Δημοτικό προϋπολογισμό προσχολικής εκπαίδευσης «Νηπιαγωγείο μικτού τύπου Νο 95» δήμος της πόλης Bratsk
Δάσκαλος αντισταθμιστικής ομάδας: Ozhegova A.S. 1 κατηγορία προσόντων. Bratsk 2013
Είδος έργου: πληροφοριακό - ερευνητικό, δημιουργικό.
Από τη φύση των επαφών: πραγματοποιούνται σε μία ηλικιακή ομάδα, σε επαφή με την οικογένεια, τους δημόσιους οργανισμούς.
Ανά αριθμό συμμετεχόντων: ομάδα.
Περίοδος υλοποίησης: μέση διάρκεια 2 μήνες (Οκτώμβριος Νοεμβριος)
Συμμετέχοντες στο έργο:
Επικεφαλής: Ozhegova A.S.
Συνάφεια:
Η Ρωσία είναι μια πλούσια χώρα. Το ψωμί θεωρείται από καιρό ο πραγματικός πλούτος της Ρωσίας. Στη χώρα μας το ψωμί αντιμετωπίζεται πάντα με προσοχή. Αυτό είναι το κύριο πιάτο στο τραπέζι: τα παλιά χρόνια, δεν κάθονταν καν στο τραπέζι χωρίς αυτό. Πιστεύεται ότι αν υπάρχει ψωμί στο σπίτι, τότε η πείνα δεν είναι τρομερή. Ένα καρβέλι ψωμί είναι σύμβολο της ζωής κάθε ανθρώπου, το ψωμί είναι η δύναμη του κράτους.
Εκτιμούμε πάντα το ψωμί; Θυμόμαστε πάντα την τιμή του ψωμιού, την τιμή της εργασίας που επενδύεται στη δημιουργία του; Δεν ζει βέβαια ο άνθρωπος μόνο με ψωμί, αλλά για να ζήσει ο άνθρωπος πρέπει να έχει ψωμί. Και για να τιμήσει κανείς το ψωμί, πρέπει να ξέρει πώς γεννήθηκε. πόση δύναμη, υπομονή, αγάπη εφαρμόζεται για να διασφαλίσουμε ότι το ψωμί εμφανίζεται στο τραπέζι μας.
Αυτό το έργο έχει σχεδιαστεί για να επιστήσει την προσοχή των παιδιών, με ποιες προσπάθειες εμφανίζεται το ψωμί στο τραπέζι μας, να καλλιεργήσει μια προσεκτική στάση απέναντι στο ψωμί, να συγκεντρώσει την ομάδα παιδιών, δασκάλων και γονέων.
Στόχος:
Στόχοι του έργου:
Αναμενόμενο Αποτέλεσμα:
Αυτό το έργο περιλαμβάνει την ενσωμάτωση των ακόλουθων εκπαιδευτικών τομέων: επικοινωνία, κοινωνικοποίηση, γνώση, υγεία, ανάγνωση μυθιστόρημα, καλλιτεχνική δημιουργικότητα.
Πόροι του έργου:
Περιγραφή Έργου:
Στάδιο 1 - προπαρασκευαστικό, ενημερωτικό.
Εξετάστηκαν 12 παιδιά
Η υλοποίηση του έργου ξεκίνησε με την προπαρασκευαστική φάση.
Σε αυτό το στάδιο πραγματοποιήθηκαν οι ακόλουθες εργασίες:
Στάδιο 2 - το κύριο, δημιουργικό.
Το κύριο πρόβλημα του έργου καθορίστηκε με τη μέθοδο τριών ερωτήσεων:
«Γιατί λένε οι άνθρωποι: «Το ψωμί είναι το κεφάλι των πάντων!» ?
Σε αυτό το στάδιο, το περιεχόμενο της εργασίας για την εύρεση απάντησης στην ερώτηση του έργου ενσωματώθηκε στενά με εκπαιδευτικούς τομείς όπως "Η γνώση" , "Κοινωνικοποίηση" , "Δουλειά" , "Επικοινωνία" , "Διαβάζοντας μυθιστόρημα" , « Καλλιτεχνική δημιουργικότητα» , "Υγεία" και πραγματοποιούνται μέσα από κάθε είδους παιδικές δραστηριότητες.
Έγινε εμπλουτισμός, αποσαφήνιση και εμπέδωση των ιδεών των παιδιών για το ψωμί
κοινές δραστηριότητες μέσω:
Τα παιδιά χάραξαν το μονοπάτι ενός κόκκου ψωμιού από το χωράφι στο τραπέζι μας, γνώρισαν την ποικιλία των προϊόντων αρτοποιίας, τα επαγγέλματα των ανθρώπων που καλλιεργούν και ψήνουν ψωμί, έμαθαν πώς το ψωμί είναι χρήσιμο για τον ανθρώπινο οργανισμό και ανέπτυξαν έναν τρόπο ψωμί.
Πραγματοποιήθηκε γευσιγνωσία των αναπτυγμένων ποικιλιών ψωμιού από αλεύρι διαφόρων τύπων και ποικιλιών.
Μέσα από δραστηριότητες παιχνιδιού:
παιχνίδια λέξεων
Παιχνίδια ρόλου
Παιχνίδια εξωτερικού χώρου
Εκπαίδευση στο παιχνίδι με τα δάχτυλα
Μέσα από την ανάγνωση μυθοπλασίας:
Τα παιδιά εικονογράφησαν την ιστορία "Μικρός στάχυς" , μαζί με τους γονείς τους, επέλεξαν και εικονογράφησαν παροιμίες και ρητά για το ψωμί. Από αυτά τα έργα δημιουργήθηκε ένα βιβλίο. . Η επίλυση γρίφων για το ψωμί ώθησε τα παιδιά να δημιουργήσουν ένα βιβλίο "Μυστήρια του χωραφιού με σιτηρά" με τις δικές μου εικονογραφήσεις.
Μέσα από πειραματικές ερευνητικές δραστηριότητες:
Είναι πολύ σημαντικό να αντιλαμβάνονται όλα νέο υλικόσκέφτηκαν τα παιδιά. Είναι σημαντικό να διδάξουμε στα παιδιά να κάνουν ερωτήσεις και να αναζητούν απαντήσεις σε αυτές. Λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι όταν το παιδί μαθαίνει τον κόσμο, εξερευνώντας τον, κάνει πολλές ανακαλύψεις, προσπαθήσαμε να ενθαρρύνουμε τα παιδιά να πειραματιστούν, να κάνουν τη δική τους έρευνα.
Έχουν πραγματοποιηθεί οι ακόλουθες μελέτες:
Αποκτήθηκαν στη διαδικασία των συνομιλιών, του πειραματισμού, των παρατηρήσεων, των εντυπώσεων και των συναισθημάτων των παιδιών αντανακλώνται σε παραγωγικές δραστηριότητες:
Στάδιο 3 - τελικός
Διαγνωστική εξέταση παιδιών
Σε αυτό το στάδιο πραγματοποιήθηκε η παρουσίαση του έργου και συνοψίστηκαν τα αποτελέσματα.
Μεγάλη βοήθεια στην υλοποίηση του έργου έδωσαν οι γονείς των παιδιών της ομάδας. Δημιούργησαν μια παρουσίαση για το ψωμί, πραγματοποίησαν γευσιγνωσία προϊόντων αρτοποιίας και μαζί με τα παιδιά επέλεξαν και σχεδίασαν υλικό για το βιβλίο. "Παροιμίες και λόγια για το ψωμί"
Αποτέλεσμα του έργου: Ολοκληρωμένες διακοπές «Το ψωμί είναι το κεφάλι όλων!
Υλοποίηση του έργου:
Διδακτικό παιχνίδι "Ονομάστε την οικογένεια"
Σκοπός: Να επεκτείνει και να ενεργοποιήσει το λεξιλόγιο. Άσκηση στο σχηματισμό σχετικών λέξεων.
Υλικό: μπάλα.
Πρόοδος παιχνιδιού: Ο δάσκαλος, ρίχνοντας τη μπάλα, κάνει μια ερώτηση. Παιδιά, επιστρέφοντας την μπάλα, ονομάζουν λέξεις που σχετίζονται.
Για παράδειγμα:
Ποιο είναι το στοργικό όνομα του ψωμιού; - Ψωμί.
Πώς λέγονται τα ψίχουλα ψωμιού; - Τριμμένη φρυγανιά.
Πώς λέγεται το σκεύος του ψωμιού; - Κουτί ψωμιού.
Πώς λέγεται αυτός που καλλιεργεί ψωμί; - Καλλιεργητής σιτηρών.
Πώς λέγεται αυτός που ψήνει ψωμί; - Φούρναρης.
Πώς λέγεται ο κόφτης ψωμιού; - Κόφτης ψωμιού.
Πώς λέγεται το εργοστάσιο όπου ψήνεται το ψωμί; - Φούρνος.
Λέξεις: Ψωμί, ψωμί, ψωμί, ψωμί, ψωμί, κουτί ψωμιού, φούρνος, καλλιεργητής ψωμιού, τεμαχιστής ψωμιού, προϊόντα άρτου, αρτοποιείο, παράσιτο ...
Σκοπός: Ανάπτυξη εποικοδομητικών δεξιοτήτων, εξαιρετικές δεξιότητες στο να χειρίζεστε μηχανήχέρια
Υλικό: ραβδιά μέτρησης, εικόνα επίδειξης ανεμόμυλου.
Πρόοδος παιχνιδιού: Ο δάσκαλος καλεί τα παιδιά να απλώσουν έναν ανεμόμυλο από ραβδιά μέτρησης.
Σκοπός: Να επεκτείνει και να ενεργοποιήσει το λεξιλόγιο.
Πρόοδος παιχνιδιού:
Ο δάσκαλος καλεί τα παιδιά να παίξουν το παιχνίδι "Μαγική μπάλα" . Τα παιδιά στέκονται σε κύκλο και δίνουν με τη σειρά τους την μπάλα το ένα στο άλλο, ονομάζοντας το προϊόν αρτοποιίας.
Σκοπός: Να διευκρινιστούν και να διευρυνθούν οι γνώσεις των παιδιών σχετικά με το θέμα. Αναπτύξτε τη σκέψη, την ομιλία.
Υλικό: Θεματικές εικόνες που απεικονίζουν δημητριακά, στάχυ, αλεύρι, ζύμη, ψωμί, καθώς και προϊόντα απαραίτητα για την παρασκευή προϊόντων αρτοποιίας: αλάτι, ζάχαρη, βούτυρο, αυγά, γάλα, νερό κ.λπ.
Πρόοδος παιχνιδιού:
Ο δάσκαλος καλεί τα παιδιά να σχεδιάσουν τα διαγράμματα με τη σειρά που φτάνει το ψωμί στο τραπέζι μας
Για παράδειγμα:
Τι κάνουν στην αρχή; - Οι σπόροι σπέρνονται.
Τι συμβαίνει μετά? - Τα στάχυα μεγαλώνουν από το σιτάρι.
Στη συνέχεια, ο δάσκαλος προσφέρει να ονομάσει εκείνα τα προϊόντα που είναι απαραίτητα για την παρασκευή νόστιμης ζύμης, διαφόρων προϊόντων αρτοποιίας. Τα παιδιά επιλέγουν τις σωστές εικόνες και φτιάχνουν μια ιστορία.
Σκοπός: Να δημιουργηθούν συνθήκες για την εξοικείωση των παιδιών με μια ποικιλία καταστάσεων που συμβαίνουν στα καταστήματα, τους κανόνες συμπεριφοράς σε δημόσιους χώρους.
Θέμα: «Θα υπάρχει ένα καρβέλι ψωμί» .
Περιεχόμενο προγράμματος: να εξοικειωθούν τα παιδιά με τον τρόπο καλλιέργειας του ψωμιού στα παλιά χρόνια. εξηγήστε ότι το ψωμί είναι το αποτέλεσμα καλή δουλειάπολλών ανθρώπων? εκπαιδεύστε το σεβασμό για το ψωμί.
Υλικό: εικόνες σίκαλης και σιταριού, σχέδια καλύβων, πετσέτα, καρβέλι.
Πρόοδος μαθήματος:
Δάσκαλος: Ακούστε το αίνιγμα:
«Μάντεψε εύκολα και γρήγορα:
Απαλό, αφράτο και αρωματικό.
Είναι μαύρος, είναι λευκός
Και μερικές φορές καίγεται».
(Ψωμί).
Σωστά, είναι ψωμί. Όλοι αγαπάμε πολύ αυτό το προϊόν και το έχουμε πάντα στο τραπέζι μας. Από τι παρασκευάζεται το ψωμί; (Εκτός αλευριού). Και τι είναι το αλεύρι; (σιτάρι, σίκαλη). Τι είδους ψωμί φτιάχνεται από αλεύρι σίτου (Ασπρο), και από σίκαλη; (σκοτάδι).
Παιδιά, εσείς κι εγώ ξέρουμε πώς οι άνθρωποι καλλιεργούν σιτάρι και σίκαλη. Έχουν πολλούς βοηθούς - μηχανές: αυτά είναι τρακτέρ, σπαρτικά, κομπίνες. Σήμερα θα σας πω πώς καλλιεργούνταν το ψωμί στη Ρωσία πριν.
Προετοιμαστείτε για σπορά από πριν. Πλύθηκαν στο λουτρό, φόρεσαν ένα καθαρό πουκάμισο και με ένα καλάθι στο στήθος βγήκαν στο χωράφι. Το καλάθι περιείχε σπόρους σιταριού και σίκαλης. Εδώ έρχεται ο σπορέας στο χωράφι και κάθε δύο βήματα σκορπίζει μια χούφτα σιτηρά σαν βεντάλια, από αριστερά προς τα δεξιά. Ας φανταστούμε ότι είμαστε σπορείς. (τα παιδιά δείχνουν πώς να σκορπίζουν σιτηρά).
Πώς πιστεύετε ότι θα έπρεπε να είναι ο καιρός εκείνη την ημέρα; (χωρίς αέρα). Γιατί;
Παιδιά, τι είναι απαραίτητο για τη ζωή και την ανάπτυξη των φυτών; (ήλιος, βροχή με μέτρο). Έτσι ο κόσμος έλεγε βροχή.
"Βροχή, βροχή, νερό -
Θα υπάρχει ένα καρβέλι ψωμί
Θα υπάρχουν ρολά, θα υπάρχει στέγνωμα,
Θα υπάρχουν νόστιμα cheesecakes.”
Αλλά ο ρωσικός λαός όχι μόνο τραγούδησε άσματα για το ψωμί, αλλά συνέθεσε και πολλές παροιμίες για το ψωμί.
Ξέρεις παροιμίες για το ψωμί; (απαντήσεις των παιδιών).
Εκπαιδευτικός: Μπράβο. Λοιπόν, το σιτάρι και η σίκαλη μεγάλωσαν, και ήρθε η ώρα της συγκομιδής. Έτσι το έκαναν παλιά. Οι άνδρες πήραν δρεπάνια στα χέρια τους, και οι γυναίκες έπαιρναν δρεπάνια και πήγαν στο χωράφι. Έφερα ένα δρεπάνι στην τάξη για να κοιτάξετε αυτό το εργαλείο και να θυμάστε ότι το ψωμί τους μαζεύτηκε στη Ρωσία. Έκοβαν τα αυτιά και τα μάζευαν σε στάχυα. Όμως τα στάχυα έπρεπε ακόμα να αλωνιστούν, δηλαδή να βγάλουν τα στάχυα από τα στάχυα, και γι' αυτό οι άνθρωποι έπαιρναν ένα φλιτζάνι -εργαλείο χειρός για το αλώνισμα- και τα χτυπούσαν στα στάχυα.
Έπειτα κοσκινιζόταν το σιτάρι και το πήγαιναν στο μύλο, όπου αλέθονταν, παίρνονταν αλεύρι και, όπως ξέρουμε, παρασκευάζονταν πολλά νόστιμα πράγματα, και το πιο σημαντικό, ψωμί.
Μάθαμε πώς δούλευαν οι άνθρωποι στο χωράφι. Πού ξεκουράστηκε; Ποια ήταν τα ονόματα των σπιτιών στη Ρωσία; (καλύβες). Ήταν όλες οι καλύβες ίδιες; Και τι είδους σπίτια έμαθαν να χτίζουν αργότερα; Παιδιά, ο ρωσικός λαός είναι εργατικός;
Λεπτό φυσικής αγωγής
Εκπαιδευτής: Χαλαρώστε, τεντώστε. Τώρα ας μιλήσουμε για το ψωμί. Πρέπει να γίνει πολλή δουλειά από τον κόσμο για να υπάρχει ψωμί σε κάθε σπίτι. Πώς πρέπει λοιπόν να νιώθουμε όλοι για το ψωμί; (απαντήσεις των παιδιών).
Ο δάσκαλος διευκρινίζει:
Τι σημαίνει προσεκτικά;
Πού να βάλω τα ψίχουλα;
Ποιος πεινάει τώρα;
Ναι, παιδιά, είναι πολύ δύσκολο να καλλιεργήσεις ψωμί και να το θερίσεις.
«Μπατόνια, ρολά,
Δεν θα το πάρετε σε μια βόλτα.
Οι άνθρωποι λατρεύουν το ψωμί στα χωράφια,
Δεν φείδονται δύναμης για ψωμί.
Αλήθεια καλά λόγια;
Στη Ρωσία ονομαζόταν ψωμί "Φρατζόλα" .
Χτυπάω την πόρτα. Μπαίνει ο μάγειρας.
Γεια σας, άκουσα ότι μιλάτε για ψωμί και αποφάσισα να κάνω μια έκπληξη, αλλά πρώτα ακούστε αυτά τα λόγια:
ρώτησε ο άνεμος
Πέταγμα:
Και ως απάντηση
Οι στάχυοι θροΐζουν:
Τα χρυσά χέρια μεγαλώνουν!
L. Degutite.
Τι είναι αυτά τα χρυσά χέρια;
Μπράβο! Επειδή ξέρετε πώς να περιποιηθείτε το ψωμί με προσοχή, σας έφερα ένα καρβέλι δώρο.
Παιδιά: Ευχαριστώ!
Εκπαιδευτικός: Ευχαριστώ. Το μάθημα τελείωσε!
Σκοπός: Εισαγωγή στη διαδικασία παραγωγής ψωμιού.
Ο δάσκαλος κάνει ερωτήσεις:
Από πού προέρχεται το ψωμί που πωλείται στο κατάστημα;
Τι είδους καλλιέργειες γνωρίζετε; (καλαμπόκι, σιτάρι, σίκαλη, κριθάρι, βρώμη).
Πού φυτρώνει το ψωμί; (στο πεδίο)
Πώς λέγονται οι άνθρωποι που καλλιεργούν ψωμί; (καλλιεργητές σιτηρών)
Πού παίρνουν τα σιτηρά με το αυτοκίνητο από τα χωράφια; (προς το ασανσέρ)
Τι είναι ο ανελκυστήρας; (κτήριο όπου αποθηκεύονται τα σιτηρά)
Από το ασανσέρ, τα σιτάρια μεταφέρονται στον αλευρόμυλο, όπου λαμβάνεται αλεύρι από τους κόκκους, στη συνέχεια μεταφέρονται στο αρτοποιείο, όπου ψήνεται το ψωμί.
Ο δάσκαλος προσφέρεται να εξετάσει το διάγραμμα «Από πού ήρθε το ψωμί» : σπέρνουν σιτηρά, μαζεύουν το καλλιεργημένο σιτάρι με κομπίνα, το πηγαίνουν στο μύλο, το αλεύρι που προκύπτει μεταφέρεται στο αρτοποιείο, όπου ψήνονται τα προϊόντα αρτοποιίας. Τα παιδιά φτιάχνουν μια ιστορία σύμφωνα με το σχέδιο. Κατά τη διάρκεια της ιστορίας, ο δάσκαλος θέτει στα παιδιά διευκρινιστικές και προβληματικές ερωτήσεις:
- Ποιος σπέρνει το ψωμί;
Είναι σκληρή η δουλειά του αγρότη;
Πώς λαμβάνεται το αλεύρι;
Οι Buryats γνώριζαν τη γεωργία για πολύ καιρό, παρήγαγαν μικρές καλλιέργειες κεχρί, φαγόπυρο και κριθάρι. Δεν έπαιξε όμως μεγάλο ρόλο στην οικονομία, αφού η ανάπτυξη της γεωργίας δεν είναι συμβατή με τον νομαδικό τρόπο ζωής.
Στην αρχή, ήταν πιο κερδοφόρο για τους Μπουριάτ να ανταλλάσσουν ψωμί με τους Ρώσους. Με τον καιρό, η γεωργία άρχισε να αναπτύσσεται πιο ενεργά.
Ο πληθυσμός του Buryat έμαθε τις μεθόδους και τις δεξιότητες της γεωργίας από Ρώσους αγρότες, απέκτησε από αυτούς όχι μόνο εργαλεία, αλλά και σιτηρά. Ως εκ τούτου, σε Γλώσσα Buryatυπάρχουν πολλές ρωσικές λέξεις που δηλώνουν φυτά ή απλώς αναφέρονται στην καλλιέργεια του αγρού: ανοιξιάτικη σίκαλη - yaarsaa, κριθάρι - yashmen, eshmeen, σιτάρι - sheniise, φαγόπυρο - gershuukha, κεχρί - υπερανάπτυξη, βρώμη - obeos, άχυρο - mekhina, δρεπάνι - seerpe, άροτρο - άροτρο.
Ας φυτέψουμε έναν σπόρο στο έδαφος
Είναι πολύ μικρό. κάμψεις προς τα εμπρός
Αλλά, καθώς ο ήλιος λάμπει, τα χέρια στα πλάγια, καθίστε
Ο σπόρος μου θα μεγαλώσει. σταδιακή άνοδος
Ο άνεμος οδήγησε ένα σύννεφο
Και μας έδωσε. γέρνει προς τα δεξιά - προς τα αριστερά, τα χέρια ψηλά
Το χλοοκοπτικό θα θερίσει το σιτάρι
στρίβει δεξιά - αριστερά, προσομοιώνοντας το κούρεμα
Και τσάκισε τον. γροθιά σε γροθιά και κυκλικές περιστροφές
Και η κυρά του αλευριού
Ψήστε μας πίτες. απομίμηση - ψήνουμε πίτες
Και ένα μεγάλο καρβέλι. συνδέστε στρογγυλεμένα χέρια
Χαρίστε το σε όλους για χαρά! απλώστε τα χέρια σας στα πλάγια
Παιδιά, ποιος ψήνει ψωμί; (αρτοποιοί)
Ο δάσκαλος εφιστά την προσοχή στο κουτί στο τραπέζι. Προσφέρεται να μαντέψει αινίγματα και σε κάθε εικασία βγάζει από το κουτί μια φωτογραφία ή ένα μοντέλο ενός προϊόντος αρτοποιίας.
Εδώ είναι το σιτάρι στο μύλο
Αυτό συμβαίνει μαζί της!
Το βγάζουν στην κυκλοφορία, θα το σβήσουν σε σκόνη!
(Αλεύρι)
Συμβαίνει με το ρύζι, με το κρέας,
Συμβαίνει με τα γλυκά κεράσια.
Πρώτα τον έβαλαν στο φούρνο,
Πώς θα φύγει από εκεί;
Το βάζουν σε ένα πιάτο.
Λοιπόν, καλέστε τα παιδιά
Όλοι τρώνε ένα κομμάτι.
(Πίτα)
Φουσκώνω και φουσκώνω
Δεν θέλω να ζω σε ρείθρο.
Βαρέθηκα να ζυμώνω
Βάλτε με στο φούρνο.
(Ζύμη)
Τι χύνεται στο τηγάνι
Ναι, λυγίζουν τέσσερις φορές;
(τηγανίτες)
Μικρό, γλυκό
Ο τροχός είναι βρώσιμος.
(Κουλούρι)
κάθεται σε ένα κουτάλι
Κρεμαστά πόδια;
(Λαζάνια)
Υλικά: αλεύρι, νερό
Και αποδεικνύεται φαγητό
Είτε αστείες μπούκλες, είτε καλαμάκια, κέρατα, αυτιά.
(Ζυμαρικά)
Ζυμώνουμε τη ζύμη, ζυμώνουμε τη ζύμη,
Μας ζητήθηκε να ζυμώσουμε τα πάντα,
Αλλά όσο και να ζυμώνουμε και πόσο, δεν το κάνουμε
Εξογκώματα ξανά και ξανά παίρνουμε.
Πείραμα "Ζέστη και κρύο"
Επίδραση της θερμοκρασίας στην αύξηση της ζύμης
Οι γονείς μαζί με τα παιδιά τους καλούνται να ελέγξουν πώς η θερμοκρασία επηρεάζει την άνοδο της ζύμης και, κατά συνέπεια, του τελικού προϊόντος αρτοποιίας μέσω έρευνας στο σπίτι.
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να ζυμώσετε 2 μπάλες ζύμης από την ίδια ποσότητα προϊόντων. Βάζουμε αλεύρι, νερό, ζάχαρη, μαγιά, φυτικό λάδι και φυσικά μαγιά. Η μαγιά που προστίθεται κατά το ζύμωμα της ζύμης ζυμώνει τις ζαχαρώδεις ουσίες που περιέχονται στο αλεύρι, αποσυνθέτοντας τις σε διοξείδιο του άνθρακα και αλκοόλ. Το διοξείδιο του άνθρακα, που σχηματίζεται με τη μορφή φυσαλίδων στη ζύμη, ανεβάζει τη ζύμη και τη χαλαρώνει.
Ζυμώστε τη ζύμη μόνοι σας. Θα πάρετε δύο ίδιες μπάλες ζύμης. Στη συνέχεια, βάλτε τη μια μπάλα ζύμης στο ψυγείο και την άλλη σε ζεστό μέρος. Και αφήστε για 2 ώρες.
Μετά από 2 ώρες, θα δείτε ότι η ζύμη που στεκόταν όλο αυτό το διάστημα στο ψυγείο δεν έχει αλλάξει. Η ζύμη, όρθια σε ζεστό μέρος, διπλασιάστηκε, έγινε ζεστή, απαλή, αέρινη.
Το επόμενο στάδιο του πειράματος είναι το ψήσιμο ψωμιών από τη ζύμη που προκύπτει. Ψήνονται δύο εντελώς διαφορετικά τσουρέκια. Το ένα κουλούρι θα είναι ψηλό, απαλό, ευάερο και το άλλο μικρό και σκληρό.
Μέχρι σήμερα η JSC "Παντούν-Ψωμί" είναι μια από τις κορυφαίες επιχειρήσεις της πόλης που παρέχει στον πληθυσμό υψηλής ποιότητας προϊόντα ψωμιού, αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής. Τα τελευταία 45 χρόνια, η εταιρεία παράγει μια ποικιλία προϊόντων που ανταποκρίνονται σε κάθε γούστο των καταναλωτών. Καθημερινά φορτηγά στολισμένα με λογότυπα του ΟΑΟ "Παντούν-Ψωμί" , μεταφέρουν προϊόντα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής σε όλη την πόλη του Bratsk.
Σκοπός της ξενάγησης:
Να μυήσει τα παιδιά στα επαγγέλματα του αρτοποιού,
Αποσαφήνιση και εμπέδωση των γνώσεων των παιδιών σχετικά με τα προϊόντα αρτοποιίας.
Να καλλιεργήσουν το σεβασμό για την εργασία των ενηλίκων, μια προσεκτική στάση στο ψωμί.
Παρατήρηση της διαδικασίας παρασκευής ψωμιού από κοσκίνισμα αλευριού, ζύμωμα ζύμης μέχρι έτοιμα προϊόντα, παράδοση στα ράφια των καταστημάτων της πόλης μας.
Δεν θα πάρετε ψωμί σικάλεως, καρβέλια, ψωμάκια σε μια βόλτα.
Οι άνθρωποι λατρεύουν το ψωμί στα χωράφια, δεν φείδονται δύναμης για ψωμί.
Το ψωμί είναι η ζωή μας, ο πολιτισμός μας. Πώς πρέπει να αντιμετωπίζουμε το ψωμί; Το εκτιμούμε; Τι είδους προϊόντα ψωμιού γνωρίζουμε;
Για απαντήσεις σε αυτά τα ερωτήματα προτείνεται η διοργάνωση εκδρομής στο αρτοποιείο
Πιστεύεται ότι το ψωμί είναι σύμβολο της ευημερίας, της ευημερίας. Το ψωμί στο τραπέζι είναι πλούτος στο σπίτι. Το ψωμί θεωρούνταν πάντα το πιο χρήσιμο προϊόν, έτσι πολλές παροιμίες για αυτό έχουν εμφανιστεί μεταξύ των ανθρώπων.
Σκοπός: να μυηθούν τα παιδιά στη δουλειά ενός αρτοποιείου.
Καθήκοντα:
Στο μαγαζί ο δάσκαλος προσπαθεί να μην πει στα παιδιά, αλλά να τους κάνει ερωτήσεις, στις οποίες δίνουν απαντήσεις με βάση την αντίληψη αυτού που βλέπουν.
Μετρούν πόσα είδη ψωμιού και προϊόντων αρτοποιίας έφεραν σήμερα στο μαγαζί και μαθαίνουν τα ονόματά τους. Ο δάσκαλος εξηγεί πώς το ψωμί διαφέρει από τα προϊόντα αρτοποιίας, εφιστά την προσοχή των παιδιών στο γεγονός ότι το ψωμί βρίσκεται σε ειδικούς δίσκους που δεν τοποθετούνται στο έδαφος, αλλά μεταφέρονται προσεκτικά στο κατάστημα και αφήνονται στα ράφια μαζί με το ψωμί.
Στο πάτωμα των συναλλαγών, τα παιδιά παρακολουθούν πώς παίρνουν το ψωμί οι αγοραστές, ανακαλύπτουν ποια προϊόντα έχουν τη μεγαλύτερη ζήτηση, τι αγοράζουν πιο συχνά: ψωμί ή ψωμάκια. Σημειώνουν ότι εκτός από ψωμί και τσουρέκια, το κατάστημα διαθέτει μελόψωμο, μπισκότα, κράκερ και άλλα προϊόντα που δεν παραδίδονται καθημερινά.
Τα παιδιά παρακολουθούν πώς ο πωλητής συνομιλεί με τους αγοραστές, πώς ανακαλύπτει τι χρειάζονται, απελευθερώνει τα αγαθά. Ο δάσκαλος εφιστά την προσοχή των παιδιών στο πώς ο πωλητής τηρεί τους κανόνες υγιεινής. Με τα χέρια του αγγίζει μόνο εκείνα τα προϊόντα που έχουν κάποιου είδους κέλυφος.
Επιστρέφοντας στο νηπιαγωγείο, τα παιδιά ανταλλάσσουν εντυπώσεις. Ο δάσκαλος τους ενθαρρύνει να το κάνουν.
Τα παιδιά καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι το ψωμί είναι μια από τις βασικές τροφές. Πολλοί άνθρωποι ασχολούνται με την παραγωγή του. Όταν εργάζεστε με ψωμί και άλλα προϊόντα, πρέπει να τηρούνται προσεκτικά οι κανόνες υγιεινής.
Σκοπός: να μυηθούν τα παιδιά στην τεχνολογία παρασκευής κουλουριών σε μεγάλες ποσότητες.
Καθήκοντα:
Ο δάσκαλος παρακολουθεί αυστηρά την τήρηση των κανόνων ασφαλείας.
Τα παιδιά ξεναγούνται στην κουζίνα τους όταν εκεί ψήνονται τα γλυκά. Θα πρέπει να δουν όλη τη διαδικασία - από το ζύμωμα της ζύμης μέχρι να βγάλουν ζεστά ψωμάκια από τον φούρνο. Αν η ζύμη φουσκώσει για πολλή ώρα, μπορείτε να πάτε στην κουζίνα 2-3 φορές. Οι εργαζόμενοι στην κουζίνα, κατόπιν συνεννόησης με τον δάσκαλο, σχολιάζουν την πρόοδο της εργασίας, εξηγούν τον σκοπό των αντικειμένων και των μονάδων που δεν γνωρίζουν τα παιδιά.
Παιδαγωγός. Βλέπετε, παιδιά, το φαγητό σας ετοιμάζεται με τον ίδιο τρόπο που το κάνατε μόνοι σας, αλλά όχι σε κατσαρόλες, αλλά σε κάδους. Και οι έξυπνες μηχανές και μονάδες βοηθούν τους ανθρώπους σε αυτό. Έτσι εργάζονται καθημερινά ο σεφ και οι βοηθοί για να σας κρατήσουν χορτάτους. Μαγειρεύουν καλά; Σου αρέσει?
Τα παιδιά απαντούν.
Ας ευχαριστήσουμε όλους που μας έδειξαν πώς δουλεύουν και που μας φτιάχνουν νόστιμο φαγητό κάθε μέρα.
Τα παιδιά ευχαριστούν το προσωπικό της κουζίνας και φεύγουν.
Τις επόμενες μέρες, κατά τη διάρκεια του πρωινού, του μεσημεριανού γεύματος ή του δείπνου, ο δάσκαλος υπενθυμίζει στα παιδιά την εκδρομή τους στην κουζίνα, προτείνει να καθορίσουν με ποιο εξοπλισμό παρασκευάστηκε αυτό ή εκείνο το πιάτο, με ποιον τρόπο παρασκευάστηκε. Ρωτάει αν του άρεσε το φαγητό και υπόσχεται να εκφράσει ευγνωμοσύνη στους εργάτες της κουζίνας.
Οι ομάδες ονομάζουν προϊόντα με τη σειρά τους. Εάν καμία από τις δύο ομάδες δεν μπορεί να πει τίποτα, παραλείπει μια σειρά. Σε κάθε απάντηση δίνεται ένα διακριτικό. Η ομάδα με τις περισσότερες μάρκες κερδίζει.
Χωρίστε τα παιδιά σε δύο ομάδες.
Στις ομάδες δίνεται το ίδιο σύνολο προϊόντων (για παράδειγμα: στάχυ, δημητριακά, αλεύρι, ψωμί, μπισκότα, σαρλότ ψωμιού, κράκερ, ψίχουλα, σάντουιτς, ταρτίνκι κ.λπ.). Τα παιδιά πρέπει να τα τακτοποιήσουν σε μια σειρά που αντιστοιχεί στη φυσική πορεία των μετασχηματισμών. Εάν τα προϊόντα αντιστοιχούν περίπου σε ένα στάδιο μετασχηματισμού, τοποθετούνται το ένα πάνω από το άλλο. Ο δάσκαλος ελέγχει την ορθότητα και την ταχύτητα της εργασίας.
Μην σπείρετε το σιτάρι πριν εμφανιστεί το φύλλο της βελανιδιάς.
Εμφανίστηκαν κουνούπια - ήρθε η ώρα να σπείρουμε σίκαλη.
Αυτό το κριθάρι, όταν άνθισε το βιβούρνο, και απελευθερώθηκαν τα φύλλα της σημύδας.
Όταν οι κώνοι στο χριστουγεννιάτικο δέντρο γίνουν κόκκινοι και στο πεύκο - πράσινο, ήρθε η ώρα να σπείρουμε το κριθάρι.
Αν η τέφρα του βουνού άνθισε νωρίς, θα υπάρξει καλή συγκομιδή βρώμης.
Εάν τα lingonberries είναι ώριμα, τότε η βρώμη είναι ώριμη. Η σκλήθρα έχει ανθίσει - ήρθε η ώρα να σπείρουμε το φαγόπυρο.
"Έπαινος για τα χέρια που μυρίζουν ψωμί"
«Ό,τι γεννιέται το καλοκαίρι, όλα θα φανούν χρήσιμα τον χειμώνα»
«Αν θέλετε να φάτε καλάτσι, μην ξαπλώνετε στη σόμπα»
“Ένα κομμάτι της πίτας δεν είναι υπέροχο, αλλά κοστίζει πολύ δουλειά”
«Και το μεσημεριανό δεν είναι στο μεσημεριανό, αν δεν υπάρχει ψωμί»
«Ψωμί σίκαλης, ρολά παππούς»
«Ο χυλός φαγόπυρου είναι η μητέρα μας και το ψωμί σίκαλης είναι ο πατέρας μας» και τα λοιπά.
«Προς το παρόν δεν σπέρνεται σπόρος» ;
«Την άνοιξη θα χάσεις μια ώρα, δεν θα προλάβεις τη χρονιά» ;
«Ήρθε η ώρα της σποράς, μην κοιτάτε ούτε δεξιά ούτε αριστερά» ;
«Όποιος δεν σπέρνει την άνοιξη, μετανιώνει το φθινόπωρο» ;
«Μην γλεντάτε όταν σπέρνετε ψωμί» ;
"Είναι στην ώρα του - θα είναι χρήσιμο!" ;
"Την άνοιξη θα ξαπλώσεις - τον χειμώνα θα τρέχεις με μια τσάντα" ;
«Όσο καλύτερα θαφτεί ο σπόρος, τόσο καλύτερα θα γεννηθεί» ;
"Θα υπάρχει ψωμί - θα υπάρχει μεσημεριανό"
Σκοπός: Να εμπεδώσει τις γνώσεις των παιδιών σχετικά με τη σειρά των σταδίων καλλιέργειας του ψωμιού. Να αναπτύξουν συνεκτική ομιλία των παιδιών. Άσκηση στη σωστή χρήση των ονομάτων των κύριων επαγγελμάτων που σχετίζονται με την απόκτηση ψωμιού (οδηγός τρακτέρ, σπορέας, χειριστής συνδυασμού, εργάτες ροής σιτηρών, αρτοποιός), γεωργικά μηχανήματα που βοηθούν στην καλλιέργεια του ψωμιού (τρακτέρ, κομπίνα, σπαρτήρας, σβάρνα).
Υλικό: Κάρτες που απεικονίζουν διάφορα επαγγέλματα καλλιεργητών σιτηρών και μηχανές που τους βοηθούν στην εργασία τους.
Πρόοδος παιχνιδιού: Ο δάσκαλος γυρίζει στα παιδιά και λέει:
Θυμηθείτε, παιδιά, λαϊκές παροιμίες για το ψωμί. (ζητάει από πολλά παιδιά να απαντήσουν).
Ναί, «Το ψωμί είναι το κεφάλι όλων! - λέει λαϊκή παροιμία. Εσείς και εγώ επισκεφτήκαμε τους καλλιεργητές σιτηρών, διαβάσαμε πολλά για τη δουλειά τους και σήμερα θα παίξουμε και θα θυμηθούμε αυτούς που γνωρίσαμε, τι μηχανές είδαμε κατά τη διάρκεια της δουλειάς τους στο γήπεδο. Θα σας δώσω φωτογραφίες, δείτε τις προσεκτικά. Δεν είναι αλήθεια, εσύ κι εγώ φαίνεται να επισκεπτόμαστε ξανά τους καλλιεργητές σιτηρών; Κάποιοι από εσάς που δείχνει το βέλος θα πείτε αυτό που είδαμε και όποιος έχει τέτοια εικόνα θα το δείξει. Αλλά θα είναι δυνατή η εμφάνιση της εικόνας μόνο μετά από το σήμα του οδηγού (βαμβάκι).
Ο οδηγός επιλέγεται με ομοιοκαταληξία. Ο δάσκαλος είναι ο πρώτος που το λέει, δίνοντας το παράδειγμα στα παιδιά.
Την άνοιξη βγαίνουν αυτοκίνητα στο χωράφι. Αυτός που οδηγεί αυτό το μηχάνημα έχει πολλή δουλειά: πρέπει να οργώσετε το χωράφι, να χαλαρώσετε τη γη, να το προετοιμάσετε γρήγορα για τη σπορά των σπόρων. Μια άλλη παροιμία λέει: "Ανοιξη ημέρα - έτοςτροφοδοτεί" . Για να έχετε μεγάλη σοδειά, πρέπει να προετοιμάσετε καλά τη γη και να σπείρετε το σιτάρι (ο οδηγός δίνει σήμα).
Αυτός που έχει μια φωτογραφία ενός τρακτέρ το παίρνει και το φωνάζει: "Τρακέρ, το οδηγεί τρακτέρος" .
Σκοπός: Η εμπέδωση των γνώσεων των παιδιών για τα γεωργικά μηχανήματα, για τα στάδια στην εργασία των καλλιεργητών σιτηρών, λόγω εποχής. (άνοιξη καλοκαίρι φθινόπωρο χειμώνας). Για να καλλιεργήσετε τη σκοπιμότητα, την ικανότητα να ακολουθείτε αυστηρά τους κανόνες του παιχνιδιού.
Υλικό: Ένα γήπεδο με άδεια κελιά, κάρτες που απεικονίζουν διαφορετικά θέματα: ένα χωράφι με σιτηρά το καλοκαίρι, το φθινόπωρο, το χειμώνα, την άνοιξη, μικρές κάρτες που απεικονίζουν γεωργικά μηχανήματα, εικόνες που απεικονίζουν κόκκους σιταριού, στάχυα, κουλούρια.
Πρόοδος παιχνιδιού: Ο δάσκαλος έχει τρεις εικόνες που απεικονίζουν έναν κόκκο σιταριού, ένα στάχυ, ένα κουλούρι. Οι παίκτες, χωρίς να κοιτάζουν, επιλέγουν ένα από αυτά. Όποιος πήρε το σιτάρι, αυτός οδηγεί την ομώνυμη ταξιαρχία (σε ομάδα 2-3 παιδιών)και τα λοιπά. Στη συνέχεια, τα παιδιά επιλέγουν μία από τις κάρτες που απεικονίζουν διαφορετικά θέματα: ένα χωράφι με σιτηρά το καλοκαίρι, το φθινόπωρο, το χειμώνα, την άνοιξη. Είναι απαραίτητο να επιλέξετε εικόνες για κάθε οικόπεδο, που απεικονίζουν τα μηχανήματα που χρησιμοποιούνται κατά τη σπορά, τη συγκομιδή. Σε αυτές τις μεγάλες κάρτες, ο αγωνιστικός χώρος είναι άδεια κελιά. Με το σήμα του αρχηγού, κάθε ομάδα επιλέγει γρήγορα από τον συνολικό αριθμό των καρτών με την εικόνα διαφορετικά μηχανήματαμόνο αυτά που χρειάζεται. Ναι, για την ταξιαρχία "Σπόρος" πρέπει να βρείτε σε μικρές κάρτες τέτοια μηχανήματα όπως τρακτέρ, άροτρο, σβάρνα, φτυάρι χιονιού, σπαρτήρα, λιπασματοδιανομέα, φορτηγό με σιτηρά.
Για την ταξιαρχία "Μικρός στάχυς" θα χρειαστούμε μηχανήματα τροφοδοσίας δημητριακών, ψεκασμού, κοπής και αλωνίσματος σιτηρών και κομπίνες. ταξιαρχία "Κουλουράκι" θα χρειαστείτε ένα φορτηγό με νέα καλλιέργεια, ζυγαριά στο ασανσέρ. Μύλος, ζυμωτήριο, φούρνος αρτοποιίας, βαν "Ψωμί" . Όλα αυτά τα μηχανήματα και τους μηχανισμούς τα έβλεπαν τα παιδιά σε εκδρομές και βόλτες. Με το σήμα του αρχηγού, τα παιδιά μιας από τις ομάδες επιλέγουν τις απαραίτητες κάρτες και καλύπτουν με αυτές τα κελιά του αγωνιστικού χώρου. Οποιοσδήποτε από τους επιστάτες, για παράδειγμα, ταξιαρχίες "Σπόρος" , σήκωσε γρήγορα την κάρτα του. Ο οδηγός σημειώνει τον νικητή και βάζει μια κόκκινη σημαία (σημαία στο περίπτερο).
Σκοπός: Συστηματοποίηση, εμπέδωση των γνώσεων των παιδιών σχετικά με τη σειρά των σταδίων καλλιέργειας ψωμιού. Καλλιεργήστε την εφευρετικότητα, την ταχύτητα της σκέψης. Ενεργοποιήστε την ομιλία των παιδιών, το λεξιλόγιό τους.
Υλικό: Μπάλα.
Πρόοδος παιχνιδιού:
- Έχω μια μπάλα στα χέρια μου. Ξεκινάω το παιχνίδι ως εξής: «Για να καλλιεργήσεις μια σοδειά, πρέπει πρώτα να προετοιμάσεις το χωράφι για σπορά σιτηρών, να συγκρατήσεις το χιόνι και μετά τι;» Σε όποιον πετάω τη μπάλα, πρέπει γρήγορα και σωστά να πει τι κάνουν οι καλλιεργητές σιτηρών αφού κρατούνται στα χιονισμένα χωράφια. (γονιμοποιήστε το έδαφος), αυτός που απάντησε πετάει τη μπάλα στο επόμενο παιδί και ρωτάει:
Και μετά τι?
Το παιχνίδι συνεχίζεται μέχρι το τελευταίο στάδιο του μονοπατιού του ψωμιού να ονομάζεται: "Ψωμί προς πώληση" , «Ψωμί στο τραπέζι» .
Ονομάστε τα δημητριακά από τα οποία μαγειρεύτηκε ο χυλός.
κεχρί - (κεχρί)
φαγόπυρο - (είδος σίκαλης)
Κριθάρι - (κριθάρι)
Ηράκλειος - (βρώμη)
σιμιγδάλι - (σιτάρι)
πλιγούρι βρώμης - (βρώμη)
Καλαμπόκι - (καλαμπόκι)
Η ιστορία του Y. Kohn «Πώς μεγαλώνει το ψωμί»
Μουσάτοφ «Από πού ήρθε το ψωμί»
Παραμύθι του Ν. Οντογιέφσκι "Μορόζ Ιβάνοβιτς" Ιστορία "Κόκορας και Μελένκα"
Ιστορία «Ελαφρύ ψωμί»
Ιστορία "Ψωμί αλεπούς"
Μαθαίνοντας ένα ποίημα «Εδώ είναι μυρωδάτο ψωμί…»
Εδώ είναι το μυρωδάτο ψωμί,
Εδώ είναι ζεστό και χρυσαφένιο.
Σε κάθε σπίτι, σε κάθε τραπέζι,
Παραπονέθηκε, ήρθε.
Σε αυτό είναι η υγεία μας, η δύναμή μας, μέσα είναι υπέροχη ζεστασιά.
Πόσα χέρια τον σήκωσαν, τον προστάτευαν, τον φρόντισαν.
Σε αυτό - ο εγγενής χυμός της γης,
Το φως του ήλιου είναι χαρούμενο μέσα του ...
Καταβροχθίστε και τα δύο μάγουλα, μεγαλώστε ως ήρωας!
Τι είναι ένα μίνι μουσείο;
Ένα μίνι μουσείο σε ένα νηπιαγωγείο είναι ένα ειδικό είδος παιδικού μουσείου, το οποίο βρίσκεται απευθείας σε ένα ίδρυμα προσχολικής ηλικίας.
Φυσικά, υπό προϋποθέσεις νηπιαγωγείοείναι αδύνατο να δημιουργηθούν εκθέσεις που να ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις της μουσειακής επιχείρησης. Γι' αυτό τους ονομάσαμε "μίνι μουσεία" . μέρος μιας λέξης "μίνι-" στην περίπτωσή μας, αντικατοπτρίζει τόσο την ηλικία των παιδιών για τα οποία προορίζονται, όσο και το μέγεθος της έκθεσης και έναν ορισμένο περιορισμό του θέματος, στην περίπτωση αυτή το θέμα είναι «Το ψωμί είναι η κεφαλή των πάντων» (έκθεση προϊόντων αρτοποιίας, χειροτεχνίας, άλλων δημιουργικών έργων).
Σημαντικό χαρακτηριστικό αυτών των στοιχείων του αναπτυσσόμενου περιβάλλοντος είναι η συμμετοχή παιδιών και γονέων στη δημιουργία τους. Στα πραγματικά μουσεία, δεν μπορείτε να αγγίξετε τίποτα, αλλά στα μίνι μουσεία, όχι μόνο είναι δυνατό, αλλά και απαραίτητο! Σε ένα συνηθισμένο μουσείο, ένα παιδί είναι απλώς ένας παθητικός στοχαστής, αλλά εδώ είναι συν-συγγραφέας, δημιουργός μιας έκθεσης. Και όχι μόνο ο ίδιος, αλλά και ο πατέρας, η μητέρα, η γιαγιά και ο παππούς του. Κάθε μίνι μουσείο είναι αποτέλεσμα επικοινωνίας, κοινή εργασίαεκπαιδευτικό, τα παιδιά και τις οικογένειές τους.
Τα παιδιά μπαίνουν ανά δύο στο δωμάτιο και στέκονται σε ημικύκλιο. (αποκλίνουν στο κέντρο σε δύο πλευρές)
Παιδιά: - Η ρωσική μας γη είναι μεγάλη και απέραντη.
Τα χωράφια και τα χωράφια μας είναι πλούσια σε καλλιέργειες.
Μαυρισμένη και ευδιάθετη, μια νέα σοδειά έρχεται!
Θέλει να έχουμε ένα γεμάτο φλιτζάνι από τη ζωή μας μαζί σας.
Για να ανθίσει η Πατρίδα μας πιο φωτεινή, πιο όμορφη!
Mirnaya - ειρηνικό, Ρώσο - Ρώσο!
Ο λαός έχει λόγια: «Το ψωμί είναι το κεφάλι όλης της ζωής!»
Φημίζεται ότι είναι πρώτος στη γη, τοποθετείται πρώτος στο τραπέζι.
Ξέρετε τι μυρίζει το ψωμί; Μια φέτα ψωμί σίκαλης;
Μυρίζει χωράφι, σόμπα, ουρανός και το κυριότερο μυρίζει δουλειά, ψωμί.
Δεν μας πέφτει από τον ουρανό, δεν εμφανίζεται ξαφνικά.
Για να μεγαλώσει ένα στάχυ χρειάζεται ο κόπος δεκάδων χεριών.
Αυτοί που οργώνουν τη γη με ένα βαθύ κοφτερό αλέτρι.
Τους ευχαριστούμε και σας ευχαριστούμε για όλα!
Μαύρη γη, αλλά όχι πιο χαριτωμένη.
Μαύρη γη, σπέρνουμε, σπέρνουμε ψωμί!
δραματοποίηση «Καλλιεργούμε ψωμί»
Οργοί: Και οργώσαμε το πασένκο, κουνήσαμε βαθιά αυλάκια. "άροτρο"
Τα αυλάκια είναι βαθιά, οι ρίγες φαρδιές.
Σπορείς: Σπέρνουμε, σπέρνουμε, σπέρνουμε, ρίχνουμε σιτηρά στην καλλιεργήσιμη γη. "Συς"
Πήγαινε στη ζεστή γη, ανέβα στον ήλιο με ένα αυτί
Χορός με αιχμές.
Θεριστές: Και είμαστε νέοι θεριστές, έχουμε χρυσά δρεπάνια,
Θερίσαμε το zhivot, το βάλαμε στα σύνορα,
Στο χωράφι σε στοίβες, στο τραπέζι με πίτες.
Κορίτσι: Το ψωμί είναι ώριμο, αλλά δεν πήγε κατευθείαν από το χωράφι στο τραπέζι μας,
Το ψωμί πάει στο μύλο, ο θαυματουργός μύλος.
Χορωδία «Φυσήξτε, άνεμοι» - Φυσήξτε, φυσήξτε τους ανέμους στο χωράφι,
Να αλέσουν τους μύλους.
Έτσι που σήμερα από αλεύρι
Ψήσαμε ρολά.
Παρουσιαστής: Και σήμερα θα ψήσουμε καλάτσι όχι από πλαστελίνη και πηλό, αλλά από ζύμη αλατιού και ποια προϊόντα μπορούν να δημιουργηθούν από αυτό;
Παιδιά: Pretzel, bagels, μπούκλες ...
ΟΜΑΔΙΚΗ ΔΟΥΛΕΙΑ "αρτοποιοί" (στο τραγούδι «Η γη φημίζεται για το ψωμί της» Chichkov)
Παιδιά: (δείχνουν τη δουλειά τους) Bai, kachi - kachi, kachi, εδώ είναι bagels, kalachi.
Ρωσικό λαϊκό τραγούδι "Αντίο, κούνια - κούνια" , ("κορυκες" αφαιρώ ρολά,
Κορίτσια "κραυγή" )
Παρουσιαστής: Τι έγινε; Εδώ είναι το πρόβλημα! Γιατί χύνεις δάκρυα;
Κορίτσια: Ναι, άσχημοι πύργοι έσυραν τα ρολά. Γου-ου-ου…
Παρουσιαστής: Σκούπισε τα δάκρυά σου, δεν πειράζει. Θέλετε να παίξετε με κουλούρια; (ΝΑΙ!)
Το παιχνίδι «Δέστε τα δεμάτια των λουκουμάδων» .
Παρουσιαστής: Λοιπόν, τώρα, τελείωσε τη δουλειά, περπατήστε με τόλμη!
Θα πλέξουμε τον φράχτη, ποιος δεν τεμπελιάζει να διασκεδάσει!
Ρωσική λαϊκό παιχνίδι "Βέργα" .
(Στη μέση της αίθουσας βρίσκεται ένα αγόρι - ο Τίτος)
Κορίτσια (2-πηγαίνετε σε αυτόν)
Τίτος: Πονάει το στομάχι μου...
2 - Τίτος - πήγαινε να φας χυλό!
Τίτος: Πού είναι το μεγάλο μου κουτάλι...
Και τα δύο: - Αν θέλεις να φας καλάτσι, μην κάθεσαι στο μάτι της κουζίνας!
Παρουσιαστής: Τώρα ακούστε το ποίημα του Μιχάλκοφ "Μπούλκα"
Παιδί: Τρία αγόρια στο σοκάκι, παίζουν σαν ποδόσφαιρο,
Οδηγούσαν ένα κουλούρι εδώ κι εκεί, και έβαζαν ένα γκολ με αυτό.
Ένας άγνωστος θείος πέρασε, σταμάτησε και αναστέναξε,
Και σχεδόν χωρίς να κοιτάξει τα παιδιά, άπλωσε το χέρι του σε εκείνο το ψωμάκι.
"Ποιος είσαι?" - ρώτησαν τα παιδιά ξεχνώντας για λίγο το ποδόσφαιρο.
- "Είμαι φούρναρης!" - απάντησε ο άντρας και με ένα ρολό έφυγε αργά.
Δεν μπορώ καν να πιστέψω εγώ και εσάς ότι κάποιος σκουπίζει το θαύμα της γης.
Η καρδιά για το ψωμί χύνεται με πόνο όταν βρίσκεται στη σκόνη του δρόμου.
Παρουσιαστής: Νομίζω ότι το νόημα αυτού του ποιήματος είναι σαφές σε όλους. Τι παροιμίες και
Ξέρεις τις παροιμίες για το ψωμί;
Παιδιά: - Πολύ χιόνι - πολύ ψωμί.
Σπείρε σωστά - θα έχεις ένα βουνό ψωμί.
Όχι τη σοδειά που είναι στο χωράφι, αλλά αυτή στον αχυρώνα.
Το ψωμί είναι η αρχή όλων των αρχών.
Ό,τι γεννιέται το καλοκαίρι, όλα θα φανούν χρήσιμα τον χειμώνα.
Και το μεσημεριανό δεν είναι στο μεσημεριανό, αν δεν υπάρχει ψωμί.
Δεν είναι μεγάλο κομμάτι της πίτας, αλλά κοστίζει πολύ δουλειά.
Ο χρυσός και το ασήμι είναι μόνο πέτρες, αλλά το κριθάρι και το σιτάρι είναι πραγματικά πετράδια.
Παρουσιαστής: Δουλέψαμε σκληρά, τώρα πρέπει να χορέψουμε.
Σαν τετράγωνος χορός θα παίξει, καλεί όλους να χορέψουν.
Παιδιά: - Αφαίρεσε το ψωμί, και έγινε πιο ήσυχο. Οι κάδοι αναπνέουν ζεστά.
Το χωράφι κοιμάται. Είναι κουρασμένο. Ερχεται ο χειμώνας.
Καπνός επιπλέει πάνω από το χωριό. Οι πίτες ψήνονται στα σπίτια.
Μπείτε, μην ντρέπεστε, βοηθήστε τον εαυτό σας στο καλό ψωμί!
Δωρητής: (περιλαμβάνεται με ένα καρβέλι ψωμί)
Εδώ είναι, μυρωδάτο ψωμί, με εύθραυστη στριφτή κρούστα.
Εδώ είναι ζεστό, χρυσαφένιο, σαν να το χύνει ο ήλιος.
Σηκωθείτε σε κύκλο σύντομα, δοξάστε τη σοδειά μας!
στρογγυλός χορός «Μαζί, Άνθρωποι»
Παιδιά: - Δόξα στον τρύγο - στους κάδους!
Δόξα στο καρβέλι - στα τραπέζια!
Δόξα, δόξα στα φιλικά χέρια!
Δόξα, δόξα στους εργάτες!
Παρουσιαστής: Φάε, μην ντρέπεσαι, κέρδισε υγεία!
Αποτελέσματα έργου:
4. Προϊόντα αρτοποιίας με ζύμη αλατιού για παιχνίδι ρόλουΠαιχνίδια
5. Παρουσίαση βιβλίου οικογενειακών αποφάσεων «Όλα για το ψωμί» .
Στο τελικό στάδιοαναλύσαμε τη δουλειά μας στο έργο, σημειώσαμε ότι τα καταφέραμε, κάτι που ήταν ιδιαίτερα ενδιαφέρον.
Αποτελέσματα έργου:
Λίστα χρησιμοποιημένης βιβλιογραφίας:
, δάσκαλος-πατωματολόγος, ΜΒΔΟΥ Νο 548 - νηπιαγωγείο αντισταθμιστικού τύπου, Αικατερινούπολη.
| Στάδια του παιχνιδιού-μαθήματος | Το περιεχόμενο του παιχνιδιού δραστηριότητας |
|---|---|
| 1. Οργανωτική στιγμή | 1, 2, 3, 4, 5 - μπείτε στον κύκλο για να παίξετε!!! Παιδιά, δείτε ποιος κάθεται στον κύκλο μας; Τον αναγνώρισες, αυτός είναι ο Dunno. Ήρθε να μας επισκεφτεί και θέλει να παίξει μαζί σας. Ας πούμε πρώτα ένα γεια στον Dunno και μετά ο ένας στον άλλο (τα παιδιά περνούν το παιχνίδι και εύχονται ο ένας στον άλλον καλημέρα). Σήμερα ο Dunno πηγαίνει ένα ταξίδι. Θέλει να μάθει πώς εμφανίζεται το ψωμί στο τραπέζι μας. Παιδιά, θέλετε να μάθετε από πού προήλθε το ψωμί; Λοιπόν, πάμε ένα ταξίδι με τον Dunno. Για αυτό πρέπει να προετοιμαστούμε. Κάνω ασκήσεις. |
| 2. Γυμναστική άρθρωσης | -Προετοιμάστε τους μύες των μάγουλων και των χειλιών. Κανάτες με στενό και φαρδύ λαιμό. Τραβήξτε τα χείλη είτε στενό είτε φαρδύ «σωλήνα». Σαμοβάρι. Φουσκώστε και τα δύο μάγουλα ταυτόχρονα. Μύες της γλώσσας. Βελόνα. Γιακάς με φαρδιές και αιχμηρές άκρες. Εναλλάξτε τις θέσεις της «πλατύς» και της «στενής» γλώσσας. Βάλτε μια «πλατύ» γλώσσα στο κάτω χείλος («στρογγυλό γιακά»). Βγάλτε μια "κοφτερή" γλώσσα - ένα "κολάρο με αιχμηρές άκρες". Μύες του λαιμού και του κεφαλιού: Η γάτα πλένεται. Γυρίστε το κεφάλι σας προς τα αριστερά - γλείψτε το πάνω χείλος, γυρίστε το κεφάλι σας προς τα δεξιά - γλείψτε το κάτω χείλος. Κυκλικές κινήσεις κεφαλιού. Μύες των χεριών. (Γυμναστική δακτύλων. Βλ. Παράρτημα 1) Μπράβο. Τώρα είμαστε έτοιμοι να ταξιδέψουμε. Σε τι θα είμαστε στο δρόμο μας; Πάμε με το λεωφορείο. Πάρτε τις θέσεις σας. Και για να μην τα ξεχάσουμε όλα και τα πούμε στους άλλους, θα τραβήξουμε στην κάμερα (τοποθετείται μια κάμερα-παιχνίδι). |
| 3. Εισαγωγή στο θέμα | - Παιδιά, κοιτάξτε, ο Dunno είναι λυπημένος για κάτι. Δεν μπορεί να βάλει σωστά τις φωτογραφίες. Ας τον βοηθήσουμε. Τα παιδιά απλώνουν τις κάρτες με εικόνες στο τραπέζι με τη σωστή σειρά. Μπράβο. Και ο Dunno βρήκε έναν γρίφο για εσάς: Μεγάλωσε σε ένα χωράφι Τι πιστεύετε ότι είναι; Σωστά, είναι αυτί. Ας σταματήσουμε και ας δούμε τα στάχυα. Τα παιδιά πλησιάζουν τα δείγματα των σταχυών και τα εξετάζουν. Υπάρχουν πολλοί κόκκοι στο στάχυ. Τι είναι ένα φυτό αγρού; Αυτό είναι το σιτάρι. Πού φυτρώνει το σιτάρι; Στο χωράφι. Σωστά. Ο Dunno θέλει να παίξει με τα δημητριακά. Θέλεις? Πάρτε τις κομμένες φιγούρες των προϊόντων αρτοποιίας καλυμμένες με πλαστελίνη και απλώστε πάνω τους κόκκους σιταριού. Οι κόκκοι παίρνουν ένα κάθε φορά και απλώνονται στη φόρμα σε μικρή απόσταση. Σας άρεσε να παίζετε; Και πρέπει να προχωρήσουμε. Παιδιά, και ο Dunno ήταν πάλι λυπημένος. Ίσως δεν μπορεί να λύσει τον γρίφο; Ας βοηθήσουμε: Στην τούρτα, καρβέλι, Δεν ξέρω έφερε αλεύρι για εμάς. Από τι φτιάχνεται το αλεύρι; Από τους κόκκους του αυτιού. Αγγίξτε, μυρίστε, δείτε το αλεύρι, γευτείτε το. Τι είναι αυτή? Λευκό, ελαφρύ, εύθρυπτο, άγευστο κ.λπ. Σας άρεσε να κοιτάτε το αλεύρι; Μην ξεχάσετε να στεγνώσετε τα χέρια σας με χαρτομάντιλο μετά. Τι έχεις στο άλλο μπολ; Ζύμη. Σωστά. Αν προσθέσετε νερό και άλλα προϊόντα στο αλεύρι, παίρνετε μια ζύμη. Πάμε να παίξουμε με τη ζύμη, να φτιάξουμε κουλούρια. Ενώ παίζαμε με το αλεύρι και τη ζύμη, ο Dunno ετοίμασε εικόνες. Θέλει να συνθέσει μια ιστορία, αλλά φοβάται ότι δεν θα τα καταφέρει μόνος του. Ο Dunno και εγώ θα ξεκινήσουμε την ιστορία από τις εικόνες και θα ολοκληρώσετε. (Υπάρχουν 9 εικόνες στον πίνακα. Βλ. Παράρτημα 2) Εργασία λεξιλογίου πραγματοποιήθηκε νωρίτερα. 1. Την άνοιξη η γη οργώνεται ... με αλέτρι. Μπράβο. Είναι μια πολύ καλή ιστορία. Ο Dunno είναι λίγο κουρασμένος. Και εσύ? Ας σταματήσουμε και ας παίξουμε. Κατέβα από το λεωφορείο. |
| 4. Φυσ. παύση | (Αργή μουσική ανάβει) Παιχνίδι χαλάρωσης (Βλέπε Παράρτημα 3) |
| 5. Ενοποίηση του καλυπτόμενου υλικού | - Παιδιά, κοιτάξτε, ενώ ξεκουραζόμασταν, μας τελείωσε η ταινία στη βιντεοκάμερα. Για να δούμε τι υπάρχει στην κασέτα, έτσι; Αλλά το πρόβλημα είναι ότι χάσαμε τον ήχο στην κασέτα. Προφανώς κάτι έχει σπάσει. Αλλά δεν θα στεναχωρηθούμε, γιατί είστε βοηθοί μου. Ποιος θέλει να μιλήσει στη διαφάνεια; (Τα παιδιά συνθέτουν μια ιστορία στις διαφάνειες "Από πού ήρθε το ψωμί." Βλέπε Παράρτημα 4) Μπράβο. Παιδιά, ήρθε η ώρα να επιστρέψουμε εγώ και εσείς στην ομάδα μας και ο Dunno σε μια παραμυθένια χώρα. Και πώς θα επιστρέψουμε; Ας πετάξουμε σε αεροπλάνο (απομίμηση κινήσεων): Τα παιδιά μπήκαν στο αεροπλάνο Κοιτάξτε, παιδιά, ενώ εσείς κι εγώ πετάγαμε, φάνηκε ψωμί και στο τραπέζι μας (ψωμί σίκαλης, σταρένιο ψωμί, ψωμάκια, στεγνωτήρια, κουλούρια κ.λπ. είναι απλωμένα σε ένα δίσκο κάτω από μια χαρτοπετσέτα). Παιδιά, ξεχάσαμε να πούμε στον Dunno ότι «το ψωμί είναι ο πλούτος μας», πρέπει να προστατεύεται. Γιατί; Σωστά. Πολλοί άνθρωποι κάνουν προσπάθεια και προσπάθεια για να το αποκτήσουν. Δεν μπορείς να πετάξεις το ψωμί. Το ψωμί που περισσεύει μπορεί να ταΐσει τα ζώα. Ας θυμηθούμε τις παροιμίες για το ψωμί. Τι θυμάσαι? - «Το ψωμί είναι το κεφάλι των πάντων», «Δεν υπάρχει δείπνο χωρίς ψωμί». Τι εννοούν? |
| 6. Συνοψίζοντας το παιχνίδι-μάθημα. | Τι βοηθοί είστε! Τι θα έκανα χωρίς εσένα? Έχετε βοηθήσει πολύ τη Νεζνάικα. Τώρα ξέρει «Πώς εμφανίστηκε το ψωμί στο τραπέζι». Και ως εκ τούτου, σας έχει ετοιμάσει δώρα - μετάλλια (μετάλλια δίνονται στα παιδιά). Ας πούμε αντίο στον Dunno, ήρθε η ώρα του. Σίγουρα θα έρθει να μας επισκεφθεί ξανά. |
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ 1
Γυμναστική δακτύλων "Ψωμί"
Το αλεύρι ζυμώθηκε στη ζύμη, δείξτε πώς να ζυμώσετε τη ζύμη)
Και από τη δοκιμή τυφλώσαμε: ( δείξτε πώς να φτιάξετε πίτες)
Πίτες και τσουρέκια, λυγίστε εναλλάξ τα δάχτυλα)
γλυκά τυροπιτάκια,
Ψωμάκια και ψωμάκια -
Τα ψήνουμε όλα στο φούρνο. ( χειροκρότησε)
Πολύ νόστιμο! ( τεντώστε τα χέρια σας προς τα εμπρός)
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ 2
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ 2
Παιχνίδι χαλάρωσης "Σιτάρια"
Ακούγεται σαν τη μουσική της φύσης.
Φανταστείτε ότι είστε μικροί σπόροι πεταμένοι στο έδαφος (τα παιδιά κάθονται στο χαλί).
Ένας κόκκος βρίσκεται στο έδαφος - σκοτεινός, υγρός, μαλακός. Ο ήλιος ήταν ζεστός, έβρεχε. Ο κόκκος φούσκωσε, έσκασε και εμφανίστηκε το πρώτο βλαστάρι (τα παιδιά σηκώνουν τα χέρια ψηλά). Το βλαστάρι έσπασε το έδαφος και έφτασε στον ήλιο (τα παιδιά σηκώνονται). Δεν ταλαντεύεται στον άνεμο, τεντώνεται. Ο καιρός πέρασε - το βλαστάρι έγινε πιο δυνατό και εμφανίστηκε ένα σταχύλι. Τι στάχυ από έναν κόκκο σίκαλης; (Σίκαλη.) Από έναν κόκκο σιταριού, ποιο; (Σιτάρι.) Τι είδους βρώμη; (Πλιγούρι βρώμης.) Τι είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη και την ωρίμανση του στάχυ; (Ήλιος, βροχή και ανθρώπινα χέρια.)ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ 4
διαφάνεια αριθμός 1
Αυτό το σιτάρι είναι το σιτάρι.
διαφάνεια αριθμός 2
Την άνοιξη, ένα ειδικό τρακτέρ οργώνει τη γη και σπέρνει σιτάρι στο έδαφος.
διαφάνεια αριθμός 3
Ο ήλιος λάμπει, η βροχή πέφτει. Σύντομα στα χωράφια εμφανίζονται πράσινα βλαστάρια – βλαστάρια.
διαφάνεια αριθμός 4
Τα στάχυα μεγαλώνουν το καλοκαίρι και υπάρχουν πολλά σιτάρια σε αυτά.
διαφάνεια αριθμός 5
Το φθινόπωρο το σιτάρι ωριμάζει και τα στάχυα μαζεύονται από τους τρυγητές.
διαφάνεια αριθμός 6
Οι κόκκοι βγαίνουν από τα στάχυα - αλωνίζονται. Τόσο σιτηρά λαμβάνεται.
διαφάνεια αριθμός 7
Στη συνέχεια ο κόκκος αλέθεται - αλέθεται και προκύπτει αλεύρι.
διαφάνεια αριθμός 8
Αυτό είναι αλεύρι. Το αλεύρι μπορεί να αγοραστεί στο κατάστημα.
διαφάνεια αριθμός 9
Προστίθεται νερό και άλλα προϊόντα στο αλεύρι και ζυμώνεται η ζύμη.
διαφάνεια αριθμός 10
Και αυτό είναι ζύμη.
διαφάνεια αριθμός 11
Η ζύμη χρησιμοποιείται για την παρασκευή ψωμιού, κουλούρια ή κέικ.
διαφάνεια αριθμός 12
Η ζύμη μπαίνει σε φορμάκια και ψήνεται στο φούρνο ή στο φούρνο.
διαφάνεια αριθμός 13
Και βγαίνει νόστιμο και μυρωδάτο ψωμί.
διαφάνεια αριθμός 14
Επίσης ψήνουν μπισκότα, τσουρέκια, μάφινς, τυροπιτάκια, πίτες και πίτες από τη ζύμη, ενώ φτιάχνουν και ζυμαρικά. Όλα αυτά τα αγοράζουμε στο κατάστημα.
Προετοιμάστηκε από: Lozovaya N.G., δάσκαλος
Με. Black Spur
Θέμα: «Πώς ήρθε το ψωμί στο τραπέζι».
Στόχος:
σιτηρά να γίνει ψωμί.
Καθήκοντα:
Να εξοικειώσουμε τα παιδιά με τη διαδικασία καλλιέργειας του ψωμιού, να δώσουμε μια ιδέα για το πώς ήρθε το ψωμί στο τραπέζι μας.
καλλιέργεια ψωμιού.
εικονιστική φαντασία.
Λεξικό: Σιτάρι, τρακτέρ, τρακτέρ, άροτρο, θεριζοαλωνιστική μηχανή, μηχανουργός, μύλος, αλώνισμα, ζύμωμα, αρτοποιείο, φούρναρης.
Εξοπλισμός: Στρογγυλό ψωμί σίκαλης, δίσκος, κουλούρι, Έξυπνος διαδραστικός πίνακας, παρουσίαση διαφανειών «Πώς μας ήρθε το ψωμί», καφετιέρα, κεντημένη πετσέτα, κόσκινο.
Για κάθε παιδί, ένα στάχυ, μια πρίζα με κόκκους, αλμυρή ζύμη.
Προκαταρκτικές εργασίες:
Εξέταση της στάχυας.
Παιχνίδι με τα δάχτυλα "Τηγανίτες".
Μεθοδικές μέθοδοι:
λεκτική (ερωτήσεις, συνομιλία).
οπτική (επίδειξη);
οργανωτικός;
διεξαγωγή πειράματος·
άσκηση παιχνιδιού.
- ολοκληρωμένο.
Μορφή δραστηριότητας:
Δραστηριότητες:
Μετακινηθείτε απευθείας εκπαιδευτικές δραστηριότητες
| Εισαγωγή | |||
| Οργάνωση χρόνου Θέμα μηνύματος GCD. | (Τα παιδιά στέκονται δίπλα στον δάσκαλο). Παιδιά, ακούστε και μαντέψτε τι θα μιλήσω τώρα. Ο δάσκαλος κάνει ένα αίνιγμα: Μαντέψτε εύκολα και γρήγορα: Απαλό, αφράτο και αρωματικό, Είναι μαύρος, είναι λευκός Και καίγεται. Χωρίς αυτόν, ένα κακό γεύμα, Δεν υπάρχει πιο νόστιμο στον κόσμο! (Ψωμί). Σήμερα θα μιλήσουμε για το ψωμί. | ||
| Κύριο μέρος | |||
| Βιοενεργειακά πλαστικά "Πώς μεγαλώνει το σταχύδι;" Εμπειρία "Εκεί που ζουν τα σιτάρια." Εμπειρία: "Λείανση σιτηρών." Γυμναστική δακτύλων "Lepyoshki". Fizminutka "Μαγιά". | Κάθε μέρα τρώμε άσπρο και ψωμί σίκαλης, πολλοί από εσάς λατρεύουν τα στεγνωτήρια, τα μπισκότα, τα κρουτόν, τα διάφορα κέικ. Και ποιος ξέρει από τι είναι φτιαγμένα; Κοίτα τι σου έφερα σήμερα. Τι είναι αυτό? Αιχμές. Θέλετε να μάθετε πώς το στάχυ έγινε ψωμί; Μετά καθίστε αναπαυτικά. Μπάχια και παραμύθια που διαβάζουμε μαζί σας θα μας βοηθήσουν να μάθουμε τα πάντα καλά για το ψωμί. - "Τρία κίτρινα στόματα, Τρία πεινασμένα στόματα Κοίταξε στον ουρανό ζητήστε ψωμί. Από ποια ιστορία είναι αυτές οι γραμμές; - Περιστέρι και κόκκος σιταριού. Σωστά. Τι βρήκε το περιστέρι; Τι έχει αναπτυχθεί από το σιτάρι; Τι θα φύτρωνε ένα στάχυ, τι θα έκανε ένα περιστέρι; Για να φυτέψετε έναν σπόρο στο έδαφος, τι πρέπει να κάνετε με το έδαφος; Στα χωράφια «σκάβει» τη γη, οργώνει το τρακτέρ με σιδερένιο άροτρο ( διαφάνεια 1). Ποιος οδηγεί το τρακτέρ; Πώς είναι η γη; Όταν οργώνεται η γη, σπέρνονται σιτηρά με τρακτέρ και ειδικούς σπαρτήρες. ( διαφάνεια 2) Και για να μεγαλώσει το σιτάρι τι άλλο χρειάζεται; Ήλιος, βροχή. Τα παιδιά στον διαδραστικό πίνακα ζωγραφίζουν ό,τι είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη των σιτηρών. Ας παίξουμε "Πώς μεγαλώνει το σταχύδι;" Φανταστείτε ότι ενώ είστε μικρός κόκκος, αυτός βρίσκεται στο έδαφος (κάτσε, σφίξε το κεφάλι σου στα χέρια σου). Αλλά μετά ο ήλιος ζεστάθηκε και οι κόκκοι άρχισαν να φυτρώνουν (σηκώστε το κεφάλι σας, ανοίξτε τις παλάμες σας). Αυτό είναι ένα μικρό αδύναμο βλαστάρι στάχυ. Ο ήλιος ζεσταίνει όλο και περισσότερο, πέρασε μια ζεστή βροχή και το βλαστάρι άρχισε να ανεβαίνει όλο και πιο ψηλά (και σηκώνουμε τα χέρια μας στα πλάγια). Το αεράκι τινάζει τον ήλιο, μας ζεσταίνει, τα στάχυα χαμογελούν στον ήλιο. Τώρα όμως ήρθε το φθινόπωρο. Ο αέρας ταρακουνάει τα στάχυα όλο και περισσότερο. Αιχμές λυγισμένες στο έδαφος και κόκκοι διάσπαρτοι. Παιδιά, κοιτάξτε το σιτάρι, αγγίξτε τα. Πού πιστεύετε ότι είναι τα σπίτια τους; Τώρα θα μάθουμε. Πάρτε στάχυα, αποσυναρμολογήστε τα και ψάξτε για κόκκους μέσα τους. Κρατούσες στάχυα στα χέρια σου, τι είναι αυτά; Από τι αποτελείται η ακίδα; Πού ζουν τα δημητριακά; (Στο αυτί) Συμπέρασμα.Άρα, το σταχύλι αποτελείται από κόκκους. Μεγάλωσαν τα καρφιά. Το σιτάρι είναι ώριμο (διαφάνεια 4).Στη συνέχεια, ένα άλλο αυτοκίνητο μπαίνει στο γήπεδο. Ποιο είναι το όνομα αυτού του αυτοκινήτου; (διαφάνεια 5) Ποιος οδηγεί τη θεριζοαλωνιστική μηχανή; Τι κάνει μια θεριζοαλωνιστική μηχανή; Θυμηθείτε το παραμύθι "Spikelet", τι έκανε το Cockerel όταν βρήκε το spikelet. Τι συμβαίνει στο μύλο; Παιδιά με δάσκαλο πλησιάζουν τον μύλο του καφέ. Παιδιά, ελάτε πιο κοντά μου. Τρίβουμε το σιτάρι, αλέθουμε, παίρνουμε αλεύρι. Κοσκινίζουμε από ένα κόσκινο: πίτουρο, αλεύρι. Τος, τος, τος Ας ψήσουμε κέικ. Μαγιά, ζάχαρη, αλάτι, αυγό Και φρέσκο γάλα Το αλεύρι στρώθηκε Η ζύμη ζυμώθηκε. Γιατί υπάρχει μαγιά στη ζύμη; Μαγιά που μάζευε αέρα (τα παιδιά βγάζουν τα μάγουλά τους, βγάζουν αέρα) Η μαγιά φούσκωσε τη ζύμη. Εισπνοή και εκπνοή, εισπνοή και εκπνοή: (βαθιά αναπνοή, εκπνοή από το στόμα) Που! Που! Ω! Ω! (τα χέρια στη ζώνη, γέρνει προς τα δεξιά, προς τα αριστερά) Έλα, ζύμη, πλάτος και ύψος (δείξε το μέγεθος της ζύμης με τα χέρια σου) Μεγαλώστε και αυξηθείτε! Λευκή ζύμη φουσκωμένη - ω! Ω! (τα χέρια στη ζώνη, γέρνει προς τα δεξιά, προς τα αριστερά) Η ζύμη είναι ώριμη και πηχτή - ω! Ω! Το θρυμματίσαμε ελαφρώς - (απομίμηση ζύμης σαντιγί) Και το τίναξαν εύθυμα. Τι αφράτη ζύμη έχουμε! Σας ευχαριστώ όλους για τη βοήθειά σας. Τι μπορούμε να ψήσουμε από τη ζύμη; Πού ψήνουν ψωμί στο χωριό μας; Πώς λέγονται οι άνθρωποι που ψήνουν ψωμί; | ||
| Τελικό μέρος | |||
| Ανακεφαλαίωση. Μετάβαση σε άλλο είδος δραστηριότητας. | Πόσοι άνθρωποι δουλεύουν για να φτιάξουν νόστιμο ψωμί! (Κατάλογος επαγγελμάτων). - Παιδιά πώς καταλαβαίνετε την παροιμία «Το ψωμί είναι το κεφάλι όλων». Το ψωμί πρέπει να αντιμετωπίζεται με προσοχή. Μην θρυμματίζετε το ψωμί ενώ τρώτε, μην αφήνετε κομμάτια που δεν έχουν φάει, μην τα πετάτε. Όταν τρώτε ψωμί, θυμηθείτε πόση δουλειά έχει γίνει σε κάθε κομμάτι. Ζυμώσαμε τη ζύμη και προτείνω να φτιάξουμε και μετά να ψήσουμε κουλούρια και τσουρέκια για το κατάστημά μας. τα παιδιά πηγαίνουν στο κέντρο της καλλιτεχνικής δημιουργικότητας. |
Διάρκεια NOD: 20 λεπτά.
Ενδοσκόπηση
Θέμα: «Πώς ήρθε το ψωμί στο τραπέζι».
Στόχος: Δώστε στα παιδιά μια αρχική ιδέα για το ποιο είναι το μονοπάτι
σιτηρά να γίνει ψωμί.
Καθήκοντα:
1. Να μυήσουμε τα παιδιά στη διαδικασία καλλιέργειας του ψωμιού, να δώσουμε μια ιδέα για το πώς ήρθε το ψωμί στο τραπέζι μας.
2. Μάθετε να αναλύετε και να βγάζετε συμπεράσματα πειραματική δραστηριότητα.
3. Καλλιεργήστε προσεκτική στάση απέναντι στο ψωμί, σεβασμό για τη δουλειά των ανθρώπων
καλλιέργεια ψωμιού.
4. Αναπτύξτε την ομιλία, την προσοχή, την παρατήρηση, τη σκέψη των παιδιών,
εικονιστική φαντασία.
Έχουν γίνει προκαταρκτικές εργασίες:
Διαβάζοντας ουκρανικά λαϊκό παραμύθι"Spikelet", ρωσικό λαϊκό παραμύθι "Cockerel and Melenka", "Περιστέρι και κόκκος σιταριού".
Εξέταση της στάχυας.
Παιχνίδι με τα δάχτυλα "Τηγανίτες".
Εμπειρία: «Πώς οργώνεται η γη», «Τι είναι πιο νόστιμο: σιτηρά, αλεύρι και ψωμί».
Διδακτικό παιχνίδι «Ποιος διαχειρίζεται τι».
Είδος άμεσης εκπαιδευτικής δραστηριότητας- ολοκληρωμένο.
Ενσωματώσιμοι εκπαιδευτικοί τομείς:
Εκπαιδευτικός χώρος"Κοινωνικοποίηση":πρακτικές ενέργειες, πειράματα - να διδάξουν την επίλυση πνευματικών προβλημάτων, να βοηθήσουν στην επέκταση της εμπειρίας των κοινών δραστηριοτήτων των παιδιών σε μια μικρή παιδική ομάδα.
Εκπαιδευτικός χώρος «Γνώση»:μυήσει τα παιδιά στη διαδικασία καλλιέργειας ψωμιού.
Εκπαιδευτικός χώρος "Υγεία", " Φυσική αγωγή»: Προάγετε την υγεία μέσω παιχνίδι με τα δάχτυλα, φυσικό λεπτό.
Εκπαιδευτικός χώρος «Ασφάλεια»:να καλλιεργήσει μια προσεκτική στάση απέναντι στα αποτελέσματα της εργασίας - ψωμί.
Εκπαιδευτικός χώρος «Ανάγνωση μυθοπλασίας»:να σχηματίσουν την ικανότητα εξαγωγής συμπερασμάτων, συμπερασμάτων - μαντεύοντας έναν γρίφο.
Εκπαιδευτικός χώρος «Επικοινωνία»:μάθετε να απαντάτε σε ερωτήσεις, να αναπτύσσετε ομιλία, νοητική δραστηριότητα.
Μορφή δραστηριότητας:κοινές δραστηριότητες ενηλίκων και παιδιών.
Δραστηριότητες:παιχνίδι, επικοινωνιακό, γνωστικό - ερευνητικό, κινητικό.
Στόχος εκπαιδευτική διαδικασίαεπιτεύχθηκε επίσης όταν χρησιμοποιήθηκαν όλες οι ομάδες μεθόδων: οργανωτική, οπτική, προφορική, διεξαγωγή πειράματος, άσκηση παιχνιδιού που εμφάνιζε ένα θέμα και αλληλοσυνδέονταν. Το σύμπλεγμα των μεθόδων που χρησιμοποιούσα μου επέτρεψε να αυξήσω την παραγωγικότητα.
Προσπάθησα να οικοδομήσω μια αλληλεπίδραση με γνώμονα την προσωπικότητα με τα παιδιά: να ακούσω τη γνώμη κάθε παιδιού, να υποστηρίξω τη συλλογιστική τους με μια μπροστινή αξιολόγηση, δημιουργώντας έτσι μια κατάσταση επιτυχίας για καθένα από αυτά.
Κατά τη διάρκεια του GCD ενεργοποιήθηκαν οι ακόλουθες νοητικές διεργασίες: ακουστική προσοχή στην εργασία για το σχηματισμό λέξεων. λογική σκέψη (διεξαγωγή πειραμάτων), οπτική αντίληψη (μέσω διαφανειών). Ως απαραίτητο στοιχείο οποιουδήποτε GCD, χρησιμοποίησα τεχνολογίες εξοικονόμησης υγείας (εργασία με στάχυ, γυμναστική των δακτύλων, βιοενεργειακά πλαστικά, φυσικά λεπτά).
Για να πετύχω το βέλτιστο αποτέλεσμα του μαθήματος, εισήγαγα τεχνικές που αυξάνουν τα κίνητρα - διεξαγωγή πειραμάτων, που αύξησαν την προσοχή και τη δραστηριότητά τους.
Πιστεύω ότι η δομή του GCD αντιστοιχεί στους στόχους και τους στόχους, όλα τα στάδια ήταν λογικά αλληλένδετα, το υλικό που παρουσιάστηκε στα παιδιά ήταν προσβάσιμο σε αυτά, αξιόπιστο. Το περιεχόμενο του μαθήματος επέτρεψε στα παιδιά να συνειδητοποιήσουν τον εαυτό τους σε έντονη δραστηριότητα.
Η διάρκεια του μαθήματος είναι 19 λεπτά, που αντιστοιχεί στους κανόνες του SanPiN.
Νομίζω ότι η σημερινή κοινή δραστηριότητα με τα παιδιά στέφθηκε με επιτυχία.
Εν κατακλείδι, θέλω να σας ευχαριστήσω για την προσοχή σας και ελπίζω η γνώμη σας για την εκδήλωση να με βοηθήσει να βελτιώσω περαιτέρω τις επαγγελματικές μου δεξιότητες.
Περίληψη μαθημάτων με στοιχεία έρευνας με παιδιά προσχολικής ηλικίας:
Από πού προήλθε το ψωμί;
Στόχος:
Σε εξέλιξη ερευνητικές δραστηριότητεςαποσαφηνίσει, συγκεκριμενοποιήσει και διευρύνει τις γνώσεις των παιδιών για το ψωμί.
Καθήκοντα:
ανάπτυξη γνωστικών - ερευνητικών και παραγωγικών δραστηριοτήτων στη διαδικασία ελεύθερης επικοινωνίας με συνομηλίκους και ενήλικες.
να αναπτύξουν την ικανότητα να σκέφτονται λογικά, να συλλογίζονται, να εξάγουν συμπεράσματα και συμπεράσματα.
μυήσει στα παιδιά τα δημητριακά από τα οποία παρασκευάζεται αλεύρι. με μια ποικιλία προϊόντων αρτοποιίας?
να καλλιεργήσει σεβασμό για τη δουλειά των ενηλίκων, σεβασμό για το ψωμί.
καλλιεργούν την επιθυμία να μοιραστούν τη γνώση που αποκτήθηκε και λάβετε
χαρά στη διαδικασία απόκτησης νέων πληροφοριών.
Προκαταρκτικές εργασίες:
Θεματική εβδομάδα.
ΤΟ ΨΩΜΙ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΚΕΦΑΛΙ ΤΩΝ ΠΑΝΤΩΝ.
Διαβάζοντας το βιβλίο του A. Musatov «Πώς μας ήρθε το ψωμί», κοιτάζοντας εικόνες, καλλιέργειες, γνωρίζοντας νέες λέξεις.
Τα πάντα για το ψωμί. Εικονογραφήσεις, αφίσα "Το ψωμί είναι το κεφάλι των πάντων."
Παρουσίαση "Πώς ήρθε το ψωμί στο τραπέζι"
Παρουσίαση: «Στο αρτοποιείο».
Μια σειρά από πίνακες «δώρα της φύσης» Το βιβλίο «My Orenburg». Άλμπουμ για το ψωμί.
Δραματοποίηση του «Εύκολο ψωμί» από το βιβλίο Θέατρο για νήπια.
Εκδρομή στο κατάστημα ψωμιού «Άνοιξη», στον φούρνο στο χωριό Tyulgan.
Δοκιμαστική εργασία.
Μοντελοποίηση προϊόντων αρτοποιίας από αλατόζυμα.
Έκθεση αρτοσκευασμάτων.
Διαγωνισμός ζωγραφικής "Το ψωμί είναι η κεφαλή των πάντων"
Διδακτικά παιχνίδια (σε ομάδες και ζεύγη) - συλλέξτε την αλυσίδα "Πώς το ψωμί έρχεται στο τραπέζι". Χωρίστε σε ομάδες τις εικόνες «Πώς καλλιεργούσαν το ψωμί οι πρόγονοί μας» και «Πώς καλλιεργείται το ψωμί τώρα».
Εργασία λεξιλογίου: σίκαλη, σιτάρι, βρώμη, σιτηρά, στάχυα, χωράφι, γη, σπορά, συγκομιδή, οδηγός τρακτέρ, σπαρτήρας, σβάρνα, καλλιεργητές σιτηρών, χειριστής, ανελκυστήρας, αλεύρι, μύλος, μυλωνάδες, ζύμη, αρτοποιός, αρτοποιείο, ψωμί, ρολό, καρβέλι , kalach, bagels, ξήρανση, πίτες, καρβέλι, flat cakes, μελόψωμο, μπισκότα, κέικ, αρτοσκευάσματα, κράκερ Επίθετα - φρέσκο, μαλακό, αρωματικό, αρωματικό, τραγανό, σιτάρι, σίκαλη, μαύρο, άσπρο, πλούσιο , καταπράσινα Ρήματα - μεγαλώνω , οργώνω, σπέρνω, κουρεύω, θερίζω, θερίζω, αλωνίζω, σβάρνα, αλέθω, ψήνω, ψήνω, τρώω, σώζω Προετοιμασία για έρευνα, υλικά:
μολύβι;
μπλοκ ΣΗΜΕΙΩΣΕΩΝ;
κόκκοι σίτου, σίκαλη? αυτιά;
Κονιάματα για λείανση σιτηρών για κάθε παιδί. χειροκίνητος μύλος καφέ?
αλεύρι σίκαλης και σίτου·
εικόνες "από σιτηρά στο ψωμί", ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΙ ΤΥΠΟΙψωμί και προϊόντα αρτοποιίας·
Κάρτες ακολουθιών έρευνας καλλιέργειας ψωμιού.
Διεξαγωγή μαθήματος.
(χρησιμοποιώντας την παρουσίαση «Πώς το ψωμί ήρθε στο τραπέζι»)
Εκπαιδευτικός: Παιδιά, ποιος μπορεί να μου πει το όνομα του βιβλίου;
Από πού προήλθε το ψωμί;
Θέλετε να μάθετε από πού προήλθε το ψωμί;
Παιδιά: Ναι.
Παιδαγωγός:
Εδώ είναι - μυρωδάτο ψωμί.
Εδώ είναι - ζεστό, χρυσό,
Σε αυτό είναι η υγεία, η δύναμή μας,
Έχει υπέροχη ζεστασιά.
Πόσα χέρια τον σήκωσαν
Προστατευμένος, προστατευμένος!
Για να μάθουμε από πού προήλθε το ψωμί, θα κάνουμε μια μικρή έρευνα. Τότε το καθήκον μας είναι να ετοιμάσουμε ένα μήνυμα ή μια επιστημονική έκθεση. Και για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να συλλέξετε όλες τις διαθέσιμες πληροφορίες σχετικά με αυτό το θέμα και να τις επεξεργαστείτε. Πώς μπορεί να γίνει αυτό και με ποιους τρόπους;
Παιδιά: Μπορείτε να διαβάσετε, να ρωτήσετε, να παρακολουθήσετε τηλεόραση, να κάνετε αναζήτηση στον υπολογιστή, να μάθετε από κάποιον.
Εκπαιδευτής: Ναι, υπάρχουν πολλοί τρόποι συλλογής πληροφοριών, ονομάζονται μέθοδοι έρευνας. Πώς πιστεύετε, με ποια μέθοδο ξεκινούν οι επιστήμονες την έρευνά τους;
Παιδιά: Πιθανώς από τη μελέτη ειδικής λογοτεχνίας.
Εκπαιδευτής: Χρησιμοποιείται επίσης αυτή η μέθοδος, αλλά τι πρέπει να γίνει πρώτα;
Παιδιά: Πρέπει να σκεφτούμε.
Εκπαιδευτικός: Αυτό είναι σωστό, πρώτα πρέπει να σκεφτούμε και να θυμηθούμε τι γνωρίζουμε ήδη για το ψωμί και μετά να διαβάσουμε στη βιβλιογραφία.
Ο δάσκαλος βάζει μια κάρτα στον καμβά στοιχειοθέτησης με ένα σύμβολο που υποδηλώνει τη δράση - "σκέψου μόνος σου" και μετά "ψάξε σε βιβλία".
Εκπαιδευτικός: Πού αλλού μπορούμε να μάθουμε για το ψωμί;
Παιδιά: Μπορούμε επίσης να μάθουμε από γονείς, ενήλικες, παιδαγωγούς.
Εκπαιδευτικός: Σωστά!
Εμφανίζεται μια κάρτα "ρωτήστε άλλο άτομο".
Εκπαιδευτής: Οι πληροφορίες συλλέγονται από διαφορετικές πηγές, πού αλλού μπορούμε να απευθυνθούμε;
Παιδιά: Μπορούμε να ρωτήσουμε έναν άνθρωπο που ξέρει τα πάντα για το ψωμί.
Παιδαγωγός: Ένα τέτοιο άτομο λέγεται γεωπόνος.
Εμφανίζεται μια κάρτα «επικοινωνήστε με τους ειδικούς».
Εκπαιδευτικός: Έχουμε χρησιμοποιήσει όλες τις μεθόδους, έχουμε προβλέψει τα πάντα;
Παιδιά: Μπορείτε επίσης να παρακολουθήσετε στην τηλεόραση, να λάβετε πληροφορίες από τον υπολογιστή.
Στον καμβά τοποθετούνται κάρτες "παρακολουθήστε τηλεόραση", "λάβετε πληροφορίες από υπολογιστή".
Εκπαιδευτικός: Και ξεχάσαμε επίσης μια πολύ σημαντική μέθοδο έρευνας - αυτή είναι η παρατήρηση. Αυτή η μέθοδος είναι μια από τις πιο σημαντικές.
Έβαλαν μια κάρτα «ρολόι».
Εκπαιδευτικός: Λοιπόν, τι είδους ερευνητικό σχήμα έχουμε;
Παιδιά: (απαντήστε σύμφωνα με το σχήμα που προκύπτει) σκεφτείτε μόνοι σας, ψάξτε σε βιβλία, παρατηρήστε, ρωτήστε άλλο άτομο, επικοινωνήστε με ειδικούς, παρακολουθήστε τηλεόραση, λάβετε πληροφορίες από υπολογιστή.
Συλλογή υλικού.
Εκπαιδευτικός: Η μελέτη είναι μια μάλλον μακρά διαδικασία. Και οι πληροφορίες που ελήφθησαν κατά τη διάρκεια της μελέτης είναι αρκετά δύσκολο να θυμηθούν. Τι κάνουμε?
Παιδιά: Οι πληροφορίες που λαμβάνονται μπορούν να καταγραφούν.
Εκπαιδευτικός: Αλλά ακόμα δεν ξέρουμε πώς να γράφουμε, αλλά τι μπορούμε να κάνουμε πολύ καλά;
Παιδιά: Μπορούμε να ζωγραφίσουμε.
Εκπαιδευτικός: Σωστά. Και δεν έχει σημασία αν τα σχέδια είναι όμορφα ή όχι, είναι σημαντικό να διορθώσετε γρήγορα τις πληροφορίες που λαμβάνονται σε αυτά. Μπορεί να είναι σύμβολα, εικονίδια, σχήματα. Το κύριο πράγμα είναι ότι θυμάστε τις σκιαγραφημένες πληροφορίες. Και υπάρχει ακόμα κάτι που πρέπει να θυμάστε.
Στάδια ερευνητικής εργασίας.
Σκέψου μόνος σου.
Εκπαιδευτής: Παιδιά, σκεφτείτε και θυμηθείτε τι γνωρίζετε για το ψωμί; Πού αγοράζουμε ψωμί;
Παιδιά: Αγοράζουμε ψωμί στο μαγαζί. Είναι λευκό και σκούρο.
Παιδαγωγός: Γιατί ψωμί διαφορετικό χρώμαθα το μάθουμε στην έρευνά μας. Ποια προϊόντα αρτοποιίας γνωρίζετε;
Παιδιά: Μπατόν, κουλούρια, στέγνωμα, τσουρέκι, πίτες, κέικ, μπισκότα.
Δάσκαλος: Κάντε τα σκίτσα σας. (Τα παιδιά κάνουν σκίτσα).
Πώς πήραν οι άνθρωποι ψωμί; Προτείνω να το μάθετε από ένα βιβλίο.
Ψάξτε στα βιβλία.
Παιδαγωγός: Έχω στα χέρια μου την Εγκυκλοπαίδεια για παιδιά προσχολικής ηλικίας. Μόλις ένας άντρας προσπάθησε να μασήσει κόκκους, του φάνηκαν πολύ νόστιμοι. Οι άνθρωποι έμαθαν πώς να συνθλίβουν τα δημητριακά με πέτρες, και βγήκε αλεύρι, και μετά έμαθαν πώς να ψήνουν ψωμί. Αλλά δεν ήταν τόσο νόστιμο όσο είναι τώρα.
Το ψωμί απολάμβανε πάντα τιμή και σεβασμό στη Ρωσία. Τον καλεσμένο τον υποδέχονταν πάντα με ψωμί και αλάτι. Έφτιαξαν ακόμη και παροιμίες. Ξέρεις παροιμίες για το ψωμί;
Παιδιά: 1. Το ψωμί είναι το κεφάλι όλων! 2. Χωρίς ψωμί - όχι δείπνο! 3. Θα υπάρχει ψωμί - θα υπάρχει ένα τραγούδι. 4. Χωρίς ψωμί δεν είναι νόστιμο και μη χορταστικό.
Παιδαγωγός: Φτιάχνουμε σκίτσα που μάθαμε από το βιβλίο. (Τα παιδιά κάνουν σκίτσα). Ποιο είναι το επόμενο στάδιο της έρευνας;
Εκπαιδευτής: Επικοινωνήστε με έναν ειδικό.
Παιδαγωγός: Ας επικοινωνήσουμε με έναν ειδικό - γεωπόνο, καλεί ο δάσκαλος και τα παιδιά ακούν τη συζήτηση στο μεγάφωνο.
(Προσύμφωνο με γεωπόνο του αγροτικού τμήματος)
Εκπαιδευτικός: Γεια σας. Οι μαθητές του νηπιαγωγείου "Alenka" στράφηκαν σε εσάς. Διεξάγουμε μελέτη με θέμα «Από πού ήρθε το ψωμί στο τραπέζι μας». Τι θα μπορούσατε να πείτε για αυτό;
Ο ειδικός λέει ότι το ψωμί καλλιεργείται από σιτηρά. Πρέπει να φυτέψετε σιτηρά εγκαίρως, σε υγρό, ζεστό έδαφος. Μαντέψτε το αίνιγμα, ποιος βοηθάει σε αυτό: "Ποιο άλογο οργώνει το έδαφος, αλλά δεν τρώει σανό;" (Tractor) Ένα άτομο που εργάζεται σε ένα τρακτέρ ονομάζεται οδηγός τρακτέρ. Με την έναρξη της άνοιξης, τα τρακτέρ προετοιμάζουν τη γη για σπορά σιτηρών. Οργώνουν τη γη, σβάρνουν και μετά σπέρνουν σιτηρά με τη βοήθεια σπαρτήρα. Ο κόκκος βλασταίνει, οι βλαστοί αναπτύσσονται, τα στάχυα εμφανίζονται. Τώρα το κύριο καθήκον είναι να σωθεί η συγκομιδή. Το αεροπλάνο βοηθάει.
Το αεροπλάνο κάνει κύκλους πάνω από το γήπεδο
Ακολουθώντας τους ανέμους και τους κύκλους της χιονοθύελλας.
Πιλότος από ψηλά παντού - παντού
Πασπαλίζει λευκή σκόνη.
Αυτή η σκόνη είναι για παράσιτα. Τώρα όμως ήρθε το φθινόπωρο, το σιτάρι ωρίμασε, ήρθε η ώρα να το τρυγήσουμε. Μαντέψτε το αίνιγμα, ποιος βοηθάει σε αυτό: "Περνάει από το κύμα, ρέει ο κόκκος από τον σωλήνα;"
Παιδιά: Συνδυάστε.
Εκπαιδευτικός: Παιδιά, ποιος δουλεύει στον κομπίνα;
Παιδιά: Συνδυαστής.
Δάσκαλος: Σας ευχαριστώ ενδιαφέρουσες πληροφορίες. Καταγράψτε πληροφορίες. (Τα παιδιά καταγράφουν νέα δεδομένα).
Fizkultminutka.
Τα παιδιά απεικονίζουν ένα βλαστάρι και στη συνέχεια ένα στάχυ.
Μπάχια επιχρυσωμένα
Κουνιέται στον άνεμο
Κουνιέται στον άνεμο
Σκύψτε χαμηλά.
Εκπαιδευτής: Ποια μέθοδο έρευνας χρησιμοποιήσαμε;
Παιδιά: Παρατήρηση.
παρατήρηση.
Εκπαιδευτικός: Εξετάστε προσεκτικά τα στάχυα του σιταριού και της σίκαλης. Ποιά είναι η διαφορά?
Παιδιά: Κάποια αυτιά έχουν μουστάκι, άλλα όχι.
Εκπαιδευτικός: Τα αυτιά με μουστάκι είναι σιτάρι, και αυτό είναι σίκαλη. Τώρα σκεφτείτε τους κόκκους του σιταριού, τη σίκαλη. Ποιά είναι η διαφορά?
Παιδιά: Κόκκοι σιταριού οβαλ σχημακαι οι κόκκοι της σίκαλης είναι επιμήκεις. Παιδαγωγός: Παιδιά, αυτοί οι κόκκοι ονομάζονται σιτηρά. Το λευκό αλεύρι σίκαλης λαμβάνεται από σιτάρι, το σκούρο αλεύρι σίκαλης λαμβάνεται από τη σίκαλη. Κοίτα και πες μου πού είναι το αλεύρι σίτου και πού το αλεύρι σίκαλης; (Τα παιδιά εξετάζουν το αλεύρι, βρίσκουν σιτάρι και σίκαλη.) Επομένως, το ψωμί γίνεται λευκό και σκούρο. Ας προσπαθήσουμε να φτιάξουμε αλεύρι από σιτηρά. Για να γίνει αυτό, πρέπει να αλέσετε τους κόκκους. Τα παιδιά πειραματίζονται με την παρασκευή αλευριού με τα ίδια μου τα χέριασε ένα γουδί. Για να δούμε τι έχουμε; Τώρα ας το δοκιμάσουμε σε ένα χειρόμυλο. Έγινε πιο εύκολο, αλλά όλα είναι πολύ μακριά. Γι' αυτό οι άνθρωποι επινόησαν μεγάλους ανεμόμυλους. Ας κάνουμε σκίτσα για όσα άλλα μάθατε. (Τα παιδιά κάνουν σκίτσα.)
Εκπαιδευτής: Η επόμενη μέθοδος έρευνας;
Παιδιά: Ρωτήστε ένα άλλο άτομο.
Εκπαιδευτής: Ας μάθουμε πληροφορίες από τους καλεσμένους μας.
Ερωτήσεις παιδιών: Πού πάει μετά το σιτάρι;
Προσκεκλημένοι: Το Grain μεταφέρεται στο ασανσέρ.
Ερωτήσεις παιδιών: Τι κάνουν με το σιτάρι;
Καλεσμένοι: Το στεγνώνουν εκεί για να μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, να κοσκινιστεί από τα συντρίμμια και να βαθμονομηθεί.
Ερωτήσεις παιδιών: Τι γίνεται μετά με το σιτάρι;
Καλεσμένοι: Μετά τον πάνε στο μύλο, κάνουν αλεύρι.
Παιδί:
Αυτό του συμβαίνει εδώ.
Το βγάζουν στην κυκλοφορία
Θα αλεσθεί σε σκόνη!
Εκπαιδευτής: Τι είναι αυτή η σκόνη;
Παιδιά: Αλεύρι.
Εκπαιδευτικός: Ένα άτομο που εργάζεται σε ένα μύλο ονομάζεται μυλωνάς ή αλευρουργός.
Ερωτήσεις παιδιών: Τι γίνεται με το αλεύρι;
Καλεσμένοι: Μετά πηγαίνουν το αλεύρι στο αρτοποιείο. Αυτός που εργάζεται σε φούρνο λέγεται φούρναρης, φτιάχνει ζύμη από αλεύρι.
Εκπαιδευτικός: Ευχαριστώ τους καλεσμένους. Παιδιά, ζωγραφίστε τι μάθατε. (Τα παιδιά κάνουν σκίτσα). Έχουμε άλλα δύο στάδια, ποια;
Παιδιά: Δείτε στην τηλεόραση και λάβετε πληροφορίες από τον υπολογιστή.
Εκπαιδευτής: Ας δούμε τις φωτογραφίες για το πώς συλλέγεται το ψωμί από τα χωράφια και το βίντεο "Στο αρτοποιείο", πώς το αλεύρι μετατρέπεται σε ζύμη και μετά σε ψωμί. Κοιτάξτε προσεκτικά και, στη συνέχεια, διορθώστε τις πληροφορίες.
Τα παιδιά παρακολουθούν την Παρουσίαση, αφού παρακολουθήσουν φτιάχνουν σκίτσα σε ένα τετράδιο.
Παιδί:
Στο μεγάλο αρτοποιείο
Αυτό το αλεύρι θα γίνει δοκιμή,
Ο δρόμος για το ψωμί είναι πλέον σύντομος,
Εδώ είναι στο αρτοποιείο στο ράφι,
Εδώ είναι στο τραπέζι σας
Παραπονέθηκε - ήρθε.
Εκπαιδευτικός: Από το αρτοποιείο, το ψωμί πηγαίνει στο κατάστημα και μετά στο σπίτι μας. Εμφανίζεται ένα πιάτο με αρτοσκευάσματα. Μακρύς δρόμος ψωμιού από το χωράφι μέχρι το τραπέζι μας.
Εκπαιδευτικός: Οπότε ολοκληρώσαμε τη συλλογή πληροφοριών. Τώρα αρκετά παιδιά, κατά βούληση, κοιτάζοντας τις σημειώσεις τους, σκίτσα θα κάνουν μια αναφορά.
2-3 παιδιά προσπαθούν να κάνουν μια αναφορά με βάση τα σκίτσα τους. Στη συνέχεια ο δάσκαλος συνοψίζει τα αποτελέσματα της μελέτης, συνοψίζοντας τα αρχεία των παιδιών.
Διδακτικό παιχνίδι «Αλυσίδα». (Τα παιδιά χωρίζονται σε ομάδες)
Από πού προήλθε το ψωμί; (Από το κατάστημα.)
Πού πήγατε στο κατάστημα; (Από το αρτοποιείο.)
Τι κάνουν στο αρτοποιείο; (Ψήνουν ψωμί.)
Από τι παρασκευάζεται το ψωμί; (Εκτός αλευριού.)
Από τι είναι φτιαγμένο το αλεύρι; (Από σιτηρά.)
Από πού είναι το σιτάρι; (Από το αυτί.)
Από πού είναι το αυτί; (Μεγάλωσε στο χωράφι.)
Εκπαιδευτικός: Η μελέτη μας φτάνει στο τέλος της. Παιδιά, δείτε την ποικιλία των προϊόντων αρτοποιίας, πείτε τι είδους ψωμί είναι; (έκθεση προϊόντων αρτοποιίας που παρασκευάζονται από γονείς)
Παιδιά: Σιτάρι, σίκαλη, πλούσιο, απαλό, αρωματικό, ορεκτικό, τραγανό.
Εκπαιδευτής: Πολλοί άνθρωποι εργάζονται για να καλλιεργήσουν το ψωμί που τρώμε κάθε μέρα. Αυτός είναι και οδηγός τρακτέρ και θεριζοαλωνιστική μηχανή, και με μια λέξη - καλλιεργητές σιτηρών.
Δόξα σ' αυτούς που σήκωσαν ψωμί,
Δεν γλίτωνε κόπο και κόπο.
Είτε με αγγούρια, είτε με πατάτες
Πρέπει να φας το ψωμί μέχρι τα ψίχουλα.
ΑΝΤΑΝΑΚΛΑΣΗ:
Εργαστείτε σε ομάδες με έκανε. υλικό «Δείξτε με τη βοήθεια εικόνων πώς ήρθε το ψωμί στο τραπέζι μας».
Πίνοντας τσάι.
Ainura Akmatova
Στόχος: Να εξοικειώσουμε τα παιδιά με τη διαδικασία καλλιέργειας του ψωμιού, να δώσουμε μια ιδέα για το πώς ήρθε το ψωμί στο τραπέζι μας. Να μεταδώσουν στη συνείδησή τους ότι το ψωμί είναι αποτέλεσμα της δουλειάς πολλών ανθρώπων.
Παιχνίδι: «Αυτό που κάναμε - δεν θα το πούμε, αλλά πώς κάναμε - θα το δείξουμε».
Από τους ενήλικες, επιλέγεται ένας αρχηγός - ο Βασιλιάς. Μια ομάδα παιδιών, έχοντας προηγουμένως συμφωνήσει μεταξύ τους, πλησιάζει τον Βασιλιά. Μεταξύ τους γίνεται ο παρακάτω διάλογος:
Γεια σου Βασιλιά.
Γεια σας παιδιά. Πού ήσουν?
Στο μύλο (χωράφι, φούρνος, φούρνος κ.λπ.)
Τι έκανες;
Τι κάναμε - δεν θα το πούμε, αλλά πώς κάναμε - θα το δείξουμε.
Τα παιδιά δείχνουν τις προβλεπόμενες ενέργειες. Ο βασιλιάς πρέπει να τα μαντέψει. Αν μαντέψατε καλά, τα παιδιά τρέχουν μακριά και ο Τσάρος τα πιάνει. Έπιασε - ξεκούραση. Οι υπόλοιποι σκέφτονται μια νέα δράση και το παιχνίδι συνεχίζεται. Αν ο Τσάρος ονόμασε λάθος τη σχεδιαζόμενη νέα δράση, τα παιδιά παραμένουν στις θέσεις τους και του δίνουν την ευκαιρία να μαντέψει το σχέδιο άλλες 2-3 φορές.
Παιχνίδι με μπάλα "Πες μου ποιο" ή "Σήκωσε την ταμπέλα"(Τι είδους ψωμί; Τι είδους αλεύρι)
Πρόοδος παιχνιδιού:τα παιδιά στέκονται σε κύκλο, περνούν την μπάλα το ένα στο άλλο και επιλέγουν λέξεις-σημάδια για τις λέξεις που δίνονται.
Διδακτικό παιχνίδι "Τι χρειάζεται για την εργασία ενός καλλιεργητή σιτηρών"
Πρόοδος παιχνιδιού:τα παιδιά επιλέγουν εικόνες που απεικονίζουν γεωργικά μηχανήματα, εργαλεία ενός καλλιεργητή σιτηρών.
Διδακτικό παιχνίδι "Σωστό ή Λάθος"
Υλικά:Κίτρινες και κόκκινες κάρτες.
Πρόοδος παιχνιδιού:Ο δάσκαλος μοιράζει κίτρινες και κόκκινες κάρτες στα παιδιά. Εξηγεί τους κανόνες, εάν η δήλωση για το ψωμί είναι αληθινή, τότε τα παιδιά πρέπει να σηκώσουν την κάρτα κίτρινο χρώμα, και αν δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό ή δεν είναι αλήθεια, τότε είναι κόκκινο.
1 Το ψωμί μεγαλώνει στον κήπο. (στο χωράφι).
2 Λειτουργεί ο φούρναρης σε καμπίνα;
Χρειάζεστε ήλιο για να καλλιεργήσετε ψωμί;
4 Πουλάει ο πωλητής στάχυα στο κατάστημα;
5 Λειτουργεί ένας μυλωνάς στο μύλο;
6 Μπορώ να πετάξω το ψωμί;
7 Δίνει δύναμη το ψωμί;
8 Μπορείτε να φάτε ψωμί με βρώμικα χέρια;
9 Είναι απαραίτητο να φροντίζουμε το ψωμί;
Διδακτικό παιχνίδι με μπάλα "Call it right"
Στόχος:Επεκτείνετε και ενεργοποιήστε το λεξιλόγιο. Άσκηση στο σχηματισμό σχετικών λέξεων.
Υλικό:μπάλα.
Πρόοδος παιχνιδιού: Ο δάσκαλος, ρίχνοντας τη μπάλα, κάνει μια ερώτηση. Παιδιά, επιστρέφοντας την μπάλα, ονομάζουν λέξεις που σχετίζονται.
Για παράδειγμα:
Ποιο είναι το στοργικό όνομα του ψωμιού; - Ψωμί.
Πώς λέγονται τα ψίχουλα ψωμιού; - Τριμμένη φρυγανιά.
Πώς λέγεται το σκεύος του ψωμιού; - Κουτί ψωμιού.
Πώς λέγεται αυτός που καλλιεργεί ψωμί; - Καλλιεργητής σιτηρών.
Πώς λέγεται αυτός που ψήνει ψωμί; - Φούρναρης.
Πώς λέγεται ο κόφτης ψωμιού; - Κόφτης ψωμιού.
Πώς λέγεται το εργοστάσιο όπου ψήνεται το ψωμί; - Φούρνος.
Λέξεις: Ψωμί, ψωμί, ψωμί, ψωμί, ψωμί, κουτί ψωμιού, φούρνος, καλλιεργητής ψωμιού, τεμαχιστής ψωμιού, προϊόντα άρτου, αρτοποιείο, παράσιτο ...
Δυναμική παύση "Σπορά"
Θα σπείρουμε σίκαλη, σίκαλη (τα παιδιά δείχνουν πώς σκορπίζουν κόκκους)
Και τα μπιζέλια θα φουσκώσουν καλά, (σηκώστε σταδιακά τα χέρια)
Θα λυγίσει στον άνεμο
Λευκό σιτάρι. (κούνια σηκώνοντας τα χέρια από τη μία πλευρά στην άλλη)
Και το φαγόπυρο να ντυθεί με χρώμα, (Τεντώστε τα χέρια και περιστρέψτε τα πινέλα)
Και η βρώμη θα τσιμπήσει (κουνήστε τα χέρια ψηλά).
Παιχνίδι για κινητά "Friendly Grains"
Στόχος:να καλλιεργήσουν την επιθυμία συμμετοχής σε παιχνίδια με στοιχεία συναγωνισμού, να αναπτύξουν την ικανότητα ομαδικής δράσης, να αναπτύξουν φαντασία.
Εργασία παιχνιδιού:πιο γρήγορα από όλα για να συγκεντρωθούν σε ένα στάχυ.
Υλικό: 1 τσέρκι για κάθε 5 άτομα.
Τα παιδιά με στάχυ σχηματίζουν έναν μικρό (εσωτερικό) κύκλο και τα παιδιά με σιτηρά σχηματίζουν έναν μεγάλο (εξωτερικό) κύκλο. Οι συμμετέχοντες σε κάθε κύκλο κρατιούνται από τα χέρια. Όταν ξεκινά η μουσική, τα παιδιά περπατούν σε αντίθετες κατευθύνσεις - δεξιόστροφα και αριστερόστροφα. Μόλις σταματήσει η μελωδία, όλοι λύνουν τα χέρια τους. Τα στάχυα παίρνουν τις θέσεις τους στους κρίκους, και τα παιδιά με σιτηρά θα πρέπει να προσπαθήσουν να βρουν το σταχύδι τους, να τρέξουν κοντά του και να το αγκαλιάσουν πριν από τα υπόλοιπα.
Παιχνίδι σκυταλοδρομίας "Ποιος θα πάει νωρίτερα το σιτάρι στο ασανσέρ"
Στόχος:καλλιεργούν φιλικές σχέσεις μεταξύ των παιδιών, αναπτύσσουν μεγάλες κινητικές δεξιότητες του χεριού.
Εργασία παιχνιδιού:τυλίξτε το σχοινί γύρω από το ραβδί πιο γρήγορα από τον αντίπαλο.
Υλικό: 2 αυτοκίνητα σε ένα σχοινί με κόκκους σιταριού.
Στο παιχνίδι συμμετέχουν 2 παιδιά. Τα παιδιά κάθονται σε μια καρέκλα κρατώντας ένα ραβδί με ένα σχοινί από το αυτοκίνητο στα χέρια τους. Τυλίγουν το σχοινί σε ένα ραβδί, προσπαθώντας να προσπεράσουν τον αντίπαλο και ταυτόχρονα να μην ρίξουν ούτε έναν κόκκο.
Παιχνίδι για κινητά "Δείξε το στάχυ"
Στόχος:αναπτύξτε την προσοχή, την ικανότητα γρήγορης απόκρισης στο σήμα του ηγέτη
Εργασία παιχνιδιού:να είναι ο πρώτος που θα δώσει το στάχυ στον αρχηγό.
Υλικό:στάχυα σίτου
Οι παίκτες χωρίζονται σε δύο ομάδες και παρατάσσονται ο ένας απέναντι από τον άλλο, κρατώντας τα χέρια πίσω από την πλάτη τους. Ένας παίκτης στέκεται στο κέντρο ανάμεσα στις γραμμές. Σε κάθε ομάδα επιλέγεται ένας αρχηγός στον οποίο δίνεται ένα στάχυ. Ο αρχηγός πίσω από την ομάδα του βάζει ανεπαίσθητα ένα στάχυ στο χέρι ενός από τα παιδιά. Μετά από αυτό, ο παίκτης στο κέντρο δίνει την εντολή: "Δείξε το στάχυ!" Τα παιδιά με στάχυ θα πρέπει να ξεμείνουν και να δώσουν στον αρχηγό τους στάχυα. ο νικητής είναι αυτός που δίνει γρηγορότερα το στάχυ.
Ομαδικό παιχνίδι "Συλλέξτε ένα καρβέλι"(παζλ)
Στόχος:να αναπτύξουν την ικανότητα να απολαμβάνουν τα αποτελέσματα της συλλογικής εργασίας, να αναπτύξουν την ικανότητα να ενεργούν σε μια ομάδα.
Εργασία παιχνιδιού:συλλέξτε γρήγορα και σωστά κομμένες εικόνες με την εικόνα ενός καρβέλιου.
Υλικό:κόψτε εικόνες με την εικόνα ενός καρβέλι
Σε 2 τραπέζια σε φακέλους υπάρχουν χωρισμένες εικόνες με την εικόνα ενός καρβέλιου. Είναι απαραίτητο να συλλέξετε την εικόνα πιο γρήγορα και με μεγαλύτερη ακρίβεια από τους αντιπάλους.
Φυσική Αγωγή «Λαφ»
Ας φυτέψουμε έναν σπόρο στο έδαφος
Είναι πολύ μικρό. ( κάμψεις προς τα εμπρός)
Όταν όμως λάμπει ο ήλιος τα χέρια στα πλάγια, καθίστε)
Ο σπόρος μου θα μεγαλώσει. ( σταδιακή άνοδος)
Ο άνεμος οδήγησε ένα σύννεφο
Και μας έδωσε. ( γέρνει προς τα δεξιά - προς τα αριστερά, τα χέρια ψηλά)
Το χλοοκοπτικό θα θερίσει το σιτάρι ( στρίβει δεξιά - αριστερά, προσομοιώνοντας το κούρεμα)
Και τσάκισε τον. ( γροθιά σε γροθιά και κυκλικές περιστροφές)
Και η κυρά του αλευριού
Ψήστε μας πίτες. ( απομίμηση - ψήνουμε πίτες)
Και ένα μεγάλο καρβέλι. ( συνδέστε στρογγυλεμένα χέρια)
Χαρίστε το σε όλους για χαρά! ( απλώστε τα χέρια σας στα πλάγια)
Γυμναστική δακτύλων: "Ζυμώστε τη ζύμη"
Ζυμώνουμε τη ζύμη, ζυμώνουμε τη ζύμη,
Μας ζητήθηκε να ζυμώσουμε τα πάντα,
Αλλά όσο και να ζυμώνουμε και πόσο, δεν το κάνουμε
Εξογκώματα ξανά και ξανά παίρνουμε.
Γυμναστική δακτύλων "Ψωμί".
Μεγάλωσε πρώτα στην άγρια φύση στο χωράφι, ( κουνήστε ελαφρά τα χέρια,
Το καλοκαίρι άνθισε και καρφώθηκε, ( ανασηκώθηκε).
Και μετά αλώνισαν ( χτυπώντας τις γροθιές τους ο ένας στον άλλο)
Ξαφνικά μετατράπηκε σε σιτάρι. ( εκτελέστε την άσκηση "Τα δάχτυλα λένε γεια")
Από τα δημητριακά στο αλεύρι και τη ζύμη, σφίγγω και ξεσφίγω γροθιές)
Πήρε θέση στο κατάστημα. ( τεντώστε τα χέρια σας προς τα εμπρός, τις παλάμες ψηλά)
Μεγάλωσε κάτω από τον γαλάζιο ουρανό, ( σηκώνουν τα χέρια ψηλά)
Και ήρθε στο τραπέζι σε εμάς - ψωμί. ( τεντώστε τα χέρια προς τα εμπρός με τις παλάμες προς τα πάνω).
Υπόθεση - παιχνίδι ρόλων "Μαγαζί ψωμιού"
Ενεργοποίηση λεξικού:πωλητής, αγοραστής, πληρωμή στο ταμείο, βιτρίνα, προϊόντα αρτοποιίας, ταμίας, ονόματα προϊόντων αρτοποιίας.
Προκαταρκτικές εργασίες:
1. Εκδρομή στον φούρνο με τους γονείς.
2. Ηθική συνομιλίαγια τη συμπεριφορά σε δημόσιους χώρους.
3. Συζήτηση με παιδιά «Πώς πήγαμε η μητέρα μου και εγώ στο κατάστημα στο αρτοποιείο»
4. Η ιστορία του παιδαγωγού για το επάγγελμα του πωλητή.
5. Παιδιά που συντάσσουν ιστορίες με θέμα «Τι μπορούμε να κάνουμε;»: «Πώς να αγοράσω ψωμί σε ένα αρτοποιείο;», «Πώς να διασχίσω το δρόμο για να φτάσετε στο κατάστημα;»
6. Παρακολούθηση εικόνων ή φωτογραφιών για τη δουλειά του καταστήματος.
7. Ανάγνωση κυριολεκτικά δουλεύει: B. Voronko "The Tale of Unusual Purchases"
8. Διδακτικά παιχνίδια: «Ποιος θα ονομάσει περισσότερα προϊόντα αρτοποιίας», «Ποιος θα ονομάσει περισσότερες ενέργειες».
9. Σχέδιο "Μαγαζί ψωμιού"
10. Γλυπτική "Εδώ είναι τι είδους ψωμί"
11. Χειρωνακτική εργασία- Δημιουργία χαρακτηριστικών για το παιχνίδι με τα παιδιά (αρτοσκευάσματα, χρήματα, πορτοφόλια, πλαστικές κάρτες, ετικέτες τιμών)
Ρόλοι:διευθυντής καταστήματος, πωλητές, ταμίας, πελάτες, οδηγός, φορτωτής, καθαρίστρια.
Περιβάλλον θέματος παιχνιδιού για το παιχνίδι:Ρόμπα και καπέλο πωλητή, ταμείο, ετικέτες τιμών, μάρκες με αριθμούς αντί για χρήματα, επιταγές, τσάντες για πελάτες, καλάθια, ανδρείκελα προϊόντων αρτοποιίας (μικρά, σχάρες ψωμιού (από κουτιά).
Δράσεις παιχνιδιού: Ο οδηγός φέρνει προϊόντα αρτοποιίας με το αυτοκίνητο, οι φορτωτές ξεφορτώνουν, οι πωλητές τακτοποιούν τα προϊόντα αρτοποιίας στα ράφια. Ο διευθυντής κρατά την τάξη στο κατάστημα, φροντίζει να παραδοθούν τα προϊόντα αρτοποιίας στο κατάστημα στην ώρα τους, καλεί τη βάση, παραγγέλνει προϊόντα αρτοποιίας. Έρχονται αγοραστές. Οι πωλητές προσφέρουν προϊόντα αρτοποιίας, δείχνουν. Ο αγοραστής πληρώνει για την αγορά στο ταμείο, λαμβάνει μια επιταγή. Ο ταμίας λαμβάνει τα χρήματα, χτυπά την επιταγή, δίνει στον αγοραστή ρέστα, επιταγή. Η καθαρίστρια καθαρίζει το δωμάτιο. Το κατάστημα έχει έναν πωλητή που πουλάει προϊόντα αρτοποιίας. Ο πωλητής μιλάει ευγενικά με τους αγοραστές. Οι πελάτες βάζουν τις αγορές τους σε μια τσάντα ή καλάθι. Οι αγοραστές πληρώνουν χρήματα στον ταμία στον ταμία - τους δίνει επιταγές. Ο πωλητής λαμβάνει επιταγές και αποδεσμεύει τα εμπορεύματα.
λέξη τέχνης
Γρίφοι για το ψωμί:
Ήταν ένας κόκκος χρυσού
έγινε πράσινο βέλος.
Ο καλοκαιρινός ήλιος έλαμψε
και το βέλος ήταν επιχρυσωμένο.
Τι είναι ένα βέλος; ( αυτί).
Εκατό αδέρφια μαζεύτηκαν σε μια καλύβα για να περάσουν τη νύχτα ( κόκκους στο στάχυ).
Ψίχουλα στο έδαφος, κέικ από το έδαφος ( σιτάρι).
Τσαλακώνονται και τυλίγονται, μετριάζονται στο φούρνο,
Και μετά στο τραπέζι έκοψαν με ένα μαχαίρι ( ψωμί).
Ένα μπολ με σούπα ανάμεσα στους αγκώνες
και είναι στα χέρια όλων σε κομμάτια,
Χωρίς αυτό, προφανώς
όχι νόστιμο και μη χορταστικό ψωμί).
Ψήσαμε τούβλα σίκαλης σε ζεστό φούρνο,
Φορτωμένο στο αυτοκίνητο - αγοράστε στο κατάστημα ( ψωμί).
Σε ένα μεγάλο εργοστάσιο, δεν είναι σαν τούβλο,
Τα τούβλα ψήνονται σε φούρνο που αναπνέει φωτιά.
Αγόρασα ένα τούβλο για μεσημεριανό, γιατί το χρειάζομαι για δείπνο ( ψωμί).
Θα πάω στη ζεστή γη, θα ανέβω στον ήλιο με στάχυ.
Τότε θα υπάρχει μια ολόκληρη οικογένεια σαν εμένα σε αυτό ( σιτηρά).
Πέταξα ένα - πήρα μια ολόκληρη χούφτα ( καλαμπόκι).
Θα πάρει το σιτάρι με χρέη - το καρβέλι θα επιστρέψει ( χωράφι με σιτηρά).
Στέκεται στον ήλιο και κουνάει το μουστάκι του.
Το συνθλίβεις στην παλάμη του χεριού σου - είναι γεμιστό με χρυσό κόκκο ( αυτί).
Υπάρχει ένας άντρας σε ένα χρυσό καφτάνι,
ζωσμένος, όχι ζώνη,
Αν δεν σηκωθείς, δεν θα σηκωθείς δεμάτι).
Ο κουρέας κόβει ένα ασυνήθιστο απαλό μπροστινό μέρος από σιτάρι,
Και πίσω του σκορπίστηκαν κραδασμοί από χρυσαφένια μαλλιά ( θεριστική μηχανή).
Το σπίτι μεγάλωσε στο χωράφι, το σπίτι είναι γεμάτο σιτηρά.
Οι τοίχοι είναι επιχρυσωμένοι, τα παραθυρόφυλλα με σανίδες.
Το σπίτι τρέμει σε μια χρυσή κολόνα ( αυτί).
Τα δόντια κινούνται, χτενίζει το κύμα,
θεριστές τρέχουν σε όλο το χωράφι,
Σαν αγόρι κάτω από μια γραφομηχανή,
το χωράφι κόβεται φαλακρός (θερισμός).
Ποιήματα Ρώσων ποιητών
N. Nekrasov "Niva"
Ακριβό-οποιοδήποτε, νοσοκόμα-καλαμπόκι,
Δες πόσο όμορφη είσαι,
Πώς είσαι γεμάτος κόκκους κεχριμπαριού,
Στέκεσαι περήφανος, ψηλός και χοντρός.
Β. Ζουκόφσκι «Σαν να χαμογελά στον ήλιο»
Σαν να χαμογελάει στον ήλιο
Στο άχυρο νέος
Να νυστάζει, να ταλαντεύεται αργά,
Αιχμή σίκαλης από χρυσό.
Όλα με κέρατα σαν σαλιγκάρι
Γεμάτη εσωτερική ζωή
Έκανε την πάπια σε υπερβολικό βαθμό
Ολόσωμος κόκκος.
A. Maykov "Καλοκαιρινή βροχή"
«Χρυσός, χρυσός πέφτει από τον ουρανό!» -
Τα παιδιά ουρλιάζουν και τρέχουν μετά τη βροχή.
Ελάτε, παιδιά, θα το μαζέψουμε,
Μόνο εμείς θα μαζέψουμε χρυσούς κόκκους
Σε γεμάτα αμπάρια μυρωδάτου ψωμιού!
Y. Zhadovskaya "Niva"
Πεδίο, χωράφι μου,
Νίβα χρυσό!
Μεγαλώνεις στον ήλιο
Χύνοντας ένα αυτί.
Για σένα από τον άνεμο -
Σαν στο γαλάζιο της θάλασσας
Τα κύματα πάνε έτσι
Περπατούν στο διάστημα.
Πάνω σου με ένα τραγούδι
Ο κορυδαλλός μπούκλες
Από πάνω σου κι ένα σύννεφο
Θα πάει τρομερά.
Ωριμάζεις και τραγουδάς
Χύνοντας ένα αυτί
Σχετικά με τις ανθρώπινες ανησυχίες
Μη γνωρίζοντας τίποτα.
Πάρ'το, άνεμος
Ένα σύννεφο βροντής
Σώσε μας Θεέ μου
Niva εργασίας!
N. Rubtsov "Ψωμί"
Βάζοντας τυρί, μπισκότα σε ένα σακίδιο,
Βάλτε αμύγδαλα για πολυτέλεια.
Το ψωμί δεν πήρε:
Άλλωστε αυτό είναι βασανιστήριο
Σέρνοντάς τον μέχρι εδώ!
Παρόλα αυτά η γιαγιά κόλλησε την άκρη!
Τα πάντα στον κόσμο γνωρίζοντας εκ των προτέρων
Είπε λοιπόν:
Άκου τη γριά!
Το ψωμί, αγαπητέ, μεταφέρεται από μόνο του.
Σ. Μέλνικοφ
χρυσό σιτάρι
Οι μυλόπετρες θα τρίβονται σε ένα μαρτύριο.
Ζυμώνουμε ζύμη από αλεύρι
Έχει μια θέση σε καλούπια στο φούρνο.
Κοκκινισμένο, πιο σφιχτό
Νόστιμο ψωμί σε ζεστό φούρνο.
Δημοτικά τραγούδια και ρίμες
Seki, seki, βροχή,
Για τη σίκαλη μας
Στο σιτάρι της μπαμπίνας,
Για το κεχρί, τις φακές,
Στο κριθάρι του παππού -
Ποτίστε όλη μέρα!
Βροχή, βροχή, ρίξτε!
Θα υπάρχει καρβέλι ψωμί!
Θα υπάρχουν ψωμάκια
Θα υπάρχει ξηρό
Θα υπάρχει μελόψωμο
Τυροπιτάκια!
Λάμψε, λάμψε, ήλιο
Σε ένα καταπράσινο χωράφι
Για το λευκό σιτάρι
Για καθαρό νερό
Στον κήπο μας
Σε ένα κόκκινο λουλούδι.
Ποιανού καλάθι;
Πού πηγαίνεις?
Τι κουβαλάς;
Τι θα πάρεις;
Τι θα αγοράσεις?
Ούτε μια τράπουλα, ούτε ένα κούτσουρο,
Και ψέματα όλη μέρα
Δεν οργώνει, δεν φωνάζει,
Δεν παίρνει φτυάρι στο χέρι
Δεν θερίζει και δεν θερίζει
Και ζητάει δείπνο.
Η Ulyana ξύπνησε όχι αργά, ούτε νωρίς:
Άνθρωποι - να κουρεύουν, κι αυτή - να βρέχουν το κεφάλι της,
Άνθρωποι - να κωπηλατούν, κι αυτή - να υφαίνουν μια πλεξούδα,
Οι άνθρωποι - να θερίσουν, και αυτή - να ξαπλώσουν στο όριο.
Οι άνθρωποι - να αλωνίζουν, κι αυτή - να ξεσηκώνουν τη σκόνη.
Και θα πάνε για δείπνο - και είναι ακριβώς εκεί!
Πήγαινε, άνοιξη, κοκκίνισε
Φέρτε ένα στάχυ σίκαλης
πλιγούρι βρώμης,
Μεγάλη σοδειά στην περιοχή μας!
ομοιοκαταληξίες
Βροχή, βροχή, χύστε
Θα υπάρχει ψωμί. ( φρατζόλα).
Κακό γεύμα
Όταν το ψωμί. ( Οχι).
Από τη γη ανέβηκε -
Στο τραπέζι μας. ( ήρθε).
Το ψωμί, τα ψωμάκια έχουν κορυφή,
Και την φωνάζουμε. ( ροζ σολομός).
Ο Τιτ έκλεψε
Στον αχυρώνα. ( σιτάρι).
Το χειμώνα δεν θα υπάρχει φωτιά,
Ο Kohl έχει αφαιρεθεί. ( πολυούσκο).
Σε ένα καλαμάκι - ένα σπίτι,
Οι κόκκοι είναι κρυμμένοι. ( σε αυτόν).
Ο άνεμος κινείται στο χωράφι
Σαν κύμα επάνω. ( θάλασσα).
