kuusemetsades ja rohus, mustikas see on suurem, kasvab peamiselt turbarabadel ja tema liha on rohekat värvi.
Mustikate ja mustikate tumesinine värvus on tingitud nendes leiduvast suurest kogusest antotsüaniine – aineid, mis vähendavad kolesterooli taset veres ja tugevdavad veresooni. Antotsüaniinidel on ka vähivastased omadused, mis võimaldab mustikatel ja mustikatel tõhusalt võidelda vähiga.
Mustikad on antotsüaniinide poolest kaks korda rikkamad kui mustikad. Mustikad omakorda edestavad mustikaid mangaanisisalduse poolest. Mõlemad marjad sisaldavad muid antioksüdante. Mustikad on eriti rikkad C-vitamiini poolest, mustikad aga flavonoidide poolest (neile omistatakse imeline mõju meie nägemisele). Flavonoidid parandavad võrkkesta veresoonte seina seisundit, kuid kahjuks ei suuda need taastada kadunud nägemist. Seetõttu saab mustikaid kasutada ainult silmahaiguste ennetamiseks, kuid mitte nende raviks.
Marjade vaieldamatute eeliste hulka kuulub ka madal kalorsus ja madal: mustikaid või mustikaid süües tõuseb veresuhkru tase aeglaselt ja söögiisu järsk tõus puudub. Tänu nendele omadustele on mustikad ja mustikad suurepärane toode diabeedi või rasvumise all kannatavatele inimestele. Kuid ka mustikate tarbimisel on piirangud. See sisaldab suures koguses K-vitamiini, mis soodustab vere hüübimist, nii et mari suurendab verehüüvete tekkeriski inimestel, kelle veri on liiga paks.
Kuidas valida mustikaid ja mustikaid
Nii mustikad kui ka marjad tuleks valida ainult välimuse järgi. Marjade värskuse kõige olulisem märk on valkjas katt nende peal. Kui mustikaid ja mustikaid müüakse juba pakendatud, siis toote värskuse määramiseks raputage lihtsalt anumat: marjad ei tohiks kokku jääda ja anuma põhjas ei tohiks olla niiskust.
Kuidas valmistada mustikaid ja mustikaid
Mustikad ja mustikad kuuluvad nende toiduainete hulka, mida tuleks tarbida eranditult värskelt. Marjade varumiseks edaspidiseks kasutamiseks võite need külmutada – nii säilivad kõik tervisele väärtuslikud ained. Mustikamoos, vastupidiselt levinud arvamusele, pole tervislikum kui ükski teine: marjade suhkruga jahvatamisel ja hilisemal säilitamisel jääb kõigist nende kasulikest eelistest alles veidi pektiini.
Maailmas pole just palju tooteid, mis oleksid rikkad kergesti seeditavate proteiinide poolest, mis sisaldavad ka asendamatuid aminohappeid. Nende toodete hulka kuuluvad kala ja muud mereannid, mis sisaldavad neid aineid ülemäära.
Toitumisspetsialistide sõnul annab kaks portsjonit kala nädalas inimorganismile vajaliku koguse valku. Millist kala tasub meie dieeti lisada, et see tooks kehale maksimaalset kasu?
Reeglina sisaldavad kala ja mereannid lihaga võrreldes vähem rasva ja kaloreid, nii et võite neid süüa ilma liigsete kilode pärast muretsemata. See tähendab, et need tooted on ideaalne komponent kehakaalu langetamiseks mõeldud dieedis. Lisaks on kala lihaga võrreldes soodne oma vähese sidekoe sisalduse poolest, mida esindab peamiselt kollageen, mis muutub kergesti lahustuvaks želatiiniks (väga kasulik meie luudele ja liigestele). Seetõttu imendub see palju lihtsamalt ja täielikumalt. Seega, kui inimkeha seedib veiselihavalku viie tunniga, kulub kalavalgu seedimiseks vaid kaks tundi.
Valkude protsent kalas sõltub otseselt selle tüübist. Valgurikkaimad on lõhe, tuunikala, lõhe, forell ja beluga. Teine argument kala ja mereandide regulaarse tarbimise kasuks on asendamatute aminohapete sisaldus nende valkudes. Inimkeha ei suuda selliseid aminohappeid ise sünteesida, mistõttu on oluline teda pidevalt varustada vajaliku koguse nende ainetega kõigi organite ja süsteemide normaalseks toimimiseks.
Vähem tähelepanu ei vääri ka kalas sisalduv rasv, mis koosneb peamiselt tervislikest mono- ja polüküllastumata rasvhapetest, mis aitavad vähendada südame-veresoonkonna haiguste ja kaalulanguse riski. Enamikku neist hapetest leidub rasvases punases kalas. Kalaõli on kasulik ka mälu parandamiseks, kuna see tagab ajurakkudele piisava toitumise. Seega, kui süüa kala ja mereande vähemalt kaks korda nädalas, väheneb Alzheimeri tõve tekkerisk 60%. Äärmiselt oluline on kalaõli tarbimine ka rasedatele naistele: oomega-3 rasvhapped on omamoodi ehitusmaterjal sündimata lapse ajule.
Kõik kalaliigid, nii mere- kui jõekalad, on rikkad mikroelementide poolest: magneesium, fluor, seleen, vask, tsink. Merekala sisaldab suures koguses kaltsiumi, mis on vajalik luude jaoks, ja joodi, mis on vajalik kilpnäärme normaalseks talitluseks. Punane kala ja mõned mereannid (krevetid, austrid) on rauarikkad ning kõrge fosforisisaldus on iseloomulik eranditult kõigile kaladele ja mereandidele.
Kvaliteetset värsket kala tarbides on garanteeritud suures koguses A-, E-, B-grupi vitamiinide, eelkõige närvisüsteemile vajalikku B12-vitamiini ning paljude kalade maks on rikkalik vitamiiniallikas. D-vitamiini, mis koos kaltsiumiga soodustab luukoe teket ja tugevnemist.
Regulaarne kala tarbimine parandab ainevahetust, tugevdab immuunsüsteemi, vähendab vähiriski ning aitab meie naharakkudel säilitada niiskust ja säilitada terve välimuse. Kala kasulikkus on hindamatu ka diabeetikutele.
Inimesed, kellel on kalduvus allergilistele reaktsioonidele, peaksid kala ja mereande kohtlema ettevaatusega. Lisaks koguvad paljud suured röövkalad (näiteks tuunikala, beluga, merluus) vanusega kudedesse tohutul hulgal mürgist elavhõbedat, mis on eriti ohtlik rasedatele naistele, kuna see võib põhjustada tõsiseid kõrvalekaldeid loote arengus. Seetõttu tuleks eelistada väikeseid ja keskmise suurusega mitteröövkalu.
Kuidas valida kala ja mereandeEluskala ostes võid kindel olla selle värskuses. Kui ostate külmutatud toote, küsige müüjatelt külmutatud kuivkala ilma jääta. Püüdke vältida külmutatud kalafilee ostmist. Muidugi säästab see toode märkimisväärselt teie köögis veedetud aega, kuid selle värskust on väga raske kindlaks teha ja sageli hoolimatute tootjate fileerivad kalad, mis on juba riknema hakanud. Fakt on see, et värske kala liha on üsna tihe ja seda pole lihtne luudest eraldada.
Viljaliha vaba eraldumine luudest on esimene märk “haisvast” kalast. Seetõttu on kõige parem valida terved kalarümbad, erkpunaste ja puhaste lõpuste, selgete ja läbipaistvate silmadega, siledate, läikivate ja liibuvate soomustega (merekala soomustel ei tohiks olla lima). Terav, ebameeldiv "kalane" lõhn või ammoniaagi "aroom" peaks teid hoiatama.
Kalmaari valimisel eelistage hallikasvalge lihaga koorimata isendeid: roosakas liha ja naha puudumine näitavad, et mollusk on töödeldud. Rannakarpe ja austreid ostes pöörake tähelepanu nende klappidele: lahtised klapid näitavad, et mereannid pole enam värsked. Kvaliteetsete krevettide tunnuseks on nende ühtlane roosa (keedetud) või hall (toores) värvus. “Õigetel” keedetud-külmutatud krevettidel on rõngaks kõverdunud saba. Vältige krevette, mille peas on mustad täpid, kuid ärge muretsege roheliste või pruunide peadega krevettide pärast.
Kuidas valmistada kala ja mereande
Küpsetusviisist olenemata saab kala spetsiifilist lõhna vähendada sidrunimahlaga piserdades. Teaduslike uuringute kohaselt on keedetud ja küpsetatud kalal kõrgeimad toiduomadused. Toiduvalmistamisel on parem valada värske kala kuuma veega ning külmutatud kala ürtide ja vürtside keetmisega.
Mereande küpsetades on peamine, et neid tulel üle ei küpsetaks. Mereannid, välja arvatud kaheksajalad ja seepia, nõuavad vaid mõneminutilist kuumtöötlust. Vastasel juhul muutub nende liha sitkeks ja kumjaks. Mereande võib keeta maitseainetega vees või valges veinis ning hautada piimakastmes.
