“Deixe a comida ser o seu remédio, e não o remédio a sua comida”, disse Hipócrates há 2.500 anos. Mas isso ainda é verdade hoje.
Você já se perguntou quantos alimentos existem em sua dieta diária? Dez? Vinte? Os nutricionistas acreditam que se você comer os mesmos alimentos o tempo todo, provavelmente estará faltando componentes nutricionais importantes. Você pode obter o conjunto necessário de vitaminas, microelementos e minerais apenas em uma longa lista de produtos. São vegetais, ervas, frutas e bagas, carne e peixe, nozes, laticínios, legumes e cereais.
Juntamente com a ideóloga da alimentação saudável Olga Malysheva, autora do popular site Salatshop.ru, selecionamos 100 dos alimentos mais saudáveis que recomendamos incluir em sua dieta. Alguns deles são familiares para você, mas talvez você não tenha pensado em suas propriedades benéficas e talvez não conheça alguns produtos ou não tenha prestado atenção a eles. É importante que todos sejam acessíveis e possam ser encontrados em qualquer loja.
Morangos e mirtilos, castanhas de caju e nozes, peixes e frutos do mar, rúcula e hortelã, gengibre e chocolate - 100 produtos não só saudáveis, mas também muito saborosos.
Este livro o ajudará a pensar sobre o que você come, por que e como isso funciona em seu corpo. As respostas a estas perguntas serão o próximo passo no caminho para a saúde e o bem-estar.
A proporção de proteínas, gorduras e carboidratos em sua dieta deve ser 1:1:4 . Imagine um prato dividido em três partes iguais. Dois deles devem ser carboidratos e o terceiro deve ser dividido igualmente entre proteínas e gorduras.
Uma pessoa come cerca de 60 toneladas de alimentos ao longo da vida.
Expandir descrição Recolher descriçãoOlá, caro leitor! Tenho o prazer de recebê-lo em nossa revista de negócios.
Recentemente, meus colegas e eu pensamos sobre qual produto é o mais popular na Rússia. Acho que todo pensador, mais cedo ou mais tarde, vem à mente essa questão. Pessoalmente, isso começou a me atormentar a partir do momento em que decidimos lançar a nossa loja online, mas isso é outra história.
Normalmente, uma pergunta causa uma série de perguntas subsequentes, por isso hoje não discutiremos apenas os produtos mais vendidos na Rússia, na Ucrânia e na CEI - também consideraremos com você:
Objetivo deste artigo– desenvolvimento geral, expansão da consciência. Você aprenderá a analisar a demanda por um produto e sua sazonalidade usando ferramentas da Internet disponíveis ao público e, o mais importante, poderá mostrar seus novos conhecimentos aos seus amigos. Vamos começar!
É improvável que essas informações ajudem você a encontrar um nicho para sua loja, mas pelo menos são interessantes. Você tem um minuto para pensar qual produto é o mais vendido na Rússia.
E não, a resposta não é comida, nem cigarro ou mesmo álcool, mas compramos quase sempre que vamos às compras na loja ou no mercado. Em geral, a compra deste produto ocorre de forma automática. Você adivinhou?
Assim, o título de produto mais vendido na Rússia vai para o habitual saco de plástico. Mesmo com um produto aparentemente insignificante, você pode ganhar milhões de rublos.
O mundo já começou a perceber que os produtos de polietileno causam grandes danos ao meio ambiente. O problema é que o polietileno não se decompõe por muito tempo, o que leva à morte de 1 milhão de aves, 100 mil mamíferos marinhos e um grande número de cardumes de peixes. Nos EUA e na Europa, as sacolas plásticas começaram a ser abandonadas.
Se você está interessado em um produto à venda, deve seguir um caminho diferente. Não se deve procurar o produto mais popular, que é comprado pela população em “vagões”. Devemos primeiro olhar para as perspectivas e a rentabilidade - o nosso produto também deve estar preparado para condições desfavoráveis, uma vez que as crises económicas não são incomuns agora.
A lista dos bens mais comprados na Rússia inclui o seguinte:
Vejamos a lista dos produtos mais populares:
Algumas coisas são mais procuradas, outras são menos procuradas. Como decidir?
Isso está além do escopo deste artigo, portanto examinaremos esse problema com mais detalhes em outra ocasião. Agora vamos começar a compilar uma classificação dos produtos mais comprados pelos russos na Internet. Ir!
A Internet é um mercado grande e interessante, por três razões:
70% de todos os utilizadores de Internet russos acederam à Internet pelo menos uma vez a partir de um dispositivo móvel – há um ano, por exemplo, este valor era de 56%.
A que está levando esse rápido crescimento da Internet? Junto com isso, aumenta a demanda por bens e serviços, e é disso que você e eu precisamos. A seguir veremos:
Na tentativa de rastrear os produtos mais procurados e populares nas lojas online que são mais adquiridos pelo público em 2016, criamos a seguinte lista dos 10 principais.
A maioria dos produtos listados não é adequada se você planeja abrir uma loja online do zero. Podem surgir problemas e quebras com o equipamento e, para ganhar um bom dinheiro, você precisa fazer pedidos em grandes quantidades. Não é realista competir com grandes players que compram produtos a granel e os vendem a preços típicos de lojas normais.
Site de uma página, landing page, landing page – tudo isso são sinônimos.
Existe uma categoria chamada produtos uau (em russo uau = uau) - bens de demanda por impulso. Você já passou por uma loja ou quiosque, viu a propaganda de um produto na TV ou na internet e imediatamente teve vontade de comprá-lo, embora antes nem soubesse de sua existência? Há uma grande probabilidade de que se trate de um produto desta categoria. As lojas de TV também costumam vender produtos incríveis. Deixe-me dar exemplos:
Você está familiarizado com o conceito de redes CPA, marketing de afiliados e arbitragem de tráfego? Caso contrário, haverá um artigo detalhado separado sobre isso. Resumindo, uma rede CPA é um intermediário entre um webmaster (a pessoa que trabalha com sites e tráfego) e os anunciantes que possuem um produto. Eles estão dispostos a pagar uma comissão ao webmaster pela promoção e venda do produto. As redes CPA vendem produtos incríveis por meio de sites de uma página. Lembra da frase que a demanda cria oferta? No caso desses caras é o contrário.
Aqui está uma das muitas redes Pater - //m1-shop.ru/. Após o registo, através do link //m1-shop.ru/ofers, estarão disponíveis os produtos oferecidos, com os quais poderá familiarizar-se (cerca de 300 ofertas). Darei 10 deles, que eram os melhores no momento em que escrevo.
Portanto, apresentamos a sua atenção os produtos mais populares que são vendidos em grandes volumes em sites de uma página.
Tentei buscar informações de 2016, mas só encontrei o relatório oficial de dois anos antes. Como não há peixes nem câncer, falaremos de 2014. No entanto, a informação é interessante e útil, por isso haverá algo em que pensar.
Realizando um estudo, os analistas da Avito descobriram que os usuários do site economizaram 34,4 bilhões de rublos em categorias de produtos como:
Um terço do volume de negócios foi assumido pelas categorias “Bens pessoais” e “Bens para casa e jardim” (6,5 e 5,5 mil milhões de rublos, respetivamente). Curiosidade: as vendas ano a ano nessas categorias cresceram quase de forma idêntica, um aumento de 38,6% e 38,3%.
E a categoria de produtos mais vendida acabou sendo “Eletrônicos de Consumo”: Avito vendeu laptops, computadores, câmeras de vídeo e fotográficas, smartphones e outros gadgets no valor de 15,2 bilhões de rublos. O valor não é pequeno, mas quando comparado com o ano anterior o aumento é de apenas 13,2%.
3,5 bilhões de rublos foram gastos em “Hobbies e Recreação”, um aumento de 47,4%. E não pouparam despesas com animais de estimação e gastaram 4,7 bilhões de rublos: o crescimento anual chegou a 82%.
Desta lista podemos concluir que a demanda é muito influenciada pela estação do ano.
Se você está lendo este artigo porque vai abrir uma loja online ou começar seu próprio negócio, é importante não se enganar com a sazonalidade do produto.
Vejamos o produto que está no topo da lista do Avito - um fã.
Para analisar a sazonalidade e a demanda, utilizaremos o conhecido serviço https://wordstat.yandex.ru/. Ele foi projetado para avaliar o interesse do usuário que pode ser aplicado ao produto que selecionamos. Antes de começar, você deve se registrar/fazer login no serviço. Se você não deseja que os captchas apareçam o tempo todo, é melhor desativar imediatamente o adblock ou equivalente.
A seguir, selecionamos a região que nos interessa (no meu caso, olho os dados da Rússia, Ucrânia e outros países da CEI). Em seguida, insiro a solicitação “compre um fã” em um campo especial, pois ela reflete com mais precisão a intenção dos usuários do que apenas “fã”.
O serviço mostra que no último mês houve 236.554 impressões para essa solicitação (uau, que legal!). Podemos concluir que o produto está em demanda. Deixe-me verificar a sazonalidade deste produto! Acabei de fazer uma pesquisa “Por palavras”, agora vou mudar a caixa de seleção para “Histórico de consultas” e ver o que acontece. O gráfico mostra que em 2016 a demanda por ventiladores dobrou em relação ao ano passado (aparentemente está MUITO quente este ano). Assim, se você comprou ventiladores e começou a vendê-los no inverno, provavelmente nada daria certo. Portanto, nunca compre um produto sem antes testar a demanda!
Claro, o exemplo que dei é óbvio - é claro que faz calor no verão e a procura por ventiladores será maior do que na estação fria. No entanto, nem todos os produtos são tão óbvios. Também é melhor procurar nichos onde o gráfico está apenas começando a subir - é melhor se preparar para a temporada com antecedência.
É difícil determinar o líder de vendas no mercado chinês, porque lá se compra tudo em grandes quantidades. Você já encomendou alguma coisa da China? Pessoalmente, encomendei um relógio, uma balança, um estojo para um e-reader, uma bolsa, uma lâmpada ultravioleta e todo tipo de outras coisas. Se alguém não sabe, aqui estão 2 sites onde a maior parte da população da Rússia, da Ucrânia e da CEI encomenda produtos da China:
É claro que os dados não refletem 100% a realidade, mas a verdade está em algum lugar próximo.
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Estudamos as propriedades benéficas dos alimentos conhecidos pela humanidade e selecionamos os 50 mais saborosos e saudáveis. Por exemplo, os nutricionistas recomendam ter gengibre, ovos e feijão na mesa.
Espargos.É valorizado pelo seu baixo teor de carboidratos e calorias, fácil digestibilidade e toda uma gama de vitaminas (K, B1, B2, B9, C, E, A, PP) e macro e microelementos (zinco, potássio, magnésio e ferro). ).
Pimentão. Ou, como costumamos chamar, pimentão. Além de ser um vegetal brilhante, crocante e levemente adocicado, também é uma excelente fonte de antioxidantes e vitamina C.
Brócolis. Estas inflorescências verde-escuras são úteis tanto frescas como congeladas: dão facilmente uma vantagem a muitos vegetais em termos de proteínas, fibras e vitaminas K e C.
Cenoura. A principal fonte de caroteno, necessário para o crescimento das células humanas e para a saúde da pele, mucosas e olhos.
Couve-flor. Contém mais proteínas e vitamina C do que o repolho normal. As vitaminas A, B, PP, cálcio, potássio, fósforo, ferro e fibras têm um efeito positivo na microflora intestinal e podem proteger o trato gastrointestinal de úlceras e câncer.
Pepinos. Eles contêm quase 95% de água, o que os torna um dos vegetais com menos calorias. Contém pouca gordura, proteínas e carboidratos. Apesar disso, os pepinos são ricos em vitaminas e nutrientes (especialmente potássio).
Todos sabemos que os vegetais precisam ser consumidos diariamente, pois contêm vitaminas e fibras (esses alimentos são considerados saudáveis). A desvantagem é a qualidade dos produtos. Por exemplo, muitos vegetais acumulam pesticidas e excesso de nitratos. Portanto, é melhor remover a casca dos tomates e pepinos antes de comer. A segunda armadilha é o tempo de cozimento incorreto. Por exemplo, os grãos devem ser cozidos até ficarem al dente, mas muitas pessoas os cozinham demais, destruindo assim a estrutura química do produto.
Alho. Um vegetal indispensável no combate aos resfriados. Quando as células do alho são destruídas, forma-se alicina - um dos antioxidantes mais fortes, que tem efeito bactericida e fungicida (destrói fungos).
Ruivo. A raiz de gengibre possui uma composição complexa com um grande número de substâncias úteis, incluindo vitaminas, minerais, aminoácidos essenciais, ácidos graxos e óleos essenciais. O gengibre melhora a digestão e também possui propriedades desintoxicantes e imunoestimulantes.
A composição química da raiz de gengibre é única: vitaminas B, C, A, E, K, cálcio, magnésio, sódio, fósforo, ferro, manganês, cobre, selênio. Estimula o sistema digestivo e a atividade cerebral, combate perfeitamente as doenças inflamatórias e pode até reduzir a intoxicação durante a gravidez.
Repolho encaracolado (couve). Esta espécie permanece imerecidamente à sombra do brócolis, da couve-flor e do repolho branco. Grunkol, ou couve (como também é chamado o repolho encaracolado), contém todos os aminoácidos, vitaminas, ácidos graxos ômega-3 e fibras necessários. Se esses argumentos não forem suficientes para você, simplesmente acrescentaremos que em termos de densidade de nutrientes não tem igual entre todos os vegetais de folhas verdes.
Cebola. Assim como o alho, é valorizado principalmente por suas propriedades bactericidas e antiinflamatórias. É rico em ferro e potássio, que têm efeito positivo no sistema cardiovascular, vitaminas B e C e muitos minerais. As cebolas retêm quase todas as suas propriedades benéficas mesmo depois de cozidas.
Tomates. O eterno debate sobre se o tomate é uma baga, um vegetal ou uma fruta parece ter sido resolvido em favor deste último. Seja como for, o tomate Senor contém não só vitaminas A, B2, B6, E, K e vários microelementos, mas também um poderoso antioxidante - a licolina, que tem efeito anticancerígeno.
Batata doce. A batata-doce, apesar dos altos níveis de glicose, é recomendada para diabéticos porque pode estabilizar os níveis de açúcar no sangue. A batata-doce não contém nenhuma gordura e suas proteínas e carboidratos são melhor absorvidos do que a batata normal.
Vagens. Ao contrário das sementes de feijão, estes feijões verdes não são tão ricos em proteínas, mas contêm muitas vitaminas, ácido fólico, fibras, magnésio e potássio. Graças a isso, melhoram a digestão e podem reduzir os níveis de açúcar no sangue e o risco de ataque cardíaco.
Maçãs. Uma fruta que você sempre pode levar para um lanche rápido a qualquer hora, onde quer que esteja. Eles são valorizados por seu alto teor de fibras, vitamina C e antioxidantes.
Abacate. Eles diferem de outras frutas porque consistem em 77% de gorduras saudáveis. Apesar disso, não são apenas macios e saborosos, mas também saudáveis: contêm potássio, fibras e vitamina C - disponíveis.
Bananas. Não é apenas uma das bagas mais populares do mundo (sim, a banana é uma baga, não uma fruta) e um alimento pós-treino favorito, mas também é a melhor fonte de potássio, bem como de fibras e vitamina B6.
Mirtilo. Uma das fontes mais poderosas de antioxidantes de qualquer alimento. E você provavelmente conhece os benefícios dos mirtilos para a visão desde a infância.
Laranjas. Todas as frutas cítricas há muito têm a reputação de serem o principal fornecedor de vitamina C para o corpo. Além disso, assim como outras frutas, a laranja é rica em fibras e antioxidantes.
Morango.É benéfico para o corpo não só pelo baixo teor de carboidratos e calorias, mas também pela vitamina C, fibras e manganês.
Lentilhas. Uma variedade de leguminosas muito saborosa e farta, uma das melhores fontes de proteínas, vitaminas e fibras vegetais.
As lentilhas são a cultura mais antiga. É rico em proteínas vegetais e carboidratos complexos, que podem mantê-lo saciado por várias horas. As lentilhas são ricas em vitaminas: C, B₁, B₂, B₃, B6, B₁₂, além de muitos minerais. Além disso, as lentilhas contêm fibras, que melhoram a função intestinal e servem como alimento para a microflora benéfica.
Feijões. Em termos de quantidade e digestibilidade das proteínas, pode ser comparado à carne e ao peixe. Devido à grande quantidade de vitaminas, macro e microelementos, este produto é recomendado para nutrição dietética para insuficiência cardíaca e doenças renais, hepáticas e do trato gastrointestinal.
arroz castanho Graças ao processamento mínimo, o arroz integral contém mais fibras, magnésio e vitamina B1 do que o arroz normal. Os médicos costumam classificá-lo como um produto dietético e observam um efeito positivo nos níveis de açúcar no sangue, na pressão arterial e na prevenção do câncer de cólon e pâncreas.
Aveia. Este cereal, além dos numerosos minerais e vitaminas que integram a sua composição, é valorizado pelo seu elevado teor de fibras (mais de 30%) e beta-glucanos, que reduzem o nível de “mau colesterol”.
Quinoa. Não contém um único grama de glúten, apenas fibras saudáveis, magnésio e proteínas vegetais. A quinoa é um alimento incrivelmente saciante que pode ser um dos seus melhores aliados na luta contra os quilos extras.
Amêndoa. Essas nozes estão cheias de vitamina E, antioxidantes, magnésio e fibras. Os nutricionistas afirmam que as amêndoas ajudam no combate ao excesso de peso e aceleram o metabolismo.
Sementes de chia. O produto favorito dos antigos astecas tornou-se popular entre os vegetarianos nos últimos anos. As sementes de chia são incrivelmente nutritivas e muito saudáveis: 100 g de sementes contêm 40 g de fibra e a dose diária necessária de magnésio, manganês, cálcio e outros nutrientes.
Coco. A polpa do coco é fonte não só de fibras, mas também de ácidos graxos médios que ajudam a perder peso.
Macadâmia. Não sendo a noz mais popular na Rússia, ela difere de suas congêneres pelo alto nível de gorduras monoinsaturadas (as mais saudáveis) e pelos baixos níveis de ácidos graxos ômega-6 (não as mais saudáveis). Não custa mais que avelãs e é vendido em grandes supermercados, basta inspecionar cuidadosamente as prateleiras.
Nozes. Apenas 7 nozes por dia (não mais, são muito ricas em calorias) podem melhorar a imunidade humana e reduzir o risco de doenças cardiovasculares. Eles contêm quase todas as vitaminas, minerais, ácidos orgânicos e fibras necessários ao corpo.
Amendoim. Esses feijões (que muitas pessoas erroneamente consideram nozes) são ricos em antioxidantes, nutrientes e podem ajudá-lo a perder alguns quilos extras. O principal é não substituir o amendoim inteiro pela manteiga de amendoim, senão tudo vai acabar exatamente ao contrário. Porém, você também não deve se deixar levar pelo amendoim torrado em hipótese alguma.
Chocolate escuro. O item mais doce da nossa lista contém metade das necessidades diárias de ferro, magnésio, manganês e antioxidantes exigidas pelo corpo humano. Recomendado para pessoas com pressão alta.
O mais benéfico é o chocolate amargo com alto teor de grãos de cacau e mínimo teor de açúcar. Assim, os grãos do cacau contêm antioxidantes que eliminam os efeitos nocivos dos radicais livres. Porém, ao incluir o chocolate em sua dieta, é preciso saber quando parar e não consumir esse produto em quantidades excessivas que vão além do equilíbrio biológico calculado dos componentes nutricionais e da ingestão calórica diária individual.
Quanto mais simples for a composição do chocolate amargo, melhor. O ideal é que contenha massa de cacau, manteiga de cacau e açúcar de confeiteiro. A porcentagem de chocolate amargo depende da quantidade de massa de cacau, por exemplo, 99% é a maior quantidade de cacau. Este produto é rico em potássio, magnésio, fósforo e contém pequenas quantidades de vitaminas B e E. O seu consumo ajuda a estabilizar os níveis de colesterol e melhora o humor (devido à redução da produção de cortisol). A porção média diária de chocolate amargo não deve ultrapassar 25 gramas.
Pão multigrão. Os nutricionistas ocidentais aconselham comer pão feito de grãos de trigo germinados com adição de legumes. Será difícil encontrá-lo em nossas lojas, por isso oferecemos o pão multigrãos normal como alternativa.
Pão caseiro. Se você quiser comer pão saudável, terá que prepará-lo você mesmo. Mas o pão caseiro definitivamente não contém glúten e a quantidade de carboidratos não será tão alta quanto no pão normal.
Vinagre de maçã. Indispensável não só no preparo de uma salada, mas também na dieta: o vinagre de maçã diminui o apetite e permite que você se sinta saciado por muito mais tempo. Também ajudará a reduzir os níveis de açúcar no sangue.
Azeite. O óleo mais saudável do mundo contém antioxidantes poderosos que podem fortalecer o sistema imunológico e reduzir a pressão arterial e os níveis de colesterol no sangue.
Óleo de côco. Assim como a polpa de coco, o óleo é composto por ácidos graxos médios (90%), que o ajudarão a lidar com os quilos extras. E estudos recentes confirmaram que pode melhorar a condição das pessoas que sofrem da doença de Alzheimer.
Queijo. Uma fatia de queijo contém tanto cálcio, fósforo, vitamina B12 e outros minerais e aminoácidos quanto um copo inteiro de leite, e contém ainda mais proteínas do que carne ou peixe.
Iogurte. O leite fermentado retém todas as propriedades positivas do leite normal e, devido ao conteúdo de bactérias benéficas, também melhora a digestão.
Manteiga. A manteiga natural da fazenda contém não apenas ácidos graxos saturados, extremamente necessários ao nosso corpo, mas também muitos nutrientes e vitaminas A e K2.
Leite inteiro. Uma das melhores fontes de cálcio, vitaminas, minerais, proteínas animais e gorduras saudáveis - minha mãe nos contou sobre isso. Verdade, em outras palavras.
Salmão. Este peixe vermelho gordo é rico em proteínas, vitamina D e ácidos graxos ômega-3, essenciais para melhorar a memória e o bom funcionamento e nutrição do cérebro humano.
Sardinhas. Peixe marinho pequeno, mas muito saudável, que pode fornecer ao corpo 2 vezes mais calorias do que o peixe branco. Além disso, contêm grandes quantidades de fósforo, potássio, cálcio, magnésio e outros minerais e vitaminas A, D e do complexo B. As gorduras insaturadas da sardinha são consideradas mais saudáveis do que as gorduras saturadas de origem animal.
Marisco. Mexilhões, caracóis e ostras ocupam um dos primeiros lugares entre todos os produtos em termos de nutrientes. Esses frutos do mar dietéticos com proteínas de fácil digestão podem substituir completamente a carne na dieta humana. Mas sim, é caro. E dificilmente você encontrará ostras decentes em qualquer lugar - exceto talvez em Sakhalin e Vladivostok.
Camarões. Esta iguaria de frutos do mar tem muito baixo teor de gordura e calorias, mas é rica em proteínas saudáveis, proteínas e ácidos graxos ômega-3. Além disso, contêm toda uma gama de nutrientes, incluindo selênio, potássio, zinco, cálcio e vitamina B12.
Truta. Um fato interessante que diz muito sobre esse peixe: ele vive apenas em águas limpas. Em termos de conteúdo de nutrientes, a truta pode ser comparada ao salmão: muitas vitaminas A, D, B, E e ácidos graxos ômega-3.
Atum. Em termos de teor de proteína (mais de 22%), supera facilmente todos os outros peixes e pode ser comparado com o caviar de algumas espécies comerciais. As vitaminas B, A, E, PP, duas dúzias de micro e macroelementos e ácidos graxos ômega-3 melhoram a função ocular e cerebral e reduzem pela metade o risco de doenças cardiovasculares.
Adequado para “usuários avançados” do sistema. Contém um grande número de receitas para almoço e jantar. Isso o ajudará a seguir o sistema sem ter dificuldades na escolha dos produtos e no preparo dos pratos a partir deles.
A tão esperada novidade de Ekaterina Mirimanova, criadora do sistema “Minus 60”, é dedicada ao problema do “vício alimentar” - dependência alimentar, que na verdade afecta um grande número de pessoas. Durante muitos anos, ajudando pessoas através de seus livros, colunas e seminários a encontrar o caminho para um corpo esguio e uma nova vida, Ekaterina percebeu que muitas pessoas que estão perdendo peso têm problemas semelhantes, que não têm a ver apenas com o que e como eles comer. Neste livro, Ekaterina resumiu sua experiência de superação do vício alimentar e a experiência de ajudar milhares de viciados em comida, reuniu todos os princípios e conhecimentos em um sistema coerente e sugere usá-lo para finalmente entrar em uma nova vida, livre de vícios e medos, magro e saudável.
Este livro é um evento muito esperado por todos os seguidores do sistema “Minus 60”, o sistema de perda de peso mais popular na Rússia nos últimos cinco anos, que já foi apreciado por mais de três milhões de pessoas que perderam peso. Esta não é a habitual edição “ampliada e atualizada” do livro principal sobre o sistema. Ekaterina Mirimanova, autora do sistema, que perdeu 60 quilos com sua ajuda e ainda mantém excelente forma, reescreveu totalmente seu primeiro livro, levando em consideração a experiência dos últimos cinco anos. Ela levou em consideração as perguntas mais urgentes que os leitores e visitantes de seu site lhe fazem e analisou os erros típicos que quem emagrece comete. Reelaborei significativamente a parte psicológica, incorporando meus novos desenvolvimentos, atualizei o conjunto de exercícios e apresentei o capítulo sobre nutrição de uma forma completamente diferente. Agora mudar para o sistema “Minus 60” e perder peso com ele tornou-se mais fácil e conveniente do que nunca. Regras básicas e listas de compras podem ser recortadas e levadas sempre com você.
Este livro não é apenas uma nova coleção de receitas para perder peso de acordo com o sistema. Sim, todas as receitas nele contidas estão marcadas se quem adere ao sistema menos 60 pode comer este prato no café da manhã, almoço ou jantar. Ele fornece dicas sobre como uma receita que você prepara, digamos, para o café da manhã, pode ser modificada e usada no almoço ou até no jantar. Porém, a principal tarefa do novo livro é contar sobre uma máquina maravilhosa, estamos falando de uma multicooker.
Conhecemos os produtos que escolhemos para o nosso menu? Esquecemos merecidamente o que raramente comemos? A lista dos “100 alimentos mais saudáveis”, publicada pela primeira vez na Rússia, ajudará você a compreender os méritos e as qualidades especiais dos alimentos. Escolhemos dele um alimento conhecido e acessível que ajuda a perder peso.
O livro “100 Alimentos Mais Saudáveis” (Mann, Ivanov e Ferber 2015), escrito por Alexandra Kardash com o apoio da publicitária, blogueira e ideóloga da alimentação saudável Olga Malysheva, consiste em seis seções principais que classificam os alimentos por tipo (“Vegetais e ervas”, “Cereais” e leguminosas”, etc.) e um aplicativo contendo receitas de alimentos saudáveis e uma tabela de compatibilidade alimentar. Depois de reunir um interessante dossiê sobre cada um dos 100 produtos declarados, os autores tiveram o cuidado de explicar aos leitores não só o que, mas também por que deveriam comer.
Os produtos para emagrecer interessam a quem acompanha o seu cardápio e busca melhorar o corpo ou manter a forma alcançada. Os autores da “lista de benefícios” rotularam os alimentos que podem ajudar nessa “perda de peso” e explicaram exatamente como funciona esse “superpoder” para cada produto específico.
O que é fato e o que é ficção nas histórias sobre o efeito da dieta de abobrinha e os benefícios da geléia de mirtilo para a cintura? Vamos descobrir agora!
Patisson e abobrinha, incluindo sua conhecida variedade de abobrinha, são os recordistas de menor valor: apenas 15 kcal por 100 g de vegetal. Portanto, a dieta de abobrinha elimina perfeitamente os odiados quilos extras, ao mesmo tempo que nutre suficientemente o corpo. O fato é que mais de 90% dessas culturas são constituídas por água estruturada, que é perfeitamente absorvida pelo corpo humano. Além disso, a abobrinha e a abóbora têm o efeito de saciar rapidamente, reduzindo assim o consumo de alimentos com alto teor calórico. Por mais paradoxal que possa parecer, com alto teor de água, a abobrinha ajuda a retirar o excesso de água do corpo.
Em primeiro lugar, isso se deve ao efeito do potássio, no qual a abobrinha é rica. E em segundo lugar, a fibra alimentar incluída no vegetal está envolvida na adsorção do excesso de água. Portanto, se você tiver inchaço ou problemas renais, experimente o diurético certo - abobrinha.
A dieta da abobrinha faz bem ao trato digestivo. A polpa de abobrinha é de fácil digestão e ao mesmo tempo não causa irritação estomacal. Graças a essas propriedades, a abobrinha e a abóbora são especialmente boas para os idosos.
Porém, mesmo aqui você precisa saber quando parar. Para algumas doenças graves dos rins e do estômago, vale a pena limitar o consumo de abobrinha, e para as formas agudas de doenças intestinais, deve-se reduzir o consumo de abóbora, que contém muita fibra grossa.
A abobrinha e a abóbora contêm quantidades significativas de vitamina C, um antioxidante essencial que protege o organismo dos efeitos destrutivos dos radicais livres e, além disso, desempenha um papel decisivo na produção de colágeno, necessário à saúde dos tecidos conjuntivos. da pele, ossos e cartilagens. Consumir um prato de abobrinha ou abóbora uma vez ao dia fornece ao corpo a necessidade diária dessa substância.
Como escolher
Na hora de escolher a abobrinha, dê preferência aos frutos pequenos, de até 25 cm de comprimento, ligeiramente verdes, firmes e com casca elástica intacta. Com a abóbora, a situação é um pouco mais complicada: o vegetal “certo” não pode ser determinado nem pela forma nem pela cor. A única dica na hora da compra será a “cauda” seca do vegetal e a ausência de locais danificados pela podridão. Escolha abóboras menores, pois os vegetais maduros demais têm polpa dura com uma cavidade interna.
Como cozinhar
Abobrinha e abóbora são grelhadas e cozidas no vapor, assadas e recheadas. Na sua forma crua, podem ser adicionados a saladas de vegetais. Para revelar plenamente o sabor da abobrinha e da abóbora, é melhor cozinhá-las ao estilo da cozinha mediterrânea: em combinação com tomate, cebola, alho e manjericão fresco. Não há necessidade de descascar esses vegetais - eles contêm a maior quantidade de micro e macroelementos e vitaminas. Junto com a casca, você também deve guardar as sementes, proporcionando assim uma fonte adicional de gorduras, proteínas e vitamina E.
Os europeus foram apresentados à abóbora, como muitos outros vegetais, pelos povos indígenas da América - os índios. Na América do Norte, a torta de abóbora ainda é parte integrante da mesa do Dia de Ação de Graças. Os tipos de abóboras são divididos em verão (abobrinha, abóbora, crooknecks) e inverno (abóbora de frutos grandes, noz-moscada, mista e algumas variedades de abóbora).
Na Rússia, os três tipos mais comuns de abóbora são de frutos grandes, noz-moscada e casca dura. Seus frutos além de saborosos, são muito nutritivos e não perdem suas propriedades mesmo após tratamento térmico. A cor laranja brilhante da polpa indica que a abóbora é rica em betacaroteno, precursor da vitamina A, que combate o câncer, doenças cardíacas e respiratórias. Rica em fibras e pobre em calorias, a abóbora é um dos valiosos produtos dietéticos: não só é recomendada para uma série de doenças, mas também é utilizada no combate ao excesso de peso.
Os benefícios incluem a redução do risco de doenças cardíacas e câncer. A abóbora contém várias vitaminas: A, E, C, K e até vitamina T (carnitina).
Qualquer suplemento vitamínico destinado a homens contém extrato de semente de abóbora na lista de ingredientes. O fato é que as sementes de abóbora contêm beta-sitosterol, que auxilia no tratamento da hiperplasia benigna da próstata e também reduz os níveis de colesterol no sangue. As sementes de abóbora são ricas em minerais, principalmente magnésio, potássio e fósforo.
Como escolher uma abóbora
Na hora de escolher uma abóbora, deve-se dar preferência a uma fruta com casca lisa, intacta e sem manchas. Vale prestar atenção na cauda: deve estar um pouco seca. Você pode adicionar o peso da fruta ao conjunto de sinais de qualidade da abóbora. Se a abóbora for pesada, significa que sua polpa ainda não está madura e flácida. Se possível, preste atenção na cor da polpa: deve ser laranja forte. Esta abóbora contém mais beta-caroteno.
Como cozinhar abóbora
A abóbora assada revela seu sabor e aroma de forma mais completa do que a abóbora cozida em água ou no vapor. A abóbora é usada para fazer sopas, recheios de tortas, acompanhamentos e até sobremesas, e dela se obtém suco. As sementes de abóbora podem ser adicionadas secas ou frescas em saladas e ensopados de legumes, e também podem ser usadas como um dos ingredientes de cereais matinais.
Tendemos a pensar na berinjela como um vegetal roxo, embora na verdade ela não seja necessariamente roxa e nem seja um vegetal do ponto de vista científico. Roxas, vermelhas, brancas, amarelas, verdes e até listradas, essas frutas da família das beladonas percorreram um longo caminho para chegar às nossas mesas.
A característica cor roxa da berinjela se deve à presença do poderoso antioxidante nasunina. Nasunin regula o teor de ferro no corpo, o que significa que reduz a probabilidade de doenças cardíacas e câncer. Além disso, esta substância protege contra danos às células cerebrais, ajudando a manter a clareza mental durante muitos anos.
Rica em potássio, a berinjela normaliza o metabolismo do sal-água, remove o excesso de líquidos e resíduos do corpo e, portanto, é útil para mulheres grávidas com tendência a inchaço. Comer berinjela melhora o funcionamento do músculo cardíaco e reduz os níveis de colesterol. As berinjelas têm poucas calorias (apenas 35 kcal por 100 g), por isso são frequentemente incluídas na dieta no combate ao excesso de peso.
Também é interessante que comer berinjela facilita parar de fumar: a vitamina PP (o chamado ácido nicotínico) contida nesses vegetais facilita o jejum de nicotina.
A berinjela, quando combinada com uma pequena quantidade de carboidratos simples, ajuda a reduzir os níveis de açúcar no sangue e a melhorar a função intestinal. Porém, deve-se lembrar que a fibra grossa é contraindicada para pessoas com problemas digestivos graves.
Como escolher berinjelas
Berinjelas maduras contêm solanina, o que as torna não apenas inúteis, mas até prejudiciais. Portanto, atenção especial deve ser dada à seleção das frutas. O indicador da maturidade da berinjela não é o tamanho, mas sim o pedúnculo e a casca. Um pedúnculo verde fresco e uma casca lisa e brilhante, sem manchas marrom-amareladas, indicam a “juventude” da fruta. Pressione a berinjela com o dedo: se o buraco se nivelar rapidamente, a fruta está pronta para comer.
Como cozinhar berinjela
A maioria dos livros de receitas está cheia de receitas de berinjela frita. Aconselhamos evitar este método de cozimento, pois a berinjela absorve uma grande quantidade de óleo ao fritar. É muito melhor assá-los ou refogá-los, grelhá-los, fervê-los em água ou cozinhá-los no vapor. Para se livrar do amargor, salgue as “bagas azuis” picadas meia hora antes de cozinhar e depois enxágue bem. Mas não se deve cortar a casca da fruta: é onde se concentra a maior parte dos nutrientes.
Mirtilos e mirtilos são duas bagas irmãs que não só têm aparência semelhante, mas também têm qualidades semelhantes, combinando excelente sabor com muitas propriedades medicinais. Mirtilo geralmente menor, com polpa preta-bordô, cresce em florestas esparsas de abetos e grama, mirtiloé maior, cresce principalmente em turfeiras e sua polpa é de cor esverdeada.
A cor azul escura dos mirtilos e mirtilos se deve à presença de grande quantidade de antocianinas - substâncias que reduzem os níveis de colesterol no sangue e fortalecem os vasos sanguíneos. As antocianinas também têm propriedades anticancerígenas, o que permite que os mirtilos e os mirtilos combatam eficazmente o câncer.
Os mirtilos são duas vezes mais ricos em antocianinas que os mirtilos. Por sua vez, os mirtilos estão à frente dos mirtilos no teor de manganês. Ambas as bagas contêm outros antioxidantes. Os mirtilos são especialmente ricos em vitamina C e os mirtilos são ricos em flavonóides (acreditam-se que têm um efeito milagroso na nossa visão). Os flavonóides melhoram a condição da parede vascular da retina, mas, infelizmente, não podem restaurar a visão perdida. Portanto, os mirtilos só podem ser usados para prevenir doenças oculares, mas não para tratá-las.
As vantagens indiscutíveis das bagas incluem baixo teor calórico e baixo teor calórico: ao comer mirtilos ou mirtilos, o nível de açúcar no sangue aumenta lentamente e não há aumento acentuado do apetite. Graças a estas propriedades, os mirtilos e os mirtilos são um excelente produto para pessoas que sofrem de diabetes ou obesidade. Mas também existem restrições ao consumo de mirtilos. Contém grandes quantidades de vitamina K, que promove a coagulação do sangue, por isso a baga aumenta o risco de coágulos sanguíneos em pessoas cujo sangue é muito espesso.
Como escolher mirtilos e mirtilos
Tanto os mirtilos quanto os mirtilos devem ser selecionados com base apenas na aparência. O sinal mais importante de frescura dos frutos silvestres é uma camada esbranquiçada. Se os mirtilos e os mirtilos forem vendidos já embalados, para determinar a frescura do produto basta agitar o recipiente: os frutos não devem grudar e não deve haver humidade no fundo do recipiente.
Como cozinhar mirtilos e mirtilos
Mirtilos e mirtilos estão entre os alimentos que devem ser consumidos exclusivamente frescos. Para estocar frutas vermelhas para uso futuro, você pode congelá-las - isso preservará todas as substâncias valiosas para sua saúde. A geléia de mirtilo, ao contrário da crença popular, não é mais saudável do que qualquer outra: ao moer os frutos com açúcar e posterior armazenamento, resta apenas um pouco de pectina de todos os seus benefícios.
Não existem muitos produtos no mundo ricos em proteínas de fácil digestão, que também incluem aminoácidos essenciais. Estes produtos incluem peixes e outros frutos do mar, que contêm essas substâncias em excesso.
Segundo nutricionistas, duas porções de peixe por semana fornecem ao corpo humano a quantidade necessária de proteínas. Que tipo de peixe vale a pena incluir na nossa alimentação para trazer o máximo benefício ao organismo?
Via de regra, em comparação com a carne, o peixe e o marisco contêm menos gordura e calorias, por isso você pode comê-los sem se preocupar com quilos extras. Isso significa que esses produtos são um componente ideal de uma dieta para perda de peso. Além disso, o peixe compara-se favoravelmente à carne pelo seu baixo teor de tecido conjuntivo, representado principalmente pelo colágeno, que se transforma facilmente em gelatina solúvel (muito útil para os ossos e articulações). Portanto, é muito mais fácil e completamente absorvido. Portanto, se a proteína da carne bovina for digerida pelo corpo humano em cinco horas, levará apenas duas horas para digerir a proteína do peixe.
A porcentagem de proteínas no peixe depende diretamente do seu tipo. Os mais ricos em proteínas são salmão, atum, salmão, truta e beluga. Outro argumento a favor do consumo regular de peixes e frutos do mar é o conteúdo de aminoácidos essenciais em suas proteínas. O corpo humano não consegue sintetizar esses aminoácidos por conta própria, por isso é importante fornecê-lo constantemente com a quantidade necessária dessas substâncias para o funcionamento normal de todos os órgãos e sistemas.
A gordura contida no peixe, que consiste principalmente em ácidos graxos mono e poliinsaturados saudáveis que ajudam a reduzir o risco de doenças cardiovasculares e perda de peso, não merece menos atenção. A maioria desses ácidos é encontrada em peixes vermelhos gordurosos. O óleo de peixe também é útil para melhorar a memória, pois fornece nutrição adequada às células cerebrais. Assim, ao consumir peixe e marisco pelo menos duas vezes por semana, o risco de desenvolver a doença de Alzheimer é reduzido em 60%. Também é extremamente importante consumir óleo de peixe para mulheres grávidas: os ácidos graxos ômega-3 são uma espécie de material de construção para o cérebro do feto.
Todos os tipos de peixes, tanto marinhos como fluviais, são ricos em microelementos: magnésio, flúor, selênio, cobre, zinco. O peixe marinho contém grandes quantidades de cálcio, necessário para os ossos, e iodo, necessário para o funcionamento normal da glândula tireóide. O peixe vermelho e alguns frutos do mar (camarão, ostras) são ricos em ferro, e um alto teor de fósforo é característico de todos os peixes e frutos do mar, sem exceção.
Ao consumir peixe fresco de alta qualidade, você garante uma grande quantidade de vitaminas A, E, grupo B, em particular vitamina B12, necessária para o sistema nervoso, e o fígado de muitos peixes é uma rica fonte de vitamina D, que, em combinação com o cálcio, promove a formação e fortalecimento do tecido ósseo.
O consumo regular de peixe melhora o metabolismo, fortalece o sistema imunológico, reduz o risco de câncer e ajuda as células da pele a reter a umidade e a manter uma aparência saudável. Os benefícios do peixe também são inestimáveis para pessoas que sofrem de diabetes.
Pessoas propensas a reações alérgicas devem tratar peixes e frutos do mar com cautela. Além disso, muitos grandes peixes predadores (por exemplo, atum, beluga, pescada) acumulam enormes quantidades de mercúrio tóxico em seus tecidos com a idade, o que é especialmente perigoso para mulheres grávidas, pois pode causar graves anomalias no desenvolvimento do feto. Portanto, deve-se dar preferência a peixes não predadores de pequeno e médio porte.
Como escolher peixes e frutos do marAo comprar peixe vivo, você pode ter certeza de seu frescor. Se você comprar um produto congelado, peça aos vendedores peixe seco e congelado, sem gelo. Evite comprar filés de peixe congelados. É claro que este produto economizará significativamente o seu tempo na cozinha, mas seu frescor é muito difícil de determinar, e muitas vezes os fabricantes inescrupulosos fazem filés de peixe que já começaram a estragar. O facto é que o peixe fresco tem uma carne bastante densa e difícil de separar das espinhas.
A livre separação da polpa dos ossos é o primeiro sinal de um peixe “fedorento”. Portanto, o melhor é escolher carcaças de peixes inteiras, com guelras vermelhas brilhantes e limpas, olhos claros e transparentes, escamas lisas, brilhantes e bem ajustadas (os peixes marinhos não devem ter muco nas escamas). Um cheiro forte e desagradável de “peixe” ou “aroma” de amônia deve alertá-lo.
Na hora de escolher a lula, dê preferência aos exemplares com casca e carne branco-acinzentada: a carne rosada e a ausência de pele indicam que o molusco foi processado. Na hora de comprar mexilhões e ostras preste atenção nas abas: abas abertas indicam que o marisco não é mais fresco. Um sinal de camarão de alta qualidade é sua cor uniforme rosa (cozido) ou cinza (cru). Camarões cozidos e congelados “adequados” têm uma cauda enrolada em um anel. Evite camarões com manchas pretas na cabeça, mas não se preocupe com camarões com cabeça verde ou marrom.
Como cozinhar peixes e frutos do mar
Independentemente do método de cozimento, você pode reduzir o cheiro específico do peixe borrifando-o com suco de limão. De acordo com pesquisas científicas, o peixe cozido e assado possui as maiores propriedades dietéticas. Ao cozinhar, é preferível deitar o peixe fresco com água quente e o peixe congelado com uma decocção de ervas e especiarias.
Ao cozinhar frutos do mar, o principal é não cozinhá-los demais no fogo. Os frutos do mar, com exceção do polvo e do choco, requerem apenas alguns minutos de tratamento térmico. Caso contrário, a carne ficará dura e borrachuda. Os frutos do mar podem ser fervidos em água com especiarias ou em vinho branco e cozidos em molho de leite.
