روغن پالم را به راحتی می توان آنالوگ گیاهی کره نامید، اما دامنه کاربرد آن بسیار گسترده تر است: تصور صنایع آرایشی، فنی و به ویژه مواد غذایی مدرن بدون آن دشوار است. این ماده از نخل های روغنی به دست می آید که فقط در اندونزی، مالزی و تایلند رشد می کنند، اما طبق گزارش صندوق جهانی حیات وحش، 50 درصد غذاهای بسته بندی شده در سراسر جهان حاوی این محصول است. چگونه چنین مؤلفه ای بر سلامت مصرف کنندگان تأثیر می گذارد و چه چیزی در آن مفیدتر یا مضر است - بیایید با هم دریابیم.
بسته به نوع فرآوری، می توان انواع مختلفی از روغن را از مواد اولیه روغن نخل تهیه کرد:
آیا می دانستید؟درختان نخل روغنی برای رشد به مناطق وسیعی نیاز دارند، بنابراین اندونزی جنگل سوزی را برای پاکسازی زمین برای کشتزارها انجام می دهد. این روند به حدی رسیده است که این کشور کوچک مقام سوم را به خود اختصاص داده استدر جهان(پس از چین و آمریکا) از نظر انتشار گازهای گلخانه ای.
مزیت اصلی روغن پالم نسبت به آنالوگ های با منشاء حیوانی و گیاهی هزینه پایین تولید آن است. با این حال، در عین حال، بسیاری از مواد مفید را در خود حفظ می کند که یافتن آنها در سایر موارد دشوار است.
آیا می دانستید؟درختان نخل در سواحل خلیج گینه می رویند که آب آنها وقتی غلیظ می شود طعم بسیار شبیه کره دارد.
حاوی دو ویتامین بسیار مفید برای انسان است:
روغن پالم علاوه بر ویتامین ها دارای اجزای دیگری است که آن را خاص می کند:
مهم!بر اساس تحقیقات علمی اخیر، این اسیدها در پیشگیری از انواع خاصی از سرطان و بیماری آلزایمر موثر هستند.
از آنجایی که روغن پالم از بیش از 90٪ چربی های مختلف تشکیل شده است، دارای کالری نسبتاً بالایی است - 900 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول. 
این محصول کاملاً فاقد پروتئین و کربوهیدرات بوده و میزان چربی آن 99.9 گرم در هر 100 گرم محصول است.
حتی سرسخت ترین مخالفان این معجزه گیاهی نیز نمی توانند خواص مفید آن را انکار کنند.
دانشمندان حقایق زیر را به مزایای این محصول نسبت می دهند:
این روغن مخصوصا برای خانم ها مفید است. در دوران بارداری، کاروتنوئیدها و ویتامین E به رشد کامل جنین کمک می کنند. این افزودنی در هنگام تغذیه طعم شیر را بهبود می بخشد و در دوران یائسگی از بروز پوکی استخوان جلوگیری می کند. توجه ویژه ای به روغن پالم در درمان سرطان سینه، دهانه رحم و سایر اندام های دستگاه تناسلی زنانه می شود. مدت هاست که بحث در مورد اینکه آیا روغن پالم می تواند توسط کودکان مصرف شود یا خیر وجود داشته است. واقعیت این است که فرآیندهای پردازش غذا در بدن کودک با بزرگسالان متفاوت است. پایان این اختلاف هنوز نرسیده است، زیرا وضعیت کاملاً پیچیده است.
از یک طرف، مطالعات روی شیر خشک نوزاد با روغن پالم نشان داده است که اسید پالمتیک از ترکیب آن با کلسیم در معده کودک مخلوط می شود و باعث حذف ماده معدنی مفید از بدن می شود. بنابراین، کودک نه تنها چربی سالم دریافت نمی کند، بلکه کلسیم را نیز از دست می دهد که در این دوره برای او بسیار مهم است. شگفتی های ناخوشایند اضافی نیز شامل قولنج، آروغ زدن و نفخ پس از مصرف چنین مخلوط هایی است.
مهم!از سوی دیگر، ویتامین های A، E و اسید امگا 6 حاصل از عصاره خرما به خوبی توسط بدن کودک پردازش می شود و به تقویت سیستم ایمنی و تشکیل دندان ها و استخوان ها کمک می کند.
در سال های اول زندگی یک نوزاد، پزشکان به والدین جوان توصیه می کنند که از چنین محصولی در رژیم غذایی کودک خودداری کنند، زیرا احتمال آسیب به دلیل ویژگی های بدن در حال رشد هنوز بیشتر است.
اما اینکه چه آسیب هایی از روغن پالم برای بزرگسالان ممکن است، ارزش بررسی دقیق تری را دارد. به دلیل استفاده فعال از آن در زندگی مدرن، افسانه ها در مورد آن نیز در حال افزایش است. بنابراین، مهم است که بدانیم چه اطلاعاتی در مورد روغن پالم درست است.
خطرات این محصول با این واقعیت مشهود است که کشورهای توسعه یافته اکنون به طور فعال برای کاهش سهم بازار خود تلاش می کنند و همچنین تولید کنندگان را موظف می کنند که اطلاعات مربوط به وجود عصاره نخل را روی بسته بندی نشان دهند. چنین اقداماتی ناشی از این واقعیت است که:
آیا می دانستید؟درختان نخل فقط در شب رشد می کنند. در طول روز به دلیل دمای زیاد، رشد آنها متوقف می شود.
این حقایق در مورد نفت مبنای علمی دارد، اما رسانه های مدرن بر اساس آنها تعداد قابل توجهی از شایعات را در مورد این محصول بحث برانگیز منتشر کرده اند.
حالا بیایید بفهمیم که چه چیزی را نباید باور کنید. 
اسطوره شماره 1.روغن پالم ارزان است، به همین دلیل است که به طور فعال در صنایع غذایی استفاده می شود. این گفته فقط برای دسته های خاصی از عصاره ها صادق است که مطابق با استانداردهای تغذیه جهانی نمی توان آنها را مصرف کرد. اما یک محصول باکیفیت ساخته شده از مواد خام نخل از نظر قیمت با روغن آفتابگردان خوب قابل مقایسه است.
افسانه شماره 3.روغن پالم در کشورهای توسعه یافته ممنوع است. "ممنوع" و "توصیه نشده" را اشتباه نگیرید. هیچ کشوری هنوز نتوانسته است تنقلات، چیپس و سایر طعم های تند و شیرین و ترش را کنار بگذارد. با این حال، دولت‌هایی که واقعاً به سلامت کشور خود اهمیت می‌دهند، همچنان در تلاش هستند تا میزان مصرف محصول نخل را کاهش دهند. 
آیا می دانستید؟مخترع چیپس، جورج کرام، هرگز اختراع خود را نخورد. به همین دلیل است که همانطور که زبان های شیطانی ادعا می کنند 92 سال زندگی کرد.
افسانه شماره 4.روغن پالم فقط برای نیازهای فنی مناسب است. همین موضوع از قدیم در مورد عصاره بسیار مفید ذرت و عصاره کمتر شناخته شده (اما نه از نظر فواید کم) گفته شده است. اما نه، آنالوگ نخل یک محصول نسبتاً چند منظوره است که بسته به درجه تصفیه آن، می توان در هر دو بخش غذایی و صنعتی از آن استفاده کرد.در مورد زیبایی شناسی، در این زمینه بحثی در مورد مضرات روغن پالم وجود ندارد و همه کارشناسان به اتفاق آرا می گویند:
روغن پالم در قالب ماسک صورت و مو به طور موثر عمل می کند. یک ماسک مرطوب کننده برای استفاده منظم عالی است که ویتامین های آن رگ های صورت را تقویت می کند و کمبود عناصر مفید را جبران می کند. تهیه آن آسان است با استفاده از:
پوست شما برای چنین درمان آبگرمی سه بار در هفته بسیار سپاسگزار خواهد بود. اگر مشکل آکنه یا التهاب دارید، برای از بین بردن آنها از ماسکی بر پایه آرد برنج استفاده کنید. آن شامل: برای تقویت ریشه و تسریع رشد مو از ماسک مغذی بر پایه روغن های مختلف استفاده کنید. دستور تهیه آن ساده است:
آیا می دانستید؟موی طبیعی سالم انسان حاوی 14 عنصر از جمله طلا است.
مایعات را در ظرف کوچکی بریزید و به آرامی حرارت دهید تا روغن پالم ذوب شود. این کوکتل را به صورت گرم روی موهای خشک بمالید و روی ریشه ماساژ دهید. برای جذب بهتر، کلاه دوش بپوشید یا حوله را دور سر خود بپیچید. توصیه می شود ماسک را برای 3 تا 4 ساعت نگه دارید. 
سپس آن را بشویید. این روند را با دقت انجام دهید: برای جلسه اول، یک شامپوی ملایم مصرف کنید و موهای خود را دو بار با آن درمان کنید. این روش اگر هر 2 هفته یک بار انجام شود موثرتر خواهد بود: بار اول با یک شامپوی ملایم، بار دوم با یک محصول برای پاکسازی عمیق مو. اما موهای رنگ شده ماسکی با یلانگ یلانگ را دوست دارند که پس از اصلاح بعدی انجام می شود:
