Omleta este iubită, dacă nu de toată lumea, atunci de mulți. Acest fel de mâncare ușor, accesibil și gustos poate fi servit la micul dejun, prânz, cină și chiar la masa de sărbători. Dar știm să o gătim corect? Fiecare gospodină are propriile secrete pentru prepararea unei omlete cu lapte într-o tigaie, iar noi vom împărtăși cu voi câteva rețete și nuanțe de creare a acestui fel de mâncare.
O omletă gătită în tigaie poate consta dintr-o varietate de ingrediente, în funcție de gusturile și preferințele familiei și ale invitaților. Dar principalele produse de care veți avea nevoie sunt:
Alegerea laptelui și a ouălor trebuie tratată cu o atenție deosebită. Produsele trebuie să fie proaspete. Dacă doriți să gătiți o omletă cu lapte coașat, asigurați-vă că nu este deteriorată sau acoperită cu o peliculă groasă - este mai bine să nu folosiți un astfel de lapte acru pentru mâncare.
Omleta este un fel de mancare foarte simplu si satios care poate fi preparat atat in timpul saptamanii, cat si de sarbatori.
Înainte de a găti, scoateți ouăle din frigider timp de 10-15 minute pentru a le permite să ajungă la temperatura camerei. Asigurați-vă că le spălați pentru a vă proteja vasul de salmonele (acest lucru se aplică în special ouălor gătite în casă).
Notă! Ouăle pot dăuna considerabil sănătății tale dacă le consumi în cantități mari. Excesul de proteine duce la creșterea nivelului de colesterol și la probleme cu rinichii. Rețineți că rata de consum pentru un adult este de 3 ouă pe zi.
Uleiul pentru prajit poate fi fie unt, fie vegetal. Dacă îți pasă de silueta ta și conținutul de calorii al unei omlete este important pentru tine, folosește ulei de floarea soarelui sau de măsline. Puteți folosi chiar și untură, dar omleta în acest caz va fi puțin „grea” pentru stomac.
Ca tigaie, cel mai bine este sa alegeti o tigaie din fonta cu fund gros. Tigăile antiaderente funcționează bine. Condiția principală este ca vasele să fie curate și uscate.
Cea mai mare problemă cu care se confruntă gospodinele atunci când pregătesc o omletă este dificultatea de a o întoarce. Există o modalitate simplă de prăjire pe două fețe:
Există multe moduri de a pregăti omlete cu lapte. Fiecare dintre ele are propriile sale caracteristici, dar toate se vor potrivi cu siguranță pe gustul tău.
Veți avea nevoie de următoarele produse:
Chiar dacă iubești cu adevărat mirodeniile, ierburile sau ierburile, nu trebuie să te lași purtat de ele atunci când prepari o omletă, altfel îi vei întrerupe propriul gust.
Bateți ouăle pentru omletă cu un mixer sau un tel
Adăugați lapte, sare și condimente în ouă
Prăjiți omleta, acoperind tigaia cu un capac
Omletă luxuriantă, iubită de mulți încă din copilărie
Cu toții ne amintim de omleta înaltă și aerisită care era servită la grădiniță sau la școală. Se pare că pregătirea lui necesită o îndemânare specială. De fapt, rețeta este destul de simplă și o poți face cu ușurință. Trebuie doar sa stii cateva secrete.Trebuie sa urmezi proportiile: 1 ou la 100 ml lapte.
Deci, pentru o omletă luxuriantă veți avea nevoie de:
Francezii sunt faimoși pentru dragostea lor de a adăuga ingrediente suplimentare la rețetele tradiționale, iar omleta nu face excepție. Pentru umplutura acestuia puteti folosi ceapa, ciuperci, somon afumat sau mere prajite in unt. Condiția principală este un sfert de cană de aditiv pentru fiecare 2 ouă.
Aceasta reteta este pentru 1 portie. Vei avea nevoie:
Preparare:
Tăiați ceapa și ciupercile felii mai subțiri
Prăjiți ceapa și ciupercile în ulei vegetal
Pregătiți amestecul de ou-lapte, adăugați ierburile și turnați în tigaia încălzită.
Puneți umplutura și brânza rasă în centrul omletei
Ornați vasul finit cu piper și ierburi
Femeile au tendința de a avea grijă de silueta lor și preferă mâncărurile ușoare. Nu puteți hrăni suficient un bărbat cu o simplă omletă, așa că vom adăuga legume la rețetă, precum și o componentă de carne. Pentru pregătire veți avea nevoie de:
Tăiați ceapa și ierburile
