بلغور جو دوسر سرشار از عناصر سالم است و هم کودکان و هم بزرگسالان باید آن را بخورند. هضم غذا را بهبود می بخشد؛ خوردن بلغور جو دوسر به ویژه برای افراد مبتلا به بیماری های دستگاه گوارش و همچنین برای دختران مفید است، زیرا بلغور جو دوسر می تواند بدن را پاکسازی کند، بر افسردگی غلبه کند، آکنه را از بین ببرد و رنگ پوست را بهبود بخشد.
منبع: cassandrebeccai.comعناصر:
آماده سازی:
آب را بجوشانید، شیر تغلیظ شده را در آن حل کنید و بلغور جو را اضافه کنید. روی حرارت ملایم بپزید و خوب هم بزنید تا فرنی غلیظ شود. قبل از سرو، کمی نمک اضافه کنید، یک تکه کره بگذارید، با میوه ها و انواع توت ها بپاشید.
همه کودکان خردسال مجبور به خوردن فرنی سمولینا هستند، با این حال، پزشکان مدرن مصرف آن را به نوزادان زیر یک سال یا به بزرگسالان بیش از دو بار در هفته توصیه نمی کنند. در مقایسه با سایر غلات، حاوی ویتامین ها و فیبر کمی است، اما برای افراد مبتلا به بیماری های دستگاه گوارش ایده آل است، زیرا اثر پوششی ایجاد می کند.
منبع: wikihow.comعناصر:
آماده سازی:
سیب پوست کنده را رنده کنید. شیر را بجوشانید، حرارت را کم کنید و بلغور را که قبلا با شکر مخلوط شده بود، اضافه کنید. با هم زدن، حدود سه دقیقه بپزید. سپس سیب رنده شده را داخل آن بریزید و 1 تا 2 دقیقه دیگر بپزید، بدون اینکه فرنی را هم بزنید. قبل از سرو، یک تکه کره اضافه کنید و دارچین بپاشید.
گندم سیاه را با خیال راحت می توان سالم ترین فرنی نامید؛ حاوی ویتامین های E، B1، B2، PP، اسید فولیک و فیبر است. گندم سیاه قادر است به تدریج کلسترول را حذف کرده و فشار خون را در حالت عادی نگه دارد.
منبع: veganejdan.blogspot.ruعناصر:
آماده سازی:
کره را در یک قابلمه ذوب کنید، گندم سیاه را اضافه کنید، حدود دو دقیقه هم بزنید. سپس در آب جوش بریزید و نمک اضافه کنید و بگذارید بجوشد. سپس حرارت را کم کرده و حدود 20 دقیقه بپزید.
دارچین، شکر وانیل، پودر زنجبیل را به شیر سرد اضافه کنید و بگذارید بجوشد. شیر به دست آمده را صاف کرده و روی گندم سیاهی که قبلا در بشقاب ها ریخته اید بریزید. با بادام تزئین کنید.
این فرنی سرشار از ویتامین های گروه B، آهن، ید، روی، کربوهیدرات ها، اسیدهای آمینه و بسیاری از عناصر مهم دیگر است.
