Muito se tem escrito sobre alimentação saudável. No entanto, este artigo é destinado a quem não quer ou não tem tempo para cavar e ler, mas apenas quer saber em poucas palavras as regras mais importantes da alimentação saudável. São regras que não exigem muito esforço, não custam nada. Eles podem ser usados para quase todas as doenças e levarão você a resultados surpreendentes. Além disso, com muito conforto e quase de graça.
Implemente 25 regras eficazes de alimentação saudável - vale a pena sua atenção!
A importância de uma alimentação saudável é extremamente alta. Não só fornece os nutrientes para produzir energia suficiente ao longo do dia, mas também fornece os componentes nutricionais necessários. Aqueles que vão te ajudar a se manter saudável e, quando estiver doente, a ficar bom.
Se você estiver interessado nessas 25 regras de alimentação saudável, poderá implementá-las facilmente. Muitas teses não lhe parecerão excelentes, mas ao introduzi-las em sua vida como regras nutricionais, você mudará visivelmente seu estado de saúde. É triste quando, conhecendo o caminho certo, uma pessoa vive violando regras que podem ter um impacto fantástico na saúde.
Tomemos como exemplo a regra número 3: Mastigue bem a comida. Esta não é a primeira vez que você ouve essa expressão. Você se inscreve? Mas esta regra revelou-se tão eficaz e eficiente que, com base nesta simples tese, o gastroenterologista austríaco Franz Xavier Mayr (1875-1965) desenvolveu o método de tratamento do autor, hoje famoso. Um sistema que visa adquirir a habilidade correta de mastigação completa. Esta regra atua tanto como cura quanto como desintoxicação e como medida restauradora do processo digestivo-intestinal.
No final, confirma-se que quanto mais devagar você come e mais bem mastiga, mais:
Então você vê o grande impacto que essa pequena regra pode ter na sua saúde. A situação é exatamente a mesma com todos os outros 25 pontos. Tente torná-los um hábito!
Acostume-se gradualmente, introduzindo uma regra após a outra. Faça sua dieta de tal maneira, mas não de tal maneira, que você imediatamente jogue fora seus hábitos alimentares anteriores. O corpo precisa de tempo para se acostumar. Então vá passo a passo! É divertido e útil!
Coma sempre, a menos que esteja com muita fome. E pare de comer quando estiver satisfeito. Não dá para ceder à tentação de comer só porque gosta do sabor ou porque tem muita coisa gostosa cozida. Evite comer demais. Esta regra não funciona para doenças agudas (resfriados, gripes, infecções gastrointestinais, etc.) Quando você está doente, a sensação de apetite engana. Portanto: apareceu o apetite - aproveite o momento - coma, se não tiver - abstenha-se. Ouça seu corpo!
Coma devagar! Coma quando estiver com fome e não faça isso com pressa. Comece a comer somente depois que todos os assuntos urgentes estiverem concluídos e nada o impedirá de saborear a refeição. O corpo deve se preparar para absorvê-lo.
Mastigue bem e lentamente antes de engolir - mastigue 30-40 vezes. Já mencionamos as vantagens acima na introdução. Se você fizer isso direito, sua comida estará comida apenas pela metade quando todos os outros terminarem de comer. Não engula alimentos sem mastigá-los bem - você não é um pato ou uma jibóia.
Doces após o jantar dificultam a digestão e provaram ser alimentos pouco saudáveis. Especialmente porque são feitos principalmente de açúcar e carboidratos ou açúcar e laticínios. Adquira o hábito de esperar pela sobremesa pelo menos meia hora depois de comer. Benefício: a saciedade, que não sentimos imediatamente, reduzirá o desejo por doces durante esse período. Se você ainda mantiver a vontade de comer sua sobremesa, isso não interferirá mais na digestão da refeição principal. Além disso, depois de esperar pela sensação de saciedade, você não comerá tanta sobremesa como comeria logo após comer. O que também é bom.
Não se force a tomar café da manhã (veja a Regra 1: Coma apenas quando estiver com fome). E se você não sentir fome às 7h, mas souber que ele o alcançará às 9h ou mais tarde, no caminho para o trabalho? Prepare um lanche saudável em casa, com tranquilidade e leve-o consigo. Então, às 9h ou quando sentir fome, você terá um café da manhã saudável e saudável à mão. Desta forma você pode evitar lanches não saudáveis na cafeteria ou pizzaria. 
Se você jantar depois das 18h, a comida carregará seu sistema digestivo durante a noite. A atividade digestiva no final da noite e especialmente à noite é geralmente baixa. Portanto, os alimentos ficarão muito tempo no estômago e nos intestinos, piorando a qualidade do sono e atrapalhando a digestão.
Se você prefere pequenas refeições ou apenas duas ou três grandes refeições, depende de você. Depende das suas preferências e possíveis restrições de saúde. Aqueles que têm problemas com os níveis de açúcar no sangue devem fazer várias pequenas refeições por dia. Pessoas saudáveis podem experimentar jejum intermitente. São duas grandes refeições por dia. Experimente esta dieta e você se sentirá fantástico.
Mas, por exemplo, os monges budistas comem com ainda menos frequência - uma refeição por dia. E eles parecem bons...
Como bebida, é melhor escolher água ou natural. Evite beber bebidas cristalizadas ou açucaradas e evite todas as bebidas carbonatadas, refrigerantes, bebidas energéticas, bebidas lácteas e bebidas alcoólicas.
Sucos e coquetéis não podem ser chamados de bebidas. Na verdade, pelo número de ingredientes aninhados, trata-se mais de lanches ou lanches. Sucos de frutas e smoothies de frutas concentrados não devem ser comprados, mas se comprar, pelo menos verifique o prazo de validade. Os sucos de frutas e vegetais são vendidos no supermercado orgânico e são naturais. Mas a melhor escolha são os sucos naturais. São naturais, seu prazo de validade é óbvio e não exige confiança no fabricante.
Em termos de qualidade da água, é recomendável escolher uma boa fonte de água na sua região ou água da torneira filtrada. Usamos um biofiltro para purificar a água potável e o recomendamos a todos com prazer. A água é purificada neste filtro móvel de água potável e ligeiramente mineralizada. Isto confere-lhe um sabor ligeiramente básico e excelente - o sabor da água fresca de nascente.
Muitas mulheres involuntariamente gordas perderão peso apenas implementando esta regra. Principalmente se já consumiram bebidas açucaradas. Quem está habituado a sentir-se mal muitas vezes notou uma melhoria no seu estado geral se substituísse todas as outras bebidas carbonatadas consumidas por água pura ou bebidas feitas com ingredientes naturais.
Os chás devem ser considerados como tônicos ou suplementos nutricionais, e não como fornecedores de líquidos. Eles contêm antioxidantes, taninos amargos e muitas outras substâncias curativas. A coleção ou receita é escolhida em função da situação momentânea ou das necessidades sazonais.
Você notou como, depois de algum tempo depois de tomar o chá, surge a vontade de beber novamente - foi disso que se falou. 
Se você não gosta ou não recomenda bebidas geladas pela manhã, beba água levemente morna. Se você realmente precisar provar, adicione um pouco de suco de limão espremido na hora. Você não precisa se sentar imediatamente à mesa depois disso, espere pelo menos dez minutos antes de tomar o café da manhã. A água estimula a digestão e ajuda a liquefazer as toxinas noturnas acumuladas.
Escolha alimentos não refinados! São eles: pão integral em vez de pão branco, macarrão integral em vez de macarrão normal, arroz integral em vez de arroz branco, etc. A nutrição de grãos integrais contém mais vitaminas, mais minerais e oligoelementos. E, ao mesmo tempo, estes alimentos são ricos em fibras, o que tem um impacto muito positivo na saúde intestinal e, portanto, na saúde geral.
Complemente sua dieta com massas e produtos de panificação mais saudáveis, feitos de espelta, centeio, aveia, cevada ou variedades originais de einkorn e emmer. Muitas pessoas reagem ao trigo e queixam-se de sintomas relacionados, mas raramente culpam o próprio trigo. A exclusão do trigo da alimentação leva a uma recuperação geral.
A situação é semelhante à situação com o glúten e as proteínas de muitas culturas de grãos (trigo, espelta, centeio, aveia, cevada, kamut, einkorn, emmer). Muitas pessoas reagem com doenças não apenas ao trigo, mas também ao próprio glúten. Nesses casos, devem ser evitados alimentos que contenham glúten. Os grãos de milho e milho não contêm glúten. Sem glúten e pseudo-cereais: quinoa, amaranto, teff e trigo sarraceno.
Soletrado Faça um teste de glúten, tente viver 60 dias sem glúten e avalie como você se sente. Muitos dos grãos acima - einkorn, emmer - são muito melhor tolerados do que os grãos "normais" que contêm glúten, como trigo e espelta. Teste sua sensibilidade pessoal ao glúten e decida o que é bom e o que não é para você.
Açúcar e produtos que contenham açúcar (doces, iogurtes de frutas, pudins, bolos, etc.) trazem grande desconforto e influenciam no desenvolvimento de doenças. Experimente remover o açúcar da sua dieta e você notará imediatamente como se sente bem. Você ficará menos disperso e outros sintomas crônicos de melhora no estado do corpo aparecerão. Você passará menos tempo no dentista e terá um retorno muito mais convincente nos esportes. No entanto, ninguém deve desistir completamente dos doces, como muitas vezes é recomendado. São pratos doces saudáveis, muito saborosos e que dão bom humor.
Os alimentos crus são os alimentos com os quais a humanidade evoluiu durante muitos milhões de anos. Fornece os nutrientes mais puros e substâncias vitais na forma que é melhor para o nosso corpo.
Portanto, estabeleça como regra comer alguns alimentos crus todos os dias, pelo menos em uma refeição. Seja no café da manhã (salada de frutas, purê, muesli de aveia e frutas), como aperitivo (palitos de legumes, smoothie verde) ou no almoço (saladas, repolho, etc.)
Lembre-se: sempre coma cru antes comer, como salada antes da refeição principal. A palavra “salada” refere-se a mais do que apenas uma folha de alface. Estes também são couve-rábano ralado, beterraba, rabanete, cenoura, etc.
Nem todos toleram alimentos crus à noite. Portanto, se você tem um sistema digestivo fraco e/ou não está acostumado a comer alimentos crus, não coma à noite. Tente não incluí-lo na dieta após 14 horas ou mais. Melhor comer um prato de legumes cozido no vapor. E lembre-se que mesmo com uma dieta “crua”, você não pode se desviar da Regra número 3! Mastigue com cuidado!
Os vegetais são a base de uma dieta saudável. Portanto, o principal ingrediente da alimentação são os vegetais e os legumes. Para recheá-los, adicione acompanhamentos adequados: arroz integral, macarrão integral, cuscuz integral, bulgur integral, polenta, quinoa, trigo sarraceno, etc., e/ou tofu (como hambúrgueres, tortas, costeletas, etc.). .
Nas hortaliças e frutas, na medida do possível, clique nas frutas da estação da sua região e dê sempre preferência aos produtos naturais.
Os vegetais são melhor cozidos no vapor, crus ou cozidos. Métodos de cozimento picantes, fritos ou com alto teor de gordura devem ser evitados.
As frutas devem estar cruas e não cozidas. As frutas cruas têm um efeito purificador, principalmente quando consumidas sozinhas ou com o estômago vazio. Se você comer frutas junto com outros alimentos, pode causar desconforto e indigestão. Porém, a culpa não é das frutas, mas sim da combinação desfavorável (ver também ponto 25). Diferentes alimentos são digeridos em velocidades diferentes, esta é a base de um sistema nutricional tão conhecido como refeições separadas.
As frutas são digeridas mais rapidamente do que qualquer outro grupo alimentar. Se você comê-los junto com outros grupos de alimentos, eles inibem a passagem das frutas pelo intestino. Assim, as frutas ficam anormalmente longas no intestino e, já digeridas, depois de algum tempo começam a fermentar. Isso leva a flatulência, dor abdominal e cólicas estomacais.
Aqueles que não estão acostumados com frutas cruas muitas vezes descobrem que elas podem se tornar saborosas fervendo-as. Muitas vezes isso tem o efeito oposto. Na maioria das pessoas, as frutas cozidas permanecem no sistema digestivo por mais tempo do que causam inchaço, azia e desconforto. Recomenda-se que frutas frescas cruas sejam bem mastigadas e consumidas separadamente da refeição principal. Isso acostumará os órgãos digestivos e lhe trará uma sensação de leveza. Além disso, as frutas frescas cruas são consideradas redutoras de ácido, enquanto as frutas cozidas são formadoras de ácido.
A verdadeira razão para raramente comer fruta cozida é que a fruta crua tem um sabor melhor. Ao contrário da maioria dos vegetais, que ficam mais saborosos quando cozidos. Além disso, o feijão deve ser cozido adequadamente - o cozimento com tratamento térmico por mais de 10 minutos a 100 ° C leva à neutralização das principais toxinas nele contidas. O feijão deve ser bem embebido em água antes de cozinhar, isso também ajuda a eliminar toxinas. E durante o cozimento, os alérgenos são destruídos até certo ponto, mas essas substâncias não prejudicam as pessoas não alérgicas. O cozimento térmico leva claramente a uma perda de qualidade dos alimentos, uma vez que tal cozimento leva a uma diminuição na quantidade de nutrientes valiosos na fruta.
Comer carne em quantidades limitadas (duas porções por semana) geralmente não causa doenças. Mas a carne (e seus derivados) não é adequada para uma alimentação saudável. Porque a comida saudável só pode ser chamada de saudável quando é boa não só para as pessoas, mas também para o resto do mundo. E uma dieta com carne não é boa para os seres humanos, para o ambiente ou para os animais relevantes na cadeia alimentar. Por isso, a escolha de uma dieta à base de carne leva as pessoas não apenas a um estado insalubre do corpo, mas também a uma existência dolorosa e, em última instância, à morte. 
Quem quiser comer carne ou peixe não deve fazê-lo mais do que duas vezes por semana, e a carne deve ser adquirida diretamente em fazendas orgânicas.
Salsichas e outros produtos cárneos processados não devem ser consumidos. A maioria destes produtos contém numerosos aditivos, como nitrito, e têm sido associados a um risco aumentado de doenças:
O peixe é um produto da pesca e, portanto, está contaminado com metais pesados e outras toxinas ambientais. Se, sob a influência da publicidade, você ainda quiser comer peixe, reconsidere seus critérios e fontes de compra. Os peixes criados em fazendas podem ser uma opção melhor do que os peixes capturados na natureza.
Se você comprar ovos, apenas ovos orgânicos! As diferenças entre a produção de ovos orgânicos e convencionais são significativas. Compre ovos orgânicos de preferência em supermercados orgânicos. O regulamento orgânico da UE (ovos orgânicos “padrão”) proporciona às galinhas condições de vida mais ou menos agradáveis.
Existem 230 galinhas poedeiras na área de criação de uma granja convencional, enquanto apenas 140 galinhas são mantidas na mesma área em uma granja orgânica. Não existem regras para a criação de galinhas e para o uso de medicamentos veterinários. A fazenda orgânica, porém, conta com regras rígidas e é guiada por princípios morais. Muitos medicamentos veterinários duvidosos são proibidos parcial ou totalmente.
Os produtos lácteos não são, na nossa opinião, um alimento saudável para adultos e muitas vezes conduzem a queixas que parecem não estar relacionadas com os produtos lácteos. Estes incluem infecções respiratórias frequentes, problemas persistentes de garganta, tendência a alergias, dores de cabeça e/ou indigestão crónicas, problemas crónicos de pele e, em crianças, amigdalite persistente e infecções de ouvido.
Em vez de usar leite de vaca, cozinhe com leite de arroz, leite de aveia e leite de amêndoa. Ou, se bem tolerado, use leite de soja.
Como lanches saudáveis, é aconselhável escolher os caseiros. Por exemplo, batatas fritas, smoothies verdes, smoothies, palitos de vegetais, bolas de nozes, passas, frutas secas, frutas frescas, biscoitos integrais com coberturas deliciosas e muito mais.
Em vez de solução salina, é melhor usar sais de ervas, sais-gema ou sais cristalinos. São sais naturais sem aditivos. Coloque sal com moderação, o que é facilmente conseguido com o uso de sal de ervas, já que neste caso a maior parte consiste em ervas. Não é recomendado consumir mais de 3-5 gramas de sal por dia. Além disso, também deve ser levada em consideração a presença de sal nos produtos acabados, pois geralmente são salgados demais. Sim, os produtos acabados contêm até 80% da quantidade diária necessária de sal. Por exemplo, 50 gramas de salame contêm até 1,5 gramas de sal. Em sanduíches - para cada 100 gramas - 2 gramas de sal. O sal também está incluído nas misturas de especiarias. 
Ao comprar misturas de especiarias, são possíveis concentrações excessivas de intensificadores de sabor (glutamato monossódico) e outros aditivos indesejáveis. Use as melhores misturas de especiarias de um supermercado orgânico ou de uma loja orgânica online. Use também especiarias naturais, que também têm efeito curativo. Por exemplo: gengibre, cúrcuma, cominho, canela, pimenta, baunilha, cardamomo, curry, etc. Você também pode fazer sua própria mistura de temperos com ingredientes adquiridos separadamente.
Os alimentos preparados convencionalmente contêm frequentemente aditivos desnecessários e prejudiciais. Portanto, compre sempre produtos acabados do fabricante/fabricante. Por exemplo, pão de padarias orgânicas (não de supermercado), laticínios e produtos cárneos da fazenda. Os laticínios também podem ser adquiridos na seção orgânica do supermercado. Procure também um hambúrguer vegetariano, tofu, sopas ou similares em um supermercado orgânico. Ou escolha entre os produtos do supermercado comum que não contêm aditivos e ingredientes prejudiciais ou desnecessários. A lista de ingredientes da embalagem não deve conter imitações de sabor, nem açúcar, nem adoçantes, nem conservantes, nem corantes, nem emulsificantes, etc.
Vinagre, mostarda, ketchup e produtos similares são recomendados em supermercados orgânicos ou redes de varejo orgânicos. Já os produtos ali oferecidos são de origem natural e de qualidade aceitável. Na sua produção são utilizadas matérias-primas de alta qualidade e não contêm aditivos alimentares desnecessários.
A quantidade diária de gordura consumida pode ser de 10 a 30% do total de calorias. Portanto, se você comer 2.400 calorias por dia, obterá de 240 a 720 calorias provenientes de gordura. Cada 10 gramas de gordura pura (óleos vegetais, manteiga) trazem de 75 a 90 kcal.
Com isso em mente, escolha gorduras e óleos saudáveis e de qualidade orgânica que proporcionem um equilíbrio entre gorduras saturadas, monoinsaturadas e poliinsaturadas (e ômega-6). Neste último caso, preste atenção também na proporção correta de aproximadamente 5:1 (ômega-6 para ômega-3). 
Esta é uma das 25 regras da alimentação saudável na prática que se parece com isto:
Se você quiser comer alimentos mais saudáveis, inclua plantas silvestres em sua dieta. Na próxima vez que você for passear ou na próxima capina no jardim ou na casa de campo, escolha um dente-de-leão claro, banana, registro, etc. Em casa, corte os alimentos capturados na natureza em pedaços pequenos e adicione-os a uma salada ou smoothie. Isso não vai te matar.
As plantas selvagens são vegetais cultivados em termos de conteúdo significativo de nutrientes e proteínas. Eles fornecem ao corpo antioxidantes e outras substâncias em grandes quantidades. Esta é uma opção muito boa para proteger contra doenças, apoiar a desintoxicação do corpo e reduzir o estresse oxidativo. As plantas silvestres também são uma opção porque ainda apresentam um amargor natural que há muito está ausente nas hortaliças cultivadas. Até a chicória e a couve não têm mais gosto amargo. Há algumas décadas, deixaram de ser amargos, mas ainda são muito úteis.
O sabor amargo às plantas é proporcionado por substâncias extremamente úteis. Eles apoiam as funções corporais básicas, estimulam e apoiam a digestão, reduzem o desejo por açúcar e ajudam na regeneração do fígado, na produção de bile e na função digestiva geral. Coma amargo diariamente, seja na forma de ervas silvestres, ervas, temperos, chás, ou ainda na forma de suplementos nutricionais especiais com substâncias amargas.
Se você tem problemas digestivos depois de comer, ou mesmo sofre de doenças crônicas, deve ajudar o seu corpo. Escolha, neste caso, uma determinada combinação de alimentos na hora de fazer uma dieta e certifique-se de que se sente melhor. 
Como você pode ver, defendemos daqui em diante uma dieta vegetariana. Aqui você encontrará informações mais detalhadas que mostrarão que você nunca precisa se preocupar com deficiências nutricionais em uma dieta vegetariana em comparação com uma dieta “normal”. Depois de lê-los, você poderá começar a mudar gradualmente sua vida, seguindo os conselhos certos.
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