Blog για έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Σπονδυλοκήλη. Οστεοχόνδρωση. Η ποιότητα ζωής. ομορφιά και υγεία

Το νερό είναι το στοιχείο χωρίς το οποίο δεν θα ήταν δυνατή η ζωή στη Γη. Το ανθρώπινο σώμα, όπως όλα τα έμβια όντα, δεν μπορεί να υπάρξει χωρίς ζωογόνο υγρασία, αφού χωρίς αυτήν δεν θα λειτουργήσει ούτε ένα κύτταρο του σώματος. Επομένως, η αξιολόγηση της ποιότητας του πόσιμου νερού είναι μια σημαντική εργασία για όποιον σκέφτεται την υγεία και τη μακροζωία του.

Γιατί χρειαζόμαστε νερό;

Το νερό για τον οργανισμό είναι το δεύτερο πιο σημαντικό συστατικό μετά τον αέρα. Υπάρχει σε όλα τα κύτταρα, τα όργανα και τους ιστούς του σώματος. Λιπαίνει τις αρθρώσεις μας, ενυδατώνει τα μάτια και τους βλεννογόνους, συμμετέχει στη θερμορύθμιση, βοηθά στην απορρόφηση χρήσιμων ουσιών και απομακρύνει τις περιττές, βοηθά στη λειτουργία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, αυξάνει την άμυνα του οργανισμού, βοηθά στην καταπολέμηση του στρες και της κούρασης και ελέγχει τον μεταβολισμό.

Ένας μέσος άνθρωπος πρέπει να πίνει δύο έως τρία λίτρα καθαρού νερού την ημέρα. Αυτό είναι το ελάχιστο από το οποίο εξαρτάται η ευημερία και η υγεία μας.

Ζώντας και εργάζεστε κάτω από κλιματισμό, ξηρούς και ανεπαρκώς αεριζόμενους χώρους, αφθονία ανθρώπων τριγύρω, κατανάλωση φαγητού κακής ποιότητας, καφέ, τσάι, αλκοόλ, σωματική δραστηριότητα - όλα αυτά οδηγούν σε αφυδάτωση και απαιτούν πρόσθετους υδάτινους πόρους.

Είναι εύκολο να μαντέψει κανείς ότι δεδομένης της σημασίας του νερού στη ζωή, θα πρέπει να έχει τις κατάλληλες ιδιότητες. Ποια πρότυπα ποιότητας πόσιμου νερού υπάρχουν στη Ρωσία σήμερα και τι χρειάζεται πραγματικά το σώμα μας; Περισσότερα για αυτό αργότερα.

Καθαρό νερό και ανθρώπινη υγεία

Φυσικά, όλοι γνωρίζουν ότι το νερό που πίνουμε πρέπει να είναι εξαιρετικά καθαρό. Το μολυσμένο νερό μπορεί να προκαλέσει τέτοιες τρομερές ασθένειες όπως:

Όχι πολύ καιρό πριν, αυτές οι ασθένειες κατέστρεψαν την υγεία και στοίχισαν τη ζωή σε ολόκληρα χωριά. Σήμερα όμως, οι απαιτήσεις ποιότητας του νερού καθιστούν δυνατή την προστασία μας από όλα τα παθογόνα βακτήρια και ιούς. Εκτός όμως από μικροοργανισμούς, το νερό μπορεί να περιέχει πολλά στοιχεία του περιοδικού πίνακα, τα οποία, αν καταναλώνονται τακτικά σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να προκαλέσουν σοβαρά προβλήματα υγείας.

Ας δούμε μερικά χημικά στοιχεία που είναι επικίνδυνα για τον άνθρωπο.

• Η περίσσεια σιδήρου στο νερό προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις και νεφρική νόσο.
• Υψηλή περιεκτικότητα σε μαγγάνιο - μεταλλάξεις.
• Με αυξημένη περιεκτικότητα σε χλωριούχα και θειικά άλατα, παρατηρούνται διαταραχές στη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.
• Η υπερβολική περιεκτικότητα σε μαγνήσιο και ασβέστιο δίνει στο νερό τη λεγόμενη σκληρότητα και προκαλεί αρθρίτιδα και σχηματισμό λίθων στον άνθρωπο (στα νεφρά, το ουροποιητικό και τη χοληδόχο κύστη).
• Η περιεκτικότητα σε φθόριο πάνω από τα φυσιολογικά όρια οδηγεί σε σοβαρά προβλήματα με τα δόντια και τη στοματική κοιλότητα.
• Υδρόθειο, μόλυβδος, αρσενικό - όλα αυτά είναι δηλητηριώδεις ενώσεις για όλα τα ζωντανά όντα.
• Το ουράνιο σε μεγάλες δόσεις είναι ραδιενεργό.
• Το κάδμιο καταστρέφει τον ψευδάργυρο, ο οποίος είναι σημαντικός για τον εγκέφαλο.
• Το αλουμίνιο προκαλεί ασθένειες του ήπατος και των νεφρών, αναιμία, προβλήματα με το νευρικό σύστημα και κολίτιδα.

Υπάρχει σοβαρός κίνδυνος υπέρβασης των προτύπων SanPiN. Το πόσιμο νερό κορεσμένο με χημικές ουσίες, εάν καταναλώνεται τακτικά (μακροπρόθεσμα), μπορεί να προκαλέσει χρόνια δηλητηρίαση, η οποία θα οδηγήσει στην ανάπτυξη των παραπάνω ασθενειών. Μην ξεχνάτε ότι το ανεπαρκώς καθαρισμένο υγρό μπορεί να είναι επιβλαβές όχι μόνο όταν λαμβάνεται από το στόμα, αλλά και όταν απορροφάται από το δέρμα κατά τη διάρκεια διαδικασιών νερού (ντους, μπάνιο, κολύμπι στην πισίνα).

Έτσι, καταλαβαίνουμε ότι τα μέταλλα, τα μακρο- και μικροστοιχεία, τα οποία σε μικρές ποσότητες μόνο μας ωφελούν, σε περίσσεια μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές και μερικές φορές ανεπανόρθωτες διαταραχές στη λειτουργία ολόκληρου του σώματος.

Κύριοι δείκτες (πρότυπα) ποιότητας του πόσιμου νερού

• Οργανοληπτικό - χρώμα, γεύση, οσμή, χρώμα, διαφάνεια.
• Τοξικολογικά - η παρουσία επιβλαβών χημικών ουσιών (φαινόλες, αρσενικό, φυτοφάρμακα, αλουμίνιο, μόλυβδος και άλλα).
• Δείκτες που επηρεάζουν τις ιδιότητες του νερού είναι η σκληρότητα, το pH, η παρουσία πετρελαϊκών προϊόντων, σιδήρου, νιτρικών αλάτων, μαγγανίου, καλίου, σουλφιδίων κ.λπ.
• Η ποσότητα των χημικών που απομένουν μετά την επεξεργασία - χλώριο, άργυρος, χλωροφόρμιο.

Σήμερα, οι απαιτήσεις για την ποιότητα του νερού στη Ρωσία είναι πολύ αυστηρές και ρυθμίζονται από υγειονομικούς κανόνες και κανονισμούς, με συντομογραφία SanPiN. Το πόσιμο νερό που ρέει από τη βρύση, σύμφωνα με τα κανονιστικά έγγραφα, πρέπει να είναι τόσο καθαρό ώστε να μπορεί να καταναλωθεί χωρίς φόβο για την υγεία σας. Αλλά δυστυχώς, μπορεί να ονομαστεί πραγματικά ασφαλές, κρυστάλλινο και ακόμη και χρήσιμο μόνο στο στάδιο της αποχώρησης από τη μονάδα επεξεργασίας. Περαιτέρω, περνώντας από παλιά, συχνά σκουριασμένα και φθαρμένα δίκτυα ύδρευσης, είναι κορεσμένο με εντελώς άχρηστους μικροοργανισμούς και ακόμη και ανοργανοποιημένο με επικίνδυνες χημικές ουσίες (μόλυβδος, υδράργυρος, σίδηρος, χρώμιο, αρσενικό).

Από πού προέρχεται το νερό για βιομηχανικό καθαρισμό;

• Ταμιευτήρες (λίμνες και ποτάμια).
• Υπόγειες πηγές (αρτεσιανές
• Βρέχει και λιώνει το νερό.
• Αφαλατωμένο αλμυρό νερό.
• Νερό παγόβουνου.

Γιατί μολύνεται το νερό;

Υπάρχουν διάφορες πηγές ρύπανσης των υδάτων:

• Αποχετεύσεις κοινής ωφέλειας.
• Δημοτικά οικιακά απορρίμματα.
• Βιομηχανικά λύματα.
• Απόρριψη βιομηχανικών απορριμμάτων.

Νερό: GOST (πρότυπα)

Οι απαιτήσεις για το νερό της βρύσης στη Ρωσία ρυθμίζονται από τα πρότυπα SanPiN 2.1.1074-01 και GOST. Εδώ είναι μερικοί από τους κύριους δείκτες.

Κρατικός έλεγχος ποιότητας νερού

Το πρόγραμμα ποιοτικού ελέγχου του πόσιμου νερού περιλαμβάνει τακτική δειγματοληψία νερού βρύσης και ενδελεχή δοκιμή του για όλους τους δείκτες. Ο αριθμός των επιθεωρήσεων εξαρτάται από το μέγεθος του πληθυσμού που εξυπηρετείται:

• Λιγότερο από 10.000 άτομα - δύο φορές το μήνα.
• 10.000-20.000 άτομα - δέκα φορές το μήνα.
• 20.000-50.000 άτομα - τριάντα φορές το μήνα.
• 50.000-100.000 άνθρωποι - εκατό φορές το μήνα.
• Στη συνέχεια, ένας επιπλέον έλεγχος για κάθε 5.000 άτομα.

Πηγάδι και νερό γεωτρήσεων

Πολύ συχνά οι άνθρωποι πιστεύουν ότι οι πηγές είναι καλύτερες από το νερό της βρύσης και είναι ιδανικές για πόση. Στην πραγματικότητα, αυτό δεν είναι καθόλου αλήθεια. Η δειγματοληψία νερού από τέτοιες πηγές δείχνει σχεδόν πάντα ότι είναι ακατάλληλο για πόσιμο, ακόμη και όταν είναι βρασμένο, λόγω της παρουσίας επιβλαβών και μολυσμένων αιωρούμενων υλών, όπως:

• Οργανικές ενώσεις - άνθρακας, τετραχλωρίδιο, ακρυλαμίδιο, χλωριούχο βινύλιο και άλλα άλατα.
• Ανόργανες ενώσεις - υπερβαίνουν τα πρότυπα ψευδαργύρου, μολύβδου, νικελίου.
• Μικροβιολογικά - E. coli, βακτήρια.
• Βαριά μέταλλα.
• Φυτοφάρμακα.

Για την αποφυγή προβλημάτων υγείας, το νερό από τυχόν πηγάδια και γεωτρήσεις πρέπει να ελέγχεται τουλάχιστον δύο φορές το χρόνο. Πιθανότατα, μετά τη δειγματοληψία, αφού συγκριθούν τα ληφθέντα αποτελέσματα και τα πρότυπα ποιότητας του πόσιμου νερού, θα χρειαστεί να εγκατασταθούν σταθερά συστήματα φίλτρων και να ενημερώνονται τακτικά. Επειδή το φυσικό νερό αλλάζει και ανανεώνεται συνεχώς, και η περιεκτικότητα σε ακαθαρσίες σε αυτό θα αλλάξει επίσης με την πάροδο του χρόνου.

Πώς να δοκιμάσετε μόνοι σας το νερό

Σήμερα υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός ειδικών συσκευών προς πώληση για οικιακή δοκιμή ορισμένων δεικτών ποιότητας νερού. Υπάρχουν όμως και οι απλούστεροι και πιο προσιτοί τρόποι σε όλους:

• Προσδιορισμός της παρουσίας αλάτων και ακαθαρσιών. Ρίξτε μια σταγόνα νερό σε καθαρό ποτήρι και περιμένετε μέχρι να στεγνώσει τελείως. Εάν μετά από αυτό δεν υπάρχουν ραβδώσεις στο ποτήρι, τότε το νερό μπορεί να θεωρηθεί απόλυτα καθαρό.
• Προσδιορίζουμε την παρουσία βακτηρίων / μικροοργανισμών / χημικών ενώσεων / οργανικών ουσιών. Πρέπει να γεμίσετε ένα βάζο τριών λίτρων με νερό, να καλύψετε με ένα καπάκι και να το αφήσετε σε σκοτεινό μέρος για 2-3 ημέρες. Μια πράσινη επίστρωση στους τοίχους θα υποδεικνύει την παρουσία μικροοργανισμών, το ίζημα στο κάτω μέρος του βάζου θα υποδεικνύει την παρουσία περίσσειας οργανικών ουσιών και μια μεμβράνη στην επιφάνεια θα υποδεικνύει επιβλαβείς χημικές ενώσεις.
• Η καταλληλότητα του νερού για πόση θα καθοριστεί με μια απλή δοκιμή με περίπου 100 ml έτοιμου ασθενούς διαλύματος υπερμαγγανικού καλίου θα πρέπει να χυθεί σε ένα ποτήρι νερό. Το νερό πρέπει να γίνει πιο ανοιχτόχρωμη απόχρωση. Εάν η απόχρωση έχει αλλάξει σε κίτρινο, δεν συνιστάται αυστηρά να παίρνετε τέτοιο νερό εσωτερικά.

Φυσικά, τέτοιοι έλεγχοι στο σπίτι δεν μπορούν να αντικαταστήσουν λεπτομερείς αναλύσεις και δεν επιβεβαιώνουν ότι το νερό συμμορφώνεται με το GOST. Αλλά εάν είναι προσωρινά αδύνατο να επαληθευτεί η ποιότητα της υγρασίας με εργαστηριακό τρόπο, πρέπει να καταφύγετε τουλάχιστον σε αυτήν την επιλογή.

Πού και πώς μπορείτε να υποβάλετε νερό για ανάλυση;

Σήμερα, κάθε άτομο μπορεί να ελέγξει ανεξάρτητα τα πρότυπα ποιότητας του πόσιμου νερού. Εάν υποψιάζεστε ότι το νερό της βρύσης σας δεν πληροί τις κανονιστικές απαιτήσεις, θα πρέπει να πάρετε μόνοι σας δείγμα νερού. Επιπλέον, συνιστάται να το κάνετε αυτό 2-3 φορές το χρόνο εάν κάποιος πίνει νερό από πηγάδι, πηγάδι ή πηγή. Πού να επικοινωνήσετε; Αυτό μπορεί να γίνει στον περιφερειακό υγειονομικό και επιδημιολογικό σταθμό (SES) ή σε εργαστήριο επί πληρωμή.

Τα δείγματα νερού που λαμβάνονται για ανάλυση θα αξιολογηθούν για τοξικολογικούς, οργανοληπτικούς, χημικούς και μικροβιολογικούς δείκτες σύμφωνα με γενικά αποδεκτά πρότυπα. Με βάση τα αποτελέσματα των δοκιμών, ένα τακτικό εργαστήριο εκδίδει σύσταση για την εγκατάσταση πρόσθετων συστημάτων φίλτρων.

Συστήματα φιλτραρίσματος για το σπίτι

Πώς να διατηρήσετε την ποιότητα του πόσιμου νερού σύμφωνα με τα πρότυπα; Τι μπορεί να γίνει για να διασφαλιστεί ότι η ζωογόνος υγρασία είναι πάντα της υψηλότερης ποιότητας;

Η μόνη λύση είναι η εγκατάσταση στατικών συστημάτων φίλτρων.

Υπάρχουν φίλτρα με τη μορφή κανατών, εξαρτημάτων βρύσης και επιτραπέζιων κουτιών - όλοι αυτοί οι τύποι είναι κατάλληλοι μόνο για νερό από τη βρύση που είναι αρχικά καλής ποιότητας. Πιο σοβαρά και ισχυρά φίλτρα (κάτω από το νεροχύτη, ακίνητα, εισερχόμενα) χρησιμοποιούνται συχνότερα για τον καθαρισμό του νερού σε δυσμενείς περιοχές, σε εξοχικές κατοικίες και σε καταστήματα τροφίμων.

Τα καλύτερα φίλτρα σήμερα είναι αυτά με ειδικό σύστημα αντίστροφης όσμωσης. Μια τέτοια μονάδα καθαρίζει πρώτα το νερό εκατό τοις εκατό από όλες τις ακαθαρσίες, τα βακτήρια, τους ιούς και στη συνέχεια το επαναμεταλλοποιεί με τα πιο χρήσιμα μέταλλα. Η κατανάλωση τέτοιου εξαιρετικού νερού μπορεί να βελτιώσει την κυκλοφορία του αίματος και την πέψη και επίσης σας επιτρέπει να εξοικονομήσετε σημαντικά χρήματα στην αγορά εμφιαλωμένου νερού.

Τι να κάνετε εάν δεν υπάρχει φίλτρο

Όλοι έχουμε συνηθίσει να πίνουμε από την παιδική μας ηλικία.Φυσικά, αυτό μας επιτρέπει να απαλλαγούμε από επικίνδυνους μικροοργανισμούς, αλλά μετά το βράσιμο μπορεί να γίνει ακόμα πιο επιβλαβές για την υγεία:

• Όταν βράζει, τα άλατα καθιζάνουν.
• Το οξυγόνο εξαφανίζεται.
• Το χλώριο σχηματίζει τοξικές ενώσεις όταν βράζεται.
• Μια μέρα μετά το βράσιμο, το νερό γίνεται ευνοϊκό περιβάλλον για τον πολλαπλασιασμό όλων των ειδών βακτηρίων.

Δεδομένου ότι κανείς δεν μπορεί να εγγυηθεί την ασφάλεια του νερού της βρύσης και δεν υπάρχει ακόμη φίλτρο, είναι ακόμα απαραίτητο να απαλλαγούμε από μικροοργανισμούς. Ας θυμηθούμε μερικούς κανόνες «υγιεινού» βρασμού:

• Πριν βράσει το νερό, αφήστε το να καθίσει για 2-3 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το μεγαλύτερο μέρος του χλωρίου θα εξατμιστεί.
• Κλείστε το βραστήρα αμέσως αφού βράσει. Σε αυτή την περίπτωση, τα περισσότερα από τα μικροστοιχεία θα διατηρηθούν και οι ιοί και τα μικρόβια θα έχουν χρόνο να πεθάνουν.
• Μην αποθηκεύετε ποτέ βρασμένο νερό για περισσότερο από 24 ώρες.