Sa mozzarella o kamatis, mushroom o hipon, halos wala kang magagawa para sirain ang isang omelette. Samakatuwid, binibigyang-diin namin ang aming mga sarili ng mga recipe at agad na isinasabuhay ang aming kaalaman!
SPANISH OMELET
Mga sangkap
Mga batang patatas - 500 g
Sibuyas - 1 ulo
Langis ng oliba - 150 ML
Parsley - 3 kutsara
Itlog ng manok - 6 na piraso
Gupitin ang mga batang patatas sa hiwa-hiwain ang sibuyas.
Pakuluan ang mga sibuyas at patatas sa mahinang apoy sa loob ng kalahating oras.
Talunin ang mga itlog, magdagdag ng patatas, damo at pampalasa. Ilagay ang nagresultang timpla ng omelette sa isang kawali at lutuin sa mahinang apoy.
Hayaang lumamig ang omelet ng 10 minuto bago ihain.
OMELET SA FRENCH
Mga sangkap
Itlog ng manok - 2 piraso
Mantikilya - 35 g
Gatas - 20 ML
berdeng sibuyas - 1 bungkos
Cherry tomatoes - 5 piraso
Parmesan cheese - 50 g
Mung bean pea sprouts - sa panlasa
Salt - sa panlasa
Ground black pepper - sa panlasa
Talunin ang mga itlog na may gatas. Magdagdag ng asin at paminta.
Lutuin ang pinaghalong itlog sa mantikilya. Magdagdag ng pinong tinadtad na berdeng sibuyas at kamatis sa kawali.
Iprito ang omelette nang salit-salit sa magkabilang panig sa mahinang apoy. Sa gilid na hindi gaanong inihurnong, ilagay ang mung bean pea sprouts at budburan ng grated cheese.
Upang ihain, tiklupin ang omelette sa kalahati sa isang plato at itaas na may berdeng mga sibuyas.
CHINESE OMELET
Mga sangkap
Itlog ng manok - 8 piraso
Peeled shrimp - 12 piraso
Manok - 225 g
Chives - 2 kutsara
Toyo - 2 kutsara
Chili sauce - sa panlasa
Langis ng gulay - 2 tablespoons
Talunin ang mga itlog. Pinong tumaga ang pinakuluang manok at idagdag ito sa mga itlog.
Magdagdag ng pinong tinadtad na chives at peeled shrimp sa pinaghalong itlog. Idagdag ang toyo at chili sauce sa pinaghalong. Ibuhos ang timpla sa isang preheated frying pan at lutuin, hinahalo, sa loob ng 5 minuto.
Kapag naghahain, gupitin ang omelette sa mga parisukat.
Omelet na may mansanas
Mga sangkap
harina ng trigo - 250 g
Gatas - ΒΌ l
Salt - isang pakurot
Mansanas - 4 na piraso
Itlog ng manok - 2 piraso
Asukal - sa panlasa
Langis ng gulay - 1 baso
Cinnamon - sa panlasa
Talunin ang mga yolks na may gatas, asin at harina at hayaang umupo ng isang oras. Balatan ang mga mansanas at gupitin sa mga hiwa. Talunin ang mga puti, idagdag ang mga ito sa masa kasama ang mga mansanas. Maghurno sa kumukulong mantika sa mga batch. Kapag naghahain, budburan ng asukal at kanela.
OMELET TATAR STYLE (TUNTERMA)
Mga sangkap
Itlog ng manok - 4 na piraso
Gatas - 250 ML
Harina ng trigo - 100 g
Mantikilya - 100 g
Salt - sa panlasa
Talunin ang mga itlog na may gatas at tinunaw na mantikilya. Magdagdag ng asin at harina sa mangkok at ipagpatuloy ang pagmamasa ng halo hanggang sa umabot sa isang creamy consistency.
Ibuhos ang timpla sa isang heated frying pan. Sa sandaling lumapot ang omelette, alisin ito sa apoy at ilagay ito sa oven sa loob ng 10 minuto.
