Təzə zəncəfil - məhsul demək olar ki, universaldır. Ət və tərəvəzlərə ədviyyatlı bir əlavəsi kimi çıxış edə bilər, bir çox kulinariya reseptlərində tərkib hissəsi olan, dərman və müstəqil yeməklər kimi çıxış edə bilər. Mətbəxdə və xalq təbabətində istifadəsinin dəyişmələri həqiqətən çoxdur.
Zəncəfil torpaq və təzə və ləzzət xüsusiyyətlərində nə ilə fərqləndikləri ilə nə edəcəyiniz barədə bir başlanğıc üçün. Çəkic şəklində, ət, bəzi tərəvəzlərə, çörək bişirən təmiz bir ədviyyatdır. Onun əsas vəzifəsi yeməyi və ya şərq qeydini, yüngül xardal və kənar, nazik və xoş bir ətirin ötürülməsidir. Təzə kök daha qiymətlidir. Birincisi, daha ətirli, iyi, iyirmi, əhəng, adaçayı ilə müqayisə olunur. İkincisi, sağlamlıq üçün çox faydalı olan daha çox vitamin, efir yağları, üzvi turşulara malikdir. Buna görə təzə kök çox vaxtdan daha çox tibbdə istifadə olunur.
Zəncəfil antibakterial və antimikrobiyal üzvi birləşmələrlə zəngindir, buna görə məhsulların raf ömrünü uzadır. Bundan əlavə, ət liflərini daha yumşaq edir, buna görə donuz əti, quzu, quşlar üçün tez-tez şorularda istifadə olunur.
Təzə kök bəzən salatlara əlavə olunur. Bundan sonra, incə sitrus ətri, yeməyi vitaminlərlə zənginləşdirirlər, insan həzm sisteminin həzmini artırırlar. Ümumiyyətlə, Zəncəfilin insan mədəsinin işlənməsi baxımından hər hansı bir yeməyi daha asanlaşdırdığı güman edilir. Buna görə ət, xüsusilə yağ əlavə etmək tövsiyə olunur.
Xalq təbabətində kök aşağıdakı xüsusiyyətlər üçün qiymətləndirilir:
Zəncəfil təsir gücü üzərində tez-tez sarımsaq ilə müqayisə olunur
İsti, antimikrobiyal və immunostimulyasiya edən bir vasitə kimi soyuqdəymələrin ilk əlamətlərində istifadə olunur. Təzə kök dilimləri gündə bir neçə dəfə farinqitin inkişafının və yuxarı tənəffüs yollarının digər ümumi xəstəliklərinin qarşısını almaq üçün bir neçə dəfə çeynəyə bilər. Qaynadılmış su ilə seyreltilmiş zəncəfil suyu ağız boşluğunu yuyunmaq üçün əla bir vasitədir.
Təzə zəncəfil evlənmək olar. Müstəqil bir yemək kimi istifadə olunur və ya digər məhsullar ilə xidmət olunur. Klassik birləşmə marinadlı zəncəfil və suşidir. Evdə kök götürmək üçün dəridən təmizlənir və bibləri yumşaltmaq və artıq acıları aradan qaldırmaq üçün qaynadılmış suda saxlanılan ləçəklər qədər balanslaşdırılır. Bunun üçün dəniz duzu, şəkər, düyü sirkəsi və ya şərabdan və təbii boya kimi işləyən az miqdarda çuğundur suyu. Soyuducuda bir neçə gün Zəncəfil üçün xarakterik bir dad və yumşaqlıq əldə etmək üçün kifayət edəcəkdir.
Zəncəfil də əkilə bilər, narıncı və ya narıncı qabığının əlavə edilməsi, arıqlama salatları da daxil olmaqla faydalı kompotlar hazırlayaraq ondan tıxac qaynar. Kökdən istifadə variantları həqiqətən çoxdur, buna görə də yüksək bioloji fəaliyyətlə universal məhsul adlanır.
İstiləşmə, istirahət etmək, əzələlərdə və oynaqlarda yorğunluğu və ağrıları aradan qaldırmaq üçün, isti su kökü ilə təmizlənmiş bir neçə parçanın bir körfəzi, bir körfəzi düzəldə bilərsiniz. İçki 3-5 dəqiqə israr etmək, ona bir limon lağı və bir az bal əlavə etmək və isti kiçik saçlar içmək kifayətdir. Belə bir içki qan dövranını stimullaşdırır, spazmları çıxarır, içəridən istilənir, eyni vaxtda sakit və ton verir.
Zəncəfildən yaşıl çay üzərində bir tonik içki hazırlayın. Bunu etmək üçün, çaydanı istədiyiniz miqdarda qaynaq, bir neçə lobun içərisinə qoyulur və hər şeyi su ilə tökür, temperatur 90 dərəcə yüksək deyil. 3-5 dəqiqəyə dözmək üçün içkisi 30 dəqiqə ərzində fasilələrdən əvvəl və ya sonra süzülür və yeyilir. Daim güc gelgitini hiss etmək, maddələr mübadiləsini stimullaşdırmaq və immunitet sistemini gücləndirmək üçün gündə 3 stəkan bu cür çay içməli olmalıdır. Əlavə edilmiş portağal suyu, limon dilimləri, darçın, kardamon, nanə, mina, melissa və digər maddələr içkinin dadını artırmaq və onu artırmaq üçün.
Gingerdən istifadə edərək özünüzü təzələmək üçün yayda nə hazırlana bilər? Təzə tərəvəz, meyvə və giləmeyvə olan kompotlar və içkilər üçün bir çox variant var. Onlardan ən məşhuru, çox vaxt arıqlamaqla istifadə olunur, bir zəncəfil xiyar təzədir. Hazırlayın çox sadədir. 1 litr suda, dilimlər tərəfindən dilimlənmiş zəncəfilin kökündən 2-3 dəqiqə yarı qırmaq üçün kifayətdir. Sonrakı, sərinləmək, sərinləmək üçün həlim, incə dairələr və bir neçə qıvrım doğranmış nanə ilə dilimlənmiş təzə bir xiyar əlavə edin. 5-7 saat soyuducuda təzə israr etmək daha yaxşıdır, sonra yaxşı bir zövq əldə edəcək və forma üçün fayda əldə edəcəkdir.
Zəncəfil isti və soyuq içkilərin tonik xarakteri bişirmək üçün uygundur
- Çox populyar içki deyil, ev versiyasında xoş bir ədviyyəli ton ilə yüngül pivə üçün əvəz edilə bilər.
Bu belə hazırlanır:
Bu müddət ərzində içki geyilməlidir və yerində qaz baloncukları görünəcək. Bu hazırlığın son mərhələsidir. El rahat tanklarda daşır və bir tənha bir limon ilə soyudulur. Alkoqol olmayan üçün reseptdə maya tələb olunmur.
Tənbəl bir çay və hətta qəhvə içmək, suyu və marinadalar üçün yanacaq doldurarkən suyu əlavə edə bilər, faydalı qarışıq toxunulmazlığı əldə etmək üçün bal və qurudulmuş meyvələrlə qarışdırın.
Bir ədviyyə kimi Zəncəfil toyuq və quzu ilə mükəmməl birləşdirilir, buna görə hazırlıqları üçün bu qədər resept var.
Eyni şəkildə, toyuq ayaqları, çitlerləri, qanadları və hətta filesi bişirmək, perqament kağızına bükmək, hətta filesi bişirmək olar.
Ginger-Bal Marinade altında toyuq bu kimi hazırlanır:
Düyü hazırlamaq üçün maraqlı bir seçim Çin dilində ədviyyatlı olacaq, bunun üçün hər hansı bir düyü, yaşıl soğan, karides, karides, toyuq yaşıl noxud, toyuq yumurtaları və ədviyyatların sayını özbaşına (ağlabatan həddə) alırlar.
Çin dilində düyü, Çində ən populyar və ucuz yeməyi, lakin çox dadlı və faydalıdır. Karidesi bundan çıxarsan, ət qablarına yaxşı bir qarnir alacaqsan
Hər şey sadə hazırlanır:
Zəncəfil bir çox tərəvəz salatlarına yanacaq doldurmaq üçün əlavə edilə bilər. Bu qaba liflər daha yumşaq olacaq və yeməklərin dadı ahəngdardır
Bu salatlardan birinin zəncəfil doldurma ilə resepti aşağıda təqdim olunur.
Analogiya ilə, fındıq, gavalı və digər qurudulmuş meyvələr kimi məhsulların başqa birləşməsindən bir salat hazırlaya bilərsiniz.
Gingerbread Cookies - Milad və Yeni il tətili ərəfəsində çoxunu sevən çox məşhur bir resept
Milad bu kimi hazırlayın:
Sonrakı, xəmir 3-4 mm hündürlüyü olan nazik bir təbəqəyə yuvarlandı, rəqəmləri qəliblərlə kəsin və təxminən 10 dəqiqə sobada 180 dərəcə bir temperaturda bişirin. Tamamilə soyudulmuş peçenye, şəkər buzlanma, rəsm, şokolad, şirniyyat fəzələri və s. İlə bəzədilmişdir.
Ginger'i qida içində və onunla təcrübə edərək istifadə edərək, yalnız onun böyük faydalarını, həm də zərər olduğunu xatırlamalısınız. Mədə və bağırsaq mukozasının qıcıqlanmasına səbəb olmamaq üçün orta miqdarda istifadə edilməlidir. Əks təqdirdə, bu, yeməklərin dadını yaxşılaşdıracaq və adi menyunu şaxələndirəcək çox minnətdar bir ədviyyatdır.
