O óleo de palma pode ser chamado com segurança de análogo vegetal da manteiga, mas seu escopo é muito mais amplo: é difícil imaginar as indústrias cosméticas, técnicas e especialmente alimentícias modernas sem ele. Essa substância é obtida do dendezeiro, que cresce apenas na Indonésia, Malásia e Tailândia, mas, segundo o World Wildlife Fund, 50% dos alimentos embalados em todo o mundo contêm esse produto. Como tal componente afeta a saúde dos consumidores e o que há de mais nele, benefício ou dano, vamos descobrir juntos.
Dependendo do tipo de processamento, diferentes tipos de óleo podem ser produzidos a partir de matérias-primas de dendê:
Você sabia?Os dendezeiros requerem grandes áreas para crescer, por isso, na Indonésia, praticam-se queimadas de florestas para limpar terras para plantações. Este processo atingiu tais proporções que este pequeno país ficou em terceiro lugarno mundo(depois da China e dos EUA) em termos de emissões de gases com efeito de estufa.
A principal vantagem do óleo de palma sobre os análogos de origem animal e vegetal é o baixo custo de sua produção. Porém, ao mesmo tempo, retém muitas substâncias úteis que são difíceis de encontrar em qualquer outro.
Você sabia?Na costa do Golfo da Guiné crescem palmeiras cujo suco, quando engrossado, tem sabor muito semelhante ao da manteiga.
Contém duas vitaminas extremamente úteis para os seres humanos:
Juntamente com as vitaminas, o óleo de palma contém outros componentes que o tornam especial:
Importante!De acordo com estudos científicos recentes, estes ácidos são eficazes na prevenção de certos tipos de cancro e da doença de Alzheimer.
Como o óleo de palma consiste em mais de 90% de gorduras diversas, ele tem um teor calórico bastante elevado - 900 kcal por 100 g de produto. 
Este produto é totalmente carente de proteínas e carboidratos, e a norma de gorduras é de 99,9 g por 100 g de produto.
Mesmo os oponentes mais fervorosos deste milagre vegetal não podem negar suas propriedades benéficas.
As vantagens dos cientistas do produto incluem os seguintes fatos:
Este óleo é especialmente útil para mulheres. Durante a gravidez, os carotenóides e a vitamina E contribuem para o pleno desenvolvimento do embrião. Durante a alimentação, este suplemento melhora o sabor do leite e, durante a menopausa, previne o aparecimento da osteoporose. É dada especial atenção ao óleo de palma no tratamento de doenças oncológicas da mama, colo do útero e outros órgãos do aparelho reprodutor feminino. Tem havido um longo debate sobre se as crianças podem consumir óleo de palma. O fato é que os processos de processamento dos alimentos no corpo de uma criança são diferentes dos de um adulto. O ponto desta disputa ainda não está definido, pois a situação é bastante complicada.
Por um lado, estudos sobre fórmulas infantis com óleo de palma mostraram que o ácido palmítico de sua composição se mistura com o cálcio no estômago do bebê, provocando a excreção de um mineral útil do organismo. Assim, a criança não só não recebe gordura saudável, mas também perde cálcio, tão importante para ela nesse período. Surpresas desagradáveis adicionais também serão cólicas, aparecimento de arrotos e inchaço após tomar essas misturas.
Importante!Por outro lado, as vitaminas A, E e o ácido ômega-6 do extrato de palma são perfeitamente processados pelo organismo da criança, auxiliando no fortalecimento do sistema imunológico, na formação de dentes e ossos.
Nos primeiros anos de vida do bebê, os médicos aconselham os pais jovens a ainda se absterem de tal produto na alimentação da criança, pois a probabilidade de danos é ainda maior devido às características do organismo em crescimento.
Mas quais são os malefícios do óleo de palma para os adultos, vale a pena examinar com mais atenção. Devido ao seu uso ativo na vida moderna, os mitos sobre o assunto também se multiplicam. Portanto, é importante entender quais informações sobre o óleo de palma são verdadeiras.
Os perigos do produto são evidenciados pelo facto de os países desenvolvidos estarem agora a fazer campanha activa para reduzir a sua quota de mercado, e também obrigarem os fabricantes a indicar na embalagem informação sobre a presença de extracto de palma. Essas ações são devidas a:
Você sabia?As palmeiras crescem apenas à noite. Durante o dia, devido às altas temperaturas, seu crescimento cessa.
Esses fatos sobre o petróleo têm base científica, mas a mídia moderna tem espalhado um número considerável de rumores sobre esse já controverso produto baseado neles.
Vamos agora descobrir em que não acreditar. 
Mito nº 1 O óleo de palma é barato, por isso é tão usado na indústria alimentícia. Esta afirmação só é verdadeira em relação a certas categorias de extratos que, de acordo com os padrões nutricionais mundiais, não podem ser consumidos. Mas um produto de qualidade feito a partir de matérias-primas de palma é comparável em preço ao bom óleo de girassol.
Mito número 3. O óleo de palma é proibido nos países desenvolvidos. Não confunda “proibido” e “não recomendado”. De salgadinhos, batatas fritas e outras bacanais de sabores picantes, agridoces, nenhum país ainda foi capaz de recusar completamente. No entanto, os governos que realmente se preocupam com a saúde da sua nação ainda estão a tentar reduzir a quantidade de produto de palma consumido. 
Você sabia?O inventor das batatas fritas, George Crum, nunca comeu sua invenção. É por isso que, segundo as más línguas, ele viveu 92 anos.
Mito número 4. O óleo de palma é adequado apenas para necessidades técnicas. Pelo mesmo tempo, eles falaram sobre o extrato de milho muito útil e o menos conhecido (mas não inferior em utilidade) extrato de colza. Mas não, o análogo da palma é um produto bastante multifuncional, que, dependendo do grau de sua purificação, pode ser utilizado tanto no setor alimentício quanto no industrial.Quanto à cosmetologia, não há controvérsia sobre os malefícios do óleo de palma nesta área, e todos os especialistas afirmam por unanimidade que:
O óleo de palma funciona de forma eficaz na forma de máscaras faciais e capilares. Para o uso regular, é perfeita uma máscara hidratante, cujas vitaminas fortalecerão os vasos faciais e compensarão a falta de elementos úteis. É fácil de fazer com:
Para um tratamento de spa três vezes por semana, sua pele ficará extremamente grata. Se você tiver problemas de acne ou inflamação, use uma máscara à base de farinha de arroz para eliminá-los. Na sua composição: Para fortalecer as raízes e acelerar o crescimento do cabelo, use uma máscara nutritiva à base de diversos óleos. A receita para seu preparo é simples:
Você sabia?O cabelo humano normal e saudável contém 14 elementos, entre os quais está até o ouro.
Misture os líquidos em um recipiente pequeno e aqueça levemente para derreter o óleo de palma. Aqueça este coquetel, aplique nos cabelos secos, esfregando na raiz com movimentos massageadores. Para melhor absorção, use uma touca de banho ou enrole a cabeça em uma toalha. Mantenha a máscara de preferência 3-4 horas. 
Enxágue em seguida. Aborde esse processo com atenção: na primeira sessão, pegue um xampu suave, trate os cabelos duas vezes. O procedimento será mais eficaz se for realizado 1 vez em 2 semanas: a primeira vez com um xampu suave, a segunda com um produto para limpeza profunda dos cabelos. Mas os cabelos tingidos vão gostar da máscara com ylang-ylang, que é realizada após a próxima correção:
