Πολλά έχουν γραφτεί για την υγιεινή διατροφή. Ωστόσο, αυτό το άρθρο προορίζεται για όσους δεν θέλουν ή δεν έχουν χρόνο να ψάξουν και να διαβάσουν, αλλά θέλουν απλώς να μάθουν τους πιο σημαντικούς κανόνες υγιεινής διατροφής με λίγα λόγια. Αυτοί είναι κανόνες που δεν απαιτούν πολύ κόπο και δεν σας κοστίζουν τίποτα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για σχεδόν κάθε πάθηση και θα σας δώσουν εκπληκτικά αποτελέσματα. Επιπλέον, με μεγάλη άνεση και πρακτικά δωρεάν.
Εφαρμόστε τους αποτελεσματικούς 25 κανόνες υγιεινής διατροφής - αξίζει την προσοχή σας!
Η σημασία της υγιεινής διατροφής είναι εξαιρετικά μεγάλη. Όχι μόνο παρέχει θρεπτικά συστατικά για την παραγωγή αρκετής ενέργειας κατά τη διάρκεια της ημέρας, αλλά παρέχει επίσης απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Αυτά που θα σας βοηθήσουν να παραμείνετε υγιείς, και όταν είστε άρρωστοι, να γίνετε καλύτερα.
Αν σας ενδιαφέρουν αυτοί οι 25 κανόνες υγιεινής διατροφής, τότε μπορείτε εύκολα να τους εφαρμόσετε. Πολλές από αυτές τις διατριβές δεν θα σας φαίνονται εξαιρετικές, αλλά εισάγοντάς τις στη ζωή σας ως διατροφικούς κανόνες, θα αλλάξετε αισθητά την υγεία σας. Είναι λυπηρό όταν, γνωρίζοντας τον σωστό δρόμο, ένα άτομο ζει παραβιάζοντας κανόνες που μπορεί να έχουν φανταστικό αντίκτυπο στην υγεία.
Ας πάρουμε ως παράδειγμα τον κανόνα αριθμός 3: Μασήστε καλά την τροφή σας. Δεν είναι η πρώτη φορά που ακούτε αυτή την έκφραση. Το χρησιμοποιείτε; Αλλά αυτός ο κανόνας αποδείχθηκε τόσο αποτελεσματικός και αποτελεσματικός που με βάση αυτή την απλή διατριβή, ο Αυστριακός γαστρεντερολόγος Franz Xavier Mayr (1875-1965) ανέπτυξε τη μέθοδο θεραπείας του συγγραφέα, η οποία είναι διάσημη σήμερα. Ένα σύστημα που στοχεύει στην απόκτηση της σωστής δεξιότητας σχολαστικής μάσησης. Αυτός ο κανόνας δρα τόσο ως επούλωση και ως αποτοξίνωση, όσο και ως μέτρο αποκατάστασης για την εντερική-πεπτική διαδικασία.
Τελικά, επιβεβαιώθηκε ότι όσο πιο αργά τρώτε και όσο πιο προσεκτικά μασάτε, τόσο:
Έτσι, μπορείτε να δείτε πόσο μεγάλο αντίκτυπο μπορεί να έχει αυτός ο μικρός κανόνας στην υγεία σας. Η κατάσταση είναι εντελώς παρόμοια με όλα τα άλλα 25 σημεία. Προσπαθήστε να τους κάνετε συνήθεια!
Συνηθίστε το σταδιακά, εισάγοντας τον έναν κανόνα μετά τον άλλο. Φτιάξτε τη διατροφή σας με τέτοιο τρόπο, αλλά όχι με τέτοιο τρόπο ώστε να ρίχνετε αμέσως τις προηγούμενες διατροφικές σας συνήθειες εντελώς στη θάλασσα. Το σώμα χρειάζεται χρόνο για να το συνηθίσει. Πήγαινε λοιπόν βήμα βήμα! Είναι συναρπαστικό και χρήσιμο!
Πάντα να τρώτε εκτός αν είστε πραγματικά πεινασμένοι. Και σταμάτα να τρως όταν χορτάσεις. Δεν πρέπει να ενδίδετε στον πειρασμό και να τρώτε απλώς επειδή σας αρέσει η γεύση ή επειδή ετοιμάζονται πολλά νόστιμα φαγητά. Αποφύγετε την υπερκατανάλωση τροφής. Αυτός ο κανόνας δεν ισχύει για οξείες ασθένειες (κρυολόγημα, γρίπη, γαστρεντερικές λοιμώξεις κ.λπ.) Κατά τη διάρκεια της ασθένειας, το αίσθημα της όρεξης είναι απατηλό. Επομένως: αν έχετε όρεξη, εκμεταλλευτείτε τη στιγμή και φάτε, αν δεν έχετε, απέχετε. Ακούστε το σώμα σας!
Φάτε αργά! Φάτε όταν πεινάτε και μην το κάνετε βιαστικά. Ξεκινήστε να τρώτε μόνο αφού ολοκληρωθούν όλα τα επείγοντα θέματα και τίποτα δεν θα σας εμποδίσει να απολαύσετε το γεύμα σας. Το σώμα πρέπει να προετοιμαστεί για να το απορροφήσει.
Μασήστε προσεκτικά και αργά πριν την κατάποση - μασήστε 30-40 φορές. Έχουμε ήδη αναφέρει τα πλεονεκτήματα παραπάνω στην εισαγωγή. Εάν το κάνετε σωστά, το φαγητό σας θα καταναλωθεί μόνο κατά το ήμισυ όταν όλοι οι άλλοι έχουν τελειώσει εδώ και καιρό. Μην καταπιείτε την τροφή χωρίς να τη μασήσετε καλά - δεν είστε πάπια ή βόα.
Τα γλυκά μετά το μεσημεριανό γεύμα παρεμβαίνουν στην πέψη και έχουν καθιερωθεί ως ανθυγιεινά τρόφιμα. Επιπλέον, παρασκευάζονται κυρίως από ζάχαρη και υδατάνθρακες ή ζάχαρη και γαλακτοκομικά προϊόντα. Αποκτήστε τη συνήθεια να περιμένετε τουλάχιστον μισή ώρα αφού φάτε επιδόρπιο. Πλεονέκτημα: ο κορεσμός, που δεν νιώθουμε αμέσως, θα μειώσει τη λαχτάρα για γλυκά αυτό το διάστημα. Αν πάλι θέλετε να φάτε το γλυκό σας, αυτό δεν θα επηρεάσει την πέψη του κύριου γεύματος. Επιπλέον, περιμένοντας μέχρι να νιώσετε χορτάτοι, δεν θα φάτε τόσο πολύ επιδόρπιο όσο θα φάτε αμέσως μετά το φαγητό. Κάτι που επίσης δεν είναι κακό.
Μην πιέζετε τον εαυτό σας να φάει πρωινό το πρωί (βλ. Κανόνα 1: Τρώτε μόνο όταν πεινάτε). Τι θα συμβεί αν δεν αισθάνεστε πεινασμένοι στις 7 το πρωί αλλά γνωρίζετε ότι θα σας χτυπήσει στις 9 το πρωί ή αργότερα στο δρόμο για τη δουλειά σας; Ετοιμάστε ένα υγιεινό σνακ στο σπίτι σας, με ηρεμία και ησυχία, και πάρτε το μαζί σας. Στη συνέχεια, στις 9 το πρωί ή όποτε πεινάσετε, θα έχετε ένα υγιεινό και θρεπτικό πρωινό στα χέρια σας. Έτσι μπορείτε να αποφύγετε τα ανθυγιεινά σνακ στην καφετέρια ή την πιτσαρία. 
Εάν φάτε δείπνο μετά τις 18:00, το φαγητό θα φορολογήσει το πεπτικό σας σύστημα για τη νύχτα. Η πεπτική δραστηριότητα αργά το βράδυ και ειδικά τη νύχτα είναι συνήθως χαμηλή. Ως εκ τούτου, το φαγητό παραμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα στο στομάχι και τα έντερα, επιδεινώνοντας την ποιότητα του ύπνου και διαταράσσοντας την πέψη.
Το αν προτιμάτε μικρά γεύματα ή μόνο δύο ή τρία μεγάλα γεύματα εξαρτάται από εσάς. Εξαρτάται από τις προτιμήσεις σας και τους πιθανούς περιορισμούς υγείας. Όσοι έχουν προβλήματα με τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα πρέπει να τρώνε πολλά μικρά γεύματα την ημέρα. Τα υγιή άτομα μπορεί να βιώσουν διαλείπουσα νηστεία. Δηλαδή δύο μεγάλα γεύματα την ημέρα. Δοκιμάστε αυτή τη δίαιτα και θα νιώσετε φανταστικά.
Αλλά, για παράδειγμα, οι βουδιστές μοναχοί τρώνε ακόμη λιγότερο συχνά - ένα γεύμα την ημέρα. Και φαίνονται καλά...
Ως ποτό, είναι καλύτερο να επιλέξετε νερό ή φυσικό. Αποφύγετε να πίνετε ζαχαρούχα ή ζαχαρούχα ποτά, αποκλείστε όλα τα ανθρακούχα ποτά, αναψυκτικά, ενεργειακά ποτά, γαλακτοκομικά ποτά και αλκοολούχα ποτά.
Οι χυμοί και τα κοκτέιλ δεν μπορούν να ονομαστούν καθόλου ποτά. Εξάλλου, όσον αφορά τον αριθμό των συστατικών που περιλαμβάνονται, αυτά είναι μάλλον ορεκτικά ή σνακ. Δεν πρέπει να αγοράζετε καθόλου χυμούς φρούτων και smoothies φρούτων από συμπυκνώματα, αλλά αν το αποφασίσετε, φροντίστε τουλάχιστον να έχουν ημερομηνία λήξης. Οι χυμοί λαχανικών και φρούτων πωλούνται σε βιολογικά σούπερ μάρκετ και είναι φυσικοί. Αλλά η καλύτερη επιλογή είναι οι φρέσκοι χυμοί. Είναι φυσικά, η διάρκεια ζωής τους είναι εμφανής και δεν απαιτεί εμπιστοσύνη στον κατασκευαστή.
Όσον αφορά την ποιότητα του νερού, συνιστάται είτε να επιλέξετε μια καλή πηγή νερού στην περιοχή σας είτε φιλτραρισμένο νερό βρύσης. Χρησιμοποιούμε ένα βιο-φίλτρο για τον καθαρισμό του πόσιμου νερού και είμαστε στην ευχάριστη θέση να το προτείνουμε σε όλους. Το νερό καθαρίζεται σε αυτό το κινητό φίλτρο πόσιμου νερού και ελαφρώς μεταλλοποιείται. Αυτό του δίνει μια ελαφρώς βασική και υπέροχη γεύση - τη γεύση του γλυκού νερού πηγής.
Πολλές υπέρβαρες κυρίες θα χάσουν βάρος μόνο με την εφαρμογή αυτού του κανόνα. Ειδικά αν έχουν προηγουμένως καταναλώσει ροφήματα με ζάχαρη. Όποιος έχει συνηθίσει να αισθάνεται άρρωστος έχει δει συχνά βελτίωση στη γενική του κατάσταση, αν αντικαθιστούσε όλα τα άλλα ανθρακούχα ποτά που κατανάλωνε με καθαρό νερό ή ποτά από φυσικά συστατικά.
Τα τσάγια πρέπει να θεωρούνται ως τονωτικά ή συμπληρώματα διατροφής και όχι ως προμηθευτές υγρών. Περιέχουν αντιοξειδωτικά, πικρές ουσίες τανίνες και πολλές άλλες θεραπευτικές ουσίες. Η συλλογή ή η συνταγή επιλέγεται ανάλογα με την άμεση κατάσταση ή τις εποχικές ανάγκες.
Έχετε παρατηρήσει πώς, λίγο καιρό μετά την κατανάλωση τσαγιού, εμφανίζεται ξανά η επιθυμία για ποτό - αυτό λέγεται. 
Εάν δεν σας αρέσει ή δεν σας συμβουλεύεται ιατρικά να πίνετε κρύα ροφήματα το πρωί, πιείτε ελαφρώς ζεστό νερό. Αν θέλετε πραγματικά γεύση, προσθέστε λίγο φρέσκο χυμό λεμονιού. Δεν χρειάζεται να καθίσετε στο τραπέζι αμέσως μετά από αυτό, περιμένετε τουλάχιστον δέκα λεπτά πριν φάτε πρωινό. Το νερό διεγείρει την πέψη και βοηθά στην υγροποίηση των συσσωρευμένων απορριμμάτων κατά τη διάρκεια της νύχτας.
Επιλέξτε μη επεξεργασμένα τρόφιμα! Αυτά είναι: ψωμί ολικής αλέσεως αντί για λευκό ψωμί, ζυμαρικά ολικής αλέσεως αντί για κανονικά ζυμαρικά, καστανό ρύζι αντί για λευκό ρύζι κ.λπ. Η διατροφή ολικής αλέσεως περιέχει περισσότερες βιταμίνες, περισσότερα μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Και ταυτόχρονα, τέτοιες τροφές περιέχουν περισσότερες φυτικές ίνες, οι οποίες έχουν πολύ θετική επίδραση στην υγεία του εντέρου και άρα στη γενική υγεία.
Συμπληρώστε τη διατροφή σας με πιο υγιεινά ζυμαρικά και αρτοσκευάσματα που παρασκευάζονται από ξόρκι, σίκαλη, βρώμη, κριθάρι ή πρωτότυπες ποικιλίες einkorn και emmer. Πολλοί άνθρωποι αντιδρούν στο σιτάρι και παραπονιούνται για συμπτώματα, αλλά σπάνια κατηγορούν το ίδιο το σιτάρι. Ο αποκλεισμός του σιταριού από τα τρόφιμα οδηγεί σε συνολική βελτίωση της υγείας.
Η κατάσταση είναι παρόμοια με αυτή με τη γλουτένη και τις πρωτεΐνες πολλών καλλιεργειών σιτηρών (σιτάρι, ξόρκι, σίκαλη, βρώμη, κριθάρι, kamut, einkorn, emmer). Πολλοί άνθρωποι αντιδρούν με ασθένειες όχι μόνο στο σιτάρι, αλλά και στην ίδια τη γλουτένη. Σε τέτοιες περιπτώσεις, τα τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη πρέπει να αποφεύγονται. Το κεχρί και οι κόκκοι καλαμποκιού δεν περιέχουν γλουτένη. Τα ψευδοδημητριακά όπως η κινόα, ο αμάρανθος, το teff και το φαγόπυρο δεν περιέχουν γλουτένη.
Είδος σίτου Κάντε ένα τεστ γλουτένης, προσπαθήστε να ζήσετε 60 ημέρες χωρίς γλουτένη και αξιολογήστε πώς νιώθετε. Πολλά από τα δημητριακά που αναφέρονται παραπάνω - einkorn, emmer - είναι πολύ καλύτερα ανεκτά από τα "κανονικά" δημητριακά που περιέχουν γλουτένη, όπως το σιτάρι και το ξόρκι. Δοκιμάστε την προσωπική σας ευαισθησία στη γλουτένη και αποφασίστε τι είναι καλό για εσάς και τι όχι.
Η ζάχαρη και τα προϊόντα που περιέχουν ζάχαρη (γλυκά, γιαούρτια φρούτων, πουτίγκες, κέικ κ.λπ.) προκαλούν μεγάλη ενόχληση και επηρεάζουν την ανάπτυξη ασθενειών. Προσπαθήστε να αφαιρέσετε τη ζάχαρη από τη διατροφή σας - θα παρατηρήσετε αμέσως πόσο καλά αισθάνεστε. Θα αποσπαστείτε λιγότερο και θα εμφανιστούν άλλα χρόνια συμπτώματα βελτιωμένης κατάστασης του σώματος. Θα περάσετε λιγότερο χρόνο στον οδοντίατρο και θα έχετε μια πολύ πιο πειστική απόδοση από το άθλημα. Ωστόσο, κανείς δεν πρέπει να εγκαταλείπει εντελώς τα γλυκά, όπως συχνά συνιστάται. Υπάρχουν πολύ νόστιμα υγιεινά γλυκά πιάτα που φτιάχνουν καλή διάθεση.
Η ωμή τροφή είναι η τροφή με την οποία η ανθρωπότητα έχει εξελιχθεί εδώ και πολλά εκατομμύρια χρόνια. Παρέχει τα πιο αγνά θρεπτικά συστατικά και ζωτικές ουσίες σε μια μορφή που ταιριάζει καλύτερα στον οργανισμό μας.
Επομένως, κάντε κανόνα να τρώτε ωμά τρόφιμα κάθε μέρα τουλάχιστον ένα γεύμα. Είτε για πρωινό (φρουτοσαλάτα, πουρές, πλιγούρι-μούσλι φρούτων), ως σνακ (ραβδάκια λαχανικών, πράσινο smoothie) είτε μεσημεριανό (σαλάτες, λάχανο κ.λπ.)
Θυμηθείτε: Να τρώτε πάντα ωμά πριντρώγοντας φαγητό, όπως σαλάτα πριν από το κύριο γεύμα. Η λέξη «σαλάτα» αναφέρεται σε κάτι περισσότερο από το φύλλο μαρουλιού. Αυτό περιλαμβάνει επίσης τριμμένο κολράμπι, παντζάρια, ραπανάκια, καρότα κ.λπ.
Δεν μπορούν όλοι να ανεχθούν το ωμό φαγητό το βράδυ. Αν λοιπόν έχετε αδύναμο πεπτικό σύστημα ή/και δεν συνηθίζετε να τρώτε ωμές τροφές, τότε μην το τρώτε το βράδυ. Προσπαθήστε να μην το συμπεριλάβετε στη διατροφή σας μετά τις 14:00 ή αργότερα. Καλύτερα να φάτε ένα πιάτο λαχανικών στον ατμό. Και να θυμάστε ότι ακόμη και με μια «ωμή» δίαιτα δεν μπορείτε να παρεκκλίνετε από τον κανόνα νούμερο 3! Μασήστε προσεκτικά!
Το κύριο προϊόν σε μια υγιεινή διατροφή είναι τα λαχανικά. Ως εκ τούτου, τα κύρια συστατικά των τροφίμων είναι τα λαχανικά και τα όσπρια. Για κορεσμό, προσθέστε τα κατάλληλα συνοδευτικά: ρύζι ολικής αλέσεως, ζυμαρικά ολικής αλέσεως, κουσκούς ολικής αλέσεως, πλιγούρι ολικής αλέσεως, πολέντα, κινόα, φαγόπυρο κ.λπ., ή/και τόφου (όπως χάμπουργκερ, πίτες, κοτολέτες κ.λπ.).
Για τα λαχανικά και τα φρούτα, όσο το δυνατόν περισσότερο, εστιάστε στα φρούτα εποχής της περιοχής σας και επιλέγετε πάντα φυσικά προϊόντα.
Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε στον ατμό, ωμά ή να βράζετε λαχανικά. Θα πρέπει να αποφεύγονται οι πικάντικες, τσιγαρισμένες ή με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά μέθοδοι μαγειρέματος.
Τα φρούτα πρέπει να είναι ωμά, όχι ψημένα. Τα ωμά φρούτα έχουν καθαριστικό αποτέλεσμα, ειδικά όταν τρώγονται μόνα τους ή με άδειο στομάχι. Εάν τρώτε φρούτα μαζί με άλλα τρόφιμα, μπορεί να προκαλέσει δυσφορία και στομαχικές διαταραχές. Ωστόσο, δεν φταίει το φρούτο, αλλά ο δυσμενής συνδυασμός (βλ. και σημείο 25). Διαφορετικά τρόφιμα αφομοιώνονται με διαφορετικές ταχύτητες· αυτή είναι η βάση ενός τόσο γνωστού διατροφικού συστήματος όπως ξεχωριστά γεύματα.
Τα φρούτα αφομοιώνονται πιο γρήγορα από οποιαδήποτε άλλη ομάδα τροφίμων. Εάν τα φάτε με άλλες ομάδες τροφίμων, τότε αναστέλλουν τη διέλευση των φρούτων από τα έντερα. Έτσι, οι καρποί παραμένουν στα έντερα για αφύσικα μεγάλο χρονικό διάστημα και, αφού χωνευτούν, αρχίζουν να ζυμώνονται μετά από κάποιο χρονικό διάστημα. Αυτό οδηγεί σε μετεωρισμό, κοιλιακό άλγος και κράμπες στο στομάχι.
Όσοι δεν είναι συνηθισμένοι στα ωμά φρούτα συχνά πιστεύουν ότι μπορούν να γίνουν εύγευστα με το βράσιμο. Αυτό συχνά έχει το αντίθετο αποτέλεσμα. Τα βρασμένα φρούτα παραμένουν στο πεπτικό σύστημα των περισσότερων ανθρώπων ακόμη περισσότερο, γεγονός που οδηγεί σε φούσκωμα, καούρα και δυσφορία. Τα φρέσκα ωμά φρούτα συνιστάται να μασώνται καλά και να καταναλώνονται χωριστά από το κύριο γεύμα. Αυτό θα συνηθίσει τα πεπτικά όργανα και θα σας φέρει μια αίσθηση ελαφρότητας. Επιπλέον, τα φρέσκα ωμά φρούτα θεωρούνται οξέα, ενώ τα μαγειρεμένα φρούτα είναι οξέα.
Ο πραγματικός λόγος για να τρώτε σπάνια μαγειρεμένα φρούτα είναι ότι τα ωμά φρούτα έχουν καλύτερη γεύση. Σε αντίθεση με τα περισσότερα λαχανικά, που γίνονται πιο νόστιμα όταν μαγειρεύονται. Επιπλέον, τα φασόλια πρέπει να μαγειρεύονται σωστά - το μαγείρεμα για περισσότερο από 10 λεπτά στους 100°C εξουδετερώνει τις κύριες τοξίνες σε αυτά. Πριν το μαγείρεμα, τα φασόλια πρέπει να μουλιαστούν καλά σε νερό, αυτό βοηθά επίσης στην απομάκρυνση των τοξινών. Επίσης, κατά το μαγείρεμα, τα αλλεργιογόνα καταστρέφονται σε κάποιο βαθμό, αλλά αυτές οι ουσίες δεν βλάπτουν τους μη αλλεργικούς. Το θερμικό μαγείρεμα του φαγητού οδηγεί ξεκάθαρα σε απώλεια της ποιότητας του φαγητού, αφού αυτό το μαγείρεμα οδηγεί σε μείωση της ποσότητας πολύτιμων θρεπτικών συστατικών στα φρούτα.
Η κατανάλωση κρέατος σε περιορισμένες ποσότητες (δύο μερίδες την εβδομάδα) συνήθως δεν οδηγεί σε ασθένεια. Αλλά το κρέας (και τα παράγωγά του) δεν είναι μια υγιεινή διατροφή. Γιατί το φαγητό μπορεί να ονομαστεί υγιεινό μόνο όταν είναι καλό όχι μόνο για τους ανθρώπους, αλλά και για τον υπόλοιπο κόσμο. Και μια δίαιτα που περιέχει κρέας δεν είναι υγιεινή για τον άνθρωπο, το περιβάλλον ή τα αντίστοιχα ζώα στην τροφική αλυσίδα. Εξαιτίας αυτού, η επιλογή της επιλογής μιας δίαιτας με βάση το κρέας οδηγεί τους ανθρώπους όχι μόνο σε μια ανθυγιεινή κατάσταση του σώματος, αλλά και σε μια οδυνηρή ύπαρξη και, τελικά, στον θάνατο. 
Όσοι θέλουν να τρώνε κρέας ή ψάρι δεν πρέπει να το κάνουν περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα και το κρέας πρέπει να αγοράζεται απευθείας από βιολογικές φάρμες.
Λουκάνικα και άλλα επεξεργασμένα προϊόντα κρέατος δεν πρέπει να καταναλώνονται. Τα περισσότερα από αυτά τα προϊόντα περιέχουν πολυάριθμα πρόσθετα όπως τα νιτρώδη και έχουν συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο ασθενειών:
Το ψάρι είναι προϊόν της αλιείας και ως εκ τούτου είναι μολυσμένο με βαρέα μέταλλα και άλλες περιβαλλοντικές τοξίνες. Εάν, υπό την επίδραση της διαφήμισης, εξακολουθείτε να θέλετε να φάτε ψάρι, τότε επανεξετάστε τα κριτήρια και τις πηγές αγορών σας. Τα ψάρια που εκτρέφονται στην υδατοκαλλιέργεια μπορεί να είναι καλύτερη επιλογή από τα ψάρια που αλιεύονται κάπου αλλού.
Αν αγοράζετε αυγά, τότε μόνο βιολογικά αυγά! Οι διαφορές μεταξύ βιολογικής και συμβατικής παραγωγής αυγών είναι σημαντικές. Αγοράστε βιολογικά αυγά κατά προτίμηση από βιολογικά σούπερ μάρκετ. Ο κανονισμός της ΕΕ για τα βιολογικά («τυποποιημένα» βιολογικά αυγά) παρέχει στα κοτόπουλα περισσότερο ή λιγότερο ευχάριστες συνθήκες διαβίωσης.
Υπάρχουν 230 ωοτόκες όρνιθες στην περιοχή αναπαραγωγής ενός συμβατικού πτηνοτροφείου, αλλά μόνο 140 όρνιθες διατηρούνται στον ίδιο χώρο σε βιολογική φάρμα. Δεν υπάρχουν κανόνες για την εκτροφή κοτόπουλων ή για τη χρήση κτηνιατρικών φαρμάκων. Μια βιολογική φάρμα, όμως, έχει αυστηρούς κανόνες και καθοδηγείται από ηθικές αρχές. Πολλά αμφίβολα κτηνιατρικά φάρμακα απαγορεύονται εκεί, εν μέρει ή πλήρως.
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα δεν είναι, κατά τη γνώμη μας, υγιεινή τροφή για ενήλικες και πολύ συχνά οδηγούν σε παράπονα που δεν φαίνεται να σχετίζονται με τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Αυτά περιλαμβάνουν συχνές λοιμώξεις του αναπνευστικού, επίμονα προβλήματα στο λαιμό, τάση για αλλεργίες, χρόνιους πονοκεφάλους και/ή στομαχικές διαταραχές, χρόνια δερματικά προβλήματα και στα παιδιά, επίμονη αμυγδαλίτιδα και μολύνσεις του αυτιού.
Αντί να καταναλώνετε αγελαδινό γάλα, μαγειρέψτε με γάλα ρυζιού, γάλα βρώμης και γάλα αμυγδάλου. Ή, εάν είναι ανεκτή, χρησιμοποιήστε γάλα σόγιας.
Για υγιεινά σνακ, καλό είναι να επιλέγετε σπιτικά. Όπως πατατάκια, πατατάκια, πράσινα smoothies, smoothies, στικ λαχανικών, μπάλες με ξηρούς καρπούς, ξηρούς καρπούς και σταφίδες, αποξηραμένα φρούτα, φρέσκα φρούτα, κράκερ ολικής αλέσεως με νόστιμες επικαλύψεις και πολλά άλλα.
Αντί για αλατούχο διάλυμα, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε φυτικά άλατα, ορυκτό αλάτι ή κρυσταλλικά άλατα. Αυτά είναι φυσικά άλατα χωρίς πρόσθετα. Χρησιμοποιήστε το αλάτι με φειδώ, κάτι που επιτυγχάνεται εύκολα όταν χρησιμοποιείτε αλάτι βοτάνων, αφού το μεγαλύτερο μέρος του αποτελείται από βότανα. Δεν συνιστάται η κατανάλωση άνω των 3-5 γραμμαρίων αλατιού την ημέρα. Επιπλέον, θα πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη την παρουσία αλατιού στα τελικά προϊόντα· συνήθως είναι υπερβολικά αλατισμένα. Ναι, τα τελικά προϊόντα περιέχουν έως και 80 τοις εκατό της απαιτούμενης ημερήσιας ποσότητας αλατιού. Για παράδειγμα, 50 γραμμάρια σαλάμι περιέχουν όσο 1,5 γραμμάριο αλάτι. Σε σάντουιτς - για κάθε 100 γραμμάρια - 2 γραμμάρια αλάτι. Τα μείγματα μπαχαρικών περιλαμβάνουν επίσης αλάτι. 
Κατά την αγορά μειγμάτων μπαχαρικών, ενδέχεται να υπάρχουν υπερβολικές συγκεντρώσεις ενισχυτών γεύσης (γλουταμινικό μονονάτριο) και άλλα ανεπιθύμητα πρόσθετα. Χρησιμοποιήστε καλύτερα μείγματα μπαχαρικών από βιολογικό σούπερ μάρκετ ή βιολογικό ηλεκτρονικό κατάστημα. Χρησιμοποιήστε επίσης φυσικά μπαχαρικά, τα οποία έχουν επίσης θεραπευτική δράση. Για παράδειγμα: τζίντζερ, κουρκουμάς, κύμινο, κανέλα, πιπέρι, βανίλια, κάρδαμο, κάρυ κ.λπ. Μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε το δικό σας μείγμα μπαχαρικών χρησιμοποιώντας συστατικά που έχετε αγοράσει ξεχωριστά.
Τα συμβατικά παρασκευασμένα τρόφιμα περιέχουν συχνά περιττά και επιβλαβή πρόσθετα. Επομένως, αγοράζετε πάντα τελικά προϊόντα από τον κατασκευαστή/κατασκευαστή. Για παράδειγμα, ψωμί από βιολογικούς φούρνους (όχι από σούπερ μάρκετ), γαλακτοκομικά προϊόντα και προϊόντα κρέατος από τη φάρμα. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να αγοραστούν και στο βιολογικό τμήμα του σούπερ μάρκετ. Αναζητήστε επίσης Wedgeburger, tofu, σούπες ή παρόμοια σε ένα βιολογικό σούπερ μάρκετ. Ή επιλέξτε από ένα κανονικό σούπερ μάρκετ από εκείνα τα προϊόντα που δεν περιέχουν επιβλαβή ή περιττά πρόσθετα ή συστατικά. Ο κατάλογος των συστατικών στη συσκευασία δεν πρέπει να περιέχει μιμητές γεύσης, ζάχαρη, γλυκαντικά, συντηρητικά, βαφές, γαλακτωματοποιητές κ.λπ.
Ξίδι, μουστάρδα, κέτσαπ και παρόμοια προϊόντα προτείνονται από μια αλυσίδα βιολογικών σούπερ μάρκετ ή βιολογικών λιανικών πωλήσεων. Επειδή τα προϊόντα που προσφέρονται εκεί είναι φυσικής προέλευσης και αποδεκτής ποιότητας. Η παραγωγή τους χρησιμοποιεί πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας και δεν περιέχει περιττά πρόσθετα τροφίμων.
Η ποσότητα λίπους που καταναλώνεται καθημερινά μπορεί να είναι 10-30 τοις εκατό των συνολικών θερμίδων. Έτσι, εάν τρώτε 2400 θερμίδες την ημέρα, λαμβάνετε 240-720 kcal από λίπος. Κάθε 10 γραμμάρια καθαρού λίπους (φυτικά έλαια, βούτυρο) φέρνει από 75 έως 90 kcal.
Έχοντας αυτό υπόψη, επιλέξτε υγιεινά, οργανικής ποιότητας λίπη και έλαια που παρέχουν μια ισορροπία κορεσμένων, μονοακόρεστων και πολυακόρεστων λιπαρών (και ωμέγα-6). Στην τελευταία περίπτωση, σημειώστε επίσης ότι η σωστή αναλογία είναι περίπου 5:1 (ωμέγα-6 προς ωμέγα-3). 
Αυτός είναι ένας από τους 25 κανόνες υγιεινής διατροφής στην πράξη μοιάζει με αυτό:
Εάν θέλετε να τρώτε όσο το δυνατόν πιο υγιεινά τρόφιμα, εντάξτε στη διατροφή σας άγρια φυτά. Την επόμενη φορά που θα κάνετε μια βόλτα ή την επόμενη φορά που θα ξεχορταίνετε στον κήπο ή το εξοχικό, επιλέξτε μια ελαφριά πικραλίδα, πλατάνια, κάντε εγγραφή κ.λπ. Στο σπίτι κόψτε ό,τι παίρνετε από τη φύση σε μικρά κομμάτια και προσθέστε το σε μια σαλάτα ή smoothie. Δεν θα σε σκοτώσει.
Τα άγρια φυτά είναι καλλιεργούμενα λαχανικά από άποψη σημαντικής περιεκτικότητας σε θρεπτικά συστατικά και πρωτεΐνες. Παρέχουν στον οργανισμό αντιοξειδωτικά και άλλες ουσίες σε μεγάλες ποσότητες. Αυτή είναι μια πολύ καλή επιλογή για την προστασία από ασθένειες, την υποστήριξη της αποτοξίνωσης του οργανισμού και τη μείωση του οξειδωτικού στρες. Τα άγρια φυτά είναι επίσης μια επιλογή γιατί εξακολουθούν να έχουν μια φυσική πικρία που έχει χαθεί εδώ και καιρό στα καλλιεργούμενα λαχανικά. Ακόμη και το κιχώριο και το λάχανο δεν έχουν πλέον πικρή γεύση. Πριν από αρκετές δεκαετίες έπαψαν να είναι πικραμένοι, αλλά είναι ακόμα πολύ υγιείς.
Εξαιρετικά ευεργετικές ουσίες δίνουν στα φυτά την πικρή τους γεύση. Υποστηρίζουν βασικές λειτουργίες του σώματος, ενθαρρύνουν και υποστηρίζουν την πέψη, μειώνουν την επιθυμία για ζάχαρη και βοηθούν την αναγέννηση του ήπατος, την παραγωγή χολής και τη λειτουργία ολόκληρου του πεπτικού συστήματος. Τρώτε bitters καθημερινά, είτε με τη μορφή άγριων βοτάνων, βοτάνων, μπαχαρικών, τσαγιού ή ακόμη και ειδικών συμπληρωμάτων bitters.
Εάν έχετε πεπτικά προβλήματα μετά το φαγητό, ή ακόμα και αν υποφέρετε από χρόνιες παθήσεις, πρέπει να βοηθήσετε τον οργανισμό σας. Σε αυτή την περίπτωση, επιλέξτε έναν συγκεκριμένο συνδυασμό τροφών όταν ετοιμάζετε τη δίαιτά σας και φροντίστε να αισθάνεστε καλύτερα. 
Όπως ίσως έχετε παρατηρήσει, υποστηρίζουμε εδώ και περαιτέρω μια χορτοφαγική διατροφή. Εδώ θα βρείτε πιο λεπτομερείς πληροφορίες που θα δείξουν ότι δεν πρέπει ποτέ να ανησυχείτε για διατροφικές ελλείψεις με μια χορτοφαγική διατροφή σε σύγκριση με μια «κανονική» δίαιτα. Αφού διαβάσετε αυτά, μπορείτε να αρχίσετε να αλλάζετε σταδιακά τη ζωή σας ακολουθώντας τις σωστές συμβουλές.
Εάν βρείτε κάποιο σφάλμα, επισημάνετε ένα κομμάτι κειμένου και κάντε κλικ Ctrl+Enter.
Διαβάστε: 39
