آب عنصری است که بدون آن ظهور حیات بر روی زمین ممکن نبود. بدن انسان، مانند همه موجودات زنده، بدون رطوبت حیاتبخش نمی تواند وجود داشته باشد، زیرا هیچ سلولی از بدن بدون آن کار نمی کند. بنابراین ارزیابی کیفیت آب آشامیدنی برای هر فردی که به فکر سلامتی و طول عمر خود باشد، وظیفه مهمی است.
آب برای بدن دومین جزء مهم بعد از هوا است. در تمام سلول ها، اندام ها و بافت های بدن وجود دارد. مفاصل ما را روان می کند، کره چشم و غشاهای مخاطی را مرطوب می کند، در تنظیم حرارت شرکت می کند، به جذب مواد مفید و دفع مواد غیر ضروری کمک می کند، به قلب و عروق خونی کمک می کند، دفاع بدن را افزایش می دهد، به مبارزه با استرس و خستگی کمک می کند، متابولیسم را کنترل می کند.
یک فرد متوسط باید دو تا سه لیتر آب خالص در روز بنوشد. این حداقلی است که رفاه و سلامتی ما به آن بستگی دارد.
زندگی و کار در زیر تهویه مطبوع، اتاق های خشک و تهویه ضعیف، فراوانی افراد در اطراف، خوردن غذای بی کیفیت، قهوه، چای، الکل، فعالیت بدنی - همه اینها منجر به کم آبی بدن می شود و به منابع آب اضافی نیاز دارد.
به راحتی می توان حدس زد که با چنین ارزشی از آب در زندگی، باید دارای خواص مناسب باشد. امروزه چه استانداردهای کیفیت آب آشامیدنی در روسیه وجود دارد و بدن ما واقعاً به چه چیزی نیاز دارد؟ بیشتر در این مورد بعدا.
البته همه می دانند که آبی که استفاده می کنیم باید فوق العاده خالص باشد. آلوده می تواند باعث بیماری های وحشتناکی مانند:
در سال های نه چندان دور، این بیماری ها سلامت را تضعیف کرد و جان کل روستاها را گرفت. اما امروزه الزامات کیفیت آب این امکان را به ما می دهد که از همه باکتری ها و ویروس های بیماری زا محافظت کنیم. اما علاوه بر میکروارگانیسم ها، آب می تواند حاوی بسیاری از عناصر جدول تناوبی باشد که در صورت مصرف منظم به مقدار زیاد، می تواند مشکلات جدی برای سلامتی ایجاد کند.
خطر جدی فراتر رفتن از هنجارهای SanPiN وجود دارد. آب آشامیدنی اشباع شده با مواد شیمیایی با استفاده منظم (در دراز مدت) می تواند باعث مسمومیت مزمن شود که منجر به ایجاد بیماری های فوق می شود. فراموش نکنید که یک مایع با تصفیه ضعیف نه تنها زمانی که به صورت خوراکی مصرف می شود مضر باشد، بلکه در طی مراحل آب (دوش گرفتن، حمام کردن، شنا در استخر) از طریق پوست نیز جذب می شود.
بنابراین، ما درک می کنیم که مواد معدنی، عناصر کلان و خرد، که در مقادیر کم فقط برای ما مفید هستند، بیش از حد می توانند باعث اختلالات جدی و گاهی کاملاً جبران ناپذیر در عملکرد کل ارگانیسم شوند.
امروزه الزامات کیفیت آب در روسیه بسیار سختگیرانه است و توسط قوانین و مقررات بهداشتی تنظیم می شود که به اختصار SanPiN نامیده می شود. آب آشامیدنی که از شیر آب جاری می شود، طبق اسناد نظارتی باید به قدری تمیز باشد که بتوانید بدون ترس برای سلامتی خود از آن استفاده کنید. اما متأسفانه فقط در مرحله خروج از تصفیه خانه می توان آن را واقعاً ایمن، شفاف و حتی مفید نامید. علاوه بر این، با عبور از شبکه های آبرسانی قدیمی، اغلب زنگ زده و فرسوده، با میکروارگانیسم های کاملاً غیر مفید اشباع شده و حتی با مواد شیمیایی خطرناک (سرب، جیوه، آهن، کروم، آرسنیک) معدنی می شود.
چندین منبع آلودگی آب وجود دارد:
الزامات آب لوله کشی در روسیه توسط SanPiN 2.1.1074-01 و GOST تنظیم می شود. در اینجا برخی از شاخص های اصلی آورده شده است.
فهرست مطالب | واحد | حداکثر مقدار مجاز |
کروما | ||
ماده خشک باقیمانده | ||
سختی عمومی | ||
قابلیت اکسید شدن پرمنگنات | ||
سورفکتانت ها (سورفکتانت ها) | ||
در دسترس بودن فرآورده های نفتی | ||
آلومینیوم | ||
منگنز | ||
مولیبدن | ||
استرانسیوم | ||
سولفات ها | ||
برنامه کنترل کیفیت آب آشامیدنی شامل نمونه برداری منظم از آب لوله کشی و بررسی کامل همه شاخص ها است. تعداد بازرسی ها بستگی به تعداد افرادی دارد که خدمت می کنند:
اغلب مردم بر این باورند که چشمه ها بهتر از آب لوله کشی و برای نوشیدن ایده آل هستند. در واقع اصلاً اینطور نیست. نمونه برداری از آب از چنین منابعی تقریباً همیشه نشان می دهد که به دلیل وجود سوسپانسیون های مضر و آلوده مانند:
برای جلوگیری از مشکلات بهداشتی، آب هر چاه و چاه باید حداقل دو بار در سال چک شود. به احتمال زیاد پس از نمونه برداری، مقایسه نتایج به دست آمده و استانداردهای کیفی آب آشامیدنی، نصب سیستم های فیلتر ثابت و به روز رسانی منظم آنها ضروری خواهد بود. زیرا آب طبیعی دائماً در حال تغییر و تجدید است و محتوای ناخالصی های موجود در آن نیز به مرور زمان تغییر می کند.
امروزه تعداد زیادی دستگاه ویژه برای آزمایش خانگی شاخص های خاصی از کیفیت آب وجود دارد. اما ساده ترین و مقرون به صرفه ترین راه ها نیز برای همه وجود دارد:
البته، چنین بررسی های خانگی نمی تواند جایگزین تجزیه و تحلیل های دقیق شود و تایید نمی کند که آب با GOST مطابقت دارد. اما اگر به طور موقت امکان بررسی کیفیت رطوبت در آزمایشگاه وجود ندارد، باید حداقل به این گزینه متوسل شوید.
امروزه هر فردی می تواند به طور مستقل کیفیت آب آشامیدنی را کنترل کند. اگر مشکوک هستید که آب لوله کشی الزامات اسناد نظارتی را برآورده نمی کند، باید خودتان نمونه آب بگیرید. ضمناً اگر فردی از آب چاه، چاه یا چشمه استفاده می کند، توصیه می شود این کار را ۲ تا ۳ بار در سال انجام دهد. کجا باید درخواست داد؟ این را می توان در ایستگاه بهداشتی و اپیدمیولوژی منطقه (SES) یا در یک آزمایشگاه پولی انجام داد.
نمونه های آب گرفته شده برای تجزیه و تحلیل از نظر شاخص های سم شناسی، ارگانولپتیک، شیمیایی و میکروبیولوژیکی مطابق با استانداردهای پذیرفته شده عمومی ارزیابی می شوند. بر اساس نتایج آزمایش، یک آزمایشگاه معمولی توصیه ای برای نصب سیستم های فیلتر اضافی صادر می کند.
چگونه کیفیت آب آشامیدنی را طبق هنجار حفظ کنیم؟ چه کاری می توان انجام داد تا اطمینان حاصل شود که رطوبت حیات بخش همیشه از بالاترین کیفیت برخوردار است؟
تنها راه حل نصب سیستم های فیلتر ثابت است.
فیلترهایی به شکل کوزه ها، نازل های شیر آب و جعبه های رومیزی وجود دارد - همه این انواع فقط برای آب با کیفیت اولیه از یک شیر آب مناسب هستند. فیلترهای جدی تر و قوی تر (زیر سینک، ثابت، پرکننده) بیشتر برای تصفیه آب در مناطق نامساعد، در خانه های روستایی و در موسسات پذیرایی استفاده می شود.
بهترین فیلترهای امروزی آنهایی هستند که دارای سیستم اسمز معکوس ویژه هستند. چنین واحدی ابتدا آب را از تمام ناخالصی ها، باکتری ها، ویروس ها تصفیه می کند و سپس آن را با مفیدترین مواد معدنی دوباره معدنی می کند. استفاده از چنین آب زیبایی می تواند گردش خون و هضم را بهبود بخشد و همچنین به شما امکان می دهد در خرید آب بطری به میزان قابل توجهی صرفه جویی کنید.
همه ما از دوران کودکی به نوشیدن عادت داریم، البته، این به شما امکان می دهد از شر میکروارگانیسم های خطرناک خلاص شوید، اما پس از جوشاندن می تواند برای سلامتی مضرتر شود:
از آنجایی که هیچ کس نمی تواند ایمنی آب لوله کشی را تضمین کند، و هنوز فیلتری وجود ندارد، همچنان لازم است که بدون شکست از شر میکروارگانیسم ها خلاص شوید. بیایید برخی از قوانین جوشاندن "مفید" را به خاطر بسپاریم:
