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» Padrões de qualidade da água potável: GOST, SanPiN, programa de controle de qualidade

Padrões de qualidade da água potável: GOST, SanPiN, programa de controle de qualidade

A água é o elemento sem o qual o surgimento da vida na Terra não teria sido possível. O corpo humano, como todos os seres vivos, não pode existir sem a umidade vital, uma vez que nem uma única célula do corpo funcionará sem ela. Portanto, avaliar a qualidade da água potável é uma tarefa importante para qualquer pessoa que pensa na sua saúde e longevidade.

Por que a água é necessária

A água para o corpo é o segundo componente mais importante depois do ar. Está presente em todas as células, órgãos e tecidos do corpo. Lubrifica as articulações, hidrata o globo ocular e as mucosas, participa na termorregulação, ajuda a absorver substâncias úteis e remove as desnecessárias, ajuda o coração e os vasos sanguíneos, aumenta as defesas do organismo, ajuda a combater o stress e a fadiga, controla o metabolismo.

Uma pessoa média deve beber de dois a três litros de água pura por dia. Este é o mínimo do qual depende o nosso bem-estar e saúde.

Viver e trabalhar com ar condicionado, ambientes secos e mal ventilados, muita gente ao redor, consumo de alimentos de baixa qualidade, café, chá, álcool, atividade física - tudo isso leva à desidratação e requer recursos hídricos adicionais.

É fácil adivinhar que com tal valor da água na vida, ela deve ter as propriedades adequadas. Quais padrões de qualidade da água potável existem hoje na Rússia e do que nosso corpo realmente precisa? Mais sobre isso mais tarde.

Água limpa e saúde humana

É claro que todos sabem que a água que utilizamos deve ser excepcionalmente pura. A poluição pode causar doenças terríveis como:

Não faz muito tempo, essas doenças prejudicaram a saúde e ceifaram a vida de aldeias inteiras. Mas hoje, os requisitos de qualidade da água permitem proteger-nos de todas as bactérias e vírus patogénicos. Mas, além dos microrganismos, a água pode conter muitos elementos da tabela periódica que, se consumidos regularmente em grandes quantidades, podem causar sérios problemas de saúde.

Considere alguns elementos químicos perigosos para os humanos

  • O excesso de ferro na água causa reações alérgicas e doenças renais.
  • Alto teor de manganês - mutações.
  • Com aumento do teor de cloretos e sulfatos, observam-se distúrbios no funcionamento do trato gastrointestinal.
  • O excesso de magnésio e cálcio confere à água a chamada dureza e provoca artrite e formação de cálculos no homem (nos rins, na vesícula urinária e na vesícula biliar).
  • O teor de flúor acima do normal leva a sérios problemas nos dentes e na cavidade oral.
  • Sulfeto de hidrogênio, chumbo, arsênico - todos esses compostos são venenosos para todos os seres vivos.
  • O urânio em grandes doses é radioativo.
  • O cádmio destrói o zinco, que é importante para o cérebro.
  • O alumínio causa doenças do fígado e dos rins, anemia, problemas no sistema nervoso, colite.

Existe um sério perigo de exceder as normas SanPiN. Beber água saturada com produtos químicos, com uso regular (a longo prazo), pode causar intoxicação crônica, o que levará ao desenvolvimento das doenças acima mencionadas. Não se esqueça que um líquido mal purificado pode ser prejudicial não só quando tomado por via oral, mas também absorvido pela pele durante procedimentos aquáticos (tomar banho, tomar banho, nadar na piscina).

Assim, entendemos que minerais, macro e microelementos, que em pequenas quantidades só nos beneficiam, em excesso podem causar distúrbios graves, e às vezes completamente irreparáveis, no funcionamento de todo o organismo.

Principais indicadores (normas) de qualidade da água potável

  • Organoléptico – cor, sabor, cheiro, cor, transparência.
  • Toxicológico - presença de produtos químicos nocivos (fenóis, arsênico, pesticidas, alumínio, chumbo e outros).
  • Indicadores que afetam as propriedades da água - dureza, pH, presença de derivados de petróleo, ferro, nitratos, manganês, potássio, sulfetos e assim por diante.
  • A quantidade de produtos químicos restantes após o processamento - cloro, prata, clorofórmio.

Hoje, os requisitos para a qualidade da água na Rússia são muito rígidos e regulamentados por normas e regulamentos sanitários, abreviados como SanPiN. A água potável que sai da torneira, segundo documentos normativos, deve ser tão limpa que você possa utilizá-la sem medo de sua saúde. Mas, infelizmente, pode ser considerado realmente seguro, cristalino e até útil apenas na fase de saída da estação de tratamento. Além disso, passando pelas redes de abastecimento de água antigas, muitas vezes enferrujadas e desgastadas, fica saturado com microorganismos completamente inúteis e até mineralizado com produtos químicos perigosos (chumbo, mercúrio, ferro, cromo, arsênico).

De onde vem a água industrial?

  • Reservatórios (lagos e rios).
  • Nascentes subterrâneas (artesianas
  • Chuva e água derretida.
  • Água salgada dessalinizada.
  • Água do iceberg.

Por que a água fica poluída

Existem várias fontes de poluição da água:

  • Drenos comunitários.
  • Resíduos domésticos comunitários.
  • Drenos de empresas industriais.
  • Ameixas de resíduos industriais.

Água: GOST (padrões)

Os requisitos para água da torneira na Rússia são regulamentados pela SanPiN 2.1.1074-01 e GOST. Aqui estão alguns dos principais indicadores.

Índice

Unidade

Quantidade máxima permitida

Croma

Matéria seca residual

Dureza geral

Oxidabilidade do permanganato

Surfactantes (surfactantes)

Disponibilidade de produtos petrolíferos

Alumínio

Manganês

Molibdênio

Estrôncio

sulfatos

Controle estadual da qualidade da água

O programa de controlo da qualidade da água potável inclui amostragem regular da água da torneira e uma verificação minuciosa de todos os indicadores. O número de fiscalizações depende do número de pessoas atendidas:

  • Menos de 10.000 pessoas – duas vezes por mês.
  • 10.000-20.000 pessoas - dez vezes por mês.
  • 20.000-50.000 pessoas - trinta vezes por mês.
  • 50.000-100.000 pessoas - cem vezes por mês.
  • Depois, um cheque adicional para cada 5.000 pessoas.

Bem e bem água

Muitas vezes as pessoas acreditam que as fontes são melhores que a água da torneira e ideais para beber. Na verdade, este não é o caso. A amostragem de água dessas fontes quase sempre mostra que ela é inadequada para beber, mesmo na forma fervida, devido à presença de suspensões nocivas e contaminadas, tais como:

  • Compostos orgânicos - carbono, tetracloreto, acrilamida, cloreto de vinila e outros sais.
  • Compostos inorgânicos - excedendo as normas de zinco, chumbo, níquel.
  • Microbiológico - Escherichia coli, bactéria.
  • Metais pesados.
  • Pesticidas.

Para evitar problemas de saúde, a água de quaisquer poços e poços deve ser verificada pelo menos duas vezes por ano. Muito provavelmente, após a amostragem, comparação dos resultados obtidos e dos padrões de qualidade da água potável, será necessário instalar sistemas de filtros estacionários e atualizá-los regularmente. Porque a água natural está em constante mudança e renovação, e o conteúdo de impurezas nela também muda com o tempo.

Como testar a água você mesmo

Hoje, há um grande número de dispositivos especiais para testes domésticos de determinados indicadores de qualidade da água. Mas também existem as formas mais simples e acessíveis para todos:

  • Determinação da presença de sais e impurezas. Uma gota de água deve ser aplicada em um copo limpo e esperar até secar completamente. Se depois disso não houver riscos no vidro, a água pode ser considerada perfeitamente limpa.
  • Determinamos a presença de bactérias/microorganismos/compostos químicos/substâncias orgânicas. É necessário encher uma jarra de três litros com água, cobrir com uma tampa e deixar em local escuro por 2 a 3 dias. Placa verde nas paredes indicará a presença de microrganismos, sedimentos no fundo do frasco - presença de excesso de substâncias orgânicas, película na superfície - compostos químicos nocivos.
  • A adequação da água para beber ajudará a determinar o teste usual com Cerca de 100 ml de uma solução fraca pronta de permanganato de potássio devem ser despejados em um copo de água. A água deve ficar com uma cor mais clara. Se a tonalidade mudou para amarelo, não é categoricamente recomendado levar essa água para dentro.

É claro que essas verificações caseiras não podem substituir análises detalhadas e não confirmam se a água está em conformidade com o GOST. Mas se temporariamente não for possível verificar a qualidade da umidade em laboratório, é necessário recorrer pelo menos a esta opção.

Onde e como posso levar água para análise

Cada pessoa hoje pode controlar a qualidade da água potável de forma independente. Se você suspeitar que a água da torneira não atende aos requisitos da documentação regulamentar, você mesmo deve coletar uma amostra da água. Além disso, é recomendável fazer isso 2 a 3 vezes por ano se a pessoa usar água de poço, poço ou nascente. Onde se inscrever? Isso pode ser feito na Estação Sanitária e Epidemiológica Distrital (SES) ou em laboratório pago.

As amostras de água colhidas para análise serão avaliadas quanto a indicadores toxicológicos, organolépticos, químicos e microbiológicos de acordo com padrões geralmente aceitos. Com base nos resultados dos testes, um laboratório convencional emite uma recomendação para a instalação de sistemas de filtros adicionais.

Sistemas de filtros domésticos

Como manter a qualidade da água potável de acordo com as normas? O que pode ser feito para garantir que a umidade vital seja sempre da mais alta qualidade?

A única saída é instalar sistemas de filtros estacionários.

Existem filtros na forma de jarros, bicos de torneira e caixas de mesa - todos esses tipos são adequados apenas para água de torneira inicialmente de boa qualidade. Filtros mais sérios e potentes (embaixo da pia, fixos, de enchimento) são mais usados ​​​​para purificar a água em áreas desfavoráveis, em casas de campo e em estabelecimentos de restauração.

Os melhores filtros hoje são aqueles com sistema especial de osmose reversa. Tal unidade primeiro purifica a água de todas as impurezas, bactérias, vírus e depois a remineraliza com os minerais mais úteis. O uso de uma água tão bonita pode melhorar a circulação sanguínea e a digestão, além de permitir uma economia significativa na compra de água engarrafada.

O que fazer se não houver filtro

Estamos todos acostumados a beber desde a infância. Claro, isso permite que você se livre de microorganismos perigosos, mas depois de fervido pode se tornar ainda mais prejudicial à saúde:

  • Os sais precipitam quando fervidos.
  • O oxigênio acabou.
  • O cloro forma compostos tóxicos quando fervido.
  • Um dia após a fervura, a água se torna um ambiente favorável à reprodução de todos os tipos de bactérias.

Como ninguém pode garantir a segurança da água da torneira e ainda não existe filtro, ainda é necessário eliminar os microrganismos sem falhas. Vamos lembrar algumas regras de fervura "útil":

  • Antes de ferver a água, deixe repousar por 2 a 3 horas. Durante este tempo, a maior parte do cloro irá evaporar.
  • Desligue a chaleira assim que ferver. Nesse caso, a maioria dos oligoelementos será preservada e os vírus e micróbios terão tempo de morrer.
  • Nunca guarde água fervida por mais de 24 horas.